네이버

아빠요리 고기 듬뿍 얼큰한 고추장찌개 만들기 안녕하세요 요리를 즐기는 아빠 현디파파 입니다 즐거운 토요일 오후... 오랜만에 비가 그치고 맑은 햇살이 너무나도 반갑다 느꼈는데... 하루가 지나고 또다시 비가 내리네요 주말까지 장맛비가 내려진다는데...이제 끝나겠죠? 이웃님들 막바지 장마에 비 피해 없도록 조심하세요^^ 현디파파가 일주일이 지나도록 글을 작성하지 못했지요 예전부터 조금씩 아펐던 손목 부위가 다시 아프기 시작하니... 컴퓨터 자판을 치지 못할 정도인데요 병원에 다니면서 물리치료를 하고 약을 챙겨 먹고는 있는데... 쉽게 나아지지를 않고 있네요 팔을 쓰지말고 있어야... 빨리 괜찮아진다고 하는데 그게 잘 안되구요 요리를 할때 칼을 잡지 못할정도가 되니...레시피도 못 남기고 ㅎ 여튼 그러하답니다 이웃님들도 아프거나 하면 방치하지 마시고 빨리 치료하도록 하세요 오늘은 아빠요리로 고추장찌개 레시피를 남겨보는데요 설명이 좀 부족할수도 있어요 자판치는게 많이 불편해서...요점만 정리하게 될거 같습니다 막 아프기 시작할때 참아가면서 만든 음식인데... 딸아이가 무지 좋아한답니다 한 냄비 끓여 놓은것을 혼자서 다 해치울 정도로 잘 먹기도 했구요 얼큰하게 끓여져서 술안주 겸 먹기에도 좋아요 칼칼하기도 하고 고기가 듬뿍 들어가서 밥 한공기 말아 먹기도 좋고 든든하고 맛있죠^^ 고추장찌개에 들어가는 재료로는 소고기를 사용해서 만...

아빠요리 여름오이로 아삭하고 맛있는 오이소박이 만들기 안녕하세요 요리를 즐기는 아빠 현디파파입니다 모처럼 맑은 하늘을 보게되는 토요일이네요 얼마만에 강한 햇살을 맞아 보는건지... 잠깐이기는 하겠지만...날씨가 화창하니 좋기는 합니다 그런데 장마가 끝난게 아니라서... 오늘 저녁부터 또 비가 내려진다고 하죠 다음주까지 이어진다는데...비 피해 없도록 조심하세요 오늘은 여름오이로 아삭하고 맛있는 오이소박이 레시피 올려봐요 아빠가 만들기에는 손이 좀 많이 가기도 하지만... 김치류 중에는 그나마 도전해볼만 할거에요 지난 겨울에 담군 김장김치가 얼마 남지 않기도 했고 푹 익어버려 맛이 덜한 상태가 되니 잘 먹지를 않게 되더라구요 그래서 간단하면서도 빠르게 만들수 있는 오이소박이를 만들게 되었는데요 어쩜 이렇게 맛있을수가...ㅎ 현디파파가 만들었지만...정말 맛있었죠^^ 아내와 딸아이도 이번에 만든게 가장 맛있었다고 하는데요 이정도는 아빠들이 따라하기에는 좋을거에요 바로 만들어 먹어도 맛있고...하루 이틀 숙성해도 맛있고 밑반찬이 없어도 소박이 한가지로만 식사를 할 수가 있어 좋아요 장마철이라 야채값이 약간 오르기는 했지만.. 저렴한 비용으로 만들수 있는 김치중에는 최고인듯 하답니다 소박이에 들어가는 재료부터 나열해봅니다 오이 5개~6개, 양파 1개, 당근 1/2개, 부추 1/3단 양념으로는 고추가루 5스푼, 액젓 3스푼, 다진마...

아빠요리 오늘의 저녁반찬 가자미조림 만들기 안녕하세요 요리를 즐기는 아빠 현디파파 입니다 장마기간이라 습도가 많이 높은 날씨입니다 오히려 더운 날보다도 더 찜찜하고 후덥지근한 느낌도 드는데요 장마철에는 빨래도 잘 마르지 않고 잘 마른다해도 냄새가 나기도 하는데요 건조대 아래에 신문지를 깔아두면 덜 난다고 하네요 그리고 습도가 높을때는 실내 난방을 해주고 환기를 하면 훨씬 좋다고 합니다 특히 음식을 하고 나면 냄새가 잘 안빠지기도 하는데요 이때는 촛불을 켜두면 좋다고 해요 오늘은 아빠요리로 가자미조림 레시피를 남겨보는데요 저녁반찬으로 손색이 없을정도로 맛있답니다 현디파파도 비릿한걸 좋아하는 편이 아니라서... 생선요리는 자주 만들지는 않는데요 가자미는 생각보다 비린맛이 느껴지지 않고...부드러운 속살의 맛이 아주 맛있답니다 밀가루를 무쳐 그냥 튀기듯이 지져 먹어도 괜찮은데요 저녁반찬으로 매콤하면서 칼칼한 양념으로 조림을 만들어서 먹어도 아주 좋답니다 오늘의 저녁반찬 가자미조림에 들어가는 재료입니다 가자미 5마리, 양배추 1/4통, 대파 1뿌리, 양파 1/2개, 청양고추 1개 양념으로는 간장 13스푼, 고추가루 5스푼, 다진마늘 1스푼, 맛술 3스푼, 설탕 1.5스푼, 생강가루 약간, 참기름 1스푼, 후추약간 양념은 미리 만들기 때문에 간을 볼수가 있는데요 국물의 졸임 정도에 따라 짜거나 할 수는 있어요 가자미 생선은 구입...

아빠요리 매콤하면서 아삭한 저녁반찬 얼갈이 배추 김치 만들기 안녕하세요 현디파파 둥근마음입니다 한 낮의 기온이 무척이나 덥게 느껴지는 날씨입니다 사무실에는 벌써 에어컨을 켜고 있는데요 점심식사를 하려고 외부로 나왔더니...더운 기운이 훅 들어오더라구요 시원한 곳에 있다가 나와서 더 그러한거 같구요 이제 여름의 시작일 뿐인데...본격적인 더위가 찾아오면 어떻게 견딜지... 벌써부터 휴가 생각이 나기 시작하는데요 잇님들 더워지는 시기에 건강관리 잘 하시구요 코로나 조심하세요^^ 오늘은 아빠요리로 얼갈이 배추 김치 만들기인데요 간단하게 겉절이로 만드는거라 어려운것은 없었답니다 새콤 매콤하니 입맛을 돋구어 주니 저녁반찬으로는 딱 좋았구요 바로 만들어 먹으면 더 맛있답니다  요즘 현디파파가 요리하는 시간이 좀 많이 줄어들다보니... 레시피 글이 뜨문뜨문하고 있는데요 회사일도 일이지만...날씨가 더워지니 불 앞에 있기가 좀 괴롭더라구요 일이 끝나면 몸도 축 처지고 그냥 힘들기도 하구요 그러다보니 손을 놓게 되고...있는 반찬등으로 끼니를 때우고는 했는데요 지난 겨울에 만들어둔 김장김치가 바닥을 보이고 있어서 마침 잘됬다 싶어... 간단하게 겉절이식으로 만들어봤답니다 아는 지인이 밭에서 직접 재배를 해서 따다준 얼갈이 배추는 굉장히 신선했는데요 흑이 얼마나 많던지...씻는시간이 더 오래걸렸답니다 커다란 봉지에 한 가득 가져다 줘서 좋기...

아빠요리 간단한 저녁반찬 가지무침과 가지버터구이 만들기 안녕하세요 현디파파 둥근마음입니다 강한 햇살이 비추는 토요일 주말 낮 기온이 30도를 넘어서서 많이 더운날씨입니다 벌써 에어컨을 돌리고 있는데요 요즘 회사일도 많아지고 외부일이 잦아지다보니...글 올리는게 소흘해지고 있다네요 웬만하면 예약글이라도 남기고는 하는데... 그 조차도 시간이 여의치 않다보니... 하루하루 빼먹는 날이 잦아지고 있는거 같답니다 그래도 틈나는 시간에는 간간히 글을 남기려고 노력중인데요 잇님들 방문도 못드리고 답방도 늦어져서 참 죄송하다네요 한가해지는 시간이 되면 못드린 인사 다 하도록 할게요^^ 오늘은 간단한 저녁반찬 가지무침과 가지버터구이 만들기 남겨봅니다 두가지 반찬을 만든데 들어가는 재료도 간단한데요  가지 2개, 대파 채썬거 약간, 청양고추채썬거 약간 양념으로는 간장 1스푼, 고추가루 1스푼, 식초 1/2스푼, 참기름 1/2스푼, 소금과 후추약간, 버터, 통깨 무침에 들어가는 양념과 구이를 하는 버터등 많은 재료가 필요하지도 않으면서도 간단하게 만들수 있는데요 가지의 식감이 싫으신 분들이 드시게는 딱 일거랍니다 현디파파가 가끔 가지무침등을 할때 대부분을 구워서 만드는데요 수분이 덜 생기기도 하고... 살짝 구워서 만들게되면 식감이 더 좋은거 같답니다 우선 가지를 세척한뒤 동그란 모양으로 약간 두께가 있게끔 썰어주구요 달궈진 팬에 기름...

아빠요리 저녁반찬으로 든든하게 불고기 만들기 안녕하세요 현디파파 둥근마음입니다 하루가 다르게 기온이 올라가고 있는 날씨입니다 한 낮에는 더워서 선풍기를 벌써 켜두기도 했는데요 올 여름의 더위가 어떠할지... 오늘은 저녁반찬으로 든든한 불고기 만들기 레시피 남겨봅니다 어제 늦은 퇴근이었지만...마트에 들려 1만원치 소고기를 샀는데요 국산 보다는 수입산이 좀 더 저렴하더라구요 현디파파는 샤브샤브용으로 구입을 해서 가끔 여러가지 요리를 해봤는데 맛도 괜찮고 좋더라구요 그래서 이번에도 조금 구입해서 만들었는데... 딸아이가 엄청 잘 먹더라구요 ㅎ 현디파파가 샤브샤브용으로 불고기를 만드는 이유는 얇게 썰어져서 간도 잘되고...먹기에도 좋아서 선택을 하는데요 불고기 만들기는 많은 재료가 들어가도 맛있지만... 양념을 어떻게 하느냐에 따라 맛이 달라지는 것 같답니다 기본 레시피만 충실해도 맛은 좋을거구요 뭐...고기 싫어하는 분들은 없겠지만...이왕 만드는거 맛있으면 더 좋겠죠^^ 저녁반찬으로 든든하게 먹을 수 있는 불고기 재료입니다 샤브샤브용 소고기( 1만원 ), 양파 1개, 대파 2뿌리, 통마늘 3~4개 (편으로 썰어줌), 당근 약간, 느타리버섯 양념으로는 간장 5스푼, 설탕 1스푼, 올리고당 2스푼, 맛술 2스푼, 참기름 1스푼, 다진마늘 1스푼, 후추가루약간 간단하쥬? 들어가는 야채들은 먹기좋은 크기로 썰어서 준비를 하면 되...

아빠표 주말요리 돼지고기 주물럭(두루치기) 만들기 안녕하세요 현디파파 둥근마음입니다 6월의 시작과 함께 새로운 한주 월요일이네요 한 낮의 기온이 많이 올라가서 약간은 덥게 느껴지는 날씨입니다 점심시간에 식당에 가니... 벌써 반팔차림을 한 사람들도 많더라구요 이제 여름의 시작이 된건가 싶은 생각도 들구요 일요일인 어제는 30도가 넘어선 지역도 있었다고 하던데... 올 여름의 더위가 어떠할지가 궁금하네요 그나저나 코로나는 언제쯤이나 사라질건지...더운날 마스크까지 하면 괴로운데 ㅠㅠ 뭐 건강이 우선이니 어쩔수는 없겠지만... 얼굴에 땀띠가 생길가 걱정이네요 ㅎ 오늘은 아빠표 주말요리로 돼지고기 주물럭 레시피 남겨봐요 저녁반찬으로도 좋고 술안주로도 괜찮았어요^^ 주물럭이라는 것이 그냥 좀 더 맛스러운 표현이 아닐까 싶은데요 들어가는 재료는 두루치기나 별 차이는 없는거 같은데... 아내와 딸아이는 지난번 보다 맛있게 만들었다고 하더라구요 어떤 차이가 있는지는 모르겠지만... 현디파파도 이번에 만든것이 훨씬 맛있기는 했었답니다 https://blog.naver.com/guselvkvk/221755146969 말 그대로 양념을 하고 많이 주물러서 맛있을 수도 있는데요 고기에 간을 하고 재어놓는 시간에 따라 다를수는 있을것 같다네요 돼지고기 주물럭(두루치기) 만들기 재료부터 적어봐요 돼지고기 앞다리살 2근, 양파 1개, 대파 2뿌리, 당...

아빠요리 잡내없이 돼지고기 장조림 만들기 안녕하세요 현디파파 둥근마음입니다 5월도 벌써 마지막 주가 되었네요 한달이라는 시간이 이렇게나 빨랐나 싶을정도로 훅 지나가는듯 한데요 요즘 들어 더욱 그러한거 같답니다 나름 시간을 알차게 보내려고 노력을 하는데..생각처럼은 안되고 말이죠^^ 뭐..반복되는 일상속에서 여유로움을 찾기가 만만찮기도 한데 그나마 즐겨하는 음식을 만들면서 찾아가고 있는중이랍니다 이웃님들도 여유로움을 찾아가시길... 오후가 되면서 날씨가 흐려지더니...갑자기 많은 비가 내려지고 있네요 우산도 안챙겼는데...ㅜㅜ 곧 그치기는 하겠죠? 오늘은 아빠요리로 돼지고기 장조림 레시피 남겨봐요 현디파파가 돼지고기로 장조림을 만드는건 처음인데요 아무래도 잡내때문에 약간의 거부감은 들었지만...막상 만들어보니 전혀 그렇지가 않았답니다 소고기보다는 약간 덜 하기는 했지만...밑반찬으로는 괜찮았구요 당분간 찬 걱정없이 먹을수가 있어서 좋기는 하답니다 https://blog.naver.com/guselvkvk/221539071596  다만 기름이 좀 많이 뜬다 싶긴 해도...졸깃한 식감이나 간은 제대로였구요 소고기로 만들때 보다는 약간 더 신경을 쓰긴했답니다 그래도 짭쪼름하니...밥과 먹기에는 그만인데요 졸이는 시간이 좀 걸리기는 했지만...레시피는 어렵지는 않았답니다 아빠가 요리하기에도 괜찮으실거 같구요 장조림에 들어간 재...

초보아빠요리 간단한 밑반찬 미나리 오이 초무침만들기 안녕하세요 현디파파 둥근마음입니다 비가 내려진 뒤라서 그런지... 맑은 하늘이 보기 좋으네요 주말 날씨가 좋아 잠시 나들이라도 다녀오면 좋을건데...그러지는 못하고 집돌이가 따로 없는듯 싶습니다 늘 하던 운동도 쉬고 있어서 몸이 찌뿌둥한거 같구요 매일 요리를 하면서 음식 섭취가 늘다보니 살도 좀 많이 붙은거 같구요 언제쯤이나 걱정없이 돌아다니게 될지... 그리고 평온한 일상생활은 언제나 돌아오려는지... 뭐...그렇다고 큰 변화가 있는것은 아니지만...참 생활이 힘든거 같답니다 이웃님들은 어떠신가요 지금은 건강을 챙기는게 우선이라...잘 먹고 잘 쉬고 하는게 제일 이겠죠^^ 오늘은 초보아빠요리로 간단한 밑반찬 인데요 미나리랑 오이로 초무침 만들기 레시피 남겨봅니다 현디파파는 집에 있는 재료들로 여러 음식들을 만들면서 응용력도 생기고 나름 입맛에 맞게 잘 만들어 먹고는 하는데요 웬만하면 간단하게 만들수 있거나...시간이 오래걸리지 않는 음식들을 하다보니 같은 요리를 해도 맛이 조금씩 차이가 있는거 같답니다 손 맛이라고 해서 계량없이 하다보니...아무래도 맛 차이는 있겠구요 아내와 딸아이도 지난번 때보다 괜찮다..못하다 등등 말이 좀 있기도 해요 그렇다고 아주 맛이 없거나 하지 않아...잘 먹어주는 가족들이 고맙기도 하구요 그리고 아빠는 음식들도 뚝딱 만든다고 칭찬을 해주어서 더...

아빠요리 주말 저녁메뉴로 추천하는 쭈꾸미볶음 만들기 안녕하세요 현디파파 둥근마음입니다 강한 바람이 불어 춥게 느껴졌던 날씨가 바람이 잠잠해지면서 한결 좋아진거 같습니다 날씨의 변화가 있지만...이렇게 다를수가 있나 싶구요 햇살도 포근하게 느껴지고...봄 다운 기온이 너무 좋으네요^^ 즐거운 주말을 맞이하는 기분이 더 괜찮은거 같구요 요새 회사일 때문에 퇴근도 늦어지고 하다보니... 아빠요리를 할 시간이 부족해서 좀 더 간단한 밑반찬 위주로 만들었는데요 어제는 좀 여유있는 시간이 생겨 모처럼 제대로된 음식을 만들어 먹었답니다 바로 쭈꾸미볶음 이었구요 그렇다고 아주 썩 잘한것은 아니지만...나름 괜찮았죠^^ 재료 손질하는게 좀 시간이 걸렸지만...레시피는 어렵지 않아서 만들만 하실거구요 주말 저녁메뉴로 추천 드려볼만해서 남겨봐요^^ 술안주로도 괜찮고...쭈꾸미볶음에 밥을 비벼먹기도 괜찮을거에요 매콤함과 쫄깃함이 있어 맛있기도 했죠 현디파파가 식당에서 사먹기는 했었지만..이렇게 직접 만들어본건 처음이었는데요 조리하는 방법이나 양념등 뭐...기본적인 거라 어렵지는 않았는데... 손질하는게 좀 시간이 걸렸죠 웬만하면 쉽게 만드는 음식들로만 만들고는 했었는데... 오징어랑은 또 다른 느낌이더라구요 마트에서 생물로 구입을 했는데...몇 마리 안되는게 참 손이 많이 가더라구요 쭈꾸미볶음에 들어가는 재료는 많지는 않았어요 쭈꾸미 중간크기 ...

아빠요리 저녁메뉴추천 맛남의광장 열무꽁치찌개 만들기 안녕하세요 현디파파 둥근마음입니다 새로운 한주의 시작 월요일..날씨가 많이 흐리네요 금방이라도 비가 쏟아질것 같이 어둑한거 같구요 내일까지 많은 비가 내려진다고 들었는데...우산 잘 챙겨다니세요 일요일인 어제는 마트에 잠깐 들린것 외에는 집에서 종일 보냈었는데요 맛남의 광장 프로에서 열무를 사용해 꽁치찌개를 만든것을 보고... 필요한 재료를 준비해봤지요 조리시간도 오래걸리지 않을 뿐더러 맛은 또 왜 이렇게도 좋았던지... 이웃님들께 저녁메뉴로 추천드려보고 싶을정도랍니다 정말 맛있었는데요 열무꽁치찌개 레시피도 어렵지 않아서 아빠요리로도 충분하실거에요 술한잔 생각이 날 만큼 칼칼하면서 얼큰하기도 하고 열무의 식감이 너무나도 좋았는데요 딸아이가 음식을 보고는 매운탕같다고 할 정도로 비주얼도 괜찮았고 비린맛도 전혀없이 정말 잘 먹었답니다 아내 역시도 맛있었다고 하구요 꼭 한번 만들어 드세요^^ 열무 꽁치찌개에 들어가는 재료부터 적어볼게요 열무 1/4단, 꽁치통조림 1캔, 대파 1/2뿌리, 양파 1/2개, 청양고추 2개 양념으로는 된장 2스푼, 고추장 1스푼, 다진마늘 3스푼, 설탕 1스푼, 고추가루 2스푼 그리고 쌀드물 1캔 반 조리시간은 30분~40분정도면 되는데요 불의 강도에 따라 시간은 약간 길어질 수도 있습니다 우선 열무는 약간의 다듬기를 해주는데요 흙이 묻어있...

아빠요리 간단한 저녁반찬 오독오독한 마늘쫑무침 만들기 안녕하세요 현디파파 둥근마음입니다 화창한 날씨의 수요일오후네요 짧은 자유시간이었는데...무의미하게 보내서 아쉽지만... 여행을 마치고 아내와 딸아이가 오는날이랍니다 혼자 있으면서 몸은 편했지만...마음은 좀 편안하지가 않았는데요 잠도 푹 들지 못해 몇 번을 깨어나고 했던지... 집에 돌아오면 또 잔소리의 시작이 되겠지만...그래도 함께 있을때가 가장 좋은거 같아요 오늘은 아빠요리로 마늘쫑무침 만들기인데요 지난번에 만들었을때 보다 더 맛있게 된것 같답니다 아마 양념의 비율을 잘 맞춘거 같은데요 오독오독 씹히는 식감과 매콤함이 있어 저녁반찬으로 먹기에는 딱이었답니다 레시피도 어렵지 않구요^^  마늘쫑은 마늘의 꽃 줄기부분으로 속대라고도 부른다는데요 특유의 냄새가 많지 않아서 요리 재료로 많이 사용하기도 한답니다 그리고 생으로 드시는 분들도 있다는데요 오독오독 씹히는 식감이 좋아서 그냥 먹기도 하는데...현디파파가 살짝 씹어보니 아니더라구요 매콤함과 쓴맛이 강해서 그냥 먹기에는 좀 아닌거 같답니다 그래서 살짝 데쳐내서 맛을 중화시키는것 같구요 무침에 들어가는 재료는 마늘대 1단이면 되구요 양념은 고추장 1스푼, 고추가루 1스푼, 간장 1/2스푼, 설탕 1스푼, 매실액 1스푼, 참기름 1스푼, 통깨약간 간단하죠? 마늘쫑에 효능을 살펴보니..피로회복에 좋다고 해요 신진대사를 활...

초보아빠요리 간단한 밑반찬 꽈리고추볶음 만들기 안녕하세요 현디파파 둥근마음입니다 아내와 딸아이가 이틀간 여행을 떠나서 혼자있는 시간을 가지게 됬답니다 모처럼의 자유가 될거다 싶었는데... 생각처럼 편하지가 않고...괜한 걱정이 생기더라구요 그리고 혼자 밥을 먹는다는게 이런거구나...새삼 느끼게 됬구요 그래도 편한것은 잔소리가 없다는것 ㅎ 다만, 아내가 집안일 숙제를 내주어서 해야된다는 거... 뭐...이때가 아니면 또 언제 즐겨볼까요 ㅎ 오늘은 초보아빠들도 쉽고 간단하게 만들수 있는 밑반찬 꽈리고추 볶음 레시피입니다  재료도 간단해서 아빠가 만들기는 정말 쉬울거라 생각해요 꽈리고추 작은거 1봉지 양념은 간장 3스푼, 고추가루 1스푼, 다진마늘 1/2스푼, 올리고당 1.5스푼, 소금약간, 통깨와 참기름, 식용류 약간 약간 매콤하면서 달달한 맛이 있어서 밑반찬으로 먹기에는 그만이구요 조리과정도 쉬워요  꽈리고추에는 비타민 C 가 많이 들어있고 캡사이신 성분이 있어 식욕증진을 도와준다고 하는데요 아삭한 식감이 있어 초장에 찍어먹거나 해도 좋쵸 가끔 매운것도 있기는 하지만...볶음으로 만들게 되면 단맛을 더 느끼게 되서 좋은거 같구요 손질도 간단하게...흐르는 물에 깨끗이 씻어 꼭지만 떼어내면 되서 편하죠 우선 깨끗이 손질된 꽈리고추는 포크를 사용해서 구멍을 여러곳 만들어주는데요 그냥 볶음을 해도 괜찮지만... 좀 더 간이...

아빠요리 간단하게 만드는 시금치무침 데치기만 잘하면 되요 안녕하세요 현디파파 둥근마음입니다 즐거운 주말 토요일 빗줄기가 강하게 내려지더니...오후가 되면서 가늘어졌네요 비가와서 그런지 약간 추운것 같기도 하구요 조금전까지 외부에서 일을 보다가 회사로 들어왔는데... 종일 불편함을 느끼기도 했답니다 나이가 들면 비 오는것도 좋아진다는데...그렇지는 않은것 같아요 우산 들고다니는게 왜이리도 싫은건지... 이웃님들도 그러한가요? ㅎ  오늘은 밑반찬으로 간단하게 만들수 있는 시금치무침 레시피를 남겨봅니다 현디파파가 자신있게 만드는 음식중에 하나인데요 매번 한단씩만 하다가 양을 늘려 두단을 만들어봤답니다 아내와 딸아이가 나물종류를 좋아하는데...콩나물은 질려하더라구요 그래서 가끔은 시금치무침을 만들고는 했는데요 매번 끓는 물에 대쳐내는게 일정하지 않다보니...맛의 차이가 있더라구요 그래서 이번에는 아예 시간을 재서 해봤죠 그랬더니..훨씬 식감도 좋았고..아삭함과 향도 그대로 느껴졌는데요 간을 하는것은 심심하게 하든..짭쪼름 하게 하든 상관없는데 푹 데쳐지거나 하면 완전 맛이 떨어지게 되더라구요 뭐..깨끗이 씻어서 날로도 먹을 수 있기는 하지만.. 무침을 할 때는 대침이 엄청 중요하더라구요 게다가 시금치가 시들거나 했을 경우도 맛의 차이가 많아서 잘 고르는 것도 좋은데요 단으로 묶여있는 것을 보면 안보이는 안쪽은 작은것들이 있답니...

들깨가루 넣어 좀 더 색다른 향과 맛의 두릅나물 무침 안녕하세요 현디파파 둥근마음입니다 날씨가 흐릿한 걸 보니...비가 한바탕 내려질거 같네요 오늘이 현충일이고 법정 공휴일인데... 현디파파는 일때문에 출근을 했답니다 ㅠ 회사 잔일들이 많아서 쉬지도 못하고 일을 하고 있는데요 주말까지 쭈~욱 쉬시는 분들도 있는거 같더라구요 너무 부럽다네요 ㅎ 오늘은 지난번에 이어서 두릅나물 무침 두번째 아빠요리네요^^ https://blog.naver.com/guselvkvk/221554137033 몇 일전 두릅나물 무침 레시피를 올렸었는데... 좀더 색다른 맛과 향을 느낄수 있게 만들어 보려고 들깨가루를 넣어보았는데요 또 다른 맛을 느낄수 있어서 좋아지요^^ 두가지 모두 맛있지만...현디파파는 들깨가루의 고소함이 느껴지는 이맛이 더 좋은거 같답니다 오히려 간단하고 쉬웠거든요^^ 들깨가루를 넣은 두릅나물에 들어가는 재료랍니다 물론 주재료인 두릅이 있어야 되겠구요 양념으로는 들깨가루 1스푼, 간장 1스푼, 들기름 1스푼 간단하죠? 준비할게 거의 없다네요 아빠가 만들기에도 쉽고 간단하고 맛있는 밑반찬으로 먹을수가 있답니다^^ 참.. 두릅에는 얇은 가시가 있는거를 보실텐데요 가시라고 하기는 좀 그렇지만... 여튼 데치면 전혀 느끼지를 못한답니다 그래도 불편하다 싶으면...손질할 때 칼로 살살 긁어내면 되구요 깨끗한 물에 세척을 한 뒤 삶으면 된답니다 ...

아빠요리 향긋한 봄 미나리무침 간단한 밑반찬 만들기 안녕하세요 현디파파 둥근마음입니다 한 낮의 기온이 무척이나 포근한 수요일 오후입니다 4월도 이제 하루만을 남겨두었네요 말일이 다가오면 괜시리 바쁜시간들이 찾아오는데...내일은 좀 한가하게 보냈으면 싶다네요 요 며칠 일이 좀 많았어서...쉬고 싶은 생각이 좀 많아지구요 요즘 같은때에 바쁘면 좋은거지만... 회사일도 그렇고...퇴근하고 집에서 음식만드는 것도 그렇고 시간을 많이 빼앗기다보니...정작 현디파파만의 시간이 많이 없어지기는 한거 같답니다 뭐...좋아서 하는거지만... 가끔은 정말 아무생각없이 평온하게 있고 싶기도 해요 잠시 바람이라도 쐬러 어디 다녀오면 한결 마음은 편할건데...그것도 여의치가 않고 어쨋든...지금 심정은 그러하답니다 이웃님들도 이러한 때가 있으시겠죠? 이러다 또 금새 괜찮아지기는 하는데...순간순간 드는 생각은 잠재울 수가 없는듯 ... 오늘은 아빠요리로 간단한 밑반찬 만들기인데요 향긋한 봄 미나리무침 레시피랍니다 현디파파의 음식들을 보시면 아시겠지만....대부분 간단한 것들이 많답니다 아무래도 평상시에 만들어 먹는거고... 아빠가 만들다보니...손이 덜 가는 것들로만 요리를 하게 되는데요 미나리무침은 초보자들도 쉽게 할 수있는거라... 이렇게 레시피를 남기는 것도 좀 쑥쓰럽기는 하답니다 워낙 잘 만드시는 분들도 많으시고...맛스럽게 찍은 사진들도 있...

아빠요리 간단하게 만드는 밑반찬 꽈리고추 버섯볶음 안녕하세요 현디파파 둥근마음입니다 지난 일요일 결혼기념일이였는데...글쎄 깜빡했지 모에요 나이가 들면 점점 까먹고 한다더니 그런가봅니다 하루가 지나고 나서...앗!!하고 생각이 났는데..ㅎㅎ 아내 역시도 잊고 있었더라구요 매년 현디파파가 잘 챙기고 했었는데...올해는 그냥 넘어가야 되지 싶은데요 아무래도 뭔가를 해야 맘이 편할거 같고... 나중에 아내에게 뭔 소리라도 안들으려면...작은 선물이라도 해야 될텐데 뭐가 좋을지...ㅎ 고민좀 해봐야겠어요 어제는 지방에 출장을 가느라...글도 못쓰고 잇님들 인사를 못드렸는데요 늦은 인사는 꼭 다녀갈게요^^ 오늘은 간단하게 만드는 밑반찬 꽈리고추 버섯볶음레시피 남겨봅니다 현디파파가 아빠요리를 즐기면서 다양한 음식들을 만들어보고는 하는데요 궁합이 잘 맞는건지는 잘 모르겠지만... 꽈리고추를 넣어 버섯볶음을 했더니...생각보다 괜찮더라구요 보통 있는 그대로의 맛을 내기위해 최소의 재료를 사용해 만들고는 하는데 이번엔 좀 색다르게 해봤는데요 매콤함과 졸깃함이 잘 어울어지더라구요 조금 짭쪼름하게 하면 밑반찬으로 먹기에도 좋은거 같구요 간단하게 만들수 있어서 더 좋구요  볶음을 하는 재료는 꼬마송이버섯 과 꽈리고추를 적당한 비율로 맞춰 준비를 했구요 양파 1/2개, 대파 1/2뿌리 여기에 양념으로 다진마늘 1/2스푼, 간장 1스푼, 참기름 ...

아빠요리 든든한 저녁반찬 국물있는 닭볶음탕 만들기 안녕하세요 현디파파 둥근마음입니다 겉옷을 벗고 다녀도 될 만큼 날씨가 좋은 하루입니다 외부에서 일을하면서 몸을 썼더니 약간은 덥다는 생각도 들었는데요 기온이 조금씩 오르기 시작해서 봄의 계절을 더 느끼게 만드는거 같습니다 이러다 금새 여름이 오지 싶지만...지금의 날씨는 너무나도 좋아서 하루하루가 산뜻하다는 생각도 들게 되는거 같구요 그래서인지는 모르겠지만...현디파파가 겪고 있는 블태기도 순간 날라갈듯 하답니다 어제는 현디파파의 글을 보고 힘내라는 말을 해주시는 이웃님들이 계시는데... 정말 생각해주시는 잇님들이 계시는구나 느끼게 되니... 너무 고맙고 감사드리고 있답니다 그저 평범한 요리인데도 불구하고...자주 찾아주시는 분들께 감사드리구요 블태기를 좀 더 빠르게 극복할 수 있도록 노력하겠습니다^^ 오늘은 아빠요리로 든든하게 먹을 수 있는 저녁반찬 국물있는 닭볶음탕 레시피를 남겨봅니다 매콤하고 얼큰한 국물이 있어서 더 맛있게 먹을 수가 있어서 좋은데요 닭볶음탕을 만들때마다 느끼는거지만... 한끼 식사로 다 먹으면 좋지만...늘 남게 되는경우가 많답니다 그러다보니 먹다 남은 것을 데워줄때 국물이 없을때는 냄비바닥에 붙어 태우기도 했는데요 전자렌지에 대울때도 바싹 마르게 되서... 넉넉한 국물의 양이 있을때는 전혀 태우지 않고 먹을수 있어서 좋은거 같답니다 그리고 밥을 비벼먹기...

아빠요리 간단하게 끓이는 통조림 꽁치김치찌개 만들기 안녕하세요 현디파파 둥근마음입니다 새로운 한주의 시작 월요일이네요 날씨는 춥지는 않은데...오후부터 비가 내려진다고 해서 출근 할때 우산을 챙기기도 했지요 겨울비라 많이 내려질거 같지는 않은데...혹시나 해서 챙겨나왔는데요 이웃님들도 외출할 때 잘 챙기세요^^ 일요일인 어제는 회사에 바쁜일 때문에 출근을 해서 쉬지도 못했는데요 일 마치고 집에 가니... 아내와 딸아이가 식사를 안하고 기다렸더라구요 부랴부랴 밥을 하고...냉장고를 뒤졌는데 마땅한 재료들도 없고 해서 꽁치통조림하나 따서 김치찌개를 만들었지요 지난번에 꽁치통조림으로 김치찌개를 만들었을 때 뭔가 아쉬웠던 부분이 많았었는데요 이번에 만들때는 오히려 들어가는 재료도 적었는데... 오히려 더 맛있게 만들어지더라구요 ㅎ 조리하는 시간도 많이 줄기도 했고...빠르게 만들어서 만족스러운 식사를 했는데요 아빠요리로 추천드려봐요^^ 통조림꽁치김치찌개 만들기 재료부터 적어볼게요 꽁치통조림 1캔, 김치 300g 정도 양념으로 다진마늘 1스푼, 된장 1/2스푼, 맛술 1스푼, 올리고당 또는 설탕 1스푼, 식용류 또는 참기름 1스푼, 고추가루 1스푼, 그리고 쌀드물 1캔 재료들은 간단하죠? 야채들을 넣지 않았기에 손이 덜가기도 했고 요리하는게 쉬웠는데요 비릿한 맛 전혀없이 맛있었답니다^^ 우선 찌개를 끓일 냄비를 준비합니다 여기에 식용류 또는...