16까루맘의 요리로그 안녕하세요, 까루맘입니다. :) 오늘은 열무를 이용한 나물 반찬 #열무무침 준비했어요. 보통 열무를 된장 양념으로 무쳐 먹곤 했는데, 이번엔 색다르게 고추장 양념을 이용해 무쳐보았는데요. 매콤하니 너무 맛있는 거 있죠? 열무는 면역력 강화나 혈관 건강, 눈 건강, 피로 회복, 다이어트 등 우리 몸에 도움이 되는 성분이 많이 들어 있어 자주 섭취해 주는 게 좋답니다. 잇님들도 까루맘 레시피 참고해 맛나게 만들어 보세요-! 열무무침 만들기 열무고추장무침 레시피 요리, 사진, 글 ⓒ 까루맘 - 열무 300g - 대파 흰 부분 약간 - 고추장 2스푼 - 고춧가루 1스푼 - 참치액 1스푼 - 올리고당 1스푼 - 다진 마늘 1스푼 - 참기름 1스푼 - 참깨 1스푼 우선, 열무를 한 입 크기로 먹기 좋게 썰고 깨끗하게 씻어 준비합니다. 대파는 흰 부분만 약간 썰어주세요. 그릇에 고추장과 올리고당, 참치액, 다진 마늘을 넣어 잘 섞어 준비해 주세요. 다음, 끓는 물에 소금 1스푼을 넣고 열무를 넣어 데쳐줍니다. 열무 굵기에 따라 데치는 시간이 다르지만 보통 1-2분 정도 데쳐주면 좋더라고요. '◡' 데친 열무는 재빨리 찬물에 담가 헹군 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다. 재료 준비가 완료되면 열무를 다시 한번 물기를 꼭 짠 뒤 믹싱볼에 담고, 미리 섞어 놓은 고추장 양념과 고춧가루, 참기름, 대파를 넣어 버무려 주세요. 재료가 잘 어...
7까루맘의 요리로그 안녕하세요, 까루맘입니다. :) 오늘은 간단하게 만들 수 있는 나물 반찬 #열무된장무침 레시피 소개해 드릴게요. 집에 있는 재료들로 언제든 간편하게 무쳐 먹을 수 있는 초간단 레시피라 꼭 시도해 보시길 바라요-! 간단 나물반찬 열무된장무침 레시피 마트에서 연하고 싱싱한 열무를 구입했어요. 열무는 먹기 좋은 크기로 잘라 깨끗하게 씻어 준비해 주세요. - 열무 200g - 된장 40g - 올리고당 1티스푼 - 다진 마늘 1티스푼 - 참깨 1스푼 - 참기름 1스푼 - 고춧가루 1스푼 - 생수 2스푼 (밥숟가락 기준) 1. 먼저, 된장과 올리고당, 다진 마늘에 생수를 넣어 잘 섞어 준비합니다. 2. 믹싱볼에 열무를 담고 섞어놓은 된장과 참기름, 참깨를 넣어 살살 버무려주세요. 3. 너무 세게 버무리게 되면 열무가 숨이 죽으니 살살 버무려주세요! '◡' 먹기 좋게 담아주면 아삭하고 고소한 열무된장무침 완성입니다. 만드는 방법이 정말 쉽죠? 밥반찬으로도 좋고, 비빔밥 재료로 사용해도 좋아요~ 듬뿍 올려 슥슥 비벼 먹으면 꿀맛이랍니다. 식감도 좋고 된장 양념으로 만들어 감칠맛과 구수함이 더해져 입맛을 돋아주는 나물 반찬입니다. 보리밥과 된장찌개가 더해지면 고기반찬이 부럽지 않죠. 오늘 까루맘의 레시피는 #열무된장무침 이었습니다. 매일 오전 10시 10분에 올라오는 간단 요리 레시피, 내일도 기대해주세요. :)
