당근라페 샌드위치 #냉장고털기 #새해다이어트음식 안녕하세요 하이디랑입니다 새해에는 체중조절 잘 해보자! 다짐하면서 지금부터 천천히 시행해보기로 했어요^^ 너무 빡쎄게 하다보면 곧 포기하기 쉬우니까요. * 당근라페 샌드위치 당근라페 샌드위치 소스 레시피 다이어트 샌드위치 레시피 당근샐러드 냉장고털기 새해 다이어트 음식 * 다이어트 당근라페 샌드위치 레시피 #당근라페#당근라페샌드위치#당근라페샌드위치레시피#샌드위치도시락#다이어트샌드위치#다이어트샐러드#점심도시락#다이어트음식#다이어트요리#다이어트식단 m.blog.naver.com 당근라페 샌드위치 만들기 재료 당근라페 70g 식빵 4장 오이 1개 180g 크래미 145g 체다치즈 4장 딸기잼 약간 올리브오일 2큰술 마요네즈 2큰술, 허니머스타드 1큰술, 후추 톡톡, 황설탕 0.5큰술, 와사비 1작은술 오이 절임 - 소금 0.3큰술 * 큰술 - 밥숟가락 작은술 - 커피스푼 1. 당근요리 재료 준비하기 통밀식빵으로 하면 더 좋을거같아요. 전 냉동시켰던 하얀식빵 있어서 그걸 사용했어요. 사진에는 식빵과 치즈 2장만 나와있지만 샌드위치 2개 분량이어요. 채썬 당근 400g에 소금 1작은술 넣고 10분간 절인 후 물기 제거하고 올리브오일 3큰술, 꿀 2큰술, 홀그레인 머스타드 0.5큰술, 레몬즙 3큰술 넣고 버무린 후 밀폐용기에 넣어 냉장보관하면 일주일 정도 보존이 되어요. 만들어서 하루 정도 지나면...

마카로니 샐러드 #연말홈파티음식 안녕하세요 하이디랑입니다 삼일 있음 성탄절이네요! 아이도 아닌데 왠지 무지 설레이고 조촐하게나마 홈파티도 하고 싶어요^^ 홈파티음식으로 참 좋은 마카로니 샐러드 만들기 해볼께요. * 마카로니 샐러드 레시피 마카로니 샐러드 만드는법 마카로니 삶기 마카로니 삶는법 마카로니 요리 * 마카로니 샐러드 만드는법 재료 마카로니 250g 캔참치 150g 양파 80g 당근 60g 샐러리 100g 슬라이스 블랙올리브 2큰술 마요소스 - 마요네즈 5큰술, 허니머스타드 2큰술, 황설탕 1큰술, 파마산치즈 2큰술, 소금 1작은술, 후추 톡톡, 레몬즙 2큰술 * 큰술 - 밥숟가락 작은술 - 커피스푼 1. 재료 준비하기 샐러리와 참치 넣으면 정말 맛있는 샐러드가 되어요. 2. 면 삶기 냄비에 물 1.5L 넣고 센불에서 팔팔 끓으면 소금 0.5큰술과 파스타 넣고 뚜껑 비스듬히 닫아서 6분 삶아줍니다. 삶는 시간은 제품에 나와있는 조리시간대로 하심 되어요. 건져서 먹어보고 잘 익었으면 불을 끄고요. 흐르는 물에 헹군 후 채반에 받쳐 물기를 빼줍니다. 3. 당근 삶고 재료 썰기 당근은 전자레인지에 2분 돌려서 익혀주었어요. 당근, 샐러리, 양파 잘게 썰고요. 4. 참치 기름빼기 캔참치는 기름을 빼서 준비합니다. 5. 마요소스에 버무리기 볼에 파스타 넣고. 요 제품 처음 써보았는데 일반 면보다 크기가 좀 큼지막하면서 더 쫄깃하니 너무...

소고기 찹스테이크 #연말홈파티음식 안녕하세요 하이디랑입니다 연말 크리스마스요리 크리스마스 홈파티음식으로 너무 좋은 찹스테이크 만들기 해볼께요. 소스가 고기에 착 달라붙어서 겉돌지않고 스테이크 굽기는 취향대로 레어, 미디움레어, 미디움, 웰던 정도로 쉽게 구울수 있는 팁도 알려드려요. * 소고기 찹스테이크 부위 소고기 안심 찹스테이크 찹스테이크소스레시피 안심 스테이크 굽기 홈파티 요리 연말 홈파티 음식 * 찹스테이크 만들기 재료 < 3인분 기준 > 안심 스테이크 400g 양송이 120g 양파 100g 파프리카 110g 대파 20g 통마늘 60g 버터 2큰술 파슬리가루 톡톡 올리브오일 2큰술 소고기 찹스테이크 소스 - 굴소스 1큰술, 스테이크소스 1큰술, 발사믹식초 1큰술, 올리고당 1큰술, 녹말가루 0.5큰술, 진간장 1큰술, 케찹 1큰술, 스리라차소스 2큰술, 맛술 2큰술, 후추 톡톡 * 큰술 - 밥숟가락 1. 재료 준비하기 이 외에도 아스파라거스나 다양한 버섯 종류 등등 넣으셔도 좋아요. 2. 고기 마리네이드 하기 고기는 약 5센치 두께입니다. 그릇 바닥에 올리브오일 1큰술, 후추 톡톡 넣고 고기 넣어서 문질문질 해주고 스테이크 위에 다시 올리브오일 1큰술, 후추 톡톡 뿌리고 전체적으로 문질문질 해준 후 10분간 재워놓아요. 3. 버섯, 야채 썰기 양송이버섯은 껍질 벗기고 버섯은 두번 자르고 파프리카, 양파, 대파는 2센치 크기로 ...

맞벌이부부 주간밥상 #한겨울요리 #새해다이어트음식 안녕하세요 하이디랑입니다 오늘이 동짓날이네요. 도쿄 신혼부부 주간밥상에도 동지음식이 올라왔더라구요. 우리는 팥죽을 해먹지만 일본에서는 동지에 단호박요리를 해먹는다고 해요. 좋은 운을 불러들이고 감기 예방을 위해 먹는다고 합니다. * 맞벌이부부 주간밥상 저탄고지 다이어트 식단 일주일식단 일주일식단표 2인 주간밥상 한겨울요리 * 새해 다이어트 음식 추천메뉴로 좋을거 같은 일주일 밥상 메뉴입니다. 울아들이 다이어트식 저탄고지식단 주로 하는데요, 저탄수화물식단, 저탄수화물 다이어트 일주일 다이어트 식단 위주로 만든 집밥 메뉴입니다. 저녁밥 저녁밥상 위주로 올려드려요^^ 간밤에 제가 좀 피곤해서 8시30분경 잠들었는데 10시 좀 못되어서 보내주었네요^^ 12월14일, 토요일 교자, 김치 간단하게 찐 교자와 김치로 먹었네요. 자세히 보니 교자 바닥이 노릇한것이 군만두인데 찐만두처럼 만들었어요. 후라이팬에 식용유 2큰술, 물 100ml 정도 넣고 만두 넣은 후 뚜껑 닫아서 약불에서 물이 졸아들도록 구우면 만두 바닥은 노릇노릇해지고 윗부분은 찐만두처럼 되어요. 이렇게 구우면 군만두, 찐만두 두가지 맛을 즐길수있고 기름도 튀지않아 좋아요. 12월15일, 일요일. 두부시금치국, 로스트덕, 샐러드. 오리고기 가끔 즐겨 먹더라구요^^ 밥 없이 고기, 샐러드, 국으로 차린 저녁밥상입니다. 된장 살짝 풀은 두...

감바스 알 아히요 #연말홈파티음식 안녕하세요 하이디랑입니다 연말이 되고 크리스마스가 다가오니 괜히 설레이기도 하고 홈파티 음식 뭐가 좋을까? 고민도 되고요^^ * 새우 감바스 레시피 감바스 만드는법 감바스 알 아히요 연말홈파티음식 크리스마스 음식 * 만들기도 간단하고 보기에 근사한 새우 요리 언능 만들어볼께요^^ 감바스는 새우, 알 아히요는 마늘이라는 뜻인 스페인 요리입니다. 감바스 만들기 재료 냉동새우 10개 270g 방울토마토 140g 마늘 40g 올리브오일 60ml 페퍼론치노 0.5큰술 굴소스 0.3큰술 파슬리가루 톡톡 후추 톡톡 새우 밑간 - 맛술 1큰술, 후추 톡톡 * 큰술 - 밥숟가락 1. 재료 준비하기 감바스 재료 준비했어요. 방울토마토는 꼭지 따고 씻어줍니다. 페퍼론치노 잘라넣으면 매운맛이 더 강해지니까 매운거 좋아하심 잘라 넣으셔도 좋아요. 저흰 맵찔이라 안자르고 넣었답니다. 2. 새우 밑간 하기 감바스 새우 좀 큼지막한거로 하심 더 좋아요. 껍질과 내장 손질해서 씻은 후 맛술 1큰술, 후추 톡톡 뿌려서 10분간 재어놓아요. 3. 새우 감바스 만들기 조리과정 팬에 올리브오일 60ml 넣고 중불에서 따끈하게 데워주세요. 감바스 올리브유 조합이 제일 맛있고 건강한거 같아요. 편마늘, 페퍼론치노 넣고 마늘이 노릇노릇해지도록 구워줍니다. 새우 건져넣고 1분 정도 뒤집으며 구워주고요. 방울토마토와 굴소스 0.3큰술 넣어주세요....

당근라페 #새해다이어트음식 안녕하세요 하이디랑입니다 날이 추워지니까 몸은 점점 움츠러들고 밖에 나가기도 싫어지는 요즘입니다. 3키로 정도? 힘들게 뺀 살이 도로 붙고있는걸 느끼는데요,ㅠㅠ 시급한 다이어트 식단이 필요합니다! * 새해 다이어트 음식 다이어트 레시피 당근 샐러드 당근 라페 샐러드 당근라페 만드는법 * 다이어트 레시피 하면 너무나 잘 알려진 당근라페 만들기 후딱 해볼께요^^ 당근라페 레시피 재료 당근 490g 올리브오일 3큰술 꿀 2큰술 홀그레인 머스타드 0.5큰술 레몬즙 3큰술 당근 절일때 소금 0.3큰술 * 큰술 - 밥숟가락 1. 재료 준비하기 제주산 흙당근입니다. 요것도 지인이 까만봉지에 담아 휙 던져주고 가셨어요ㅋㅋ 떡 본 김에 제사 지낸다꼬 당.근 본 김에 라페 만드네요^^ 2. 세척 후 껍질벗기기 껍질 벗겨주고요. 손질한 후 중량이 400g 나가더군요. 3. 채썰기 채칼로 쓱쓱 썰었습니다. 칼로 가는 채 썰으셔도 좋아요. 4. 절인 후 물기 짜기 소금 0.3큰술 넣고 버무린 후 20분간 절여줍니다. 씻지 말고 물기 짜주고요. 5. 양념 넣고 버무리기 절이지 않아도 되지만 그러면 물이 좀 생기니까 절이고 물기 짜주는게 더 좋아요. 레몬즙 3큰술, 올리브오일 3큰술, 꿀 2큰술 넣고. 꿀 대신 알룰로스 넣으셔도 좋아요. 홀그레인 머스타드 0.5큰술 넣고 버무려주면 완성입니다. 6. 플레이팅 다이어트식 당근 요리 초간...

팥찰밥 #한겨울요리 안녕하세요 하이디랑입니다 동지팥죽, 팥칼국수 미리 해먹고 나서 팥밥은 하지말까? 하다가 아무래도 좀 아쉬워서 아침에 언능 만들었네요^^ * 2024년 동짓날 팥찰밥 만드는법 팥밥 만드는 법 한겨울요리 전기밥솥 찰밥 * 팥찰밥 만들기 재료 <5인분 기준> 팥 130g 찹쌀 400g 소금 1작은술 물 700ml * 작은술 - 커피스푼 1. 찰밥 만들기 재료 동지 팥 요리 만들 재료입니다. 죽 종류 싫으심 팥밥 해드셔도 너무 좋아요! 2. 팥 세척 후 불리기 깨지거나 벌레 먹은거 골라내고요. 물에 서너번 씻은 후 대여섯시간 물에 담구어 불려줍니다. 저는 아침에 두어시간밖에 못불렸어요. 뜨거운 물에 담구긴 했답니다. 불리지않고 해도 되지만 안불린거는 오래 삶아야 해요. 3. 찹쌀 씻어서 불리기 찹쌀도 서너번 세척 후 물에 30분 담구어 불려주세요. 4. 팥 초벌삶기 팥 위로 물이 1센치 정도 올라오게 넣고 센불에서 팔팔 끓으면 1분 더 끓이고 불을 끕니다. 한번 헹구어 주시고요. 이렇게 초벌삶기 해주어야 사포닌 성분으로 인해 배앓이 하는걸 방지할수있어요. 5. 팥 삶는법 초벌삶기 한 팥에 물 700ml 붓고 센불에서 팔팔 끓으면 중불로 줄여주세요. 처음부터 끝까지 뚜껑 닫지 않고 삶아야 팥비린내가 나지않아요. 떠오르는 거품은 수시로 걷어내주고요. 10분간 삶은 후 팥을 눌러보면 살짝 말랑말랑해지고 으깨어지지는 않아요. 이...

찹쌀 부꾸미 #팥디저트 #홈파티디저트 안녕하세요 하이디랑입니다 며칠전에 냉동실 싹다 뒤지는 중 잊고있던 유물?과도 같은 팥배기 발견했어요. 팥고물 만들기 팥앙금 팥 삶는법 냄비 팥 삶기 팥 요리 안녕하세요 하이디랑입니다 갑자기 떡 만들고싶어서리 고명으로 쓸 팥고물 만드는법 먼저 했답니다. 팥을 ... m.blog.naver.com 요로코롬 만들어서 떡 해먹고 남은 거 냉동했던걸 까묵하고 있었네요. 에공, 죽으면 늙어야지.....는 아니고 이제는 냉동실에 무엇무엇 쟁여 놓았는지 메모해서 냉장고 문에 똬악 붙여놓아야겠어요ㅋㅋ * 찹쌀 부꾸미 만드는법 한식 디저트 만드는법 디저트 만들기 홈파티 디저트 팥 디저트 * 홈파티 디저트를 꼭 양식으로 만들라는 법 있남유~~ 우리네 한식 디저트 맛난거이 얼마나 많은디유! 찹쌀 부꾸미 만들기 재료 습식 찹쌀가루 150g 습식 맵쌀가루 150g 팥고물 250g 설탕 2큰술 소금 1작은술 물 55ml 올리브오일 3큰술 * 큰술 - 밥숟가락 1. 재료 준비하기 찹쌀가루 반 맵쌀가루 반 준비했어요. 찹쌀가루로만 하면 너무 많이 찰지고 늘어질까봐 반반 섞었는데 탁월한 선택이었어요^^ 습식 쌀가루는 반드시 냉동보관 해야 해요. 덩어리로 뭉쳐있지만.... 상온에 두어시간 두어 해동시키면 요로코롬 고운 가루가 되어요. 팥고물은 살짝 달게 만들었었어요. 그래서 가루에 설탕을 조금 넣어줄거예요. 2. 익반죽하기 설탕 ...

슈톨렌 #크리스마스케이크 #크리스마스디저트 안녕하세요 하이디랑입니다 어제 지인이 주고가신 크리스마스 케이크 크리스마스 디저트로 유명한 독일의 슈톨렌 빵 이야기 올려 드릴께요^^ * 슈톨렌 먹는법 슈톨렌 보관 크리스마스 슈톨렌 코오롱 호텔 옳온 슈톨렌 코오롱호텔 베이커리 내돈내산리뷰 * 크리스마스 케이크 추천 크리스마스 디저트 추천 옳온 슈톨렌 무슨 계란 넣는 케이스 같은 종이박스에 들어있어요. 상품정보. 650g인데 100g당 380kcal로 좀 높은 편이네요. 밀가루는 미국산, 캐나다산이고 버터는 뉴질랜드, 계란은 국산 썼어요. 경상북도 경주시 코오롱호텔 베이커리에서 만들었어요. 포화지방, 콜레스테롤 함량 꽤 높고 당류는 26% 들어있어요. 박스 열면 요로코롬 들어있구요. 에코백, 아크릴 픽, 설명서와 같이 얇은 유산지에 싼 슈톨렌 빵이 있어요. 맛있게 먹는 방법. 개봉 후 냉장보관하고 먹기 30분 전 실온에 두었다 먹어야 더 맛있대요^^ 중량이 650g 넘어서 700g이 되어요. 인심 한번 후하다!^^ 유산지 오픈하니까 요로코롬 랩핑 되어 있어요. 하얀색은 슈거파우더입니다. 슈거파우더 어마어마하게 묻어있어요ㅋㅋ 슈거파우더 한통 들이부운듯😅 다 털어내고나니 뭉툭한 자태를 드러냅니다. 설명서에 나온대로 중앙에 반 갈 하고 아주 얇은 슬라이스로 썰고 빵 양쪽을 딱 붙여놓았어요. 요대로 다시 랩핑해서 냉장보관 하면 되어요. 크리스마스 ...

팥칼국수 #한겨울요리 #동지팥죽 안녕하세요 하이디랑입니다 오는 토요일인 21일이 동짓날이라서 팥죽도 끓여먹고 한겨울요리 별미인 팥칼국수도 해먹었어요^^ * 팥칼국수 만들기 팥칼국수 만드는 법 팥 칼국수 끓이는법 동지팥죽 팥 요리 * 팥칼국수 만들기 재료 < 2인분 기준 > 팥 120g 생면 210g 팥 삶을 물 1.3L 면 삶을 물 800ml 소금 0.4큰술 설탕 적당량 * 큰술 - 밥숟가락 1. 팥 칼국수 만들 재료 생면은 냉동시켰던거 하루 전에 냉장실에 두어 해동했어요. 상온에서 두어시간 해동하셔도 되어요. 깨진 팥은 골라냅니다. 2. 팥 씻은 후 불리기 서너번 씻은 후 물에 담구어 대여섯시간 불려주세요. 불린 후 비주얼이에요. 3. 초벌삶기 팥이 잠기도록 물 붓고 센불에서 팔팔 끓으면 1분 더 끓이고 불을 끕니다. 뚜껑 닫지말고 끓여야 비린내가 나지않아요. 한번 헹구어주세요. 초벌삶기 해주어야 사포닌으로 인한 배앓이를 막을수있어요. 4. 팥 삶는법 초벌삶기 한 팥에 물 1L 넣고 센불에서 끓여주세요. 팔팔 끓으면 중불로 줄여서 25분간 더 삶아줍니다. 중간중간에 떠오르는 거품은 걷어냅니다. 25분 경과 후 물이 많이 줄어들었어요. 팥은 엄청 부드럽게 잘 삶아졌네요. 핸드블렌더로 갈갈 해주고 잠시 대기! 5. 칼국수 삶기 센불에서 물 800ml 넣고 팔팔 끓으면 면 넣고 들러붙지않도록 한번 뒤적여주고 2분간 삶고 불을 끕니다. 찬...

고구마 치즈 구이 #홈파티디저트 #겨울등산간식 안녕하세요 하이디랑입니다 홈파티디저트 겨울등산간식 하면 참 좋을거 같은 고구마 호떡 고구마 치즈구이 만들어볼께요^^ * 고구마 치즈 호떡 고구마구이 고구마간식 고구마 치즈 요리 찐 고구마 요리 * 고구마 호떡 만들기 재료 찐고구마 270g 모짜렐라치즈 80g 건식 찹쌀가루 90g 설탕 1큰술 소금 0.5작은술 올리브오일 3큰술 * 큰술 - 밥숟가락 1. 재료 준비하기 찐 밤고구마 요리입니다^^ 2. 껍질 벗겨서 으깨기 껍질 벗기고요. 볼에 넣고 수저로 으깨었어요. 3. 반죽하기 찹쌀가루 90g과 설탕 1큰술, 소금 0.5작은술 넣고. 고구마가 달달하다면 굳이 설탕 안넣어도 되어요. 거의 단맛이 없는 쿠마라서 저는 설탕 넣었답니다. 치대어줍니다. 물 1도 들어가지 않았어요. 쿠마의 수분으로 인해 반죽이 잘 되어요. 4. 치즈 넣어 모양 빚기 치즈 넣고 동글납작하게 만들어주어요. 총 7개 나왔네요. 나 4개, 딸램 3개.^^ 5. 치즈 고구마 굽기 약불에서 팬에 올리브오일 3큰술 두르고 따끈해지면 간격을 두고 넣어주세요. 찹쌀가루 들어가서 서로 들러붙을수 있답니다. 약불에서 은근하게 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요. 치즈가 막 삐져나오고 난리가 났어요ㅋㅋ 6. 플레이팅 고구마 치즈 고구마 간식 레시피 노릇노릇하고 도톰하니 참 먹음직스러워요. 요거이 아이들 영양 간식으로도 넘넘 좋을거같아요! 치...