간단한 콩나물국 끓이는법 얼큰 콩나물국 레시피 콩나물은 가성비 착한 식재료이지만 볶음요리, 무침요리, 국 등 다양한 요리에 활용 가능하다 보니 마트에 가면 늘 구입하게 되는 식재료입니다~! 국이 마땅치 않을 때 콩나물 한 팩으로 얼큰콩나물국 끓이면 가족 모두 좋아하다 보니 자주 끓이게 되네요~ 맑은 스타일로 끓여도 맛있지만 전 고춧가루 넣어서 얼큰하게 끓이는 것을 좋아하는데 새우젓을 넣어 간을 해 주고, 국간장을 넣어 부족한 간을 채워 감칠맛을 더해주었습니다. 콩나물 식감이 아삭하게 끓이면 끝까지 맛있게 먹을 수 있는데 오늘은 아침국으로 끓이기 좋은 간단한 콩나물국 끓이는법 재료 소개부터 아삭하게 끓이는 팁까지 자세히 소개해 드리도록 하겠습니다. 재료준비 콩나물 500g 물 1.5L + 코인육수 2개 고춧가루 1숟가락 대파 1대 다진마늘 1숟가락 국간장 1숟가락 어간장 1숟가락 새우젓 1숟가락 부족한 간은 소금 밥숟가락 계량 1. 재료준비 콩나물은 흐르는 물에 여러 번 씻어 채망에 담아 물기를 빼 줍니다. 잔뿌리에 아스파라긴산이 몰려 있기 때문에 숙취해소를 위해 해장국으로 끓일 경우에는 잔뿌리는 다듬지 않는 것이 좋아요~ 2. 끓이기 콩나물 500g 기준 멸치다시마육수 1.5L를 넣어 끓이는데 전 물 1.5L를 끓여 코인육수 2개 넣어주고 콩나물을 넣어 센불로 끓여 주었습니다. 콩나물이 익기 전에 뚜껑을 열면 비린내가 날 수 있기 때...

팥죽끓이는법 팥죽만들기 동지는 연중 밤의 길이가 가장 길고 낮이 가장 짧은 날로 팥의 붉은 색이 음귀를 몰아낸다는 믿음에서 동지팥죽을 만들어 먹는데 팥은 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부해서 피로를 풀고 면역력을 높이는데 도움이 된다고 해요~ 팥에 들어있는 사포닌 성분이 몸속의 불필요한 물질을 제거해 준다고 해요~ 저희 가족은 팥죽을 그렇게 좋아하지 않는지라 조금만 만들어서 먹어보았는데 습식 찹쌀가루로 새알심도 만들어 맛있게 먹었답니다. 팥은 1차로 삶은 물은 버리고 2차로 삶아주는데 어느 정도 삶아지면 핸드블렌더나 믹서기에 갈아주고 멥쌀은 불렸다가 함께 끓여주었습니다. 팥죽 끓이는법 삶는 팁부터 새알심 만들기까지 자세히 소개해 드리도록 하겠습니다. 재료준비 팥 1컵 멥쌀 1/2컵 습식찹쌀가루 물 2L + 소금 1/2숟가락 설탕 취향껏 밥숟가락 / 계량컵(200ml) 계량 1. 팥 불리기 팥은 벌레 먹은 것은 골라낸 후 흐르는 물에 두세 번 씻어 물에 3시간 이상 불려주는데 전 5시간 불려 주었습니다. 이때 떠오르는 팥은 골라내 주세요~ 2. 1차 팥삶기 냄비에 불린 팥과 물을 넣어 센불로 끓이는데 끓기 시작하면 3분 정도 삶은 후 채망에 담아 흐르는 물에 헹궈 물기를 빼줍니다. 삶은 첫 물에는 쓴맛을 내는 사포닌 성분이 많이 들어있기 때문에 첫 물은 버립니다. 3. 2차 팥삶기 냄비에 1차 삶은 팥과 물 1L를 넣어 센불로 끓이다가 ...

돼지등뼈감자탕 레시피 뼈다귀해장국 만드는법 묵은지 감자탕 끓이는법 묵은지 돼지등뼈감자탕 만드는 법 지난번에 마트에 갔는데 돼지등뼈를 착한 가격에 판매하길래 얼른 구입해 와서 등뼈김치찜도 만들어 먹고 일부는 돼지등뼈감자탕을 만들었는데 저녁메뉴로 푸짐하니 맛있게 먹을 수 있었답니다. 평소 등뼈해장국을 좋아해서 큰아이와 자주 가는 맛집이 있는데 이번에는 집에서 가성비 착한 가격으로 푸짐하게 먹을 수 있었답니다 지난번에 얼갈이를 데쳐서 냉동실에 얼려둔 것이 있어서 넣어주고 묵 은지는 흐르는 물에 가볍게 씻어서 함께 넣어 묵은지감자탕으로 끓여 주었는데 건더기 푸짐하니 매력적이었습니다. 대파를 고춧가루와 함께 기름에 볶아 파기름을 만들어 끓여 주었는데 얼큰칼칼한 맛이 만족스러웠답니다. 가성비 착한 연말 술안주로 넘 좋은 감자탕레시피~!! 들깨가루를 듬뿍 곁들여 주면 더 구수하니 맛있게 먹을 수 있는데 주말에 연말모임 계획하신다면 제가 소개해 드린 팁으로 맛있게 끓여보시길 바랍니다~ 재료준비 돼지 등뼈 1kg 데친 얼갈이 묵 은지 1/4포기 감자(소) 4개 대파 4대 청양고추 1개 멸치다시마육수 2.5L 고춧가루 5숟가락 된장 1숟가락 다진마늘 1숟가락 국간장 2숟가락 멸치액젓 1숟가락 들깨가루 2숟가락 기름 1숟가락 후추 톡톡 데칠 때 : 월계수잎 3장, 통후추 1/3숟가락, 청주 1/2컵 밥숟가락 / 계량컵(200ml) 계량 1. 멸치다시마육...

멸치육수 잔치국수 레시피 간단 잔치국수 만들기 잔치국수황금레시피 오늘 차량 AS가 있는 날이라 오후에 외출을 했습니다~ 몇 시간을 대기하는데 어찌나 지치고 힘들던지요... 집에 오후 늦게 들어오는데 몸은 피곤하고.... 뭘 먹어야 하나 고민되는 거 있죠 ㅠㅠ 아이들도 없고 뭘 먹을까 고민하다가 멸치잔치국수를 먹고 싶다는 주문~!! 진하게 끓여놓은 멸치다시마육수도 있겠다 잘 되었다 싶었죠~!! 워낙 면요리를 좋아하다 보니 자주 끓여 먹는 멸치육수잔치국수인데 급하게 준비하다 보니 사진은 늘 패쓰했네요~ 이번에도 사진을 찍었으나 자연광이 아니라...어둡어둡... 멸치다시마육수에 애호박과 당근, 부추 등을 넣어 끓여주고 간은 국간장과 가쓰오장국을 넣어 간을 해 주었는데 감칠맛나고 맛있었답니다. 이번에는 새송이버섯 남은 게 있어서 넣어 주었더니 식감이 쫄깃하니 넘 맛있더라고요~ 한그릇요리로 자주 끓여 먹는 잔치국수레시피~!! 재료소개부터 면 삶는 팁까지 자세히 소개해 드리도록 하겠습니다. 재료준비(2인분) 멸치다시마육수 1.3L 소면 애호박 당근 약간 새송이버섯 1개 대파 1대 다진마늘 1숟가락 부추 약간 청양고추 2개 계란 1개 국간장 1숟가락 가쓰오장국 2숟가락 쯔유 2숟가락 부족한 간은 소금 조미김 면 삶을 때 : 굵은소금 1숟가락 밥숟가락 / 계량컵 계량 1. 재료준비 애호박과 당근은 채썰고, 대파 1대는 쏭쏭 썰고, 다진마늘 1숟가락...

* 본 포스팅은 업체로부터 제품 및 소정의 원고료를 제공받았으나 직접 체험 후 솔직하게 작성하였습니다 * 날씨가 싸늘해지면 꼭 챙겨 먹는 음식 중 하나가 바로 포항과메기랍니다~ 쫀득하면서 입안에 가득 퍼지는 특유의 풍미가 아주 매력적이라죠~ 그런데 잘못 구입하면 비린맛 때문에 입맛만 버렸다는 생각이 들 때가 있는데 제가 이번에 먹어본 꿀맘스푸드 구룡포 과메기는 비린맛 하나 없이 넘 맛있게 먹을 수 있었는데 구성이 알차고 다른 거 준비할 필요없어 간편하니 만족도가 높았답니다. 지난주 큰아이 의대합격 소식에 기쁨을 함께 하고픈 마음에 안주로 준비해 큰아이와 함께 먹었는데 평소 입맛 까다로운 척하는 큰아이지만 구룡포과메기가 이런 맛이냐면서 맛있다고 쌈싸서 폭풍흡입을 하더라고요~ 가족연말모임 계획하시는 분들 술안주 고민하고 계신다면~!! 그 고민해결 해 드리기 위해 저희 가족이 홀딱 반한 꿀맘네과메기 맛있게 소개해 드리도록 하겠습니다~ 꼬들꼬들한 식감의 해초류가 여러가지 들어있어서 함께 쌈 싸서 맛있게 먹을 수 있었는데 쌈종류가 다양해서 연말 모임 할 때 안주로 준비하면 다른 거 준비할 필요없이 온 가족이 푸짐하게 먹을 수 있어 완벽한 술안주가 된답니다~ 꿀맘스푸드 모듬 해초과메기야채세트는 최상급 원물과메기는 기본!!! 해초 3종, 돌김, 미역(미역 출하전 명이나물), 배추, 쌈배추, 쪽파, 마늘쫑, 마늘, 고추, 시그니처 수제초장이 함께 ...

파래무침 만드는 법 무우파래무침 파래초무침 레시피 파래무침 레시피 겨울 되면 꼭 먹게 되는 식재료 중 하나인 파래~ 가성비 착한 식재료인지라 꼭 구입하게 되는데요 마트에 갔는데 신선한 파래를 팔길래 한 팩 담아와 저녁반찬으로 파래무침레시피로 만들어 보았습니다. 무를 채썰어 식초, 설탕, 소금을 넣어 절인 후 손질한 파래에 넣어 양념을 해서 무쳐주었는데 무를 절여서 만들었던지라 밑간이 되어 더 맛있게 먹을 수 있었답니다. 국간장을 넣어 간을 해 감칠맛나고 맛있었는데 식초와 설탕을 넣어 새콤달콤함을 더해 주었습니다~ 제철반찬으로 만들어 먹기 좋은 파래무침만드는법 파래손질부터 무 절이는 팁까지 자세히 소개해 드리도록 하겠습니다~ 재료 준비 파래 2덩이 채썬 무 약간 대파 1/3대 다진마늘 1/2숟가락 국간장 1숟가락 식초 1숟가락 설탕 1숟가락 통깨 손질할 때 : 굵은 소금 1/2숟가락 무 절일 때 : 설탕 1/2숟가락, 소금 약간, 식초 1숟가락 밥숟가락 / 계량컵(200ml) 계량 1. 무 절이기 무는 얇게 채썰어서 한 줌 정도 준비하는데 너무 얇게 채썰면 식감이 떨어지고 너무 두껍게 채썰면 잘 절여지지 않기 때문에 적당한 두께로 채썰어 줍니다. 채썬 무에 설탕 1/2숟가락, 소금 약간, 식초 1숟가락 넣어 조물조물 버무린 후 15분 정도 절여주세요~ 절인 후에는 씻지 않고 물기를 꼭 짜 줍니다. 2. 부재료 준비하기 대파 1/3대는 ...

맑은 소고기무국 끓이는법 시원한 소고기무국 레시피 소고기국 레시피 가을무가 달큰하니 맛있다 보니 어떤 요리에 넣더라도 맛있더라고요~ 지난번에 챙겨주신 무로 깍두기 여러 번 만들어 먹고 이번에는 소고기양지 사다가 소고기무국레시피로 끓여 보았는데 국물이 깔끔하니 넘 맛있었답니다. 고기를 참기름에 볶아도 되지만 전 기름에 볶지 않고 멸치다시마육수에 무와 소고기를 넣어 끓여 주었는데 그래서 더 국물이 담백하면서 맛있더라고요~ 전 멸치다시마육수를 진하게 끓여 끓였지만 코인육수를 활용해서 끓여도 좋은데 국간장과 멸치액젓으로 간을 하고 부족한 간은 소금으로 해 주었습니다~ 매운 음식 못 먹는 아이들이 먹기에 좋은 맑은 소고기무국 끓이는법 재료소개부터 자세히 소개해 드리도록 하겠습니다. 재료 준비 소고기양지 300g 무 1/3개 멸치다시마육수 1.2~1.5L 대파 1대 다진마늘 1숟가락 국간장 1숟가락 멸치액젓 1숟가락 부족한 간은 소금 후추 톡톡 밥숟가락 / 계량컵(200ml) 계량 1. 재료준비 소고기양지는 흐르는 물에 가볍게 씻어 핏물을 제거한 후 물기를 탁탁 털어줍니다. 소고기양지는 기름기가 적당하고 끓였을 때 가장 맛있습니다. 무는 먹기 좋은 한 입 크기로 썰어줍니다. 2. 끓이기 냄비에 멸치다시마육수 1.2~1.5L를 끓인 후 무와 소고기를 넣어 끓여주는데 이때 생기는 거품은 걷어내 줍니다. 무와 고기의 양에 따라 멸치다시마육수의 양은 ...

알토란배추찜 레시피 지난번에 배추를 많이 챙겨주셔서 배추요리 자주 만들어 먹고 있어요~ 배추국도 끓여 먹고, 배추전도 해 먹고~!! 다양하게 만들어 먹고 있답니다. 배추는 비타민 C가 풍부한데 조리해도 영양손실이 없다고 해요~ 이번에는 알토란 이연복 배추찜 레시피로 만들어 먹었는데 새콤하니 맛있는 배추찜소스와 부드러운 배추의 식감이 어우러져 더 맛있게 먹을 수 있었답니다. 피망이나 파프리카는 쏭쏭 썰어주고 마늘은 다져서 준비해 주고 간장과 식초, 굴소스, 설탕 등을 넣어 배추찜소스를 만들어 곁드는데 알배추찜 위에 고추기름을 더해 고추기름의 매콤한 풍미를 더해주었습니다. 찜기에 배추를 쪄서 보드랍고 맛있었는데 아이들도 맛있다면서 좋아했답니다~ 간단하게 만들어 먹기 좋은 이연복배추찜 레시피 재료소개부터 자세히 소개해 드리도록 하겠습니다~ 재료준비 배추 반 포기(알배추 1개) 대파 흰부분 마늘 4알 청피망 1/2개 홍피망 1/2개 진간장 4숟가락 소금 1/2숟가락(1/3숟가락으로 줄임) 식초 6숟가락 굴소스 2숟가락 설탕 2숟가락 맛술 2숟가락 물 4숟가락 고추기름 2숟가락 후추가루 2꼬집 밥숟가락 / 계량컵(200ml) 계량 저는 피망 대신 파프리카로 대체했습니다~ 1. 재료 손질 알배추는 4등분으로 썰어 흐르는 물에 안쪽까지 꼼꼼하게 씻어 채망에 담아 물기를 빼 주었습니다~ 2. 찌기 넓은 웍에 물을 넣어 끓여 물이 끓으면 찜기를 올린...

치즈오븐스파게티 만들기 치즈오븐스파게티 레시피 로제파스타 만들기 로제파스타 레시피 스파게티레시피 평소 파스타를 좋아하는 아이들이다 보니 집에서 자주 만들어 먹는답니다~ 특히나 모짜렐라치즈 듬뿍 곁들여 주면 넘 맛있게 잘 먹는 아이들이다 보니 모짜렐라치즈는 늘 쟁여두는 편이랍니다~ 점심메뉴로 치즈오븐스파게티가 먹고 싶다는 딸랑구~!! 그런 딸랑구를 위해서 냉장고 속 털어서 스파게티재료 듬뿍 넣어 맛있게 만들어 보았는데 식감이 넘 좋았답니다. 편마늘을 먼저 볶아 마늘의 풍미를 더하고 아삭한 식감의 파프리카와 양파를 볶아주고 베이컨과 새우살을 넣어 식감을 더해 주었습니다. 한그릇요리로 좋은 치즈오븐스파게티레시피 소개해 드리도록 하겠습니다. 재료준비 스파게티면 시판 로제파스타소스 모짜렐라치즈 양파 1/4개 파프리카 1/2개 * 2가지 색 양송이버섯 3개 냉동새우살 5마리 베이컨 약간 통마늘 4알 면 삶을 때 : 굵은소금 1/2숟가락, 올리브유 약간 밥숟가락 / 계량컵(200ml) 계량 1. 재료준비 파프리카는 흐르는 물에 씻어서 반 가른 후 꼭지 제거 후 안쪽에 있는 씨부분을 도려낸 후 채썰고 양파는 손질 후 채썰고, 베이컨은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 양송이버섯은 밑동쪽부터 위로 껍질을 벗겨 흐르는 물에 씻어준 후 4등분으로 썰고, 냉동새우살은 물에 담가 해동시켜 물기를 빼줍니다. 2. 볶기 통마늘은 편썰기한 후 중강불로 달군 팬에 기...

탄핵소추안 가결에 온 나라가 떠들썩했던 주말...잘 보내셨어요? 지난번에 마트에 갔는데 남해초를 착한 가격에 행사를 하더라고요~ 그래서 얼른 한 팩 담아와 저녁반찬으로 시금치나물무침 만들었는데 달큰하니 넘 맛있어서 한 끼 식사 반찬으로 클리어~ 가족 모두 넘 맛있게 잘 먹더라고요~ 겨울 되면 달큰하니 넘 맛있는 시 금치이기에 시금치요리를 자주 만들어 먹는데 나물로 무쳐 먹어도 넘 맛있고, 국으로 끓여 먹어도 넘 맛있답니다~ 시 금치는 국간장으로 간을 한 후 부족한 간은 소금으로 간을 해 주었는데 이번에 새우소금으로 간을 해 주었더니 감칠맛나고 맛있더라고요~ 시 금치는 아삭하게 데쳐야 식감이 좋은데 데친 후 무칠 때 물기가 너무 많이 않게 꼭 짜 주는 게 중요해요~ 요즘 만들어 먹기 좋은 시금치무침레시피~!! 시금치손질부터 아삭하게 시금치데치기까지 자세히 소개해 드리도록 하겠습니다~ 재료준비 시금치 한 묶음 대파 1/2대 다진마늘 1/2숟가락 국간장 1숟가락 부족한 간은 소금 참기름 1숟가락 통깨 데칠 때 : 굵은소금 1/2숟가락 밥숟가락 계량 1. 시금치구입요령 시 금치는 신선도가 떨어지면 영양소 함량이 크게 감소되기 때문에 신선한 것으로 구입해야 하는데 줄기는 도톰하고 부드럽고 뿌리 색이 선명하며 붉은색을 띄는 것이 좋습니다. 잎은 마르거나 시들지 않고 길이가 짧고 얇은 것이 좋으며 잎은 녹색이 진하고 윤기가 있는 게 좋습니다. 2...

지난번에 도토리묵을 챙겨주셔서 양념간장 만들기 해서 먹었는데 감칠맛나고 맛있어서 함께 찍먹하기 좋았답니다~!! 평소 한그릇요리로 맛있는 콩나물밥도 자주 만들어 먹고 버섯밥도 자주 즐겨 먹는데 밥 위에 올려 비벼 먹기 넘 좋답니다~! 쪽파와 청양고추는 쏭쏭 썰어서 넣고 간장은 국간장과 양조간장을 반반 섞어 넣어 주는데 더 감칠맛나고 맛있게 먹을 수 있답니다. 감칠맛나고 맛있는 양념간장만드는법 재료소개부터 자세히 소개해 드리도록 하겠습니다. 재료준비 쪽파 3뿌리 청양고추 2개 고춧가루 1/2숟가락 국간장 3숟가락 양조간장 3숟가락 참기름 통깨 밥숟가락 계량 1. 재료준비 쪽파는 손질 후 쏭쏭 썰고, 청양고추는 반 가른 후 쏭쏭 썰어줍니다~ 쪽파 대신 대파나 달래를 사용해도 좋아요~ 2. 양념 넣기 볼에 쪽파와 청양고추를 넣고 고춧가루 1/2숟가락, 국간장 3숟가락, 양조간장 3숟가락, 참기름, 통깨는 갈아서 깨소금으로 넣어 잘 섞어줍니다. 저는 국간장의 감칠맛이 좋아서 국간장과 양조간장을 반반 섞어서 만드는데 양조간장만 넣어 만드셔도 되세요~ 이번에는 도토리묵과 함께 곁들여 주었는데 탱글탱글한 식감에 감칠맛나는 맛이 더해져 더 맛있었답니다. 감칠맛나고 맛있었던 양념간장만드는법~!! 전 국간장과 양조간장을 반반 섞어서 만드는데 양조간장만 넣어 만드셔도 되세요~ 콩나물밥에 함께 곁들여 비벼 먹었는데 감칠맛나고 맛있게 먹을 수 있었답니다~ 쪽...

숙주나물무침레시피 숙주나물요리 숙주요리 요즘 무슨 반찬 만들어 드시나요? 큰아이와 마트에 갔다가 숙주무침 먹고 싶다고 해서 숙주 한 팩 담아와 저녁반찬으로 숙주나물무침 레시피로 만들어 보았는데 아삭하니 맛있어서 밥반찬으로 넘 좋았답니다. 숙주나물은 아삭하게 데치는 게 중요한데 너무 오래 데치지 않고 끓는 물에 2분 정도 데치면 아삭하게 먹을 수 있답니다. 국간장으로 간을 해서 감칠맛을 더해 주었는데 부족한 간은 소금으로 해 주었습니다. 지난번에 선물로 받은 새우소금이 있어서 넣었는데 감칠맛이 나서 더 맛있게 먹을 수 있었답니다~ 밥반찬으로 좋은 숙주무침 레시피 소개해 드리도록 하겠습니다. 재료준비 숙주 한 팩 380g 대파 1/2대 다진마늘 1/2숟가락 국간장 1숟가락 소금 약간 참기름 1숟가락 통깨 데칠 때 : 굵은소금 1/2숟가락 밥숟가락 계량 1. 재료준비 숙주는 흐르는 물에 씻어 겉껍질을 제거한 후 채망에 담아 물기를 빼줍니다. 2. 숙주데치기 너무 오래 데치면 식감이 덜하기 때문에 양에 따라 2분~2분 30초 정도 데치는 게 좋아요~ 넉넉한 물을 끓여 물이 끓으면 굵은 소금 1/2숟가락, 숙주를 넣어 2분 정도 데치는데 중간에 위아래를 뒤집어 골고루 잘 데쳐줍니다. 데친 후에는 바로 찬물에 헹궈 여열을 식혀 탁탁 털어 물기를 제거해 줍니다. 3. 부재료 준비하기 대파 1/2대는 쏭쏭 썰어주고, 다진마늘 1/2숟가락 준비해 줍...

*본 포스팅은 더미식으로부터 제품과 소정의 원고료를 지원받아 작성된 후기입니다 * 올해도 12월 한 달밖에 남지 않았네요~ 일년을 마무리하면서 모임 계획하시는 분들 많으시죠? 저도 지인들과 모임 계획을 잡았는데요 일년동안 지내온 이야기도 하면서 올 한 해 마무리하고 내년을 멋지게 시작할 생각이랍니다~ 날씨가 싸늘해지니 뜨끈한 국물요리가 생각나더라고요~ 술 마신 다음날 #해장음식 으로 먹어도 좋은 더미식 육개장칼국수를 먹어 보았는데 재료를 넣어 끓이기만 하면 되는 #칼국수밀키트 라 간편하면서 건더기 푸짐하니 맛있더라고요~ 술 마시면 면요리를 꼭 찾는 그분이 계시다 보니 쟁여두었다가 술 마신 다음날 해장음식으로 챙겨줘야겠다 싶더라고요~ #더미식육개장칼국수 는 한 패키지에 2개입 2인분의 양이 들어있는데 1팩씩 개별 포장되어 있어 간편하게 조리하기 좋았어요~ 상온 밀키트라 언제 어디서나 장소 상관없이 맛있고 간편하게 즐길 수 있는데 여행 갈 때나 캠핑 갈 때 챙겨도 좋은 칼국수밀키트랍니다~ 면요리에서 가장 중요한 게 면의 식감이 아닐까 싶은데요. 직접 우린 육수로 반죽해 풍미를 살리고 도톰하게 뽑아낸 면을 바람에 말려 쫄깃하면서 탱글한 식감의 칼국수면이라 만족스러웠답니다~ 상온 밀키트이다 보니 조리방법은 넘 간단해요~ 물 400ml와 육개장육수를 넣어 끓이다가 물이 끓으면 면을 넣어 4분 30초간 끓여주면 되세요~ 10분도 안 걸려 뚝딱 ...

청국장맛있게끓이는법 김치청국장찌개 만들기 청국장찌개만들기 겨울 되면 더 자주 생각나는 찌개 종류인 청국장찌개~!! 지난번에 맛있는 청 국장을 챙겨주셔서 저녁메뉴로 돼지고기청국장찌개를 끓여 보았는데 두부와 돼지고기다짐육을 넣어 푸짐하게 끓여 먹었네요~ 돼지고기다짐육은 볶은 후 묵은지를 넣어 끓여주고 쌀뜨물에 코인육수를 넣어 감칠맛을 더해 주었습니다~ 밥 위에 올려 비벼 먹기 넘 좋았는데 구수한 맛이 매력적이었답니다~ 집된장을 넣어 끓이면 간도 되면서 청국장 특유의 냄새가 덜 나는데 오늘은 요즘 끓여 먹기 좋은 청국장끓이는법 재료소개부터 자세히 소개해 드리도록 하겠습니다~ 재료준비(3~4인분) 청국장 200g 돼지고기다짐육 100g 쌀뜨물 500ml 코인육수 1개 묵은지 1/2컵 두부 1/4모 대파 1대 다진마늘 1/2숟가락 청양고추 2개 집된장 1/2숟가락 고춧가루 1/2숟가락 들기름 1숟가락 국간장 1숟가락 멸치액젓 1숟가락 밥숟가락 / 계량컵(200ml) 계량 1. 재료준비 두부 1/4모는 한입 크기로 깍뚝썰기하고 청양고추 2개는 쏭쏭 썰고, 대파 1대는 쏭쏭 썰고, 다진마늘 1/2숟가락 준비하고 묵은지는 한 입 크기로 쏭쏭 썰어줍니다. 2. 볶기 중불로 달군 냄비에 들기름 1숟가락, 돼지고기다짐육 100g을 넣어 고기의 겉이 익을 정도로 중불로 볶는데 돼지고기다짐육 대신 찌개용돼지고기를 사용해도 좋아요~ 3. 끓이기 고기가 어느 ...

말린고사리삶는법 고사리삶는법 고사리삶는시간 마른 고사리 삶기 이번에 고사리나물볶음을 만들어 먹기 위해 넉넉하게 건고사리 삶기 했습니다~! 육개장을 만들어 먹기 위해 양을 좀 넉넉하게 삶아 일부는 고사리나물볶음을 만들고 나머지는 삶아서 보관했습니다. 건고사리이다 보니 물에 넣어 불려주는데 불리는 시간은 건조 상태에 따라 시간을 조절해 주시면 되세요~ 물에 불린 후 삶을 때 쌀뜨물을 넣어 삶아 주었는데 쌀뜨물에 삶으면 묵은내를 제거할 수 있습니다. 오늘은 건고사리 불리는 팁부터 건고사리 삶는시간까지 자세히 소개해 드리도록 하겠습니다. 재료 준비 건 고 사 리 80g 쌀뜨물 3L 1. 불리기 넓은 볼에 건 고 사리와 고 사리가 잠길 정도의 물을 넣어 4~5시간 정도 불려주는데 건조된 상태에 따라 불리는 시간은 조절해 주시면 되세요~ 불린 후 흐르는 물에 여러 번 씻어 흙 등 이물질을 제거한 후 채망에 담아 물기를 빼 줍니다. 2. 건고사리삶는법 쌀 씻을 때 두 번째~세 번째 쌀뜨물을 받아 넓은 냄비나 웍에 쌀뜨물 3L 정도 넣어 센불로 끓이고 끓으면 불린 고 사 리를 넣어 20분 ~ 30분 정도 삶아줍니다. 쌀뜨물에 삶으면 묵은내가 사라지고 식감이 더 부드러워집니다. 손으로 눌러봤을 때 딱딱하지 않고 잘 퍼지면 잘 삶아진 것인데 건조 상태에 따라 삶은 그대로 30분 정도 담가둡니다~ 잘 삶아진 것 같으면 담가두지 않고 바로 흐르는 물에 씻...

볶음우동레시피 볶음우동만드는법 야끼우동 만들기 운동 후 차 한 잔 마시고 집에 들어왔는데 뭘 먹나 고민하다가 대충 있는 국과 반찬으로 먹을까 하다가 며칠 전부터 먹고 싶었던 해물볶음우동이 먹고 싶어서 재료 꺼내서 후다닥 만들어 보았습니다. 냉동실에 있던 새우살 꺼내서 볶아주었더니 더 풍부한 식감을 느낄 수 있었는데 한그릇요리로 간단하게 만들어 먹기 넘 좋았답니다~ 사누끼우동면의 쫄깃한 식감이 매력적이었던 우동요리~!! 간단하게 만들어 보시길 바랍니다. 재료준비 사누끼 우동면 1개(230g) 베이컨 2줄 냉동새우살 3미 양배추 한 줌 양파 1/4개 대파 1/2대 다진마늘 1/2숟가락 기름 1숟가락 굴소스 1숟가락 가쓰오 우동장국 1숟가락(혹은 간장 1숟가락) 설탕 1/2숟가락 후추 톡톡 참기름 1숟가락 통깨 밥숟가락 / 계량컵(200ml) 계량 1. 재료준비 대파 1/2대는 쏭쏭 썰어주고, 다진마늘 1/2숟가락 준비합니다. 양파와 양배추는 살짝 굵게 채썰어주고 베이컨 2장은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 냉동새우살은 찬물에 담가 해동시켜 줍니다. 2. 볶기 중불로 달군 팬에 기름 1숟가락, 다진마늘 1/2숟가락을 넣어 마늘향이 나도록 볶은 후 쏭쏭 썬 대파를 넣어 볶아 파기름을 만들어 줍니다. 양파와 양배추를 볶다가 베이컨과 새우살을 넣어 볶아줍니다. 3. 면 삶기 끓는 물에 우동면을 넣어 2분간 삶은 후 채망에 담아 물기를 빼 줍니다...

* 본 포스팅은 하림으로부터 제품과 소정의 원고료를 지원받아 작성된 후기입니다 * 평소 매운음식을 즐겨 먹는 가족들인데 시험기간 되면 시험공부에 대한 스트레스 해소를 매운음식으로 푸는 아이들이랍니다~ 이번 기말고사 시험이 끝나자마자 저에게 주문이 들어온 것은 콘치즈를 곁들인 매운라면이었는데요 아이들 간식으로 만들어 주었더니 맛있다면서 엄지척 해 주더라고요~ 아이들 어렸을 때 자주 사 주던 용가리치킨이 생각나는 용가리 모양어묵이 들어가 눈과 입이 즐거워지는 용가리불볶음면~!! 딸랑구가 편의점간식으로 핫인기템이라면서 편의점라면 추천 해주더라고요~ 신제품 편의점라면이 출시되면 꼭 구입해서 먹어보는 딸랑구인데 이번 CU편의점라면은 맛있게 매운 맛이 매력적이라면서 친구들에게 꼭 추천해 주고 싶다고 하더라고요~ 용가리불볶음면은 한 번들에 4개의 제품이 들어있는 구성으로 패키지에서부터 불을 뿜는 듯한 매운 맛이 느껴지더라고요~ 건양배추, 청경채의 건더기와 하림 특제 닭육수로 반죽해 쫄깃한 식감이 매력적인 풍미 가득 면발~!! 기호에 따라 물을 조절해서 꾸덕함과 촉촉함을 즐길 수 있답니다~ 건더기스프에 90년대 추억의 용가리 모양 어묵이 들어있어 눈과 입이 즐거워지는 것을 느낄 수 있었는데 아이들도 추억의 용가리라고 넘 좋아하더라고요~ 조리방법은 물 600ml를 끓여 면과 건더기를 넣고 5분간 끓이는데 물기를 최대한 없앤 후 불볶음장을 넣어 잘 비...

백김치황금레시피 백김치담그는방법 백김치담그는법 백김치레시피 김장이 끝난 후 배추 몇 포기를 챙겨주셔서 배추된장국도 끓여 먹고 배추전도 해 먹고~! 야무지게 먹고 있네요~ 그중 속이 꽉 찬 배추 한 포기가 있어서 로컬푸드에서 한 포기 더 사와 백김치 담그는 방법으로 만들었는데 국물까지 시원하니 넘 맛있더라고요~ 사과와 배, 무를 갈아서 김치양념에 넣어주었는데 국물이 깔끔하게 시원하니 맛있어서 자꾸만 먹게 되더라고요~ 매운 김치 못 먹는 아이들을 위해 조금씩 만들어서 먹어도 넘 좋은 백김치 레시피인데 오늘은 배추 절이는 팁부터 자세히 소개해 드리도록 하겠습니다~ 재료준비 배추 2포기(4쪽) 쪽파 100g 배 1/2개(190g) 사과 1/2개(150g) 건고추 3개 실고추 약간 당근 약간(70g) 무 1개(400g) 다진마늘 2숟가락 생강 1/2숟가락 소금 3숟가락 뉴슈가 1/2숟가락 새우젓 4숟가락 매실청 3숟가락 까나리액젓 3숟가락 물 2L + 다시마 큰 거 1장 절일 때 : 미지근한 물 3L + 굵은소금 3컵 찹쌀풀 : 물 1컵 + 찹쌀가루 1숟가락 김장비닐봉투(중) 밥숟가락 / 계량컵(200ml) 계량 1. 배추손질 배추는 너무 속이 차서 딱딱하지 않고 눌렀을 때 살짝 들어가는 것이 좋아요~ 배추는 겉잎과 시든 잎을 떼어낸 뒤 밑동에 십자로 5cm 정도 칼집을 낸 뒤 손으로 벌려 두 쪽으로 쪼개 줍니다. 그런 후 밑동 부분에서 줄기...