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아롱사태 장조림 만들기 장조림용 쇠고기 부위 삶는법 소고기 사태 계란 장조림 레시피 안녕하세요?~푸드 인플루언서 쑨여사입니다:) 코스트코에 가면 꼭 사오게 되는 장바구니템 중 하나가 아롱사태인데요 가성비 좋기로 유명하고 살코기가 단단하고 지방이 적어 수육, 찜, 국, 반찬 등 다양한 요리에 활용도가 높은 편이예요 한 팩에 2덩어리씩 총 2팩이 들어있는데 미리 삶아서 썰어놓은 다음 육수와 함께 냉장 또는 냉동 보관해 두었다가 필요할 때마다 꺼내서 먹기 좋아요 오랫만에 밥반찬으로 소고기 사태 장조림을 만들었어요 소고기 아롱사태는 장조림용 쇠고기 부위로 핏물과 잡내 제거를 위해 끓는 물에 데쳐준 다음 향신채소를 넣고 삶아줍니다 삶은 고기와 계란, 소고기육수, 간장 양념을 넣고 간이 배이도록 끓여주면 맛있는 소고기 사태 계란 장조림이 완성됩니다 오늘은 아롱사태 장조림을 만들어 볼께요 재료 계란 10개 삶은 고기 250g 청양고추 2개 소고기 육수 500ml 물 100ml 건다시마 3장 아롱사태 데칠 때 물 소주컵으로 2컵 아롱사태 삶을 때 데친 아롱사태 1kg 물 2.5L 대파 2대 양파 1개 월계수잎 3장 생강청 1숟가락 미림 2숟가락 다진마늘 1숟가락 장조림 양념 설탕 1숟가락 양조간장 4숟가락 국간장 4숟가락 참치액 1숟가락 알룰로스 1숟가락 (밥 숟가락 계량) 계란 삶는법 냉장고에 있던 계란은 실온에 미리 30분 정도 꺼내두었다가 사...