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오이냉국 황금레시피 초간단 오이냉국레시피 미역오이냉국황금레시피 미역오이냉국 레시피 미역오이냉국 만드는 법 반가워요. 가루씨예요. 무더운 여름 날씨가 이어지다 보니 시원한 냉국이 자꾸 생각나더라고요. 그냥 반찬으로 먹어도 좋고 특히 밥 말아먹으면 꿀맛이잖아요. 그래서 오늘은 노각, 미역, 양파를 넣어 미역오이냉국 만드는 법 해보았답니다. 오이냉국 황금레시피는 간단해요. 일단 오이를 채 썰고. 미역을 불려준 다음. 간장, 소금, 현미식초, 설탕, 마늘을 넣어가며 냉국 국물을 만들어주세요. 그리고 오이, 미역, 양파, 고추를 넣고 냉장고에 넣어 시원하게 해주면 초간단 오이냉국 황금레시피 완성이랍니다. 오이는 아삭하고. 미역은 쫄깃한 게. 식감이 서로 달라 먹는 재미도 쏠쏠하고. 무엇보다 국물도 시원새콤하게 맛있어 여름에 입맛 돋아주는 데 딱 좋더라고요. 밥 먹다가 중간에 한 번씩 떠먹기도 좋고. 밥 말아 먹어도 꿀맛이니 재료 준비해서 미역오이냉국 만드는 법 시작해볼까요. 미역오이냉국 재료 노각 1/4개 or 청오이 1/2개 건미역 7g, 양파 1/4개 청양고추 & 홍고추 약간씩 고명용 통깨 1/2T 국물 양념 국간장 1T, 꽃소금 살짝 현미식초 5~7T 설탕 1~1.5T, 매실청 1/2T 다진 마늘 1/2T 차가운 물 600ml 얼음 취향껏 *T = 어른 밥 수저 기준 1. 노각(늙은오이) 손질 노각(1/4개) 껍질은 필러로 벗겨주세요. ...

냉면육수 오이냉국 레시피 오이 미역 냉국 만드는 법 반가워요. 가루씨랍니다. 요즘 날씨가 하루종일 습고 더하다보니 속을 풀어줄 냉국이 자꾸 생각나더라고요. 그래서 오늘은 오이, 미역, 양파, 냉면육수를 활용해 아주 간단한 냉면육수 오이냉국 레시피 해보았답니다. 냉국은 그냥 물로만 하면 심심해서. 보통 멸치, 다시마로 육수를 내는데. 아무래도 여름에는 따로 육수를 끓이려면 너무 번거롭잖아요. 그럴 때 요렇게 냉면 육수를 활용하면 감칠맛. 단맛. 새콤함을 한 번에 손쉽게 낼 수 있어 맛있더라고요. 거기다 오이, 미역을 적당한 크기로 썰고 육수만 붓기만 하면 끝이라 10분도 안 걸려 손쉽게 만들 수 있고요. 진짜 한 번 만들어 냉장고에 넣어주면 몇 끼 두고두고 즐길 수 있어 여름 반찬으로 즐기기 딱 좋으니 오이 미역 냉국 만드는 법 해볼까요! 냉국 재료 오이 1개, 건미역 5g 동치미 냉면육수 320g 양파 20g 청양 1개, 홍고추 1/2개 잘게 썰어놓은 대파 1T 국간장 1/2t 현미식초 1T 다진 마늘 2/3T 통깨 1/2T 물 100ml *T = 15cc, t = 5cc 수저 1. 미역 불리기 건미역 5g은 찬물에 담가 5분 정도 불려주세요. 꼭 짜 물기를 빼준 다음 한입에 먹기 좋은 크기로 적당히 썰어주세요. 2. 오이 손질하기 오이 1개는 소금으로 문질러가며 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요. *그래야 오이 겉에 있던 꺼끌꺼끌한 가...

시원한 김국 레시피 오이냉채 오이냉국 육수 만드는법 안녕하세요. 가루씨에요~ 아무래도 여름엔 하루종일 날씨가 덥다보니. 더위를 달래줄 시원한 음식을 많이 찾아먹죠. 특히 오이냉국은 시원아삭한게 어찌나 맛깔나던지 매일 먹어도 질리지 않더라고요. 그런데 맨날 똑같이 해먹으면 살짝 심심해. 이번에는 색다르게 김을 추가해 봤답니다. 그럼 국물에 김의 고소한 향도 더하고. 오이와는 다른 부들부들한 식감이라. 떠먹는 재미가 쏠쏠하더라고요. 그냥 반찬 삼아 떠먹어도 좋고. 밥 말아 한 끼로 먹어도 좋으니. 한번 오이냉국 만들어볼까요! 오이냉국 재료 재료: 백오이 하나, 재래김 10장, 고명용 홍고추 1/2개 & 실파 4줄기 오이냉국 육수: 꽃소금 1/2T, 국간장 1t, 설탕 1T, 현미식초 2T, 매실청 1.5T, 다진 마늘 2/3T, 고춧가루 2꼬집, 부순 깨 1T, 옅은 멸치 다시마 육수 700ml, 참기름 1/2t, 얼음 취향껏 *T = 15cc, t = 5cc 계량 수저 기준. 시원한 김냉국 오이냉국 레시피 먼저 깨끗하게 씻은 백오이는 0.3~0.5cm 두께로 채 썰어주세요. 오이와 김만 있으면 색감이 심심하니. 홍고추와 실파는 잘게 썰어줄게요. 그리고 예열한 팬에 재래김 넣고 약중불에서 살짝 노릇하게 구워주세요. (바삭바삭한 소리가 나고, 김의 맛있는 고소한 향이 날 때까지) *김을 구울 때는 이렇게 2장씩 겹쳐잡고. 또 김이 얇아 가...

노각요리 늙은오이냉국 레시피 늙은오이요리 노각들깨탕 #노각요리 #늙은오이냉국 #오이냉국 #늙은오이요리 #들깨탕 #노각들깨탕 안녕하세요. 가루씨에요~~ 여름 맞아 요즘 날씨가 하루 종일 덥다 보니. 시원한 냉국이 자꾸 생각나더라고요. 진짜 매끼 반찬 삼아 먹어도 좋고, 밥 말아 먹으면 속풀이로 최고잖아요! 그래서 오늘은 노각과 들깨가루를 활용해 시원구수한 노각들깨탕을 만들어보았답니다. 노각은 다른 말로 늙은 오이라고 하는데 우리가 잘 아는 오이를 수확하지 않고 30일 동안 그대로 둔 거랍니다. 그래서 이렇게 겉면이 노랗고 오이보다 크기도 훨씬 더 커요. 노각은 특유의 향도 좋고, 수분기가 많아 여름에 많이 무쳐먹는데. 이렇게 노각냉국으로 끓여놓으면 시원 구수하니 또 꿀맛이더라고요ㅎㅎ 노각들깨탕 재료 노각 하나(1.4kg → 손질 시 1kg), 대파 2/3대(50g) 절이기 천일염 2/3T, 들깨가루 7T, 다진 마늘 1T, 국간장 1/3t, 들기름 1.5T, 멸치 다시마 육수 1.3L, 있으면 불린 다시마 취향껏! *T = 15cc, t = 5cc 계량 수저 기준. 노각 손질 및 절이기 먼저 노각 양 끝은 쓴맛이 강하게 나니. 특히 꼭지 쪽을 많이 잘라내 버려주세요. 필러로 껍질을 벗겨주세요. (노각 껍질은 두껍고 거칠고 쓴맛이 강하니 꼼꼼하게 벗겨주는 게 좋답니다.) 그리고 반 갈라주세요. 안에 씨도 긁어내 버려줄게요. 노각은 씨도 ...

미역 오이냉국 레시피 오이 미역냉국 만드는 법 #미역오이냉국 #오이냉국레시피 #오이미역냉국 #미역냉국만드는법 #오이냉국 #오이냉국만들기 안녕하세요. 가루씨에요~~ 날씨가 점점 더워지기 시작하면 시원한 냉국이 자꾸 생각나잖아요. 오이는 아삭하고, 미역은 꼬들꼬들. 거기다 시원새콤한 국물까지. 뭉쳤던 속에 제대로 확 풀어주죠ㅎㅎ 저는 이번에 건새우를 활용해서 육수를 만들었는데. 확실히 멸치보다 더 깔끔하고 은은한 감칠맛도 돌아. 미역오이냉국이 한층 더 맛나더라고요. 제가 오늘도 오이미역냉국 맛내기 팁까지 하나하나 자세히 알려드릴 테니. 한번 재료 준비해서 냉국만들어볼까요. 미역 오이냉국 준비 재료 재료: 청오이 1개(240g), 건미역 5g, 양파 1/2개, 청양고추 1개, 홍고추 1/2개, 통깨 1/2T, 얼음 4개 육수: 건새우 2T(6g), 다시마 7*7cm, 뜨거운 물 850ml 육수 양념: 국간장 2/3T, 2배 식초 4T, 올리고당 2T, 꽃소금 1/4T 밑간: 고운 고춧가루 1/2T, 식초 1T, 맛술 1T, 설탕 2/3T, 꽃소금 1/4T, 다진 마늘 1T, 잘게 썬 흰 대파 1/2T *T = 어른 밥 수저 기준입니다. 냉국 육수 끓이기 먼저 예열한 냄비에 건새우 넣고 중불에서 살짝 노릇하게 볶아주세요. 다시마와 뜨거운 물 850ml 넣고 뚜껑 열고 중불에서 10분 끓여주세요. 체에 밭쳐 건더기는 버려준 다음, 육수는 차게...

백종원 미역오이냉국 레시피 오이 미역냉국 만드는 법 오이요리 #오이냉국레시피 #미역냉국 #오이미역냉국 #오이냉국 #미역오이냉국 #미역오이냉국레시피 아침저녁으론 아직도 날씨가 쌀쌀한데. 점심이 되면 그래도 좀 덥더라고요. 이럴 때면 시원한 냉국이 최고잖아요. 그래서 오늘은 오이와 쫄깃한 미역을 넣어 백종원 미역오이냉국을 만들어보았답니다. 백종원 선생님 레시피답게. 육수를 끓일 필요 없이, 집에 있는 재료들로 간단하게 만들 수 있어 좋더라고요. 그러면서도 시원 새콤한 국물이 속을 개운하게 풀어줘 이만큼 좋은 게 없네요. 미역오이냉국 준비 재료 청오이 1/2개, 불린 미역 1.5컵, 양파 1/2개, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 국간장 1T, 설탕 1.5T, 액젓 1T, 다진 마늘 1T, 현미식초 60ml, 물 540ml, 통깨 1/2T, 얼음 약간 *컵 = 종이컵, T = 어른 밥 수저 기준. 백종원 미역오이냉국 레시피 먼저 오이는 소금으로 문질러가며 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요. 오이와 양파는 떠먹기 좋게 가늘게 채썰기, 청양고추와 홍고추는 잘게 잘게 썰어주세요. 건미역 15g은 물에 5분 정도 불린 다음, 먹기 좋게 적당한 크기로 썰어주세요. 미역에 현미식초, 설탕, 액젓 넣고 조물조물 섞어 한번 밑간해주세요. 그래야 미역에 남은 비린내도 싹 잡고, 간도 쏙쏙 잘 배서 한층 더 맛나답니다. 이제 오이, 양파, 청양고추, 홍고추와 국...

시원새콤하게 입맛 돋우는 미역오이냉국 만드는 법 요즘 여름이 눈앞으로 성큼 다가왔는지, 진짜 가만히 있어도 왜 이렇게 더운지... 매일 시원한 국물요리가 먹고 싶더라고요. 그래서 오늘은 여름이 되면 저희 집 식탁에 빠지지 않고 꼭 나오는 시원 새콤한 미역오이냉국 만드는 법을 여러분들에게 소개해드릴까 해요~ 어려울 거 없이. 미역과 오이만 있으면 집에 있는 재료들로 10분 만에 빠르게 완성되니. 간단하게 휘리릭~ 만들어서 시원하게 갈증을 해소시켜보도록 할까요. 미역오이냉국 준비 재료 재료: 오이 1/2개, 건미역 7g, 양파 1/4개, 홍고추 & 청양고추 약간씩, 통깨 1/2T 국물: 국간장 1T, 현미식초 7T, 설탕 1T, 매실청 1t, 꽃소금 1/2t, 다진 마늘 1/2T, 시원한 물 600ml, 있으면 얼음 취향껏 조리시간: 10분 난이도: ★☆☆☆☆ *T = 어른 밥 수저, t = 5cc 계량 수저 기준. 미역오이냉국 만드는 법 먼저 건미역은 넉넉한 물에 5분 동안 담가 불려주세요. 그리고 부글부글 끓는 물에 넣고 센불에서 10초 정도 가볍게 데쳐주면 좋아요~ 이건 필수는 아닌데 해주면 미역 특유의 비린내가 잡히고 더 쫄깃해서 맛나더라고요. (단. 너무 많이 익으면 맛없으니 살짝만!) 그리고 바로 찬물에 담가서, 데치느라 미역에 남아있는 열기를 빼주면 된답니다. 그리고 체에 밭쳐 물기를 가볍게 빼준 다음, 먹기 좋게 자잘 자잘...

시원새콤하니 기분 좋게 입맛 돋우는 최고 여름 반찬 미역오이냉국 만드는 법 여름 하면 오이. 오이하면 여름이죠! 그만큼 날씨가 더워지는 여름에는 시원아삭한 오이를 많이 찾게 돼서, 무침, 김치, 냉채 등등.... 다양한 방식으로 요리조리 해먹는데. 특히 그중 빠지지 않는 메뉴 중 하나가 요 시원 새콤한 미역오이냉국이죠!! 시원 아삭한 오이와 꼬들꼬들한 미역. 거기다 새코롬한 국물까지 함께 먹으면 진짜 여름에 입맛 돋우는 데 이만큼 좋은 메뉴가 없더라고요~♬ 제가 오늘도 하나하나 자세히 설명하며 10분 만에 빠르게 한 접시 완성시켜 볼 테니 재료 준비하고 후다닥~ 만들어볼까요ㅎㅎ 재료: 늙은 오이 1/4개 or 오이 1/2개, 건미역 7g, 양파 1/4개, 홍고추&청양고추 약간씩, 통깨 1/2T 국물: 국간장 1T, 현미식초 7T, 설탕 1.3T, 매실청 1t, 소금 1/2t, 다진 마늘 1/2T, 차가운 물 600ml, 있으면 얼음 약간 취향껏 조리시간: 10분 난이도: ★☆☆☆☆ *T = 밥 수저, t = 5cc 계량 수저 기준. 재료 손질 및 준비 먼저 노각은 쓴맛 나는 껍질과 안에 있는 씨를 전부 없애주세요. (이때 양 끝부분도 썰어서 버리고!) *저는 집에 늙은 오이가 있어 사용했는데. 집에 있던 어떤 오이를 사용해도 OK. 다들 수분감이 가득해서 냉국과 굉장히 잘 어울리더라고요ㅎㅎㅎ 그다음 국물과 잘 어울리도록 가늘게 채 썰...

시원새콤하게 입맛 확! 언제 먹어도 즐거운 오이미역냉국 만드는 법 확실히 여름이라서 그런지. 요즘은 오이가 마구마구 땡기더라고요. 그래서 탕탕 두들겨서 탕탕이로도 먹고, 초고추장이나 된장 양념에 무치거나 아삭한 오이소박이 등등 다양한 방식으로 요것 저것 맛있게 즐겨보고 있는데~ 그중 냉국이 빠질 수가 없죠!! 저는 냉국이 여름 반찬으로 참 좋더라고요♥ 오이를 무침으로 무쳐놓으면 물이 많이 나와 양념이 분리되다 보니깐, 그때그때 무쳐 먹어야 하는데. 반면 냉국은 한번 만들 때 요렇게 대량으로 만들어두었다가, 매 끼니마다 조금씩 꺼내 먹으면 며칠 동안 반찬 늘릴 걱정 없이 진짜 편하게 즐길 수 있어 좋더라고요! 특히 제가 오늘은 멸치 다시마 육수까지 함께 끓여서 감칠맛까지 더해볼테니~ 오늘도 시원새콤하게 즐겨볼까요!!! 미역오이냉국 재료 재료: 청오이 1개(230g), 건미역 5g, 양파 1/2개, 홍고추 1/2개, 청양고추 1개, 통깨 1/2T, 얼음 4개 육수: 손질된 국물 멸치 2T(8g), 다시마 7*7cm 1장, 물 850ml 육수 양념: 국간장 1t, 2배 식초 2T, 올리고당 1.3T, 소금 1/2t 밑간: 고운 고춧가루 1/3T, 식초 1/2T, 맛술 1/2T, 설탕 1/2T, 소금 1/2t, 다진 마늘 1/2T, 다진 흰 대파 1/2T 조리시간: 20분 난이도: ★★☆☆☆ *2~3인가족 4끼 분량입니다. T = 15cc ...