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안녕하세요 현디파파입니다 베트남 자유여행을 다녀온 후 기억에 남는 음식이 있었는데요 아내가 노래를 부르다시피 해서 반쎄오 만들기 도전을 했답니다 똑같은 맛은 아니었지만... 어느 정도는 비슷하게 느낄 수가 있었는데요 생각보다 쉽지는 않더라구요 준비해야 할 재료들도 많았고... 손이 많이 가는 요리이기도 했는데요 뭔가 부족하기는 했지만... 그런대로 먹을만했답니다 베트남 음식 반쎄오는 쌀가루를 반죽해서 각종 채소, 고기, 해산물 등 속 재료를 얹고 반달 모양으로 접어 부쳐낸 음식이라고 하는데요 생각보다 반죽이 좀 까다로운 느낌도 들더라구요 아마도 비율에 따라 맛도 다르지 싶었구요 이웃님들 레시피들을 참고해서 도전을 해보았는데... 처음이라 그랬던지 잘 안되더라구요 맛은 비슷하게 따라간듯했지만... 뭔가 만족하지 못해...실패인듯 ㅎ 그리고 반쎄오를 만들려고 미리 준비했던 라이스페이퍼가 물에 적시지 않고 그냥 먹을 수 있는 것을 샀어야 했는데 조금 두께가 있는 것으로 잘못 주문을 해서 먹기에도 좀 불편하기도 했었답니다 다음에 맞는 재료로 다시 주문을 해서 만들어볼 생각인데요 실패했던 반쎄오 만들기였지만... 그래도 레시피는 남겨볼게요 재료 다진 소고기 100g 새우살(냉동) 숙주, 청경채, 새싹나물, 오이, 당근약간, 마늘 10개, 양파 1/2개 식용유, 후추가루약간 반쎄오가루 150g 계란 2개, 카레가루 1/2스푼, 물 50ml 레시...