고구마라떼 #겨울시즌메뉴 #겨울홈카페 #셀럽레시피 안녕하세요 하이디랑입니다 날이 점점 추워지니까 따끈한 차 한잔 생각이 간절합니다. 요즘 고구마 찌거나 구우면 참 맛있는데요, 간단한 고구마 요리 군고구마요리로 따끈한 고구마라떼 만들기 해보니 너무 맛있더라구요. 아침메뉴로도 참 좋은것이 고구마 우유 궁합이 넘넘 좋기 때문입니다. * 따뜻한 고구마라떼 만들기 백종원 고구마라떼 백종원 레시피 호박 고구마 요리 * 고구마라떼 만들기 재료 <2인분 기준> ~ 백종원 레시피 ~ 생고구마 200g 버터 20g 물 90ml 우유 500ml 계피가루 약간 고구마 익힐때 물 40ml ~ 하이디랑 레시피 ~ 군고구마 240g 꿀 3큰술 버터 13g 물 90ml 우유 500ml 계피가루 약간 ※ 재료는 백쌤레시피 분량과 제가 준비한 거 각각 적어드렸어요. <일단 백종원 레시피 먼저 말씀드릴께요.> 1. 생고구마 껍질 벗기고 한입 크기로 썰어주어요. 내열그릇에 담고 물 40ml도 넣어서 전자레인지에 5분 돌려서 익혀줍니다. 2. 익힌 고구마에 물 90ml와 우유 500ml, 버터 20g, 설탕 4큰술 넣고 믹서기로 갈아줍니다. 컵에 따라서 전자레인지에 데우거나 냄비에 넣고 바글바글 끓입니다. 설탕 대신 꿀 넣어도 된다고 하셔서 저는 꿀 넣었어요. 지금부터는 백쌤레시피를 토대로 한 하이디랑 레시피입니다^^ 1. 재료 준비하기 저는 군고구마 2개 준비했어요. ...

무굴밥 #겨울음식레시피 #겨울시즌메뉴 #겨울몸보신음식 안녕하세요 하이디랑입니다 요즘 한창 제철인 생굴과 무 넣어서 굴밥 만들어 먹었답니다. 겨울음식으로 너무 좋은 메뉴인거같아요^^ * 스타우브 굴밥 굴밥 만드는 법 스타우브 솥밥 굴밥 만들기 굴밥 양념장 * 굴 요리 무굴밥 언능 맛있게 만들어볼께요^^ 무굴밥 만들기 재료 <2인분 기준> 생굴 200g 쌀 170g 무 160g 다진쪽파 5큰술 다시마 3조각 참기름 1큰술 물 190ml 굴밥 양념장 - 진간장 2큰술, 들기름 1큰술, 고춧가루 0.5큰술, 다진쪽파 1큰술, 매실청 1큰술, 참깨 1큰술, 후추 톡톡, 다진마늘 0.5큰술 * 큰술 - 밥숟가락 1. 굴 무밥 만들 재료 봉지에 들어있는 마트표 생굴 준비했어요. 2. 쌀 씻어서 불린 후 물기 빼기 쌀은 씻은 후 10분간 불려주고요. 불린 후 체에 받혀서 물기를 빼줍니다. 3. 생굴 세척하기 굴에 소금 1큰술 넣고 살살 조물조물 해주고 굴만 건져낸 후 구정물은 버리고 깨끗한 물에 3번 헹구어주세요. 세척한 굴은 물기를 빼줍니다. 굴세척 할때 소금 대신 무 갈아 넣으셔도 되어요. 무가 굴에 딱 흡착되어 세척하는 동안 불순물이 잘 씻겨져요. 4. 굴에 참기름 넣고 버무리기 세척한 굴에 참기름 1큰술 넣고 버무려줍니다. 참기름이 비린내를 없애주기도 하거니와 살균 작용도 해주어요. 그래서 생선회 종류 드실때 초고추장에 참기름 넣으심 좋아요...

코스트코 장보기 코스트코 장보기 코스트코 장바구니 코스트코 추천상품 코스트코 음식 추천상품 코스트코 11월 할인 코스트코 추천상품 11월 안녕하세요 하이디랑입니다 지난 11월19일, 화요일에 코코 가서 장본 이야기 들려드릴께요. 코스트코 일산점 할인 품목 몇가지 담아왔어요. 코스트코 신상으로는 꼬막비빔밥이 있더라구요. 작년에 사서 맛있게 먹었던 기억이 나서 또 담아왔어요^^ 코스트코 치즈 코스트코 빵 코스트코 고기 요번에는 일부러 디저트 종류는 사지 않았어요. 냉동실에 남은 달다구리가 꽤 있어서 일단 그거 먼저 먹어치우려구요^^ 코스트코 할인 품목이 5가지나 되어서 너무 좋았던 일산 코스트코 장바구니 함께 보실게요! #코스트코음식추천 코스트코 11월 신상품 꼬막비빔밥 11월24일까지 2,500원 할인입니다. 꼬막비빔밥 12,280원에 담아왔어요. 요건 꼭 담아와야지 작정하고 갔었는데 할인 똬악 해서리 너무 신났죠뭐^^ 국산 새꼬막이 34.27%나 들어있어요. 유통기한은 당일 아침에 포장한거 오후까지 8시간입니다. 완전 신선식품! 꼬막이 억수로 많이 들어있고요. 매콤하면서도 고소하고 양이 꽤 많아서리 4인가족도 충분히 먹을수 있는 양이에요. 코스트코 음식 추천 꼬막비빔밥 코스트코 음식 추천상품 11월 신상품 할인 코스트코 꼬막비빔밥 코스트코 추천상품 코스트코 할인 코스트코 음식 추천상품 코스트코 11월 신상품 안녕... m.blog.n...

삼겹살수육 #수육레시피 #겨울시즌메뉴 #겨울음식레시피 안녕하세요 하이디랑입니다 요즘 한창 김장철이라 약방에 감초처럼 꼭 해먹는 수육 많이들 드시지요?^^ * 삼겹 수육 맛있게 삶는법 삼겹살 수육 삶는법 초간단 수육 삶는법 콜라 간장수육 * 물 없이 콜라와 간장 넣어서 삼겹살수육 맛있게 삶는법 했답니다. 기대하셔도 좋을 최고의 맛이어요^^ 콜라수육 간장수육 만들기 재료 통삼겹살 700g 콜라 600g 통후추 0.5큰술 진간장 4큰술 * 큰술 - 밥숟가락 1. 삼겹살 수육 만들 재료 껍질까지 붙은 오겹살 젤 좋아하는데 요거는 아쉽게도 껍질은 없었지만 고기 선도는 최상급이어요. 저는 코스트코에서 구매했어요. 가급적 비계가 너무 많지 않은거로 골라왔답니다. 2. 고기 굽기 중강불에서 팬을 예열하고 덩어리 고기 넣고 뚜껑 닫아서 구워주어요. 뚜껑 열고 구우면 기름이 나오면서 사방팔방으로 마구마구 튀어서 가스렌지 주위가 초토화되어요. 저는 삼겹살 구울때 꼭 뚜껑 닫고 굽는데 그러면 고기가 딱딱하지도 않고 육즙을 가두어주어 더 촉촉하면서도 고기도 빨리 익고 맛도 더 좋아요. 3분 정도에 한번씩 뚜껑 열고 이쪽 저쪽 골고루 노릇노릇해지도록 뒤집으며 구워주세요. 뚜껑 바로 열면 그순간에도 기름이 팡팡 튀니까 뒤집을때 불 잠시 끄고 기다렸다가 뚜껑 열고 뒤집은 후 다시 뚜껑 닫고 불 켜서 구우면 되셔요. 이 방법으로 구우심 기름 1도 안튀고 깔끔하게 ...

코스트코 스낵킹 치즈 안녕하세요 하이디랑입니다 어제 코코 갔다가 울딸 간식으로 좋은 자연치즈 하나 담아왔어요. 생모짜렐라치즈 보코치니치즈인데요, 물에 담겨있지않고 소량으로 낱개포장 되어있어 간식으로 먹기 딱 좋은 코스트코 스낵치즈입니다. * 코스트코 치즈 추천 스낵킹 치즈 코스트코 할인 코스트코 자연치즈 코스트코 모짜렐라치즈 * 스낵킹 치즈 가격 680g에 18,490원인데 3,700원 할인해서 14,790원에 담아왔어요. 할인 기간은 11월18일~11월21일까지입니다. 후레쉬 모짜렐라 스낵킹 치즈 즉 생모짜렐라치즈입니다. 코스트코 치즈 스낵킹은 3개들이 소포장 24개 들어있어요. 왼쪽 윗부분으로 까기 쉽게 되어있고요. 물에 잠겨있지는 않지만 촉촉하게 물기 머금고있는 보코치니입니다. 짠맛은 거의 없고 부드러우면서도 살짝 고소해서 아이들 영양간식으로 참 좋아요. 유통기한은 12월7일까지이니까 약 보름 정도이네요. 냉장보관해서 먹다가 남는거는 냉동시켜야겠어요. 방울 토마토 카프레제 샐러드 만드는법 보코치니치즈 발사믹 글레이즈 활용 요리 안녕하세요 하이디랑입니다 오늘은 초간단요리 샐러드 종류 하나 후딱 만들어볼께요. * 토마토 카프레제 만... m.blog.naver.com 방울토마토 카프레제 만들기 딱 좋구요! #홈파티디저트 #코스트코음식추천 저는 홈파티 핑거푸드 만드는법 당고 만드는법 해볼께요. 모찌가 아닌 치즈로 만드는 치즈 당고 만...

후라이팬 고구마 굽기 안녕하세요 하이디랑입니다 뭐니뭐니해도 #겨울간식 으로 젤 맛있는거는 군고구마라고 생각되어요^^ 추운 겨울날 #겨울길거리음식 군고구마 한봉지 사들고 식을새라 품속에 넣고 냅다 달려오다보면 뜨끈뜨끈한 온기가 온몸에 퍼져서 추운줄도 모르지요. 집에서도 간단하게 에어프라이어나 오븐에 만들어먹을수 있어 너무 좋은거같아요. 저는 후라이팬 고구마굽기 참 좋아해요. 껍질이 거뭇거뭇해지도록 구워야 더 먹음직스럽고 길에서 파는 그런 비주얼이 나는거같아요. * 군고구마 만들기 집에서 군고구마 고구마 요리 호박고구마 요리 고구마 간식 * 동글동글 중간크기 호박고구마 6개 준비했어요. 여자 어른 주먹만한 크기이고 중량은 700g입니다. 흐르는 물에서 뽀드득하게 씻어주고요. 양쪽 끄트머리 조금 잘라주세요. 그래야지 자른 부분에서 수분이 빠져나가면서 당도가 더 올라가고 빨리 익어요. 코팅 된 후라이팬에 종이호일 40센치 정도 잘라서 깔고 구마 올려놓아요. 뚜껑 닫고 중약불에서 구워줍니다. 너무 센불에 구우면 겉은 타고 속은 잘 안익어요. 5분 정도에 한번씩 이쪽저쪽 돌려주며 굽습니다. 45분 구우니까 잘 익었어요. 크기에 따라 굽는 시간이 다릅니다. 작은거는 약 30분이면 익기도 해요. 젓가락으로 찔러보니 쑥 들어가요. 불 끄고 뚜껑 닫아서 5분간 뜸 들여주세요. 냄새도 구수하니 잘 구워졌어요. 종이호일만 살짝 타고 팬은 멀쩡해요. 코팅 ...

코스트코 꼬막비빔밥 코스트코 꼬막비빔밥 코스트코 추천상품 코스트코 할인 코스트코 음식 추천상품 코스트코 11월 신상품 안녕하세요 하이디랑입니다 오늘 오전에 코코 후딱 댕기왔어요. 화요일엔 처음 가보았는데요, 다른날에 비해 한산해서 쇼핑하기 참 좋았답니다^^ 간만에 2주만에 가서 필요한거 몇가지 담아오면서 보니까 코스트코 신상 꼬막비빔밥이 똬악 있더라구요. 작년에 맛있게 먹었던 기억이 있어서리 언능 반갑게 담아왔어요^^ 코스트코 즉석식품 코스트코 꼬막비빔밥 986g에 14,780원인데 마침 2천오백원 코스트코 할인 받아서 12,280원에 담아왔어요^^ #겨울시즌메뉴 #코스트코음식추천 #내돈내산리뷰 국산 새꼬막살이 34.27%나 들어있어요! 물론 자숙 꼬막이고요. 밥 위에 채썬 김이 쫘악 깔려있고 통통한 코스트코 꼬막 한가득 올려져있어요! 뚜껑 여니까 고소한 냄새가 솔솔~~ 비린 냄새는 1도 나지않아요. 넘넘 먹음직스러워 보입니다^^ 꼬막비빔밥 위에는 대파인가? 했더니 고추입니다. 청양고추가 아니라 아삭한 오이고추! 제법 통통한 꼬막이어요^^ 쓱쓱 비벼보아요! 양이 엄청 많아서 한참을 비볐어요ㅋㅋ 울딸이 보더니 밥 반 조갯살 반이네요 하는거 있죠😆 질기지않고요, 쫄깃쫄깃 하면서도 고소해요. 살짝 매콤하고 참기름 향도 솔솔 나는것이 참말 맛있구먼요. 아삭한 오이고추도 씹히는맛이 아주 좋구요. 양이 제법 많아서 4인 가족도 충분히 드실거같...

굴전 안녕하세요 하이디랑입니다 지금 한창 제철인 겨울음식 생굴로 맛있는 굴전 만들기 했답니다. 굴 씻은 후 밀가루 묻히고 계란물 묻혀서 하나씩 부치는 번거로움 없이 반죽에 한꺼번에 퐁당 넣어서 수저로 떠서 굴전부치기 하면 간단하면서도 아주 좋아요!^^ * 굴전 만드는 법 굴전 레시피 굴세척 굴요리 겨울 안주 추천 * 굴전 만들기 재료 생굴 200g 계란 2개 부침가루 1큰술 다진쪽파 5큰술 참치액 0.5큰술 후추 톡톡 올리브오일 2큰술 세척용 소금 1큰술 * 큰술 - 밥숟가락 1. 재료 준비하기 안주 요리 만들 재료 준비했어요. 2. 생굴세척 볼에 굴 넣고 소금 1큰술 넣은 후 손으로 조물조물 해주세요. 살살 흔들면서 굴만 건집니다. 그러면 요로코롬 뿌연 물이 되어요. 세번 정도 맑은물이 되도록 세척한 후 건져낸 굴은 채반에 받혀 물기를 빼줍니다. 3. 쪽파 썰고 반죽하기 쪽파 잘게 썰고요. 계란 2개, 부침가루 1큰술, 참치액 0.5큰술, 후추 톡톡 넣고 잘 풀어주세요. 굴 넣고 살살 버무려줍니다. 4. 굴전 부치기 중약불에서 팬에 올리브오일 2큰술 두르고 따끈해지면 수저로 굴 하나씩 떠서 넣습니다. 앞뒤로 노릇노릇하게 굽굽! 큰 팬으로 하니까 한판에 다 들어가네요. 완성 후 키친타올 위에 올려 기름기를 제거해주세요. 5. 플레이팅 #겨울음식레시피 #겨울시즌메뉴 #굴전만드는법 #겨울안주추천 안주 추천 요리. 탱글탱글한 생굴에 쪽파도...

이영자 파김치 안녕하세요 하이디랑입니다 지난번에 파김치 쪽파김치 이영자 레시피로 해먹었는데 너무 맛있어서 또 만들었네요^^ * 이영자 파김치 레시피 간단한 쪽파김치 파김치 담그기 파김치 레시피 김치요리 셀럽레시피 * 쪽파김치 담그는법 재료 쪽파 300g 까나리액젓 4큰술 참치액 2큰술 갈아만든배 100ml 양파 30g 새우젓 0.5큰술 생강 한톨 매실청 4큰술 고춧가루 4큰술 참깨 1큰술 * 큰술 - 밥숟가락 1. 이영자 파김치 만들기 재료 쪽파 한단 사다가 다듬었어요. 2. 세척하기 파 서나가닥씩 잡고 흐르는 물에서 훑으면서 세척한 후 채반에 넣어 물기를 빼줍니다. 3. 절이기 까나리액젓 4큰술, 참치액 2큰술 섞어주세요. 까나리액젓 대신 멸치액젓 넣으셔도 좋아요. 참치액과 섞어주면 감칠맛이 더 좋아져요. 김치통 또는 다라이에 파 넣고 액젓을 머리부분에 부어주세요. 10분간 절이는데 중간에 뒤집어주고 8분 지났을때 이파리도 넣어서 골고루 절여줍니다. 4. 파김치 양념 만들기 깊은 그릇에 분량의 양파와 생강 한톨, 새우젓 0.5큰술 넣고 갈아만든배 음료 100ml 넣고. 생강 너무 많이 넣으면 쓴맛이 나니까 조금만 넣어주세요. 핸드블렌더로 갈아주어요. 참깨 1큰술, 매실청 4큰술, 고춧가루 4큰술 넣고 파 절였던 액젓도 넣어서 양념장 만들었어요. 5. 파김치 담그는법 양념 붓고 무쳐주면 완성입니다. 완전 초간단 레시피입니다^^ 5. ...

어남 무생채 안녕하세요 하이디랑입니다 요즘 나오는 무는 달큰하면서도 아삭아삭하니 너무 맛있어요! 저희 엄니께서 말씀하셨던, 생 무를 먹고 트림 안하면 산삼 먹은 효과가 난다고 하셨듯이 가을무는 보약과도 같은 존재입니다. * 어남 무생채 만드는법 편스토랑 레시피 류수영 보쌈 무생채 레시피 김치 요리 셀럽레시피 * 류수영 무생채 만들어 보았는데요, 절이지도 않고 마늘, 참깨도 안넣고.... 양념은 고.설.식.간.액. 5.4.3.2.1. 요렇게 넣고 쓱쓱 버무리기만 하면 되어요. 요거이 뭔 말인고 하니! 고춧가루 5, 설탕 4, 식초 3, 간장 2, 액젓 1. 요렇게 넣음 된다는 말씀입니다^^ 맛은 완전 맛보장입니다! 좀 달달하게 먹는 저희 입맛엔 딱 맛있는 보쌈 무김치 만들기 였어요^^ 보쌈 무김치 만드는법 재료 무 670g(껍질 벗긴 후) 대파 30g 천일염 0.5큰술 고춧가루 5큰술 설탕 4큰술 식초 3큰술 진간장 2큰술 까나리액젓 1큰술 * 큰술 - 밥숟가락 1. 보쌈 무김치 만들 재료 김치용 무는 푸른 부분으로 하셔야 더 달고 덜 맵싸하니 맛있어요. 껍질째 해야 아삭함이 더 살아있다고 하셨지만 껍질이 씻어도 워낙 좀 지저분해서 저는 살짝 깎았답니다. 껍질벗긴 후 중량이 670g이어요. 쌤은 500g 쓰신거로 기억합니다. 저희는 간을 세지않게 먹는 편이라 무는 조금 더 추가했고 양념 양은 류수영 레시피랑 똑같이 넣었는데 삼삼하니 간...