류수영 크림떡볶이 만들기 생크림없이 크림소스 만드는법 우유 까르보나라 쌀떡볶이 레시피 안녕하세요?~푸드 인플루언서 쑨여사입니다:) 생크림없이 우유와 버터를 활용한 류수영 크림떡볶이 레시피를 소개해 드릴께요 간단한 재료들로 꾸덕꾸덕한 크림소스를 만들어 쌀떡 또는 밀떡을 넣어 만들기 좋은 우유 까르보나라 떡볶이입니다 보통 떡볶이에 들어가는 양념들이 많은 편인데 많은 양념들 대신 참치액과 다진마늘, 후추로 맛을 내고요 류수영 떡볶이 만들기할 때 가장 중요한 팁은 대파를 구워 은은한 단맛과 감칠맛을 더해줍니다 크림소스에 떡, 어묵을 넣고 끓여주면 맛있는 크림떡볶이가 완성됩니다 오늘은 크림떡볶이를 만들어 볼께요 재료 가래떡 300g 사각어묵 4장 대파 2대 우유 400ml 물 200ml 체다치즈 1장 양념 참치액 1숟가락 다진마늘 0.5숟가락 후추 20바퀴 통깨 (밥 숟가락 계량) 재료 손질 쌀떡을 준비했어요 쌀떡은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다 쌀떡 대신 밀떡을 활용해 주셔도 되요 떡의 양을 늘리고 어묵의 양을 줄여주었어요 사각 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어주고 대파는 큼직하게 썰어줍니다 부드러운 크림소스에 들어갈 무염버터도 준비해 주세요 크림떡볶이 만들기 센불로 예열한 마른 팬에 기름을 두르지 않은 상태에서 대파를 넣고 2분간 앞, 뒤 노릇하게 구워주세요 구운 대파 위에 우유 400ml와 물 200ml를 부어주고 쌀떡, 어묵, 다진마늘 0....

콘참치마요 퀘사디아 만들기 참치 퀘사디아 만드는법 옥수수 콘치즈 레시피 안녕하세요?~푸드 인플루언서 쑨여사입니다:) 샐러드 만들고 남은 콘옥수수가 있어서 아이들 간식으로 콘참치마요 퀘사디아를 만들어 주었어요 또띠아 한 장으로 만들 수 있는 참치 퀘사디아 레시피로 달콤한 마요네즈 양념에 콘옥수수, 참치를 넣어 상큼하면서도 담백한 맛의 콘참치마요를 만들어 줍니다 통밀 또띠아에 콘참치마요를 듬뿍 올려주고 내용물이 빠지지 않도록 접어줍니다 마른 팬에 노릇하게 구워주면 맛있는 콘참치마요 퀘사디아가 만들어 집니다 오늘은 콘참치마요 퀘사디아를 만들어 볼께요 재료 콘옥수수 240g 참치캔 135g 양파 1/2개 통밀또띠아 4장(24cm) 모짜렐라 치즈 80g 양념 마요네즈 4숟가락 레몬즙 0.5숟가락 알룰로스 1숟가락 소금 3꼬집 후추 톡톡톡 (밥 숟가락 계량) 재료 손질 참치캔의 뚜껑을 열어 기름을 꾹 짜주세요 옥수수콘 역시 체에 받쳐 물기를 탈탈탈 털어줍니다 아삭한 식감을 더해줄 양파는 옥수수 크기에 맞추어 잘게 다져주세요 콘참치마요 만드는법 마요네즈 4숟가락 레몬즙 0.5숟가락 알룰로스 1숟가락 소금 3꼬집 후추 톡톡톡 볼에 준비한 재료들과 양념을 넣고 모짜렐라 치즈도 넣어줍니다 앞, 뒤로 뒤적여가며 골고루 섞어주세요 레몬즙을 살짝 추가하여 참치의 비린 맛을 제거해 줍니다 콘참치마요 퀘사디아 만들기 통밀또띠아 가운데를 중심으로 콘참치마요를 올...

백종원 치킨마요덮밥 만들기 덮밥 소스 만드는법 남은 치킨 덮밥 요리 안녕하세요?~푸드 인플루언서 쑨여사입니다:) 아이들이 크면서 치킨은 2마리 시켜서 먹게 되는데요 다 먹고 나면 3~4조각 정도 꼭 남게 되더라고요 남은 치킨 요리로 아이들 점심 한 그릇으로 먹기 좋은 백종원 치킨마요덮밥을 만들었어요 남은 치킨은 따뜻하게 데워주고 함께 먹기 좋은 계란 스크램블을 부드럽게 만들어 줍니다 물, 간장, 설탕, 미림을 넣어 간단한 간장 양념을 만들어 채썬 양파를 넣고 졸여서 밥 위에 올려주면 맛있는 치킨마요덮밥이 완성됩니다 오늘은 치킨마요덮밥을 만들어 볼께요 재료 치킨 4조각 양파 1/4개 계란 2개 김가루 마요네즈 식용유 1숟가락(무염버터 10g) 밥 1/2공기 양념 물 7숟가락 진간장(양조간장) 2숟가락 설탕(알룰로스) 1숟가락 미림 2숟가락 소금 1꼬집(생략가능) 통깨 (밥 숟가락 계량) 재료 손질 덮밥 소스에 들어갈 양파는 얇게 썰어주세요 치킨은 결대로 찢어주세요 스크램블에 들어갈 계란 2개도 미리 풀어주세요 덮밥 소스 만드는법 물 7숟가락 진간장(양조간장) 2숟가락 설탕(알룰로스) 1숟가락 미림 2숟가락 볼에 양념을 넣어 골고루 섞어주세요 스크램블 만들기 팬에 무염버터를 녹여주고 계란물을 넣어 안쪽으로 저어가며 스크램블을 만들어 줍니다 80%정도 익으면 불을 끄고 남은 잔열로 익혀주고 다른 그릇에 잠시 옮겨둡니다 마른 팬에 치킨을 앞...

아보카도 블루베리 스무디 만들기 플레인 두유 다이어트 스무디 만드는법 냉동 블루베리 요리 안녕하세요?~푸드 인플루언서 쑨여사입니다:) 집에서 간단하게 건강 음료나 다이어트 음료를 자주 만들어 마시고 있는데요 아보카도를 잘 먹지 못하는 신랑에게 갈아서 스무디로 만들어 주었어요 아보카도와 블루베리는 항산화 성분이 풍부하여 두 가지를 함께 섭취했을 때 아보카도의 건강한 지방과 블루베리의 항산화 효과를 더욱 높일 수 있어요 크리미하면서 영양분이 풍부하여 아침 식사대용이나 다이어트 스무디로 즐겨마시기 좋아요 후숙이 잘 된 아보카도는 껍질과 과육을 분리해 주고 냉동 블루베리는 깨끗하게 세척후에 사용해 주세요 설탕이 들어있지 않은 무가당 플레인 두유를 넣어 깔끔하고 담백한 맛의 건강 음료가 완성됩니다 오늘은 아보카도 블루베리 스무디를 만들어 볼께요 재료 아보카도 1/2개 블루베리 60g 무가당 플레인 두유 200ml 알룰로스 0.5숟가락(생략가능) (밥 숟가락 계량) 재료 준비 스무디에 들어가는 후숙 아보카도, 냉동 블루베리, 플레인 두유, 알룰로스를 준비해 줍니다 아보카도는 껍질을 깨끗하게 씻어주고 반으로 잘라 전체를 빙 둘러줍니다 양손으로 잡고 비틀어 주면 반으로 나누어 집니다 씨부분에 칼을 톡 꽂아서 비틀어 꺼내주시면 되요 껍질과 과육 사이에 숟가락을 끼워 분리해 줍니다 아보카도는 1/2개만 사용했어요 냉동 블루베리는 흐르는 물에 깨끗하게 ...

백종원 어묵튀김 만들기 양념 어묵 에어프라이어 레시피 맥주안주 추천 어묵칩 요리 안녕하세요?~푸드 인플루언서 쑨여사입니다:) 신랑이랑 드라마 보면서 가볍게 맥주 한 잔과 함께 하려고 냉장고에 있던 사각어묵을 발견하였어요 간단한 맥주안주로 만들어 먹기 좋은 백종원의 에어프라이어 어묵튀김 레시피를 소개해 드릴께요 평소에는 어묵에 모양내어 에어프라이어에 구워서 청양고추마요소스 만들어서 찍어먹었거든요 백종원 레시피에서는 어묵을 얇게 썰어주고 어묵에 간장, 설탕, 식용유로 밑간 양념을 한 다음 에어프라이어에 구워주기만 하면 되서 집에서도 만들기 쉬운 맥주안주로 추천드려요 오늘은 어묵튀김을 만들어 볼께요 재료 어묵 3장 기준 진간장 1숟가락 설탕 1숟가락 식용유 2숟가락 후추 톡톡 어묵 2장 어간장 0.5숟가락 알룰로스 0.5숟가락 올리브유 1숟가락 후추 톡톡 (밥 숟가락 계량) 재료 손질 어묵은 하나씩 집기 편하게 얇게 썰어주시는 게 좋아요 비닐팩에 채썬 어묵을 넣고 올리브유 1숟가락, 어간장 0.5숟가락, 알룰로스 0.5숟가락을 넣어주세요 원레시피에서는 어묵 3장 기준으로 식용유 2숟가락, 진간장 2숟가락, 설탕 1숟가락이 들어가는데요 어묵 2장 밖에 없어서 재료들을 대체하여 조금씩 줄여서 사용하였어요 후추 톡톡 뿌려주고 양념들이 잘 배이도록 골고루 섞어줍니다 에어프라이어 트레이에 어묵이 겹쳐지지 않도록 차례대로 올려주세요 에어프라이어 어묵...

구운야채카레 만들기 양파마늘카레 만드는법 다이어트 카레 재료 고기없는 카레 레시피 안녕하세요?~푸드 인플루언서 쑨여사입니다:) 평소에 운동하고 나서 간단하게 만들어 먹기 좋은 다이어트 카레를 소개해 드릴께요 닭가슴살만 먹기 힘들 때 양파마늘카레 소스를 만들어 닭고기 위에 뿌려 먹기도 하고 야채를 구워 밥 위에 소스와 함께 올려 비벼먹기에도 좋아요 팬에 좋아하는 야채들을 노릇하게 구워주고 양파와 마늘을 넣고 카레소스를 만들어 구운 야채들을 차례대로 올려주면 맛있는 구운야채카레가 완성됩니다 오늘은 구운야채카레를 만들어 볼께요 재료 고구마 작은 거 1개 애호박 1/4개 당근 슬라이스 5개 팽이버섯 1/3봉 토마토 1/2개 물 500ml 허브솔트 무염버터 10g 올리브유 양념 카레가루 5숟가락 다진마늘 2숟가락 우스터 소스 0.5숟가락 토마토 소스 2숟가락 알룰로스 1숟가락 (밥 숟가락 계량) 재료 손질 고구마와 애호박, 양파는 채썰어 주고 팽이버섯은 편썰어 줍니다 당근은 냉동 야채를 활용했어요 냉장고에 있는 야채들을 활용해 주세욛 팬에 올리브유 한 바퀴를 두르고 썰어놓은 야채들을 차례대로 올려줍니다 앞, 뒤로 허브솔트를 뿌려 야채에 밑간 양념을 해주세요 구운야채카레 만들기 팬에 올리브유 한 바퀴를 두른 다음 양파를 올려 볶아주세요 양파카라멜라이징을 하여 단맛을 끌어올려줍니다 볶은 양파에 다진마늘 2숟가락, 토마토를 넣고 마늘향이 올라오도록...

* 본 포스팅은 업체로부터 제품을 제공받아 직접 체험 후 솔직하게 작성하였어요 * 아보카도장 만들기 도리원 만능맛소스 장아찌 간장 소스 레시피 아보카도 요리 안녕하세요?~푸드 인플루언서 쑨여사입니다:) 밥반찬에 빠지지 않는 장아찌류를 좋아해서 자주 만들어 먹는 편인데 간장, 물, 설탕, 식초를 장아찌 비율대로 만드는데도 만들 때마다 맛이 다를 때가 있거든요 간장물을 끓여야하는 번거로움 때문에 시중에 파는 장아찌 간장 소스를 활용하기도 합니다 간장맛이 너무 달거나 너무 새콤하면 먹기 부담스러워서 한동안 집에서 만들어먹다가 도리원 만능맛소스를 알게 되었어요 콕 찍어서 맛을 보았는데 적당하게 새콤달콤하여 제 입맛을 사로잡았어요 숲의 버터로 불리는 잘 익은 아보카도와 양파, 청양고추, 홍고추를 넣고 도리원 만능맛소스만 부어주면 맛있는 아보카도장이 완성됩니다 아보카도장 완전 밥도둑이니 꼭 만들어 보세요 도리원 만능맛소스 창녕 지역에서 만든 창녕 도리원 맛소스입니다 한 병에 1.5L로 끓이지 않고 재료에 부어주기만 하면 되서 장아찌 만드는데 걱정없어요 장아찌 소스 외에도 구운생선, 튀김, 전 종류에 찍어먹는 간장 소스로 활용하거나 볶음, 조림, 샐러드 드레싱 등 다양한 요리에 사용하기 좋아요 마늘발효액, 매실원액, 식초, 혼합간장 등 천연재료를 아낌없이 넣어 만든 도리원만의 특급 장아찌 간장 소스 레시피로 맛소스의 맛이 깔끔하고 짜지 않아서 그...

우렁이된장찌개 만들기 된장찌개 고추장 레시피 재료 무 애호박 버섯 우렁된장국 만드는법 안녕하세요?~푸드 인플루언서 쑨여사입니다:) 코스트코에서 사온 데친 우렁이살로 아침에 간단하게 끓여먹기 좋은 우렁이된장찌개 레시피를 소개해 드릴꼐요 우렁이에는 칼슘과 철분이 풍부하여 뼈건강 및 아이들 성장발육, 빈혈 예방에 도움을 줍니다 특유의 시원한 감칠맛이 있어서 국이나 찌개 등 국물 요리에 자주 사용됩니다 쌀뜬물이나 멸치육수를 준비해서 무를 넣고 끓여주다가 된장, 고추장을 풀어줍니다 애호박, 팽이버섯, 우렁이살, 대파, 청양고추, 홍고추 등 준비한 재료들을 넣고 한소끔 끓여내면 맛있는 우렁이된장국이 완성됩니다 오늘은 우렁이된장찌개를 만들어 볼께요 재료 무 200g 데친 우렁이 190g 애호박 1/4개 양파 1/2개 팽이버섯 1/2봉 홍고추 1개 청양고추 1개 대파 10cm 멸치육수 1L 양념 된장 3숟가락 고추장 0.5숟가락 다진마늘 1숟가락 고춧가루 0.5숟가락 참치액 0.5숟가락 후추 톡톡 (밥 숟가락 계량) 재료 손질 냉동실에 얼려있던 데친 우렁이살은 물에 담가 해동시켜 줍니다 흐르는 물에 여러 번 세척하여 체에 받쳐 물기를 제거해 주세요 된장찌개에 넣을 무는 얇게 나박썰어주고 양파는 깍둑썰기, 애호박은 반달모양으로 썰어줍니다 대파, 청양고추, 홍고추는 어슷썰어주고 팽이버섯은 먹기 좋은 크기로 썰어주었어요 우렁이된장찌개 만들기 냄비에 멸치...

양배추 코울슬로 만들기 드레싱 소스 만드는법 양배추 사과 옥수수 콘샐러드 레시피 안녕하세요?~푸드 인플루언서 쑨여사입니다:) 양배추 한 통 사면 쌈, 샐러드, 구이, 볶음 등 다양한 요리로 활용하기 위해 소분을 해놓는데요 두꺼운 심지 주변에 있는 양배추는 잘게 다져 볶음밥이나 코울슬로 만들 때 사용하기도 해요 코울슬로는 양배추, 사과, 당근 등을 넣고 마요네즈 소스에 버무린 것을 이야기합니다 아삭한 식감의 양배추와 새콤달콤한 사과, 달달한 당근에 톡톡 터지는 콘옥수수까지 넣어주면 상큼하고 맛있는 양배추 사과 옥수수 콘샐러드가 완성됩니다 오늘은 양배추 코울슬로를 만들어 볼께요 재료 양배추 250g 당근 55g 양파 1/2개 사과 1/2개 콘옥수수 5숟가락 소금 0.3숟가락 설탕 1숟가락 식초(애사비) 1숟가락 양념 마요네즈 듬뿍 3숟가락 홀그레인 머스타드 1숟가락 레몬즙 1숟가락 통후추 갈갈갈갈 (밥 숟가락 계량) 재료 손질 숟가락으로 떠서 먹기 좋게 코울슬로에 들어가는 재료들은 다져주었는데요 채로 썰어주셔도 됩니다 사과, 당근은 슬라이스하여 썰어주고 양파도 다져줍니다 양파의 아린맛이 부담스러우신 경우에는 찬물에 10분 정도 담가 제거해준 다음 사용해 주세요 콘옥수수에는 수분이 많이 들어있어 체에 받쳐 물기를 제거해 주세요 볼에 양배추, 양파, 당근을 넣고 소금 0.3숟가락, 설탕 1숟가락, 식초(애사비) 1숟가락을 넣고 잘 섞어줍니다...

과카몰리 아보카도 오픈 샌드위치 만들기 아보카도 후숙 손질법 수란 만드는법 안녕하세요?~푸드 인플루언서 쑨여사입니다:) 날이 조금씩 풀리는지 낮에는 따뜻하게 느껴졌어요 운동하고 오면 배는 고픈데 간단하게 만들기 좋은 상큼한 샌드위치가 생각나는데요 코스트코에서 사다놓은 아보카도가 후숙이 잘 되어 냉장고에 있는 토마토를 넣어 과카몰리를 만들었어요 또띠아칩이나 구운 빵에 올려 스프레드 형태로 먹기 좋고 샌드위치처럼 푸짐하게 만들어 커피나 우유와 함께 식사대용으로 먹기 좋아요 샌드위치 재료에 마땅한 게 없다면 계란으로 수란 만들어 올려주세요 배를 든든하게 채워줍니다 오늘은 과카몰리 오픈 샌드위치를 만들어 볼께요 재료 아보카도 1개 완숙토마토 1/2개 양파 1/4개 계란 1개 양념 레몬즙 1숟가락 알룰로스 1숟가락 올리브유 1숟가락 허브솔트 4꼬집 통후추 (밥 숟가락 계량) 아보카도 후숙 후숙 전의 아보카도는 초록빛을 띠고 단단합니다 2~3일동안 실온에서 후숙 과정을 거쳐주면 부드럽고 크리미하게 드시기 좋아요 종이상자나 검은 비닐로 씌워 주방 안쪽에 놓고 후숙을 시켜주었어요 후숙 후에는 갈색빛으로 바뀌고 만졌을 때 말랑말랑하면 후숙이 잘 되어 요리에 사용하셔도 됩니다 양이 많을 경우에는 신문지나 키친타올에 감싸서 지퍽팩 또는 비닐팩에 넣어 냉장고 깊은 곳에 두고 드시거나 잘라서 냉동보관해주시는 게 좋아요 아보카도 손질법 한 손으로 아보카도를 ...

* 본 포스팅은 업체로부터 제품을 제공받아 직접 체험 후 솔직하게 작성하였어요 * 어묵떡볶이 만드는법 로제떡볶이 밀떡볶이 만들기 드래곤 떡볶이 밀키트 레시피 안녕하세요?~푸드 인플루언서 쑨여사입니다:) 한국인의 소울푸드로 알려져 있는 떡볶이는 아이부터 어른까지 많은 사랑을 받고 있는 음식 중 하나입니다 떡볶이에 들어가는 재료부터 육수, 만드는 시간에 따라 다양한 맛을 내기도 하는데요 집에서 맛내기가 어려운 것 중 하나가 떡볶이 양념 소스가 아닐까 싶어요 가끔은 잘나가는 분식집 맛집 스타일대로 맛내고 싶은데 아무래도 비법 육수가 안들어가서 그런지 똑같지는 않더라고요 실망하지 않고 바로 남의 손을 빌려봅니다ㅎㅎ 검색하다가 찾게된 드래곤 떡볶이 밀키트를 소개해 드릴께요 드래곤 떡볶이 밀키트 드래곤 떡볶이는 아이스박스에 아이스팩과 함께 냉동포장되어 있어서 바로 드시지 않는 경우에는 냉동 보관 해주세요 배송이 빠른 편이여서 오래 기다리지 않아서 좋고 재료들도 품질이 좋아 믿고 먹을 수 있어요 드래곤 떡복이의 대표 떡볶이인 어묵떡볶이와 로제떡볶이입니다 대중적인 입맛의 로제 소스와 고추장 소스가 들어있어 떡볶이 밀키트 하나면 손쉽고 빠르게 만들 수 있어서 좋더라고요 로제떡볶이 드래곤 로제떡볶이는 로제떡볶이 소스 1팩과 밀떡/ 베이컨/ 분모가 1팩이 들어있어요 분모자 같은 경우에는 한번에 살 때 양이 많아서 관리가 쉽지 않은데 혼밥러나 자취생들에겐...

류수영 닭날개치킨 핫윙구이 만들기 닭날개 튀김 양념 편스토랑 레시피 코스트코 닭날개 요리 안녕하세요?~푸드 인플루언서 쑨여사입니다:) 코스트코에 가면 장바구니에 자주 담아오는 구매템 중 하나인 닭날개예요 닭의 윗날개는 봉, 닭의 아랫날개는 윙으로 나뉘어져 있고 아랫날개 부분에 콜라겐과 풍미가 풍부하여 아이들 간식이나 술안주로 많이 활용하고 있어요 닭에 비해 손질하기 쉽고 조리하는 시간이 오래 걸리지 않아서 간편하게 만들기 좋아요 편스토랑 류수영님 닭날개 치킨 레시피로 만들어 보았어요 닭날개 치킨 양념 소스는 닭날개 500g 기준으로 간장: 케찹: 굴소스: 설탕을 1: 1: 1: 1 비율로 섞어 하루정도 숙성시켜 주는 게 제일 맛있다고 해요 튀김옷은 간단하게 전분가루를 입혀 기름에 튀겨주면 맛있는 핫윙구이가 완성됩니다 오늘은 닭날개 치킨을 만들어 볼께요 재료 닭날개 800g 식용유 1~2컵 감자전분 3숟가락 양념 고춧가루 2.5숟가락 양조간장 1.5숟가락 설탕 1.5숟가락 케찹 1.5숟가락 굴소스 1.5숟가락 소금 5꼬집 다진마늘 1숟가락 생강청(다진생강) 0.5숟가락 후추 20바퀴 (밥 숟가락 계량) 재료 손질 코스트코 윗날개 봉, 아랫날개 윙은 2.1kg씩 총 3팩으로 구성되어 있어요 소분되어 있어서 먹을 만큼만 남겨두고 냉동보관 해주시면 되요 류수영님의 냉장보관 팁을 알려주셨는데요 닭날개 500g 기준으로 우유 1컵에 소금 1티스...

백종원 소고기 육전 만드는법 부채살 육전 만들기 육전 소스 레시피 소고기전 요리 안녕하세요?~푸드 인플루언서 쑨여사입니다:) 명절에 부쳐먹는 육전이지만 특별한 날이나 밥반찬으로도 간단하게 만들어 먹기 좋은 백종원 소고기 육전 레시피를 소개해 드릴께요 육전용 소고기 부위로는 지방이 적고 담백하고 깔끔한 맛의 우둔살이나 홍두깨살을 주로 사용하지만 고소한 맛이 나는 부채살을 사용하여 만들어 보았어요 육전은 얇게 썰은 소고기에 소금, 후추로 밑간 양념을 하여 덧가루와 계란물을 묻혀 기름에 노릇하게 부쳐주면 맛있는 소고기전이 완성됩니다 파채무침과도 잘 어울리지만 간단하게 먹기 좋은 육전 소스를 만들어 함께 드시기 좋아요 오늘은 부채살 육전을 만들어 볼께요 재료 부채살 450g 계란 2개 밀가루(튀김가루) 2숟가락 소금 후추 식용유 양념 진간장 1숟가락 식초(애사비) 2숟가락 고춧가루 1/3숟가락 (밥 숟가락 계량) 재료 손질 육전용 소고기로 구매하시게 되면 얇게 썰어져 있는데요 스테이크용으로 사용할 때에는 썰어주셔야 해요 생고기는 썰기 힘들기 때문에 냉동실에 살짝 얼려 단단해졌을 때 썰어야 잘 썰리게 됩니다 최대한 얇게 썰어주는데 두껍게 썰린 경우에는 칼등으로 두드려 납작하게 만들어 주는 것도 방법입니다 트레이에 고기를 펼쳐주고 키친타올로 눌러가며 핏물을 제거해 주세요 소금과 후추를 뿌려 밑간 양념을 하고 10분간 재워주세요 육전 소스 레시피...

매운 어묵전골 만들기 빨간 오뎅탕 오뎅국물 끓이는법 봉어묵 요리 안녕하세요?~푸드 인플루언서 쑨여사입니다:) 친구가 봉어묵을 많이 줘서 요즘 같이 추운 날씨에 먹기 좋은 매운 어묵전골을 만들어 보았어요 전골류는 보통 담백하고 깔끔한 맛을 내는 멸치육수와 깊고 진한 맛을 내는 사골육수를 사용하는데요 무와 다시마를 넣고 끓여낸 멸치육수를 사용해서 양념장을 풀어주면 빨간 오뎅국물이 만들어 집니다 팬에 냉장고에 있는 야채들과 봉어묵 또는 꼬치어묵, 사각어묵을 올려주고 고춧가루, 설탕, 고추장, 어간장, 참치액, 다진마늘, 후추를 넣은 맵고 칼칼한 양념장을 만들어 육수와 함께 넣고 끓여주면 매운 어묵전골이 완성됩니다 오늘은 매운 어묵전골을 만들어 볼께요 재료 무 150g 건다시마 3장 액상육수 2봉 물 1.2L 쑥갓 한 줌 팽이버섯 1/2봉 봉어묵 300g 부추어묵 120g 대파 1/2대 청양고추 1개 홍고추 1개 양념 고추장 0.5숟가락 고춧가루 2.5숟가락 설탕 0.5숟가락 참치액 1숟가락 어간장 3숟가락 다진마늘 1숟가락 후추 톡톡 (밥 숟가락 계량) 재료 손질 무는 반달 모양으로 썰어주고 건다시마도 준비해 줍니다 무는 두껍게 썰게 되면 익히는데 시간이 오래 걸려서 얇게 썰어줍니다 대파, 청양고추, 홍고추는 어슷하게 썰어주고 양배추, 쑥갓, 팽이버섯을 준비해 주었어요 냉장고에 있는 야채들을 활용해 주세요 봉어묵과 부추어묵 두 가지만 준비...

부드러운 달걀찜 만드는법 다이어트 순두부계란찜 만들기 새우젓 계란찜 레시피 안녕하세요?~푸드 인플루언서 쑨여사입니다:) 집에 다이어트하는 사람이 많다보니 이왕 먹는 집밥도 다이어트식으로 즐기려고 노력하는 편인데요 둘째가 순두부계란찜이 먹고 싶다고 하더라고요 순두부는 식물성 단백질이 풍부하고 든든한 포만감으로 다이어트 음식에 활용되기도 하고 찌개, 국물, 찜, 조림 등 다양한 요리에 활용도가 높아요 순두부는 촉촉하고 고소하여 계란을 넣고 달걀찜을 만들었을 때 부드럽게 먹기 좋아요 다시마육수, 새우젓, 참치액으로 감칠맛을 더해주면 맛있는 두부달걀찜이 완성됩니다 오늘은 순두부계란찜을 만들어 볼께요 재료 순두부 1봉 350g 계란 4개 다시마육수 120ml 당근 10g 대파 10cm 양념 참기름 1숟가락 새우젓 건더기 0.1숟가락 미림 1숟가락 참치액 1숟가락 후추 톡톡 통깨 (밥 숟가락 계량) 재료 준비 순두부는 반으로 잘라줍니다 체에 순두부를 올리고 소금을 살짝 넣어 간수를 충분하게 제거해 주시는 게 좋아요 찌개의 경우 국물 맛을 흐려지게 할 수 있어요 전 간수를 빼지 않고 사용했는데 수분이 많아 익히는데 오래걸렸어요 간수를 꼭 빼주세요 색감을 더해줄 당근과 대파는 잘게 다져줍니다 냉장고에 있는 야채들을 활용해 주세요 볼에 다진 야채와 계란 4개, 미림 1숟가락, 참치액 1숟가락, 후추 톡톡 뿌려 섞어줍니다 계란의 비린맛을 제거하고 감칠...

소고기 미역국 레시피 부채살 생일미역국 끓이는법 한우사골곰탕 미역국 재료 고기 마늘 요리 안녕하세요?~푸드 인플루언서 쑨여사입니다:) 생일미역국의 고기 부위로 끓일 수록 국물 맛이 깊어지는 소고기 양지를 주로 사용하는데 냉동실에 있던 부채살로 끓여보았어요 부채살은 지방이 적고 단백질이 풍부하여 담백하고 고소한 맛이 특징입니다 자칫 부족할 수 있는 국물의 깊은 맛을 한우사골곰탕을 활용하여 미역국의 진한 풍미를 느낄 수 있도록 하였어요 미역국은 들어가는 재료에 따라 국물 맛이 달라지고 마늘, 액젓, 국간장, 참기름 등 감칠맛을 더해주는 재료들을 사용함에 따라 맛있는 미역국으로 끓여드실 수 있어요 오늘은 부채살 미역국을 만들어 볼께요 재료 소고기 부채살 300g 건미역 20g 사골곰탕 1팩 500g 물 800ml 양념 참기름 2숟가락 미림 1숟가락 국간장 2숟가락 참치액 1숟가락 다진마늘 1숟가락 굵은 소금 (밥 숟가락 계량) 재료 손질 건미역은 찬물에 10분간 불려주세요 불린 미역은 박박 문질러 이물질을 제거하고 흐르는 물에 씻어 물기를 꾹 짜주세요 소고기 부채살은 키친타올로 눌러가며 핏물을 제거해 주세요 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다 고기 가운데에 있는 질긴 힘줄 부분은 제거해 주셔도 되요 부채살 미역국 끓이는법 냄비에 참기름을 두르고 부채살 고기를 넣어줍니다 고기의 비린맛을 제거하기 위해 미림 1숟가락을 넣어주고 밑간 양념으로는 국간장...