Besuited Tailor Shop 원단 ( 칼라, 커프스, 이니셜 ) 선택 체촌후 일주일정도 걸려요 부천 맞춤정장 비슈티드 테일러샵 정장 한벌쯤 있어도 될 것 같다는 생각 막상 다음달 친한 형 결혼식이 있다는 말에 추천해준건 남편이었죠 자주 입지는 않지만 그때 이니셜까지 넣어서 맞추고는 지금까지 잘 입고 있거든요 살짝 조용한 시간대로 예약 그래도 한두번 가봤다고 전 원단이랑 샘플 보고 있었고 처음 간 그 분은 살짝 호기심반 설렘반 사실 사회초년생이라 첫 정장은 맞춤으로 추천했던 것도 저였고 생각보다 커프스에 새겨진 이니셜이 입으면 입을수록 원단도 괜찮아 했거든요 기성복도 워낙 잘 나온다고는 하지만 내 팔길이에 내 손목둘레에 맞춤 ... 요런 프라이빗도 있는 법 송내역 근처 제가 다녀갔던 곳은 가격대도 괜찮았던 편 오히려 한번 사이즈 재고는 2장이나 3장을 할까 고민도 하게 되던데요 양복점입구라고 보이시죠 1층인듯 2층인듯 복층구조처럼 반계단 올라가면 연결됩니다 유리창으로 보이는 저 공간에서 사이즈 재고 디자인 결정하고 메인공간이예요 들어가기 전 맞춤이라고 해도 기성복이랑 가격차이 생각처럼 많진 않네 ... 하고 들어갔던 것 같아요 송내역에서 가까운 편이라 전철을 이용했지만 건물내 주차가능하답니다 비슈티드 테일러샵에서는 남성 맞춤셔츠 뿐 아니라 여성셔츠도 가능하다고 해요 가끔 화이트나 깔끔한 스타일 찾곤 했는데 한번 맞춰볼까 생각이...

부위별 숙성참치 전문점 1인분기준 200g 코스요리 이오 스페셜 / 프라이빗룸식당 와 ~ 진심 가까이 들이대도 굴욕없쥬 각각 참치부위 이름은 몰라도 한점씩 느끼는 시원함과 차가움 ( 물론 내 젓가락은 뱃살, 배꼽살 먼저 찾았지만요 .. ) 먹자골목 안에서 찾았던 부천참치 첫인상에 이 플레이팅에 이 집은 찐이다 싶더란 제가 예약해뒀던 건 이오스페셜 ( 70.0 ) 가볍게 표고버섯 미역죽으로 시작해서 칠리새우, 콩나물찜, 참치구이 마무리 식사는 황태국밥이 더해지는 구성이예요 순서에 따라 중간 메인인 숙성참치회는 두번 나온답니다 상동역 세이브존 근처는 워낙 먹자골목이 오래전부터 형성된 곳이라 갈때마다 새롭 연말이니깐 이럴땐 한번 누려도 되지 않겠어요? 이오참치 경기도 부천시 원미구 길주로121번길 18-7 성원프라자 2층 부천 숙성참치전문점 open 17:00 ~ 23:00 매주일요일은 정기휴무 이번 25일 성탄절 휴무예요 ∨오마카세 ∨이오 vip ∨이오스페셜 ∨이오특선 예약상황에 맞춰 준비하는 곳이라 바로 방문했을 때 재료소진일수 있으니 가기 전 예약하고 방문하세요 지금시즌에는 모임하기 좋은 프라이빗룸으로 일부러 찾아가긴 하죠 평일이었지만 여유있는 오픈시간대를 선택, 확인하고 안쪽 자리로 안내받았습니다 들어오는 입구부터 내공이 느껴졌던 오너셰프님 재료에 대한 진심, 맛 포인트는 숙성 그리고 해동을 꼽습니다 참다랑어만을 제공하는 프리미엄전...

커플 원데이클래스 ( 석고방향제, 왁스타블렛, 캔들클래스 etc ) 이색데이트 송도공방 연말이라그런가 괜히 요런것도 해보고 싶더라 근처 송도쪽으로 알아봤었어요 국제업무지구역에서 가깝기도 하지만 주차공간도 넉넉해서 위치도 괜찮 마지막까지 고민했던 원데이클래스는 필라캔들과 석고방향제 ... 말린 꽃잎이 들어가는 왁스타블렛도 보긴했었죠 그러나 내 스누피 ㅎ 크리스마스 시즌이니깐 물과 석고를 섞어 좋아하는 향을 추가 굳히는 과정을 거치고 나면 컬러를 입히는 시간이 돌아오는데요 ( 여기서 집중, 선물할려다가도 내가 갖고 싶어진다니깐요 ) 커플 디자인에서 고민 살짝 우린 각자 좋아하는 디자인으로 골라버렸어요 둘다 말없이 어찌나 집중을 했던지 ... 재밌었다고 담번에도 가자그럴 눈치였었어요 그런 것도 있었어요 미니미한 친구들 ( 토끼랑 당근 ... 보이시죠 ? ) 처음 베이스를 만들 때 제가 갔던 송도공방 제이블라썸에서는 여유있게 준비해주시더라구요 남는 건 작은 몰드틀에 부어서 챙겨주세요 망에 담아 집안에 걸어둬도 향이 은은 제이블라썸 인천광역시 연수구 센트럴로 313 송도씨워크 인테라스한라 C동 커플 석고방향제 원데이클래스 open 10:00 ~ 22:00 국제업무지구역 5번출구에서 가까워요 건물내 주차도 가능, 예약제로 운영되는 공방이예요 날씨만 차갑지 않았음 전철로 이동해도 역에서 가까웠던 거리 가까이엔 센트럴파크가 있죠 트리플스트리트와도 ...

크리스마스시즌 슈톨렌 보관 팁 롱브르 378 스토어는 매주 화, 목 주2회 ∨슈톨렌 스콘 세트 ∨퀸아망 & 뽐므세트 올핸 크리스마스 케이크 사러 가면 꼭 눈에 띄는 거 있죠? 소복하게 눈내리는 풍경을 떠올리는 이 친구, 독일에선 지금 계절에 먹는 과일케이크라고도 한대요 첫번째가 고민이었을 뿐 이왕이면 블루리본서베이 베이커리 서울 슈톨렌 맛집으로 골랐더니 일주일에 하루만 출고된다해서 어찌나 기다렸던지 도착하던 날 호다다닥 ~ 커피부터 내려서 맛봤죠 소복소복 쌓인 슈가파우더는 시그니처 어서와 스콘은 또 처음이지.. 쓰슥 .. 투둑 ... 식감부터 궁금하게 만들던 단면 직접 반죽해서 배송되는 당일 구워서 급냉후 발송 스토어에서 주문해도 이리 진심으로 보내주시더라구요 겨울에만 맛본다는 롱브르378 슈톨렌 시즌 ( 24. 11. 04 ~ 25. 01. 21 ) 스마트스토어 예약 팁 12월엔 주 2회 배송이예요 크리스마스 시즌 날짜를 맞추기 보단 미리 주문해서 김치냉장고에 보관 꺼내드셔도 되요 제가 주문했던 건 스콘의 맛과 슈톨렌을 한번에 슈스콘이라고도 부르는 베이커리 디저트 선물하기도 좋은 6개 세트 서울매장으로 나가볼까 했지만 집으로 받아봤습니다 줄서먹는다는 퀸아망과 뽐므 ( 이름도 귀여운 애플파이여라 .. ㅋ ) 이날따라 늦게 도착하는 바람에 혹시나 하고 문앞을 몇번 왔다갔다 혹시 날씨 때문에 늦을수도 있다했지만 다음날 도착했어요 바로 꺼...

∨크리스마스 치즈안주 쪽파 크림치즈 트리 크림치즈 한통으로 만드는 간단한 와인안주 크래커 살짝 돌려서 먹어요 와인안주라 하면 심플하게 과일 or 핑거푸드 치즈 생각했었는데요 크리스마스 시즌에는 크림치즈 트리 버전이 있어요 살짝 꾸덕한 그릭요거트를 사용하기도 하는데 이때는 올리고당 단맛 추가 쪽파 대신 파슬리나 그린 느낌을 주는 다른 재료를 쓰기도 한답니다 연말이라 얼굴 한번 보자는 이야기 많이 하죠 춥기도 하고 우리집으로 올래 했던, 급하게 찾아봤던 거기도 했지만 로제와인까지 인기 컨셉 잘 골랐죠 만들기도 쉬워서 ㅋ 티내기도 좋음 크림치즈 트리 이렇게 만들어요 크림치즈 한통 카나페로 쓰는 크래커 베이컨 한줄, 쪽파, 소금, 후추, 레몬즙, 슬라이스아몬드 쪽파를 총총 썰어서 트리 느낌을 내기도 하지만 꾸미는 데는 슬라이스 아몬드나 산딸기 etc 전 며칠전 크리스마스케이크에 있던 산타인형이나 리본으로 썼어요 ( 붉은 포인트가 필요하긴 함 ) 그보다 포인트는 트리위 노란 별 요건 체다치즈로 별모양 꾹 눌러서 꽂는답니다 집에 있던 게 이 친구라 풉... 트리모양은 나와야하는 컨셉, 한통 다 써도 양이 그렇게 많진 않았음 모양을 잡기 위해서 살짝 부숴졌어요 그전에 베이컨을 잘게 잘라서 구워줬는데 살짝 오버쿡 바삭하게요 +소금, 후추 레몬즙 두세방울 잘 섞어둡니다 랩을 깔고 툭 ~ 트리모양을 만들기 시작해요 쪽파 위로 한번 굴리고 꾹꾹 모양잡기...

아 ㅋ 이건 또 의외 간단한 두부요리 두부찌개 이모카세 딱... 필요한 건 두부한모만 먹을만해요 주위에서 이모카세 레시피 많이 들어가지구요 한번쯤 궁금하긴 했어요 다른 것보단 이런저런 재료 필요없이... 이럼 따라해보게 되는 거 같아요 저녁 한끼 요거 추천입니다 1 육수나 마른새우 팁 2 마지막간은 참치액이나 국간장 더해요 대부분 고기나 다른 부재료 찾게 마련이거든요 구웠다 다시 졸이는 과정없이 요 컨셉은 두부찌개 밥비벼먹기 적당한 국물이었구요 사실 찌개보다는 짜글이 쪽이지 않을까 싶음 재료 중에 대파랑 쪽파 둘다 들어가는 게 의외긴 했지만 마지막 티나는 건 쪽파 총총입니다 간단한 두부찌개 재료 두부한모, 대파반대, 쪽파 약간, 청양고추 1, 마른새우 약간 물 300ml, 다진마늘1, 고춧가루1, 고추장1, 참치액 1 처음 따라해보는 이모카세 레시피 간단한 두부요리 ver 진심 이거 하나면 되나 싶었음 육수도 없이 그냥 쓰길래 그건 마른새우 몇개 더 추가한것만 더했어요 양념 외 들어가는 이모카세 두부찌개 재료 이게 답니다 한모는 적당하게 썰어두고 대파랑 쪽파 총총 그리고 청양고추 하나만요 대략적 정리해보면 기름두르고 대파볶으면서 파기름 > 양념을 해서 볶아가며 고추기름을 더해주는 건데요 > 물 붓고 두부 둘러서 끓이면 끝입니다 1 기름두르고 파기름 먼저 냅니다 볶볶 다진마늘 한스푼 넣고 한번 더 볶아주구요 2 고춧가루 한스푼, 고추장...

특품, 작품 .. 스시에 진심인 친구와 현대백화점 스시도쿠 신촌 맛집 가이세키 정식 / 스키야키정식 정통숙성 플레이트 이 친구가 이리 잘 먹을 줄 알았음 메뉴고민하기 전에 데려갔을 것을 일단 친구왈, 초밥은 자주 먹으러 가지만 이렇게 나오는 곳은 처음 봤대요 특품스시 11pc 아랫줄부터 먹다보면 아래에 가려졌던 길다란 길이감에 아 .. 글치 내가 신촌 스시 맛집 여기 인기많다했지 일찌감치 가야한다고 오픈부터 웨이팅 선다 할때도 백화점매장이라며 안 믿었었거든요 끌끌 .. 나만 믿 ㅋ 평소 취향썰, 깔끔하게 나와서 일식을 좋아하기보다는 가이세끼요리 ( 작은 그릇에 여러 음식들이 조금씩 조금씩 다양하게 맛볼 수 있는 코스 ) 컨셉이라서요 대부분 초밥한판을 먹을까 국물 스키야끼를 고를까 고민했겠지만 요 구성 그대로 담은 정식메뉴가 있어 골라봤습니다 말로만 듣던 혼마구로 대뱃살 한입 그 뒤론 뱃살이야기에 미소짓던 그 .. 집 와서도 얼마나 이야기했게요 의외로 혼밥멤버들도 많았던 신촌 스시 맛집 혼자서도 점심먹으러 오시는 분들 맘이 이해됨 저야 한번 가보곤 카미동이랑 매장 두세곳 정도 더 가본 거 같아요 혼밥도 도전해보겠다 맘먹어봄 플레이트부터 인상적이지만 큽니다 넵 한입 가득 들어가는 맛이 있어요 신촌 현대백화점에 매장있다는 걸 안건 얼마 안되는지라 냉큼 제가 갔던 시간은 11시쯤이었던 걸로 기억하구요 " 편한 자리에 앉으세요 " 친절하게 안...

친정 내려간 김에 고추장 담아왔어요 작년 한해 거르고 거의 매년 만들었던 터라 모 나름 할만해요 메주가루, 엿질금 막 .. 들어가는 거 많았음 아예 시도도 안해봤을 텐데 친정엄마 레시피는 쉽거든요 고추장 만들기 재료 고춧가루 4근, 쌀조청 3kg, 돌복숭엑기스 3컵, 굵은소금 1컵 + 물 2컵, 법주 2병반 ~ 3병 유리병 챙겨간거 세개 나왔어요 하나는 엄마드리고 왔고 얼마 안 드신다길래 그냥 같이 만들자고 챙겨갔더니 우리집이랑 엄마네 남은 고춧가루 다 털어버린 ㅋ 친정엄마 고추장 만들기 레시피 팁은 쉽게 만들지만 돌복숭엑기스가 들어가서 맛있어요 이 맛 때문에 사먹지를 못하는 나 .. 한해 돌배엑기스도 만들어뒀는데 이게 돌복숭이 들어가야 그 맛이 나는 거더라구요 엄마네 돌복숭엑기스는 담은지 몇년 된거 그래서 컬러가 좀 검은 편이긴 해요 까먹음 안되는 건 1 방앗간에 가서 고추장 만들려고 한다고 곱게 빻아와야 한다는 거 2 재료 사다 놓고 ( 만들기 전에 쌀조청을 따뜻한 물에 봉지째 담궈 녹여두는 거 ) 쫄레 쫄레 ... 엄마따라 시장 같이 감 여러번 내렸다 올렸다 고춧가루를 곱게 빻고 있는 중이었어요 매운 거 좋아하심 청양 고춧가루도 섞어서 만드는 것도 팁 ( 글치만 전 맵찔이 ) 그냥 있는 걸로 씁니다 담는 날 아침 1 이건 굵은 소금이예요 마른 팬에 한번 볶아서 쓰기도 하시고 귀찮을 땐 그냥 물2컵 + 굵은 소금 한컵반 조금 안되...

매년 크리스마스 시즌이면 친정아빠 생신이 있어 모이긴해요 한번은 레터링이나 떡케이크를 맞출까도 생각해보긴 하는 데 찾아서 내려가는 거 생각하면야 또 아이들은 아이스크림 케이크 좋아하니깐 배라에서 하나 고르는 편 우리 기준 종류야 캐릭터이거나 와츄원 시리즈이거나 내려가는 길 톨에서 가까웠던 성서홈플에서 하나 골라봤어요 일단 제 취향, 자기꺼 골라서 하나씩 먹는 게 괜찮더라구요 그런거죠 골라먹는 vs 나눠먹는 와츄원 지난번에 스노우볼도 괜찮았던 기억 이번엔 큐브로 골랐어요 그 ... 있잖아요 갯수부터 세봄 울집 그분한테도 물어봤는데 저야 ... 람서 배라 아이스크림 케이크 콕 크리스마스 시즌이라 그런가 바쁘시길래 냉장고 보면서 혼자 고르고 있던 중 글쵸 한눈에 보기에도 와츄원 시리즈가 많긴 해요 그만큼 무난하기도 하고 컬러나 귀엽기도 하고 ( 아 제가 갔을 때 4.0원 off ) 요런 거 반갑죠 대략적 종류도 많긴 했지만 가격대는 삼만원대 정도 나눠먹는 큐브 와츄원 34.0 저희집두 아이들 생일엔 배라로 오긴 하는데 아이스크림 케이크로 고르기보다는 쿼터나 패밀리 먹고 싶은 걸로 실컷 고르라고 해요 취향이 있어서 이렇게 코박고 먹는 걸 더 좋아라하는 편 가격면에서도 낫던데 그래도 아빠 생신이니깐 아빠도 여기꺼 좋아하심 팩트 예전에는 좋아하는 맛을 찾아서 골랐던 듯도 한데 홀케이크 타입이면 속에 어떤 맛인지를 또 찾아보고 그랬었죠 지금은 조...

작년부터였죠? 크리스마스 시즌 전에 우리끼리 데이트 남산쪽이예요 서울기념일레스토랑 촛불 1978 이맘때 다녀가기로 약속 예약이야 일찌감치 해뒀고 평일 디너 17:00 스테이크 & 치즈퐁듀 코스요리 올핸 치즈퐁듀코스로 주문해서인지 코스구성이 또 조금 다르더라구요 재밌었어요 웰컴플래터는 요것조것 내맘대로 올려먹는 맛이 있구요 + 가볍게 하우스와인 ( 논알콜도 있음 ) 메인은 스테이크죠 전체적인 코스요리 퀄이나 플레이팅 어느 하나 빠지는 거 없이 남산을 바라보는 분위기 감성마저 좋았던 곳 이곳이 특별한 건 촛불타임도 있어요 특별한 날 프로포즈레스토랑으로도 유명하죠 프로포즈 성공해서 부부로 인연, 그래서 매년 결기 찾아오시는 커플도 있으시다는 거 서울 기념일레스토랑 CHOTBUL TIME 40년간 이어온 촛불1978 촛불타임은 10분간 / 하루 두번 작년 겨울 다녀가고 제가 여기 반했던 건 이 때문이었어요 촛불타임이라고 하루 정해진 시간에 10분간 불이 꺼진답니다 내부에 조명하나 그리고 잔잔하게 음악이 흘러나오는데 잠시 집중 편지를 하나 주고 가시는데요 정확하게 말하면 1년뒤 읽어보는 엽서, 5층 루프탑으로 올라가면 따로 공간이 있어요 엽서에 진심담아 꾹꾹 ~ 적어내려가면 실리왁스가 준비되어 있거든요 그걸 녹여서 도장까지 시그니처 촛불모양이 찍혀요 그리고 그 날짜에 엽서를 넣고 1년뒤 받으면 어떨까를 생각해보면 ( 작년에 썼던 날짜 기억해뒀...

생일주간 겨울철이라 빼먹지 않는 건 굴미역국이예요 원래는 그렇게 좋아하는 편은 아니어서 소고기 넣고 끓이는 것도 황태도 절레절레 그나마 지금 계절엔 국물 시원한 제철 굴이 있어서 먹고 지나가는 편이긴 하죠 은근 굴미역국 만들기 쉽게 끓이는 팁이라면 육수죠 고기빼고니깐 ... 기본 베이스는 홍합탕 국물 그대로 씁니다 김장철이라면 석화 남겨뒀다가 큼직하게 들어가면 국물부터 다르긴 해요 탱글하니 골라먹는 맛도 있고 국물 뽀얀 거 미역 끓이면서 우러나오는 베이스랑 속풀리는 한그릇이기도 하답니다 굴미역국 만들기 1 홍합육수 미리 끓여 베이스 2 불린 미역은 볶는 시간을 길게 3 마지막에 세척 굴 넣고 간 맞추기 가격착한 홍합 찬바람 불면 가끔 끓여먹곤 하는데 남을 때면 끓여먹던게 미역국이긴 했어요 요즘엔 이 국물 생각에 일부러 홍합 사오기도 합니다 + 대파만 넣고 소금간없이 그대로 끓이기만 굴반근, 홍합육수, 불린 미역 두주먹 들기름, 국간장 1스푼, 마지막 액젓한스푼 1 굴미역국 쉽게 끓이기 이 두 친구들이죠 홍합은 육수 따로 껍질 떼고 홍합살만 따로 발라둡니다 마지막에 굴이랑 같이 들어갈꺼구요 2 마른 미역은 양이 영 ~ 헷갈려 불린 미역 기준 두주먹으로 정해뒀습니다 이번엔 요렇게 하나씩 들어있길래 하나만 넣었구요 양이 적지 않음 굴세척 팁 굵은 소금 대신 밀가루를 써보세요 전에는 세척할때 굵은 소금을 썼는데 이게 은근 스크래치가 나는 듯...

제주감성 펍 타코 좋아하시나요? 제주식재료로 한국, 미국, 멕시코식 한접시에 담긴 타코로 시작 지난 주말 공연보러 나갔다가 홍대 데이트 다녀왔던 이색적인 컨셉, 칸스 시그니처 타코플래터랍니다 구운 야채 불향이 훅 ~ 먼저 치고 들어오던데요 멕시코 모자를 쓴 cans 캐릭터 또띠아 하나 집어들고는 수비드삼겹, 새우, 닭가슴살 ... 그리고 구운야채 조합입니다 플레터 소스는 6가지가 나오는 데 여기에서 내 입맛대로 조합해 먹는 재미가 있었던 곳이예요 사실 들어가는 입구부터 들어가볼까 했던 건 입구부터 느껴지는 이국적인 분위기에 끌려서 들어간 것도 있고 사실 혹시 몰라 예약을 해두기도 했어요 살짝 시간대는 6시정도였던 걸로 기억해요 AMERICAN & JEJU POP 칸스 돌하루방 캐릭터도 귀엽죠? 한국식 타코 컨셉답게 다른 메뉴도 한국적인 감성도 눈에 띕니다 여기가 또 하이볼이 이뻐요 물론 제주펍 감성 담아 ( 제주를 담은 하이볼은 컬러도 독특했던 편 ) 이름은 제주지역 담아 신방산 애플 하이볼, 천지연 레몬 하이볼 etc. 살짝 내부느낌도 이색적 그렇지만 제주감성이 또 묘하게 잘 어울려요 상수역 1번출구로 나오면 바로 골목 접어드는 위치 홍대 데이트 카페 찾아볼때면 이쪽이거든요 조금만 들어오시면 눈에 띄실꺼예요 역이랑은 5분거리 칸스 홍대상수본점 위치는 여기 칸스 홍대상수 본점 서울특별시 마포구 와우산로11길 9-9 1층 칸스 홍대상수...

이번주는 옆지기 생일주간이예요 늘 그렇듯 내가 더 설렘, 맛있는 거 먹으러 가자고 데이트약속도 내 취향으로다 그 핑계로 오케스트라 공연도 보고 오신 지난주 생일 맞춰 안산 레터링케이크 날짜도 여유있게 주문제작해뒀어요 요겁니다 적당히 장난도 치고 싶지만 요 문구는 레터링케이크 받는 사람 생각하면 고민하게 되던데요 뭘 넣을까 하다가 샘플에 있던 예시로 그대로 부탁드렸는데 이리 귀엽게 나왔습니다 제가 토끼니깐 그건 포인트 대략적 사이즈는 이정도 가볍게 한번 먹을 도시락케이크나 한입도 귀엽더라 글치만 쌀가루에 동물성생크림, 발효우유버터크림 재료까지 신경 쓰는 곳이라하시기에 버터크림 좋아하는 남편 생각에 1호로 정했어요 기본 레터링부터 빈티지, 캐릭터, 아이들이 좋아하는 피규어까지 디자인도 다양했던 편 위치는 여기 안나엘케이크 경기도 안산시 상록구 장화2길 41 1층 안나엘케이크 안산 수제케이크 안나엘케이크 예약제, 맞춤주문제작 ( 3일 ~ 7일전 ) open 12:00 ~ 20:00 재료에 따라 매달 스케쥴은 달라질수 있으니 예약하면서 한번 더 확인하세요 매장 앞에 픽업하면서 주차가능해요 살짝 크리스마스 시즌을 생각하긴 했는데 아직 디자인이 나오는 중이더라구요 픽업하러 가면서 샘플만 살짝 봤는데 ㅋ 여기서 할까 싶습니다 날짜 맞춰서 찾아가는 위주라 공간은 이 정도 오후 늦게 찾으러 가서인지 몇개 남진 않았더라구요 만들어놓고 판매하는 곳은 아...

지난주말 얼결에 김장 ㅋ 아니 몇포기 안되니깐 김장 말고 김치담았어요 올핸 좀 늦게 담을려고 했는데 아이가 동아리활동가서 얻어온 배추랑 무가 와버렸음, 딱 보쌈김치 담을 사과랑 배까지 얻어왔더라구요 배추두포기 네포기 고민 좀 했으나 너가 가져왔으니 동참을 시켰죠 끝나고나서는 담번엔 배추 안 가져와야겠다는 깨달음을 얻으신 그분 ... 매년 김장을 담기 전엔 정리해둔 양념을 보고 그대로 따라 만들지만 매년맛이 달라지는 건 왜인지 그나마 좀 맛이 안 난다 싶어도 익혀두면 찌개 끓여먹는 맛이 또 있어서 ( 김장은 더 추워지면 절임배추로 해야죠 ) 김장 전에 가볍게 먹기는 배추두포기 양념 나름 만들어먹을만해요 통으로 절이는 게 어렵다면 한잎한잎 떼다 절여서 양념하는 보쌈김치 요것도 고려해볼만 마지막 한포기 정도 양념이 모자라서 겉절이 남아있던 걸로 마무리했는데 맛이 또 달라졌죠 액젓이랑 참치액이 들어갔고 마지막으로 물엿이 들어가기에 하루 지나면서부터 물이 생기는 게 또 다르긴 해요 글치만 오래두고 먹는 김치는 아니예요 둘다 보쌈김치 만들기 전날할것부터 배추두포기 양념 정리 배추가 또 귀했잖아요 대충 알배기겉절이로 연명하고(?) 있다가 가져오니 반가웠음 오전에 밭에서 뽑아온거라고 하더라구요 어이쿠 ... 일단 절이기부터 1 전날 해야하는 건 배추절이기 + 찹쌀풀 통으로 절이진 않구요 반으로 잘라서 잎을 하나씩 다 뗍니다 너무 큰건 길이로 한번 ...

찬바람 시작하기전 울집은 청부터 담아요 유독 목감기부터 시작할때가 많아서 생강청 사실 ( 아쉬울 때 아니면 잘 찾지는 않지만 .. ) 대추도 넣어보고 나름 머리를 굴려본바 레몬을 더하면 상큼한 향도 있어 티가 덜 나죠 생강레몬차 두세통 담아두곤 겨울내 잘 먹는 편이예요 햇생강이 왔다는 핑계 전보다 거의 비율을 맞추다시피해서 담았던 생강 5 : 레몬 5 같은 양으로 설탕이 들어갔어요 어쩌다 보니 각각 1.3kg 막 이랬던 거예요 또 그러다보니 설탕만 3kg ㅋ 청 담을 때 설탕들어가는 거 생각하면 참 ... 먹기 힘든 수제청 오늘은 오전부터 비가 부슬부슬 춥고 흐리고 너 다해라 맘에 안듦 마침 이쯤 숙성되지 않았을까 싶어 개봉했어요 생강레몬차 그나마 먹을 수 있는데 레몬향 덕분이죠 ( 그렇다고 생강이 티나지 않는다는 건 아님 ) 이번 계절에는 애플티에 빠져있는 중이라 슬그머니 넣었더니 컬러도 이쁘죠 생강청 만들기 1 햇생강은 한시간 불려뒀다가 껍질은 바락바락 치대서 일부 뚝뚝 부러뜨려 사이사이 껍질도 벗겨냅니다 ( 청 담을 때 물기 빼는 것도 중요 ) 2 레몬세척은 뜨거운 물에 한번 베이킹소다로 세척 3 무한 슬라이스 채썰기 들어갑니다 ∨설탕은 반나절 녹였다가 유리병에 넣어요 혹시 모를 곰팡이 때문에라도 편 썰었던 생강은 물기제거하고 설탕 부으세요 예전 같음 제주레몬 찾아보고 했을 텐데 만사 귀찮 트레이더스 가서 그냥 한봉 집어왔어요 ...

사진정리하다가 미련이 남아버린 일상입니다 ㅎ 포토덤프할때 어찌 한번도 못 풀다가 아쉬웠던 것인가 ... 이날이요 제 기억속에는 사과축제 마지막날 아마 지난달 말쯤이지 않았나 추측해봅니다 ㅋ 뒤져보니 사진도 있었 10월 27일까지였네요 (일) 문경새재에서 열리는 도자기축제도 그렇고 사과축제도 그렇게 가볼만해요 규모도 크지만 걸어가는 내 부스들도 알차고 꼭 빈손으로 안옵니다 이것저것 사는 재미도 나름 있거든요 대신 꽤 많이 ... 걸어야 한다는 것만 빼면 사람들도 진짜 많았어요 마지막날은 왜 사람이 없을까라고 생각했는지 몰라요 우리 ㅋ 주차장까지 들어가는 줄도 하안참 ~ 내려서 걸어가는 길도 북적북적 돌아오는 사람들 손에는 다들 뻥튀기랑 버섯이랑 사과 etc 저 이날 감흥사과를 처음 알았거든요 맛보라고 주시는데 벌이 어찌나 달려들던지 ( 그만큼 달다는 뜻이랩니다 ) 하나 골라서 명함까지 야무지게 챙기곤 돌아오는 길에 사겠다 해놓고 ... 못 찾았다는 썰 그나마 이때는 가을단풍이 시작할 즈임이었나봐요 서서히 물들기 시작할때 ... 그래도 산악회 단체버스도 제법 있었던 것 같고 조금 편하게 가보겠다 이 차를(?) 탔었거든요 근데 중간중간 부스 봐야 하는데 ... 다 패스 ㅋ 통과해서 그대로 새재입구에 내려주더란 썰 셔틀 전동차가 2000원인가 그렇거든요 지난번 도자기축제때 부모님이 걷기 불편하실때면 이걸 타야 하는 데 아예 주말운영을 안해서...

서리가 내리기 시작할 즈음엔 햇생강 나오는 시기라고 알고 있는데요 껍질이 얇아서 손질도 쉽기도 하고 뭣보다 아린맛이 적어 레몬생강청 담기도 괜찮거든요 그외에도 김장철에도 필요하다보니 이맘때쯤 구입해다 1년 먹을 생강 보관방법 몇번 따라해봤더니 나름 잘써먹습니다 ( 냉동보관 팁 ) 전 영주장날 온라인으로 주문했고 영주 소백산 자락에서 자란 영주생강 향이 어찌나 좋던지 물론 한번에 5kg를 손질한다는 건 부담이긴 하나 지금 시기에 나오는 건 껍질이 잘 벗겨지는 편이니깐요 쓰기 좋게 편으로 썰어 냉동보관해두면 갈거나 혹은 편으로 쓸때도 꺼내기 편하더라 ... 하실꺼라며 사실 이웃님 피드 보다가 영주농특산물 축제소식을 접했었죠 참여하진 못했어도 영주장날 입점농가에서 찾았던 바 어 레몬 사뒀는데 했죠 영주생강 도착, 바로 손질해야해요 저희집 기준 5kg면 청 담고 김장양념하고 대략적 냉동보관해두면 양이 적당하더라구요 글치만 손질할 생각하면 생각보다 양이 또 적진 않죠 ㅎ 주문할때 보니깐 줄기까지 길다랗 ... 사이즈 하나도 큰 편이지만 박스 열때 향이 좋다 싶던데요 아쉽지만 생강은 보관이 길진 않아요 방심하면 그새 무르거나 하얀곰팡이가 생기거나 ( 그 부분만 잘라내고 먹는 게 아니라 다 버려야 하거든요 ) 싱싱하게 도착했을 때 바로 손질하는 걸 추천드려요 추운 겨울 몸을 따뜻하게 목이 칼칼할때도 도움되는 생강차 특유의 맛 때문에 잘 안 먹게 ...

아마 첫 관심은 명절 부모님선물 알아볼때가 아니었나 싶지만 막상 매장에 가보면 석재부터 시작해서 원목 프레임 vs 이지클린 패브릭소재 선택지가 넓어요 생각보다 모던한 디자인에 색감에 우리집에도 ... 슬쩍 욕심이 들더랩니다 제 경우는 장수돌침대 돌소파 같이 둘러볼 수 있는 구로점으로 다녀왔구요 생각해보면 부모님댁에는 거의 원목가구 같은 타입으로 맞추시지 않을까해서 봐뒀던 건데 울엄마 의외로 포인트 하나는 밝았으면 좋겠다며 이지클린 콕 짚으시더라 사이즈는 슈퍼싱글 ( 이미 맘 정하셨음 ) 거실에서 tv보다 잠드실때가 많으니 돌소파 가격은 어느 정도 하는지 알아보고 오라하셨었고 돌침대와 돌소파 굳이 따지자면 연령대 구분없는 선호도는 소파쪽 신혼부부에게 인기있다는 모더나큐브는 우리 부모님나이대에서도 화사해서 이쁘다고 찾으시는 분 꽤 계신대요 묵직한 원목스타일을 생각했던 건 제 생각이었나봄 요건 체크해보세요 팁 석재사이즈에 따라 등받이디자인도 달라질수 있대요 윤기가 있는 유광이나 무광에 따라 취향이 나눠지기도 하고 쇼파의 경우는 기대거나 혹은 내맘대로 넓게 공간활용도 가능하다는 디테일 사실 온라인으로만 보기에는 석재샘플과 프레임 이 두 조합이 잘 안와닿긴 해요 전시되어 있는 그 조합이 베스트이기도 하겠지만 내가 선호하는 돌로 고를 수도 있으니 선택지는 더 많았고 넵 .. 전 직접 와서 보는 스타일 슈퍼싱글을 찾고 있었지만 퀸이랑 사이즈 차이...

이른 크리스마스시즌 추워지기 전에 가보고 싶은 곳이 왜 많은걸까 ㅎ 작년 이맘때쯤 생일기념 다녀갔던 오마카세 생각에 미리 예약해뒀었죠 여의도 더현대 넘어가는 길에 맛집코스 도쿄등심 디너구성이 조금 바뀐건가 젠사이부터 등심구이, 모나카 디저트까지 플레이팅 퀄은 더 예뻐진듯 여기만 오면 직접 구워먹는 와규에 진심이라던 그분이랑 여의도 소고기 기념일데이트 다녀가요 알고보면 나도 잘 몰랐던 내 취향 레어가 더 부드럽다는 것도 아마 그때가 처음이었을꺼예요 서로 취향껏 개인 집게로 살짝 살짝 부드러운 육즙과 향 와규맛에 반했던 것도 가니쉬랑 파채 .. 치즈까지 딱 좋아 메인 소고기 와규가 등장하기 전 디너코스 스타트는 4가지 젠사이로 시작하는데요 한입이 이렇게 이쁠수가 있어? 넵 사진부터 담기 바빴던 접니다 먹는 순서를 설명해주시는데요 어느 때보다 집중하는 모습에 서로 웃었던 기억나요 밤퓨레송이, 전복찜 ( 내장소스가 이리 부드러울 수가 있어요 .. ) 연어사시미와 아보카도소스에 새삼 기분좋아지는 한입 하나의 코스에 여러가지 식감이 고루 들어가있어 눈으로도 식감으로도 이어 나올 코스에 기대감이 올라가지 않았나 싶네요 도쿄등심 여의도점 서울특별시 영등포구 여의나루로 50 한국교직원공제회관 지하1층 9호 여의도 소고기 TOKYO SIRLON 디너 도쿄등심 코스 99.0 open 11:30 ~ 22:00 프라이빗 룸식당 일본 전통 스키야키 / 와규와...