버섯 부라타치즈 오픈샌드위치 만들기 홈브런치 메뉴 만드는 법 계량법 1 작은 술 = 5mL, 1 큰 술 = 15mL, 1컵 = 200mL 버섯 부라타치즈 오픈샌드위치 재료 버섯(손질 후 무게) 500g 정도 참타리 버섯, 새송이 버섯, 표고버섯 등 올리브유 2 큰 술 소금 약간 다진 마늘 1 큰 술 그라나 빠다노 치즈 간 것 2 큰 술 정도 깜빠뉴 올리브유 적당히 깻잎 페스토 베이비 루꼴라 부라타치즈 올리브유 발사믹 리덕션 옵션 훈제 파프리카 파우더 후춧가루 버섯 부라타치즈 오픈샌드위치 만드는법 1. 버섯은 여러 가지 준비하는 것이 더 맛있습니다. 없으면 느타리버섯 위주로 준비합니다. 저는 마트에서 참타리버섯이 있어서 가져왔고, 밑동은 잘라낸 후 하나씩 뜯어주고, 굵은 것은 찢어서 준비했습니다. 2. 새송이버섯도 밑동 잘라내고, 느타리버섯이랑 비슷한 굵기로 썹니다. 3. 표고버섯도 밑동의 지저분한 부분 잘라내고, 슬라이스합니다. 4. 버섯은 양이 많아도 됩니다. 생각보다 숨이 많이 죽습니다. 저는 밑동 제거하고 손질한 후 무게가 550g입니다. 이걸 다 쓸 건 아니지만, 미리 만들어 놓고 사용해도 되고, 오늘 제시하는 오픈샌드위치 만들기 외에도 그냥 반찬으로, 또는 샐러드에 넣어 먹어도 정말 맛있으니 넉넉하게 만드셔도 됩니다. 5. 냄비에 올리브유를 2 큰 술 넣습니다. 6. 손질한 버섯을 모두 넣어줍니다. 7. 센 불에서 계속 볶아...

찰옥수수 삶는 법 옥수수 냄비에 삶기 간단한 간식 만들기 아침에 마트에 갔더니 찰옥수수가 있더라고요. 날이 추워져서 이제 옥수수 못 먹나 보다 했었는데, 이렇게 갑자기 만나게 되니 너무 좋더라고요. 찰옥수수 삶는 법 올리려고 만들었더니 너무 맛있어서 한 봉만 담아 온 게 후회가 됩니다. 인스턴트팟에 압력으로 찌는 걸 주로 하다가 오늘은 냄비에 물 부어서 삶았는데요. 오히려 간이 쏙 배서 맛있더라고요. 압력솥이나 인스턴트팟 없는 분들도 냄비에 찰옥수수 삶는 법 숙지하셔서 만들어 보세요. 간단한 간식 만들기 레시피로 추천합니다. 계량법 1 작은 술 = 5mL, 1 큰 술 = 15mL, 1컵 = 200mL 삶은 찰옥수수 재료 찰옥수수 5개 잠길 만큼의 물 스테비아 2 큰 술 소금 1 작은 술 찰옥수수 삶는 법 1. 옥수수는 껍질을 한 겹만 남기고 벗깁니다. 옥수수수염도 따로 빼놓으세요. 2. 옥수수랑 옥수수수염은 흐르는 물에 가볍게 세척합니다. 옥수수도 사진을 찍었는데, 핀이 나가서 패스합니다. 3. 옥수수수염은 스텐망에 담았습니다. 3. 냄비에 옥수수를 넣고, 잠길 만큼 물을 부어줍니다. 4. 옥수수수염을 넣어줍니다. 5. 스테비아 2 큰 술 넣어줍니다. 6. 소금 1 작은 술 넣어줍니다. 7. 저는 떠오르지 말라고 덮개를 덮었습니다. 8. 뚜껑 닫아서 끓기 시작하면 25분 정도 삶습니다. 삶아지면 바로 뚜껑 열지 말고 5분 정도 뜸 들...

햇살마미네 집밥 이야기 한식 요리 밥상 맥적구이 조기구이 오랜만에 올려 보는 햇살마미네 집밥 이야기입니다. 오늘은 한식 요리 밥상으로 소개합니다. 한식이 주는 편안함이 묻어나는 상차림입니다. 맥적구이, 조기구이, 둥근호박채 부침개, 고춧잎나물 무침, 갓김치, 계란프라이, 북엇국 돼지고기 목살을 된장 베이스로 한 양념에 재워 프라이팬에 구운 맥적구이입니다. 칼집을 잔잔하게 넣어 육질을 부드럽게 했고, 프라이팬에 충분히 구워 조리했습니다. 양념이 된장 베이스이긴 한데, 막상 조리해서 먹어 보면 된장이 들어간 줄 잘 모르더라고요. 된장 덕분에 혹시 모를 돼지고기의 잡내도 없답니다. 조기는 부세조기 큰 것을 구웠습니다. 프라이팬에 기름 넉넉히 둘러서 구우니 바삭한 식감이 최고입니다. 큰 부세조기라 살도 많고, 먹는 게 행복할 정도로 맛있게 먹었습니다. 둥근호박, 당근을 채 썰어서 부침가루로 반죽해서 바삭하게 부쳐낸 둥근호박 부침개입니다. 따뜻할 때 먹으면 정말 맛있죠. 갓김치는 친구네가 선물로 보내준 여수 갓김치입니다. 한일푸드 제품입니다. 여기 거 맛있어요. 다른 데서도 주문해 줬었는데 제 입에는 한일푸드 갓김치가 제일 맛있더라고요. 집에서 담근 것처럼 푹 익어도 맛있습니다. 계란프라이는 올리브유로 부치고, 훈제 파프리카가루와 파슬리 뿌려서 마무리했습니다. 북엇국은 제가 끓인 건 아니고 블럭국입니다. 무인양품 갔다가 급할 때 먹으면 좋겠다...

스팸 김치볶음밥 레시피 간단한 점심 메뉴 만들기 신 김치 요리 만드는 법 글, 사진, 요리 by 햇살마미 오랜만에 스팸 김치볶음밥 만들기 했습니다. 맛있는 신 김치가 생겨서 바로 만들었답니다. 간단한 점심 메뉴 추천 레시피로 소개 드려요. 파기름을 먼저 낸 다음에 거기에 스팸과 김치를 넣어 볶고, 기본양념은 고추장으로 하여 진한 맛을 더해줍니다. 마지막 킥인 버터로 고소함을 더한 맛있는 김치볶음밥 만드는 법 자세히 설명드립니다. 계량법 1 작은 술 = 5mL, 1 큰 술 = 15mL, 1컵 = 200mL 스팸 김치볶음밥 재료 신 김치 1/2컵 정도 스팸 50g 대파 1/2대 식용유 1 큰 술 고추장 1.5 작은 술 밥 1공기 버터 1/2 큰 술 간장 1 작은 술 통깨 약간 스팸 김치볶음밥 만드는 법 1. 대파는 흰 부분이나 연두색 부분을 사용하고, 잘게 다져줍니다. 2. 스팸도 잘게 썹니다. 3. 신 김치는 가위로 잘게 썰어줍니다. 4. 달군 팬에 식용유를 1 큰 술 두릅니다. 5. 다진 대파를 넣어 볶아줍니다. 6. 파 향이 올라오면 김치를 넣어줍니다. 7. 스팸을 넣어줍니다. 8. 고추장 1/5 작은 술을 넣어서 간이 배도록 잘 볶아줍니다. 9. 따뜻한 밥을 넣어줍니다. 찬밥일 경우는 전자레인지에 데워서 사용합니다. 10. 밥알이 잘 풀어지도록 주걱이나 숟가락을 세워서 재빨리 볶아줍니다. 11. 밥이 다 볶아지면 버터를 한 조각 ...