삼청동호떡 주소: 서울특별시 종로구 율곡로3길 16 전화번호: 02-732-0420 대표메뉴: 꿀호떡, 야채호떡, 단팥호떡 주차 불가능 삼청동호떡: 서울 종로에서 만나는 특별한 호떡의 맛 서울 종로구 삼청동에 위치한 삼청동호떡은 2008년에 처음 문을 열어 현재까지 꾸준히 사랑받고 있는 호떡 전문점입니다. 이곳은 단순히 달콤한 호떡을 파는 곳을 넘어, 다양한 종류와 특별한 맛으로 삼청동의 명물로 자리 잡았습니다. 삼청동을 찾는 사람이라면 꼭 들러야 할 명소 중 하나로, 삼청동의 역사와 함께 성장해온 이곳의 이야기와 특징을 아래에서 소개합니다. 재기를 꿈꾸며 시작된 호떡 이야기 이 삼청동호떡을 만든 분은 조영준 대표님인데요, 원래는 벤처기업을 운영하시던 분이었어요. 하지만 갑작스러운 사업 실패로 인생의 큰 위기를 맞이하게 되셨죠. 많은 분들이 이런 상황에서 낙담할 법도 한데, 조 대표님은 포기하지 않고 다시 일어섰습니다. 이번에는 호떡을 통해 새로운 도전을 하기로 결심한 거예요. 그때만 해도 호떡은 그냥 평범한 길거리 간식으로 여겨졌어요. 하지만 조 대표님은 이 평범한 호떡을 프리미엄 길거리 음식으로 만들어보겠다고 결심하신 거죠. 그야말로 ‘평범한 호떡’을 ‘특별한 호떡’으로 바꾸기 위한 여정이 시작된 겁니다! 다양한 레시피와 특별한 맛의 비결 삼청동호떡은 단순히 달콤한 꿀호떡에만 머무르지 않고, 다양한 재료와 레시피를 개발하면서 삼청...

오늘은 원팬 파스타만큼 간단하게 즐길 수 있는 전기밥솥 토마토 파스타를 소개해드리려고 해요! 통밀 파스타를 사용해 건강함까지 챙긴 레시피인데요, 재료만 넣고 기다리면 완성되요!는 초간편 요리랍니다. 개인적으로 꾸덕한 식감을 좋아해서 물을 따로 넣지 않고 조리해봤는데, 만족스러운 맛이 완성됐어요. 간단하지만 진한 토마토 맛이 가득한 파스타, 함께 만들어봐요! 재료 준비 통밀 파스타 80~100g 토마토 소스 180g 방울토마토 12개 양파 1/4개 마늘 3개 올리브오일 양송이 버섯 4개 (슬라이스) 소금 1 큰 술 = 15ml 1 작은 술 = 5ml 밥숟가락 1 큰 술= 10ml 01 슬라이스 한 양송이 버섯과 양파 마늘을 준비하고, 방울토마토는 통으로 준비합니다. 02 통밀 파스타 2인분 분량 , 토마토 소스 3/4 컵 정도 , 올리브오일 2큰술 준비해 줍니다. 03 전기밥솥에 준비한 재료들을 모두 넣어주세요. 통밀 파스타는 반으로 잘라 넣으면 조리하기에 편합니다.마지막으로 소금 간을 기호에 맞게 조절해주세요. 사용한 토마토 소스의 염도에 따라 간이 다를 수 있으니 참고하여 넣어주시면 좋습니다. 04 찜 기능으로 약 30분간 조리합니다. 단, 밥솥에 따라 조리 시간이 달라질 수 있으므로, 중간에 한 번 확인하여 시간 조절을 해주시면 더 좋습니다. 일반적으로 통밀 파스타는 20~30분 정도로 조리하시면 적당합니다. 05 마무리로 올리브...

하노이의아침 상암점 위치: 서울특별시 마포구 성암로 267 MBC몰 2층 방송센터 전화번호: 02-376-5320 영업 시간: 매일 10:00∼22:00 오늘은 상암동 MBC몰에 위치한 하노이의 아침 상암점을 소개해 드립니다. 넓고 쾌적한 내부와 프라이빗한 좌석 배치가 인상적인 이곳은 가족 외식은 물론 단체 모임이나 회식에도 안성맞춤인 장소입니다. 하노이의아침 상암점 서울특별시 마포구 성암로 267 MBC몰 2층 방송센터 하노이의 아침 상암점 인테리어는 깔끔하고 세련된 베트남 분위기가 돋보이는 공간이에요. 자연스러운 우드 톤과 은은한 조명 덕분에 따뜻하고 아늑한 느낌을 주며, 넓은 창으로 햇살이 들어와 밝고 편안한 분위기를 자아냅니다. 각 테이블은 칸막이로 적절히 구분되어 있어 프라이빗한 대화를 나누기에도 좋고, 넉넉한 좌석 배치 덕분에 단체 모임을 하더라도 답답하지 않습니다. 전체적으로 여유롭고 고급스러운 느낌을 주는 인테리어가 가족 모임이나 특별한 외식 자리로 추천할 만한 공간입니다. 주문을 하면 찬물과 따뜻한 물이 함께 제공되어 취향에 맞게 선택할 수 있고, 기본 반찬으로는 깔끔한 단무지와 신선한 양파절임이 나와, 메인 메뉴와 잘 어우러진답니다. 저희는 차돌양지 쌀국수, 파인볶음밥, 스프링롤, 그리고 짜조를 주문했습니다. 스프링롤 3롤 6피스 8,000원 기름에 튀기지 않은 담백한 스프링롤은 아삭한 야채와 쫄깃한 식감이 특징입니...

잔칫날이나 특별한 날, 기쁜 순간을 함께 나눌 때 먹는 잔치국수. 말 그대로 ‘잔치에서 먹는 국수’입니다. 요즘은 특별한 날이 아니더라도 뜨끈한 국물이 생각나거나 간편하게 먹고 싶을 때 자주 찾게 되죠. 멸치와 다시마로 우려낸 깔끔한 육수에 애호박과 당근을 올린 고명, 그리고 국수의 맛을 살려주는 양념장의 조화가 어우러진 단순하면서도 정갈한 맛. 지금부터 잔치국수, 시작해 볼게요. 재료 준비 (2인분) -소면 200g , 계란 2개 -멸치육수 재료: 국물용 멸치 15~20마리, 다시마 2~3장, 물 8컵 -양념장 : 진간장 2큰술, 매실청 1큰술, 고춧가루 1큰술, 통깨1큰술, 대파 ½대 ,다진마늘 1큰술, 물 1큰술 -고명 재료: 당근 ¼개, 애호박 1/3개 1 큰 술 = 15ml 1 작은 술 = 5ml 밥숟가락 1 큰 술= 10ml 01 멸치의 내장과 머리를 제거한 후, 전자레인지에 약 30초 돌려 비린내를 줄입니다. 02 냄비에 물 8컵과 멸치를 넣고 끓입니다. 물이 끓어오르면 다시마를 넣고 중약불에서 15분 정도 우려냅니다. 다시마는 5분 후에 건져냅니다. 육수를 중약불에서 은근히 끓이면 멸치의 쓴맛이 덜 나고, 국물이 깔끔해집니다. 03 멸치를 모두 건져내고, 멸치 육수에 소금 간을 해주고, 계란을 풀어서 육수에 휘리릭 부어 익혀 줍니다. 국간장 1큰술을 넣어 마무리 간을 하면 육수가 완성됩니다. 04 고명에 사용할 당근과 ...

안녕하세요 ! 오늘은 영양 가득한 병아리콩 샐러드를 소개해 드리려고 해요. 병아리콩은 섬유질과 단백질이 풍부해 포만감을 오래 유지시켜주고, 혈당을 천천히 올려주는 좋은 식재료랍니다. 신선한 야채와 아보카도, 치즈를 곁들여 가볍고도 균형 잡힌 한 끼로 즐기기 딱 좋아요. 간단하면서도 맛있는 샐러드로 건강함을 더해보세요! 재료 준비 (1인분) 삶은 병아리콩 80g (종이컵 약 1/2컵) 아보카도 1/4개 방울토마토 6개 바질 (취향에 따라) 후레쉬 모짜렐라 치즈 30g (선택 사항) 올리브오일 1큰술 발사믹 크림(식초) 1/2큰술 소금 한 꼬집 1 큰 술 = 15ml 1 작은 술 = 5ml 밥숟가락 1 큰 술= 10ml 01 삶은 병아리콩, 아보카도, 방울토마토, 바질, 후레쉬 모짜렐라 치즈를 한 입 크기로 잘라 그릇에 담습니다. 참고로 병아리콩 삶는 방법을 말씀드리면, 병아리콩을 깨끗이 씻고 넉넉한 물에 8~12시간 정도 불린 후, 콩이 충분히 불어나면 냄비에 넣고 소금 1작은술을 넣어 물이 끓을 때까지 기다립니다. 물이 끓으면 중약 불로 줄여 40분에서 1시간 정도 삶아줍니다. 02 올리브오일 1큰술과 발사믹 크림(식초) 1/2큰술을 섞고, 소금 한 꼬집을 추가합니다. 발사믹 식초는 혈당을 천천히 올려주는 효과가 있다고 알려져 있어요. 올리브오일과 함께 사용하면 건강과 맛, 두 가지 측면에서 모두 좋답니다. 이 조합은 상큼하면서도 깊...

안녕하세요! 오늘은 전기밥솥을 이용해 간단하게 만들 수 있는 카스텔라 레시피를 소개해 드리려고 해요. 오븐 없이도 촉촉하고 부드러운 카스텔라를 만들 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 재료도 집에 있는 기본 재료들이라 누구나 쉽게 도전해 보실 수 있어요. 한번 만들어 두면 온 가족 간식으로 즐기기 좋은 카스테라~ 바로 만들어볼게요. 재료 준비 계란 6개, 앉은키 밀가루 100g (박력분 대체 가능), 설탕 30g, 베이킹파우더 1g, 우유 25g, 현미유 30g, 소금 1g, 메이플 시럽 40g (꿀 대체 가능) 01 계란은 30분 전에 실온에 미리 꺼내두고, 볼 2개를 준비하고 노른자와 흰자를 각각 분리해서 담아줍니다. 노른자 반죽에 노른자, 메이플 시럽 40g, 소금 1g, 베이킹파우더 1g, 앉은키 밀가루 100g, 우유 25g, 현미유 30g을 넣어 섞어줍니다. 02 밀가루는 체에 쳐서 뭉친 부분이 없도록 해주고, 노른자와 잘 섞어줍니다. 03 흰자는 거품기를 이용하거나, 거품기가 없다면 손으로 힘차게 머랭을 만들어줍니다. 기포가 올라온 시점에서 설탕의 절반을 넣어주고, 풍성한 상태가 되면 나머지 설탕을 모두 넣어 머랭을 완성해 줍니다. 머랭은 들어 올렸을 때 흘러내리지 않으면 잘 만들어진 것입니다. 04 노른자 반죽에 머랭을 1/3정도 넣어 섞어주고, 2번 정도 나누어 머랭 거품이 꺼지지 않도록 살살 섞어줍니다. 05 내솥 안...

안녕하세요! 오늘은 다이어트에도 좋은 돼지고기 앞다리살을 활용한 무수분 수육 레시피를 소개해 드릴게요. 요리 과정도 간단하고 물 없이도 야채에서 나오는 수분만으로도 촉촉하게 조리할 수 있어 더욱 맛있답니다. 특히 전기밥솥을 사용해 만들면 청소가 간편하고 정말 편하답니다. 그럼 바로 시작할게요. 재료 준비 돼지고기 앞다리 500g , 양파1개, 통마늘 6~7개, 대파 1/2~1대, 맛술1큰술, 된장 1큰술 1 큰 술 = 15ml 1 작은 술 = 5ml 밥숟가락 1 큰 술= 10ml 01 돼지고기 앞다리살에 된장을 앞뒤로 고루 발라주세요. 된장은 1큰술 정도 사용하시면 되는데요 밥숟가락으로 수북하게 1숟가락 정도면 됩니다. 참고로 된장은 고기의 잡내를 잡아주고 감칠맛을 더해줘서 30분 정도 재워두면 풍미가 살아난답니다 (이 부분은 선택사항이에요) 02 밥솥에 재료들을 넣어주는데요, 양파는 동그랗게 썰어주시거나 길게 썰어주시거나 큼직하게 썰어주시거나 모양은 상관없어요. 양파와 통마늘을 넣어줍니다. 양파에서 나오는 수분과 단맛이 고기와 조화를 이루어 잡내를 없애고 깊은 맛을 내준답니다 03 돼지고기 앞다리 넣어주고, 고기 위에 맛술 1큰술을 뿌려줍니다. 대파도 올려주세요. 04 전기밥솥의 찜 기능을 사용하여 35~40분간 조리해 주세요. Tip: 밥솥마다 찜기능 시간이 다를 수 있으니 고기가 푹 익었는지 확인하고 시간 조절을 해주세요. 05...

베즐리 더현대서울점 위치: 서울특별시 영등포구 여의대로 108 지하1층 베즐리 베이커리 전화번호: 02-3277-0792 영업 시간: 매일 10:30∼20:00 | 매월 1회 월요일 휴점 베즐리(VEZZLY)는 더현대 서울의 지하 1층에 위치한 프리미엄 베이커리로, 매장에서 직접 구운 신선한 빵을 제공하는 것이 특징입니다. 깔끔하고 세련된 분위기를 자랑하는 매장 인테리어와 매장에 들어서면 빵을 굽는 고소한 향이 가득 퍼지고, 다양한 종류의 빵이 섹션 별로 잘 정리되어 시각적으로 즐거움을 준답니다. 원래 더현대 서울 전시회를 보러 방문했다가, 다양한 빵들이 많아서 방문하게 됐어요. 보기만 해도 즐거워지는 종류들~ 베즐리(VEZZLY)는 현대백화점 그룹에서 운영하는 베이커리 브랜드라, 현대백화점 다른 지점에 방문해도 볼 수 있답니다. 빵 종류들이 정말 다양하다 보니 친근하고 익숙한 것도 있고, 생소한 것도 있고 그러네요. 마리토쪼는 개인적으로 과거의 추억이 있어서 보게 되었는데, 베즐리 마리토쪼는 초코볼과 딸기잼이 들어있어 단맛이 강한 편이라고 하네요. 베즐리 더현대서울점은 다양한 종류의 케이크가 있는데 특히 레터링 케이크가 인기가 많은 것 같더라고요. 레터링 케이크는 네이버 예약창을 통해 주문 가능하고, 레터링 케이크는 더현대서울점 베즐리에서만 만나 볼 수 있다고 합니다. 방문한 시간대가 평일 11시쯤이었는데, 제가 촬영한 공간은 한적...

오늘은 정말 간단하게 만들 수 있는 초간단 간장찜닭 레시피를 소개해 드릴게요. 생각보다 쉽게 완성되지만, 집에서 직접 만들다 보면 뭔가 1%가 부족하다고 느낄 때가 있지 않으셨나요? 이럴 때 짜장가루 1스푼을 넣어보세요! 풍미가 살아나서 훨씬 더 깊은 맛을 느낄 수 있답니다. 또한, 이번 레시피는 무수분 조리법을 활용해 야채에서 나오는 수분만으로 조리해서 더 진하고 맛있는 찜닭을 만들 수 있어요. 이제 집에서도 맛집 부럽지 않은 간장찜닭을 즐겨보세요 재료 준비 (2~3인분) 닭다리살 300g 애호박 1/2개 양파 1개 당근 20g 감자 1/2개 애호박 1/2개 다진마늘 1.5 작은 술 간장 1.5큰 술 , 맛술 1큰 술 , 자장가루 2작은 술 , 꿀 1큰 술 1 큰 술 = 15ml 1 작은 술 = 5ml 밥숟가락 1 큰 술= 10ml 01 깨끗하게 씻은 닭다리살은 닭 비린내 제거를 위해 우유를 부어 30분간 재워둡니다. 재운 후, 우유에 담겨 있던 닭은 깨끗하게 씻어서 물기를 제거합니다. 02 수분 역할을 해줄 애호박과 양파는 큼직하게 썰어줍니다. 이번 요리에는 물을 추가하지 않고 조리하기 때문에, 애호박과 양파에서 나오는 자연스러운 수분이 요리의 베이스가 됩니다. 이렇게 하면 재료 본연의 맛이 더욱 살아나고, 부드럽고 진한 국물이 만들어집니다 감자와 당근도 썰어주는데요, 감자와 당근은 0.5cm 두께로 썰어주고 모서리를 둥글게 깎아...

안녕하세요! 날씨가 점점 추워지면서 따뜻하고 달콤한 겨울 간식이 생각나는 계절이 왔네요. 오늘은 칼로리는 낮추고, 건강함은 더한 또띠아 호떡 레시피를 소개해 드리려고 합니다! 이미 체중조절 하시는 분들은 이렇게 만들어 드시더라고요. 통밀 또띠아와 땅콩버터를 사용해 일반 호떡보다 훨씬 가벼운 간식이지만, 달콤한 꿀과 고소한 아몬드가 더해져 맛은 호떡맛이 있어요. 기름을 사용하지 않고도 팬에 바삭하게 구워내면, 몸에도 마음에도 부담 없는 건강한 겨울 간식이 완성됩니다. 그럼 시작할게요! 재료 준비 통밀또띠아 1장 땅콩버터 30g 꿀 (또는 메이플시럽 등 대체 가능) 아몬드 (기타 견과류) 시나몬가루 01 통밀또띠아, 땅콩버터, 다진아몬드, 꿀 재료들을 한곳에 준비해줍니다. 02 통밀또띠아 위에 땅콩버터를 반 정도만 고르게 발라줍니다. 03 다진 아몬드를 기호에 따라 올려주고, 다른 견과류를 넣어주셔도 좋아요. 04 꿀도 뿌려줍니다. 꿀 대신 메이플 시럽을 넣으셔도 됩니다. 05 시나몬 가루도 솔솔 뿌려줍니다. 06 또띠아를 반으로 접어줍니다. 07 달군 팬에 기름 두르지 않고 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 4등분으로 잘라서 드시면 되는데요, 먹다보면 상상하지 못했던 호떡 맛이 나는게 맛있더라고요. 느끼하지 않고 고소하고 달콤한 간식이 완성이 됐어요. 간단하면서도 맛있고 건강한 또띠아 호떡으로 달콤하고 따뜻한 간식 시간을 즐겨보세요! 느끼하...

안녕하세요! 오늘은 간단하면서도 건강한 밑반찬, 미역줄기 볶음 레시피를 소개하려고 합니다. 미역줄기는 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부해 소화에 도움을 주는 건강에 좋은 재료입니다. 미역줄기 1팩에 3,000원인데 고물가 시대 건강 챙기면서 부담없이 먹을 수 있는 고마운 식재료이기도 하죠. 그래서 다이어트나 건강을 챙기고 싶은 분들에게도 추천드리는 반찬입니다. 그럼 한번 먹으면 계속 생각나는 식감이 매력적인 미역줄기 볶음 만들어 볼게요. 재료 준비 염장 미역줄기 300g 양파 ¼개 당근 ¼개 다진마늘 1큰술 참기름 진간장 1큰술 매실액 1작은 술 1 큰 술 = 15ml 1 작은 술 = 5ml 밥숟가락 1 큰 술= 10ml 01 깨끗한 물에 미역줄기를 1~2회 헹궈줍니다. 02 끓는 물에 20초 정도 데쳐주고 (Tip 이 과정은 미역줄기 비린내를 제거하고, 표면의 염분과 불순물을 없애기 위해 중요해요.) 03 찬물에 5~6분 정도 담가 염분을 제거합니다 04 미역줄기를 먹기 좋은 크기로 자르고, 미역줄기 염분이 잘 제거되었는지 한번 드셔보셔도 좋아요. 05 양파와 당근은 얇게 채 썰어 준비합니다. 06 다진 마늘도 준비해 줍니다. 마늘은 조리할 때 직접 다져서 사용했어요. 마늘은 미역 줄기의 비린내를 제거하고 맛을 더해주는 역할을 하기 때문에 요리에 꼭 필요한 재료 중 하나입니다 07 중간 불에서 예열된 스텐 냄비에 올리브오일을 둘러줍니다...

안녕하세요. 환절기마다 찾아오는 감기로 고생하고 계시지는 않으시나요? 저는 환절기 감기에 약한 편이라 한번씩 고생을 한답니다. 기온 변화가 심한 이 시기에는 면역력이 떨어지기 쉽고, 기침과 가래로 고생하기 쉬운데요. 기침 가래에 도움이 되는 무꿀배청을 준비해 봤어요. 참고로 이 레시피는 유튜브 채널 ‘김소형채널H’에서 소개된 레시피 입니다! 그럼 시작할게요. 주의사항 : 단 1세 미만의 아기들은 꿀에 보톨리누스균이 있어 섭취하면 안됩니다! 재료 준비 무, 배, 꿀 01 무와 배, 꿀 양은 2:1:1 비율로 준비해주시면 되는데요, 배150g 기준 꿀 150g, 무 300g을 준비합니다. 무와 배는 껍질째 사용할 거라 잘 세척해주세요. 02 무와 배는 믹서에 잘 갈릴 수 있는 크기로 썰어주는데요, 물을 넣지 않기 때문에 잘 갈리지 않는다면 강판에 갈아주셔도 됩니다. 참고로 무만 강판에 갈아서 수분을 만들어줬어요. 03 믹서기에 무, 배, 꿀 재료들을 2:1:1 비율로 넣고 잘 갈아줍니다. 04 완성된 무꿀배청은 열탕 소독한 유리병에 넣고, 3일간 냉장 숙성시켜줍니다. 먹는 방법은 따뜻한 물에 1~2큰술 정도 넣어 섞어서 마시면 됩니다. 무꿀배청은 무가 가래를 묽게 하고 기관지 점막을 튼튼하게 해주며, 배의 풍부한 루테오린 성분이 기침과 가래를 완화하는 데 도움을 준다고 합니다. 또한, 꿀은 폐와 기관지를 촉촉하게 하고 기침과 가래를 삭이...

안녕하세요. 오늘은 안데스 호수 소금과 엑스트라버진 올리브오일을 활용해 건강하고 풍미 가득한 수제 조미김을 소개 드려요. 안데스 호수 소금은 미네랄이 풍부하고 염도가 낮아, 짜지 않으면서도 섬세한 맛을 더해주고, 엑스트라버진 올리브오일은 담백하고 신선한 향을 선사해 바삭한 김과 완벽하게 어우러진답니다. 조미김은 참기름 아니었나?라고 생각하실 수도 있을 것 같은데요! 엑스트라버진 올리브오일을 사용하면 깔끔하고 담백한 맛이 느껴져 좋더라고요. 참기름을 넣은 김은 깊은 고소함과 진한 향이 있어서 좋고요. 두 재료가 가진 풍미와 특성이 다르기 때문에 취향에 따라 조리해 보셔도 좋을 것 같아요. 오늘은 엑스트라버진 올리브오일을 이용할게요! 재료 준비 돌김, 엑스트라버진 올리브오일, 안데스 호수 소금 01 김 위에 올리브오일을 넓게 펴 발라줍니다. 김은 돌김을 사용했어요. 돌김은 일반 김보다 두껍고, 식감이 거친 편인데 구우면 바삭하지만 단단한 식감이 있는 것이 특징이랍니다. 02 안데스 호수 소금도 솔솔 뿌려줍니다. 안데스 호수 소금은 자연 그대로의 상태에서 채취되어 미네랄이 풍부하고, 일반 정제 소금에 비해 염도가 낮아 건강한 조리와 특별한 풍미를 원하시는 분들에게 좋은 것 같아요. 03 중약 불로 달군 팬에 앞뒤로 김을 구워줍니다. 김을 팬에 놓고 약 30초에서 1분 정도 구워주세요. 중약 불에서는 너무 세지 않도록 조절하여, 김이 고르게...

안녕하세요! 오늘은 간단하면서도 든든한 간식을 소개해 드릴게요. 달콤하고 부드러운 고구마에 고소한 치즈, 통밀 또띠아가 만나면 금세 사라질 만큼 맛있는 '고구마 치즈 또띠아 '가 완성돼요! 고구마의 건강한 단맛과 통밀 또띠아의 담백한 맛이 어우러져, 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 간식이랍니다. 이제 고구마를 본격적으로 먹을 계절이 왔네요. 고구마 요리 다양하게 해보세요~ 그럼 시작할게요. 재료 준비 삶은 고구마 1개 (100g , 작은 크기 고구마 1개 또는 중간 크기 고구마의 반 ) 아몬드 5~6 알 모짜렐라 치즈 1장 통밀 또띠아 1장 01 삶은 고구마를 볼에 담아 잘 으깨줍니다. 고구마의 수분감이 부족하다면 두유 또는 우유를 조금 넣고 섞어주셔도 됩니다. 02 삶은 고구마는 통밀 또띠아 반쪽 면에 넓게 펴주세요. 03 다진 아몬드를 위에 올려줍니다. 아몬드를 더해 씹는 식감과 고소한 맛을 더했어요. 04 그 위에 모짜렐라 치즈를 올려줍니다. 05 통밀 또띠아를 반으로 접어주고 06 와플메이커에 올리브오일을 살짝 뿌려 구워줬어요. 와플메이커가 없다면 프라이팬에 약한 불로 뚜껑을 덮고 치즈가 녹을 때까지 앞뒤로 구워주셔도 됩니다. 07 완성된 고구마 치즈 또띠아는 먹기 좋게 4등분으로 썰어줬어요. 이렇게 간단하게 만들어 먹을 수 있는 '고구마 치즈 또띠아 ', 고구마의 영양과 통밀 또띠아의 건강함을 한 번에 챙길 수 있어 너무 좋죠...

수더분 위치: 서울특별시 마포구 백범로 152 전화번호: 0507-1317-8269 영업시간: 금,토,화,수,목 10:30∼19:30 | 일,월 정기휴무 공덕역 근처에 위치한 '수더분 베이커리'는 건강하고 심플한 재료로 만든 빵을 판매하는 곳이에요. 수더분 베이커리는 사워도우와 치아바타 등 다양한 빵을 제공하며, 특히 사워도우의 맛과 풍미로 인기가 많습니다. 사워도우 빵은 GI(당) 수치가 낮아 혈당 급증에 대한 부담이 적고, 발효과정에서 글루텐 조직을 분해시키는 작용을 하기 때문에 사워도우 빵을 먹으면 속이 편안하고 소화가 잘 되는 것을 느낄 수 있다고 합니다. 건강빵을 찾으신다면 좋아하실 만한 곳인데요, 인기 있는 종류의 빵은 빨리 매진될 수 있어요. 식사빵으로 그냥 먹어도 되고, 샌드위치로 만들기에도 좋을 것 같죠~ 포장 시 바로 먹을 빵은 커팅을 했어요. 종이로 포장을 해준답니다. 커팅 하지 않고 통째로 가져온 빵들은 바로 먹지 않고, 냉동 보관하기 위해서 커팅 하지 않았어요. 빵을 커팅 하면 내부의 수분이 빠져나가거나 얼면서 더 쉽게 건조해진다고 하여, 통으로 냉동합니다. 씹으면 씹을수록 고소하고 담백한 종류의 빵 들이라 건강빵 찾으시는 분들께 추천드려요~ 수더분 서울특별시 마포구 백범로 152