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큰 대형문어 한 마리 문어삶는법 삶는시간으로 손질해서 문어숙회 만들어 두면 한동안은 반찬 걱정 안 해도 되는 사람이 바로 여우 남편이다 입맛이 엄청 까다로운듯하면서 또 어찌 보면 상당히 단순한 것이 본인이 좋아하는 음식을 해주면 반찬투정 등은 일절 안 하니 편한 남자라고 해야 하나? 젊을 때부터 입맛이 까다로워서 아이들도 아빠 입맛 닮아 별나다고 늘 그랬었는데 이제 오히려 남편은 입맛이 순해졌고 아들이나 딸 입맛이 더 까다로웠다 돌문어 손질법으로 문어삶기 해서 쫄깃쫄깃 문어요리 해주니 큰 대형문어( 1.8킬로면 대형이지 않은가 ㅋㅋ) 한 마리가 일주일이 안 간다 지난번 1.7킬로짜리 문어 한 마리 삶아서 다리 두세 개 잘라먹고 나머지는 사위 먹으라고 구미 가면서 갖다주고 오니 남편이 살짝 아쉬워하더라~~ 그래서 더 큰 놈으로 주문해서 문어삶는법으로 삶는시간 잘 맞추어서 문어숙회 만들기 해서 주니 이 남자 왈'문어다리가 또 있었나' 하더라는 ㅋㅋㅋ 당신 주려고 한 마리 더 주문했지~~ 하니 입이 귀에 걸린다. 아무렴, 내 남자가 더 중하지, 뭐가 중헌디 ㅎㅎㅎ 네이버카페에서 주문한 돌문어 1.8킬로짜리 한 마리가 싱싱하게 배송이 되었다. 고춧가루나 야채 등은 네이버 밴드에서 주문해 먹는데 문어요리를 할 때나 홍어를 주문할 때는 꼭 이 카페를 이용하는데 싱싱함이 남다르다 이 녀석 돌문어를 살았을 때 배송을 해 주신다고 하더니 오면서 스트...

얼마 만인지~~ 남편이 좋아하는 문어 삶는법으로 만든 문어로 문어숙회 만들어준 게 언제인지 생각도 안 난다 ㅋㅋㅋ 정말 오랜만에 문어 구입해서 부드럽게 데치기 시간으로 해서 만들어 주니 참 맛나게도 먹는다 1.8킬로면 대형문어에 속하는데(대왕문어 아님 ㅎㅎ) 얼마나 부드럽게 삶았는지 치아 부실한 내가 먹어도 부드럽게 잘 넘어간디 문어 다리가~~이 녀석 스트레스를 많이 받았는지 두 개가 짧네? ㅋㅋㅋ 그중 큰 문어다리 세 개를 썰어서 주니 밥 안 먹고도 배부르단다 내가 문어 데치기 하는 법은 꽃처럼 동그랗게 삶아 내는 건데 이번에는 반으로 갈라서 삶아 보았다. 대형 시장에서 제수용으로 파는 거 보니 이쁘더라~~ 문어 삶는법, 부드럽게 데치는 법 시간으로 이쁘게 만들려고 했는데 전문가처럼은 안 되는구만 ㅋㅋ 그래도 더 잘 삶기고 부드러워 잘 했다는 생각이~~ 이 녀석 스트레스를 많이 받아 두리가 두 개가 짧다. 문어는 스트레스를 받으면 지 다리를 잘라먹고 문어 다리는 다시 자란다. 참 자연의 신비란 ㅎ~~ 네이버 목포 어민* 카페에서 구입한 대형 문어다. 요즘 문어 가격이 예전보다 많이 저렴해져서 제법 큰 놈으로 주문을 했는데 더 큰놈으로 주문할 걸 하고 후회를 ㅋㅋㅋ 문어 부드럽게 데치기 하려고 문어를 꺼냈는데 크...... 다..... 문어가 먼 길 오느라 몸체가 미끈거려 먼저 밀가루로 빨래하듯이 초벌 씻어준다. 간혹 소금으로 씻어주...

명절에 빠지지 않고 만드는 추석 음식이 있다. 해산물 억수로 좋아하는 남편, 냉동문어 삶는법으로 문어숙회 만드는법해서 주면 튀김이나 전 등을 만들어주지 않아도 별로 여의치 않는다 ㅋㅋ 한동안 방사능 유출 문제로 바다에서 나는 생선이나 해산물을 멀리하던 남편이 이젠 까묵했는지 생선과 해물을 찾는다는~~ 지난 설에 친구한테 부탁해서 주문한 문어 4마리 중 2마리는 조리해 먹고 2마리는 냉동실에 넣어 두었다가 이번에 꺼내서 문어 해동하고 손질해서 남편과 맛있게 먹었다 한 마리는 바퀜에 (아, 바퀜 진짜 너무너무 잘 사용하고 있는데 생선, 야채, 두부 등을 넣어 두었는데 정말 신선하게 보관이 된다) 넣어 두었다. 모레 아이들 오면 살짝 얼려서 썰어 주어야지 ㅎㅎ 냉동문어 삶는법 으로 문어숙회 만드는법 해서 주면 남편은 참기름장 또는 초고추장에 찍어서 맛있게 먹는데 부드럽게 잘 삶아야 부담스럽지 않게 먹을 수 있다 명절 제사상에 올라가는 귀한 재료로 꽃 보다 문어라고 할 만큼 이쁘게 잘 삶아서 상에 내면 이보다 더 푸짐할 순 없다며 ㅋㅋㅋ 그럼 이쁘게 한번 삶아볼까~~ 냉동실에 넣어둔 문어를 꺼내서 흐르는 물에 해동을 했다. 요즘 날씨는 살온에 그냥 꺼내두고 해동을 하면 자칫 상할 수도 있으니 찬물에 후다닥 해동해서 조리하는 게 좋다 문어 손질할 때 여우는 소금과 밀가루 둘 다 사용해 봤는데 나는 밀가루 편이다 ㅎㅎㅎ 소금으로 씻으면 뽀득 뽀...

육류보다 해산물을 더 좋아하는 남편 때문에 문어숙회도 다른 집보다는 자주 만들어 먹는 편이다. 하도 문어삶는법 포스팅을 자주 하다 보니 예전에는 블로그 지인 언니가 전화로 돌문어 부드럽게 삶기를 물어 보시기도 했다는 ㅎㅎ 문어 손질법을 깨끗하게 해주고 삶는 시간만 잘 맞추면 전문점에서 먹는것보다 더 저렴하게 더 맛있게 먹을수 있으니 주부의 수고로움쯤이야 얼마든지 감내할수 있지 않겠나 싶다 문어는 작은놈 보다는 큰 놈이 더 고소하고 맛있다. 손질하기가 조금 까다롭고 시간을 잘 못 맞추면 조금 질겅거리는 식감이라 작은놈을 더 좋아하는 분도 계실테지만 잘 삶기만 하면야 식구 많은 집은 작은놈 두마리보다는 큰놈 한마리가 더 먹을게 있고 맛도 좋다 여우가 공구하는 카페에서 주문한 문어는 1.6키로 한 마리짜리인데 다리도 제법 실하고 돌문어 삶기로 했더니 제법 큼지막하다 문어삶는법으로 맛있게 삶은 후 문어숙회 만들어 먹으니 우리 집 남자 둘에 딸내미까지 젓가락질이 멈추지 않는다 ㅎㅎㅎ 술안주로 만들면 이만큼씩 서너 접시야 거뜬히 먹어치우겠지만 밥반찬으로 먹다 보니 요만큼씩 두 접시로 끽!!! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 문어숙회를 먹을 때는 장도 중요한데 초고추장이랑 참기름 장만 있어도 땡큐 베리다. 여기에 고추냉이 장이 있으면 금상첨화지~~ 취향에 맞게 골라 먹는 재미도 있는 문어요리 한번 만들어 볼까^^ 문어가 저렴할 때는 저렴하고 또 비쌀 때...

주말 잘 보내셨나요 여우부부 오랜만에 지인들이랑 산행 다녀왔답니다 사람들이 많이 가지 않는 조용한 곳으로 다녀왔는데요 위드 코로나에서 다시 거리두기로 변경되서 그런지 조용한 편이었어요 여우일행은 모두 2차까지 접종 완료한 후지만 그래도 조심조심 방역수칙을 잘 지키며 다녔답니다 ㅎㅎ 지난주 수산물을 늘 구입하는 카페에서 문어가격이 많이 하락되어 문어 한마리 주문해서 문어삶는법으로 문어숙회 만들어 먹었는데요 역시 문어는 큰놈이 맛이 있더라구요 ㅎㅎ 꽃보다 문어라고 이름 붙여 봤어요 보들보들 문어손질법으로 삶아서 찬물에 담갔더니 탱글탱글 때깔이 남다릅니다 여우네 문어보관법은 다리 한개씩 잘라서 소분한 후 냉동보관하고 먹을때 꺼내서 살짝 해동후 썰어서 문어숙회로 먹어요 작은 문어보다 큰문어를 문어삶는법으로 삶아서 문어요리로 숙회 만들어 먹으면 그맛이 캬~~ 찍어 먹는 장은 초고추장이랑 참기름장 두가지로 입맛대로 골라 먹는 재미도 있답니다 문어가 비쌀때는 키로에 3만원이 넘을때도 있는데 지난주에 키로 2만원이 안되더라구요 문어숙회 워낙 좋아하는 남편위해 2키로가 넘는 큼지막한 놈으로 한마리 주문했더니 헉 큽니다 ㅎㅎ 문어손질법으로 먼저 손질 후 문어삶는법으로 삶아서 먹을건데요 문어머리를 뒤집으면 내장이 나오는데 내장을 먼저 제거해 줍니다 문어머리랑 내장이 연결되어 있는 막은 가위로 잘라주면 쉽게 제거가 되어요 내장을 제거하고 나면 밀가루를 넣...

주말 잘 보내고 오셨나요 여우네는 지난주 목요일부터 휴일인 어제까지 친정 온 딸내미랑 맛있는거 많이 만들어 먹고 재미나게 지냈답니다 그리고 소곤소곤~~ 결혼한 지 3년만에 2세를 보게 되었다며 엄마 아빠한테 소식 전하러 온 거였더라구요 ㅎㅎ 그 얘기는 다음번에 다시 하구요 딸내미 좋아하는 것 중 문어삶는법으로 문어숙회 만들어 먹고 문어다리 진공포장헤서 집에 가서 또 먹으라고 보넸답니다 문어손질법으로 깨끗하게 만든 문어 숙회에 초고추장이랑 참기름장 함께 해서 먹으면 해산물요리 좋아하는 남편이랑 딸내미 입에 찰떡이라죠 늘 대왕문어 삶아서 문어다리 냉동해서 주면 사각사각 아이스문어로 만들어 먹으면 너무 맛있다는 딸내미~~ 이번에도 반가운 소긱 전하러 와서 갓 삶은 문어도 먹고 또 냉동문어다리도 가져 가고 ㅎㅎ 이제 둘이서 먹는거니까 더 많이 만들어 줘야 할듯요^^ 여우가 자주 아용하는 공구카페에서 주문한 문어에요 당일 잡은 문어를 당일 바로 보내 주시는데요 직접 배 타고 나가셔서 잡아오는 해산물들이 싱싱해서 자주 이용한답니다 얼음가득 넣어서 보내주셔서 늘 싱싱한 문어삶는법으로 문어숙회 만들어 먹는데 우선 문어순질법으로 깨끗하게 손질을 해야 합니다 문어대가리를 뒤집으면 내장이 나와요 내장을 깨끗이 손질을 해 주고, 베쪽으로 보면 문어 이빨이 나옵니다 작은 문어는 손으로 당기면 이빨이 나오는데 큰 문어나 대왕문어는 가위나 칼로 이빨부분을 살짝...

하늘이 가을가을합니다 날씨가 너~~무 좋아서 아무거나 먹어도 살찔 시기인듯 ㅎㅎ 뭐~~ 여우는 뭐든지 잘 먹는 편입니다 근데 우리집 남자는 ㅎㅎ 마눌이 만들어 주는건 다 질 먹는편인데 그중에서도 바다에서 나온걸 좋아합니다 육류는 구워서 남 먹이는걸 좋아하구요 ㅋㅋ 여우는 남편이 좋아하는걸 잘 해줍니다 생선조림도 잘해주고 생선구이도 잘해주고요 특이 해산물 문어 오징어 낙지등등등~~ 나이들면서 좋아하는거 잘 먹는거만 해도 건강하게 사는 방법인거 같네요 명절이 다가오면서 문어가 큰 놈이 잘 없더라구요 싱싱하긴 한데 작은 놈들이 많이 잡히나 봅니다 공구밴드에서 착하게 구입해서 한번에 문어삶는법으로 문어손질법해서 남편이랑 맥주 한잔 했어요 큰 문어는 문어삶는시간도 조절 잘 해야 부드럽게 문어숙회로 먹을수 있는데 작은 놈은 한번에 우르르 삶아도 부드럽고 쫄깃하네요 문어삶는법으로 삶아서 따뜻할때 금방 썰어 먹어도 좋구요 냉동실에 살짝 얼려서 차게 슬라이스 해서 먹으면 진짜 완전 엄지척~~ 2키로에 다섯마리로 작은 사이즈 문어인데 그래도 반마리 썰어 놓으니 한접시 되네요 ㅎㅎ 나머지는 냉동실에 살짝 얼렸다가 명절에 아이들 오면 함께 먹고 좋아하는 사위 또 한마리 보내야겠어요^^ 늘 공구하는 밴드에서 문어를 주문했어요 요거 내돈내산입니다 ㅎㅎ 남편이 좋아하는 문어숙회 만들어 주려고 주문했는데 사이즈가 ㅋㅋㅋ 너무 작고 앙증맞은거 있죠 문어는 문어손질...

불금입니다 오늘이 지나면 또 주말이네요 ㅎㅎ 내일은 두어 달 만에 딸내미 내외가 다니러 온다고 합니다 코시국이고 여우딸도 환자를 간호하는 백의의 천사의 신분이라 되도록이면 움직이지 않는데 여우부부도 딸이랑 사위가 보고 싶던차에 가까운곳에 잠시 다니러 왔다가 들른다고 합니다 멀리 있어 늘 애틋하고 보고 싶고 뭘 해주고 싶어도 못 해 주던참에 우리집 사람이 다 된 사위가 좋아하는 문어숙회를 해서 보내려고 문어삶는법으로 문어손질해서 냉동실에 얼려 두었어요 남편이 좋아해서 냉동실에 늘 문어를 쟁여두었는데 사위도 우리집 식구가 맞는가 봅니다 다니러 올때마다 문어를 찾네요 ㅎㅎ 대왕문어는 다리 한개만 썰어도 한 접시 그득인데 ㅎㅎ 작은 문어다 보니 양이 적기는 합니다 문어손질법으로 삶아서 식힌후 반마리 썰어서 남편이랑 저녁반찬으로 뚝딱 해 치웠답니다 문어를 크지 않은걸로 두마리 주문했어요 이 참에 남편도 한마리 손질해서 술안주로 만들어 주고 한마리는 온전히 딸내미 보내려구요 흐미나 무서버라 ㅋㅋ "활문어를 택배로 받으면 도착하면 싱싱하게 죽어 있습니다" 여우가 공구하는 곳에서 늘 이런 멘트를 ㅎ~~ 그래도 얼마나 싱싱한지 눈이 부리부리 하네요 두마리 합이 2키로가 좀 안되니 한마리 1키로 살짝 모자라는 아이들입니다 문어손질법의 처음은 문어대가리를 뒤집어 내장을 떼 내고 문어입을 때 내주는거에요 문어입은 크기가 크면 잘 안 빠질수도 있는데요 가위...

오랜만에 문어삶는법으로 문어를 삶았어요 남편이 워낙 해산물을 좋아하는데다 특히 다리 많이 달린 해물~~ 오징어,주꾸미,문어등을 억수로 좋아한답니다 ㅋㅋ 문어는 큼지막한 놈 한마리 간단하게 문어손질법으로 손질해서 문어숙회로 만들어 다리 하나씩 잘라서 냉동실에 쟁여두고 먹고 싶을때 하나씩 꺼내 슬라이스해 놓으면 캬~~~ 아이스문어??? ㅋㅋㅋ 진짜 아이스크림 먹는거 보다 더 시원하고 맛나답니다 요건 냉동 문어삶는법으로 삶은 후 따끈할때 금방 썰어서 먹은건데요 큰 문어라 살짝 질길수도 있구요 요거이 다리 한개씩 잘라서 냉동실 보관 후, 먹기전 꺼내서 잠시만 해동시키면 사각사각 아이스크림 먹는것처럼 시원하게 먹을수 있답니다 늘 주문하는 곳에서 냉동문어를 주문했어요 냉동문어라지만 활문어일때 바로 냉동시켜서 보관한 신선도 200% 문어랍니다 늘 큰 문어만 먹다가 작은 문어는 이제 못 먹겠더라구요 ㅋㅋ 문어손질법은 밀가루로 씻어주는건데요 밀가루로 문어를 씻으면 빨판에 붙은 이물질이 잘 씻겨 나가요 또 세게 문질러 씻어야 문어식감도 꼬들꼬들 좋아요 밀가루로 문어를 깨끗이 씻어준 후, 찬물로 깨끗하게 씻어내 줍니다 문어손질법으로 깨끗하게 손질한 대왕문어~~~ 깔끔하고 깨끗하쥬 ㅎㅎ 손질이 끝났으면 이제 문어삶는법으로 문어숙회를 만들어야죠 문어를 끓는물에 넣었다 뺐다 하면서 꽃다리를 만들어 주어요 문어다리가 이쁘게 말리면 물에 문어를 넣고 빨갛게 되도...

내렸다 올렸다~~~ 내렸다 올렸다~~~ 꽃보다 이쁜 문어숙회 맛도 엄지척입니다!!! 국물없어도 좋아요, 다른반찬 없어도 좋아요, 문어숙회 한접시면 남편 입맛 사로잡는법 문제없답니다 쫄깃쫄깃 야들야들하게 삶아서 차갑게 식혀 얄핀얄핀 썰어서 초고추장이랑 함께!!! 문어삶는법만 알아두면 문어숙회 만들기 1도 어렵지 않아요^^ 워낙 해산물을 좋아하는 남편이라 한번씩 문어를 너댓마리씩 주문하는데요 이제 문어삶는법은 눈감고도 할수 있을정도 ㅋㅋㅋ 주유소에서 근무하다보면 시장가기 쉽지 않아요 그래서 밴드공구를 자주 이용하는데요 마트나 시장에 가면 이만큼 신선하지도 않고 이만큼 저렴하지도 않아서 어떨땐 횡재했다는 생각이 들 정도 ㅎ~~~ 문어는 머리를 뒤집어 내장을 떼내고, 문어다리사이에 있는 이빨도 빼내 줍니다 문어삶는법 할때 소금을 넣어서 씻는분도 계시던데요 여우도 해 봤는데 문어숙회가 짜게 되더라구요 뭐니뭐니해도 밀가루 넣고 빡빡 빨래씻듯이 씻어주는게 최고입니다 ㅎ~~~ 까아아아~~~ 뽀송뽀송 이쁘게 잘 씻어졌죠 ㅎㅎㅎ 문어손질만 끝나면 문어숙회는 다 된거나 매한가지에요^^ 문어삶는법은 문어대가리를 집게로 잡고 물이 끓으면 문어다리를 넣었다 뺐다, 넣었다 뺐다 반복해주어요 문어다리가 꽃처럼 이쁘게 또르르 말리면~~~ 문어를 물에 담그고 앞뒤로 발갛게 변할때까지 삶아줍니다 문어삶는법할때 깔끔하게 씻은 문어라서 문어삶은 물은 라면을 끓이거나 된장...

넣었다 뺐다, 넣었다 뺐다, 다리가 오글오글 꽃보다 이쁘게 말리는, 문어삶는법 재미져요!!! 문어꽃이 피었습니다 요리는 눈으로 먼저 맛고, 다음 코로 맛보고, 마지막에 입으로 맛보는것 같습니다 다리가 꽃처럼 이쁘게 돌돌 말린 문어삶는법은 해도해도 할때마다 재미가 있는것 같아요 문어손질법만 간단하게 알아 놓으면 몸에 좋고 맛도 좋은 문어숙회 자주 해 먹을수 있어서 좋은걸요^^ 주유소에 오고나서 얼마만에 문어를 주문했는지 하!!!!!!!!! 여우 그래도 블로그를 운영하다보니 제철어류나 해산물은 저렴하게 신선하게 구입할수 있어서 참 좋습니다 이 정도 크기의 문어를 구입할려면 마트나 시장에서도 가격이 ㅎ ㄷ ㄷ 할건데, 늘 해산물을 구입하는 카페에서 정말 저렴하게 한마리 데려 왔네요 문어삶는법 하기전에, 먼저 문어손질법을 알아야 하는데요 문어머리를 뒤집어서, 내장부터 제거를 해 줍니다 크기는 업청 큰데 내장은 왜 이리 작은지 ㅋㅋㅋ 내장을 제거하고 나면 다음 문어손질법은 씻어주는건데요 밀가루를 넣고 빨래 빨듯이 빨아주어야 해요 두둥!!! 에긍 문어다리 지지 ㅎㅎㅎ 두둥!!! 요래요래 뽀야니 깨끗하게 씻어주었어요 ㅎㅎ 문어입도 뗴주는게 좋아요 그냥 두고 싶으시더라도 참아주시길 ㅋㅋㅋ 문어손질법이 끝나면 문어삶는법으로 살아주는데요~~~ 문어대가리를 잡고 끓는물에 넣었다 뺐다, 넣었다 뺐다,,,,,,,, 요래요래~~~ 요래요래~~~ 점점 더 많이...

2016.9.3. 3년 전 오늘 문어손질법 문어삶는법 알려드려요-새통영수산^^ 야들야들 문어삶는법 한번 보실래요^^ 해물을 워낙 좋아하는 여우남편덕에 문어손질법 박사되겠어용 ㅋㅋ 새통영수산에서 보내주신 참돔으로 끝내주는 잘자어 만들어 먹고 함꼐 보내주신 문어로 문어숙회 만들어 먹었답니다 얼마나 문어순질법 이 잘 되엇는지 야들야들~~~ 닭가슴살보다 부드럽다는 쿄쿄쿄 꽃보다 문어네요 ... 귀여우니의 라이프스타일

오늘 내일만 지나면 설날입니다 지난번 문어 삶는법으로 문어숙회 만들어 냉동보관 했다가 아이들 놀러왔을때 꺼내서 썰어주니 아들도 딸도 사위도 어찌나 맛있다고 잘 먹던지 ㅎㅎㅎ 남편이 설애 또 문어 한마리 잡아라 해서 여우 또 열심히 문어손질법으로 부드럽게 삶아서 냉동실에 킵해 두었다지요 문어요리를 좋아하는 남편덕분에 하도 문어를 삶아대다보니 이제 작은건 눈에 들어 오지도 않고 대략 2.5키로대에서 3키로가 넘는 것들만 주문해서 먹고 있답니다 이번에 주문한 건 설이라 물량이 없어서 2.7키로 대략 3키로대죠 ㅎㅎ 에긍 이번에도 어찌나 큰지 식겁했다능요 그래도 야들야들 쫄깃하게 문어 삶는법으로 삶아 놓으니 뿌듯하고 보람되고~~~ 아이들 오면 맛있게 먹일 생각하니 기분이가 좋아요 문어숙회 억수로 좋아하는 여우남편도 다리 한개 썰어 먹었다죠 문어는 그 자체로 달고 맛나다며 다른 문어요리는 생각도 안하는 이 님자 ㅎㅎㅎ 그레도 찍어 먹는 소스는 초고추장이랑 참기름장 두가지를 꼭 챙겨줘야 한답니다 다리 한개가 이렇게 큰 접시에 한 가득!!! 혹시 문어가 필요하시다면 큰 놈으로 하시라고 적극 추천합니당 ㅋㅋ 명절이 임박해서 받아본 문어에요 문어손질법은 먼저 문어대가리를 뒤집어 내장을 떼어 냅니다 문어가 크면 내장도 잘 안 떨어지더라구요 힘줄이 꽉 붙잡고 있으니 가위를 사용해도 좋아요 문어는 생각이 많은 연체동물이라고 하네요 ㅎㅎ 그래서 문어대가리에...

주말입니다 추위가 다 가신줄 알았더니 어제는 너무 춥더라구요 건강검진 끝나고 딸내미집에서 하루밤 자고, 아이들이 엄마 구경시켜준다고(ㅋㅋㅋ) 대구 서문시장 갔다가 얼어죽을뻔 ㅎ~~~ 그래도 셋이서(딸이랑 사위)어묵고로케 한개씩 입에 물고 구경도 다니고 따뜻한 커피도 한잔씩 마시구요 나오는길에 남편 좋아하는 음식도 사고,,,,, 아쉽지만 아이들이랑 헤어지고 또 바쁘게 주유소로 졸아왔답니다 도착하니 남편이 어찌나 반겨주는지 ㅋㅋㅋ 그러게 사람은 혼자 있어봐야 옆자리가 얼마나 소중한지 안다죠 여우도 마찬가지로 남편이 한옥지으러 다닐때 얼마나 아쉬웠는지 몰라요 아무튼,,,,,,,, 유행가 가사처럼 다들 있을때 잘하자구요^^ 문어, 오징어, 한치등,,,, 해산물을 좋아하는 여우남편은 특히 문어를 억수로 좋아라 합니다 작은 문어 자주 삶아서 주다가, 코로나때문에 장보러 가기가 쉽지 않더라구요 여우 자주 이용하는 카페나 밴드에서 대왕문어 공구하면 한마리씩 주문해서 문어삶는법으로 삶아서 냉동보관했다가 문어숙회 만들어 주는데요 이번에 삶은 문어는 3키로대라 문어손질법도 힘들고 삶기도 힘들었답니다 그래도 요래요래 얄핀얄핀하게 썰어서 참기름장이랑 초고추장이랑 내어주니 소주 한잔 주면 안되겠나 하더라구요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 왜 안되겠노 한잔 줄께 했다죠 문어숙회는 꼭 참기름장이랑 초고추장이랑 함께 내어 주는데요 새콤달콤매콤한 초고추장도 잘 어울리구요 고소하고 짭쪼...

크다고 겁내지 마세요, 대왕문어 더 쫄깃하고 부드럽게 삶는법, 알고보면 너무 쉬워요!!! 대왕문어 한마리 문어삶는법으로 문어숙회 만들어 놓으면 다리한개씩만 썰어도 한접시 가득이더라구요 대왕문어는 문어손질법이 어려워서 질기지 않을까 하고 걱정들 많이 하는데요 문어삶는법으로 삶은 후 얄핀얄핀하게 포뜨듯이 썰어 놓으면 입안에서 사르르~~~ 취향에 따라 초고추장이나 참기름장 함께 내 놓으면 손님초대요로도, 술안주로도 그만이랍니다^^ 육지고기보다 바다고기를 선호하는 남편때문에 냉동실에 문어다리 떨어질날이 없어요 ㅎㅎ 그러다보니 문어손질법이랑 문어삶는법은 이제 선수급이라는 ㅋㅋㅋ 잘 손질한 문어를 부드럽게 삶아 문어숙회로 한접시 내주면 다른 반찬 없어도 불평 안하니 마눌이야 편하죠 뭐 ㅎ~~~ 문어대가리를 뒤집어 내장을 모두 제거해줍니다 간혹 배송중 먹물을 뿜어 시커멓게 되어 올때도 있어서 먼저 내장을 꺼내준 후 물에 한번 헹구어 줍니다 굵은소금이나 밀가루를 넣어서 깨끗이 빨라주어야 하는데요 문어손질법은 이때가 가장 중요해요 이때 깨끗이 씻지 않으면 문어를 삶을때 이물질이 너무 많이 생기거나 껍질이 홀랑 벗겨져 이쁘지 않더라구요 바락바락 깨끗이 씻어 뽀드득 소리가 나면 더활나위 없다는요 작은 문어는 끓는물에 살짝 데쳐내도 부드러워요 하지만 대왕문어는 문어삶는법할때 찬물에서부터 넣고 삶아주어야 합니다 이때 너무 자주 뒤집지 말고 다리가 발갛게 변...

해산물은 큰놈이 역시 맛나유, 대왕문어 한마리 삶아 놓으니 냉동실이 그득합니다!!! 대왕 문어손질법으로 삶아서 문어숙회 만들어 먹었어요~~~ 냉동실에서 꺼내 살짝 해동이 되면 얄핀얄핀 썰어서 초고추장이랑 참기름장이랑 함께 먹으면 되는데요 문어다리 하나로 문어숙회가 이만~~~큼 ㅋㅋㅋ 역시 대왕문어가 맛도 양도 엄지척입니다 요즘 문어가 풍년입니다 장보러 나가는것도 겁나서 요즘은 공구밴드를 곧잘 이용하는데 문어가격이 참 착하더라구요 늘 1.5~2키로내에서 주문해서 먹다가 이래 큰 대왕문어는 첨이라는 ㅋㅋㅋ 무려 3.5키로짜리라서 들기도 힘들더라구요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 어쨌든 문어손질법이랑 문어삶는법은 문어 이빨을 빼고 밀가루 넣고 팍팍 깨끗하게 씻어줍니다 대왕문어가 되다보니 세척하기도 어찌나 힘든지 ㅜㅜ 다리 하나하나 따로 씻었다는요 ㅋㅋㅋ 우야든둥 뽀득뽀득 씻은 덕에 빨판이 요래요래 뽀얗게 변했다죠 ㅎ~~ 문어손질법 참 쉽죠~~~ 문어삶는법은 작은 문어는 찬물에서부터 같이 삶아서 색이 변하면 건져내는데 대략 7~10분 정도 삶아요 근데 대왕문어는 너무 크다보니 혹 많이 질기지 않나 노파심에 물에 무를 넣고(무를 넣으면 부드러워진대요 ㅎㅎ) 끓이다가 문어를 넣고 20분 삶아주었답니다 찬물에서부터 넣고 삶으면 10~15분 장도 삶아주라고 구매한곳에서 갈챠주는데 여우는 무를 넣고 끓이다가 문어를 넣고 삶아주었어요 문어손질법 후 문어삶는법으로 문어머리...