햇살마미네 집밥 이야기 한식 요리 밥상 황태구이 갈비탕 글, 사진, 요리 by 햇살마미 햇살마미네 집밥 이야기 오늘은 한식 요리 밥상입니다. 추운 겨울 따뜻한 국물과 함께, 빨간 양념으로 바싹 구운 황태구이가 식욕을 돋우기 충분했던 식사였습니다. 갈비탕, 황태구이, 동치미 무 무침, 동치미, 배추김치, 묵은 자기 들기름 지짐, 꼴뚜기 새송이버섯 장조림 주말 점심 메뉴로 먹었던 한식 요리 밥상은 느지막이 일어나 아침 겸 점심으로 먹었어요. 갈비탕 데우고, 냉장고에 있던 반찬들 한두 개 꺼내다 보니 어느새 한 상 차려지더라고요. 갈비탕은 직접 끓이면 더 좋았겠지만, 요즘 더미식 제품들이 너무 잘 나와서 어떤 수고도 하지 않고 이렇게 편하고 맛있게 한 그릇 뚝딱 담아낼 수 있었습니다. 더미식 제품들이 가격대가 좀 있긴 하지만, 그만큼 좋은 재료들로 만들고, 무엇보다 맛있어서 자신 있게 추천드리는 제품 브랜드라고 할 수 있어요. 오늘 갈비탕 말고도 다른 제품들도 맛있으니 마트에서 보시면 꼭 구입해 보세요. 황태포는 미리 유장 처리해서 구운 후, 맛있게 양념장 만들어서 발라 가며 구워줍니다. 유장 처리한 거라 구우면서 타지 않고, 참기름 덕분에 고소한 맛이 배가 됩니다. 매콤 달콤한 양념장으로 어른 아이 모두 맛있게 먹을 수 있는 레시피예요. 만드는 법이 궁금하시다면 제 블로그 내에서 황태구이 검색하시면 됩니다. 친정 표 동치미는 그야말로 군...

소고기 미역국 만들기 미역국 종류 레시피 글, 사진, 요리 by 햇살마미 소고기 미역국은 오랜 세월 동안 한국 가정에서 즐겨 먹어온 전통적인 보양식입니다. 미역은 그 자체로 건강에 많은 이점을 지닌 식품인데다, 소고기와 함께 조리하면 더욱 풍성한 맛과 영양을 자랑합니다. 오늘은 간단한 재료로 집에서 쉽게 만들 수 있는 소고기 미역국 레시피를 소개할게요. 소고기 미역국은 소고기의 진한 국물 맛과 미역의 부드러운 식감이 잘 어우러져 깊고 진한 맛을 자랑합니다. 미역은 국물에 잘 어울리는 재료로, 국물이 시원하고 감칠맛이 가득해 한 입 먹을 때마다 그 풍미가 입안을 가득 채웁니다. 미역은 고소하고 부드러운 맛이 특징으로, 소고기와 함께 먹으면 더 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다. 계량법 1t = 1 작은 술 = 5mL 1T = 1 큰 술 = 15mL 1C = 1컵 = 200mL 소고기 미역국 재료 소고기 국거리용 120g 건미역 10g 참기름 1 큰 술 어간장 1 큰 술 물 4컵 다진 마늘 1/2 큰 술 참치액 1/2 큰 술 소고기 미역국 만드는 법 1. 먼저 건미역 10g을 찬물에 약 20분간 불려줍니다. 불린 미역은 깨끗이 헹군 뒤, 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 2. 미역은 너무 길게 자르면 먹기 불편하니 적당한 길이로 잘라주는 것이 좋습니다. 3. 소고기는 국거리용으로 준비했고, 저는 찬물에 담가 핏물을 뺐습니다. 4. 냄비를 달구고...

샤인머스켓 부라타치즈 샐러드 만들기 홈브런치 메뉴 만드는 법 글, 사진, 요리 by 햇살마미 홈브런치 메뉴는 그 자체로 즐거움을 주는 음식입니다. 친구들과의 여유로운 브런치 시간이나, 특별한 날 아침을 더욱 특별하게 만들어주는 것이 바로 샤인머스켓 부라타치즈 샐러드입니다. 이 샐러드는 신선한 샤인머스켓과 부드러운 부라타치즈, 그리고 상큼한 레몬 드레싱이 어우러져 맛과 시각적인 아름다움을 동시에 제공합니다. 또한, 건강하고 간단하게 만들 수 있어 집에서 누구나 손쉽게 준비할 수 있는 홈브런치 메뉴 만드는 법에 딱 맞는 요리입니다. 지금부터 샤인머스켓 부라타치즈 샐러드의 만드는 방법을 소개할게요. 계량법 1t = 1 작은 술 = 5mL 1T = 1 큰 술 = 15mL 1C = 1컵 = 200mL 샤인머스켓 부라타치즈 샐러드 재료 샤인머스켓 부라타치즈 레몬드레싱 적당량 레몬 드레싱 재료 올리브유 2 큰 술 화이트 발사믹 1 큰 술 레몬즙 1.5 큰 술 꿀 1 큰 술 소금 한 꼬집 샤인머스켓 부라타치즈 샐러드 만드는 법 1. 샤인머스켓은 깨끗이 씻은 후 물기 제거한 후, 반으로 잘라줍니다. 샤인머스켓은 상큼하고 달콤한 맛이 일품인 포도입니다. 부라타치즈는 부드럽고 크리미한 맛이 샐러드와 잘 어울립니다. 2. 레몬 드레싱을 만들어 둡니다. 레몬드레싱은 이 샐러드의 핵심입니다. 상큼하고 자연스러운 맛을 더해주어 샐러드의 모든 재료를 잘 어우러지...

떡꼬치소스 라이스페이퍼 순대튀김 만들기 간단한 간식 레시피 글, 사진, 요리 by 햇살마미 간식이란 언제나 우리에게 특별한 기쁨을 선사하는 음식입니다. 그런 간식 중에서도 ‘라이스페이퍼 순대튀김’은 독특한 매력을 가진 메뉴입니다. 순대와 라이스페이퍼가 만나면 예상치 못한 조화가 탄생하며, 바삭하고 고소한 맛이 일품입니다. 또한, 이 레시피는 간단한 간식 만들기로 적합하여, 짧은 시간 안에 집에서도 쉽게 만들 수 있는 간단한 요리입니다. 오늘은 이 맛있는 라이스페이퍼 순대튀김을 만드는 방법을 소개하겠습니다. 계량법 1t = 1 작은 술 = 5mL 1T = 1 큰 술 = 15mL 1C = 1컵 = 200mL 라이스페이퍼 순대튀김 라이스페이퍼 따뜻한 물 적당량 순대 떡꼬치소스 재료 고추장 2 큰 술 케첩 4 큰 술 올리고당 2 큰 술 딸기잼 2 큰 술 다진 마늘 2 작은 술 맛술 1 큰 술 물 6 큰 술 라이스페이퍼 순대튀김 만드는 법 1. 집 앞 포장마차에서 포장해 온 순대입니다. 그냥 먹으려다가 튀겨서 떡꼬치 발라 먹기로 하고, 일부는 그냥 먹고, 따로 덜어서 만들었습니다. 통으로 된 순대가 있는 분들은 6~7cm 정도의 길이로 썰어서 통으로 사용하시면 좀 더 먹음직스러운 비주얼이 됩니다. 2. 라이스페이퍼는 미지근한 물에 잠깐 담급니다. 너무 오래 담가두지 말고, 빠르게 꺼내서 물기를 빼주셔야 라이스페이퍼가 찢어지지 않고 잘 싸집니다...

마늘종 고추장 무침 만들기 간단한 반찬 만드는 법 글, 사진, 요리 by 햇살마미 마늘종 무침은 마늘쫑을 이용해 간단하게 만들 수 있는 맛있는 반찬입니다. 마늘쫑은 그 자체로도 향이 강하고 맛이 좋지만, 다양한 양념과 함께 무쳐내면 더욱 풍미가 깊어집니다. 특히 매운 고추기름과 고추장, 맛간장이 어우러져 식사 때마다 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 마늘종 무침! 오늘은 마늘종 무침 만들기에 필요한 재료와 간단한 조리법을 소개하려고 합니다. 이 레시피는 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 간단한 반찬 만드는 법으로, 집에서도 맛있는 마늘종 무침을 즐길 수 있습니다. 계량법 1t = 1 작은 술 = 5mL 1T = 1 큰 술 = 15mL 1C = 1컵 = 200mL 마늘종 무침 재료 마늘쫑(손질 후 무게) 180g 소금 1 작은 술 양념 맛간장 1.5 큰 술 고춧가루 2 작은 술 고추장 1.5 큰 술 맛술 1 큰 술 매실청 1/2 큰 술 쌀엿 2 큰 술 소금 1/2 작은 술 물 2 큰 술 고추기름 1 큰 술 마무리 참기름 1/2 큰 술 통깨 1 큰 술 마늘종 고추장 무침 만드는 법 1. 마늘쫑을 깨끗이 씻어낸 후, 약 5cm 길이로 자릅니다. 마늘쫑의 굵은 부분은 끝을 조금 잘라냅니다. 2. 물에 약간 소금을 넣고 데칩니다. 3. 찬물에 헹궈서 물기를 제거합니다. 데친 마.늘쫑은 아삭한 식감을 유지하며 양념을 잘 흡수할 수 있습니다. 4. ...

마시멜로우 쫀득쿠키 만들기 간단한 간식 만드는 법 글, 사진, 요리 by 햇살마미 요즘 핫한 간식이라며 어제 재료들을 사 온 딸아이가 오늘 만들어 보겠다며 열심히 하더라고요. 조리 과정 사진까지 다 찍어 줘서 엄마는 다 차려진 밥상에 숟가락만 올렸습니다. 살짝 망했나 싶었는데, 완성된 걸 먹어 보니 맛있습니다. 레시피가 하도 여기저기 있어서 어떤 분이 원조인지는 모르겠지만 감사드려요. 마시멜로우 쫀득쿠키 만들기 간단한 간식 레시피로 소개합니다. 계량법 1t = 1 작은 술 = 5mL 1T = 1 큰 술 = 15mL 1C = 1컵 = 200mL 마시멜로우 쫀득쿠기 재료 버터 50g 마시멜로우 200g 분유 45~50g 오레오 쿠키 5~6개 제크 크래커 12개 마시멜로우 쫀득쿠키 만드는 법 1. 오레오 쿠키는 반으로 가른 후, 안에 있는 크림을 제거합니다. 2. 코팅 팬에 버터를 50g 녹입니다. 타지 않도록 조리 끝까지 중약불을 유지합니다. 3. 버터가 거의 다 녹으면 마시멜로우를 넣어줍니다. 4. 잘 저어가며 녹여주세요. 5. 마시멜로우가 녹으면 분유를 넣어줍니다. 저는 22g짜리 2봉지 넣었는데, 50g정도까지 넣어도 괜찮습니다. 잘 섞어주세요. 6. 다 섞이면 오레오쿠키를 넣어줍니다. 7. 제크 크래커도 넣어줍니다. 잘라서 넣어도 되고, 저처럼 통으로 넣어도 됩니다. 어차피 나중에 잘라서 먹을 거라 상관 없습니다. 과자들이 골고루...

사과 양배추 샐러드 만들기 땅콩버터 드레싱 만드는 법 다이어트 메뉴 레시피 글, 사진, 요리 by 햇살마미 오늘은 다이어트 메뉴 레시피로 사과양배추샐러드 만들기와 함께 맛있고 건강한 땅콩버터 드레싱 만드는 법을 소개하려고 합니다. 이 샐러드는 양배추와 사과의 상큼하고 아삭한 조합으로, 칼로리는 낮으면서도 영양은 풍부하여 다이어트 중에도 쉽게 즐길 수 있는 한 끼입니다. 또한 땅콩버터 드레싱은 고소하고 부드러운 맛을 더해 샐러드를 더욱 맛있게 만들어 줍니다. 그럼, 지금부터 다이어트 메뉴 레시피를 차근차근 따라 만들어 보세요. 계량법 1t = 1 작은 술 = 5mL 1T = 1 큰 술 = 15mL 1C = 1컵 = 200mL 사과양배추샐러드 재료 양배추 채 한 줌 사과 1/2개 올리브오일 1.5 큰 술 땅콩버터 1 큰 술 알룰로스 1 큰 술 간장 1 작은 술 사과양배추샐러드 만드는 법 땅콩버터 드레싱 1. 먼저 올리브오일 1.5 큰 술과 땅콩버터 1 큰 술을 넣어 섞어줍니다. 이렇게 미리 섞어야 땅콩버터가 잘 풀립니다. 2. 나머지 재료들을 넣어 완전히 섞어줍니다. 알룰로스 1 큰 술 간장 1 작은 술 알룰로스 1 큰 술을 넣어 드레싱의 단맛을 더합니다. 알룰로스는 칼로리가 낮고, 혈당을 올리지 않는 특성이 있어 다이어트에 좋습니다. 그 후, 간장 1 작은 술을 넣어 짭짤한 맛을 추가합니다. 간장은 샐러드드레싱에 감칠맛을 더하는 중요한...

본 포스팅은 브랜드로부터 제품 제공 및 소정의 원고료를 제공받아 작성하는 후기로 광고 내용이 포함되어 있습니다. 마라탕 만들기 이금기 훠궈 마라탕소스 2단계 추천 글, 사진, 요리 by 햇살마미 요즘 마라탕 좋아하는 분들이 정말 많으시죠? 저도 아이들 덕분에 종종 먹고 있는데요. 밖에서 사 먹으면 생각했던 것보다 금액대가 상당이 있더라고요. 그래서 언제부턴가는 마라탕 소스를 구입하여 집에서 직접 만들어 먹으니 좋습니다. 마라탕은 중국 사천 지역의 전통적인 매운 국물 요리로, 다양한 재료와 풍부한 향신료가 어우러져 매운맛과 깊은 맛을 동시에 즐길 수 있는 인기 있는 음식입니다. 이 마라탕의 매력은 그 풍부한 맛의 조화에 있으며, 다양한 재료를 고유의 마라탕 소스와 함께 끓여 내는 과정에서 더욱 맛을 배가시킬 수 있습니다. 이번 포스팅에서는 집에서도 손쉽게 마라탕을 만들 수 있는 비법을 공유하려고 합니다. 특히 이금기 훠궈 마라탕 소스 2단계를 활용한 레시피로 마라탕의 맛을 집에서도 제대로 재현할 수 있는 방법을 알려드리겠습니다. 이금기 훠궈 마라탕 소스를 사용하면, 복잡한 양념을 준비할 필요 없이 한 번에 깊고 진한 마라탕 맛을 완성할 수 있습니다. 계량법 1t = 1 작은 술 = 5mL 1T = 1 큰 술 = 15mL 1C = 1컵 = 200mL 마라탕 재료 알배추 1/8통 청경채 1~2개 얇은 고기 50g 비엔나소시지 5개 팽이버섯...

햇살마미네 집밥 이야기 홈브런치 메뉴 만들기 토마토콩피 버섯샐러드 글, 사진, 요리 by 햇살마미 오늘의 햇살마미네 집밥 이야기는 홈브런치 메뉴 만들기로 풀어 봅니다. 토마토콩피, 버섯샐러드, 방울토마토 마리네이드, 식빵, 브리치즈, 밀크티 메인 메뉴가 따로 없이 즐겼던 이날의 홈브런치 메뉴는 먼저 버섯샐러드 소개로 시작합니다. 싱싱한 양상추에 볶은 버섯을 올리고, 올리브유와 그라나빠다노 치즈, 발사믹 글레이즈를 뿌려 간단하면서도 풍미 있는 맛으로 즐깁니다. 버섯은 표고버섯, 느타리버섯을 볶았습니다. 다양한 버섯을 볶아 내면 그 맛과 풍미가 훌륭하여 고기가 없어도 허전함 없이 즐길 수 있어요. 정석대로 하자면 버섯을 듬뿍 준비해서 오랜 시간 볶아내는데요. 이날은 냉장고에 있던 자투리 재료들로 만드느라 초간단 버전으로 만들었습니다. 제대로 된 버섯샐러드를 만들고 싶으시다면 제 블로그 내에서 버섯 부라타치즈 오픈샌드위치 검색하시고, 거기에 들어간 버섯볶음을 만들어서 사용하세요. 그러면 웬만한 음식점에서 드시는 것보다 훨씬 맛있게 드실 수 있을 겁니다. 방울토마토를 큰 박스로 구입했더니, 며칠 토마토 지옥에 빠지게 되었어요. 방울토마토를 빨리 소진하기 위해 가장 좋은 건 아무래도 방울토마토 마리네이드를 만드는 거죠. 껍질 까서 올리브유와 발사믹식초 등 갖은양념에 버무려 냉장 보관했다가 먹으면 피클처럼 상큼하기도 하면서 샐러드나 샌드위치 등...

시금치볶음 만들기 시금치요리 만드는 법 간단한 반찬 레시피 글, 사진, 요리 by 햇살마미 시금치볶음은 간단하면서도 건강한 반찬으로, 집밥에서 빠질 수 없는 인기 메뉴 중 하나입니다. 고소하고 풍미 있는 시금치볶음을 만드는 법은 사실 굉장히 간단합니다. 오늘은 시금치 1단 분량을 활용해, 올리브유와 마늘을 넣은 시금치볶음 레시피를 소개해 드릴게요. 이 시금치 요리 만드는 법을 익히면, 언제든지 쉽게 맛있는 반찬을 만들 수 있습니다. 아래 재료들로 만드는 시금치볶음은 특별한 양념이 들어가 맛이 더욱 풍부하고 고소합니다. '시금치볶음 만들기'가 처음이라도 어렵지 않게 따라 할 수 있으니 꼭 만들어 보세요. 계량법 1t = 1 작은 술 = 5mL 1T = 1 큰 술 = 15mL 1C = 1컵 = 200mL 시금치볶음 재료 시금치 1단 분량 올리브유 1 큰 술 마늘 5알 크러시드 페퍼 약간 피쉬소스 2 작은 술 굴소스 1 작은 술 설탕 1 작은 술 시금치볶음 만드는 법법 1. 시금치는 흙이 많이 묻어 있으므로 물에 잠시 담가 흙을 가라앉히는 것이 좋습니다. 시간이 지나 흙이 가라앉으면 시금치만 조심스럽게 건져내고, 흙은 흘려 버립니다. 2. 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요. 시금치의 뿌리 부분은 딱딱하므로 잘라내고, 체에 밭쳐 물기를 뺍니다. 3. 마늘 5알은 껍질을 벗겨서 얇게 썰어줍니다. 마늘은 시금치볶음의 풍미를 높여주는 중요한 역할을...

햇살마미네 집밥 이야기 한식 요리 밥상 떡갈비 된장찌개 글, 사진, 요리 by 햇살마미 오늘 햇살마미네 집밥 이야기는 한식 요리 밥상으로 준비했습니다. 소박한 밥상이지만 떡갈비를 내었더니 든든하게 먹을 수 있는 밥상이었답니다. 된장찌개, 떡갈비, 메추리알 장조림, 꼴뚜기 조림, 어묵볶음, 고구마순김치 집에서 먹는 따뜻한 밥 한 끼는 그 어떤 보약보다도 힘이 있는 거 같습니다. 떡갈비는 소고기와 돼지고기를 섞어서 갖은양념한 후 먹기 좋은 크기로 빚어서 은은한 불에서 구워 냈습니다. 겉에 토치까지 해주면 불 맛까지 나서 숯불까지는 아니어도 전문점 못지않게 맛있고요. 두 가지 고기를 섞은 거라 부드러운 식감에 이가 약한 어르신들도, 아이들도 다 잘 드십니다. 호박 잔뜩 넣어서 끓인 된장찌개는 별다른 재료가 들어가지 않아도 맛있습니다. 둥근 호박의 달큼한 맛 덕분에 설탕이 들어가지 않았음에도 달달한 맛이 납니다. 4계절 아무 때나 먹어도 늘 맛있는 된장찌개~ 어쩜 이렇게 질리지도 않는지요. 메추리알 장조림은 고기 안 넣고 깔끔한 맛으로 만들었습니다. 양념은 제가 한 게 아니라, 샘표 메추리알 장조림 소스를 이용했어요. 똑떨어지는 짜지 않은 맛으로 완성돼서 아이들 먹이기도 좋고, 짠 거 싫어하는 제게도 너무 좋았어요. 요리 초보인 분들도 쉽게 하실 수 있어서 추천합니다. 친정에서 주셨던 꼴뚜기 장조림은 꼴뚜기, 새송이버섯, 멸치, 꽈리고추 넣...

엔초비파스타 만들기 초간단 파스타 만드는 법 홈브런치 메뉴 레시피 글, 사진, 요리 by 햇살마미 오늘은 집에서도 간편하게 만들 수 있는 엔초비 파스타 레시피를 소개하려고 합니다. 이 파스타는 단 5가지 재료로 만들어지지만, 그 맛은 정말 풍부하고 깊어서 누구나 한번 먹어보면 그 매력에 빠지게 될 겁니다. 맛있는 홈브런치 메뉴로 제격인 이 파스타는 간단하지만 특별한 맛을 자랑합니다. 엔초비 파스타는 그 이름 그대로 엔초비의 짭짤하고 깊은 맛이 핵심입니다. 엔초비는 이탈리아 요리에서 자주 사용되는 해산물로, 짭조름한 특유의 맛을 지니고 있어 파스타에 풍미를 더해줍니다. 엔초비는 발효시켜 만든 멸치로, 강한 짠맛과 감칠맛을 가지고 있어, 파스타 소스에 넣으면 그 맛이 진하고 깊게 배어듭니다. 그라나빠다노 치즈와 마늘이 더해지면, 이 파스타는 고소하면서도 향긋한 맛을 자랑하게 됩니다. 또한, 와일드 루꼴라가 추가되면 상큼한 느낌이 더해져, 짭짤하고 고소한 맛을 중화시켜줘요. 크러쉬드 페퍼를 넣으면 살짝 매운맛이 더해져 입맛을 돋우는데, 이 추가적인 매운맛이 전체적인 밸런스를 맞춰줘 더욱 맛있으니 꼭 만들어 보시기 바랍니다. 계량법 1t = 1 작은 술 = 5mL 1T = 1 큰 술 = 15mL 1C = 1컵 = 200mL 엔초비파스타 재료 스파게티 100g(물, 소금 약간) 엔초비 4조각 올리브오일 2 큰 술 마늘 10알(다진 마늘 1 큰...

떡볶이 만드는 법 다시다 양념 레시피 간단한 분식 간식 만들기 글, 사진, 요리 by 햇살마미 아이들 간식으로도 좋지만, 저는 저를 위한 분식 간식으로 떡볶이를 준비합니다. 혼자 먹으려고 만드는 메뉴들 중 손에 꼽히는 얼마 안 되는 레시피이기도 합니다. 떡볶이 양념은 간단한 레시피로 다시다를 넣어 만드는데, 저도 다시다는 거의 사용하지 않는 조미료이긴 하지만, 가끔 밖에서 사 먹는 떡볶이의 맛이 그리우면 냉동실에 넣어 두었던 걸 꺼내 양념에 넣어줍니다. 그러면 그 들척지근하면서 입에 짝짝 붙는 감칠맛에 정말 맛있는 떡볶이가 됩니다. 저처럼 넉넉하게 만들어 냉장 보관해 두면 숙성되어 더 맛있게 드실 수 있으니 참고하세요. 오늘 알려 드리는 다시다 양념은 1회 분량입니다. 몇 배 늘려 계량해서 미리 만들어 두시면 됩니다. 떡볶이 양념 만들기는 떡볶이의 맛을 결정짓는 중요한 과정입니다. 고추장과 고춧가루가 함께 어우러져 매운맛을 내지만, 설탕과 맛간장이 조화를 이루어 달콤한 맛을 더해줍니다. 다시다를 넣으면 깊고 풍부한 맛이 더해지며, 맛술은 떡볶이의 풍미를 살려줍니다. 이 비율이 잘 맞아야 떡볶이가 너무 매운맛이 나거나, 너무 달콤하게 되지 않죠. 떡볶이 양념 만들기를 통해 고유의 떡볶이 맛을 완성할 수 있습니다. 계량법 1t = 1 작은 술 = 5mL 1T = 1 큰 술 = 15mL 1C = 1 컵 = 200mL 떡볶이 떡볶이 떡 25...

오이탕탕이 만들기 오이 요리 만드는 법 간단한 반찬 레시피 글, 사진, 요리 by 햇살마미 오이탕탕이는 간단하면서도 그 맛이 일품인 오이 요리로, 집에서 쉽게 만들 수 있어 많은 사람들이 즐겨 찾는 반찬 중 하나입니다. 여기에 사용하는 재료들은 대부분 집에 있는 기본적인 양념들로, 그 맛도 새콤하고 달콤하며 시원한 맛이 어우러져 누구나 입맛에 맞게 즐길 수 있습니다. 오늘은 오이 요리 레시피를 주제로 하여 간단한 반찬 만드는 법을 자세히 소개해 드리겠습니다. 오늘의 요리를 만들기 위해 필요한 재료는 생각보다 훨씬 간단합니다. 이 레시피는 대체로 집에 흔히 있는 재료들로 만들 수 있기 때문에 언제든지 손쉽게 만들어 먹을 수 있습니다. 계량법 1t = 1 작은 술 = 5mL 1T = 1 큰 술 = 15mL 1C = 1컵 = 200mL 오이탕탕이 재료 오이 2개 소금 1 작은 술 식초 2 큰 술 설탕 2 큰 술 다진 마늘 1 작은 술 다진 대파 2 작은 술 오이탕탕이 만드는 법 1. 오이는 양 끝을 조금씩 잘라냅니다. 쓴맛이 날 경우는 2cm 정도 잘라주면 좋습니다. 2. 오이는 비닐 백에 넣은 뒤 방망이로 두드려서 오이를 깹니다. 3. 먹기 좋은 한 입 크기로 썰어줍니다. 씨 부분은 제거하는 것이 좋습니다. 4. 비닐 백에 다시 담아 주고, 소금 1 작은 술 넣어줍니다. 5. 설탕 2 큰 술 넣어주세요. 6. 식초를 2 큰 술 넣습니다....

고추장 진미채볶음 만들기 진미채 요리 만드는 법 간단한 밑반찬 레시피 글, 사진, 요리 by 햇살마미 밑반찬을 하나만 잘 만들어두면, 언제든지 한 끼 식사가 든든해집니다. 그중에서도 진미채볶음 만들기는 간단하면서도 매력적인 반찬이죠. 진미채는 고소하고 쫄깃한 맛이 일품인데, 여기에 고추장과 미림, 마요네즈 등의 양념을 더하면 감칠맛이 폭발하는 맛있는 반찬이 탄생합니다. 오늘은 집에서 쉽게 따라 할 수 있는 진미채볶음 만드는 법을 소개하겠습니다. 집밥을 더욱 맛있게 만들어 줄 간단한 밑반찬 레시피로서, 꼭 한번 시도해 보세요. 계량법 1t = 1 작은 술 = 5mL 1T = 1 큰 술 = 15mL 1C = 1컵 = 200mL 진미채볶음 재료 진미채 200g 양념 고추장 2 큰 술 미림 4 큰 술 간장 2 큰 술 올리고당 4 큰 술 설탕 2 작은 술 다진 마늘 1 큰 술 마요네즈 4 큰 술 고추장 진미채볶음 만드는 법 1. 진미채는 먹기 좋은 길이로 짧게 잘라둡니다. 2. 체에 밭쳐 흐르는 물로 가볍게 씻어줍니다. 물기는 적당히 짜주거나, 그대로 두어 빼주면 됩니다. 흥건한 정도가 아니어야 합니다. 3. 고추장, 미림, 간장, 올리고당, 설탕, 다진 마늘을 볼에 넣고 잘 섞어줍니다. 이 양념장이 진미채와 잘 어울려서 볶을 때 감칠맛이 극대화됩니다. 양념을 만들 때, 고추장을 조절하여 매운맛을 자신이 원하는 만큼 조절할 수 있습니다. 고추...

취나물무침 만들기 생 취나물 요리 레시피 나물 반찬 만드는 법 글, 사진, 요리 by 햇살마미 취나물무침 만드는 법 소개합니다. 밥상에 빠질 수 없는 반찬 중 하나가 바로 나물 반찬입니다. 그중에서도 취나물무침은 봄철에 특히 인기 있는 나물 반찬으로, 건강에도 좋고 입맛을 돋우는 맛을 자랑합니다. 취나물은 신선한 향과 아삭한 식감으로 다양한 나물 반찬 중에서도 특히 사랑받는 재료입니다. 생 취나물무침 만들기는 생각보다 간단하지만, 그 맛은 깊고 풍미가 있어 밥반찬으로 매우 적합합니다. 오늘은 취나물과 간단한 양념으로 누구나 손쉽게 만들 수 있는 나물 반찬 만드는 법을 소개하고자 합니다. 함께 따라 해 보세요! 계량법 1 작은 술 = 5mL, 1 큰 술 = 15mL, 1컵 = 200mL 취나물 무침 재료 취나물 200g(소금 1/2 큰 술) 양념 어간장 1 작은 술 참치액 1 작은 술 다진 마늘 1 작은 술 참기름 1/2 큰 술 통깨 1 큰 술 취나물무침 만드는 법 손질하기 1. 먼저, 취나물무침 만들기의 첫 번째 단계는 생 취나물을 손질하는 것입니다. 두꺼운 줄기 부분은 제거합니다. 2. 깨끗하게 씻어 불순물을 제거해 주세요. 3. 끓는 물에 소금 한 숟갈 넣어줍니다. 4. 손질한 취나물을 넣어 1분 정도 데칩니다. 너무 오래 데치지 않도록 주의하세요. 취나물이 신선하고 아삭한 식감을 유지하려면 데치는 시간이 짧아야 합니다. 5. 데...

햇살마미네 집밥 이야기 혼밥 점심 메뉴 추천 전복죽 떡국 글, 사진, 요리 by 햇살마미 햇살마미네 집밥 이야기 오늘의 상차림은 혼밥 메뉴 추천으로 준비했습니다. 전복죽과 떡국으로 차린 혼밥 메뉴는 든든하게 먹을 수 있는 점심 메뉴로 추천합니다. 전복죽 정식 전복 내장을 넉넉히 넣어 푸르스름한 색감으로 완성된 전복죽으로 차린 혼밥 점심 메뉴입니다. 전복죽, 장조림, 명란젓, 갓김치 주로 몸보신 음식으로 만들어 먹는 전복죽은 내장을 듬뿍 넣어 만들었습니다. 그래서 고소한 맛이 진하고, 왠지 몸에 더 좋은 느낌이 듭니다. 직접 만든 건 아니지만, 맛있는 장조림 반찬도 냈습니다. 죽 먹을 때 제일 잘 어울리는 반찬이지요. 짭조롬한 장조림 정말 맛있었어요. 이번엔 명란젓입니다. 먹기 좋게 한 입 크기로 가위로 썰어 주고, 참기름과 통깨, 쪽파 올려 완성합니다. 갓김치도 전복죽과 잘 어울리더라고요. 먹기 전에 참기름을 뿌려 고소함을 더해줍니다. 참기름은 좋은 걸 써야 애써 만든 전복죽을 더 맛있게 즐길 수 있습니다. 안 그래도 고소한 전복죽에 참기름이 들어가니 그 향에 이미 식욕이 확 돌더라고요. 몸이 살짝 찌뿌둥할 때나 감기 기운 있을 때 진한 전복죽 한 그릇 비우고 나면 기운이 솟는 기분이라 금방 좋아지더라고요. 혼밥 점심 메뉴 추천으로 소개해 드린 전복죽 정식이었습니다. 떡국 정식 설 명절이 지난 지 얼마 안 되었습니다. 햇살마미네 식구...

햄계란김밥 만들기 집김밥 레시피 간단한 점심 메뉴 추천 글, 사진, 요리 by 햇살마미 바쁜 일상 속에서 간단하고 맛있는 점심을 찾고 있다면, 햄계란김밥이 완벽한 선택이 될 수 있습니다. 간단한 재료와 빠른 조리 시간으로 누구나 손쉽게 만들 수 있는 이 김밥은 바쁜 아침에도 간편하게 준비할 수 있어 간단한 점심 메뉴 추천합니다. 특히 집에서 간편하게 만들 수 있어 집김밥 레시피를 찾고 있는 분들에게 딱 맞는 레시피입니다. 햄과 계란, 그리고 기본적인 재료들만 있으면, 따뜻한 밥과 함께 고소하고 맛있는 김밥을 완성할 수 있습니다. 오늘은 햄계란김밥 만들기에 대해 자세히 알아보겠습니다. 햄과 계란이 조화를 이루는 김밥은 맛뿐만 아니라 영양까지 챙길 수 있어 바쁜 일상 속에서 간단한 점심 메뉴로 제격입니다. 이 김밥은 준비하기 쉽고, 한 끼 식사로 부족함이 없으며, 무엇보다 모두가 좋아하는 맛이어서 가족 단위로 즐겨도 좋습니다. 계량법 1t = 1 작은 술 = 5mL 1T = 1 큰 술 = 15mL 1C = 1컵 = 200mL 계란 햄 김밥 재료(2줄) 밥 320g 배합초(단촛물) 2 큰 술 김밥용 김 2장 계란 3개 소금 한 꼬집 맛술 1/2 작은 술 식용유 약간 슬라이스 햄 아주 얇은 것 10장 오이 1개 소금 1/2 작은 술 설탕 1 큰 술 식초 1 큰 술 참기름 약간 햄 계란 김밥 만드는 법 오이 절이기 1. 오이는 채칼을 이용해서...

콩나물국밥 만들기 해장요리 만드는 법 집밥 메뉴 추천 레시피 글, 사진, 요리 by 햇살마미 주말 아침, 혹은 술을 마신 다음 날 아침에 딱 맞는 해장 요리 레시피를 찾고 있다면, 콩나물국밥만큼 간단하고 맛있는 메뉴는 없습니다. 콩나물국밥은 속을 시원하게 풀어주고, 국물의 깊은 맛과 함께 든든한 한 끼를 해결할 수 있는 집밥 메뉴로 제격입니다. 이 포스팅에서는 콩나물국밥 만들기를 통해, 해장 요리로 그만인 간단하면서도 맛있는 콩나물국밥 레시피를 소개하겠습니다. 다양한 재료를 사용하여 깊은 맛을 내는 방법을 알아보세요. 계량법 1t = 1 작은 술 = 5mL 1T = 1 큰 술 = 15mL 1C = 1컵 = 200mL 콩나물국밥 재료(2~3인분) 콩나물 1팩 물 5컵(1L) 코인육수 3알 다진 마늘 2 작은 술 다진 대파 2 큰 술 홍고추 1개 청양고추 1개 멸치 액젓 2 작은 술 새우젓 기호껏 들깨가루 2 큰 술 신김치 1/8포기 계란 2~3개 콩나물국밥 만드는 법 재료 준비 1. 대파는 송송 썰어 둡니다. 2. 고추는 청양고추와 홍고추를 준비합니다. 송송 썰어서 준비해 주세요. 3. 김치는 줄기 부분으로 준비해서 잘게 썰어주면 됩니다. 콩나물국밥 끓이기 1. 5컵의 물에 코인육수 3개를 넣어 끓입니다. 코인육수는 국물의 베이스를 만들어주기 때문에 국물이 한층 깊고 진한 맛을 낼 수 있습니다. 2. 깨끗하게 씻은 콩나물을 넣어줍니다....

닭다리살 스테이크 만들기 닭고기요리 레시피 홈브런치 메뉴 만드는 법 글, 사진, 요리 by 햇살마미 닭고기는 누구나 쉽게 구할 수 있는 재료이면서도 다양한 방식으로 요리할 수 있어 많은 사람들이 자주 선택하는 재료입니다. 그중에서도 닭다리살은 풍미가 깊고 육즙이 풍부해 스테이크 요리에 적합한 부위입니다. 오늘은 닭다리살을 사용하여 간단하게 만들 수 있는 닭고기 스테이크 레시피를 소개하려고 합니다. 이 닭다리살 스테이크는 홈브런치 메뉴로도 손색이 없으며, 닭고기요리 레시피 중에서도 특별한 맛을 자랑합니다. 간단한 양념으로 닭다리살을 재운 후 구워내면, 부드럽고 짭짤한 맛을 느낄 수 있습니다. 계량법 1t = 1 작은 술 = 5mL 1T = 1 큰 술 = 15mL 1C = 1컵 = 200mL 닭다리살 스테이크 재료 닭다리살 500g 양념 간장 2 큰 술 청주 1 큰 술 다진 마늘 1 큰 술 씨겨자 2 작은 술 설탕 1 큰 술 맛술 1 큰 술 후춧가루 약간 닭다리살 스테이크 만드는 법 1. 먼저, 닭다리살을 준비합니다. 닭다리살은 껍질과 뼈가 포함된 부위이기 때문에, 기름을 적당히 제거하고 뼈가 있는 부위는 손질해 주세요. 닭다리살의 지방이 많기 때문에, 필요시 기름을 적당히 덜어내면 더 담백한 맛을 낼 수 있습니다. 껍질은 제거하고, 두꺼운 부분에는 칼집을 냅니다. 2. 분량의 재료를 섞어 양념을 만듭니다. 간장 2 큰 술 청주 1 큰 ...