여름갈무리 토마토 찹쌀조청 2년 전 식품명인 제85호 김순옥 명인님께 토마토조청을 배우고, 찹쌀 조청이 우리 몸에 좋은 전통음식이자 자연스러운 당이라는 것을 알고, 너무 달고 맛나 매년 여름 끝날 무렵 여름 갈무리로 토마토조청을 만든다. 설탕대신 조청을 사용하는 우리 집 https://blog.naver.com/happy-luna/223139912756 토마토 찹쌀조청 만들기 # 슈가프리 건강한 단맛 천연 조미료 토마토의 제철이 오거든 토마토조청을 만들어야겠다 생각했다. 토마토는 감칠맛이 있으면서 영양이 가득한 ... blog.naver.com 요리에 설탕대신 조청을 사용하게 된 이유는 남아도는 쌀소비를 위해 100%수입에 의존해야 하는 설탕 소비를 줄이기 위해서이다. 올해는 여러 가지로 참 힘든 여름이었나 보다. 항상 토마토를 사다 후숙해 먹는데 토마토들이 작년보다 좀 더 쉽게 상하는 느낌? 그런데 올해 알게 되었다. 토마토도 끝물에 빨~~~간 완숙된 토마토를 만날 수 있다는 것을 내년에는 완전 끝물에 사서 바로 만들어야겠다 다짐.. 작년에는 배운 데로 토마토를 갈아서 넣었는데 올해는 음성의 기운을 좀 더 양성으로 만들고자 토마토를 오래 시간 익혀 페스토를 만들어 넣어보았다. 토마토 페스토 만들기는 무척 간단하다. 토마토를 무쇠솥에 넣고, 아주 은은한 불로 아주 오래 끓이면 된다. 조청을 만들기 위해서는 식혜를 만들어야 한다. 식혜...

알고보면 요리에 레몬즙이 다양하게 활용된다. 레몬을 그때그때 구입해 사용하면 가장 좋지만 레몬이 항상 또 있는것은 아니니 한번은 병입레몬즙을 구입해본적이 있었다. 그런데 이게 계속 열었다 닫았다 계속 공기와 접촉하니 그다지 대안이 될것 같지 않고, 한포씩 뜯어 그때그때 사용할수 있는 제품이 있었으면 좋겠다 생각했다. 나만 그렇게 불편함을 느낀게 아니였나보다. 세월이 흘러 한번씩 사용할수 있게 레몬스틱 제품들이 나왔다. 최근 알게된 황금이네 유기농레몬즙 레몬스틱 간편하게 한번 사용할 양만큼 들어있어 좋다. 좋은 제품을 소개해본다. 유기농 레몬즙 황금이네 소개하는 황금이네 제품은 유산균을 더한 유기농레몬즙 레몬스틱 이다. 황금이네는 10년 이상의 다양한 식물성즙 직접 제조 노하우를 가지고 있는 기업으로 세 아이의 아버지가 가족이 먹는다는 마음으로 정직하게 만들고 있다고 한다. 그래서 믿고 먹을 수 있는 제품이다. 유기농레몬즙 레몬스틱 성분 : 유기농레몬착즙액(스페인) 99.9%, 5종혼합유산균배양건조물 해썹인증시설에서 제조하는 유기농레몬즙 레몬스틱 스페인산 유기농 인증을 받은 레몬만 사용하니 건강하다. 울 딸램은 레몬을 그냥도 먹는데 참 좋아할 아이템 안그래도 도착하자마자 매일같이 먹고 있다. 개인적으로는 몇년째 풀지못하고 있는 숙제 체중감량을 위해 유기농레몬즙 레몬스틱으로 레몬수를 만들어 마신다. 요렇게 한포씩 꺼내서 레몬수를 한컵 만...

글을 올리는 오늘이 의도치 않게 개천절입니다. 단군왕검이 고조선을 새운 날로 하늘이 열린 날이라 하여 개천절이라 합니다. 환웅이 하늘에서 태백산의 신단수 아래로 내려왔다고 전설이 있지요. 여기서 신단수는 '박달나무'입니다. 박달나무 아래로 내려왔다 하여 예로부터 박달나무를 신성시 여기고 생활용품에 많이 사용했습니다. 하지만 지금은 박달나무로 만든 생활용품을 박물관에서만 만날 수 있습니다. 그것이 안타까워 처음으로 만들었던 것이 박달나무 절구공이 입니다. https://smartstore.naver.com/mpnuri/products/6213540594 국내산 박달나무 원목 절구공이 나무공이 주방용품 마늘다지기 : 미쁨누리 [미쁨누리] 친환경 미니멀라이프 가치 더하기 미쁨누리 smartstore.naver.com 사실 박달나무는 국내에서 자생하는 나무 중 굉장히 단단해 가공이 쉽지 않은 나무 중 하나입니다. 그래서 오래 사용할 수 있지만 가공하기 힘들어 가공하기 힘들다는 것은 가공 과정에서 쉽게 뜯긴다거나 가공에 더 많은 노력이 들어가 자취를 감춘 게 아닐까 싶습니다. 저 역시 전문가에게 의뢰해 맡겼음에도 생산에 애를 먹었고, B급도 많이 나왔습니다. 그래서 한 번만 생산하려 했는데 품절 이후 찾는 분들이 너무 많아 2차까지 생산했습니다. 그리고 지금 2차도 B급만 남았습니다. 만들어도 마이너스 제품이라 더 이상 생산은 하지 않을 계획...

예전에 친구와 함께 영상 관련된 전시회를 가본 적이 있다. 홍대에 있던 곳인데 영상과 조형물이 어우러져 얼마나 황홀하던지 사진도 무척이나 잘 나와 많이 찍었다. 그런데 최근 부천에서 그런 곳을 발견했다. 사진찍기좋은곳 부천가볼만한곳 레노부르크뮤지엄 혼자 사진을 찍는 데는 한계가 있으니 찍사 남편님과 함께 갔는데 혹시나 역시나! 데이트하기 너무 좋은 장소 소개해 본다. 레노부르크뮤지엄 경기도 부천시 오정구 신흥로511번길 180 레노부르크뮤지엄 영업시간 : 월-금 10:00 - 19:00 / 토,일 10:00 - 20:00 주소 : 경기 부천시 오정구 신흥로511번길 180 연락처 : 032-672-9725 주차 : 5층 하늘공원 부천가볼만한곳 레노부르크뮤지엄 주차장은 맨 꼭대기 하늘주차장을 이용하면 된다. 평일이라 사람이 없어 너무 좋다. 주차 공간은 넓으니 주차 걱정이 하지 않아도 될 것 같다. 주차장에서 직행 엘리베이터를 타고 오면 부천가볼만한곳 레노부르크뮤지엄 입구가 보인다. 부천가볼만한곳 레노부르크뮤지엄 이곳은 노키즈존은 아니다. 입구에 아이 동반입장 시 잘 케어해 달라는 안내문이 있다. 한쪽에 보니 연예인이 이 공간에서 화보 촬영을 했다! 사진찍기 좋은 곳 핫한 공간임은 분명 부천가볼만한곳 레노부르크뮤지엄 지금 하고 있는 전시는 빛을 찾았,나 우리는 레노부르크뮤지엄에서는 전시 관람을 통해 나만의 빛을 찾아보고 카페에서 그 빛...

지난 한 달 남편님은 해외출장으로 나는 전시준비로 바빴던 하루하루였다. 진짜 9월은 어떻게 시간이 흘렀는지 모르겠다. 너무 바쁠 때는 건강을 돌보기 힘드니 쉬는 날에는 이렇게 함께 피로를 풀러간다. 이번에 방문했던 곳은 부평마사지 아로마마사지 아우름테라피 많은 사람들이 찾아 최근 확장 이전했다고 한다. 네이버를 보니 리뷰 평점도 좋고, 마사지가 시원하다고 하니 마사지 좀 받아본 사람으로 기대가 되었다! 아우름 테라피 인천부평점 인천광역시 부평구 부평문화로 56 3층 아우름 테라피 인천부평점천부평점 영업시간 : 월-일 10:00 - 22:00 주소 : 인천 부평구 부평문화로 56 3층 연락처 : 0507-1425-0486 부평마사지 아로마마사지 아우름테라피 우선 집에서 가깝고, 전철역 버스정류장이 가까워 좋다. 건물 3층에 위치해 있다. 전원 한국인 테라피스트가 케어해 주는 곳 대표 테라피스트분의 이력이 빵빵하다. 한국체육대학교 석사 건강교육학 전공을 했고, 피부미용, 생활체육지도자 2급 보디빌딩, 필라테스 등 전문자격증을 보유하고 계신 분! 부평마사지 아로마마사지 아우름테라피 간단하게 불편한 곳, 알러지, 질병 등에 대해 차트를 작성하면 탈의실로 안내를 해주신다. 확장 이전한 공간이라 넓고, 쾌적하다. 개인룸, 커플룸 다양하게 구비하고 있어 좋다. 그만큼 관리사분들도 많고, 내가 원하는 시간이 받을 수 있을 것 같다. 화장실과 모든 ...

나는 내면의 성숙을 위해 부단히 애쓴 사람들인 철학가들을 존경하고, 좋아한다. 동양철학인 공자의 논어를 시작으로 철학에 대해 관심을 갖고 인간이 살아가는 데 있어 중요한 것을 기록한 유명 철학가에 관심을 갖기 시작했다. 파스칼은 너무도 유명하지만 한 번도 파스칼에 대한 책을 읽어본 적은 없어 파스칼이 어떤 말을 했을까? 궁금했다. 그래서 펼쳐보게 된 이 책 「파스칼 인생공부」 파스칼 인생공부 저자 파스칼 출판 PASCAL 발매 2024.10.01. 이성의 마지막 단계는 자신을 초월하는 무한한 것들이 있음을 인정하는 것이다. 파스칼 「파스칼 인생공부」팡세는 인간 본성에 대한 깊은 통찰을 제공한다. 파스칼은 인간의 약점과 한계를 솔직하게 드러내며, 이를 통해 독자가 스스로를 돌아보게 한다. 이는 자기 이해와 성찰을 중요시하는 사람들에게 큰 도움이 된다. 자신의 본질을 이해하고, 이를 통해 더 나은 삶을 추구하려는 노력은 개인의 성장과 발전에 필수적이기에 이 책이 필요하다. 파스칼은 감정과 이성이 어떻게 조화를 이룰 수 있는지 고민했다. 파스칼의 감정과 이성에 대한 통찰은 정신적 건강에 도움을 준다. Previous image Next image 파스칼은 위대한 철학자이자 작가이다. 『팡세』는 그의 철학적 사유를 잘 담고 있으며, 인간의 본질과 신에 대한 깊은 이해를 제공한다. — 톨스토이 매일 내가 그날 그날 꽂히는 파트를 읽어 내려간다...

프렌치토스토 만들기 조금은 여유로운 휴일아침 밥하기 귀찮을 때 딱하기 좋은 간단한 아침메뉴 프렌치토스트 만들기 식빵 달걀 그리고 우유 대신 라이스유로 만들었다. (우유를 잘 안 먹는 집이라..) 아이들이 좋아하는 달달한 맛에 가끔씩 아침을 해결하기 좋은 간단한 아침메뉴 프렌치토스트 만들기 재료소개 식빵 4조각 달걀 2개 아이라이스유 1개(125ml) 조청2T 마스코바도2T+@ 버터 또는 식용유 간단한 아침메뉴를 위해 집 냉동실에 항상 한 봉지씩은 있는 한살림 빵 우리나라에서 재배한 우리밀로 만들어 항상 믿고 먹는다. 그리고 꼭 한 팩씩은 보관하고 있는 아이라이스유 뭔가 마시고 싶은데 가볍게 마시고 싶을 때 찾는 비건음료 한살림 비건 빵에 대한 예~~~전 포스팅 하지만 크게 다르지는 않다. 가격만 좀 인상? https://blog.naver.com/happy-luna/222115819248 한살림 비건빵 모여라~ U 종류별로 쟁여놓고먹는 우리집 식량 안녕하세요. 해피루나 입니다.^^ 오늘은 제가 사랑하는 한살림 비건빵 소개를 해드리려고 합니다. ... blog.naver.com 한살림 건강한 유정란 https://blog.naver.com/happy-luna/223602227420 중학생 딸의 첫 달걀말이 and 그녀의 달걀은 한살림 유정란 육고기를 많이 먹는 집은 아니라 대신 달걀을 좀 더 먹게 되는 것 같다. 아침엔 주로 토스트와 ...

육고기를 많이 먹는 집은 아니라 대신 달걀을 좀 더 먹게 되는 것 같다. 아침엔 주로 토스트와 달걀, 과일로 간단하게 해결한다. 그래서 보름에 15개입 한 판을 먹는다. 사진 속 소금빵 https://blog.naver.com/happy-luna/223240418968 한살림 신상 버터 소금빵 and 우리밀 국산 우유버터 갓구운 빵맛 주기적으로 나오는 한살림 신상품들 요즘은 시대에 발맞추어 사람들이 간편하게 먹을 수 있는 간편식이 많... blog.naver.com 우리 집에선 아이들 어렸을 적부터 한살림 유정란을 먹였다. 좀 비싸도 우리 아이들의 뼈와 살이 되니깐 음식은 좋은 것을 먹이고 싶다. 오늘은 한살림 유정란 달걀을 소개해본다. 한살림 유정란 한살림 유정란 3가지 종류가 있다. 일반 유정란 안심대안 유정란 재래닭 유정란 한살림 유정란의 특징 한살림 달걀 일반 유정란과 안심대안의 차이점 먹이는 사료에 차이가 있다. 안심대안은 100% Non-gmo사료를 먹여 키운다. 우리나라의 상황 상 100% non-gmo사료를 먹이는 건 쉽지 않다. 그래도 결국엔 건강한 먹거리를 위해 가야 할 방향이니 한살림에서 시도?를 하는 것이다. 어느덧 딸램이 중학생이 되고, 할 수 있는 것들이 많아졌다. 요즘 아이들은 요리를 엄마에게 배우는 게 아니라 스마트폰 영상으로 배운다. 어느 날 딸램이 달걀 말이를 해보겠단다. 알려주지 않아도 그럴듯한 달걀...

이제는 너무나도 자연스럽게 재사용병 제품을 구입하고, 휴지가 될 수 있는 종이팩을 잘 씻어 모아놓고, 생활의 한 습관으로 자리 잡은 한살림 소행성 그 시작이 2016년쯤이었다. https://blog.naver.com/happy-luna/220887204532 한살림 재사용 병 플라스틱 줄이기 실천 여러분의 집에선재활용 쓰레기 얼마나 배출하고 계신가요? 저희 집에서 일주일이면아래 사진만큼 재활용쓰... blog.naver.com 한두 달 정도 모으면 요 정도 모인다. 이렇게 잘 씻고 말려서 한살림 매장으로 보내면 된다. 하지만 아직까지도 모르는 사람들이 더 많으니 꾸준히 알려본다. 한살림 소행성 소행성은 우리 별 지구를 위한 소소한 행동으로 다시 쓰고 되살리는 5가지 생활 실천 운동이다. 병재사용 종이팩되살림 다회용기 사용 옷되살림 공급상자재사용 병재사용 마크가 적힌 유리병을 한살림에 가져오면 살림충전금 50원을 적립해 준다. 살림충전금은 한살림 장보기에서 사용 가능하다. 티끌 모아 태산이라고, 소행성 실천하고, 6000원이나 모았다! 집에 더 쌓여있는데 곧 1만 원 돌파할 듯 한살림에서 병재사용 소행성 실천 이벤트를 진행 중이다. ▶참여 기간 : 9/1(일)~ 9/30(월) ▶참여 방법: 재사용병을 매장으로 가져오시거나 주문 공급 시 반납 ▶선물 : 병재사용 물품 구입용 3,000원 쿠폰 ▶지급 대상 (1) 올해 재사용병 '첫' 반...

가끔 따뜻한 족발이 먹고 싶을 때 주문해 먹던 부평역족발 맛집 족발신선생 지나가다 매장을 직접 발견하고, 한 번쯤 직접 가서 먹어보고 싶어 방문하게 되었다. 부평역족발 맛집 족발신선생 족발신선생 부평점 인천광역시 부평구 시장로 34 1층, 지하1층 족발신선생 부평 영업시간 : 월-금 16:00 - 03:00 / 토,일 12:00 - 03:00 주소 : 인천 부평구 시장로 34 1층, 지하1층 연락처 : 0507-1429-9225 부평 번화가에 있는 족발신선생 주변에 버스장도 있고, 접근성이 좋다. 부평역족발 맛집 족발신선생 맛있는녀석들 , 돌싱포맨 등 방영, 스타맛세권 먹어보쇼,먹술단 등 방송에 등장할 정도로 맛집이었나 보다. 집에서 주문해 먹을 때 사이드 메뉴가 가장 실해서 주문했는데 많이 주문해 먹는 데는 다 비슷한 이유가 있나 보다. 매장이 넓고 쾌적하다 테이블 간격도 넓고, 단체석도 있어 회식하기 좋은 장소 화덕에 족발이 구워서 나오는 곳 골뱅이 품종 중에서 제일 좋다는 100% 국내산 백골뱅이를 맛볼 수 있는 곳 부평역족발 맛집 족발신선생 유명인들도 많이 방문한 듯 싸인이 가득하다. 부평역 족발신선생 메뉴 Previous image Next image 메뉴가 다양하다. 족발도 화덕족발, 화덕보쌈, 마늘족발, 마늘보쌈 화덕불족, 화덕치즈불족, 냉채족발, 화덕미니족 주문메뉴 실속반반 2가지선택 中 46000원 화덕족발+보쌈 사이...

지난 추석 무척이나 바쁜 추석이었다. 전시 준비 마무리를 하느라 마음이 분주했던 날들 첫 번째 죽공예 전시「五緣」 https://blog.naver.com/happy-luna/223595326061 인천 죽공예 밤부디아띠 온라인전시 :: 우리가 마주친 다섯가지 세상 「五緣」 안녕하세요. 요리철학가 미성 입니다. 지금 제가 도반들과 함께 준비한 첫 번째 죽공예 전시회가 송도 G타... blog.naver.com 전시 준비 마무리 작업을 해야 했고, 남편님은 해외출장 중이었고, 이래저래 시댁도 친정도 가지 못한다고 선언?했다. 그래도 추석인데 명절 음식은 먹어야겠고, 한살림으로 명절음식 해결하기로 결정 한살림으로 해결한 2024 추석 명절음식 남겨본다. 한살림 추석 명절음식 녹두전 & 한번익힌 돈육전 그래도 명절에는 전 기름 냄새가 나야 하니깐 한살림에서 내가 좋아하는 녹두전, 아들램이 좋아하는 돈육전을 준비했다. 한살림 녹두전 전성분 : 정제수, 깐녹두19.8%(국산/무농약), 절임배추19.05%{배추(국산),천일염(국산)}, 다진돼지고기9.01%(국산/무항생제), 숙주나물7.72%(국산),현미유7.46%(태국산),멥쌀6.69%(국산), 찹쌀1.29%(국산), 천일염0.51%(국산), 다진마늘0.19%(국산),멸치액젓0.12%{멸치(국산), 천일염(국산)}, 다진생강0.09%(국산),후추가루0.01%(외국산:말레이시아, 베트남, 인도네...

베리베리 잼만들기 한살림에서는 그해 판매하지 못한 일부 과일을 냉동해 판매한다. 블루베리와 딸기, 산딸기 (산딸기는 작년에 있었는데 올해는 안 보인다;;) 지난 봄쯤 우연히 냉동과일로 간단하게 셔벗 만드는 숏츠를 보고, 한살림에서 냉동 딸기를 사다가 여름에 셔벗을 만들어줘야겠단 야심찬 계획을 세웠다. 하지만 정작 셔벗 한번 못 만들어주고, 여름이 다 갔다. 아이들이 아이스크림대신 냉동딸기를 먹기도 해서 냉동딸기는 조금 남았고, 냉동산딸기와 냉동블루베리는 그대로 무엇을 만들어야 할까 하다가 잼을 만들기로 했다. 재료소개 냉동 산딸기, 딸기, 블루베리 유기원당 과일 양의 20% 재미로 보는 딸기 효능 https://blog.naver.com/happy-luna/222685288520 봄의 여왕 딸기효능 초매(草苺) U 한살림 딸기체험 작년추억 봄의 여왕 딸기효능 초매(草苺) 한살림 딸기체험 작년추억 딸기라 불리는 초매(草苺) 딸기는 장미과에 속하... blog.naver.com 분명 한살림에서 냉동산딸기도 판매했는데 지금은 냉동딸기와 냉동블루베리만 판매를 한다. 냉동실에서 잠자고 있던 냉동산딸기, 냉동딸기, 냉동블루베리 그리고 베이킹할 때만 사용하는 유기농 설탕 마스코바도를 사용해도 되지만 대신 색이 검게 나온다. 이쁜 색을 내고 싶을 때는 유기농 설탕 사용 1 냄비에 모든 과일을 넣고, 설탕을 넣고, 잘 섞은 후 30분 정도 둔다. 레...

남편님은 예민한 미각?의 소유주이다. 재료의 맛 차이를 잘 느낀다고 해야 하나? 과거 비염이 심했던 나는(지금은 다 나았지만) 요리를 잘 하고 싶음에도 미각과 후각이 그리 발달하진 못한 것 같다. 조금만 식재료에서 비린내 누린내가 나면 귀신같이 알고 입에 대지 않는 남편님 그런 입 까다로운 남편님은 주말마다 마른 오징어 두 마리는 먹는다. 한살림 울릉도 오징어 오징어 맛있게 굽는 방법 평소 먹는 음식의 90% 한살림에서 구입하기 때문에 마른오징어 역시 한살림에서 구입해 먹는다. 한살림에는 울릉도 마른 오징어를 판매한다. 마른 오징어 하면 울릉도이지..! 그런데 마른 오징어 가격이 매년 상승하는 것 같다. 지금 한살림의 울릉도 마른오징어 가격은 2마리 16200원 한 마리에 무려 8000!!!!! 금징어...ㅠㅠ 마트를 가면 국내산은 7000원 외국산은 5000원에도 사는데 외국산은 싫고, 국내산은 몇 번 사봤는데 남편님 왈, 마른오징어는 한살림이 제일 맛있다. 진한 바다 내음이 난다나 뭐라나....;;; 마른오징어를 그다지 좋아하지 않는 나는 잘 모르겠는데 마른오징어 마니아가 그렇게 말하니 확실히 한살림 울릉도 오징어가 맛있나 보다. 한 달에 마른오징어값만 6만원정도 쓰니..ㅠㅠ 예전에는 남편님 입 하나면 됐는데 이제 아들램도 마른오징어 맛들려 입이 두개..하.. 마른오징어 굽기 경력 15년차..ㅋ 마른 오징어 맛있게 굽는 방법 불과...