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안녕하세요 현디파파입니다 주말을 마무리하는 시간 밤이 되면서 바람이 많이 불고 있는 날씨입니다 반팔 차림에 산책을 하러 나갔는데.. 약간 춥게 느껴지기도 하는데요 낮과 밤의 온도차가 크게 느껴지는 하루인 거 같습니다 이웃님들 건강관리 잘하시구요 오늘은 간단한 밑반찬 만들기 뱅어포 구이 고추장 양념 볶음 준비해봤습니다 레시피도 간단하고 반찬으로 먹기에는 너무 좋더라구요 아빠요리로 딱 안성맞춤^^ 어렸을 적 어머니께서 많이 해주신 밑반찬이기도 했는데요 기억으로는 일주일에 서너 번 밥상에 올라온 듯하네요 아마 그때는 뱅어포가 저렴한 식재료가 아니었나 싶은 생각도 든답니다 나이가 들어 이렇게 직접 만들어 먹게 될 줄이야 다만 손맛이 달라서인지 어릴 적 먹었던 그 맛은 안 나오기는 했는데요 그래도 나름 맛있게 만든거 같구요 간단한 레시피라 누구나 쉽게 만들수가 있을거에요 재료 뱅어포 3장 양념으로는 고추장 1스푼, 설탕 1스푼, 올리고당 1스푼, 참기름 1스푼, 물 1스푼, 통깨 1스푼 뱅어포는 잔멸치나 새우보다 칼슘함량이 많다고 해요 맛도 좋고 값도 저렴해서 쉽게 접할 수 있는 식재료이기도 한데요 마트나 시장에서 구입을 할 때 얇고 고른 것이 좋은 줄 알았는데... 색이 하얗고 두꺼운 것을 고르는 게 좋다고 하네요 그리고 냄새가 없는것이 좋으니 참고하셔서 구입하세요 우선 뱅어포는 먹기 좋은 크기로 잘라주는데요 팬에 한번 살짝 구워 잡내를 잡...