콩나물국 끓이는법 얼큰 콩나물국 레시피 김치콩나물국 끓이는법 콩나물김치국 레시피 제가 식재료 도장깨기를 했답니다~~ 콩나물 대용량으로 구입해서 다양한 콩나물요리를 만들어 먹었어요.~ 느끼한 전종류를 먹고 나니 얼큰한 국물 요리가 생각나더라고요. 그래서 이번에는 신김치를 넣어서 김치콩나물국을 끓여 보았습니다.~~ 아삭한 콩나물에 신김치의 풍미가 더해져 더 풍성하게 먹을 수 있었네요.~ 김칫국물을 넣었더니 시원 칼칼한 맛이 어우러져 더 깊은 맛을 느낄 수 있었답니다. 부재료로 어묵이나 두부를 넣어도 푸짐하게 먹을 수 있는데 저는 기본 재료만 넣어서 맛있게 끓여먹었네요. 아침국으로 먹기 좋은 국종류랍니다. 재료준비(4인분) 콩나물 500g 묵은지 1/8포기 멸치다시마육수 1.5L 김치국물 1/2컵 고춧가루 1숟가락 대파 1대 다진마늘 1숟가락 국간장 1숟가락 멸치액젓 1숟가락 부족한 간은 소금 밥숟가락 / 계량컵(200ml) 계량 1. 재료준비 콩나물은 씻어서 채망에 담아 물기를 빼줍니다. 김치는 먹기 좋은 크기로 썰어주고 김치국물도 준비합니다 대파는 쏭쏭 싸이버 다진마늘도 준비합니다. 2. 끓이기 냄비에 멸치다시마육수 1.5L를 넣어 끓이고 육수가 끓으면 김치와 김치국물을 넣어 끓여줍니다. 김치가 어느 정도 익어서 떠오르면 콩나물을 넣어 끓여줍니다. 3. 부재료 넣기 매콤 칼칼한 맛을 위해 고춧가루 1숟가락 넣어주고 콩나물이 거의 익어갈...

매운 콩나물무침 레시피 빨간 콩나물무침 만들기 콩나물은 볶음이나 무침, 국 등 다양한 요리에 활용할 수 있다 보니 자주 구입하는 식재료입니다~ 가성비 착한 가격으로 푸짐하게 먹을 수 있다 보니 마트 갈 때마다 늘 구입하는데 저녁반찬 고민일 때 뚝딱 만들어 먹는답니다. 요즘 식재료 도장깨기 식으로 한 가지 식재료를 구입해 다양한 요리로 만들어 먹고 있는데 이번에는 콩나물 사다가 다양한 콩나물요리 만들어 먹었습니다.~ 가족들이 좋아하는 콩나물무침을 만들었는데 고춧가루를 넣어 매콤하게 무쳐서 먹었네요. 밥반찬으로 인기만점이었답니다. 콩나물무침레시피에서 가장 중요한 것은 아삭하게 콩나물 삶는법인데 오늘은 콩나물 삶는시간까지 자세히 소개해 드리겠습니다. 재료준비 콩나물(500g) 대파 1/2대 다진마늘 1/2숟가락 소금 고춧가루 1/2숟가락 참기름 1숟가락 통깨 삶을 때 : 물 1/2컵 밥숟가락 / 계량컵(200ml) 계량 1. 재료준비 콩나물은 흐르는 물에 씻어서 채망에 담아 물기를 빼줍니다.~ 2. 콩나물삶는법 아삭하게 콩나물 삶는시간은 1분~ 2분 정도 삶다가 유리 뚜껑에 물방울이 송글송글 맺히면서 특유의 냄새가 나는 시점부터 시간을 체크하는데 콩 나물 340g 일 경우 센불로 2분 - 불을 끄고 4분 뜸 콩 나물 500g 일 경우 센불로 3분 - 불을 끄고 3분 뜸 이렇게 삶아주시면 너무 푹 익지 않고 아삭하니 식감이 좋습니다 3. 양...

냉동 새우전 만들기 새우꼬치전 제가 새우요리를 참 좋아한답니다~ 이번에 노바시새우를 구입해 노바시새우요리로 노바시새우전을 만들어 보았습니다. 길고 긴 연휴를 앞두고 냉장고를 비워야 했던지라... 쪽파도 썰어 넣고, 당근과 청양고추도 함께 넣어서 만들었는데 가족 모두 맛있다고 좋아했답니다~ 제가 애정하는 스캡슐트 에그팬에 만들었더니 비주얼도 동글동글하니 예쁘고 더 먹음직스러운거 있죠~!! 계란물에 청양고추를 쏭쏭 썰어서 다져 넣었더니 살짝살짝 느껴지는 매콤함이 더 매력적이었답니다~ 꽈리고추가 있으면 꽈리고추를 썰어서 넣어도 맛나겠다 싶었는데 냉장고파먹기 위해서 쪽파를 썰어 넣었더니 초록초록하니 더 먹음직스럽고 예쁘더라고요~ 덧가루용 부침가루에 카레가루를 넣어 뿌려주었는데 노바시새우의 비린내도 잡아주는 듯 했답니다~ 비주얼도 예쁜 새우전만들기 맛있게 만들어 보시길 바래요~ 재료준비 노바시새우(30미) 쪽파 청양고추 2개 당근 약간 계란 4개 + 노른자 2개 추가 덧가루용 부침가루 + 카레가루 1/2숟가락 소금 밑간 : 맛술, 소금, 후추 밥숟가락 계량 1. 새우 밑간하기 노바시새우는 전날 냉장실로 옮겨 해동시켜 주었습니다~ 흐르는 물에 씻어 채망에 담아 물기를 빼주고 남은 물기는 키친타올로 제거해 주었습니다. 맛술 - 소금 - 후추 톡톡 뿌려 밑간을 해 주었습니다. 2. 재료준비 쪽파는 누런 잎은 떼어내고 뿌리 쪽을 손질 후 노바시새우보...

LA갈비재는법 LA갈비양념장 만들기 LA갈비 핏물빼기 온 가족이 모였을 때 고기메뉴가 빠지면 섭하잖아요~ 아이들이 워낙 고기를 좋아해서 고기메뉴는 늘 빠트리지 않고 만든답니다~ 예전에는 갈비찜을 자주 만들었는데 요즘에는 LA갈비구이로 자주 만들어 먹는데 더 인기만점이랍니다~ 단짠단짠한 LA갈비양념이 어우러져 더 맛있게 먹을 수 있는데 저는 LA갈비양념장에 배와 사과, 양파를 착즙해 넣어 단맛을 더해주었습니다~ 누린내를 제거하기 위해 LA갈비핏물빼기가 정말 중요한데 물에 담가 수시로 물을 바꿔주면서 핏물을 빼주고 연육작용을 위해 사이다에 담가두었다가 씻어 주었습니다. 많은 분들이 저의 LA갈비레시피로 만들어 보시고 맛있다고 인정해 주셨는데... 5년 넘게 명절 때마다 저의 레시피로 만드시는 분도 계시네요~ 응원의 댓글 진심으로 감사드립니다~♥ 단짠하니 넘 맛있는 LA갈비재는법 자세히 소개해 드리도록 하겠습니다~ 재료 준비 LA 갈비 1kg 사과 1/4개 배 1/2개 양파 1/2개 대파 1대 사이다 1.5L (2/3병) 양조간장 2/3컵 물 1컵 맛술 2숟가락 황설탕 2숟가락 생강청 2숟가락 다진마늘 1숟가락 계피가루 약간 후추 톡톡 참기름 1숟가락 핏물 뺄 때 : 설탕 1숟가락 밥숟가락 / 계량컵(200ml) 계량 재료 준비 LA갈비 2kg 사과(소) 1개(180g) 배(소) 1개(395g) 양파 1개(180g) 대파 2대 사이다 1....

계란지단 만들기 계란지단꽃 달걀지단 만들기 설날 아침메뉴로 떡국을 많이 끓여드실 텐데요~ 떡국은 사골육수로 넣어 끓여도 맛나고 멸치육수로 끓여도 넘 맛나죠~ 고명으로 소고기꾸미를 올리기도 하고 조미김을 잘라서 올리기도 하는데 저는 늘 계란지단을 함께 곁들여 준답니다~ 노른자, 흰자를 분리해 계란지단채를 만들기도 하고 마름모꼴로 잘라서 만들기도 하는데 조금 더 정성을 더해 예쁜 꽃모양으로 만들 수도 있답니다~ 화룡점정!!! 오늘은 떡국 위에 곁들이기 좋은 달걀지단만들기 소개해 드리도록 하겠습니다. 재료준비 계란 식용유 키친타올 소면 1. 계란지단채만들기 노른자와 흰자는 따로 분리해 알끈을 제거해 줍니다~ 흰자는 잘 안 풀어지는데 파채칼을 이용해 여러 번 잘라주면 간단하게 잘 풀어집니다~ 소금 약간 뿌려 잘 섞어줍니다. 프라이팬을 중약불로 은근하게 3분 이상 충분히 예열한 후 식용유 약간 두르고 키친타올로 전체적으로 꼼꼼하게 발라줍니다~ 프라이팬에 노른자를 잘 얇게 펼쳐준 후 뭉친 부분은 숟가락으로 얇게 펴줍니다. 노른자가 잘 익으면 젓가락을 이용해 뒤집어서 살짝 익힌 후 꺼내 채망에 담아줍니다. 흰자도 같은 방법으로 만들어주는데 최대한 약불로 익혀줍니다. 흰자는 전분가루 약간 넣은 전분물을 조금 넣어주면 끈기가 생겨 쉽게 만들 수 있어요~ 채망에 올려 식혀줍니다. 지단을 돌돌 말아 얇게 채썰어 지단채를 만들어 줍니다~ 2. 마름모꼴지단...

고추전 만드는 법 고추전 레시피 고추전 만들기 깻잎전만들기 깻잎전 레시피 깻잎전만드는법 동그랑땡반죽을 넉넉하게 만들면 다양한 명절전종류를 만들 수 있답니다~ 전 길고 긴 연휴를 앞두고 냉장고를 비워야 했던지라 이번에 냉장고파먹기로 여러 가지 야채 소진을 위해 다양한 전종류를 만들어 보았습니다. 요리하고 남은 애호박으로 애호박전도 만들고 표고버섯전도 만들고~!! 향긋한 깻잎으로 깻잎전 만들기도 해 보았습니다. 살짝 매콤한 맛을 좋아하시는 분이시라면 고추전만들기 해 보시는 것도 좋을 것 같아요~ 안주 삼아 먹기에도 좋은 전이랍니다~! 명절전 먹다 보면 느끼함이 스멀스멀 올라오는데 저는 동그랑땡반죽에 청양고추를 넣어 만들어 매콤함을 더해주었습니다~ 자세한 동그랑땡반죽 만드는 팁은 아래 링크를 참고해 주세요~ https://blog.naver.com/gugu9416/223736639803 돼지고기 동그랑땡 만들기 쉽고 예쁘게 동그랑땡 레시피 반죽 재료 만드는법 돼지고기 동그랑땡 만들기 동그랑땡 만드는법 동그랑땡 레시피 저의 동그랑땡레시피로 만들면 요알못 남편... blog.naver.com 재료 준비 풋고추 깻잎 계란 2개 + 노른자 1개 덧가루용 부침가루 동그랑땡반죽 : 돼지고기다짐육 300g 두부 1/2모 양파 1/4개 당근 1/4개 청양고추 2개 쪽파나 대파 약간 다진마늘 1/2숟가락 양조간장 1숟가락 소금 약간 참기름 1숟가락 고기밑...

느타리버섯전 레시피 느타리버섯전 만드는법 지난번에 요리하고 남은 느타리버섯 한 팩이 있어서 느타리버섯요리로 느타리버섯전 만들기 해 보았습니다~ 고추장찌개에 넣어 끓일까 하다가 남은 야채 처리도 할 겸 만들어 먹었는데 쫄깃하니 맛있더라고요~ 친정엄마께서는 명절전으로 느타리버섯전을 만들어 주셨는데 여러가지 야채를 넣어 만들어 쫄깃하니 식감이 넘 좋더라고요~ 아이들이 워낙 버섯을 좋아해서 자주 구입하는데 가성비 착한 가격으로 푸짐하게 먹을 수 있어 좋더라고요~ 물 생기지 않게 끓는 물에 살짝 데쳐서 다른 야채들과 반죽을 해 주었는데 간단하면서 맛있게 만들어 먹기 좋은 버섯전이었답니다~ 명절음식으로 만드실 계획이시라면 맛있게 만들어 보시길 바랍니다~ 재료준비 느타리버섯 1팩 양파 1/4개 당근 약간 대파 1/2대 청양고추 2개 소금 약간 후추 톡톡 계란 2개 버섯 데칠 때 : 굵은소금 1/2숟가락 밥숟가락 계량 1. 버섯 준비하기 느타리버섯은 톱밥이 있는 밑동을 잘라낸 후 가닥가닥 떼어내고 흐르는 물에 씻어 채망에 담아 물기를 빼 주세요~ 넉넉한 물을 끓여 굵은 소금 1/2숟가락 넣어 소금을 녹인 후 느타리 버섯을 넣어 10초 정도 데친 후 흐르는 물에 헹궈 물기를 꼭 짜 줍니다. 버섯을 데치면 물기가 덜 생겨요~ 2. 부재료 준비하기 양파 1/4개, 당근 약간은 채썰고, 대파 1/2대는 쏭쏭 썰고, 청양고추 2개는 길게 반 가른 후 가볍게...

애호박전 만들기 애호박전 레시피 호박전만들기 표고버섯전 만드는 법 표고버섯야채전 호박전 레시피 추천 곧 설날이다 보니 많은 분들이 어떤 명절음식을 만들어야 하나 고민하실 텐데요 동그랑땡반죽을 넉넉하게 만들면 여러 가지 전에 활용할 수 있답니다~ 길고 긴 연휴로 냉장고비우기를 해야 했기에 전 냉장고에 남아있던 야채 꺼내서 냉장고 파먹기 했습니다~ 동그랑땡반죽은 청양고추를 잘게 다져 넣어 살짝 매콤함을 더해주었더니 느끼함까지 잡아주어 더 맛있게 먹을 수 있었답니다~ 애호박은 모양틀로 찍어 안에 반죽을 넣어주고 깻잎은 세모모양으로 귀염귀염하게 만들고 표고버섯은 별모양으로 칼집을 내주었더니 비주얼도 예쁜 거 있죠~ 동그랑땡반죽으로 고추전, 깻잎전까지 다양하게 만들 수 있는데 이번 포스팅에서는 우선 표고버섯전과 애호박전을 먼저 소개해 드리고 깻잎전과 고추전을 소개해 드리도록 하겠습니다~ 재료 준비 애호박 표고버섯 계란 2개 + 노른자 1개 덧가루용 부침가루 동그랑땡반죽 : 돼지고기다짐육 300g 두부 1/2모 양파 1/4개 당근 1/4개 청양고추 2개 쪽파나 대파 약간 양조간장 1숟가락 다진마늘 1/2숟가락 소금 약간 참기름 1숟가락 고기밑간 : 소금 약간, 청주 1숟가락, 후추 톡톡 밥숟가락 / 계량컵(200ml) 계량 1. 반죽만들기 돼지고기다짐육은 소금 약간, 청주 1숟가락, 후추 톡톡 넣어 조물조물 양념해 밑간해 줍니다. 두부는 면보에...

돼지고기 동그랑땡 만들기 동그랑땡 만드는법 동그랑땡 레시피 저의 동그랑땡레시피로 만들면 요알못 남편분들도 쉽고 예쁘게 만들 수 있습니다 이번 설날에는 남편분도 함께 동참해 보시는 건 어떠세요? 직장을 다니셨던지라 늘 바쁘셨던 친정엄마 어렸을 때부터 저는 바쁜 엄마를 도와드렸답니다. 학창시절부터 동생들과 돈까스를 함께 만들어 먹고, (밀계빵 하나씩 분담을 했었죠~) 김밥도 제가 만들어 먹었답니다~ 명절이 되면 엄마를 도와 전을 함께 만들었네요~ 제사가 있던 큰집이었던지라 제사음식도 자주 함께 도와드렸어요 명절음식 중 가족들이 가장 좋아하는 꼬치전을 먼저 만들고 그다음으로 제가 좋아하는 돼지고기동그랑땡을 만들었습니다~ 동그랑땡반죽을 넉넉하게 만들면 깻잎전, 고추전, 표고버섯전, 애호박전 등 다양하게 만들 수 있답니다.~ 전 돼지고기다짐육만 넣어 만들었지만 소고기다짐육을 섞어서 만드셔도 좋아요~ 돼지고기가 들어가다 보니 조리시간이 길어지는데 크기와 두께가 일정하지 않으면 익는데 시간이 다르다 보니 조리시간이 길어지고 탄화물이 생겨 지저분해질 수 있답니다. 제가 소개해 드린 꿀팁으로 만드신다면 모양도 비슷해서 비주얼 예쁨주의!!! 조리시간이 비슷해 더 완성도 높은 비주얼의 전을 만드실 수 있는데 요알못 남편분들도 예쁘게 만드실 수 있어요~ 이왕이면 더 예쁘게 만드는 동그랑땡만들기 꿀팁 자세히 소개해 드리도록 하겠습니다~ 재료 준비 돼지고기다...

꼬치전 만드는 법 오색꼬치전만들기 삼색꼬지전만들기 삼색꼬치전만드는법 길고 긴 설 연휴를 앞두고 이것저것 해야 할 일이 많다 보니 마음이 분주하기만 하네요~ 연휴 끝나면 전 바로 가족여행을 가는지라 마음이 더 바쁘네요 ㅠㅠ 저희 가족이 넘 좋아하는 명절음식 중 하나가 바로 꼬지전이랍니다~ 그래서 꼭 만들게 되는데 이번에도 전종류 중 가장 먼저 만들어 보았습니다. 빨강이, 초록이, 노랑이 알록달록하니 넘 먹음직스러운 오색꼬지전~!! 단무지를 넣어 만들면 아삭하니 식감도 좋고 초록이 담당인 쪽파를 넣어주면 색감이 넘 예쁘답니다~ 명절음식 전종류를 맛있게 먹다 보면 느끼하다는 게 함정인데... 전 꼬치전 재료로 꽈리고추를 넣어 만들었어요~ 꽈리고추를 넣으면 색감도 예쁘지만 살짝 매콤한 맛이 가미되어 느끼한 맛을 중화시켜 준답니다~ 모양 잡을 때는 들떠서 살짝 눌러줘야 하는 번거로움이 있지만요... 오늘의 킥은 바로 꽈리고추~!!! 꽈리고추 넣어보세요~!! 더 맛있게 드실 수 있답니다. 꼬치전만들기 자세히 소개해 드리도록 하겠습니다. 재료준비 김밥용햄 맛살 새송이버섯 김밥용 단무지 쪽파와 꽈리고추 계란 4개 덧가루용 부침가루 소금 약간 꼬치용 이쑤시개(10cm) 1. 꼬치용 이쑤시개 준비 꼬치용 이쑤시개는 뜨거운 물에 담가두었다가 키친타월로 물기를 제거합니다. 2. 재료준비하기 맛살은 길게 반 자른 후 반 접어서 이등분으로 잘라줍니다. 두껍게...

식혜 만드는 방법 집에서 식혜만들기 재료 단호박식혜만들기 단호박식혜만드는법 단호박식혜 레시피 맛있는 명절음식 먹다 보면 속이 느글느글~ 그때 살얼음 동동 맛있는 식혜랑 마시면 느끼한 속을 달래기 넘 좋지요~ 어렸을 때 친정엄마께서는 늘 감주를 만들어 주셨는데 살얼음 동동 시원한 맛이 넘 좋았답니다. 저는 지난번에 단호박을 쪄서 과육만 냉동실에 얼려두었던 것을 꺼내 이번에 단호박식혜만들기 해 보았는데 색감은 노랑노랑하니 넘 예쁘고~!! 은은한 단맛이 어우러져 넘 맛있는 거 있죠~ 엿기름으로 우러내서 만들면 더 진하고 맛있겠지만 이번에는 엿기름티백 활용해 식혜만드는법으로 만들어 보았는데 쉽고 간편하게 만들 수 있었답니다. 편생강을 넣어 끓여주면 은은한 생강의 풍미가 어우러져 더 맛있게 만들 수 있답니다. 전 수정과보다 더 좋아하는지라 늘 먼저 만들어 먹는데 이번에도 넘 맛있게 잘 만들어져 맛있게 먹고 있네요~ 단호박요리로 간단하게 만들어 먹기 좋은데 단호박 빼고 만드시면 일반 감주랍니다~!! 가족들과 함께 맛있게 드시기 좋은 식혜레시피 식혜재료부터 자세히 소개해 드리도록 하겠습니다. 엿기름식혜는 아래 링크를 클릭해 주세요~ ▼▼▼ https://blog.naver.com/gugu9416/222983960806 식혜 만드는 방법 밥알동동 깊은 맛의 식혜 만드는법 엿기름 식혜만들기 단술 감주 만들기 똑똑~ 안녕하세요~ 미리별입니다 설날 되면...

* 본 포스팅은 업체로부터 제품을 제공받았으나 직접 체험 후 솔직하게 작성하였습니다 * 올해는 설날이 좀 빠르다 보니 마음이 더 분주한 거 있죠~ 소중한 지인분들께 드릴 선물도 준비해야 하고~!! 음식 준비도 해야 하다 보니 생각날 때마다 하나하나 해야 할 일을 메모해 두고 있답니다~ 특히나 이번에는 임시공휴일까지 지정이 되다 보니... 길고 긴 연휴 뭘 먹어야 하나 고민부터 되더라고요~ 소중한 지인분께 선물용으로도 좋고 온 가족이 함께 모여 한우 굽굽하기 좋은 대전 홈소야 대전한우선물세트를 만나보았는데 1++, 1+ 최고의 상품만을 판매하는 한우 암소 전문점다운 끝내주는 육질에 구성도 좋아서 진심 만족스러웠답니다. 맛있는 한우 생기면 가족들이 가장 먼저 찾는 메뉴가 바로 소고기초밥인데요~ 육질 좋은 한우로 만들어 더 맛있게 먹을 수 있었답니다~ 이번에는 토치로 불맛까지 더해주었더니 초밥전문점 갈 필요없다면서 넘 좋아했답니다~ 1. 넓은 주차장과 찾기 쉬운 접근성 홈소야 대전광역시 유성구 대학로 38 홈소야 #대전홈소야 는 유성온천역에서 충남대학교 가는 방향으로 우측에 있는 G마트 내에 있는 정육코너로 유성온천역 인근이라 교통편도 편하고 주차장이 넓어서 주차 걱정 없어 더 만족스러워요~! 2. 매장전경 G마트 안쪽으로 들어가면 정육코너가 바로 보이기에 찾기 쉬운데 제가 방문한 날은 소고기 소분작업을 하고 계시는 것을 직접 확인할 수 ...