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마음을 연결하는 공감육아 맘결입니다. 아이가 며칠 먹지 못해서 걱정이 되더라고요. 조금이라도 먹어주길 바라는 마음으로 보양식 만들었어요. 손질하고 끓이기만 하면 완성이니 누구든 쉽게 할 수 있답니다. 돌아기 닭곰탕 재료 영계 1마리, 마늘 7알, 대파 흰 부분, 양파 1/2개 만드는 방법 1) 닭을 손질하고 야채와 물을 넣는다. 2) 강불로 하고 끓기 시작하면 줄여준다. 3) 약한 불로 30분 이상 끓인다. 표시된 부분을 가위로 손질해 주고 안쪽까지 흐르는 물로 씻어줍니다. 손이 다치지 않게 조심해 주세요. 냄비에 준비한 것들을 넣어주세요. 물의 양은 메인 재료가 잠길 만큼 부었습니다. 아기 닭곰탕 만들기 끝입니다! 처음에는 불을 세게 한 뒤 보글보글 끓고 나면 중간 세기로 바꿔주세요. 10분 정도 더 끓인 후에 약한 불로 40분간 끓여줬어요. 중간에 물도 추가해 줬습니다. 완성한 뒤 간을 해줄 예정이에요. 불순물은 중간에 한번 없애줬어요. 껍질, 뼈에서 진한 육수가 나오기 때문에 처음에 제거하지 않고 끓여주세요. 다리 살만 활용해서 만들 때에도 똑같은 방법으로 하시면 됩니다. 집에 무가 있다면 넣어주세요. 깊은 맛을 나게 해주는 재료랍니다. 파, 양파, 마늘과 영계를 꺼내주세요. 한 김 식힌 뒤 살을 발라내줘요. 위생장갑 착용은 필수입니다! 오랜 시간 끓여서 부드럽게 뜯을 수 있어요. 용기에 따로 보관하면 먹을 때마다 꺼낼 수 있어...