18안녕하세요:) 행복이 가득한 @가정집입니다. 아기 반찬 없을 때, 간편하게 끓일 수 있는 밥도둑 아기된장국 소개할까 해요. 비타민과 필수 아미노산이 풍부해서 성장기 아기 발육과 면역력 높이는데 효과적인 채소 근대를 가지고 된장국을 끓여볼까 해요. 돌아기 새우근대된장국 근대 1봉지 (150g), 두부 1/3모, 마른 새우 한숟가락 (밥새우 추천). 된장 듬뿍 1스푼, 물 1000ml 아기국은 간을 많이 하지 않기 때문에 육수가 중요해요. 1000ml 물을 넣고 멸치, 다시마 육수를 진하게 내주세요. 요즘에는 육수 티백이나 코인 육수가 시중에 잘 나와서 자주 애용해요. 근대는 흐르는 물에 깨끗하게 씻고 난 후 줄기 부분은 아기들이 먹기에 질길 수 있기 때문에 칼로 도려내 주세요. 잎 부분은 아기가 먹기 좋은 크기로 작게 잘라주세요. 육수가 어느 정도 우려나면 육수 건더기는 제외하고 된장 듬뿍 한숟가락 넣어주세요. 시중에 파는 아기 된장으로도 끓여보고 친정에서 담가주신 집된장도 넣어봤는데 염도가 비슷해서 저는 집된장으로 끓였어요. 단 집된장은 입자가 곱지 않아서 깔끔한 국물을 위해 채망에 한번 걸러줬어요. 된장을 물에 푼 다음 근대, 마른 새우 바로 넣고 팔팔 끓여주세요. 마른 새우는 아기 된장국의 감칠맛을 살려주는데요. 돌아기가 그냥 먹기는 힘들기 때문에 밥새우를 한숟가락 넣어주는 것도 좋아요. 한 입 크기로 자른 두부 마지막에 넣어줘도...
24안녕하세요:) 행복이 가득한 @가정집입니다. 유아식 시작하고부터는 하루세끼 아기반찬 걱정이 끊이질 않아요. 야채부터 고기까지 골고루 먹이고 싶은 엄마 마음은 굴뚝같지만 실상은 아수라장이 따로 없어요. 유아식 시작하고 찰떡이가 가장 좋아하는 음식이 바로 돌아기 된장국이에요. 아기된장국은 다양한 야채와 두부가 들어 있어서 영양소 걱정할 필요도 없고, 밥에 비벼줘도 한그릇 뚝딱할 만큼 잘 먹어서 밥도둑이 따로 없거든요. 초간단 아기 국요리 돌아기 된장국 지금 소개해드릴게요. 감자, 양파, 애호박, 표고버섯, 두부, 멸치다시마육수, 아기된장 아기 된장국에 들어가는 야채는 집에 있는 간단 야채들로 준비해 주셔도 괜찮아요. 저도 애호박이 똑떨어져서 지난번 자투리 채소로 야채 큐브 만든 것이 생각나서 꺼내 봤어요. 야채 크기는 아기가 먹기 좋은 작은 큐브 모양으로 잘라줬어요. 돌 지난 아기도 씹는 연습이 잘 된 아기는 입자크기를 키워줘도 괜찮아요. 어차피 푹~ 끓이다 보면 살짝만 깨물어도 으슬어지거든요. 아기 국요리는 육수가 중요한대요. 된장국은 된장이 맛있으면 마법처럼 맛있어지기 때문에 멸치 다시마 육수를 만들어서 사용해도 되고, 육수 없이 바로 끓여도 괜찮아요. 요즘 날씨도 덥고 해서 멸치다시마육수를 끓이는 대신 코인 육수 한알 넣어줬어요. 멸치다시마육수를 만들 때는 멸치와 다시마를 넣고 푹 끓이다가 끓어오기 시작되면 다시마를 건져내고 조금 ...
