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맑은 만두전골 레시피 만두요리 집밥 저녁 메뉴 추천 반가워요. 가루씨랍니다. 이제 여름이 돼서 날씨도 많이 더워졌죠. 그래도 저녁에는 뜨끈한 전골요리를 먹으며 속을 뜨뜻하게 데우고 싶더라고요. 그래서 오늘은 만두와 집에 있던 야채들, 사골곰탕육수를 활용해 간단한 맑은 만두전골 레시피 해보았답니다. 만두전골 레시피는 전혀 어렵지 않고! 재료들 먹기 좋게 적당히 손질한 다음 다 넣고 부글부글 끓이기만 하면 끝이라 간단한 집밥 저녁메뉴 추천드려요. 1. 만두 해동하기 먼저 내열성 용기에 냉동만두 먹을 만큼 넣고 전자레인지에 2분 정도 가볍게 돌려주세요. *그럼 냉동만두도 빠르게 해동되고, 살짝 익어 전골에서도 빠르게 익는답니다. 야채와 익는 시간이 딱! 맞아떨어져요. 2. 재료 손질하기 부추, 대파, 무, 애호박, 당근, 물기 빼놓은 두부는 먹기 좋게 적당히 썰어주세요. *이번에 재료들을 간단히 했는데. 더 풍성하게 즐기고 싶으면 청경채라든가 느타리버섯, 고구마, 팽이버섯, 감자, 양파 등등... 다른 재료들을 넣어도 괜찮답니다. 만두와 사골육수와 워낙 깔끔해서 웬만한 재료는 잘 어울리니. 먹고 싶은 재료를 다 넣어주세요. 3. 맑은 만두전골 레시피 이제 냄비 바닥에 깨끗이 씻어 물기 빼놓은 숙주를 평평하게 깔아주세요. 준비해 놓은 곁들이 재료들과 만두를 올려주세요. (이때 꾸미기 팁을 드리자면 가장자리는 야채와 버섯을 빙 두르고 비어있는...

박대조림 반건조박대요리 생선조림양념 집밥저녁메뉴추천 반가워요. 가루씨랍니다. 오늘은 친구에게 선물 받은 박대로 박대조림 레시피 해보았답니다. 박대는 납작한 모양이 특징적으로 비린내도 적고 담백하고 고소한 맛이 참 좋아 보통 구워서 구이로 많이 먹죠. 이렇게 감자, 양파, 야채 넣고 매콤달콤한 양념에 졸여 생선조림으로 만들어놓으면 또 색다르게 꿀맛이라 저녁 메뉴로 식구들과 다 함께 즐기기 좋답니다. 저는 집에서 생선조림을 만들 때 시간을 들이는 편이랍니다. 예전에 시간 없다고 센 불에서만 마구마구 끓인 적이 있는데. 그럼 겉만 양념이 배서 이도 저도 아닌 애매한 맛이 나오더라고요. 시간을 조금 들여줘야. 양념도 쏙 배고, 맛도 우러나와 맛있으니 참고해 주세요. 재료 반건조 박대 2마리 감자 3개(700g) 양파 1개, 대파 한 대 청양 2개, 홍고추 1개 코인 육수 1개 물 600ml, 통깨 약간 생선조림 양념 양조간장 2T 고춧가루 2T 올리고당 1T, 맛술 1T 다진 마늘 1T 다진 생강 1/2t, 물 2T *T = 15cc t = 5cc 계량 수저 1. 반건조 박대 손질하기 박대 양 끝을 잘라내 버려주세요. 또 지느러미는 비린내 나니깐 가위로 잘라내 버려주세요. 또 박대 겉면을 칼로 긁어보면 살짝 비늘이 나오죠. 들어가면 비린내와 잡내가 나니깐 양면을 긁어내 버려주세요. 먹기 좋게 적당히 2~3등분 한 다음 흐르는 물에 깨끗이 씻...

매콤 등뼈찜 만들기 매운 돼지등뼈찜 만드는법 집밥저녁메뉴추천 안녕하세요. 가루씨의집밥이랍니다. 오늘은 뼈와 살이 쑥! 분리될 정도로 부드럽고 매콤하게 정말 맛있는 매콤 등뼈찜 만들기 해볼 거랍니다. 동네 마트 가면 정육점 코너에 항상 돼지등뼈가 놓여있잖아요. 요게 고소한 뼈의 감칠맛과 살도 사이사이 많이 붙어있어 요리해놓으면 진짜 맛있거든요. 거기다 가격대도 싸요! 한 팩에 2.4kg 정도 되는데 4,000원밖에 되지 않는답니다. 그래서 식구들 모두 배불리 먹고, 남아서 내일 또 해먹을 수 있을 정도로 양도 굉장히 넉넉해 집밥 저녁메뉴 추천 드려요. 매운 돼지등뼈찜 만드는 법 오랜 시간 푹 삶는 게 팁이랍니다. 등뼈는 그냥 고기보다는 뻣뻣하잖아요. 그래서 2시간 이상 시간을 들여 푹 삶아줘야 뼈와 살이 쑥 분리될 정도로 부드럽더라고요. 거기다 야채의 향과 맛까지 쏙 스며들어 풍미까지 높여주니 꼭 지켜주세요. 재료 돼지등뼈 2.4kg 쪽파 & 통깨 약간 삶기 재료 양파 1.5개(300g) 대파 2대(110g) 청양고추 2개 통마늘 7개 생강 & 통후추 약간 월계수잎 3장 소금 1.5T, 물 2.2L 양념 양조간장 6T(90ml) 고춧가루 6T(45g) 설탕 4.5T, 올리고당 1.5T 맛술 1.5T, 다진 마늘 1.5T 다진 생강 2/3t, 물 500ml *T = 15cc, t = 5cc 수저 1. 등뼈 핏물 빼기 등뼈가 잠길 만큼 물...

소꼬리찜 만들기 홈파티음식추천 저녁뭐먹지 꼬리찜 레시피 안녕하세요. 가루씨의집밥이랍니다. 오늘은 다가오는 설날 명절에도 좋고 저녁 메뉴, 홈파티음식으로도 추천드리는 소꼬리찜 만들기를 해볼 거랍니다. 소꼬리는 갈비찜과 비슷한 고소한 감칠맛이 정말 매력적인데. 거기다 소꼬리에서만 맛볼 수 있는 특유의 쫀득한 식감이 정말 매력적이라. 식탁에 올려놓으면 식구들이 맛나다고 한 접시 순식간에 다 먹어버리더라고요. 예전에 소꼬리찜을 만들 때는 처음부터 간장까지 넣고 끓였는데. 그게 질겨지는 원인이더라고요. 단맛 나는 재료들만 넣고 끓여 소꼬리를 부드럽게 한 다음, 간장을 넣어줘야 뼈와 살이 쑥 분리될 정도로 부드럽고 단짠 양념이 쏙 배서 꿀맛이 따로 없으니 재료 준비해서 꼬리찜 만들기 해볼까요! 재료 소꼬리 900g 무 1/6개(210g) 당근 2/3개(150g) 생밤 10개(130g) 표고버섯 3개 대파 한 대(50g) 대추 3알, 은행 10알 청양고추 2개 후추 & 검은깨 약간 물 600ml 양념 껍질 벗긴 배 2개 양파 1개 골드 키위 하나 진간장 5T 다진 마늘 1T 꿀 1~2T 취향껏 기타 재료 (핏물 빼기) 설탕 2T 편생강 & 대파 약간 *T = 15cc 계량 수저 1. 소꼬리 손질하기 먼저 핏물이 빠르게 잘 빠지도록 넉넉한 물에 설탕 2T 넣고 녹인 다음 소꼬리 900g 넣고 2시간 가만히 놔둬 핏물을 빼주세요. 물이 빨간 게 핏물...

코다리강정 만드는법 코다리요리 오늘은뭐먹지 오늘저녁메뉴추천 안녕하세요. 가루씨의집밥이랍니다. 주부들의 항상 가장 큰 고민은 오늘 저녁 메뉴로 뭐 먹을까? 죠. 그래서 오늘은 밥반찬이나 야식, 술안주로도 즐겨먹기 좋은 코다리강정 만드는 법 가져왔답니다. 어때요? 겉에 윤기가 자르르 흐르죠. 한번 튀긴 덕분에 겉은 빠삭하고. 입맛 돋우는 매콤 달콤한 양념은 쏙 배서 진짜 맛깔나답니다. 막 만들어 따끈따끈할 때 먹어도 좋고. 다음날 먹으면 수분기가 더해져 촉촉하게 또 다른 꿀맛이더라고요. 진짜 코다리요리 색다르고! 제대로 맛있게 즐길 수 있으니 오늘저녁메뉴로 맛깔나게 만들어 한 끼 배불리 즐겨보도록 할까요. 재료 코다리 2마리 후추 약간 튀김가루 3T 양념 고추장 2T 고춧가루 1T 양조간장 1.3T 설탕 1T, 물엿 2T 미림 1.5T 다진 마늘 1T 다진 생강 1t 고추기름 2/3T 1. 코다리 손질법 코다리에 보이는 지느러미는 가위로 전부다 잘라내 버려주세요. 비린내도 나고 먹을 때 걸리적거리니. 양옆, 배, 등, 꼬리까지 잘 살펴보고 꼼꼼히 잘라내주세요. 이미 비늘이 벗겨져 있지만 그래도 사이사이 보면 비늘도 조금 남아있답니다. 기왕 먹을 거 깔끔하게 먹기 위해 칼을 눕힌 다음 쓱쓱 긁어가며 앞뒤 깨끗이 손질해 줄게요. 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요. 특히 배 쪽과 뼈를 보면 검은 막이나 붉은 핏덩이가 촘촘히 박혀있죠. 대충 씻으면...

여러분들은 국물요리 좋아하시나요? 저희 집은 딸내미랑 아들내미가 국이랑 찌개를 굉장히 좋아해서 점심이나 저녁에 끓여주려고 노력하는데. 장보고, 육수도 끓이고, 재료 준비하다 보면 생각보다 시간이 오래 걸리더라고요. 물론 배달을 해서 먹어도 괜찮지만. 먹고 치우는 것도 은근 손이 많이 가다 보니 항상 어떻게 할까? 고민을 많이 하게 되죠. 그럴 때 더미식 국물요리 하나만 있으면! 따뜻한 밥에, 밑반찬 몇 가지 꺼내놓으면 집에서 손쉽게 휘리릭~ 한상차림이 가능해 너무 편하고 좋더라고요. 더미식 국물요리는 냉동 / 상온 제품이 있는데. 그중 냉동 제품에는 한우미역국, 양지육개장, 등심부대찌개, 차돌된장찌개, 갈비탕 등.. 종류도 다양해서, 식구들 입맛에 맞춰! 그날 기분에 따라 골라 먹는 재미도 쏠쏠한데. 오늘은 그중 더미식 아욱국을 만나보았답니다. 패키지를 열어보면 2팩이 들어있고. 한 팩 당 1인분 350g이랍니다. 이렇게 1인 개별 소포장이 되어있어 언제든지 편하게 혼밥 메뉴로 한 끼 즐기기도 딱 좋더라고요. 패키지 뒤쪽에 조리방법에 대해 자세히 설명되어 있는데, 정말 간단해요! 냉장실에서 1~2일 해동하거나 찬물에 담가 1시간 정도 해도 후. 끓는 물에 봉지째 넣고 강불에서 약 4~5분 끓이거나 개봉 후 냄비에 부어 강불에서 3분 30초 ~4분 끓이면 된답니다. 편한 방법으로 조리하면 되겠죠! 이제 그릇에 예쁘게 담아 따뜻한 흰밥과...

안녕하세요. 가루씨에요~~ 아직도 무더운 여름 날씨가 이어지다 보니. 여름에 입맛도 없고 기운도 떨어지잖아요. 그래서 오늘뭐먹지? 고민들이 많죠. 기왕 한 끼 먹을 거. 영양가도 풍부하고, 무엇보다 간편하게 뚝딱! 즐기고 싶잖아요. 그래서 오늘은 식구들이 좋아하는 더미식 국물요리 한우사태곰탕을 활용해 저녁에 한 끼 든든하게 즐겨보았답니다. 더미식 국물요리 한우사태곰탕은 두툼하게 썰어놓은 한우사태와 목심을 푹 고아 낸 국물에 곁들어 더욱 진하답니다. 한우를 최적의 시간으로 끓여 더욱 진한 육수에 끓이면 끓일수록 부드러워지는 한우사태와 고소한 육즙이 가득 담긴 목심을 골고루 담아 쫄깃함과 부드러움을 동시에 느낄 수 있다니. 이건 말만 들어도 너무 맛있어보이죠ㅎㅎ 거기다 1인분 소포장이라 한 끼에 먹기에도 알맞더라고요. 우리 식구들 배불리 먹이려고. 한우사태곰탕을 2팩을 부었는데. 사진만 봐도 고기가 풍성하죠! 정말, 웬만한 식당보다 더 푸짐한 게 이건 맛을 안 봐도 너무 맛나겠더라고요. 그냥 이대로 따뜻하게 데워 밥 말아 먹어도 맛있지만. 저는 이번에 여름 보양식으로 한 끼 든든하게 즐겨보려고 한우사태곰탕을 육수를 베이스로 떡만두국을 끓여보았답니다. 어렵지 않나? 걱정될 수 있는데. 더미식 한우사태곰탕 자체가 간이 되어있고, 워낙 국물이 깔끔하고 고소하게 맛있어. 떡과 만두 넣고 부글부글 끓인 다음, 잘게 썰 대파와 후추만 넣어주면 끝!...

오리불고기 양념 소스 오리주물럭 레시피 간단한 저녁메뉴 #오리불고기양념 #오리불고기레시피 #오리주물럭레시피 #간단한저녁메뉴 요즘 날씨가 점점 더워지다 보니. 매콤한 음식이 자꾸 생각나더라고요. 그래서 먹고 기운 좀 제대로 내보려고. 매콤한 양념에 오리고기 넣고 볶아서 오리불고기 만들기를 해보았답니다. 오리고기는 고소하게 정말 맛있죠. 그래서 보통 굽거나 훈제로 많이 즐기는데. 이렇게 매콤한 양념에 넣고 볶으면 입맛도 확 살려주고. 만들기도 아주 쉬워 간단한 저녁메뉴로 즐기기 딱이더라고요. 또 저는 이번 오리불고기 양념에 땅콩버터를 넣어줄 거랍니다. 이게 맛있을까? 걱정될 수 있는데. 고소한 감칠맛도 더하고, 매운맛을 잡아줘 식구들이 맛나다고 무척 잘 먹더라고요ㅎㅎ 젓가락이 자꾸 가서 한 접시 금방 다 먹으니 오리고기 맛나게 볶아서 저녁에 즐겨볼까요. 오리불고기 재료 재료: 오리고기 450g, 마늘 5개, 청양고추 1개, 홍고추 1/2개, 참기름 1/3T 오리불고기 양념: 땅콩버터 1T, 고춧가루 1T, 청양 고춧가루 1T, 설탕 1T, 간 양파 2.5T(50g), 양조간장 1/2T *T = 15cc 계량 수저 기준입니다. 재료 손질 &오리불고기 양념 통마늘 5개는 굵게 다져서 준비하고. 청양고추와 홍고추는 어슷 썰어주세요. 땅콩버터, 고춧가루, 청양 고춧가루, 설탕, 간 양파, 양조간장 넣고 섞어주세요. *청양 고춧가루는 끝 맛에 칼...

돼지고기 감자짜글이 찌개 오늘 저녁메뉴 추천 두부돼지짜글이 #돼지짜글이 #감자짜글이 #오늘저녁메뉴 #짜글이 #돼지고기짜글이 #저녁메뉴추천 요즘 봄이라 날씨가 따스해서 그런지. 몸도 묘하게 피곤하고 잠만 오더라고요. 이럴 때는 밥 많이 먹고 기운 내는 게 최고로 좋잖아요! 그래서 오늘은 밥이 술술 넘어가는 최고의 밥도둑 반찬 돼지고기 감자 짜글이찌개 레시피를 여러분들에게 소개해 드릴까 해요!! 돼지고기, 감자, 두부, 대파, 쌈장 등등.. 다양한 재료가 함께 어우러져 나오는 맛은 매콤하고 감칠맛 가득한 게 어찌나 맛나던지 다른 반찬 꺼낼 필요가 없더라고요. 정말 오늘 저녁 메뉴로 해놓으면 밥 3공기는 맛있게 사라지겠죠. 감자 돼지고기 짜글이 재료 돼지고기(목살) 160g, 감자 1개(130g), 두부 1/2모(150g), 표고버섯 1개(40g), 양파 1/2개(100g), 대파 1/2대(40g), 청양고추 1개, 다진 마늘 1T, 식용유 1T, 시판 쌈장 8T(160g), 쌀뜨물 230ml *T = 15cc 계량 수저 기준. 먼저 돼지고기는 먹기 좋게 썰어주세요. (삼겹살이나 앞다리살 다른 부위도 OK.) 감자, 표고버섯, 두부, 양파, 대파, 청양고추도 잘게 잘게 썰어주고요. *재료를 똑같이 하지 않고, 애호박이나 무, 팽이버섯 등등.. 다른 재료를 추가해도 괜찮아요. 또 감자는 전분기가 있어 좀 질척여요. 그러니 넉넉한 물에 5분 ...

간단한 저녁메뉴 추천 삼겹살 요리 삼겹살 구이 삼겹살 간장조림 #삼겹살간장조림 #간장삼겹살 #간단한저녁메뉴 #간장삼겹살요리 #삼겹살요리 #삼겹살구이 안녕하세요. 가루씨에요~~ 오늘은 간단한 저녁메뉴로 추천드리는 삼겹살 요리 삼겹살 간장조림 만들기를 여러분들에게 소개해 드릴까 해요!! 삼겹살은 고소하게 진짜 맛나잖아요. 그래서 저는 평상시 삼겹살 사와다가 구워서 저녁에 가족들과 많이 즐겨먹는데. 그러다 보면 조금씩 남는 경우가 있더라고요. 어제도 삼겹살을 구워 먹었는데. 똑같은 방법으로 요리하긴 그렇잖아요. 그럴 때 저는 간장 삼겹살을 한답니다! 달콤짭조름한 양념은 쏙! 배고 고소한 삼겹살 맛과 어우러져. 젓가락이 절로 가는 맛이랄까. 거기다 삼겹살 굽고 양념 넣고 졸이면 끝이라 간단한 저녁메뉴로 먹기도 딱 좋답니다. 삼겹살 간장조림 준비 재료 삼겹살 480g, 양조간장 1T, 굴소스 1/2T, 설탕 1T, 맛술 50ml, 올리고당 1T(20g), 다진 마늘 1T, 생강즙 1/3t, 후추 약간, 참기름 1/2T, 통깨 1t, 고명용 쪽파 약간 *T = 15cc, t = 5cc 계량 수저 기준. 삼겹살 간장조림 만들기 삼겹살은 한입에 먹기 좋게 적당한 크기로 잘라주세요. 이제 예열한 팬에 삼겹살 넣고 중불에서 양면 노릇노릇 구워주세요. 삼겹살 기름이 고소하게 맛있다지만. 너무 많이 들어가면 느끼하잖아요. 그러니 키친타월로 80~90% 닦...

오늘저녁메뉴 추천 백종원 감자짜끌이 참치짜글이 찌개 #짜글이찌개 #백종원짜글이 #저녁메뉴 #감자짜글이 #참치짜글이 #오늘저녁메뉴 오늘은 간단한 저녁메뉴로 먹기 좋은 백종원 감자짜글이를 소개할까 해요. 참치캔은 그냥 먹어도 고소하게 맛있어. 집에 놔두었다가 다양한 방법으로 이것저것 많이 요리해먹잖아요. 특히 이렇게 감자와 양파, 대파 등등... 다양한 야채들을 함께 넣어 백종원 짜글이 찌개를 부글부글 끓여놓으면. 떠먹는 재미도 쏠쏠하고. 감칠맛이 가득해 밥 2공기는 순삭 할 정도로 꿀맛이더라고요. 냄비에 다 넣고 부글부글 끓이면 끝이니. 야채 빠르게 썰어서 백종원 감자짜글이 맛깔나게 만들어 즐겨보도록 할까요!! 백종원 참치 감자짜글이 재료 참치캔 150g, 감자 2개, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 홍고추 1개, 청양고추 1개, 물 2.5컵, 참기름 1t, 통깨 1/2t 양념: 고추장 1.5T, 고춧가루 1T, 양조간장 1.5T, 설탕 1/2T, 다진 마늘 1T, 후추 약간 *T = 15cc, t = 5cc 계량 수저 기준 백종원 감자짜글이 찌개 만들기 참치는 체에 밭쳐 기름기를 빼주세요. 그리고 감자와 양파는 얇게 썰고, 대파와 고추는 쫑쫑 썰어주세요. 이제 냄비에 양념 재료인 고추장, 고춧가루, 설탕, 다진 마늘, 후추 넣고. 참치와 감자, 양파, 대파, 청양고추, 홍고추, 물을 넣어주세요. (이때 물은 참치캔으로 2.5컵 넣었으...

냉이요리 강된장 만드는법 냉이손질법 간단한 저녁메뉴 추천! #강된장만드는법 #강된장 #저녁메뉴추천 #냉이요리 #냉이손질법 #간단한저녁메뉴 안녕하세요. 가루씨에요~~ 오늘 하루 종일 비도 내리고, 살짝 날씨가 쌀쌀해서 그런가 입맛 없이 피곤하더라고요. 이럴때 일수록 맛있는 음식 한상 배불리 차려먹으며 힘 좀 팍팍 내야 하잖아요! 그래서 오늘은 밥이 술술 넘어가는 밥도둑 냉이 강된장 만드는법을 소개할까 해요. 요즘 제철인 냉이가 향긋하게 입맛 돋우는데. 여기에 바지락살, 양파, 애호박 등등... 다양한 재료들이 듬뿍 들어가서 떠먹는 재미가 쏠쏠해. 요 강된장과 쌈 채소만 있으면 밥이 꿀떡꿀떡 맛있게 넘어가 저도 모르게 밥 2공기 순식간에 다 먹어버리겠더라고요. 재료들 순서대로 넣고 볶으면 간단한 저녁메뉴가 맛있게 뚝딱! 완성되니 냉이 강된장 맛깔나게 볶아볼까요!! 냉이 강된장 준비 재료 냉이 80g, 바지락살 100g, 양파 1/2개, 애호박 1/3개, 불린 건표고버섯 3개, 흰 대파 10cm, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 된장 4T(80g), 다진 마늘 2T, 깻가루 1T, 참기름 1/2T, 멸치 다시마 육수 400ml, 식용유 1/2T & 들기름 1/2T *T = 15cc 계량 수저 기준입니다. 냉이손질법 요즘 냉이가 깨끗하게 손질해서 나오는데. 그래도 뿌리 쪽에 흙이 살짝 묻어있거든요. 그러니 칼로 몇 번 쓱쓱~ 긁어 제거해 줄게...