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올여름은 열무물김치 덕분에 정말 잘 난 것 같다. 열무국수 좋아하는 남편 점심으로도 해주고 남편 친구 부부 초대해서 국수 말아 대접하기도 하고~~ 이번이 4번째 김치 담갔는데 정작 내가 제대로 먹어본 건 밥 먹을 때 김치로만 먹어서 어제 강된장 끓이고 열무비빔밥 만드는법으로 남편과 함께 맛있게 먹었다는~~ 비빔밥도 국수와 마찬가지로 밥이랑 고추장 참기름만 있어도 땡큐지만 날로 먹는 만큼 정성은 보여줘야지~~ 계란 프라이도 한 개 하고 가리비 넣고 강된장도 끓여서 조금 넣고 비벼 먹으면 꿀맛이다 열무국수는 머~~ 국수 삶아서 물김치 건더기랑 국물 넣어서 먹으면 끝이고 열무비빔밥 만드는법은 대접에 밥 푸고 열무김치 먹기 좋게 썰어주고 참기름 스윽~~ 고추장 넣고 비빔 강된장 조금 넣어서 비벼 먹으면 밥 한 그릇 금상이다. 강된장은 또 왜 이렇게 맛있지??? 에잇!!! 이번이 멸무물김치 담그는법 마지막이라 했는데 우짜노 ㅜㅜ 또 담가야 되겠네 ㅎ~~ 열무김치 건더기, 고추장, 참기름, 깨소금, (강된장) 바지락살, 된장, 동전 육수, 대파, 청양고추 ㅋㅋㅋㅋㅋ 요즘 동전 육수 사용하고 있는데 너무 간편하고 좋다는~~ 옛날에는 어떻게 일일이 육수를 만들었지? 작은 냄비에 동전 육수 한 개 넣고 된장 1술반을 넣는다. 된장찌개 끓일 때는 한술만 넣어도 되지만 강된장은 조금 짭조름하게 해야 하니까 반 술 더 넣어준다 바지락살 마지막 남은 거 다...

오늘 포스팅은 거의 한 달 전에 만들어 먹은 열무물김치 담그는 법이다. 5월 초부터 시원하게 단배추 얼갈이 열무 물김치 담그기 해서 국수 말아 먹고 더운 여름에 뜨거운 국물요리 대신 늘 식탁에서 떨어지지 않다 보니 금세 다 먹어 버리고 다시 열무 4킬로 얼갈이 2킬로 주문해서 물김치 한통 담아 맛있게 먹고 며칠 전 다시 한통 담아서 사진 정리하다 보니 아뿔싸, 지난번 거가 포스팅이 안 되어있다 ㅋㅋㅋ 덕분에 지난번 물김치 담근 거 먼저 포스팅하고 다음 주쯤 이번에 담근 물 김치로 한 번 더 포스팅하는 걸로 ㅎ~~ 근데 이번에도 얼마 못 먹고 금방 바닥이 보일듯하다. 남편이 열무 물 국수 만들어 먹은 걸 친구들한테 자랑질하는 바람에 조만간 여우네 집이 열무국수 맛집이 될듯하다. 김냉에 시원하게 두었다가 친구들 오면 맛있게 한 그릇씩 말아서 주란다, 누가? 내 남자가 ㅎ~~ 요거이 한 달 전에 만든 열무물김치인데 살짝 싱겁게 만들었더니 어찌나 빨리 줄어드는지 ㅋㅋ 이번에는 의도치 않게 열무랑 단배추가 조금 많이 절여지는 바람에 짭조름해서 먹을 때 물을 조금씩 타서 먹어야 할지도 모르겠다. 이번에 담근 건 다음번에 레시피를 알아 보기로 하고 먼저 담근 건 5월 초에 만든 거랑 같은 비율로 만들어 아주 삼삼한 게 국수 말아 먹기도 좋고 국물 삼아 후루룩후루룩 마셔도 좋더라~~ 열무 4킬로, 단배추 2킬로, (김치 양념) 마늘 10알, 생강 ...

원래 오늘은 또 다른 멋진 곳으로 캠핑카를 타고 떠나기로 했지만 남편이 일이 밀려서 출근을 하는 관계로 다음으로 미루어야 했다 덕분에 오늘은 여유 있게 블로깅 타임 ㅎㅎㅎ 여름이 시작되면서부터 만들어 먹은 얼갈이 열무물김치 담그는법이 너무 맛있게 잘 숙성이 되어서 요즘 식사시간마다 한 사발씩 먹고 있는데 오늘 저녁은 아마도 열무국수가 될 것 같다 비빔밥도 만들어 먹고 비빔국수도 만들어 먹으려고 김치 국물을 적게 잡아서 담갔더니 아쉽다 ㅠㅠ 김치냉장고에서 살얼음 살살 얼려 시원하게 만들어 주면 아들도 남편도 너무너무 잘 먹는다 특히 야채 별로라 하는 아들도 고기 구워 요 얼갈이 열무김치 열무물김치랑 함께 주면 밥을 어찌나 맛있게 잘 먹는지~~ 근데 또 시원하게 만들어 주어야 잘 먹는디는 ㅎㅎ 더운 여름 뜨거운 불 앞에서 뜨거운 국물요리 만들지 않아도 밥 먹을 때 함께 먹으면 밥 한 그릇 뚝딱하게 만드는 얼갈이 열무물김치 함께 만들어 보자 밀가루 2술, 물 3컵(밀가루 풀 물), 열무 1단, 단배추 2단, 천일염 2컵(절임 소금) 홍고추 5개, 양파 1개, 새우젓 1/2컵, 다진 마늘 2술, 고춧가루 2술, 다진 생강 1/3술, 물 2.5리터, 액젓 2술 우리 집 입맛에 맞게 만든 양념장이고 짠맛은 입맛에 맞게 가감해 줍니다 열무김치 담그는법의 밀가루 풀은 조금 진하게 쑤어서 넣어주는 게 진하고 맛있었다. 맑은 김치 국물이 좋다면 연하게...

따끈따끈한 한주가 시작되었다. 아침부터 벌써 해는 열기를 토해 내고 한낮의 열기에 지치기 전에 아침부터 부지런을 떨었다. 요즘 상동에 일을 하러 가는 남편 새벽밥 해 먹이고, 지난주말 구미로 경주로 나다니느라 밀린 빨래도 하고 지금 이 시간에 노트북을 끼고 앉았으니 목표 달성 ㅋㅋㅋ 며칠 전 열무 단배추 물김치 담그는법으로 만든 여름 물김치가 넘나 맛있게 잘 익있다. 해마다 여름이면 얼갈이물김치 열무물김치를 달고 사는데 경주로 구미로 김해로 오가다 보니 많이 늦었다 여름엔 물김치 하나면 뜨거운 국물 안 만들어도 되고 남편 좋아하는 김치말이 국수도 만들어 먹을 수 있으니 남편도 좋고 나도 좋고 ㅎㅎㅎ 열무 한단 단배추 한단 시서 담가 놓으니 넘나 뿌듯한 거!!! 이삼일 상온에 두었다가 냉장고에 넣어 살얼음 살살 끼게 만들어 먹으니 꿀맛이다 요즘 남편은 국수 삶아서 말아 먹는데 식당에 가서 먹는 것보다 더 맛있단다 히힛!! 마눌 기분 좋으리고 하는 말이 아니라 진짜 맛있는지 국수 건져 먹고 남은 국물까지 원샷 한다 아들도 열무 단배추 물김치 한 대접 퍼 주면 시원하고 맛있다며 잘도 먹는다. 지난 주 구미에 갔더니 사위도 열무물김치 얼갈이물김치 잘 먹던데 좀 가져다줄 걸 생각했다 건더기 김치를 좋아하면 물을 좀 적게 잡고 국물을 좋아하면 물을 조금 넉넉하게 잡으면 여름에 새콤하게 익혀 맛있게 먹을 수 있다. 요즘 우리 집 최애 반찬 ㅋㅋ ...

한낮에는 뜨거워서 햇빛가리개를 할 정도로 기온이 올라가고 밤에는 보일러를 가동해야 될만큼 기온이 내려가네요 그래도 5월이라 덥다는 말이 더 많이 나오구요 상차림에도 뜨거운 국물보다는 시원한 열무물김치가 더 자주 올라오는것 같아요 작년에도 늦은 봄부터 늦은 여름까지 백종원 열무김치를 얼마나 담가 댔는지 ㅎㅎ 올해도 벌써 한통 담가 딸내미도 좀 주고 아들도 좀 주고나니 동이 나 두번째 담가서 익히고 있는 중이랍니다 시원하게 해서 먹으면 더 맛있는 백종원 열무물김치에요 홍고추 없이 국물을 그냥 맑게 만들어 먹어도 좋지만 왠지 빨간 국물이 더 맛깔져 보이더라구요 ㅎㅎ 남편은 국물 넉넉하게 있는 열무김치 담가서 익으면 제일먼저 국수를 말아 먹는데요 새콤새콤한 국물김치맛에 쫄긋한 국수맛이 정말 일품이랍니다 또 열무건더기 건져서 보리밥에 고추장 넣고 참기름 넣어 팍팍 비벼 먹으면 캬~~ 그 맛이 또 진짜 기가 막히죠 ㅎㅎ 날이 더워지면 제일 먼저 찾게 되는 백종원 열무김치 열무물김치~~ 만들기도 간단하니 여름내내 우리집 베스트셀러 등극 예약입니다^^ 재료: 열무2단,밀가루2술,물2컵(밀가루풀),새우젓반컵,양파1개,홍고추5~6개(김치양념장) 양파1/2개,홍고추2개,청양고추4~5개,다진마늘2술,생강가루1술,고춧가루1/2컵,소금2술,생수4병 백종원님 레시피를 우리집 입맛에 맞게 가감했어요 흐미흐미~~ 주유소 손님중에 텃밭하시는 분이 어느날!!! 밭에서...

여름내내 맛있게 담가먹은 열무물김치~~열심히 먹고 남은 김치로새콤매콤 열무김치비빔밥 해 먹었어요 여름내내한통씩 담가 먹었는데요날이 차가워지니 손이 잘 안가는 ㅎㅎ새콤하게 익어가는 김치가혹여 못먹게 될까봐남편이랑 열무비빔밥,열무국수  만들어 먹었답니다열무김치 담그는법은여러번 포스팅해서요링크만 걸어 놓았어요혹시 궁금히시면 참고하시게요^^ https://m.blog.naver.com/gongju0020/221974218312 열무물김치 ♪ 얼갈이배추도 넣고 물김치 시원하게 담가 먹어요^^ ​누가 보면 식당 차린줄 ㅋㅋㅋ,넉넉하게 담아서,딸도 주고 아들도 주고,엄마도 좀 갖다 드려야겠어요!!!... m.blog.naver.com https://m.blog.naver.com/gongju0020/222000732852 백종원 열무김치 열무물김치 담그기 이렇게^^ ​내가 담그는 열무물김치랑 거의 같은데,딱 한가지 다른점은 새우젓이나 멸치액젓이 들어가는거!!!​날씨... m.blog.naver.com 열무김치는 잘게 가위질해 두어요 그릇에 밥 담고, 열무김치 자른거 올리고, 계란후라이 올리고, 고추장한술.참기름 또르르. 말해 뭐해요쓱쓱 비비면 얼마나 맛있게요 ㅎㅎ 김치 한가지.된장찌개만 있으면다른거1도 필요없는열무김치비빔밥이라죠 같이 한번 비벼 보시렵니까^^

느끼한 속 달래주는, 깔끔한 열무김치비빔밥 한그릇!!! 명절 잘 보내셨나요~~~ 여우네는 흠!!! 주유소에서(추석도 영업중 ㅋㅋ) 간단하게 나물이랑 튀김 만들고 아들이랑 남편이랑 셋이서 추석을 보냈답니다 결혼한 딸은 오늘쯤 온다고 연락이 왔네요 명절음식은 대체적으로 기름기가 많은 음식이라 좀 느끼하잖아요 9월에 열무물김치맛있게담그는법으로 만든 열무물김치가 잘 익어서 열무김치비빔밥 만들어 먹었는데요 된장찌개만 끓여서 함께 먹으니 너무너무너무 맛있더라구요 명절지나고 힘들었던 주부들에게 딱인 날로 먹는 밥상 ㅋㅋㅋ 우리도 좀 쉬자구요 ㅎㅎ 여름내내 열무물김치맛있게담그는법으로 열무물김치 만들어 먹었었는데 날씨가 차가워지니 젓가락 가는 횟수가 뚝 ㅋㅋㅋ 아무래도 열무물김치는 더울때 시원~~하게 먹는게 제 맛인가 봅니다 열무김치담그는방법은 여러가지가 있어요 지난 여름에 너무 많이 만들어 포스팅한게 많아서 자세한 과정은 생략할께요 대신 링크 따라가시면 자세하게 나와 있어요 ㅎ~~~ 깔끔하게 맑게 담그는법은 https://blog.naver.com/gongju0020/221974218312 열무물김치 ♪ 얼갈이배추도 넣고 물김치 시원하게 담가 먹어요^^ 누가 보면 식당 차린줄 ㅋㅋㅋ,넉넉하게 담아서,딸도 주고 아들도 주고,엄마도 좀 갖다 드려야겠어요!!!... blog.naver.com 빨갛게 백종원열무물김치 담그는법은 https://blog.na...

아직 여름은 시작도 안했는데열무물김치는 늘 바닥을 보이네요ㅎㅎ 아이들이랑 같이 먹는다면시원한 물김치를,어른만 먹는다면칼칼할 물김치 담아 먹으면 맛있어요 열무는 깨끗이 다듬어 한번 씻어준후소금물을 부어 절여줍니다 양념재료를 믹서기에 넣고 갈아주고김치소로 들어갈 양파랑 청양고추도 준비합니다 절인 열무는 살살 흔들어 씻어주고갈아놓은 양념을 넣어서살살 비벼주어요 양파랑 청양고추도 넣어주고 생수에 밀가루풀 넣고소금으로 간 맞추어열무에 부어주면, 시원하고 칼칼한 열무물김치 완성입니다 이제 맛있게 익혀 먹으면 되겠죠ㅎㅎ열무비빔밥을 해 먹을까요?열무국수를 말아 먹을까요?여우는 둘 다 먹을꼬에요^^

여름엔열무물김치를 달고 산다불앞에세 국물 만드는대신 먹기도 좋고또 국수 좋아하는 남편은열무비빔국수,열무잔치국수,만들어 먹는걸 즐기고,아들은 열무비빔밥 홀릭이니깐ㅎㅎ 나는,시원한 김치국물 후루룩,흐르는 땀을 씻어주는데 그만이다 단배추 섞어서 담가놓으면아삭아삭 먹는맛이여름철입맛 제대로 잡아준다 늘 일을 저질러서 하는 스타일ㅜㅜ딸내미도 주고,아들도 주고,우리부부도 먹을거라 좀 많이 준비했다 열무랑 단배추는 소금물에 절인후, 풋내 안나도록 살살 씻어물기를 뺀다열무물김치니깐 물은 완전히 안빼도 된다 열무랑 단배추는 물기 빼주고, 밀가루풀도 끓이고양념재료는 미리 준비한다 모든 재료를 믹서기에 넣고 갈아준 후, 물기 뺀 열무에 뒤적뒤적,이때 세게 문지르면 풋내가 나니까살살 아기다루듯이 해준다 양념 버무린 열무를 통에 담고.생수에 소금타서 간해준 후통에 부어준다 실온에서 하루정도 두었다가냉장고에 넣어 시원하게 해서 먹는다 요거요거~~살짝 익혀 밥비벼 먹어도 맛있고국수말아 먹으면 여름음식으로 그만이다바닥이 보이는 열무물김치때문에조금 우울한 ㅎㅎㅎ조만간 또 한통 담아야지 ㅎ~~

여름내내 담가먹는 열무물김치~~새콤하게 익혀 잘 먹고 있는데요가끔 좀 질기다란 생각을 했었죠 근데 얼마전,알토란 임성근님의 열무절이는 팁을 보고아하 내가 한 실수를 알겠더라구요그럼 열무 아삭하게 절이는 팁 알아보아요 열무절이는법은  알토란 임성근님거로,열무물김치 양념은 백종원님거로ㅎㅎㅎ대가들의 팁을 섞어서 담갔답니다 열무절이는 첫번째 팁은,소금물을 만드는거에요분량의 물에 분량의 소금을 타서잘 녹여준후, 열무에 골고루 뿌려주기,열무는 덜 절여지면 풋내가 나니까소금물로 잘 절여주는거에요 알토란 열무 절이는법 2번째 팁은,오래 절이지 않는다에요오래절이면 수분이 빠져나가질겨질수밖에 없답니다소금물 뿌리고 10분,아래위를 뒤집어서 10분, 처음엔 안절여진거 아닌가 했는데요정말 아삭아삭하니 맛있더라구요 김치양념 갈아서 준비하고, 김치소 준비해서갈은 김치양녀이랑 섞어주기, 마지막으로 밀가루풀 넣어서 양념완성하기^^ 양념에 절인 열무 넣어 버무리기,양념은 백종원님표로 만들었어요ㅎㅎ 여름철 입맛 살려주는열무물김치 아삭하게 담그는법정말 쉽죠~ 열무 아삭하게 절이기만 기억하면문제 없답니다^^

자꾸자꾸 질겨지면 나는 어떡해 ㅜㅜ 근데 방법이 있더라구, 아삭아삭 소리까지 맛있게 열무 절이는방법 이거였어!!! 매년여름, 많게는 일주일에 한번, 적게는 이주일에 한번, 거의 열무물김치를 달고 산다고해도 과언이 아닌 여우네집~~~ 남편은 국물대신에도 먹고, 국수말아서도 먹고, 여우는 밥비벼 먹는걸 좋아하고, 혼자 있는 아들은 국물대신 흡입을 하고 ㅎㅎㅎ 이만~~하면 식구수대로 열무,물김치 매니아지요 아참!!!!!!! 작년에 우리식구가 된 사위까지 어머님 물김치 맛있더라구요 하며 여우 기를 세워주더라구요 ㅎㅎ 근데,,,,,, 맛은 있는데 왜 자꾸 열무가 살짝 질긴지 ㅜㅜ 예전에 엄마 하는거 보고 똑같이 했는데 크게 지장은 없지만 아삭아삭하지 않고 그냥 김치느낌??? 근데 얼마전 알코란 임성근님이 열무물김치 담그는법을 하는데 두둥!!! 아하!!!!!!!!!!! 저래서 내가 담근 열무김치는 아삭하지 않았구나 하고 무릎을 탁 쳤답니다 그럼 알토란 열무물김치 담그기에서 열무 아삭하게 절이는법 한번 보실까요 ㅎㅎㅎ 재료: 열무 2키로,(한단조금 더 되더라구요),물2리터, 소금200g(한컵정도),밀가루2술,물2컵,액젓반컵, 양파1개,홍고추5~6개,양파반개,홍고추2개, 청양고추4~5개,다진마늘2술,생강가루1술, 고춧가루반컵,소금2술,생수4병 절이기는 알토란절이기로 하고 양념은 백쌤 양념으로 했어요 ㅎㅎㅎ 열무는 절여지지 않으면 풋내가 나죠 여기까...

여름에는 뭐니뭐니해도열무물김치가 최고죠 뜨거운 국물대신,또는 국수 삶아 열무국수로,또는 빨간 고추장 넣고 열무비빔밥으로열무물김치 하나면여름 거뜬하게 날수 있답니다 열무랑 단배추는,소금에 절인후씻어서 물기를 빼줍니다 믹서기에,준비한 양념재료를 넣고  갈아준후, 찬밥을 한술 넣어 갈아주어요이번에는 밀가루풀 대신.찬밥을 갈아 넣어 봤는데요감칠맛도 더 나고 맛있더라구요ㅎㅎ 찬밥이 다 갈리면,붉은색을  내기 위해,빨간고추를 넣어서 갈아줍니다 준비한 열무를 통에 담고,갈은 양념을 부어주어요 손으로 살살 양념을 버무리고, 소금물을 간간하게 만들어열무에 부어주면,찬밥을 이용한 열무물김치 완성^^ 실온에서 살짝 익힌 후냉장고에  넣어  시원하게 먹으면,오마나 진짜 엄지척입니다 주말이면 우리 주부들 바빠지죵ㅎㅎ얼름얼릉 시장 다녀오셔서맛난 열무물김치 만들어 드세요^^

여름철 빠지면 안되는열무김치 열무물김치 만들었어요 늘 만들어먹던거랑 조금 다르게백종원 열무김치 열무물김치 황금레시피로 만들었는데재료는 거의 비슷하구요여우랑 다른건 액젓 또는 새우젓이첨가되는 것이었어요맛은 뭐~~~익혀서 먹으니 시원하면서 톡 쏘는새콤한 맛에 액젓의 구수한 맛이 더해져역시 백종원 레시피구나 싶듸라구요 열무랑 단배추는 먹기좋게 잘라서소금에 절인후 씻어서 물기를 빼주어요대체로 보면 짜게 절여지거나싱겁게 절여지는걸 걱정하는데요완성후 국물에 간을 가감하면 되니너무 걱정 안해도 될거에요^^ 양파 홍고추에액젓을넣고 갈아줍니다 밀가루풀은취향에 따라 농도를 조절해서 끓인후완전히 식혀주어요 준비한 채소는 채썰어준 후, 다라에 담고, 준비한 양념을 넣고, 식힌 밀가루풀도 넣고, 갈은 양념도 넣고잘 섞어준 후, 물기뺀 열무랑 단배추를 넣고, 맛있게 버무려주면맛있는 백종원 열무김치 완성이에요 여기에 생수를 부어주면, 백종원 열무물김치 황금레시피로완성이지요~~ 국물간은 열무절인거의 간을 보고소금을 가감하면 되는데요여우는 그냥 두니 딱 맞더라구요ㅎㅎ 올해 벌써 몇번의 열무물김치를 담았는데다 다 맛나게 잘 되었는데백종원 열무김치 열무물김치 황금레시피도 넘나 맛있게 익어서잘 먹고 있답니다백종원님 레시피 감사합니다^^

내가 담그는 열무물김치랑 거의 같은데, 딱 한가지 다른점은 새우젓이나 멸치액젓이 들어가는거!!! 날씨가 더우니 열무,물김치를 일주일에 한통씩 먹는거 같아요 이번에는, 백종원 열무물김치를 담아 봤는데요 열무김치에 소금간한 물을 부어주면 바로 물김치가 된다는 ㅎ~~~ 여우가 담그는 열무,물김치랑 백종원 열무물김치가 다른건 한가지!!! 바로 새우젓이나 액젓이 들어가는건데요 나름 각각의 장점이 있는데 여우입맛엔 둘다 괜츈한것 같더라구요^^ 재료: 열무1단,단배추1단,밀가루2술,물2컵(밀가루풀용), 액젓(새우젓대신)반컵,양파한개,홍고추5~6개, 양파반개,홍고추2개,청양고추4~5개,다진마늘2술, 생강가루1술,고춧가루1/2컵,소금2술,생수4병 백종원님레시피를 참고해서 우리집 입맛에 맞게 만들었어요 열무랑 단배추를 한단씩 절여서 씻은후 물기빼서 준비했어요 밀가루풀은 조금 연하게 할려면 물2컵에 밀가루1술, 조금 진하게 할려면 물2컵에 밀가루2술을 섞어서 만들어주어요 여우는 조금 걸쭉하게 만들었는데 백종원 열무물김치 만들때 물을 섞어주니 연해지더라구요 양파1개랑 홍고추5개를 액젓반컵 넣고 갈아 주었어요 백종원 레시피는 새우젓을 넣고 갈아주는데 여우는 멸치액젓으로 대체했어요 김치소로 들어갈 양파랑 청양고추 홍고추도 준비합니다 매운맛은 취향에 따라 청양고추를 가감해주어요 큰 다라에 준비한 김치소를 넣고, 다진마늘2술, 생강가루1술, 고춧가루반컵, 소금2...

여름에 이만한 반찬이 또 있을까~~~ 시원하고 칼칼하고, 저렴하게 만드는 여름 최애 밑반찬!!! 지난번 담근 열무물김치가 어찌나 맛나게 잘 익었는지~~~ 입 무거운 아들도 엄마 열무김치 다 먹어가요 하네요 ㅎㅎㅎ 여우부부도, 밥 먹을떄마다 한그릇씩 시원하게 꺼내 먹고, 남편은 국수말이 후루룩 어찌나 맛나게 잘 먹는지, 어제 또 열무한단 업어와서, 이번엔 살짝 칼칼하게 한통 담가 두었답니다^^ 재료: 열무1단,홍고추4개,고춧가루2술, 밀가루풀 한대접,마늘,생강가루,배즙, 양파, 청양고추 열무는 큰건 세등분, 작은건 2등분 내서 소금 솔솔 뿌리고, 소금물을 한컵정도 만들어 뿌려둡니다 아침에 절여서 저녁에 씻어 건져 깨끗이 씻어줍니다 ***열무물김치는 국물 부을때 간해서 부을거라 조금 짜게 절여지면 국물을 싱겁게, 조금 싱겁게 절여지면 국물을 조금 간간하게 하면 되니 열무절이는데 너무 스트레스 받지 마세요 ㅎㅎ*** 여우네 열무물김치 담그는 재료는 간단합니다 양념은, 마늘, 홍고추 생강가루, 배즙, 넣고 믹서기에 갈아주어요 씻어서 물기빼준 열무에 갈아준 양념을 넣고 살살 아기 다루듯이 섞어주어요 너무 세게 만지면 풋내가 나니 조심!!! 이번 여룸물김치에는 양파도 좀 썰어 넣고, 청양고추도 칼칼하니 서너개 썰어 넣었어요 밀가루풀은 미리 만들어 식혀준 다음 물에 조금 섞어서 잘 풀어주고, 열무물김치 국물을 부어서 잘 섞어줍니다 이때 소금을 넣...

누가 보면 식당 차린줄 ㅋㅋㅋ, 넉넉하게 담아서, 딸도 주고 아들도 주고, 엄마도 좀 갖다 드려야겠어요!!! 열무 한박스, 얼갈이배추 2단으로, 열무물김치 시원하게 담아서 새콤하게 먹기 좋게 익혔어요 모태촌아이 남편이 끼니마다 한그릇씩 뚝딱 해 치우니 얼마 못 갈듯해요 ㅎㅎㅎ 오늘아침엔 먹어보더니 "마침맞게 익었다 여보,국수한번 삶아라" 카네요 ㅋㅋ 면요리 정말 좋아하는 남편은 여름이면 마눌이 담근 물김치에 국수말아 먹는게 최고보양식이라고 합니다 결혼한 딸내미도 김치통에 한통 나누어주고, 혼자 있는 아들은 작은통에 한통 가져다 주고, 주말에 엄마집에 갈때 반찬통에 조금 가져다 드려야겠어요 그리고 우리는 또 열무 사다가 물김치 담죠 뭐 ㅎ~~~ 재료: 열무한박스(농산물센터에서 구입),얼갈이배추 2단, 배즙2봉,빨간고추5~7개,마늘 2줌(넉넉히), 생강가루2술,양파큰거1개,청양고추5개(생략가능), 밀가루3술,물3컵,소금 지난주말 딸이랑 사위랑 아들이랑 집에 왔어요 작년에 담아준 열무물김치를 사위가 너무 맛있게 먹었다며 들먹이기에 우리도 먹고 딸네도 주고 하려고 열무랑 얼갈이배추를 사왔는데요 흐미나, 너무 많이 사왔나봅니다 ㅎㅎㅎ 손질하는데 아침내내 걸렸네요 ㅋㅋㅋ 열무는 한번에 먹기좋게 2~3번 잘라서 손질하고, 얼갈이는 부드러워서 두번만 잘라주었어요 겉에 큰 이파리는 3번정도 손질해주고요 ㅎ~~~ 생각보다 양이 어찌나 많은지 식겁한 푸...

시원하고 상큼한 열무물김치~~~ 봄철 입맛 당기는데 최고에요 완연한 봄이에요 한낮은 자켓을 벗어야 할만큼 기온이 올라가더라구요 물론 큰 일교차로 밤에는 솜이불을 덮어야 하지만요 ㅎ~~~ 날이 슬슬 더워지니 자꾸 시원한 거 찾는 여우남편 ㅋㅋㅋ 특히 #물김치 에 국수말아 먹는걸 너~~무 좋아라하는지라 옛다~~~~~~~하고 #열무 한단 #단베추 한단 절여서 칼칼하고 시원한 #열무물김치 담갔다죠 이제 새콤새콤 상큼하게 잘 익으면 맛있는 #열무국수 담아서 다시한번 포스팅할꼐요^^ 재료: 열무 한단,단배추 한단,빨간고추4~5개 사과1개,양파1개,마늘 한줌,생강 한톨,찬밥3술 열무는 소금에 잘여 쌋어주고 물기를 빼줍니다 사과 양파 생강 마늘을 믹서기에 넣고, 물울 한컵 넣고 갈아준 후 밥을 넣어줍니다 *** #열무물김치 만들때 #밀가루풀 대신 밥을 넣고 만들면 더 감칠맛 나고 만들기도 쉽고 좋아요*** 고추도 넣고 갈아준 후 절인 열무랑 단배추에 부어줍니다 *****빨간고추는 살짝 붉은빛을 내기 위해서 넣어주는데요 칼칼한 맛을 좋아한다면 매운맛으로 매은걸 싫어한다면 그냥 빨간고추를 넣고 갈아주면 좋아요***** 양념을 넣은 열무는 살살 잘 버무려줍니다 세게 버무리면 풋내가 날수 있으니 조심하세용 ㅎ~~~ 물에 소금을 간간하게 타서 절인 열무에 부어주면 #열무물김치 만드는법 완성입니다 채소를 절이다 보면 짜게 절여질수도 있고 싱겁게 절여질수도 있...