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아빠요리 구수한 버섯된장찌개 간단하면서 맛있게 만들기 안녕하세요 현디파파 둥근마음입니다 4월의 마지막 불금... 아침 기온이 오늘도 서늘하게 느껴지네요 바람이 불어서 더 그러한거 같구요 주말인 내일부터는 다시 따뜻해 질거라고 하는데요 변덕스러운 봄 날씨에 감기 조심해야 될듯 합니다 이웃님들도 건강 잘 챙기시구요 요즘 코로나 확진자수가 많이 줄었다고 하죠 그래서인지 모르겠지만... 사회적 거리두기나 마스크착용이 좀 느슨해진게 아닌가 싶답니다 아직은 끝난게 아니라서 조심 해야되는데... 주변에 마스크를 안하시는 분들이 많아진거 같더라구요 나 하나쯤은 괜찮겠지 라는 생각때문에 다른 사람들에게 피해가 될수 있다는 걸 알텐데 말이죠 빨리 끝나기를 기다리는 마음은 모두가 같을거에요 코로나 이전의 일상으로는 돌아갈 수 없다는 말도 있는데... 참 안타깝기만 현실입니다 그 만큼 많은 변화를 가져다준 전염이라 생각되는데요 지금은 건강을 우선시 하고 관리를 잘해야 하는 시기가 아닐까 싶은데요 내 주변에 확진자가 생기지 않도록 각자가 신경을 더 써주면 어떨가 싶네요 현디파파가 나이가 좀 있다보니...걱정이 좀 많아서 주절이좀 했는데요 그냥 답답한 마음에 적어 보았습니다 빨리 이 상황들을 이겨냈으면 싶고...그 전 일상으로 돌아갈 수 없더라도 맘 편히 생활을 하고 싶다는 생각이 더 많아지네요 오늘은 가정에서 쉽게 끓여 먹을 수 있는 버섯 된장찌...

아빠요리 깔끔한 국물 버섯전골 만들기 안녕하세요 현디파파 둥근마음입니다 아침부터 많은 비가 내리고 있는 불금입니다 빗소리가 크게 들리니 더 많이 내려지는 느낌도 드는데요 이런 날씨에 외근은 좀 피했으면 싶은데...그게 되려는지 모르겠군요 나이가 들어도 비오는게 왜이리도 싫은건지...ㅎ 어제는 여행에서 돌아온 아내에게 잔소리를 좀 들었다네요 혼자 있으면서 깨끗이좀 있지...이게 뭐냐고 말이죠 잠시 잠깐이었지만...자유시간이 무척 그리워지더라구요 뭐..평소에 잘하고 있어서 그냥 애교로 넘어갔는데요 왜 여자들은 잔소리를 하는지 모르겠어요^^ 오늘은 아빠요리로 버섯전골 만들기 남겨봅니다 오늘같이 비가오는 날에는 따뜻한 국물이 생각날만도 한데요 버섯전골이 제격이지 싶다네요 깔끔한 국물에 졸깃한 식감과 향을 듬뿍 느낄수 있는 음식이라 좋았던거 같구요 주 재료인 버섯종류만 몇가지 들어갔고...멸치육수를 사용해서 국물을 깔끔하게 만들었는데요 전골 만들기가 어렵지가 않았지요 아빠가 요리하기에도 쉬울정도로 간단할거에요 우선 멸치 열댓마리, 디포리 2마리, 대파, 양파를 넣어 육수를 만들어 줍니다 약 30분~40분가량 푹 우려내주면 되구요 멸치육수가 만들어지는 동안 버섯등 재료를 준비하면 넉넉하더라구요 느타리버섯, 팽이버섯, 양송이버섯, 새송이버섯은 흐르는 물에 씻어준후 하나씩 떼어내주고 적당한 양을 준비를 해주는데요 물에 닿거나 했던 버...

아빠요리 간단하게 만드는 버섯강정 매콤달콤한게 맛있네요 안녕하세요 현디파파 둥근마음입니다 요즘들어 느끼는 거지만...참 나이를 많이 먹었나 싶은 때가 있답니다 딸아이와 대화를 하다보면...알 수 없는 단어도 많고 나름 소통이 잘된다 생각하고 있는데...그게 아니더라구요 세대차를 느끼게 되는건 어쩔수 없는가 봅니다 그리고 왜 이리도 줄임말들이 많은건지... 하긴 편한 세상에 살고 있는 젊은 세대들은 더 편하길 원하니... 알아 들으려면...일부러 배워야하나 싶은 생각도 있고 말이죠 딸아이에게 좀 배울까봐요 ㅋㅋ 오늘은 새송이 버섯튀김으로 강정 만들기 레시피 남겨봅니다 현디파파가 지난 주말에 버섯튀김을 만들었는데요 바삭하면서 졸깃한 식감이 좋고 맛있었지요 떡볶이를 만들어 양념에도 찍어 먹기도 하고 간장소스에 먹기도 했구요 좀 더 맛있게 먹을 수 있을것도 같아... 매콤달콤하게 강정도 만들어봤는데...색다르더라구요 딸아이가 너무 맛있다고...다음에 또 만들어 달라기도 했는데요 그냥 튀김을 사가다 강정을 해도 좋겠더라구요 오징어도 괜찮고 고구마도 괜찮을거 같구요 현디파파가 음식을 만들면서 이것저것 응용을 하는 편이라... 이번에도 새로운 맛을 만들게 됬지요 아이들이 좋아할거 같기도 하구요 간식으로 먹기에도 좋을거 같아요^^ 시중에 파는 닭강정 만큼은 아니었지만...나름 괜찮았구요 레시피라고 해야 소스인데... 아빠요리로 충분...

아빠요리 겉은 바삭하면서 속은 졸깃한 버섯튀김 만들기  안녕하세요 현디파파 둥근마음입니다 행사가 많은 5월 어린이날을 맞이 했네요 가정에 아이가 있으신 분들은 오늘 하루 많이 바쁘실듯 한데요 날씨가 좋아서 나들이 하기에는 그만일거 같습니다 오늘 하루는 아이들과 좋은 것들 많이 보시고...기억에 남을 추억 많이 만드세요^^ 1년에 한번 기다리는 날일 수도 있으니 말이죠^^ 현디파파는 아들 딸이 이미 다 성장해서 크게 의미는 없지만... 어렸을 때 함께 한 시간이 좀 부족했던 탓에 이것 저것 생각나는게 많기도 합니다 그 때는 뭐가 그리도 바뻤었는지... 그래도 건강하게 잘 커준 것만으로도 감사할 뿐이지요^^ https://blog.naver.com/guselvkvk/221689279411 오늘은 아이들이 좋아할 만한 간식 버섯튀김 만들기 레시피를 남겨보는데요 오늘 같은 날에 아빠가 요리해주면 좋아할거라 생각합니다^^ 표고버섯 탕수육 레시피도 있으니 참고해보시구요^^ 어린이날을 맞아 가족들과 함께 맛있는 음식도 드시고 즐거운 시간 보내세요 ㅎ 지난 주말부터 오늘까지 쉬시는 분들 많으실텐데요 현디파파는 어제까지 쉬고 오늘 출근을 했다네요 원래는 월요일에 일을 하고 오늘 쉬는건데...바꿔서 쉬게 됬죠 일이 많지는 않아서 좀 한가해서 편하기는 한데...이럴거면 걍 쉬게 해주면 좋았으련만.. 워낙 회사가 좋아서리...ㅋㅋㅋ 지난 일요일에는 ...

아빠요리 간단하게 만드는 밑반찬 꽈리고추 버섯볶음 안녕하세요 현디파파 둥근마음입니다 지난 일요일 결혼기념일이였는데...글쎄 깜빡했지 모에요 나이가 들면 점점 까먹고 한다더니 그런가봅니다 하루가 지나고 나서...앗!!하고 생각이 났는데..ㅎㅎ 아내 역시도 잊고 있었더라구요 매년 현디파파가 잘 챙기고 했었는데...올해는 그냥 넘어가야 되지 싶은데요 아무래도 뭔가를 해야 맘이 편할거 같고... 나중에 아내에게 뭔 소리라도 안들으려면...작은 선물이라도 해야 될텐데 뭐가 좋을지...ㅎ 고민좀 해봐야겠어요 어제는 지방에 출장을 가느라...글도 못쓰고 잇님들 인사를 못드렸는데요 늦은 인사는 꼭 다녀갈게요^^ 오늘은 간단하게 만드는 밑반찬 꽈리고추 버섯볶음레시피 남겨봅니다 현디파파가 아빠요리를 즐기면서 다양한 음식들을 만들어보고는 하는데요 궁합이 잘 맞는건지는 잘 모르겠지만... 꽈리고추를 넣어 버섯볶음을 했더니...생각보다 괜찮더라구요 보통 있는 그대로의 맛을 내기위해 최소의 재료를 사용해 만들고는 하는데 이번엔 좀 색다르게 해봤는데요 매콤함과 졸깃함이 잘 어울어지더라구요 조금 짭쪼름하게 하면 밑반찬으로 먹기에도 좋은거 같구요 간단하게 만들수 있어서 더 좋구요  볶음을 하는 재료는 꼬마송이버섯 과 꽈리고추를 적당한 비율로 맞춰 준비를 했구요 양파 1/2개, 대파 1/2뿌리 여기에 양념으로 다진마늘 1/2스푼, 간장 1스푼, 참기름 ...

아빠요리 초보도 할 수 있는 간단한 팽이버섯전 만들기 안녕하세요 현디파파 둥근마음입니다 갑자기 추워진 날씨가 두툼한 옷을 다시 꺼내입게 만드네요 점심시간에 잠시 외출을 했는데...바람이 많이 불어서인지 더 춥게 느껴지는것 같습니다 완연한 봄날이라 여겼는데...때아닌 추위가 당황스럽기도 하구요 따뜻하게 입긴 했는데도 몸이 움츠러드네요 이제 곧 5월이 다가오는데...초겨울 날씨처럼 쌀쌀한데요 잇님들 감기 걸리지 않도록 조심하세요 오늘은 초보아빠들도 할 수 있는 요리... 간단한 팽이버섯전 만들기입니다 저녁반찬으로도 괜찮고... 술안주나 간식으로 먹기에도 좋은거 같구요 레시피가 너무 간단해서 쉽게 만들수가 있고 졸깃하면서 고소하니 맛있어요^^ 요즘 회사일이 조금씩 많아지다보니...집에서 요리를 하는 시간이 점차 줄고... 새글을 올리는것도 좀 느슨해졌는데요 이웃님들 답방도 늦어져서 참 미안한 마음이랍니다 그래도 나름 레시피를 꾸준하게 올려보려고 노력하고...이웃님들과의 소통 또한 열심히 하려고 하는데 생각처럼 잘 안되는거 같습니다 틈틈이 인사를 드리기는 하지만...잘 안되기도 하구요 잇님들이 이해해주셨으면 해요^^ 아 그리고 현디파파의 글들을 보시고...아내분은 음식을 못하는건가요? 아니면 안하는건가요...라는 말씀을 주셨는데요 엄청 잘한답니다^^ 아내도 직장생황를 하다보니 살림을 나눠서 하는데요 요리를 하는걸 즐겨하는 현디파파가 ...

오늘의 밑반찬 졸깃한 식감의 느타리버섯볶음 간단하게 만들기 안녕하세요 현디파파 둥근마음입니다 요즘 블태기가 찾아왔나 싶게...글을 쓰려고 하면 아무생각이 안드네요 그러다보니 매일 쓰는것도 부담스럼이 찾아오는거 같구요 이웃님들 답방도 조금씩 게을러지는 것이...잠시 쉬어야 되나 싶기도 하구요 요리를 하면서 사진찍는것도 귀찮기도 하고... 여튼 그러하네요 그래도 현디파파의 아빠요리를 기다리시는 분들이 계실거 같아 좀 참아가면서 준비를 하는데요 일상생활에 많은 변화가 찾아오니...즐겁게 하던것도 잘 안되는거 같습니다 마음을 좀 추스려야 하나 싶기도 하고 말이죠 어떤날은 내가 뭘하고 있나 라는 생각도 갖게 되더라구요 코로나의 영향력이 크긴 하겠지만...시간이 지나면 괜찮아지기는 할거에요^^ 잇님들과 소통하는 즐거움이 있기에 견딜수 있지 싶네요^^ 오늘은 졸깃한 식감의 느타리버섯 볶음 레시피 남겨볼게요 현디파파의 레시피들은 아빠들도 충분히 따라할 수 있는 요리들이라 아무래도 조리과정이 많지 않으면서 맛이 괜찮은 것들을 공유하는데요 나름 표준입맛이라 자부해서...아마 맛은 괜찮을거에요 주부님들과는 많은 음식 솜씨가 차이나겠지만... 따라해주신 분들이 맛있었다고 해주시는 댓글을 보면 뿌듯하답니다 그래서인지는 모르겠지만...아빠요리를 하면서 신경을 좀 많이 쓰기도 하구요 어떻게 해야 더 쉽고 간단하게 할까 라는 생각도 많이 한답니다 물론 식...

[아빠요리] 현디파파의 두번째 도전 콩나물 버섯잡채 만들기 안녕하세요 현디파파 둥근마음입니다 포근한 목요일 오후 햇살이 너무 따뜻해서 실내로 들어가기 싫을 정도로 좋은 날씨네요 이러한 날에는 탁 트인 바닷가에가서 맛난거 먹으면서 휴식을 취해도 좋을건만... 점점 심각해져만 가는 코로나 때문에 마음만 훌쩍 떠나보내게 되네요 언제쯤이나 잠잠해지려는지... 오늘은 현디파파의 두번째 도전한 아빠요리 잡채 만들기입니다 이번에는 콩나물과 버섯을 활용해서 만들어봤구요 처음 만들었을 때보다는 쉽게 느껴지기도 했답니다 https://blog.naver.com/guselvkvk/221525403360  현디파파가 도전했을 때가 작년 4월...그리고 이번이 두번째인데요 평상시에 만들어 먹을 일이 없는데...어제는 아내가 먹고 싶다고 해서 만들었지요 그 동안 많은 음식들을 만들면서 실력이 쭉~쭉 늘기도 했고... 이젠 도전이란 표현을 쓰는게 맞는가 싶은데요 그렇다고 뭐...아주 잘 하는것은 아니지만 나름 맛있게는 잘 만들기는 하는거 같아요^^ 사진을 맛스럽게 못찍어서 그렇지만...ㅎ 딸아이가 그러더라구요 아빠는 참 일관성이 있다고...블로그에 음식 사진을 보면 그렇다고 하네요 플레이팅도 하고 더 예쁘고 맛있게 찍어 올리면 좋겠다는 말도 하구요 요즘 시대에 안 맞는다나 뭐라나...ㅎㅎ 하긴 좀 그러한 면은 있긴 하지만... 현디파파는 요리를 즐...

아빠요리 저녁반찬으로 먹기 좋은 버섯 콩나물찜 만들기 안녕하세요 현디파파 둥근마음입니다 오늘이 삼라만상이 겨울잠에서 깨어난다는 경칩이라고 하네요 기지개를 쭉 펴고 나면 봄의 계절이 바싹 다가오지 싶은데요 햇살은 포근하다 싶이 내리쬐이는데...약간의 바람이 불고 있어 차갑기만 합니다 완연한 봄이 되면 활동량도 크게 늘어날텐데...코로나 때문에 계절을 만끽할 수나 있을지 그래도 따뜻한 날이 빨리 왔으면 싶네요 이웃님들 환절기 감기조심하시구요 건강관리 잘 하세요^^ 아참 어제 인플루언서 검색 프리미엄 광고 대상자가 되었다는 메일이 왔었는데요 광고를 통해 보상이 제공된다는 내용이었네요 애드포스트와 연동이 되는거 같은데...ㅎ 나중에 자세히 알게 되면 글 한번 남겨볼게요^^ 그리고 많은 분들이 현디파파의 팬이 되어주시고 계셔서 감사드리고 있구요 현재 900분이 넘어가고 있는데...3천명이 되면 더 높은 보상이 되는 광고가 진행된다고 하네요 맛있는 요리 많이 공유하도록 할테니...팬이 팍팍 되어주세요^^ 오늘은 아빠요리로 새송이버섯을 넣은 콩나물찜 레시피입니다 저녁반찬으로 먹기 너무 좋고...맛있었는데요 술안주로도 괜찮겠더라구요^^ 매콤하면서 졸깃, 아삭한 식감이 좋아서... 만들어 놓은거 싹 먹기도 했죠 뜨끈한 밥에 비벼먹어도 좋구요^^ 요즘 현디파파가 콩나물요리 많이 하죠? ㅎ 한꺼번에 많은 양을 사두다 보니 이것저것 만들어 먹고있는데....

아빠요리 간단한 밑반찬 꼬마 새송이버섯조림 만들기 안녕하세요 현디파파 둥근마음입니다 즐거운 주말 토요일이네요 날씨가 점점 뜨거워지고 있고... 가만히 있어도 후덥지근함이 연신 찾아오는거 같습니다 나들이 계획하신 분들은 건강 잘 챙기시구요 오늘은 아빠요리로 꼬마 새송이버섯조림 만들기입니다 간단한 밑반찬으로 먹기에도 좋은거 같구요 레시피도 그다지 어렵지 않고 쉽게 만들수 있을거라 생각합니다^^ 요 며칠 현디파파가 팔목이 아프다보니... 잘 쉬기도 했지만 집에 반찬들이 하나둘씩 떨어지더라구요 ㅎ 아내도 직장생활을 하고 딸아이도... 그러다보니 조금 일찍 퇴근하는 현디파파가 늘 음식당번을 하게되었지만 요리를 즐기면서 음식을 만들면서... 가족들이 맛있게 먹는다는 생각을 하면 뿌듯하기도 한답니다^^ 그런데 매일매일 뭘 먹어야 할까 걱정이 되더라구요 ㅎ 이런걸 보면 아빠이기도 하지만... 주부가 된 듯한 생각도 들고 ㅎ 여튼... 간단하게 만들수 있는 밑반찬이 뭐가 있을까 생각하며 마트에 들렸는데요 딱 눈에 띄는게 하나 있더라구요 ㅎ 꼬마 새송이버섯이었는데요 으메...가격이 1500원 뭐가 이렇게 싸나 싶어 물어봤더니 정상적인 것을 손질하면서 나온 짜투리? 라고 하더라구요 이걸로 뭘 해서 먹나 물었더니...조림을 하면 좋다고 해서 올타쿠나 요거다 싶어 사왔었지요 좀 손질해야 하는 부분은 있었지만... 대체적으로 깨끗하고 상태도 좋았었지요...

[아빠요리] 술안주로 먹기좋은 버섯매운탕 만들기 안녕하세요 현디파파 둥근마음입니다 맑고 화창하게 시작된 한주...월요일이네요^^ 이웃님들 잘 보내셨지요? ㅎ 현디파파는 집에 손님이 찾아와서... 주말을... 술 한잔하면서 보냈었답니다^^ 연락도 없이 온탓에 먹을것은 없었지만 ㅎ 냉장고에 있던 재료들로... 먹기좋은 버섯 매운탕을 술안주로 만들기도 했었지요 얼큰하고 시원한 맛에... 다들 좋아라 하더라구요^^ 배달음식으로 때우려다가...그건 아니다 싶어서 후다닥 준비했었는데요 만들기도 쉽고 간단해서 아빠가 요리하기에도 딱인듯... 버섯 매운탕은 처음 해보는 거라...걱정도 됬었는데 ㅎ 정말 맛나게 잘 먹었다네요^^ 얼큰하고 시원해서...술안주로도 괜찮으니...도전해보세요 술안주로 먹기좋은 버섯 매운탕에 들어가는 재료입니다^^ 팽이버섯 1봉지, 느타리버섯 1팩, 건조개약간, 대파 1뿌리, 미나리, 청양고추, 양파2/1개 양념으로는 고추장1스푼 , 간장 2스푼, 마늘다진거 1스푼 고추가루1스푼 , 새우젓1스푼 육수용 멸치 댓마리와 다시마 몇개 냉장고에 있던 버섯이 두가지 뿐이라... 있는걸로만 했는데요 다른 종류도 더 추가하셔도 맛날꺼에요^^ 야채도 쑥갓이나 깻잎등을 더 넣어도 되구요 우선 미나리를 깨끗이 세척을 한뒤 검지손가락 크기로 잘라줍니다 대파도 같은 크기로 썰어 준비하구요 청양고추와 양파도 먹기좋게 썰어줍니다 팽이버섯은 뿌리부...

아빠요리 간단하게 만드는 저녁반찬 쫄깃한 새송이버섯전 만들기 안녕하세요 현디파파 둥근마음입니다 어제보다는 덜 춥게 느껴지는 날씨입니다 반짝 추위가 물러가고 나면 한차례 비소식과 함께 평년 기온을 되찾아... 좀 더 따뜻해질거라고 하는데요 달력을 보니 내일이 우수라고 합니다 눈이 녹아서 비가 되고 이제 추운겨울이 가고 봄을 맞게 된다는 내용이 있는데요 우수 경칩에 대동강 풀린다는 속담이 있듯이 우수와 경칩이 지나면 아무리 춥던 날씨도 누그러져 봄기운이 돌고 초목이 싹튼다고 하네요 이제 곧 따뜻한 햇살을 한껏 맞으며 생활할 수 있는 계절이 찾아올텐데... 코로나 때문에 활동의 제한은 있겠지만...그래도 봄 소식이 마냥 좋기만 합니다 아직 추위가 물러가지 않아 감기조심은 해야겠죠 이웃님들 건강관리 잘 하시구요 오늘은 아빠요리로 쫄깃한 새송이버섯전 만들기 레시피입니다 간단하게 만들어서 저녁반찬으로 먹기에도 좋아요 어제는 퇴근길에 장모님이 집에 들리라고 해서 갔더니... 큼직한 새송이버섯을 건네주더라구요 보통 처가에 가면 맛있는 음식을 해서 싸 주고는 하는데...현디파파는 요리를 할 줄 안다고 매번 재료를 공급해주신다네요 좀 특이한 케이스이기는 한데...싫지는 않더라구요 ㅎ 그리고 늘 칭찬을 아끼지 않고 해주시면서 딸에게 잘해줘서 고맙다고 하시는데요 이때다 싶어 아내 흉도 보고는 하죠^^ 늘 걱정해주고 챙겨주셔서 감사한 마음 뿐이기도 ...

아빠요리 김장김치와 잘 어울린 버섯넣은 부추부침개 만들었어요 안녕하세요 현디파파 둥근마음입니다 날씨가 포근하게 느껴지는 주말 토요일이네요 햇살도 따사롭게 비추고 화창하기까지 해서 나들이 하기기에는 최적인거 같습니다 가까운 공원이라도 산책하면 좋을텐데...오늘도 일을 한다고 출근을 했다네요 워낙 좋은 회사를 다녀서...쉼도 없어요 그러다보니 현디파파가 여행에 대한 그리움들이 많아진다네요 어디든 가고픈 맘이 많아지고... 지난 즐거웠던 것들도 많이 떠오르기도 하구요 바쁜 일상속에서 시간적인 여유가 언제나 찾아오려는지... 기다려지기만 한다네요 이웃님들은 가족들과 좋은곳 많이 다니세요^^ 오늘은 아빠요리로 부추부침개 만들기랍니다 김장김치와 너무 잘 어울려서 몇 장을 먹은거 같은데요 간식으로 먹기도 좋고... 막걸리 한잔과도 너무 잘 어울린다네요 가끔 생각날때 한번씩 만들게 되는데... 어제는 냉장고에 있던 버섯과 부추가 보였길래... 후다닥 만들어보았지요 기름에 바싹 튀기듯이 했더니...고소하기도 하고 쫄깃하기도 해서 여러장을 부쳐서 가족들과 함께 먹기도 했구요 뜨끈하게 바로 부침을 해서 먹으니... 더 맛있었고 얼마전 김장을 했던 김치와 함께 먹었더니 정말 좋더라구요 바삭하니 맛있어보이죠 ㅎ 쉬는 날 집에서 부쳐먹기 좋을거 같아서 레시피 남겨봐요^^ 부침개에 들어간 재료로는 표고버섯 10개정도, 느타리버섯 적당, 부추 1/3단, 양...

아빠요리 쫄깃한 식감이 느껴지는 팽이버섯전 만들기  안녕하세요 현디파파 둥근마음입니다 메리크리스마스~~^^ 즐거운 성탄되고 있으신가용 현디파파는 쉬지도 못하고 출근을 해서... 영 기분이 아니랍니다 바쁜일 때문에 어쩔수 없이 회사로 나왔지요 아침에 나가려는데...아내가 그러더군요 휴일에는 좀 쉬지...ㅎ 나도 쉬고 싶어 그런데... 안되자뉴~ 미안한 마음을 안고 일을하고 있긴한데...편하지가 않은거 같다네요 참 좋은직장을 다니고 있는듯...ㅠ 오후가 되면서 햇살이 포근하고 따뜻한 느낌이 드네요 이웃님들은 가족들과 함께 나들이도 하시고 좋은 시간되시길 바랍니다^^ 오늘은 아빠요리로 팽이버섯 전인데요 그냥 간식으로 먹어도 괜찮을거고 레시피가 간단해서 밑반찬으로도 맛있을거에요^^ 현디파파가 전 요리를 자주 하는것은 아니지만... 부침개외에 버섯으로 하는것은 가끔 만들어봐서 맛이 어떠한지는 잘 알거든요 게다가 향도 좋고 쫄깃한 식감에 폭 빠져들기도 하는데요 어제는 두가지의 전을 만들어보았답니다 한 두가지 재료를 추가하고 모양이 다른데도... 맛 또한 다르더라구요 들어가는 재료로는 팽이버섯 1.5 봉지, 계란 3개, 당근 1/2개 부침가루, 소금약간, 후추약간 간단하죠? 준비해서 부침까지 10여분이면 만들수가 있어서 뜨끈하게 먹을수가 있다네요 우선 팽이버섯은 간단하게 손질을 해주는데요 뿌리부근을 잘라 줄때는... 지저분한 부분을 조금 넉...

아빠표 주말요리 건강한 맛이 느껴지는 표고버섯 탕수육 만들었어요  안녕하세요 현디파파 둥근마음입니다 즐거운 주말 토요일이네요 기온이 떨어져서 그런가...약간 쌀쌀한듯하죠? 나이가 들어가서 그런지 추위를 더 빠르게 느끼는것 같습니다 조금씩 두터워지는 옷을 보면 알수 있거든요 ㅎ 감기에 걸리면 고생이라...늘 조심하기도 하구요 이웃님들도 감기조심하시구요^^ 가을 단풍구경 하시더라도 따뜻하게 하고 다니시길... 오늘은 아빠표 주말요리 건강한 맛을 느끼게 해주는 표고버섯 탕수육 만들기입니다 어제 저녁 퇴근하고 요거 하느라 휴식시간을 다 뺏기기도 했죠^^ 그래도 가족들이 맛나게 먹어주니 너무 좋았고...맛도 끝내줬지요 예전에 표고버섯 한박스가 선물이 와서 그때 만들어보고는... 정말 오랜만에 도전이었는데요 현디파파가 평상시 요리를 즐기다보니...그나마 수월찮게 한것 같다네요 한번 해봤다고 좀 나았는데...ㅎ 요리하는 시간이 좀 길긴 했어요 아내랑 딸은 사먹는 것 보다 백배는 맛있었고...자주 만들어 달라는데 그건 아닌듯..ㅎㅎ 표고버섯의 쫄깃한 식감은 그대로 살아있고 튀김옷을 입어 고소함과 바삭함도 좋았었는데요 딸아이가 고기 같다고 하더라구요ㅎ 소스도 제대로 만들어서 달달하니 맛있었구요 향은 뭐...말할것도 없구요 주말에 건강한 밥상으로 아빠가 도전하면 어떨가 싶네요^^ 표고버섯 탕수육 만들기에 들어가는 재료부터 적어볼게요^^ 현디파파는...

아빠요리 쫄깃한 식감 살려주는 밑반찬 느타리버섯 볶음 만들기 안녕하세요 현디파파 둥근마음입니다 약간 서늘한 날씨의 목요일이네요 한주가 시작된게 엊그제 같은데 벌써 주말권에 들어가다니... 시간 참 빠릅니다^^ 오전에 일이 좀 바뻐..이제서야 글을 남기네요^^ 이웃님들 남은 시간 잘 보내시구요 오늘은 아빠요리로 쫄깃한 식감을 살려주는 밑반찬 느타리버섯 볶음 만들기입니다 레시피가 어렵지 않아서 초보 아빠들도... 쉽게 따라할수 있을거라 생각되고...맛있습니다^^ 오늘 저녁 반찬으로 해보세요^^ 느타리버섯은 성인병 예방에 도움이 되고... 콜레스테롤을 낮추어 주는데 좋다고 하죠? 그리고 항암효과도 있다고 하구요 향은 뭐 말할것도 없이 좋기도 하구요 영양소도 풍부하고 이름만 들어도 건강해지는 느낌? ㅎ 현디파파가 며칠전에 술안주로 버섯만두전골을 만들었었죠 정말 매콤하니 맛나고 좋았었는데요 그때 사용하고 남아있던 느타리로 맛있게 볶아서 밑반찬으로 준비를 했답니다 딸아이는 또 버섯요리야? 하면서도 맛나게 잘만 먹더라구요 ㅎ 예전에 만들때는 수분이 생겨서 쫄깃한 식감도 덜했고... 손이 잘 안가기도 했었는데... 이번엔 볶음을 하면서 원인을 알아냈지요^^ 뭐...대충해서 그런것도 있었죠. 종류도 다양하고 요리하는 방법도 다양해서... 딱 정답은 아니었지만...나름 쫄깃함이 덜했던 원인을 찾고보니 훨씬 맛있더라구요^^ 조리시간도 오래 걸리지 않고...

아빠요리 든든한 밑반찬 소불고기 만들기 안녕하세요 현디파파 둥근마음입니다 강한 햇살이 비추는 더운 날씨네요 요즘 회사일로 외근이 잦다보니...바깥 활동이 많았었는데요 일을 마치고 시원한 곳을 먼저 찾게되는거 같답니다 그리고 시원한 냉수한컵 먹게되구요 ㅎ 그래도 건강을 챙긴다면 잘 먹는것 만큼 좋은건 없는데요 수분보충을 충분히 해주는것도 좋다고 하니... 물 많이 드시도록 하세요^^ 오늘은 아빠요리로 소불고기 만들기 레시피입니다 든든하기도 하고 밑반찬으로 먹기에도 좋구요 만들기도 어렵지 않아요^^ 소불고기 만들기에 들어가는 재료는 소고기 1근 (호주산) , 느타리 버섯 2팩, 양파 1개, 대파 1/2뿌리, 쪽파 적당히 양념으로는 간장 4스푼, 매실액 1스푼, 올리고당 1스푼, 설탕 1스푼, 사과 1개, 참기름 1스푼 통깨 1스푼, 소주 1스푼, 후추약간 소고기는 얇게 썰어서 준비를 하면 되구요 불고기감으로 1근 있으면 된답니다 현디파파는 수입산으로 1만원치만 구입을 해서 만들었지요 우선 소 불고기감에 소주를 1스푼 넣어서 잡내를 잡아주구요 냉동이 되었던거를 썰어왔기에...잠시 나두었는데 ㅎ 잘 해동이 안되서 그냥 만들었답니다 요즘은 수입산들도 맛이 나쁘지 않고... 오히려 가격도 저렴하고 양도 되서 좋더라구요^^ 그리고 손으로 주물러 질수 있을정도만 되면 양념이 잘 될거라 생각하고...들어가는 야채들을 준비했는데요 약간 자연해동이 ...

아빠요리 오늘저녁 밑반찬은 새송이버섯구이 만들어봤어요 안녕하세요 현디파파 둥근마음입니다 한 낮에는 무더운 여름날씨 같더니...밤이 되니 춥게 느껴집니다 아침 저녁으로 기온차가 많아 가볍게 입고 다니기도 애매한 기온이기도 하구요 울 딸아이가 멋 부리다 감기에 콕 걸렸는데 참 말 안들어요 ㅎ 일교차가 심하니 따뜻하게 걸칠거라도 하라 해도 괜찮다고 하더니 고생좀 하게 생겼다네요 이웃님들도 감기조심 하세요^^ 오늘은 저녁 밑반찬으로 새송이버섯구이를 만들어봤답니다 몇 일전 샤브샤브를 해 먹고 남아있던 새송이버섯이 있었는데요 찌개를 할까 하다가... 간단하게 밑반찬으로 만들면 좋겠다 싶어서 이웃님들 블로그를 찾아보았지요 고추장 양념을 해서 만든 구이도 있었고... 요렇게 버터를 이용해서 만들것도 있었는데요 딸아이가 잘 먹을거 같은 레시피로 선택하고 만들었지요 생각보다 간단하고 쉬워서 아빠요리로 추천드리고 싶답니다^^ 밑반찬으로 맛있게 먹을 수 있는 새송이버섯구이 재료랍니다 새송이버섯 3송이, 냉동새우(없으면 빼도되요), 대파1/2뿌리 버터, 마늘다진거 1스푼, 마늘장아찌, 소금, 후추가루약간 재료도 간단하고 만들기도 쉬웠는데요 맛은 뭐...정말 좋았답니다 버터의 향과 버섯이 정말 잘 어울렸구요 약간의 느끼함은 마늘이 잡아주니 좋더라구요 간만에 집안에서 고소한 버터향기가 풍겨니 뭔가 색다른 요리를 즐기는 느낌도 있어서 좋았죠 ㅎ 새송이버섯...

간단한 밑반찬 쫄깃한 목이버섯 볶음요리 안녕하세요 현디파파 둥근마음입니다 4월도 이제 마무리를 할 시간이 다가왔네요 오늘이 지나면 5월 정말 쏜살같이 시간이 지나간듯... 이웃님들 마무리 잘 하시구요^^ 새달에는 더 좋은 일만 가득하셔용 ㅎ 오늘은 간단한 밑반찬 쫄깃한 목이버섯 볶음요리 레시피입니다^^ 현디파파가 지난 주말에 잡채를 도전했었죠? ㅎ 그때 엄청 불어난 목이버섯을 어떻게 할까 고민하다가 만들게 되었는데요 완전 맛있답니다 ㅎ 목이버섯은 칼로리가 매우낮고 식이섬유가 풍부하다고 하는데요 비타민 D가 많아서 여성들에게 좋고.. 다이어트에도 도움이 된다고 합니다 목이라는 이름은 나무의 귀와 같다해서 붙혀졌다고 하구요 동의보감에는 오장을 좋아지게 하고 장위에 독기가 몰린것을 헤치며 열혈을 내리고 이질과 하혈하는것을 멎게하며 기를 보호하고 몸을 가벼워지게 한다고 나와있네요^^ 쫄깃한 식감이 좋아 수프나 볶음등에 많이 사용되고... 중국음식에서 많이 볼수가 있는 버섯이기도 합니다 현디파파가 지난 일요일에 잡채를 만들면서 양을 좀 많이 했더니... 남아있던 목이버섯으로 뭘 할까 생각하다가 이웃님들의 볶음요리 레시피를 보고 만들게 되었는데요 쫄깃한 식감이 너무 좋았답니다 맛도 좋았구요^^ 레시피도 간단해서 밑반찬으로 만들기도 쉽구요 아빠가 만드시기에도 충분하실거랍니다^^  목이버섯 볶음은 말린 목이를 사용하는데요 미지근한 물에 1시간...

굴소스로 간단하게 만드는 밑반찬 버섯볶음 안녕하세요 현디파파 둥근마음입니다 5월의 시작을 알리는 첫날이네요 화창한 날씨라...오늘 쉬시는 분들은 좋으실듯... 현디파파는 근로자의 날인데도...일을 하게 되어서 아쉽지만 ㅎ 바쁘지 않은 하루가 되었으면 한다네요^^ 이웃님들 즐거운 5월 시작되시구요^^ 오늘은 굴소스로 간단하게 만드는 밑반찬 버섯볶음 레시피입니다^^ 저녁 반찬으로 아빠가 만들어 주셔도 좋을것 같구요 요즘 현디파파가 집에서 밑반찬들을 요리하다보니... 오늘은 뭘 해야하지? 어떤 음식을 만들까 걱정도 늘었답니다 ㅎ 퇴근하면서 장도 봐야하구요 그런데 하루가 다르게 물가변동이 심해서...장보기도 쉽지 않아요 어제는 구백원이던데...하루가 지나 천원이고 ㅋㅋ 어느날은 더 내려가고...참 알수가 없다네요 이래서 주부들이 살림하기 힘들단 소리를 하는가봐요^^ 뭐...그렇다고 안 먹을수도 없고 ㅋㅋ 여튼 집에서 살림하는 주부님들 화이팅입니다^^ 오늘의 밑반찬 굴소스로 간단하게 만들수 있는 버섯볶음 재료입니다 느타리버섯 2/1팩, 팽이버섯 2/1팩, 대파 2/1뿌리, 양파2/1개 양념으로는 마늘다진것 1스푼, 참기름 2스푼 그리고 굴소스 1스푼 재료가 참 간단하죵? 버섯종류는 추가하셔도 되고...한가지로만 만드셔도 되구요 재료준비만 되면... 약 15분정도의 시간으로 후다닥 만들수 있다네요^^ 그럼 버섯볶음에 들어가는 재료 준비를 해볼...