훗 ~ 연휴먹부림 하나 더 가봅니다 미친 수율 자랑하는 여기 ( 수율 안나오는 날이면 문을 열지 않아요 ... ) 8월말까지는 홍게금어기였고 추석지나면서 풀리긴 했죠 그렇지만 이럴때 누린다봅니다 스페셜 대게찜 이 코스요 동명항 근처 속초 대게 홍게 전문점이 모여있는 이 골목, 게다리 하나씩 척 활발하게 움직이는 수조 보고 들어가면 실패확률 적음 팁입니다 메뉴 선택권은 두가지 세트를 골랐다는 건 쪄지는 동안 스끼다시를 맛보기 위함이고 속초 동명항 대게 시세 먼저 체크해보세요 그날 그날 다르기도 하지만 그래도 묵직한 무게로 고르는 게 맛도 나을 거거든요 홍게를 더한 세트구성도 있으니 가격보고 결정하세요 숙소 가서 먹을까 하고 포장 물어보다가 드시고 가시는 분들도 많대요 연신 쪄지는 칙칙 소리에 발걸음 멈출만 하긴 했죠 솔직히 집에선 이렇게 찌기 힘들다구요 포장해서 간적도 있지만 따뜻할 때 바로 먹어야한다며 대나무 다리를 닮았다고 해서 대게 아우... 저희집에선 저 포함 다 좋아해요 언젠가부턴 수조볼때마다 등딱지에 검은 점 있나부터 살펴보는 편이예요 하나 꺼내봐주셨는데 집게다리를 아주 승질이 ㅋ 메인에만 집중하기 vs 이왕 여행왔으니 오징어순대, 광어회 .... 스끼다시 코스까지 맛보기 까짓꺼 스페셜로 부탁드렸습니다 미리 보여드리기 접시 나오는 데 다들 벌떡 폰부터 꺼내들고 봅니다 나 여행왔다 자랑해야죠 먹기 좋게 손질 이 비쥬얼에 손부터...

크큭, 이 비빔밥 레시피 맘에 들어요 장점이라하면 5분이면 쉽게 한번에 만든다는 것이고 단점이라면 그냥 찌기만 했을 뿐 간이 없다는 것 ... 그래서 지난번 만들어뒀던 볶음고추장 잘 써먹었어요 이것저것 번거로울 것 없이 심플하게 비빔밥 만들기 실은 탄수화물을 적게 먹기 위한 식단이기도 하답니다 야채나 다른 나물 재료들이 들어가기에 밥 양을 줄인다는 팁 첨엔 간도 없이 5분간 찌기만 하는 거라 기대감은 별로 없었거든요 대략적, 집에 있는 냉장고 털어 비빔밥 재료 준비하는 데 ( 콩나물이나 숙주 ) 당근, 버섯, 호박정도예요 계란후라이 하나 올려 참기름 한바퀴 ~ 나름 먹을만한데 했다며 쉽게 비빔밥 만들기 포인트 하나 끓는 물에 찜기 올려 5분만요 콩나물, 당근, 애호박, 버섯 간은 일체 안하기 때문에 고추장이나 볶음고추장 만들어 비벼드시는 걸 추천드려요 한동안 집을 비웠더니 냉장고속 야채들이 난리가 났더라 대충 먹을만큼만 가져와봅니다 사실 별건 없어요 2단찜기를 사용했을 뿐 바닥에 깔아서 야채 한번에 올려도 상관없어요 1 콩나물 바닥에 깔고 사실 평소에도 비빔밥 먹을 때 고추장 안 넣고 나물양념만으로도 먹는 편이긴 한데 호박은 볶거나 혹은 부침개 해먹다가 은근 찌기만 해도 담백 말캉하니 또 다른 식감이긴 해요 대신 아이들 입맛엔 아무맛도 없을 수 있음 ㅋ 여타 간이나 양념은 일절 하지 않는 비빔밥 재료입니다 그래서 한번에 준비할수 있는...

다음주 연휴 앞두고 강릉여행중 들렀던 웻에이징 숙성한우 생각 급 간절 숙성육이라 일단 믿고 들어갔다지만 훗.. 여긴 교동택지쪽 강릉 고기집 현지인 맛집으로도 유명한 ( 이름도 고기가 맛있는 두께 담아 ) 30미리 되시겠습니다 숙성통삼겹이 메인 시그니처이기도 하구요 부채살, 치마살, 살치살, 갈비살 한우가 한우했죠 내 최애는 어디에 꽂히시나요? 우린 차마 고를수 없어 특수부위 스페셜로 골라봤습니다 실은 프리미엄 한돈으로 입소문난 곳이지만 저런… 놀러왔으니깐 한마디에 숙성한우로 넘어가드렸어요 ㅋ 여기 그 강릉 택지 고기집 맞어? 숙성한우 스페셜 66.0 외관부터 독특 길가에 있어 찾기 쉽죠? 차로 이동하셨다면 건물뒷편 자리 있다면요 강릉역에서 10분거리라 마지막 뚜벅이 코스로 잡았어요 안목해변 들렀다 그런게 있었어요 지방과 살코기 황금비율 모 그런거 따지진 않았지만 고기에 진심인 곳은 티가 나는법 숙성 통삼겹 메인 대학생세트 직장인세트 메뉴 이름도 귀엽 딱 들어가서 숙성고 보면 와 ~ 이 고기집 진심이네 싶다니깐요 셀프바에 있는 반찬마저 그때그때 직접 만드신다니 기대 좀 잠시 30미리미터 강원특별자치도 강릉시 솔올로 54 1층 30미리미터 고기가 맛있는 두께 30mm open 12:00~ 24:00 브레이크타임 있어요 화요일은 격주휴무, 여기 브레이크타임에 주방 주문만 안될뿐 기존고객은 식사가능하거든요 요거 괜찮았어요 맘 급하지도 않고 ...

9월 1일 금어기가 풀린 쭈꾸미낚시 이거 기다리시는 분들 많으시던데요 봄에는 알쭈꾸라고 하고 사실 제철은 가을이죠 새벽배 ( 6시 출발했나 그랬나봐요 .. ) 졸림을 부여잡고 올라오는 배낚시 재미 아시죠? 배위에서 먹는 라면이 더 맛있는 거 숙회랑 데쳐먹고 그 뒤로 잡은 건 또 지퍼백에 담아서 가져왔어요 집에 있던 아이랑 금방 잡아온 거야 ... 자랑도 해보고 물부터 올려드림 배낚시로 잡아온 쭈꾸미라면 요거요거 면 들어가기 전 쭈꾸미부터 넣거든요 그래서 국물 하난 끝내주는 레시피예요 배낚시 쭈꾸미는 손질을 하거나 데치지 않아요 세척만 해서 통째로 넣는다는 게 포인트 빨판마저 귀여웠다 너는 다리가 몇개야? 자그마한 모양이 귀여워서 좋아하기도 하고 자주 해먹는편 콩나물까지 넣어서 국물은 시원시원 식감은 아주 ... ㅋ 그동안 먹던 쭈꾸미라면이랑은 또 다르던데요 쭈꾸미, 양파한줌, 콩나물, 라면, 대파 물양은 라면포장지에 있는 정량 넣었어요 1 세척만 했어요 먹물 막 쏘던 아이 미안... 지퍼백에 담아서 오기 때문에 오면서 이미 한두번 씻어서만 준비해요 2 물 준비하고 마른새우, 쭈꾸미 5마리 정도만 먼저 넣었어요 ( 육수를 내기위함 ) 넣을 때 다리부터 살짝살짝 들어올렸다가 넣으면 모양이 요렇게 예쁘게 펼쳐진답니다 양파도 한줌만 넣고 여기서 중요한건 익는 속도가 머리쪽이 더 걸려요 통째로 먹을려면 뒤집어서 머리쪽을 아래로 가게 넣는게 좋...

가끔 지방에서 부모님 올라오실때면 시끌벅적말고 하나 알아둘만해요 기차시간 때문에 급하게 한끼 해결하다보니 역사내부는 좀 복잡한 감이 있거든요 길건너 서울스퀘어로 넘어가봅니다 ( 서울역 지하로도 연결되어 있음 ) 동화고옥은 룸이 있어 상견례식당으로도 예약많은 걸로 알고 있는데요 익숙하지만 우리가 몰랐던 한정식 퓨전이라는 두글자를 더해 그림같이 나와요 아마 엄마아빠도 좋아하실꺼라며 서울역 근처 맛집 메인메뉴 향연양념갈비부터 보여드릴께요 방울토마토, 꽈리고추, 버섯, 식용꽃이 둘러쌓인 가니쉬 중앙에 있는 불판은 레어로 나온 소고기가 미디움정도로 구워질수 있는 온도예요 내 취향껏 굽기에 맞게 더 구워드시면 된답니다 같이 제철국과 밥까지 차려지기에 밑찬도 정갈하게 자리잡았죠 향연 양념갈비는 동화고옥 디너코스 중 하나 위치는 이쪽, 길건너 7017 올라가기 전 서울스퀘어 지하1층으로 내려가는 계단이 있어요 여유있게 밥먹고 가자 할때 다녀가는 서울역 근처 맛집 브랜드도 여럿 모여있거든요 그 중에서 눈에 띄는 외관 여깁니다 서울역 근처라 지인분이나 손님초대하기도 괜찮은 한정식 컨셉이랍니다 브레이크타임이 끝나는 6시쯤 방문을 했더니 예약손님들이 들어오고 있는 시간대였어요 안쪽으로 자리를 안내받았고 내부만 한장 담아둡니다 동화고옥 서울점 서울특별시 중구 한강대로 416 지하 1층 24-1호 서울역 한정식 동화고옥 open 11:30 ~ 22:00 브레...

가끔 한조각이 생각날때가 있어요 미니미한 말고 생딸기 올려진 시트속까지 제대로 꼭 기념일이나 생일에만 먹으란 법 있나요 ㅋ 전 생각날때면 근처 예쁜 디자인으로다 찾아봅니다 당일 생산한 케이크만 준비하신다기에 이틀전에 예약해뒀었고 어떤걸 골라야하나 고민하던 부천 케이크 조각케이크를 모아서 왜 꼭 동그랗게만 묶는다고 생각했을까요 ㅎ 처음 내 머리속에는 생딸기 소복하게 올라간 화이트컨셉을 생각했던 거 같아요 폰화면에서 보던 것보다 막상 매장 가보면 여러가지 과일이 컬러플 다들 왜 이리 이쁜 것인가 ... 하나씩 고르다보면 울집분들의 담백한 평 과일이 상큼하대요 풉... 초코가 덜 달아서 더 좋았다나 바나나가 포인트 요거트크림은 비슷한듯 하면서도 달지 않아 계속 손이 간다는 평 인당 하나씩 먹기에도 저 머리 잘 썼죠 ? 누굴 데려가지 냉장쇼케이스보며 저 머리 엄청 굴렸던 티 나나요 부천 케이크 카페 MIBLANC premium cake open 10:00 ~ 22:00 주차가능해요 ( 영수증 지참후 정산요청하면 2시간 30분 가능 ) 경기지역화폐 / BEST세트, 빙수, 조각케이크 etc. 살짝 비가 내리던 오후시간이었어요 운동 끝나고 한결 신난 발걸음으로다 ... 전철로 이동했구요 신중동역에서 3번출구방향 길따라 걷다보니 맞은편 다이소가 보이더라구요 길건너 다이소가 보인다면 거의 다오신거예요 이전하면서 더 이뻐졌다고 하더니 카페 규모도 적...

오늘 점심 뭐먹을까 ... ? 하다 발견했던 곳이예요 용리단길 데이트는 가끔 나가는 편이었고 삼각지역 5번출구로 나오면서 어 ㅎ ( 독특한 외관에 반해서 들어갔던 듯도 하죠 ) 함박스테이크 메인이라 메뉴는 딱 세가지, 한상 귀엽죠 직장인 점심시간만 살짝 비켜간다면야 삼각지 맛집 시그니처 숯불 함박스테이크 웨이팅 없이 맛볼 수 있음 구워지는 15분정도는 충분히 기다릴 수 있죠 소고기 80g 세덩이가 올려져 나오는 게 기본 요건 추가를 할수도 있고 양이 적은 소식좌라면 두덩이가 올려진 소식좌 함박도 있어요 재밌죠 ? 재밌게 먹는 팁 요렇게 드셔보세요 추천 셀프바에 가면 추가로 가져다먹을 수 있는 밑찬이 있는데요 거기에 빵이 있어요 반덩이 정도 남았을 때 샐러드와 재료 꾹꾹 ~~ 넣어서 내맘대로 버거로 만들어먹기 밖에서 봤을 때 입구쪽이예요 그냥 지나치다가 안쪽에 사람들 많은 거보단 외관이 독특해서 눈에 띄더라 골드버그 서울특별시 용산구 한강대로 165 1층 삼각지역 바로 앞이라 위치 찾기도 쉬운편 용산 근처에는 직장인이 많아서 점심시간은 북적이는 편이죠 조금만 걸어서 용리단길 맞은 편 오랜만에 들렀더니 카페들도 하나둘 들어가볼까 했던 곳도 ㅋ 삼각지 맛집 요 컨셉 용산쭉에서 출발하신다면 조금만 따라 걸어요 숯불에 바로 구워나오는 함박 15분만요 open 11:30 ~ 21:00 브레이크타임 있어요 / 매주 월요일 정기휴무 이번 추석연휴엔...

쉽게 비빔밥 요런 팁이 있더라구요 콩나물이랑 당근, 버섯, 호박 둘러담아 채반에 5분만요 탄수화물은 줄이고 계란후라이도 하나 ... 대신 심심하기 때문에 돼지고기 볶음고추장이 포인트거든요 약간 백종원 볶음고추장 레시피라 달달한 맛도 있는데 그래서 울집분들은 그냥도 밥 비벼서 잘 먹습니다 전 그래서 살짝 아쉽, 담번엔 설탕양을 조절해도 괜찮을 듯 한그릇 먹을만하다는 포인트 나물 손질하고 볶는 시간은 끓는 물에 5분이라 시간도 줄여주는 팁 다짐육은 350g 볶음고추장 만들기 요 레시피는 만들어서 냉장고에 보관해두고 먹는 거라 편해요 그냥 계란후라이하나 구워서 밥비벼먹기도 하고 면 삶아서 비벼서도 먹어봤습니다 처음에 기름이 좀 많이 들어간다싶지만 나름 보관하기 위함도 있고 야채에 들어있는 수분을 다 날린다음 마지막에 고추장이 들어가야 한다는 요 부분이 중요해요 대략적 돼지고기와 고추장은 동률도 들어간다고 하셨는데 처음은 고추장 한컵으로 시작했습니다 ( 생각보다 되직하기 때문에 나중에 육수를 추가하기도 해요 ) 돼지고기 볶음고추장 재료 다짐육 350g, 고추장 종이컵한컵, 다진양파 한개, 다진대파한대, 기름반컵, 생강가루, 간마늘 2스푼, 설탕반컵, 청주 5스푼, 참기름, 통깨 달달한 맛 있어요 설탕은 적당히 가감하세요 1 양파는 작은 거 한개 대파는 중간부분에서 흰부분까지 한대정도 크게 썰어준비해요 기름은 반컵 들어갑니다 조금 느끼하거나 ...

9월 첫 시작은 식단이야기로 해요 탄수화물을 줄여야한다길래 찾아봤던 알배추찜 추가야채랑 아무래도 메인은 만만한 훈제오리인가 했더니 어? 예전에 작은 아이가 다이어트한다며 사오던 재료더라 훈제오리 알배추찜 " 이렇게 쉬운데 왜 안해요 " 라는 제목에 끌렸던 듯 생각보다 소스도 심플하지만 밥없이도 든든하기도 하고 맛도 괜찮 그 외 차돌이나 우삼겹 재료는 돌려가며 알배추찜 활용해 볼 예정이예요 냉털 재료 기본은 숙주나 알배추가 대신하구요 훈제오리, 버섯, 맛술 한바퀴 메인은 훈제오리이긴 하지만 실질적인 메인은 알배추랑 숙주가 되는 것 같죠 ? 대충 냉털로 쉽게 만들어도 괜찮, 뭣보다 맘에 들었던 건 딱 찜기나 냄비에 10분 정도면 충분하다는 거예요 어떨땐 훈제오리 다이어트 찾아보면 쉽게 찾아보는 레시피 재료 돌려담고 불 올리기만 곁들일 소스도 같이 만들어뒀는데요 은근 남은 오렌지청 한스푼 넣었다고 향까지 은은 소스마저 심플해요 알배추찜 소스 설탕반스푼, 물 3, 간장 두스푼반, 식초 반스푼, 청 한스푼 마지막 들어가는 청은 유자청이나 냉장고 돌아다니는 게 있다면요 없으면 패스, 대신 상큼한 단맛을 더해주는 것 같아요 필요한 알배추도 내 취향 대충 겉에 큰 잎을 골라 큰 사이즈로 썰어줬어요 1 바닥에 깔아두고 2 재료는 순서대로 돌려담습니다 훈제오리 > 숙주 > 버섯 집에 있던 새송이버섯을 올리긴 했는데요 윰... 먹을 땐 식감이나 맛이 그...

덥다고 대충 해결하고 아니면 바깥밥 .... 풉, 냉장고에 야채들이 쪼글쪼글해져가길래 한번 털어봤습니다 짜투리야채 활용 밥이랑 다 작게 썰어넣고 밥전해먹는 방법이 있긴 한데요 양배추가 있다면 사과 양배추샐러드 아삭한 식감도 단맛도 살짝 약간 코울슬로 드레싱 따라해서 만들어먹곤 한답니다 채칼은 사놓고도 왜 안 쓰게 되는 건지 모르겠어요 얇게 가늘게 썰어보려노력해봄 남아있는 녹차가루가 있다면 툴툴, 잠깐 담궈두는 것도 괜찮아요 사과 양배추샐러드 재료 사과하나, 양배추 1/4개, 찹양파 1/4, 당근 반개 and 드레싱소스 양배추 잠깐 담궈두는 사이에 찹양파도 크게 다져서 찬물에 잠깐 ( 소금 살짝 넣어도 아린 맛 줄이는 데 도움되요 ) 물기 한번 빼고 이대로 길게 채로 쓰기도 하지만 한번에 떠먹기에는 크게 몇번 더 썰어주는 것도 편하더라구요 다른 짜투리야채랑 길이나 모양을 맞춰주는 편 당근은 식감도 그렇지만 컬러가 이뻐서 꼭 넣어드림 냉장고에서 쪼글쪼글 미안타 ... 볶거나 잘 안 쓰게 될때에는 아예 양배추샐러드에 넣어버리는 것도 팁 자체 단맛나는 친구는 사과밖에 없어서요 꼭 넣는 편 하나 다 넣어줍니다 대충 길이로 채써는 정도로만 냉장고 돌아다니는 짜투리 재료들 꺼내서 쓴거라 양은 딱 그대로였어요 드레싱비율이나 맛은 양배추채 썰어둔 걸로 맞추는 편이구요 양배추샐러드 드레싱은 마요네즈 3, 식초2, 설탕한스푼반, 머스타드2스푼, 굵은 후...

처서지나고 아침저녁으로 찬바람이 살짝 이제 살았다 ... 싶은 거 있죠 ㅋ 그래도 불앞에서 요리하는 건 버거울 때 집근처 걸어서 가능한 전라도밥상 하나 알아두고 갑니다 이걸 몇찬이라고 해야한다죠? 실은 구월동간장게장 생각에 다녀간 집이었지만 게장정식이라 한상차림 반찬리필도 가능했던 곳이었다 이른 저녁 도전해본 썰 저만 그런건가요 집에선 이렇게 가짓수 여러가지 못하겠다봅니다 그렇지만 나와서는 누려보고 싶은 이기심인 것인가 ∨ 기본 전라도밥상 ( 기본찬 10여가지 + 먹갈치구이 ) 생선정식이 있었고 제가 주문했던 건 게장정식 ( 기본찬에 암게장 + 갈치구이 ) etc. 일단 자리를 잡고 주문을 하면 트레이를 밀면서 다가오십니다 하나씩 올려주시는 데 뭔가 계속 계속 채워진다 ... 메인 먹갈치구이와 간장게장을 사이로 빼곡하게 자리를 만들어주세요 저 게장을 이렇게 먹었었나 ... 했다니깐요 요거 먹자 했던 그 친구가 무색하게 비닐장갑까지 가져와서 야무지게 살발라서 춉춉 구월동간장게장 이맛에 찾아가는 거 맞는 거죠 간장게장 다먹으면 양념게장까지 셀프바에서 리필이 가능 두 가지 다 맛보기도 가능입니다 튀겨져서 나오던 갈치구이는 가시 발라서 살만 큼지막하게 먹갈치와 양념게장은 추가로 더 부탁드려도 되요 대박 ㅋ 아이 생선살 발라주고 난 맛만 보는 정도였다면 같이 드세요 같이 심지어 넉넉하게 담아주셔서 인심 좋으시다 했거든요 양도 적지 않아 고민 ...

야구 입덕한지 2년차 언젠가 이웃님이 그러셨거든요 응원하는 팀이 잘해서 좋겠다고 ( 아 .. 그랬는데 요즘은 좀 고구마를 먹고는 있습니다만 ) 그래도 가야죠 홈경기가 있는 날이면 어김없이 문학 SSG랜더스필드 향해 갑니다 한 일년을 열심히 으쓱이팬으로 다녔으니 왠만한 경기장 먹거리는 다 먹어봤겠죠 어떨땐 구월동쪽에서 아예 밥을 먹고 들어갈때도 있지만 사실 크림새우나 닭강정이나 줄이 워낙 길거든요 내부 카페 중에선 커빙 더운 날씨엔 이만한게 없어요 좌석에서도 주문이 가능해서 경기중에 배너보면 또 문자보내게 된다며 SSG 랜더스필드 먹거리 제 원픽은 빙수예요 최애는 1인컵빙 한컵에 담아주는데다 소프트아이스크림이 그리 맛있거든요 종류가 많기로는 3인 / 2인메뉴도 두가지 있긴 해요 제 입맛 고른다면 오리지널 레트로 팥빙수 스타일이긴 하지만 이번에 치즈덕후를 위한 메뉴도 나왔길래 쓰윽 ~ 아무래도 좌석으로 가져다준다는 게 포인트 음료한잔도 가져다주신다는 말에 커피 한잔 마실까 생각이 절로 나긴 하죠 대부분 빙수 주문하시는 분들이 많으심 커빙위치는 2층 1루쪽이구요 인천SSG 랜더스필드 인천광역시 미추홀구 매소홀로 618 SSG 랜더스필드 상상치어리딩페스티벌 0823 (금) SSG vs kt kt와 경기가 있던 금요일 그러니깐 이번주는 상상치어리딩페스티벌 이벤트가 있었어요 홈경기 이벤트 컨셉이 있기도 하지만 금요일 경기는 끝나고 불금파티, 토...

다이어트 포케 여름이라 그런가 더 매력있죠 자르다 깍뚝썬다라는 의미를 담고 있지만 사실 내 취향대로 재료를 돌려담기만 하면 되거든요 중앙에 들어가는 메인재료만 바꿔도 다른 메뉴 연어도 좋고 닭가슴살이나 훈제오리나 etc. 좋아하는 걸로다 전 남은 불고기로 포케만들기 넘 쉬워서 사진 안 담을려다가 스리라차 포케소스가 괜찮아서 남겨봅니다 단짠의 소불고기가 메인이기도 하고 밥양은 조금 줄였습니다 현미밥으로 식단조절할때 써먹기도 괜찮은 샐러드 타입이기도 하죠 하나 다른 게 있다면 채썬 양파를 컬러 나오게 볶아서 토핑처럼 올렸는데 향이나 맛이 더 낫더라구요 나름의 팁 재료를 돌려담기 때문에 여러가지 컬러가 들어가는 게 예쁘기도 하구요 아이들이 안 좋아하는 야채들이 있어 저희집 분들은 그렇게 좋아하진 않는 편 대신 메인 불고기를 넉넉하게 올려주면 야채도 어느 정도는 봐주십니다 ㅎ 집에서 포케만들기 샐러드야채, 양파, 삶은 계란, 오이, 방울토마토 재료는 내맘 방울토마토 없어서 대신 토마토 잘라서 썼구요 한끼 소불고기 재워두면 잘 먹기는 한데 어중간하게 남는법이예요 그럴때 써먹기도 좋은 활용 1 야채손질해서 둘러두고 2 불고기는 마지막에 볶아서 올리고 3 포케소스 만들어서 한두바퀴 돌리기만 하면 쉬운 레시피라 불앞에 서기 싫은 여름에도 한끼 편하긴 해요 샐러드와 포케의 차이를 굳이 따진다면 아마 이 밥이지 않을까 싶어요 처음엔 바닥에 밥을 깔고 ...

주말에 폰 뒤적하다가 발견한 남은 찬밥 시리즈 은근 쌀불리고 귀찮다 싶을 때 써먹기 괜찮은 버섯 솥밥 레시피다 싶었죠 대충 집에 있던 버섯으로만 했지만 표고버섯으로나 혹은 좋아하는 걸로 해도 버섯향은 좋았구요 다만 그냥 솥밥을 할때보다 고슬고슬함은 살짝 아쉽긴 합니다만 맘에 드는 건 10분컷 짧게 걸리는 시간인거죠 생각보다 버섯 솥밥 비쥬얼도 그럴싸하죠 있었다면 부추보다는 쪽파가 더 파릇파릇하긴 했을꺼예요 남은 찬밥 대충 데워먹기 좀 그렇다 싶을 때 써먹어보는 걸로다 기분내고 싶을 때 한끼 예쁘게 어떤 버섯도 상관이 없지 않을까 싶지만 솥밥을 열었을 때 그 향이 퍼지는 건 표고버섯이나 약간 향이 있는 걸로 골라도 괜찮을 듯 해요 있는 데로 다 꺼내왔네요 다듬송이, 새송이, 표고버섯 솥밥 간장은 미리 만들어둡니다 ∨대파총총 다져서 한스푼, 다진마늘 1, 간장4, 올리고당 반스푼, 고춧가루 반스푼, 참기름1, 통깨 1 찬밥으로 버섯 솥밥 레시피 재료 찬밥2공기, 버섯 300g, 버터 30g, 간장 2스푼 간 찬밥은 두공기 기준입니다 버섯은 볶으면서 숨이 죽기 때문에 양은 취향껏 넣으셔도 될것 같고 버터 30g이 생각보다 많더라구요 전 대충 돌아다니는 작은 버터 하나만 썼어요 1 식용유에 버섯부터 볶습니다 금새 숨이 죽더라구요 물기가 어느 정도 보이면 간장 두스푼 넣고 밑간 뒤적 2 바로 찬밥 넣고 꾹꾹 눌러줄꺼예요 그 남은 찬밥으로 볶음...

무더위에 지쳐가는 요 며칠 오늘이 말복이긴 한데 ... 선선한 바람을 기대하기는 아직일듯 그나마 기운 좀 내보고자 꺼내들어봅니다 그젠가 남편이 회사분들이랑 저녁먹고 하나 포장해왔더라구요 ㅎ 생강채, 소스랑 초벌된 장어 사실 그냥 굽기만 해도 되긴 한데 그김에 집에서 장어덮밥 만들기 손질되어 있으면 편하긴 하죠 덮밥소스도 딱히 이것저것 들어가는 거 없이 심플한 편 한마리 양이긴 한데 좀 크고 두께감도 있는 편이었어요 팁하나 ∨집에서 장어 구울때에는 센불보단 중불, 껍질쪽부터 굽는게 좋아요 두께감이 좀 있긴 해도 초벌되어 온거라 굽는 시간은 줄여야겠더라 ( 덮밥소스에 졸일 때 흐물거리는 감이 약간 ) 장어덮밥 소스는요 물1컵, 간장 1/3컵, 맛술 1/3컵 생강편 세개, 대파1대, 멸치5마리, 다시마2장, 건고추 2개, 물엿2, 설탕2 재료 준비 멸치는 머리랑 내장 손질해서 데려왔어요 꽈리고추는 마지막에 넣어줄 예정 소스만 있으면야 장어덮밥 만들기 쉽죠 한번에 다 넣고 끓이기만 하면 되거든요 처음에 물엿 잘 풀어지라고 몇 번 저어준게 다예요 끓으면 중약불로 줄여서 10분 더 덮밥소스가 끓여지는 동안 장어를 구워볼껀데요 껍질부터 > 중불에서 굽굽 잘라서 옆라인도 노릇하게 구워줍니다 사실 두께감이 있는 게 좋으시면 넓게 잘라도 상관없는 듯 하고 중간중간 하나씩 집어먹기 편하게 슬림하게 잘라드렸어요 흐물해진 야채는 따로 건져 소스만 준비해두고...

이 귀욤진 과일빵을 어쩌냐구요 속초 중앙시장 들렀다가 데려온 선물이랍니다 특산물 기념품이라 해도 좋고 달달 달콤과일빵 시리즈 ( 원주복숭아, 경주체리빵, 강원다래빵, 제주바나나빵, 속초방울토마토빵 ) 나름 종합세트를 욕심내봤던 거예요 과일컨셉별로 조금씩 다르긴 한데 제 취향 복숭아빵에 제대로 꽂혀버렸던 거죠 사실은 언젠가 피드에서 속초 선물 과자의성을 먼저 보긴 했어요 첫 시작은 설악산 단풍빵이셨다고 해요 그래서 찾아가실때 중앙시장에서 여기 막상 가보면 시리즈 종류가 많아서 이게 뭐야 뭐야 할꺼랍니다 까아아 요런 컨셉 넘나 좋아하는 1인입니다 둥근 상자가 핑크핑크하죠 여행다녀와서 티내기 괜찮은 가격대와 실물영접 설렘이랄까 요렇게 들어있답니다 저 진심 여기에 꽂혔었으나 그래도 종류대로 맛보고 싶은 욕심에 종합으로 골랐구요 종합세트가 너무 크다면 미니구성도 있어 나름 가격대도 다양한 편이었어요 인기있는 속초 선물 설악산단풍빵 중앙시장 과자의성 open 10:00 ~ 18:00 금토일에는 9시 오픈이예요 인기 있는 시리즈를 꼽자면 원주복숭아빵, 설악산단풍빵, 달콤과일빵 etc 샘플과 모형 그 사이 실물이 훨 더 이쁘답니다 대표로 단풍빵을 꼽으셨지만 사실 치즈단풍빵도 궁금했지만 각 지역 특산품으로 만들어진 이 모음 하나하나 매력있긴 하죠 요렇게 들어있습니다 이미 올라오는 차안에서 하나씩 맛봤습니다 맛보기 전에는 모양만 귀엽고 속에 앙금은 다...

소소한 행복 하나 이 날씨에 에어컨 켜고 올림픽경기 은근 재미지죠 거기에 하나 더, 시원하게 쭈욱 ~ 들이키는 치맥도 생각날만 했던 하루 집근처 스크린이 있는 매장에서 양궁경기보며 차갑게 마시는 생맥주맛도 은근 힐링이거든요 며칠전 남편손 잡고 근처 가정동 루원시티 맛집 산책겸이요 은근 가정역이랑 가까워서 가볍게 다녀오기도 괜찮은 동네예요 양념반 후라이드반.. 보단 우린 완전 순살양념파 비슷비슷한 소스맛 말고 조금 다른 곳을 찾아와봤습니다 은근 청라 루원시티쪽 가볼만한 곳이 쏠쏠 픽스치킨 메뉴 프리미엄순살 칠리마요, 간파마, 깐풍치킨, 레드갈릭 양념치킨 종류도 여럿이지만 아는 맛보단 새로운 양념을 찾고 있는 듯 하죠 가만보면 시그니처와 프리미엄으로 나눠지는 듯 우린 순살파니깐 한국인의 못말리는 치킨사랑 여름에는 이 맛에 또 무더위를 버팁니다 남편이랑 골랐던 건 프리미엄순살 이름만 보면 얼핏 이런 맛이겠다 싶지만 베스트에서 골랐던 간파마, 깐풍치킨 둘중에서 의견충돌을 ㅋ 제가 이겼습니다 깐풍치킨 토마토와 칠리 순살 실패하기 어려운 조합이긴 하죠 토마토케첩맛이 살짝 익숙하다 싶으면 칠리소스가 입에 착하고 붙더라구요 살짝 매울수도 있겠다 했던 건 고추그림 두개가 있었기 때문이고 생각보다는요 맵찔이도 잘 먹었음 같이 나온 소스도 추천해주셨는데 그냥 깐풍양념만으로도 충분했어요 + 떡튀김 토핑 추가 픽스치킨 인천루원시티점 위치는요 청라 개인치킨집...

얼마만인건지 1박2일 속초여행 다녀왔답니다 일찌감치 숙소는 청초호근처 체스터톤스호텔 여기 수영장이랑 ㅎ 청초호근처 해질녘 산책 괜찮았구요 다녀와서 기억에 남는 속초맛집 하나 꼽으라면 전 여기요 연어장이나 꽃게, 전복 알고 보면 다 아는 맛이거든요 근데 7가지 해물장을 한곳에 이렇게 담아두니 너무 근사하죠 저녁시간되면 이미 품절될때도 많다고 해서 점심시간 맞춰 예약해두고 찾아갔던 곳이예요 저희가 묵었던 속초 체스터톤스호텔 근처 맛집 거리는 한 차로 5분정도였던 듯 안쪽 주차공간도 넉넉한 편 2인이상 주문이 가능한 해물모듬장은 감자솥밥 2개 포함 밑찬도 정갈하니 깔끔하게 나오죠 암요 여행지에서는 눈부터 행복해지는 상차림을 찾게 마련입니다 해산물러버라면 여기 속초맛집 속초그바다로 해물솥밥, 해물모듬장 open 10:30 : 20:00 16:00 ~ 17:00 브레이크타임 이미 근처에서 눈치채실꺼라며 차도 계속 들어오고 입구쪽에 사람도 많았어요 메뉴도 상차림도 잘 나오는 편이라 부모님이랑 여행와서 다녀가기 저라면요 여기 누구나 좋아하는 해물메뉴구성이라 그런지 아이들이랑 혹은 데이트커플 연령층은 다양했구요 안으로 들어가면 대기석이 있고 중간쯤 보이는 벽 그 안쪽이예요 창가자리는 또 햇살뷰가 따스했고 안쪽 공간은 또 독특했고 공간도 넉넉한 편이라 내부는 여기부터 일단 예약확인하고 난뒤에 자리 안내해주실꺼예요 현장웨이팅도 가능하긴 한데 대기가 좀...

이렇게 더운 무더위엔 이만한 게 없는 거 같아요 냉면육수 얼려뒀다가 쾅쾅 ~ 살얼음 만들어다 고이 펴드리고 집에서도 냉채족발 만들만하거든요 맛있는 족발만 알아둔다면야 콜라겐이니 뭐니 해도 전 물컹거리는 식감이 싫어서 살코기만 골라먹던 파 웬열 ㅋ 제대로 된 곳을 못 만나서 그랬던 가봐요 쫀득쫀득한 것이 계속 집어먹고 있는 중 이번에 주문한 곳은 이웃님 글보다가 휘리릭 제주 흑돼지 였구요 날이 좀 더워야 말이죠 배송오면서 녹았던 얼음, 그래도 무사히 도착했습니다 앞다리로 골라봤는데 요긴 미니족이 포함이었어요 그리곤 뒷다리 허허헙 이건 비닐에 하나 담아서 주셔야겠어요 종이가 에프 굽는 온도 봐야하는데 못 볼뻔 아이들도 좋아해서 가끔 시원한 거 생각날때면 족발 주문해다 집에서 냉채족발 소스 만들어서 가끔 해먹는 편이었어요 근데 당황했다 .... 그동안은 순살이었던 거죠 뼈째 온 게 처음이라 이걸 어찌 손질해야할꼬 이리 돌려보고 저리돌려보고 애썼어 대충 잘라다 오븐에 구울려구요 겉이 바삭하게 바로 삶아서 보내주시는 거라 그런지 살코기도 식감 넘 좋았죠 대파만 조금 더해서 구워드림 180도 15분 상태봐서 뒤집어서 5분 정도 더 돌렸구요 에프라면 온도는 조절해서 냉채족발소스 간장2, 식초2, 꿀2, 레몬즙 약간 +연겨자 2스푼 마늘 굵게 다져서 한스푼 집에서도 그나마 쉽게 만들어먹을 수 있는 건 소스가 그리 어렵지 않아서더라구요 들어가는 게 ...