백종원 레미제라블 고추잡채 레시피 주현욱 전동진 중식반 매출 1위 메뉴 경복궁 고기호떡 레미제라블 고기빵 천층병 백종원 고추잡채 레시피 피망볶음 잡채요리 만들기 토요일마다 레미제라블 보는 재미에 푹~빠져있는데요 백종원의 레미제라블이 논란이 많았다 보니 그다지 인기 있는 프로그램이 아니더라고요 그래도 요식업의 방법을 알려주기 때문에 봉자어무이는 쌍심지를 뜨고 토요일마다 보는데 무척 재미가 있습니다 그중에서도 아들 뻘인 중식반 주현욱 군이 참 눈에 들어오더라고요 늘 부지런히 열심히 최선을 다하는 모습이 너무나 보기가 좋았고 마치 내 아들을 보는 듯해서 더욱 관심이 가더니 지난주에 중식반 고기빵으로 1등을 했어요 가서 먹어보고 싶은 마음이 꿀떡같지만 방법이 없어서 봉자네 큰아들과 함께 만들어 먹어보기로 했습니다 주현욱이 만든 고기빵과 차이는 있겠지만 맛있게 만들어볼게요 재료 준비와 만들기 고기빵 7개~9개 분량 돼지고기 다짐육 600g 간장 1스푼 맛술 1스푼 후추 톡톡톡 계란 흰자 2개 감자 전분 1.5스푼 양파 1개 파프리카 1.5개 부추 반 줌 버섯 한 줌(100g) 청양고추 4개 마늘 5개 (다진 마늘 1.5스푼) 대파 반대 고추기름 반컵 (100g) 굴 소스 3스푼 간장 3스푼 후추 듬뿍 천층병 빵 7개 버터 2스푼 재료 준비하기 돼지고기 다짐육과 냉장고 속 자투리 야채들을 준비합니다 일부러 산 건 아니고 냉장고에 굴러다니는 야채...

자취생 요리 묵은지 쌈밥 묵은지말이쌈밥 초간단 묵은지김치말이 묵은지요리 겨울에 김장을 한 지 벌써 몇 달이 지나고 2월 중순이 되니 작년 김치가 푹~~익어서 신 김치가 되었어요 묵은지 먹은 지 몇 달이 되니 이제 좀 지겨워질 때도 되었지요 봄나물이 곧 지천으로 나올 테니 당분간만 묵은지로 버텨 볼까요? 봉자어무이도 대학생 시절에 자취를 하였는데요 자취를 8년이나 하고 보니 가난한 자취생에게 남는 반찬은 묵은지 요리뿐이더군요 묵은지밖에 없고 참치도 고기도 사려니 부담되던 가난한 자취생에게 신 김치는 신이 내린 음식이었죠 지금이야 먹거리가 넘치니 묵은지 쌈밥에 이것저것 올려 먹어도 되므로 기본 묵은지말이쌈밥을 소개해 드릴게요 초간단 묵은지김치말이에 참치도 다진 고기도 삼겹살도 무엇이든 어울리므로 참치, 고기 등의 추가는 형편껏 추가해 보세요 초간단 묵은지김치말이로도 충분히 맛이 좋기 때문에 오늘의 레시피로 드셔도 좋답니다 재료 준비와 만들기 2인용 준비 묵은지 반 쪽 (약 300g) 쌀밥 1.5그릇 (약 250g) 참기름 1스푼 설탕 반 스푼 소금 반 티스푼 식초 1 티스푼 깨소금 톡톡톡 묵은지 반쪽을 속 털어내고 깨끗하게 씻어서 물기를 꾹~~꾹 짜줍니다 --> 여기서 잠깐 <-- 봉자어무이는 김장을 할 때부터 묵은지 쌈밥용 김치는 따로 만들기 때문에 간단하게 세척하고 짜주기만 하면 되지만 일반 묵은지는 속을 털어내고 깨끗이 세척해야 해...

간식 추천 바삭한 붕어빵 만들기 슈크림 붕어빵 vs 팥 붕어빵 vs 크림치즈 붕어빵 봉자어무이의 선택은~~~두구 두구 겨울 간식 추천하면 붕어빵~~붕어빵이 최고입니다 얼마 전 쿠*에서 저렴한 붕어빵 팬을 구매해서 불티나게 매일 해먹었는데요 저렴한 붕어빵 팬은 몇 번 사용하고 사망~~하셨어요 역시 싸구려 팬은 사는 게 아니었습니다 그래서 이번에 신*에서 나온 전기 제품으로 다시 구매를 했어요 요게 요게 요물이라서 와플도 되고 붕어빵도 돼서 간식 만들기 너무 좋더라고요 리뷰는 아니라서~~제품 소개는 안 할랍니다 오늘은 가장 흔한 팥 붕어빵과 슈크림 붕어빵 2가지를 만들 거고요 봉자네 큰아들이 백종원 님이 크림치즈 붕어빵을 만들고 싶어 했다는 이야기를 듣고 크림치즈도 넣어보자 ~~해서 크림치즈 붕어빵도 만들어 봅니다 재료는 모두 믹스 제품으로 슈크림 믹스, 붕어빵 믹스를 사용하고요 온라인에 많이 판매하기 때문에 온라인 구매하시면 됩니다 팥도 시판 팥앙금을 구매하였습니다 슈크림은 믹스라서 슈크림 가루 100g에 물270g 넣고 도깨비방망이 거품기로 돌려주었어요 금방 단단해 지네요~~슈크림이 이래 쉬우면 베이킹은 왜 ~~ 거품기로 돌리니 후다닥 만들어집니다 붕어빵 반죽은 붕어빵 믹스 100g에 물 130g 넣고 잘 섞어줍니다 건더기 없도록 잘 반죽해 주고요 이 정도면 4개 정도 나오므로 참고해서 양을 조절해 주세요 봉자네 가족은 다들 대식가라...

정월대보름 남은 나물로 만드는 주먹밥 고소함이 일품인 삼각 주먹밥 만들기 맛있어서 배 터지는 주먹밥 레시피 점메추 저메추 취나물 삼각 김밥 만드는법 정월대보름에 나물을 이것저것 만들었더니 좋아하는 나물은 금방 없어지는데 아이들이 별로 안 좋아하는 나물은 남아서 줄어들지를 않더라고요 특히 취나물은 어른들에게는 인기 있는 나물이지만 아이들은 참~~별로인가 봅니다 취나물은 양념을 간장과 참치 액젓으로 하는데 참치 액젓의 약한 생선 맛이 거슬렸던 거 같아요 아이들이 안 먹는다고 그냥 내버려 둘 봉자어무이가 아니기 때문에 남은 대보름 나물 중에서 건취나물볶음으로 삼각 주먹밥 만들기를 해볼 거예요 역시~~~대박이었어요 아이들이 건취나물볶음으로 만든 줄도 모르고 3개씩 먹어치워서 봉자어무이가 먹을 게 없었어요 고기가 전혀 안 들어갔는데도 굉장히 맛있게 잘 먹더군요 건취나물볶음으로 만드는 나물 삼각 김밥 만드는법 소개할게요 재료 준비와 만들기 3인분 기준이였으나 둘이 다 먹음 공깃밥 2그릇 건취나물볶음 1그릇 (약 200g) 간장 조금(반 스푼) 참기름 1스푼 깨소금 듬~~뿍 구운 김 1장 건취나물볶음을 냄비에 담고 가위로 아주 잘게 잘라줍니다 봉자어무이가 자른 것보다 더 작게 잘라야 삼각 주먹밥 레시피가 쉽게 만들어지므로 작게 작게 잘라주시고요 밥에 넣을 거라서 간장 반 스푼과 참기를 1스푼 넣고 수분이 완전히 사라질 때까지 달달달 볶아주고 마무...

봉자어무이의 아파트에서 집 된장 담그는 법 된장 담그는 시기 전통 된장 만드는 법 된장 담그기 장 가르기 봉자어무이가 집 된장 담그는 법을 한지도 벌써 5년이 되어갑니다 직접 담근 간장은 5년째 거의 다 먹어가서 올해는 넘어가고 내년에는 다시 된장 담그기를 하여야 한답니다 5년째가 되니 간장도 된장도 발효가 잘 되어서 너무 맛있어요 봉자어무이는 요리할 때 직접 담근 간장과 된장을 주로 사용하는데 국간장만큼은 너무 잘 발효되어서 요리의 맛이 다른 어느 곳에서도 먹어보지 못한 진한 맛이 되어요 매년 2월이면 전통 된장 만드는 법을 하는데요 아무래도 공기 좋고 물 맑은 곳에서 햇볕을 받아 가면서 발효된 된장보다는 조금 못하답니다 그래도 간장만큼은 어디에서도 먹어보지 못한 진한 맛이 나와서 이웃님들께 지난 포스팅을 소개해 드립니다 전통 된장 담그는 법은 일반적으로 손 없는 날 하는 것으로 알려져 있지만 알 메주의 경우는 손 없는 날 상관없이 1년 내내 만들 수 있습니다 그래도 집안의 가장 큰 행사인 만큼 괜찮다고 해도 손 없는 날 하시겠지요 된장 담그는 시기로 손 없는 날은 2025년의 2월 16일, 17일, 26일, 27일입니다 전통 된장 담그기는 법은 총 2번에 걸쳐서 만들기 때문에 1, 2차에 걸쳐서 링크를 남겨드립니다 1차 장 담그기 아파트에서 집 된장 담그는 법 시기 전통 된장 만드는 법 국산 알 메주 된장 담그기 장 가르기 1 아...

버터 없이 깔끔한 늙은 호박 스프 부드러운 늙은 호박 수프 만드는 법 늙은 호박 요리 호박죽 건강한 다이어트 레시피 늙은 호박 효능 늙은 호박 효능은 항산화 성분인 베타카로틴이 풍부하게 들어서 성인병 예방에 무척 좋고 세균 감염이나 감기 예방 또한 두뇌 건강에도 도움이 된다고 합니다 늙은 호박이 들어오면 덩치가 워낙 크다 보니 여러 개 묶어서 즙을 내어 약으로 먹기도 하는데요 가을에 늙은 호박 여러 개 받아서 나눔도 하고 말려서 차로도 먹고 고기 요리에도 넣어 먹었는데 그래도 너무 많아서 잘라서 냉동실에 넣어두었답니다 그런데 늙은 호박이 냉동실에 떡~~버티고 있으니 어찌나 냉동실이 좁던지~~음식을 넣어둘 공간이 없더라고요 즙을 내려니 요즘 즙 내는 건강원도 깔끔한 곳도 없고 해서 푹~~익혀서 건강식으로 늙은 호박 수프 만드는 법을 해볼 겁니다 버터나 루없이 깔끔하고 부드럽게 만들어서 다이어트 음식이나 아침 간편식으로 먹어도 좋겠죠 재료 준비와 만들기 넉넉하게 준비 냉동 늙은 호박 반통 삶은 늙은 호박 1컵 우유 반컵 소금 한 꼬집 시나몬 가루 톡톡 냉동실에 있던 늙은 호박 반 통을 물 2컵 넣고 푹~~익혔습니다 믹서기로 갈아도 되지만 갈지 않고 숟가락으로 부서질 만큼 중약 불로 1시간 넘게 푹~~익혀줍니다 물기가 거의 없어질 때까지 푹~~익혀서 수저로 눌러주니 곱게 갈아지더라고요 식혀서 병에 담아서 냉장고에 넣었다가 먹기 전에 덜어서...

정월대보름 음식 오곡밥 만드는 법 찰밥 전기밥솥 오곡밥 재료 팥 찰밥 오곡밥 레시피 팥 삶는법 팥 삶기 매년 음력 1월 15일은 달이 가장 밝다는 정월대보름이예요 올해 정월대보름은 12일 수요일인데요 오곡밥을 먹으면서 한 해의 풍요와 가족의 건강을 기원했다고 합니다 오곡은 다섯 가지 잡곡이란 의미로 다양한 곡류가 포함되어 먹거리가 부족했던 시절에 식물성 단백질을 듬뿍 먹을 수 있는 날이기도 한데요 제철에 말려둔 나물들로 혈관 건강과 식이섬유까지 두루두루 건강을 챙기는 하루였을 거 같아요 오곡은 찹쌀, 맵쌀, 팥, 콩, 차조 등 다섯 가지 곡류를 사용할 거고요 나물 반찬은 제철에 말린 묵나물로 밑반찬을 만들 겁니다 봉자어무이도 평소에 나물이나 버섯을 자주 말리기 때문에 직접 말린 나물을 포함해서 오곡밥과 묵나물 반찬을 만들 거예dy 오늘은 오곡밥을 맛있게 더 건강하게 만들어 볼게요 정월대보름 오곡밥 먹는날 준비물 찹쌀 2컵 맵쌀 1컵 검은콩 +차조 반 컵 팥 반 컵 소금 1/3 티스푼 참기름 1티스푼 물 1.5컵 (300ml) 1컵 200ml 기준 봉자어무이는 찹쌀, 맵쌀, 차조, 붉은 팥, 검은콩 5가지 곡식을 사용할 거고요 찹쌀과 맵쌀의 비율은 2 대 1로 하였습니다 찹쌀이 많으면 더 꾸덕꾸덕하고 찰지고 맵쌀이 많으면 좀 더 꼬들꼬들하니 취향대로 선택하시면 되는데 적당히 찰지고 먹기 편한 비율이 2 대 1이더군요 수수가 빠져서 조금...

정월대보름 나물 묵나물 말린호박볶음 호박고지나물 건취나물볶음 시래기나물볶음 맛을 아는 3가지 보름나물 만들기 정월대보름에 차려 먹는 음식은 부럼·귀밝이술 외에도 약밥·오곡밥·묵은 나물과 복쌈 등이 있어요. 또한 고사리·버섯·오이 고지·호박고지·가지껍질·무 시래기 등 햇볕에 말린 묵은 나물을 물에 잘 씻어서 먹으면 여름에 더위를 먹지 않고 건강하게 지낼 수 있다는군요 그중에서 오늘은 진채식 나물 요리 중에서 3가지를 준비했습니다 진채식 나물은 무, 오이, 호박, 박, 가지, 버섯, 고사리 등을 말려둔 것인데요 정월대보름에는 아홉 가지 나물 또는 열 가지 나물을 먹기도 한다는데요 봉자어무이는 제철에 나물을 말려서 보관하는데 남은 나물이 3가지라서 3가지만 소개할게요 봉자어무이의 그동안 레시피 중에서 나물이 많으므로 나머지는 링크로 소개합니다 오늘 소개할 정월대보름 나물은 건취나물볶음, 건호박나물볶음, 건 시래기니물볶음 3가지입니다 재료 준비와 만들기 넉넉한 4인분 기준 말린호박볶음 불린 호박 100g (건조 30g) 다진 마늘 반 스푼 참기름, 들기름 1스푼씩 간장, 국간장 1스푼씩 건취나물볶음 불린 취나물 200g (건조 60g) 다진 마늘 반 스푼 참기름, 들기름 1스푼씩 간장, 참치 액젓 1스푼씩 시래기나물볶음 불린 시래기나물 200g (건조 60g) 다진 마늘 반 스푼 참기름, 들기름 1스푼씩 된장 1스푼 듬뿍 건조한 호박, 취나...

위에좋은음식 하늘마 마죽 만들기 하늘마 보관법 하늘마 먹는법 위궤양 장염에는 마요리 천마 마종류 하늘마 효능 위 건강이 안 좋을 때 가장 즐겨먹는 음식이 양배추인데요 양배추는 위가 아플 때 생으로 먹으면 오히려 속이 쓰린 경우가 더 많아요 막상 위궤양이나 장염으로 속이 너무 아플 때는 그냥 흰 죽이나 잣죽이 더 좋고요 마죽을 만들어서 며칠만 먹으면 약 없이도 속이 편안해지기도 한답니다 마는 뿌리식물로 참마, 단마, 장마 등이 있지만 하늘마는 뿌리식물이 아니라 열매랍니다 참마와 성분도 효능도 맛도 비슷하지만 열매로 열려서 나오는데 봄에 심어서 가을이면 열리는 하늘마 열매랍니다 일반 마와 성분이 거의 비슷하지만 일부 영양분은 일반 마보다 월등히 많아서 뼈, 위, 뇌 건강에도 무척 좋다고 하네요 단지 하늘마는 봄에 심어서 가을에만 열리기 때문에 가을에만 먹을 수 있고 아직은 하우스 재배가 되지 않아서 재철에만 먹을 수 있는 식재료입니다 가을에 주로 구매할 수 있어서 조금 늦은 포스팅을 해드립니다 하늘마는 구매해서 신문지에 하나씩 감싸서 보관하면 겨우내 먹을 수 있거든요 가족들이 장염이나 위궤양 등등 배탈이 났을 때 속도 편안하고 기력도 회복할 수 있도록 하늘마로 마죽 만들어보세요 재료 준비와 만들기 넉넉한 2~3인분 기준 찹쌀 1컵 하늘마 1개 (큰 것) 표고버섯 2개 참기름 1스푼 소금 반 스푼 흑임자 톡톡톡 계란지단, 김 추가 추가 먼...

아보카도 볶음밥 레시피 방학 점메추 한그릇요리 아보카도 요리 아보카도 효능 아보카도 먹는법 아보카도 후숙 간단한 볶음밥 아이들 방학이 벌써 2개월째입니다 여름 방학은 짧아서 그나마 괜찮았지만 겨울방학은 너무나 길고 길어서 돌밥에 시달리네요 길고 긴 겨울방학에 방학 점심 메뉴 추천 요리로 아보카도 어떠신가요? 아보카도 효능이 항산화 성분도 풍부하고 비타민, 미네랄과 불포화 지방으로 다이어트와 건강에도 무척 좋아서 겨울방학 건강식으로 저녁 메뉴로도 점심 메뉴로도 참 좋은데요 아보카도를 처음 사 오면 딱딱하고 맛도 없지만 아보카도 후숙을 해서 말랑말랑해지면 치즈처럼 고소하고 부드러워서 아이들이 무척 좋아하기 때문에 계란 넣고 구워도 좋고 비빔밥이나 볶음밥으로 먹어도 무척 좋아요 오늘은 방학 점메추로 아보카도 볶음밥을 만들 거예요 아보카도 후숙으로 상온에 보관하면 말랑말랑해지고 겉표면이 갈색으로 변하면 먹기도 좋은데요 말랑말랑해지면 신문지에 싸서 냉장 보관해 주면 후숙을 멈추어서 좀 더 오래 먹을 수 있습니다 아보카도 볶음밥은 아이들은 아보카도를 둘러주고 봉자어무이는 그냥 먹을 거라서 3인분 기준으로 아보카도는 2개만 사용할게요 재료 준비와 만들기 넉넉한 2~3인분 기준 아보카도 2개 감자 2개 양파 반개 당근 50g 햄 200g 대파 1개 계란 1개 굴 소스 1스푼 소금 한 꼬집 참기름, 깨소금 감자는 아주 작은 사이즈라서 3개 준비했지만...

얼큰한 김치 콩나물국 끓이는법 콩나물국 김칫국 황금 레시피 묵은지 요리 어제는 영하 10도까지 내려가는 강추위였어요 다행히 눈이 내리지 않아 햇살이 가득한 낮에는 그나마 견딜 수 있었는데요 해가 지고 난 후에는 어찌나 춥던지 이럴 때는 뜨끈뜨끈한 콩나물국 생각이 절로 나더군요 얼큰하게 김치 콩나물국 끓이는법으로 맛있게 끓여서 밥 말아먹으면 오던 감기도 도망가겠지요 속이 확~~풀리도록 얼큰한 콩나물국 끓여볼게요 재료 준비와 만들기 넉넉한 4인분 기준 콩나물 300g 묵은지 1그릇 (300g) 김치 국물 한 국자 (100ml) 고춧가루 1스푼 새우젓 1스푼 맛소금 1/3 스푼 다진 마늘 1스푼 소금 1스푼 양파 반 개, 청양고추 2개 대파 반개 먼저 콩나물을 깔끔하게 세척하고 지저분한 것은 걷어내주었어요 냄비에 세척한 콩나물 담고 물 1.5L 부어주고 소금 1스푼 넣고 뚜껑을 덮고 삶아줍니다 물 대신 멸치육수를 사용하거나 코인 육수를 활용해도 되지만 깔끔한 맛을 내려면 그냥 물을 사용하는 것이 시원하더라고요 육수는 취향껏 선택하시고요 연기가 피어오르면 3분간 그대로 두었다가 연기가 나고 3분 후 뚜껑을 열어주세요 뚜껑 열고 양파 반 개를 얇게 채 썰어서 넣어주고요 김치 한 그릇 (300g)을 김치 국물 한 국자 포함해서 넣어줍니다 김치는 묵은지로 신 김치를 사용하셔야 하고요 봉자어무이는 김장할 때 찌개용을 따로 만들기 때문에 김치 속이 ...

꾸덕꾸덕한 그릭 요거트 수제 요거트 만들기 그릭 요거트 먹는 법 다이어트 요리 다이어트 음식 명절에 배 터지게 먹었더니 아파서 빠졌던 살이 며칠 만에 다시 찌네요 빼기는 참 어려워도 찌는 건 또 순식간입니다 살도 살이지만 나이가 들면 들수록 소화 기능도 떨어져서 먹는 양은 줄어드는데 몸은 더 무거워져서 참 힘들더군요 이럴 때는 기왕이면 푸짐하게 먹으면서 좀 더 양질의 단백질과 칼슘을 먹을 수 있는 것이 요거트 인거 같아요 봉자어무이도 좀 더 건강하게 나이 들기 위해서 그릭요거트를 아침 식사로 선택했는데요 다이어트 하시는 분들은 저녁 식사 대용으로도 강추 강추입니다 시판은 가격도 비싸고 해서 우유로 그릭요거트를 만들어서 더 건강하게 먹어볼 생각이랍니다 봉자어무이는 요거트 메이커를 구매하였지만 일반 전기밥솥으로도 만들어진다고 하므로 남는 밥솥있으면 보온기능을 사용하시면 된답니다 오늘은 요거트 메이커로 요거트를 만들고 그릭 요거트도 만들어볼게요 준비물 우유 1L 유산균 1팩 (또는 플레인 요거트 1병) 블루베리, 사과 조금 봉자어무이는 사코 동결건조 유산균을 사용하였는데요 대기업에서 주로 사용하는 유산균으로 한 팩씩 되어있는 것보다 저렴하면서 그릭요거트 만들기가 쉽더라고요 사코 유산균은 우유 1000ml 당 0.04g을 사용하라는데 0.04g을 계량하기 힘들어서 쌀알 크기만큼 넣어서 만들었어요 우유팩에 유산균 넣고 흔들어서 요거트 메이커에...

전기밥솥 구운계란 만들기 밥통 맥반석계란 만들기 요즘 전기밥솥으로 구운계란 만들기 많이들 하시던데요 봉자어무이는 구운계란을 사서 먹었어요 그런데 아이들이 어느 순간부터 구운계란이 맛이 없다면서 안 먹더라고요 집에서 직접 만들면 어떨까 싶어서 우선 10개를 만들어보았는데요 맛이 기가 막히게 좋더군요 계란을 안 먹는 작은아들도 집에서 직접 만든 구운계란은 너무 맛있게 잘 먹었어요 10개가 순식간에 사라져서 다시 10개를 만들었답니다 작은 아들이 평소 삶은 계란도 구운 계란도 안 먹는데 봉자어무이가 만든 맥반석계란은 너무 맛있다면서 동네방네 자랑하고 다닌답니다 전기밥솥 구운계란 만들기 무척 쉬우므로 한번 만들어보세요 맛있는 맥반석계란 만들기에는 2가지 꿀팁이 있으니 잘 읽어보시고요 구운계란 만들기 준비물 계란 10개 소금 한 줌 전기밥솥 물 2컵 (400ml) + 온수 1컵 (200ml) 세척용 식초 조금 냉장고에 있던 계란 10개를 준비합니다 식초 조금 넣어서 잠시 담가두었다가 흐르는 물에 깨끗이 세척합니다 냉장고에 있던 계란이라서 저대로 바로 넣으면 깨지기 때문에 채반에 받쳐서 물기도 날리고 냉기도 없어지도록 1~2시간 그대로 둡니다 너무 차가운 계란으로 만들면 계란에 금이 가서 깨져버리므로 냉기가 없어지도록 상온에서 2시가 두었답니다 내솥에 천을 넣는 이유는 내솥에 소금과 계란으로 인한 손상을 막기 위해서이고요 소금 한 줌 가득 넣고...

명절 남은 떡국떡요리 소세지야채볶음 만들기 야채듬뿍 떡 쏘야볶음 레시피 설날 아침 떡국을 끓이고 떡이 조금 남았어요 이미 세척도 하고 씻어 둔 것이라 냉장고에 다시 넣기도 그렇고 해서 뭘 만들까 고민하다가 아이들이 좋아하는 소세지야채볶음 만들기를 하려고요 아이들이 좋아하도록 맛있고 간단하게 만들 건데요 쏘야에 들어가는 소스가 조금 특별해서 무척 맛이 좋아요 야채는 냉장고 속 자투리 야채를 활용하는데요 냉장고 속 여러 야채를 다양하게 사용해 주세요 파프리카를 깜빡하고 빠트렸어요 파프리카 있으면 꼭 챙겨주세요 재료 준비와 만들기 2~3인분 기준 비엔나소시지 260g 남은 떡 260g 양배추 200g 당근 100g 버섯 1개 양파 1개 마늘 3~4개 대파 반개 케첩 150ml (2/3컵) 토마토소스 100ml (반컵) 간장 2스푼 물엿 2스푼 맛술 2스푼 스위트 칠리소스 2스푼 파슬리가루, 후추 톡톡톡 **파프리카가 빠짐** 준비하기 양파, 양배추, 당근은 한 입 크기로 큼직하게 썰어주고 대파와 마늘은 편 썰어주었어요 소세지는 불순물 제거를 위해서 뜨거운 물에 잠시 담가두었다가 물기를 털어주었어요 뜨거운 물에 담그면 짠맛도 중화되고 불순물도 제거되므로 온수에 5분 정도 담갔다가 건져주세요 쌀떡은 미리 물에 담갔다가 세척해 두었답니다 볶아 볶아~~~ 마늘과 대파부터 볶아주다가 향기가 그윽해지면 나머지 야채와 떡, 햄을 넣고 강불에 빠르게 볶...

얼큰한국물 요리 오징어무국 끓이는법 오징어무국 레시피 오징어국 만드는법 명절에 느끼한 전과 탕국 등 기름진 음식을 많이 먹고 나서인지 명절이 끝나고 나면 꼭 얼큰한 국물이 먹고 싶어지더라고요 그중에서도 해산물이 들어간 얼큰한 국물 요리요 오늘은 얼큰한 오징어무국 끓이는법으로 명절의 기름진 음식들로 가득 찬 뱃속을 싹~~비워볼 거예요 얼큰하고 시원한 오징어국 만드는법 시작해 볼게요 재료 준비와 만들기 4인분 기준 오징어 1마리(큰 거) 무 250g 양파 반개 청양고추 2개 다진 마늘 1스푼 분량 대파 1개 육수(멸치, 다시마, 대파 뿌리, 표고버섯 등등) 고추장 1스푼 고춧가루 2스푼 국간장 1스푼 참치 액젓 1스푼 후추 톡톡톡 재료 준비하고 손질하기 무와 양파, 대파, 마늘, 청양고추를 준비하고 육수 재료를 준비해 줍니다 육수 재료가 없으면 코인 육수나 육수 팩을 사용해도 좋아요 오징어는 가급적 큼직한 대자를 사용하는데요 굵은소금을 이용해서 세척해 주면 빨판이 깔끔하게 세척된답니다 굵은소금으로 문질러 세척한 오징어는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 조림이나 국거리의 오징어는 껍질을 굳이 벗기지 않아도 좋아요 무는 나박 썰고 양파, 청양고추도 어슷 썬 후 마늘도 다져주세요 육수용 건더기는 육구 통에 넣고 끓여서 건지기 간편하게 통에 담아주었어요 육수 만들기 먼저 나박썬 무는 참기름, 콩기름 1스푼 먼저 볶아주다가 고춧가루 1스푼 듬뿍 넣고...

롯데리아 나폴리맛피아 신상 모짜렐라 햄버거 발사믹바질 버거 vs 토마토바질 버거 내 돈 내산 리얼 후기 맛 비교 M A R K E T R E V I E W 흰 눈 가득한 화이트 설날^^ 2025년 내 돈 내산 리얼 후기 흰 눈이 펑펑 내리는 설날 이브 밤입니다 롯데리아에 신상 메뉴로 나폴리맛피아 모짜렐라 발사믹바질 버거와 토마토바질 버거가 나왔다고 해서 전날부터 사보려고 기다렸지만 금방 금방 매진이 되더라고요 어제 롯데리아로 전화를 걸어보니 설날 이브날 아침에 나폴리맛피아 님의 버거가 입고된다는 이야기를 듣고 아침에 배달을 시켰습니다 그런데 이게 웬일~~눈이 너무너무 많이 와서 배달이 취소된 거예요 하루 종일 어찌나 눈이 많이 오던지 펑펑 내리는 눈을 해치고 밟으면서 롯데리아로 출동하였지요 나폴리맛피아 님의 버거 2개를 사러 눈을 푹푹 밟고 험난한 길을 헤쳐서 갔어요 나폴리맛피아 모짜렐라 햄버거 나폴리맛피아 모짜렐라 버거는 토마토바질 버거와 발사믹바질 버거 2가지인데요 딱 2개를 사서 아이들과 함께 맛을 보았답니다 먼저 빵부터 다른 버거와 차이가 있어요 일반 버거 빵이 아니라 브리오슈번이라는 우유와 버터로 만든 수제 햄버거 빵이었고요 큼직한 모짜렐라치즈가 들어있고 고기는 살짝 얇았어요 발사믹바질 버거 vs 토마토바질 버거 이틀에 한번은 꼭 햄버거를 챙겨 먹을 정도로 햄버거를 너무 좋아하는 나폴리맛피아는 자기가 좋아하는 레시피를 햄버거...

아보카도 과카몰리 만드는법 아보카도 요리 먹는법 나초 소스 맥주안주 아보카도 샐러드 입맛이 무척이나 까다로운 봉자네집 작은 아들 장금이 만큼 입맛이 예민해서 맛을 속일 수가 없는데요 이 까다로운 작은 아들이 무척이나 좋아하는 것이 아보카도입니다 아보카도는 처음 구매해오면 딱딱하고 별다른 맛을 못느끼지만 며칠 후숙을 하면 곁 표면이 불그스름하면서 말랑말랑해질 때 까보면 굉장히 부드럽고 맛이 좋아집니다 딱딱할 때는 손질도 어렵지만 말랑하게 후숙하면 손질도 쉽고 치즈 맛처럼 고소하고 영양도 풍부해서 슈퍼푸드로도 불리기 때문에 뇌가 아팠던 아들에게 더없이 필요한 식재료이기도 하답니다 아보카도는 냉장고가 아니라 따뜻한 곳에 후숙을 하는 것이 좋고 사과와 함께 두면 후숙이 더 빨라진다고 하네요 봉자어무이는 하루 1~2개씩 사용해서 그냥 싱크대 위에 올려두고 사용합니다 오늘은 올해 1월 성인이 된 작은아들이 나초 소스로 아보카도 과카몰리 만드는 법을 해달라고 해서 야채 다양하게 넣고 맛있는 맥주 안주 아보카도 샐러드를 만들어볼게요 넉넉히 만들어서 나초 소스로도 먹고 샌드위치도 만들 생각입니다 재료 준비와 만들기 4인분 기준 아보카도 3개 토마토 1개 양파 반개 바질 가루 1스푼 할라피뇨 1스푼 올리브유 3스푼 소금 1/3 티스푼 올리고당 2스푼 레몬즙 1스푼 파마산 치즈가루 2스푼 후추 톡톡 *바질가루 대신 바질 잎을 사용하면 더 좋아요* 양파는...

설날음식 곶감 수정과 만드는법 재료 수정과 만들기 계피 생강차 식혜VS수정과 계피 대추 생강차 만들기 겨울음료 홈까페 명절에 손님들도 많이 오시는데요 설날음식으로 여러 가지 전과 나물, 탕국 등등 모두 기름지고 느끼한 음식들이 대부분이에요 이럴 때는 속을 편안하게 해주는 시원한 음료가 필요해서 수정과 만드는법을 해볼 겁니다 계피 생강차에 설탕 넣지 않고 따뜻하게만 먹어도 속이 편안해지고 머리도 맑아지는 기분이더라고요 고기 먹고 나서 수정과에 설탕 없이 따듯하게 드셔보세요 정말 개운하고 속도 편안해져요 설날음식으로 시원한 식혜VS수정과 어떤 것을 선택하든 명절 손님 초대요리로 둘 다 너무 건강과 맛 모두 훌륭하고 만드는 법도 간단하니 잘 따라 해보세요 재료 준비와 만들기 넉넉히 계피 80G 생강 60G 대추 13개 물 4L 흑설탕 1컵 계피와 생강을 기본으로 준비하고 대추는 선택이에요 대추가 신경을 안정시키고 마음을 편안하게 한다고 해서 13개 준비해 주었지만 수정과에 꼴 필요한 재료는 아니니 참고해 주세요 세척하고 손질하기 대추는 서로 부딪치도록 손으로 비벼가며 여러 번 새 척하고 계피는 솔로 문질러서 깨끗이 헹구었어요 생강은 싱싱한 것으로 껍질을 까고 편 썰어주었어요 계피 끓이기 수정과는 계피와 생강을 따로따로 끓여서 다시 합해서 끓이는 거지만 봉자어무이는 그냥 함께 할 거예요 계피 향이 잘 우러나도록 계피부터 물 4L 넣고 30분...

설날음식 경상도식 제사 탕국 끓이는법 소고기 탕국 무국 재료 레시피 명절음식 명절음식 중에 봉자어무이가 가장 좋아하는 것이 제사 탕국 끓이는법이랍니다 봉자어무이가 젊은 시절 입덧을 할때도 가장 먹고 싶었던 음식이 시어머니의 탕국이였어요 시어머니는 무척이나 엄격하고 무서운 분이여서 젊은 새댁이 감히 탕국이 먹고 싶다는 말을 못하고 친정어머니에게 끓여달라고 했던 기억이 납니다 그런데 친정어머니가 끓여주신 탕국은 시어머니의 탕국과는 많이 달라서 굉장히 실망했었거든요 이제는 봉자어무이가 나이가 들어서 시어머니의 간장과 시어머니의 탕국을 직접 끓이게 되었는데요 아직도 어머니의 탕국만큼 깊이가 있지는 않지만 비슷하게 나마 끓일 수 있어서 너무 좋습니다 봉자어무이의 경상도식 제사 탕국 끓이는법을 제대로 맛보려면 몇가지 꼭 필요한 재료가있는데요 첫번째는 맛있는 한우 이고 두번째는 봉자어무이의 간장입니다 이 두가지가 만나야 진짜 맛있는 소고기 탕국이 되지만 간장은 봉자어무이가 드릴 수가 없으니 대신해서 일반 국간장을 사용하시고 부족한 맛은 참치액젓이나 맛소금으로 대신해주세요 봉자어무이의 탕국이 색깔이 다른 탕국보다 진한 이유는 국간장때문이예요 사진 기술이 부족하여 사진으로 맛보여드릴수 없어서 너무나 아쉽지만 글로 대신해드립니다 재료 준비와 만들기 넉넉한 4인분 기준 소고기 300g (한우 국거리) 무 반토막 (450g) 두부 한모 곤약 한봉 다진 마...