13아빠요리 깔끔한 국물 버섯전골 만들기 안녕하세요 현디파파 둥근마음입니다 아침부터 많은 비가 내리고 있는 불금입니다 빗소리가 크게 들리니 더 많이 내려지는 느낌도 드는데요 이런 날씨에 외근은 좀 피했으면 싶은데...그게 되려는지 모르겠군요 나이가 들어도 비오는게 왜이리도 싫은건지...ㅎ 어제는 여행에서 돌아온 아내에게 잔소리를 좀 들었다네요 혼자 있으면서 깨끗이좀 있지...이게 뭐냐고 말이죠 잠시 잠깐이었지만...자유시간이 무척 그리워지더라구요 뭐..평소에 잘하고 있어서 그냥 애교로 넘어갔는데요 왜 여자들은 잔소리를 하는지 모르겠어요^^ 오늘은 아빠요리로 버섯전골 만들기 남겨봅니다 오늘같이 비가오는 날에는 따뜻한 국물이 생각날만도 한데요 버섯전골이 제격이지 싶다네요 깔끔한 국물에 졸깃한 식감과 향을 듬뿍 느낄수 있는 음식이라 좋았던거 같구요 주 재료인 버섯종류만 몇가지 들어갔고...멸치육수를 사용해서 국물을 깔끔하게 만들었는데요 전골 만들기가 어렵지가 않았지요 아빠가 요리하기에도 쉬울정도로 간단할거에요 우선 멸치 열댓마리, 디포리 2마리, 대파, 양파를 넣어 육수를 만들어 줍니다 약 30분~40분가량 푹 우려내주면 되구요 멸치육수가 만들어지는 동안 버섯등 재료를 준비하면 넉넉하더라구요 느타리버섯, 팽이버섯, 양송이버섯, 새송이버섯은 흐르는 물에 씻어준후 하나씩 떼어내주고 적당한 양을 준비를 해주는데요 물에 닿거나 했던 버...
13아빠요리 간단하게 만드는 버섯강정 매콤달콤한게 맛있네요 안녕하세요 현디파파 둥근마음입니다 요즘들어 느끼는 거지만...참 나이를 많이 먹었나 싶은 때가 있답니다 딸아이와 대화를 하다보면...알 수 없는 단어도 많고 나름 소통이 잘된다 생각하고 있는데...그게 아니더라구요 세대차를 느끼게 되는건 어쩔수 없는가 봅니다 그리고 왜 이리도 줄임말들이 많은건지... 하긴 편한 세상에 살고 있는 젊은 세대들은 더 편하길 원하니... 알아 들으려면...일부러 배워야하나 싶은 생각도 있고 말이죠 딸아이에게 좀 배울까봐요 ㅋㅋ 오늘은 새송이 버섯튀김으로 강정 만들기 레시피 남겨봅니다 현디파파가 지난 주말에 버섯튀김을 만들었는데요 바삭하면서 졸깃한 식감이 좋고 맛있었지요 떡볶이를 만들어 양념에도 찍어 먹기도 하고 간장소스에 먹기도 했구요 좀 더 맛있게 먹을 수 있을것도 같아... 매콤달콤하게 강정도 만들어봤는데...색다르더라구요 딸아이가 너무 맛있다고...다음에 또 만들어 달라기도 했는데요 그냥 튀김을 사가다 강정을 해도 좋겠더라구요 오징어도 괜찮고 고구마도 괜찮을거 같구요 현디파파가 음식을 만들면서 이것저것 응용을 하는 편이라... 이번에도 새로운 맛을 만들게 됬지요 아이들이 좋아할거 같기도 하구요 간식으로 먹기에도 좋을거 같아요^^ 시중에 파는 닭강정 만큼은 아니었지만...나름 괜찮았구요 레시피라고 해야 소스인데... 아빠요리로 충분...
19아빠요리 겉은 바삭하면서 속은 졸깃한 버섯튀김 만들기 안녕하세요 현디파파 둥근마음입니다 행사가 많은 5월 어린이날을 맞이 했네요 가정에 아이가 있으신 분들은 오늘 하루 많이 바쁘실듯 한데요 날씨가 좋아서 나들이 하기에는 그만일거 같습니다 오늘 하루는 아이들과 좋은 것들 많이 보시고...기억에 남을 추억 많이 만드세요^^ 1년에 한번 기다리는 날일 수도 있으니 말이죠^^ 현디파파는 아들 딸이 이미 다 성장해서 크게 의미는 없지만... 어렸을 때 함께 한 시간이 좀 부족했던 탓에 이것 저것 생각나는게 많기도 합니다 그 때는 뭐가 그리도 바뻤었는지... 그래도 건강하게 잘 커준 것만으로도 감사할 뿐이지요^^ https://blog.naver.com/guselvkvk/221689279411 오늘은 아이들이 좋아할 만한 간식 버섯튀김 만들기 레시피를 남겨보는데요 오늘 같은 날에 아빠가 요리해주면 좋아할거라 생각합니다^^ 표고버섯 탕수육 레시피도 있으니 참고해보시구요^^ 어린이날을 맞아 가족들과 함께 맛있는 음식도 드시고 즐거운 시간 보내세요 ㅎ 지난 주말부터 오늘까지 쉬시는 분들 많으실텐데요 현디파파는 어제까지 쉬고 오늘 출근을 했다네요 원래는 월요일에 일을 하고 오늘 쉬는건데...바꿔서 쉬게 됬죠 일이 많지는 않아서 좀 한가해서 편하기는 한데...이럴거면 걍 쉬게 해주면 좋았으련만.. 워낙 회사가 좋아서리...ㅋㅋㅋ 지난 일요일에는 ...
13아빠요리 간단하게 만드는 밑반찬 꽈리고추 버섯볶음 안녕하세요 현디파파 둥근마음입니다 지난 일요일 결혼기념일이였는데...글쎄 깜빡했지 모에요 나이가 들면 점점 까먹고 한다더니 그런가봅니다 하루가 지나고 나서...앗!!하고 생각이 났는데..ㅎㅎ 아내 역시도 잊고 있었더라구요 매년 현디파파가 잘 챙기고 했었는데...올해는 그냥 넘어가야 되지 싶은데요 아무래도 뭔가를 해야 맘이 편할거 같고... 나중에 아내에게 뭔 소리라도 안들으려면...작은 선물이라도 해야 될텐데 뭐가 좋을지...ㅎ 고민좀 해봐야겠어요 어제는 지방에 출장을 가느라...글도 못쓰고 잇님들 인사를 못드렸는데요 늦은 인사는 꼭 다녀갈게요^^ 오늘은 간단하게 만드는 밑반찬 꽈리고추 버섯볶음레시피 남겨봅니다 현디파파가 아빠요리를 즐기면서 다양한 음식들을 만들어보고는 하는데요 궁합이 잘 맞는건지는 잘 모르겠지만... 꽈리고추를 넣어 버섯볶음을 했더니...생각보다 괜찮더라구요 보통 있는 그대로의 맛을 내기위해 최소의 재료를 사용해 만들고는 하는데 이번엔 좀 색다르게 해봤는데요 매콤함과 졸깃함이 잘 어울어지더라구요 조금 짭쪼름하게 하면 밑반찬으로 먹기에도 좋은거 같구요 간단하게 만들수 있어서 더 좋구요 볶음을 하는 재료는 꼬마송이버섯 과 꽈리고추를 적당한 비율로 맞춰 준비를 했구요 양파 1/2개, 대파 1/2뿌리 여기에 양념으로 다진마늘 1/2스푼, 간장 1스푼, 참기름 ...
아빠요리 간단하고 맛있게 만드는 버섯된장찌개입니다
18[아빠요리] 현디파파의 두번째 도전 콩나물 버섯잡채 만들기 안녕하세요 현디파파 둥근마음입니다 포근한 목요일 오후 햇살이 너무 따뜻해서 실내로 들어가기 싫을 정도로 좋은 날씨네요 이러한 날에는 탁 트인 바닷가에가서 맛난거 먹으면서 휴식을 취해도 좋을건만... 점점 심각해져만 가는 코로나 때문에 마음만 훌쩍 떠나보내게 되네요 언제쯤이나 잠잠해지려는지... 오늘은 현디파파의 두번째 도전한 아빠요리 잡채 만들기입니다 이번에는 콩나물과 버섯을 활용해서 만들어봤구요 처음 만들었을 때보다는 쉽게 느껴지기도 했답니다 https://blog.naver.com/guselvkvk/221525403360 현디파파가 도전했을 때가 작년 4월...그리고 이번이 두번째인데요 평상시에 만들어 먹을 일이 없는데...어제는 아내가 먹고 싶다고 해서 만들었지요 그 동안 많은 음식들을 만들면서 실력이 쭉~쭉 늘기도 했고... 이젠 도전이란 표현을 쓰는게 맞는가 싶은데요 그렇다고 뭐...아주 잘 하는것은 아니지만 나름 맛있게는 잘 만들기는 하는거 같아요^^ 사진을 맛스럽게 못찍어서 그렇지만...ㅎ 딸아이가 그러더라구요 아빠는 참 일관성이 있다고...블로그에 음식 사진을 보면 그렇다고 하네요 플레이팅도 하고 더 예쁘고 맛있게 찍어 올리면 좋겠다는 말도 하구요 요즘 시대에 안 맞는다나 뭐라나...ㅎㅎ 하긴 좀 그러한 면은 있긴 하지만... 현디파파는 요리를 즐...
13아빠요리 간단한 밑반찬 꼬마 새송이버섯조림 만들기 안녕하세요 현디파파 둥근마음입니다 즐거운 주말 토요일이네요 날씨가 점점 뜨거워지고 있고... 가만히 있어도 후덥지근함이 연신 찾아오는거 같습니다 나들이 계획하신 분들은 건강 잘 챙기시구요 오늘은 아빠요리로 꼬마 새송이버섯조림 만들기입니다 간단한 밑반찬으로 먹기에도 좋은거 같구요 레시피도 그다지 어렵지 않고 쉽게 만들수 있을거라 생각합니다^^ 요 며칠 현디파파가 팔목이 아프다보니... 잘 쉬기도 했지만 집에 반찬들이 하나둘씩 떨어지더라구요 ㅎ 아내도 직장생활을 하고 딸아이도... 그러다보니 조금 일찍 퇴근하는 현디파파가 늘 음식당번을 하게되었지만 요리를 즐기면서 음식을 만들면서... 가족들이 맛있게 먹는다는 생각을 하면 뿌듯하기도 한답니다^^ 그런데 매일매일 뭘 먹어야 할까 걱정이 되더라구요 ㅎ 이런걸 보면 아빠이기도 하지만... 주부가 된 듯한 생각도 들고 ㅎ 여튼... 간단하게 만들수 있는 밑반찬이 뭐가 있을까 생각하며 마트에 들렸는데요 딱 눈에 띄는게 하나 있더라구요 ㅎ 꼬마 새송이버섯이었는데요 으메...가격이 1500원 뭐가 이렇게 싸나 싶어 물어봤더니 정상적인 것을 손질하면서 나온 짜투리? 라고 하더라구요 이걸로 뭘 해서 먹나 물었더니...조림을 하면 좋다고 해서 올타쿠나 요거다 싶어 사왔었지요 좀 손질해야 하는 부분은 있었지만... 대체적으로 깨끗하고 상태도 좋았었지요...
15아빠요리 간단하게 만드는 저녁반찬 쫄깃한 새송이버섯전 만들기 안녕하세요 현디파파 둥근마음입니다 어제보다는 덜 춥게 느껴지는 날씨입니다 반짝 추위가 물러가고 나면 한차례 비소식과 함께 평년 기온을 되찾아... 좀 더 따뜻해질거라고 하는데요 달력을 보니 내일이 우수라고 합니다 눈이 녹아서 비가 되고 이제 추운겨울이 가고 봄을 맞게 된다는 내용이 있는데요 우수 경칩에 대동강 풀린다는 속담이 있듯이 우수와 경칩이 지나면 아무리 춥던 날씨도 누그러져 봄기운이 돌고 초목이 싹튼다고 하네요 이제 곧 따뜻한 햇살을 한껏 맞으며 생활할 수 있는 계절이 찾아올텐데... 코로나 때문에 활동의 제한은 있겠지만...그래도 봄 소식이 마냥 좋기만 합니다 아직 추위가 물러가지 않아 감기조심은 해야겠죠 이웃님들 건강관리 잘 하시구요 오늘은 아빠요리로 쫄깃한 새송이버섯전 만들기 레시피입니다 간단하게 만들어서 저녁반찬으로 먹기에도 좋아요 어제는 퇴근길에 장모님이 집에 들리라고 해서 갔더니... 큼직한 새송이버섯을 건네주더라구요 보통 처가에 가면 맛있는 음식을 해서 싸 주고는 하는데...현디파파는 요리를 할 줄 안다고 매번 재료를 공급해주신다네요 좀 특이한 케이스이기는 한데...싫지는 않더라구요 ㅎ 그리고 늘 칭찬을 아끼지 않고 해주시면서 딸에게 잘해줘서 고맙다고 하시는데요 이때다 싶어 아내 흉도 보고는 하죠^^ 늘 걱정해주고 챙겨주셔서 감사한 마음 뿐이기도 ...
11아빠요리 오늘저녁 밑반찬은 새송이버섯구이 만들어봤어요 안녕하세요 현디파파 둥근마음입니다 한 낮에는 무더운 여름날씨 같더니...밤이 되니 춥게 느껴집니다 아침 저녁으로 기온차가 많아 가볍게 입고 다니기도 애매한 기온이기도 하구요 울 딸아이가 멋 부리다 감기에 콕 걸렸는데 참 말 안들어요 ㅎ 일교차가 심하니 따뜻하게 걸칠거라도 하라 해도 괜찮다고 하더니 고생좀 하게 생겼다네요 이웃님들도 감기조심 하세요^^ 오늘은 저녁 밑반찬으로 새송이버섯구이를 만들어봤답니다 몇 일전 샤브샤브를 해 먹고 남아있던 새송이버섯이 있었는데요 찌개를 할까 하다가... 간단하게 밑반찬으로 만들면 좋겠다 싶어서 이웃님들 블로그를 찾아보았지요 고추장 양념을 해서 만든 구이도 있었고... 요렇게 버터를 이용해서 만들것도 있었는데요 딸아이가 잘 먹을거 같은 레시피로 선택하고 만들었지요 생각보다 간단하고 쉬워서 아빠요리로 추천드리고 싶답니다^^ 밑반찬으로 맛있게 먹을 수 있는 새송이버섯구이 재료랍니다 새송이버섯 3송이, 냉동새우(없으면 빼도되요), 대파1/2뿌리 버터, 마늘다진거 1스푼, 마늘장아찌, 소금, 후추가루약간 재료도 간단하고 만들기도 쉬웠는데요 맛은 뭐...정말 좋았답니다 버터의 향과 버섯이 정말 잘 어울렸구요 약간의 느끼함은 마늘이 잡아주니 좋더라구요 간만에 집안에서 고소한 버터향기가 풍겨니 뭔가 색다른 요리를 즐기는 느낌도 있어서 좋았죠 ㅎ 새송이버섯...
