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돼지등뼈 김치찜 레시피 묵은지김치찜 만들기 돼지등뼈요리 돼지등뼈찜 레시피 추천!! 반가워요. 가루씨에요~ 오늘은 저녁 메뉴로 먹기 좋은 돼지등뼈 김치찌 레시피 가져왔답니다. 저는 돼지등뼈요리를 굉장히 좋아해요. 집에서 식구들 고기 배불리 먹이려면 은근 가격대가 있잖아요. 그래서 항상 어떻게 할까? 고민하는데. 등뼈는 가격대도 굉장히 저렴하고. 무엇보다 풍성하게 즐길 수 있어 마트에서 자주자주 사와 즐긴답니다. 또 돼지등뼈만의 고소한 감칠맛과 묵은지의 맛있는 새코롬함이 어우러져 정말, 다른 반찬 없이 등뼈 묵은지김치찜 한 접시만 있어도 밥이 술술 넘어갈 정도로 맛나답니다. 저는 묵은지 김치찜 만들기를 할 때 꼭 김치 국물을 사용한답니다. 김치 담글 때는 육수, 젓갈, 야채 등등.. 맛있고 좋은 재료들이 다 들어갔잖아요. 거기다 익으면서 새코롬한 감칠맛까지 빠져나와. 별 특별한 재료 없이 김치 국물만 넣으면 풍미 가득하답니다. 또 돼지등뼈찜 레시피 두 번째 포인트는 오랜 시간 끓이는 거랍니다. 제가 옛날에 시간 없다고 센 불에서 후다닥 빠르게 끓인 적이 있는데. 그럼 겉만 양념이 배고, 등뼈는 질겨 애매한 맛이 나오더라고요. 좀 시간을 들여서 뭉근히 끓여줘야 돼지등뼈, 묵은지, 야채에서 맛있는 맛이 쭉쭉 빠져나오고. 감칠맛 가득하게 맛나답니다. 재료 돼지등뼈 1.9kg 묵은지 김치 1.8kg 대파 1.5대, 양파 1.5개 청양 3개, 홍...

돼지등뼈김치찜 김치등뼈찜 만들기 묵은지등뼈찜 레시피 #돼지등뼈김치찜 #등뼈찜만들기 #등뼈찜 #묵은지등뼈찜 #김치등뼈찜 #등뼈찜레시피 아침 점심 햇볕이 강해지다 보니. 날씨가 점점 더워져 몸이 피곤하더라고요. 이럴 때일수록 몸에 좋은 거 많이 먹고 힘을 내는 게 최고죠! 그래서 오늘은 점심이나 저녁 메뉴로 한 끼 배불리 든든하게 먹기 좋은 돼지 등뼈 김치찜 레시피를 소개할까 해요. 새코롬하게 잘 익은 묵은지는 당연 꿀맛이죠. 여기에 등뼈의 고소한 감칠맛까지 더하면 어찌나 맛나던지. 다른 반찬 꺼낼 필요 없이 요것만으로 밥 2공기는 순삭 할 정도더라고요. 또 저는 묵은지등뼈찜을 만들 때 오랜 시간 졸인답니다. 시간을 들여줘야 등뼈와 묵은지에서 맛있는 맛도 우러나오고, 푹푹 익어 부드럽고 간도 쏙 배더라고요. 제가 오늘도 맛내기 팁까지 자세히 알려드릴 테니. 김치등뼈찜 만들기 재료 준비해서 시작해 볼까요! 돼지 등뼈 김치찜 재료 돼지등뼈 1.2kg, 묵은지 김치 1.2kg, 대파 1.5대, 양파 1개, 청양고추 2개, 묵은지 김치 국물 350ml, 물 1L, 소주 70ml, 잘게 썬 쪽파 & 통깨 약간 묵은지 등뼈찜 레시피 먼저 돼지등뼈는 넉넉한 물에 1시간 동안 담가 핏물을 빼주세요. 부글부글 끓는 물에 소주 70ml, 돼지등뼈 넣고 센불에서 7분 데쳐주세요. *소주와 함께 데쳐주면 등뼈에 남은 불순물이나 잡내도 빠져 맛이 깔끔하고 고기...

묵은지요리 추천!! 돼지등뼈 묵은지찜 레시피 안녕하세요. 가루씨에요~~ 오늘은 저녁메뉴로 배불리 먹기 좋은 매콤고소한 돼지등뼈김치찜 레시피를 여러분들에게 소개해 드릴까 해요!! 저는 돼지고기 묵은지찜을 평소에 많이 해먹는답니다. 돼지등뼈는 고소하게 맛도 좋은데, 한 팩에 4,000원이라 가격대도 저렴해서 참 좋더라고요ㅎㅎ 특히 이렇게 돼지등뼈 한 팩 사와다가 묵은지김치와 넣어 부글부글 끓여서 등뼈김치찜 하나 만들어 놓으면. 묵은지의 새콤한 맛과 돼지등뼈의 고소함이 기분 좋게 어우러져서 참 좋은데. 또 며칠 두고두고 먹기에도 딱이더라고요. 제가 오늘도 맛내기 팁에 대해 하나하나 자세히 설명드릴 테니~ 한번 재료 준비해서 돼지고기 묵은지찜 제대로 만들어볼까요. 돼지등뼈 김치찜 준비 재료 돼지등뼈 1.2kg, 묵은지 1.2kg, 양파 1개(200g), 대파 1.5대(150g), 청양고추 2개, 김치 국물 350ml, 통깨 & 잘게 썬 대파 약간, 물 1.1L 돼지등뼈 김치찜 레시피 먼저 돼지등뼈는 넉넉한 물에 1시간 동안 담가 핏물을 빼주세요 *제 돼지등뼈는 싱싱해서. 1시간 동안만 짧게 담가도 충분하던데. 냉동 돼지등뼈는 핏물 빼는 데 시간이 오래 걸린답니다. 그러니 중간중간 물을 갈아가면서, 2~3시간 정도 물기를 빼는 게 좋겠죠. 이제 부글부글 끓는 물에 돼지등뼈와 소주 70ml, 초록 잎 대파까지 넣고 센불에서 7~8분 정도 데쳐주...

오늘은 쌀쌀한 요즘에 먹으면 정말 맛있는 #돼지등뼈김치찜 레시피를 소개할까 해요. 저는 돼지등뼈를 활용해 자주 요리한답니다. 요게 고깃집에서 손쉽게 구할 수 있는데, 가격대도 저렴하고 고소하게 맛도 좋아 가족들이 몇 끼 배부르게 먹기 좋더라고요. 거기다 푹 잘 익어 묵은지 김치의 새콤매콤한 맛까지 함께 더해지면,, 요건 당연히 맛이 없을 수가 없겠죠ㅎㅎ 레시피도 전혀 어려울 거 없이. 재료들 다 넣고 오랜 시간 푹 보글보글 끓여주기만 하면 정말 맛있는 #돼지고기묵은지김치찜 빠르게 뚝딱 완성되니 맛나게 끓여볼까요~♬ 돼지등뼈김치찜 준비 재료 돼지등뼈 1.9kg, 묵은지 1.8kg, 대파 1.5대, 양파 1.5개, 청양고추 3개, 홍고추 1.5개, 김치 국물 300ml, 고춧가루 1.5T, 양조간장 3/4T, 설탕 1/2T, 물 1.5L, 통깨 & 쫑쫑 썬 쪽파 약간 *6~8인분. T = 15cc 계량 수저 기준. 재료 손질 먼저 돼지등뼈는 핏물을 없애기 위해 넉넉한 물에 1시간 동안 담가주세요. 그리고 부글부글 끓는 물에 돼지등뼈와 소주 100ml 넣고 센불 10분 데쳐주세요. 이렇게 한 번 데쳐주는 게 팁! 그럼 등뼈에 남아있는 불순물도 빠져나와 맛이 더 깔끔하고, 또 한번 데쳐져서 고기도 부드러워져 양념도 쏙쏙 잘 밴답니다ㅎㅎ 그다음 겉에 묻은 불순물이 없어지도록 물에 깨끗하게 씻어주면 등뼈 손질 끝! 이때 뼈 쪽을 살펴보면, 검붉...

저녁에 지대로 입맛 돋아주는 돼지등뼈 묵은지김치찜 만들기 저희 집에선 기운 없거나 입맛 없을 때 자주 해먹는 집 밥 요리가 하나 있는데 바로 돼지등뼈 묵은지김치찜이랍니다. 고소한 돼지고기와 새콤매콤한 묵은지.. 요 맛난 걸 둘 넣어서 뭉근히 졸여내면 진짜 어찌나 맛난지. 별다른 반찬 없이 요거 하나만 있어도 밥이 술술 넘어가더라고요. 거기다 돼지등뼈는 굉장히 저렴하거든요! 이렇게 왕창 사도 대략 5,000원 정도. 거기다 묵은지는 웬만해서 집에 다들 있으니, 시간만 들여서 뭉근히 졸여주면 맛집에서 사 먹는 것처럼 맛이 나와줘 참 좋더라고요. 돼지등뼈 김치찜 만들기 재료: 돼지등뼈 1.2kg, 묵은지 김치 1.2kg, 대파 한 대, 양파 하나, 청양고추 2개, 홍고추 1개, (묵은지)김치국물 200ml, 고춧가루 1T, 양조간장 1/2T, 설탕 1t, 통깨 약간, 물 1L, 소주 70ml *6~8인분 정도 나와요. T = 15cc, t = 5cc 계량 수저 기준. 돼지등뼈김치찜 만들기 먼저 돼지등뼈는 요리 시작하기 전에 물에 1시간 동안 담가 핏물을 빼주세요. (혹시 핏물이 너무 많이 빠져나오면, 중간에 물을 갈아주면 좋겠죠!) 아무리 핏물을 빼줬다지만. 등뼈에 아직 누린내나 불순물이 많이 남아있거든요. 그러니 부글부글 끓는 물(+소주 70ml)에 등뼈 넣고 뚜껑 열고 센불에서 5~7분 동안 삶아주세요. (이때 향을 더하고 싶으면 대파...

입맛 돋우는 매콤한 저녁 메뉴 돼지등뼈김치찜 만들기 안녕하세요. 친구들과 커피 마시며 신나게 놀고 온 가루씨랍니다. 오늘은 부드러운 돼지등뼈와 새콤한 맛의 김치의 매력적인 조합, 돼지등뼈 김치찜 레시피를 소개합니다. 얼마 전에 친구가 선물로 돼지등뼈를 받았는데. 요걸로 감자탕을 해먹으면, 맛있긴 하지만 조금 번거롭잖아요.... 그래서 괜찮은 레시피가 없나. 인터넷을 한 바퀴 둘러보니. 백선생님이 돼지등뼈로 맛있는 김치찜을 하셨더라고요ㅎㅎ 이건 당연히 맛있을 것 같아 열심히 만들어보았답니다. 어제 먹어도 맛깔난 저녁메뉴. 오늘도 정성을 담아 끓여서, 배부르게 즐겨보도록 할까요~♪ 오늘의 재료 재료: 돼지등뼈 1.2kg, 김장김치 1.2kg, 양파 1개, 대파 1대, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 김치국물 200ml, 간장 1/2T, 고춧가루 1T, 설탕 1t, 물 1L, 통깨 1/2T 조리시간: 1시간 20분 (+핏물 제거 1시간) 난이도: ★★☆☆☆ *8인분입니다. T = 15cc, t = 5cc 계량 수저 기준. 재료 손질 먼저 물에 돼지등뼈를 1시간 동안 담가 핏물을 빼주세요. *이때 물이 빨갛게 변하면, 새로 갈아주는 걸 추천. 끓는 물(+소주 70ml)에 고기를 넣고 센불에서 5분 동안 삶아주세요. 그리고 찬물에 깨끗이 다음, 체에 밭쳐 물기를 빼주면 된답니다. 양파는 굵게 썰기, 대파는 반 갈라 10cm 길이로, 고추는 크게...