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안녕하세요! 오늘은 다이어트에도 좋은 돼지고기 앞다리살을 활용한 무수분 수육 레시피를 소개해 드릴게요. 요리 과정도 간단하고 물 없이도 야채에서 나오는 수분만으로도 촉촉하게 조리할 수 있어 더욱 맛있답니다. 특히 전기밥솥을 사용해 만들면 청소가 간편하고 정말 편하답니다. 그럼 바로 시작할게요. 재료 준비 돼지고기 앞다리 500g , 양파1개, 통마늘 6~7개, 대파 1/2~1대, 맛술1큰술, 된장 1큰술 1 큰 술 = 15ml 1 작은 술 = 5ml 밥숟가락 1 큰 술= 10ml 01 돼지고기 앞다리살에 된장을 앞뒤로 고루 발라주세요. 된장은 1큰술 정도 사용하시면 되는데요 밥숟가락으로 수북하게 1숟가락 정도면 됩니다. 참고로 된장은 고기의 잡내를 잡아주고 감칠맛을 더해줘서 30분 정도 재워두면 풍미가 살아난답니다 (이 부분은 선택사항이에요) 02 밥솥에 재료들을 넣어주는데요, 양파는 동그랗게 썰어주시거나 길게 썰어주시거나 큼직하게 썰어주시거나 모양은 상관없어요. 양파와 통마늘을 넣어줍니다. 양파에서 나오는 수분과 단맛이 고기와 조화를 이루어 잡내를 없애고 깊은 맛을 내준답니다 03 돼지고기 앞다리 넣어주고, 고기 위에 맛술 1큰술을 뿌려줍니다. 대파도 올려주세요. 04 전기밥솥의 찜 기능을 사용하여 35~40분간 조리해 주세요. Tip: 밥솥마다 찜기능 시간이 다를 수 있으니 고기가 푹 익었는지 확인하고 시간 조절을 해주세요. 05...