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까루맘의 요리로그 안녕하세요. 푸드 인플루언서 까루맘입니다. :) 오늘 까루맘이 준비한 요리는 간단 반찬 #미역초무침 입니다. 부드러운 미역에 상큼한 오이 더해 새콤달콤 초무침을 했더니, 간단하면서도 입맛 없을 때 너무 좋은 반찬인 거 있죠? 냉장고 속 자투리 채소 약간 썰어 넣으니 냉털 요리로 활용하기도 좋고, 불을 사용하지 않고 만들 수 있어 바쁜 아침에 휘릭 무쳐내기에도 제격이랍니다. 간단하게 맛을 낼 수 있는 레시피 소개해 드려볼게요-! 미역초무침 만드는 법 오이 미역초무침 요리, 사진, 글 ⓒ 까루맘 - 불린 미역 200g - 오이 50g - 당근 50g - 양파 50g - 고춧가루 3스푼 - 고추장 2스푼 - 다진 마늘 1스푼 - 식초 3스푼 - 설탕 3스푼 - 참기름 1스푼 - 참깨 1스푼 먼저, 미역을 먹을 만큼 준비해 찬물에 15-20분 정도 담가 불려줍니다. 불린 미역은 깨끗하게 씻은 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼주세요. 미역을 먹기 좋게 한 입 크기로 썰어줍니다. 오이는 반달 모양으로 썰어줄게요. 당근도 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 양파는 0.5cm 두께로 썰어주시면 됩니다. '◡' 재료 준비가 끝나면 믹싱볼에 양념 재료를 넣고 잘 섞어주세요. 양념이 잘 어우러질 수 있도록 섞어줍니다. 완성된 양념장 위로 불린 미역과 오이, 당근, 양파, 참깨를 넣어 버무려 주세요. 미역과 채소들에 양념이 잘 어우러질 수 있도록 조물...