부산 용호동 돼지국밥 미쉐린 가이드 현지인 맛집 합천국밥집 부산 용호동 맛집 합천국밥집 부산 남구 용호로 235 09:30~20:00(14:00~14:30 브레이크타임) 051-628-4898 부산 용호동 맛집으로 소개하는 합천국밥집은 돼지국밥 맛집으로 2024년 미슐랭 선정 맛집니다. 부산에는 돼지국밥집이 정말 많은데요, 그중에서도 손가락 안에 드는 찐맛집 현지인맛집입니다. 게다가 2024년 미슐랭 맛집으로 선정되었답니다. 허름한 노포 느낌이지만 미쉐린 가이드 빕 구르망에 선정될 정도로 맛있으니 꼭 가보시면 좋겠습니다. 살짝 떨어진 곳에 다른 매장도 있는데, 같은 집이니 사람 많을 땐 거기로 가셔도 됩니다. 11~1시 사이에는 1인 식사가 안 되니 혼자 식사하시는 분들은 시간 피해서 가세요. 거의 문 닫을 시간에 방문해서 손님이 없었습니다. 그래서 내부 사진 찍기는 더 좋더라고요. 섞어, 내장, 순대, 모듬 등 국밥은 모두 11,000 원 동일했습니다. 주소랑 전화번호 때문에 검색하다 알았는데, 9월부터 12,000 원으로 올랐다고 합니다. 수육백반 14,000 원 수육 40,000 원 / 45,000 원 순대 30,000원 / 35,000 원 다른 메뉴들도 다 올랐습니다. 플레이스에 모듬수육 정보는 없긴 한데, 마찬가지로 가격이 올랐을 것 같습니다. 정확하게 가격 알지 못해서 모둠수육 정보는 삭제했습니다. 먼저 반찬을 차려 주십니...

버섯 부라타치즈 오픈샌드위치 만들기 홈브런치 메뉴 만드는 법 계량법 1 작은 술 = 5mL, 1 큰 술 = 15mL, 1컵 = 200mL 버섯 부라타치즈 오픈샌드위치 재료 버섯(손질 후 무게) 500g 정도 참타리 버섯, 새송이 버섯, 표고버섯 등 올리브유 2 큰 술 소금 약간 다진 마늘 1 큰 술 그라나 빠다노 치즈 간 것 2 큰 술 정도 깜빠뉴 올리브유 적당히 깻잎 페스토 베이비 루꼴라 부라타치즈 올리브유 발사믹 리덕션 옵션 훈제 파프리카 파우더 후춧가루 버섯 부라타치즈 오픈샌드위치 만드는법 1. 버섯은 여러 가지 준비하는 것이 더 맛있습니다. 없으면 느타리버섯 위주로 준비합니다. 저는 마트에서 참타리버섯이 있어서 가져왔고, 밑동은 잘라낸 후 하나씩 뜯어주고, 굵은 것은 찢어서 준비했습니다. 2. 새송이버섯도 밑동 잘라내고, 느타리버섯이랑 비슷한 굵기로 썹니다. 3. 표고버섯도 밑동의 지저분한 부분 잘라내고, 슬라이스합니다. 4. 버섯은 양이 많아도 됩니다. 생각보다 숨이 많이 죽습니다. 저는 밑동 제거하고 손질한 후 무게가 550g입니다. 이걸 다 쓸 건 아니지만, 미리 만들어 놓고 사용해도 되고, 오늘 제시하는 오픈샌드위치 만들기 외에도 그냥 반찬으로, 또는 샐러드에 넣어 먹어도 정말 맛있으니 넉넉하게 만드셔도 됩니다. 5. 냄비에 올리브유를 2 큰 술 넣습니다. 6. 손질한 버섯을 모두 넣어줍니다. 7. 센 불에서 계속 볶아...

찰옥수수 삶는 법 옥수수 냄비에 삶기 간단한 간식 만들기 아침에 마트에 갔더니 찰옥수수가 있더라고요. 날이 추워져서 이제 옥수수 못 먹나 보다 했었는데, 이렇게 갑자기 만나게 되니 너무 좋더라고요. 찰옥수수 삶는 법 올리려고 만들었더니 너무 맛있어서 한 봉만 담아 온 게 후회가 됩니다. 인스턴트팟에 압력으로 찌는 걸 주로 하다가 오늘은 냄비에 물 부어서 삶았는데요. 오히려 간이 쏙 배서 맛있더라고요. 압력솥이나 인스턴트팟 없는 분들도 냄비에 찰옥수수 삶는 법 숙지하셔서 만들어 보세요. 간단한 간식 만들기 레시피로 추천합니다. 계량법 1 작은 술 = 5mL, 1 큰 술 = 15mL, 1컵 = 200mL 삶은 찰옥수수 재료 찰옥수수 5개 잠길 만큼의 물 스테비아 2 큰 술 소금 1 작은 술 찰옥수수 삶는 법 1. 옥수수는 껍질을 한 겹만 남기고 벗깁니다. 옥수수수염도 따로 빼놓으세요. 2. 옥수수랑 옥수수수염은 흐르는 물에 가볍게 세척합니다. 옥수수도 사진을 찍었는데, 핀이 나가서 패스합니다. 3. 옥수수수염은 스텐망에 담았습니다. 3. 냄비에 옥수수를 넣고, 잠길 만큼 물을 부어줍니다. 4. 옥수수수염을 넣어줍니다. 5. 스테비아 2 큰 술 넣어줍니다. 6. 소금 1 작은 술 넣어줍니다. 7. 저는 떠오르지 말라고 덮개를 덮었습니다. 8. 뚜껑 닫아서 끓기 시작하면 25분 정도 삶습니다. 삶아지면 바로 뚜껑 열지 말고 5분 정도 뜸 들...

햇살마미네 집밥 이야기 한식 요리 밥상 맥적구이 조기구이 오랜만에 올려 보는 햇살마미네 집밥 이야기입니다. 오늘은 한식 요리 밥상으로 소개합니다. 한식이 주는 편안함이 묻어나는 상차림입니다. 맥적구이, 조기구이, 둥근호박채 부침개, 고춧잎나물 무침, 갓김치, 계란프라이, 북엇국 돼지고기 목살을 된장 베이스로 한 양념에 재워 프라이팬에 구운 맥적구이입니다. 칼집을 잔잔하게 넣어 육질을 부드럽게 했고, 프라이팬에 충분히 구워 조리했습니다. 양념이 된장 베이스이긴 한데, 막상 조리해서 먹어 보면 된장이 들어간 줄 잘 모르더라고요. 된장 덕분에 혹시 모를 돼지고기의 잡내도 없답니다. 조기는 부세조기 큰 것을 구웠습니다. 프라이팬에 기름 넉넉히 둘러서 구우니 바삭한 식감이 최고입니다. 큰 부세조기라 살도 많고, 먹는 게 행복할 정도로 맛있게 먹었습니다. 둥근호박, 당근을 채 썰어서 부침가루로 반죽해서 바삭하게 부쳐낸 둥근호박 부침개입니다. 따뜻할 때 먹으면 정말 맛있죠. 갓김치는 친구네가 선물로 보내준 여수 갓김치입니다. 한일푸드 제품입니다. 여기 거 맛있어요. 다른 데서도 주문해 줬었는데 제 입에는 한일푸드 갓김치가 제일 맛있더라고요. 집에서 담근 것처럼 푹 익어도 맛있습니다. 계란프라이는 올리브유로 부치고, 훈제 파프리카가루와 파슬리 뿌려서 마무리했습니다. 북엇국은 제가 끓인 건 아니고 블럭국입니다. 무인양품 갔다가 급할 때 먹으면 좋겠다...

스팸 김치볶음밥 레시피 간단한 점심 메뉴 만들기 신 김치 요리 만드는 법 글, 사진, 요리 by 햇살마미 오랜만에 스팸 김치볶음밥 만들기 했습니다. 맛있는 신 김치가 생겨서 바로 만들었답니다. 간단한 점심 메뉴 추천 레시피로 소개 드려요. 파기름을 먼저 낸 다음에 거기에 스팸과 김치를 넣어 볶고, 기본양념은 고추장으로 하여 진한 맛을 더해줍니다. 마지막 킥인 버터로 고소함을 더한 맛있는 김치볶음밥 만드는 법 자세히 설명드립니다. 계량법 1 작은 술 = 5mL, 1 큰 술 = 15mL, 1컵 = 200mL 스팸 김치볶음밥 재료 신 김치 1/2컵 정도 스팸 50g 대파 1/2대 식용유 1 큰 술 고추장 1.5 작은 술 밥 1공기 버터 1/2 큰 술 간장 1 작은 술 통깨 약간 스팸 김치볶음밥 만드는 법 1. 대파는 흰 부분이나 연두색 부분을 사용하고, 잘게 다져줍니다. 2. 스팸도 잘게 썹니다. 3. 신 김치는 가위로 잘게 썰어줍니다. 4. 달군 팬에 식용유를 1 큰 술 두릅니다. 5. 다진 대파를 넣어 볶아줍니다. 6. 파 향이 올라오면 김치를 넣어줍니다. 7. 스팸을 넣어줍니다. 8. 고추장 1/5 작은 술을 넣어서 간이 배도록 잘 볶아줍니다. 9. 따뜻한 밥을 넣어줍니다. 찬밥일 경우는 전자레인지에 데워서 사용합니다. 10. 밥알이 잘 풀어지도록 주걱이나 숟가락을 세워서 재빨리 볶아줍니다. 11. 밥이 다 볶아지면 버터를 한 조각 ...

에어프라이어 간식 군고구마 만들기 고구마 굽는 시간 온도 레시피 에어프라이어 군고구마 레시피 소개합니다. 에어프라이어에 구울 때는 고구마 굽는 온도와 시간이 중요합니다. 원래는 캠핑 가서 모닥불 잔불에 구우려고 했는데, 다들 너무 졸려서 그냥 잤더니 군고구마를 못 먹고 그냥 왔습니다. 집에 와서 그 아쉬움을 달래 보고자 에어프라이어 군고구마 만들기 했습니다. 오늘 알려드리는 방법으로 꼭 해 보세요. 만들자마자 뜨거운 상태에서 사진 찍었으면 더 좋았을 텐데 다 식고 찍었더니 살짝 퍽퍽해 보입니다. 그래도 맛은 좋으니 꼭 만들어 보세요. 에어프라이어 군고구마 만드는 법 1. 고구마는 깨끗하게 세척합니다. 2. 에어프라이어에 넣어줍니다. 110도 30분 - 160도 30분 - 190도 30분 이 순서대로 구워주세요. 중간에 한 번씩 뒤집어주면 더 좋습니다. 에어프라이어 군고구마 만들기 완성입니다. 제가 좋아하는 물고구마는 아니어서 살짝 퍽퍽함이 있긴 하지만, 오늘 알려드린 시간과 온도대로 하면 사용하신 고구마로 가장 맛있게 즐길 수 있게 제대로 군고구마를 만들 수 있을 겁니다. 다른 군고구마 만들기보다 시간이 좀 더 길 겁니다. 오늘 알려드린 방법 말고, 80도에서 30분 - 200도에서 30분 굽는 방법도 있는데, 이 방법보다는 오늘 소개한 레시피가 훨씬 맛있게 구워집니다. 이 레시피는 저온에서 굽는 시간을 좀 더 길게 해주는데, 이렇게...

포천 이동갈비 맛집 갈비1987 포천이동 본점 경기 포천시 이동면 화동로 2065-1 평일 12:00~21:00 / 주말, 공휴일 11:00~21:00 16:00~17:00 브레이크 타임 ☎0507-1357-3077 친구들과 캠핑을 끝내고 나서 다른 친구에게 추천받아서 방문한 포천 이동갈비 맛집 갈비1987 소개합니다. 친구가 예전에 먹어 보고 재방문했었다 하고, 또 이번에도 추천해 줘서 다녀왔어요. 맛있는 녀석들에서도 나오고 그 외에 다른 방송에서도 많이 소개돼서 그런지 인기가 많은 곳이더라고요. 주차장이 꽤 넓습니다. 사진에 보이는 곳 말고도 건물 뒤편에도 있어서 주차 걱정은 크게 안 해도 됩니다. 주차는 무료주차입니다. 포천 이동갈비 맛집 갈비1987은 친구한테 추천받고 그냥 갔는데, 가서 보니 테이블링 할 수 있더라고요. 저희 앞에 10팀 있어서 거의 50분 정도 기다렸습니다. 네이버 예약도 되고, 테이블링 원격 예약도 되니 가시기 전에 꼭 하고 가시기 바랍니다. 대기할 때는 2층에 올라가면 카페가 있습니다. 차는 주문해도 되고 안 해도 됩니다. 주말에는 음료 주문은 불가라고 하더라고요. 저희 차례 돼서 입장했고, 만석이라 사진 찍기가 참 애매합니다. 엄청 큰 매장인 줄 알았는데, 생각보단 작았고 셀프바가 있으니 먹다가 모자라면 직접 갖다 먹습니다. 기본 상차림은 이렇습니다. 깍두기, 오이양배추피클, 양파양배추샐러드, 상추샐러...

캠핑 국물요리 레시피 된장찌개 만드는 법 캠핑메뉴 만들기 글, 사진, 요리 by 햇살마미 친구들과 1박2일로 캠핑을 다녀왔습니다. 근처 가까운 곳으로 캠크닉을 몇 번 가긴 했는데, 이번엔 제대로 잠까지 자고 왔는데, 생각했던 것보다 더 재미있고, 시간 가는 게 아쉬울 정도로 좋더라고요. 텐트 치고 나서 고기 구워 먹으면서 캠핑 국물요리 된장찌개 만들기 했습니다. 김치찌개냐 된장찌개냐 고민하다가 고기 구우면서 김치도 같이 구울 거라 된찌로 결정했어요. 된장찌개 만들기는 제 담당이라 요리 사진 하나 찍는다 생각하고 사진도 찍었으니 오늘 바로 올려봅니다. 재료 손질하면서 바로 다 냄비에 담아 끓여서 집에서 끓이던 거랑은 조리과정이 달랐지만, 맛은 똑같으니 걱정 말고 끓이시면 됩니다. 캠핑메뉴 국물요리 만드는 법 시작합니다. 계량법 1 작은 술 = 5mL, 1 큰 술 = 15mL, 1컵 = 200mL 캠핑 국물요리 된장찌개 재료 애호박 1/3개 양파(소) 1/2개 대파 1대 홍고추, 청양고추 1/2개씩 팽이버섯 1 팩 두부 1/2모 물 2.5컵 (500mL) 코인 육수 2 개 된장 2 큰 술 고추장 1/2 큰 술 다진 마늘 2 작은 술 캠핑 국물요리 된장찌개 만드는 법 1. 애호박은 은행잎 모양으로 썹니다. 2. 양파도 한 입 크기로 썹니다. 3. 팽이버섯은 밑동을 잘라냅니다. 4. 청양고추는 어슷 썹니다. 5, 대파도 어슷 썹니다. 6. ...

용인 죽전 스타필드마켓 죽전점 맛집 요쇼쿠 일본양식 전문점 스타필드마켓 죽전점 맛집 요쇼쿠 경기 용인시 수지구 포은대로 552 2층 2232호 매일 10:00~21:00 0507-1477-0687 얼마 전에 몇개월 동안의 공사를 마치고 이마트 스타필드마켓 죽전점이 오픈했습니다. 기존의 이마트 죽전점이 스타필드마켓으로 바뀐 건데요. 주말에는 여전히 사람이 많은 거 같고, 주중에는 그래도 주차 걱정 없이 갈 수 있습니다. 장 보고 나서 점심시간이 되어 식사할 곳 찾았는데요. 스타필드마켓 죽전점에 식당이 그렇게 많지는 않습니다. 2층에 둘러보니, 요쇼쿠, 슐리퀸즈랑 중국집, 샤부샤부 이 정도 기억나는 게 끝입니다. 그중 새로 생긴 일본양식 전문점인 요쇼쿠에서 먹었는데, 무난한 맛에 적당한 가격대로 추천합니다. 주말에는 대기가 길다고 하니 참고하세요. 메뉴는 경양식, 소바, 덮밥, 커리 등이 있습니다. 불빛이 반사돼서 잘 안 보이는 부분이 있긴 하지만, 리사이징 하지 않아서 클릭하시면 확대해서 보실 수 있으니 참고하세요. 주문은 키오스크에서 합니다. 서빙 로봇이 테이블에 배달해 주는 시스템인데, 저희 테이블은 그냥 직원분께서 갖다주셨어요. 유동적으로 활용하시는 것 같습니다. 돈가츠 오므라이스 함바그 오므라이스 경양 로스가츠 어쩌다 보니 세 개 메뉴가 다 데미그라스 소스더라고요. 덮밥이나 다른 것도 골라볼 걸 대충 시켰더니 비슷한 맛으로 주문...

꽃게찜 만들기 꽃게 요리 만드는 법 가을 제철 음식 레시피 글, 사진, 요리 by 햇살마미 마트에서 할인하는 꽃게 2마리 사 와서 간단하면서도 맛있는 꽃게찜 만들기 했습니다. 가을 제철 음식 레시피로 준비한 꽃게 요리 만드는 법으로 온 식구 둘러앉아 게살 파먹으면 시간 가는 줄 모르고 먹게 되는 메뉴이죠. 저는 큼직한 걸로 딱 두 마리만 사 오긴 했지만, 박스로 사게 되면 톱밥에 담아져 있습니다. 톱밥은 잘 털어낸 후 깨끗하게 씻어 사용합니다. 그냥 먹어도 좋고, 와인이나 맥주 한 잔 즐기면서 같이 먹으면 더 좋은 꽃게찜 만들기 시작합니다. 계량법 1 작은 술 = 5mL, 1 큰 술 = 15mL, 1컵 = 200mL 꽃게찜 재료 꽃게 2~3마리 끓일 물 3컵 레몬 슬라이스 2~3쪽 청주 1 큰 술 꽃게찜 만드는 법 1. 꽃게는 전용 솔을 하나 준비해서 구석구석 깨끗이 닦아줍니다. 2. 배딱지 위쪽 부분을 살짝 눌러 주면 검은 이물질이 나옵니다. 깨끗이 씻어서 버리고, 배딱지는 떼지 마세요. 3. 끓는 물에 레몬 두세 쪽 넣어줍니다. 4. 청주를 1 큰 술 넣어줍니다. 5. 찜기 위에 올려줍니다. 배딱지 부분이 위로 올라와야 내장이 쏟아지지 않습니다. 6. 뚜껑을 닫고 중불에서 20분 정도 찌고, (크기가 크거나 양이 더 많으면 상태 봐서 늘려주세요.) 찐 다음 뚜껑 열지 말고 5~10분 정도 뜸을 들입니다. 6. 잘 익었습니다. 배딱...

무말랭이무침 만들기 무말랭이 고춧잎 요리 만드는 법 밑반찬 레시피 글, 사진, 요리 by 햇살마미 오랜만에 무말랭이무침 만들기 했습니다. 가느다랗게 썰어 말린 무말랭이는 미지근한 물에 담가 불리고, 고춧잎은 생 고춧잎을 데쳐서 사용했습니다. 원래는 마른 걸 사용하는데, 이번에는 생 것을 사용했습니다. 마른 거 사용하실 경우는 불려서 사용하시면 됩니다. 무말랭이 고춧잎 요리로 제시하는 밑반찬으로 매콤 달콤하게 무쳐 두면 밥도둑이 됩니다. 김밥 싸도 맛있으니 레시피 대로 꼭 만들어 보시기 바랍니다. 계량법 1 작은 술 = 5mL, 1 큰 술 = 15mL, 1컵 = 200mL 무말랭이무침 재료 무말랭이 50g 데친 고춧잎 물기 꼭 짜서 50g 양념장 간장 1 큰 술 고춧가루 2.5 큰 술 조청 3.5 큰 술 맛술 1/2 큰 술 참치액 1 큰 술 설탕 1/2 큰 술 다진 마늘 1/2 큰 술 마무리 참기름 1 작은 술 통깨 1 큰 술 무말랭이무침 만드는 법 양념 만들기 1. 고춧가루를 2.5 큰 술 넣어줍니다. 2. 간장을 1 큰 술 넣습니다. 3. 맛술을 1/2 큰 술 넣어줍니다. 4. 참치액 1 큰 술 넣어주세요. 5. 설탕을 1/2 큰 술 넣어요. 6. 조청을 3.5 큰 술 넣어줍니다. 7. 다진 마늘을 1/2 큰 술 넣어주세요. 8. 잘 섞어 주고, 양념을 숙성시킵니다. 바로 무쳐도 되지만 고춧가루가 불면 좀 더 고와집니다. 무말랭이 ...

돼지고기 김치찌개 만들기 문경새재의아침 약돌돼지 미추리 문경 농특산물 추천 이제 아침저녁으로 날씨가 제법 쌀쌀해져서인지 뜨끈한 찌개 국물이 생각나는 요즘입니다. 오늘은 문경새재의아침에서 주문한 문경 농특산물 추천으로 문경약돌돼지 미추리로 만든 돼지고기 김치찌개 만들기를 소개합니다. 묵은지와 찌개용 삼겹살을 듬뿍 넣어 끓인 돼지고기 김치찌개는 얼큰한 맛으로 식욕을 돋우고 냉한 날씨에 온기를 넣어줍니다. 품질 좋은 돼지고기 구입할 수 있는 농특산물 온라인쇼핑 문경시 쇼핑몰 추천드리면서 돼지고기 김치찌개 맛있게 끓여봅니다. 문경새재의아침 농특산물 추천 문경약돌 미추리 농특산물 온라인 쇼핑 문경새재의아침에서 구입한 문경약돌 돼지고기는 500g에 10,300원입니다. 진공포장되어 배송이 왔습니다. 문경약돌돼지는 제1, 2회 우수 축산물 브랜드 인증을 받았고 국내산입니다. 그래서 소비기한도 꽤 길답니다. 넉넉하게 구입해도 부담 없이 먹을 수 있어요. HACCP 해썹 인증업체라 안심하고 먹을 수 있습니다. 미리 다 썰어서 보내주시기 때문에 따로 칼질하지 않아도 돼서 너무 편하고요. 고기 냄새도 안 나고 맛있습니다. 미네랄이 풍부한 문경의 약돌을 먹이고 엄격하고 체계적인 사육 시스템으로 생산해서 맛과 영양 모두 풍부한 문경약돌돼지입니다. 문경약돌은 심성암이 함유된 암맥에서 발견되는 조립질 화성암입니다. 구내 유일의 페그미타이트 광산에서 생산된다고 ...

고춧잎 된장무침 만들기 고추잎요리 만드는 법 나물반찬 레시피 고춧잎 된장무침 만들기 소개합니다. 얼마 전에는 어간장으로 무치는 법을 알려드렸는데요. 오늘은 된장으로 구수하면서도 짭조름한 양념으로 무치는 법을 알려드립니다. 싱싱한 고춧잎은 손질하기도 편합니다. 따자마자 바로 손질하는 것이 제일 좋더라고요. 고춧잎 상태에 따라 손질돼서 버리는 양이 다르므로 손질 후의 무게로 잡아서 레시피 올립니다. 무게 감안해서 계산하여 만들어 보세요. 계량법 1 작은 술 = 5mL, 1 큰 술 = 15mL, 1컵 = 200mL 고춧잎 된장무침 재료 고춧잎 손질 후 170g(소금 1/2 큰 술) 국간장 또는 어간장 1 작은 술 다진 마늘 1/2 큰 술 된장 1 큰 술 다진 대파 2 큰 술 들기름 2 작은 술 통깨 약간 고춧잎나물 무침 만드는 법 1. 고춧잎은 지저분하거나 시든 것, 억센 줄기 부분은 제거하고 싱싱한 부분만 사용합니다. 2. 큰 볼에 물을 받아 고추잎을 담가 둡니다. 이렇게 담가 두면 흙이랑 이물질들이 떨어져 나옵니다. 서너 번 씻어줍니다. 씻을 때는 사진에서처럼 조금씩 건드려가며 살살 흔들어 세척합니다. 고춧잎의 특징이 물이 묻으면 손에 잘 달라붙기도 하고, 잎끼리도 붙습니다. 깔끔하게 하기 위해 조금씩 진행합니다. 3. 끓는 물에 소금을 한 숟갈 넣어줍니다. 4. 고춧잎 170g을 넣고 40초간 데칩니다. 얼른 체에 밭쳐 물기를 빼고,...

프렌치토스트 만들기 홈브런치 메뉴 만드는 법 쉐프윈 통5중 스텐후라이팬 스텐팬 네이버 쇼핑 페스타 네쇼페 글, 사진, 요리 by 햇살마미 프리미엄 316 스테인리스로 만든 최고급 스텐후라이팬! 홈브런치 메뉴 만드는 법으로 프렌치토스트 만들기 소개합니다. 이번에 쉐프윈 316 STS 26cm 스텐후라이팬을 체험하면서 만들어 본 메뉴인데요. 스텐팬에 계란 부치기가 어찌 보면 어려운 일인데, 예열을 잘 하고 조리하니 잘 됩니다. 두툼하게 썬 식빵을 계란물에 푹 적셔서 버터에 구워 주고 메이플 시럽을 뿌려 먹는 거라 고소한 맛과 달콤함을 동시에 즐길 수 있습니다. 타지 않게 구워야 맛있어서 통5중 스텐후라이팬에 구우니 완성도 높게 만들 수 있었습니다. 프렌치토스트 외에도 홈브런치 메뉴 만드는 법도 소개하니 포스팅 끝까지 정독해 주시기 바랍니다. 계량법 1 작은 술 = 5mL, 1 큰 술 = 15mL, 1컵 = 200mL 프렌치토스트 재료 식빵 3장 계란 2개 우유 3 큰 술 설탕 1 큰 술 바닐라빈 1/2개 분량 올리브유 1/2 큰 술 버터 1/2 큰 술 슈가파우더 적당량 메이플시럽 적당량 이번에 홈브런치 메뉴 만드는 법으로 추천하는 프렌치토스트 만들기 하면서 사용한 쉐프윈 316 STS 26cm 스텐후라이팬입니다. 26cm 사이즈는 가정에서 가장 많이 사용하는 사이즈로, 2~3인용 요리로 적당하나 요리에 따라 4~5인분까지 가능한 넉넉한 ...

밤라떼 만들기 삶은 밤 요리 레시피 간단한 간식 만드는 법 글, 사진, 요리 by 햇살마미 가을이 오면 생각나는 따뜻한 음료 중에 제일 좋아하는 밤라떼 만들기 소개합니다. 고소하고 부드러운 밤의 맛이 그대로 느껴지는데요. 간단하게 만들 수 있어 누구나 쉽게 즐길 수 있습니다. 고소한 삶은 밤을 우유와 함께 갈아 주고, 풍성한 우유 거품을 올려 완성합니다. 기호에 따라 시나몬 파우더를 톡톡 뿌려주면 시나몬 향이 솔솔 나는 게 꽤나 잘 어울립니다. 아이들 간식으로도 좋고, 아침에 식사 대용으로 좋은 밤라떼 만드는 법 시작합니다. 계량법 1 작은 술 = 5mL, 1 큰 술 = 15mL, 1컵 = 200mL 밤라떼 재료 삶은 밤 5개 우유 1컵 + 50mL 메이플 시럽 기호껏 적당량 시나몬 파우더 톡톡톡 밤라떼 만드는 법 1. 삶은 밤은 껍질을 벗겨 까거나, 반으로 자른 후 숟가락으로 퍼냅니다. 저는 후자의 방법으로 했습니다. 2. 핸드블렌더에 갈아줄 거라 용기 안에 넣어주었습니다. 3. 우유를 1컵 넣어줍니다. 저는 실온에 있던 거 사용했는데, 따뜻하게 드시고 싶다면 냄비에 살짝 데워서 넣으세요. 4. 밤 알갱이가 씹히지 않도록 곱게 갈아줍니다. 5. 메이플 시럽을 기호대로 넣어줍니다. 6. 컵에 따라줍니다. 7. 저는 네스프레소 거품기에 거품을 만들었습니다. 없으신 분들은 다이소에서 미니 자동 거품기 구입하시면 요긴하게 사용하실 수 있습...

피타브레드 피자 만들기 마르게리따피자 만드는 법 에어프라이어 요리 레시피 오늘은 간단하면서도 맛있는 피타브레드를 이용한 마르게리따 피자 만들기 소개합니다. 피타브레드를 활용하면 도우 반죽할 필요가 없어서 빠르고 손쉽게 피자를 만들 수 있습니다. 피타브레드는 코스트코에서 구입했어요. 마치 화덕에서 구운 느낌으로 완성되기 때문에 비주얼까지 확실하게 책임지는 레시피입니다. 에어프라이어 요리 레시피로 추천하며 마르게리따 피자 만들기 시작합니다. 계량법 1 작은 술 = 5mL, 1 큰 술 = 15 mL, 1컵 = 200mL 피타브레드 마르게리따 피자 재료 피트브레드 1장 토마토 소스 3 큰 술 방울토마토 3알 보코치니 치즈 4알 바질 잎 3장 마르게리따피자 만드는 법 1. 바질 잎은 가늘게 채 썹니다. 2. 방울토마토는 반으로 가릅니다. 3. 피타브레드는 가위로 동그랗게 잘라줍니다. 4, 잘라낸 부분에 토마토소스를 3 큰 술 골고루 발라줍니다. 5. 방울토마토, 보코치니 치즈, 바질 잎을 골고루 올립니다. 6. 에어프라이어 그릴 망에 올려 바스켓에 넣어줍니다. 7. 180도에서 8분 조리합니다. 위즈웰 에어프라이어는 바스켓이 유리여서 조리 과정을 들여다볼 수 있어 편하더라고요. 8. 조리가 완성되면 바스켓을 꺼냅니다. 위즈웰 에어프라이어로 만드는 피타브레드 피자만들기 조리과정은 영상으로 보시면 더 자세히 보실 수 있습니다. 오늘 사용한 위즈웰...

햇살마미네 집밥 이야기 홈브런치 메뉴 만들기 간장파스타 가지 로제파스타 글, 사진, 요리 by 햇살마미 오늘 햇살마미네 집밥 이야기는 두 가지 상차림으로 소개합니다. 홈브런치 메뉴 만들기로 제안합니다. 우삼겹 오일 간장파스타 주말 별식으로 만들어 먹었던 우삼겹 오일 간장파스타입니다. 오리엔탈 스타일로 우삼겹과 청경채가 들어가고 맛간장으로 맛을 냈습니다. 우삼겹 오일 간장파스타, 고추장이찌무침, 당근라페 정해진 재료 없이 그냥 냉장고 뒤져서 나온 것들로 즉흥적으로 만들었던 간장파스타입니다. 레드 접시에 담았더니 쨍한 색감과 잘 어울리더라고요. 정형화되지 않은 자연스러운 담음새가 마음에 들었던 홈브런치 메뉴 만들기였습니다. 고추지무침은 산간고에서 사 왔던 반찬인데요. 솔직히 매장에서 식사하며 먹는 게 더 맛있어요. 이상하게 사 온 건 맛이 덜하더라고요. 그래도 맛있게 먹긴 하지만요.ㅎㅎㅎ 파스타이긴 하지만 간장으로 양념을 해서 그런지 고추지무침도 잘 어울립니다. 피클 대신 당근라페를 냈습니다. 상큼한 맛에 자칫 느끼할 수 있는 파스타의 맛을 확실하게 잡아줍니다. 당근라페는 샐러드나 샌드위치에 넣어 먹어도 되고, 이렇게 피클처럼 반찬으로 먹어도 맛있습니다. 주말 홈브런치 메뉴로 즐겼던 간장파스타였습니다. 가지 로제파스타 얼마 전에 소개 드린 가지 로제파스타 상차림입니다. 이날도 역시나 냉털 메뉴들로 차린 홈브런치 메뉴 만들기였습니다. 가지...

대파계란말이 만들기 달걀말이 만드는 법 집밥 메뉴 추천 글, 사진, 요리 by 햇살마미 만만하게 만드는 대파 계란말이 만들기 소개합니다. 계란말이는 우리네 대표적인 반찬 중 하나로, 만들기 간단하면서도 맛있어서 인기가 많죠. 부드러운 계란과 아삭한 대파의 조합이 잘 어울립니다. 집밥 메뉴 추천으로 소개 드리지만, 간단한 술안주로도 손색이 없어서 언제 어디서나 즐기기 좋은 메뉴입니다. 대파 계란말이 만들기의 매력에 푹 빠져 봅니다. 달걀말이 맛있게 만드는 법 시작합니다. 계량법 1 작은 술 = 5mL, 1 큰 술 = 15mL, 1컵 = 200mL 대파 계란말이 재료 계란 4개(청주 1 작은 술, 소금 약간) 대파 1대 당근 30g 식용유 약간 대파 계란말이 만드는 법 1. 대파는 흰 대에서 연두색 부분까지 사용합니다. 잎 부분은 진이 많아서 적합지 않습니다. 잘게 다집니다. 2. 당근도 잘게 다져줍니다. 3. 계란을 풀어줍니다. 여기에 청주와 소금을 약간 넣어 밑간합니다. 4. 다진 대파와 당근을 넣어 잘 섞어 줍니다. 5. 팬은 중불로 달궈 주고, 기름을 두른 후 키친타월로 닦아냅니다. 기름이 많이 묻어 있으면 계란이 예쁘게 익지 않습니다. 6. 계란물을 얇게 부어줍니다. 7. 윗면이 90% 정도 익으면 돌돌 말아줍니다. 8. 만 계란은 다시 앞으로 당겨 오고, 나머지 공간에 계란물을 다시 부어줍니다. 다시 앞으로 말아주는 것을 계속...

닭가슴살 샐러드 만들기 다이어트 식단 메뉴 만드는 법 글, 사진, 요리 by 햇살마미 체중이 줄어드는 느낌이 없어서 요 며칠은 가벼운 메뉴들로 먹고 있습니다. 그중에서도 정말 맛있게 먹었던 닭가슴살 샐러드 만들기 소개합니다. 냉동실에 수비드 닭가슴살 쟁여 두고, 필요할 때마다 꺼내 먹는데요. 요즘 시판용 닭가슴살 제품들이 너무 잘 나와서 퍽퍽함 없이 부드럽고 촉촉하니 맛있더라고요. 전자레인지에 4분 정도 돌리면 완성이라 조리법도 간단합니다만 더 맛있으라고 팬에도 겉면을 바싹 구워 만들었습니다. 오늘 소개 드리는 닭가슴살 샐러드 만들기는 올리브유와 발사믹 소스로 드레싱을 준비합니다. 다이어트 식단 메뉴로 추천드리며 시작합니다. 계량법 1 작은 술 = 5mL, 1 큰 술 = 15mL, 1컵 = 200mL 닭가슴살 샐러드 재료 수비드 닭 가슴살 1팩 양송이버섯 6개(소금, 올리브유 약간) 콜드컷 슬라이스 햄 4~5장 양상추 5장 당근라페 3 큰 술 양파칩 1 큰 술 블루베리 10알 발사믹 드레싱 재료 올리브유 4 큰 술 다진 마늘 1 작은 술 화이트와인 식초 1 큰 술 발사믹 1 큰 술 식초 2 큰 술 레몬즙 1 큰 술 꿀 1 큰 술 소금 약간 닭가슴살 샐러드 만드는 법 1. 양송이버섯은 2~3등분 합니다. 저는 미니 양송이버섯이라 2등분 했습니다. 2. 달군 팬에 올리브오일을 두르고, 소금을 약간 뿌려서 굽듯이 볶아줍니다. 3. 냉동 닭...

둥근호박부침개 만들기 호박채전 만드는 법 간식 레시피 글, 사진, 요리 by 햇살마미 마지막 남았던 둥근호박은 부침개 만들기 했습니다. 꽤 큰 거여서 애호박 한 개 분량은 되겠더라고요. 당근도 같이 곱게 채 썰어 넣었더니, 맛도 색감도 더해져 맛있습니다. 오늘은 부침가루로 사용했는데요. 박력분, 튀김가루 사용해도 괜찮습니다. 대신 박력분 쓸 때는 참치액이나 액젓, 소금 등을 조금 넣어야 간이 맞더라고요. 간단하게 만드는 간식 레시피로 소개하는 둥근 호박채전 만드는 법 시작합니다. 계량법 1 작은 술 = 5mL, 1 큰 술 = 15mL, 1컵 = 200mL 둥근호박 부침개 재료 둥근호박 1/2개 당근 1/3개 청, 홍고추 1개씩 부침가루 200g 물 1.5컵 식용유 둥근호박 부침개 만드는 법 1. 둥근호박은 가늘게 채 썹니다. 2. 당근채를 썹니다. 3. 청양고추와 홍고추는 씨를 빼고 가늘게 채 썰어 주세요. 4. 볼에 부침가루 200g을 부어줍니다. 5. 물은 1.5컵 부어줍니다. 거품기로 잘 석어줍니다. 막 휘젓지는 마세요. 글루텐이 생성되어 반죽이 바삭하지 않습니다. 물은 냉장고에 있던 찬물 사용하면 더 좋습니다. 6. 채 썬 둥근호박과 당근을 넣어줍니다. 7. 고추를 넣어줍니다. 8. 잘 섞어주세요. 9. 달군 팬에 기름을 넉넉히 두릅니다. 10. 기름이 달궈지면 부침개 반죽을 한두 국자 올립니다. 11. 넓게 펼쳐줍니다. 12...