계란 삶는 시간 안녕하세요 하이디랑입니다 오늘은 계란삶기 달걀삶기 꿀팁 대방출입니다!^^ 반숙계란 완숙계란 삶기 좀 어려운데요, 너무 삶으면 껍질이 터져서 흰자가 뽀글뽀글 삐져나오기도 하고 잘라보면 오버 쿡 되어서 노른자 테두리가 푸르스름 하면서 퍽퍽한 맛이 납니다. 반숙으로 삶으면 흰자가 흐믈흐믈해져서 마치 푸딩처럼 되기도 하구요. * 삶은 계란 삶는 시간 삶는법 달걀 완숙 반숙 삶는시간 계란 삶기 * 계란삶는시간 계란삶는법 삶은 계란껍질 잘 까는법 반숙계란삶는법 완숙계란삶는시간! 달걀삶는시간 일목요연하게 정리해서 자세히 알려드릴께요^^ 사실 울딸이 매일 삶은계란 2개씩 먹거든요. 어떨땐 반숙, 어떨땐 완숙.... 그때그때 원하는게 달라요. 원하는대로 에미가 따박따박 삶아준답니다ㅋㅋ 달걀삶는법 재료 계란 6개 소금 1큰술 식초 2큰술 물 1L * 큰술 - 밥숟가락 기준 1. 재료 준비하기 특란 계란 6개 준비했어요. 냉장고에서 바로 꺼내어 삶을거예요. 상온에 두어시간 두었다가 삶아야 삶을때 껍질이 안터진다고 하지만 제 방법대로 하시면 냉장고에서 바로 꺼내서 삶으셔도 절대 껍질이 터지지않아요. 사용하는 냄비에 따라 달걀삶는시간 차이가 좀 있답니다. 저는 좀 두꺼운 냄비 사용했어요. 만약 양은냄비처럼 얇은 냄비에 조리할 경우 삶는 시간을 1분 정도 더 늘리셔야 해요. 요점 감안해주시길 부탁드려요. 2. 냄비에 소금, 식초, 물, 계란 ...

피타브레드 에그 샌드위치 안녕하세요, 하이디랑입니다. 지난번 코스트코 갔을때 사온 피타브레드 빵 한봉지로 다양한 샌드위치 해먹었답니다. 한봉지에 6개 들어있는데 남은 빵은 지퍼백에 넣어서 냉동 보관했어요. 이스라엘, 그리스 쪽에서 주로 식사빵으로 애용하는데요, 곡물빵이라 건강빵이기도 하고 피타브레드 칼로리는 100g당 245kcal이라 그닥 높지않아요. 빵 한개가 100g 나가더라구요. 다이어트빵으로도 괜츈할거같아요^^ * 코스트코 빵 피타브레드 먹는법 냉동 보관 피타브레드 에그 샐러드 샌드위치 만들기 * 에그 샌드위치 만들기 재료 피타브레드 1개 슬라이스 햄 2장 체다치즈 2장 귤잼 2큰술 로메인상추 적당량 계란샐러드 만들기 - 완숙 계란 4개, 다진피클 2큰술, 마요네즈 3큰술, 허니머스타드 1큰술, 파마산치즈 1큰술, 파슬리가루 1작은술, 후추 톡톡. 재료 준비했어요. 먼저 완숙 계란 삶는법 해볼께요. 냄비에 식초 2큰술과 소금 1큰술 넣고 계란이 잠기도록 물 넣습니다. 뚜껑 닫고 센불에서 끓입니다. 끓기 시작하면 바로 불을 끕니다. 뚜껑 닫아서 시간을 잽니다. 계란삶는시간 계란완숙 삶는 시간은 12분입니다. 마냥 삶는게 아니라 물이 끓으면 불 끄고 뚜껑 닫아서 12분간 방치해둡니다. 끓었던 물에서 익히는 방식이랍니다. 12분후 꺼내어서 찬물에 5분 정도 담구었어요. 잘라보았더니 완숙으로 잘 삶아졌네요. 계란삶는법 계란완숙시간 ...

계란삶는법 안녕하세요! 푸드 인플루언서 하이디랑입니다. 오늘은 계.란.삶.는.법 알려드릴께요. 하루 두알씩 매일 먹으면 보약같은 존재인 달걀은 삶아서 먹으면 너무 맛있지요. 반숙계란삶는법 완숙계란삶는시간 계란삶기 그동안 여러번 포스팅 했었지만 너무 좋은 방법이라 한번 더 알려드릴께요.^^ 좋은거는 자꾸 홍보해도 좋아요! *계란 삶는 시간 한번에 계란 반숙 계란 완숙 삶기 계란삶는법* 달걀삶기 재료 계란 6개 식초 2큰술 소금 1큰술 물 달걀 6개 준비했어요. 대란인데도 크기가 조금 작은 편이네요. 냉장고에서 바로 꺼내서 삶을거예요. <달걀삶기> 냄비에 식초 2큰술과 소금 1큰술 넣고. 식초 넣으면 계란흰자가 단단해져서 반숙 삶았을때 흰자가 덜 흐물거려요. 그리고 소금, 식초 넣어주면 삶은계란껍질을 잘 벗길수가 있어요. 달걀 6개와 달걀이 잠기도록 물 넣고. 센불에서 뚜껑 닫고 끓여주어요. 팔팔 끓으면 불을 끕니다. 요대로 옮기지말고 고대로 둡니다. 잔열에서도 계.란이 익거든요. 뚜껑 닫고 시간을 잽니다. 두꺼운 냄비, 얇은 냄비 사용시 반숙, 완숙 되는 시간이 좀 차이가 있어요. 저는 두꺼운 냄비 사용해서 시간을 2분 정도 더 단축했다는 점 알려드려요. 3가지 타입의 삶기 정도로 각각 시간을 재어서 꺼낼거예요. 반숙계란 삶는법은 4분 후 계란을 꺼냅니다. 전 두꺼운 냄비라서 4분이지만 얇은 냄비에 삶았을때에는 5~6분 후 꺼내어주세요...

계란 다이어트 소스 안녕하세요, 하이디랑입니다!^^ 제가 요즘 다이어트에 무지 신경쓰고 있거든요.ㅋㅋ 음~~ 영양 많고 맛도 좋고 칼로리도 적은 식재료가 무얼까? 생각해보니...... 우리가 늘상 말하는 '완전식품' 이 바로바로 계.란! 달걀입니다!^^ 삶.은.계.란을 매일 두개씩만 먹어도 보약먹는것처럼 너무너무 좋은거 있죠? 계란 칼로리는요, 계.란 1개당 72kcal로써 열량이 적은 편이에요. 게다가 계란효능은 다 아시다시피 넘넘 좋지요. 오죽하면 완전식품이라고 할까요^^ 자양강장식품인 계란에는 단백질, 지질, 비타민, 무기질, 아연 등등 들어있고 몸을 따뜻하게 해주는 양성식품입니다. 달걀에는 뇌세포 구성 성분인 레시틴이 들어있어서 지능과 기억력향상, 노화방지에도 좋다고 하네요^^ 달걀삶는법에 대해서는 제가 수차례 포스팅 한적이 있긴 하지만 특히 무더운 여름철에 불 오래 안쓰고도 취향대로 계란을 잘 삶는 아주 좋은 꿀팁이기에 다시 한번 찬찬히 알려드릴께요. 특히 삶.은.계.란과 같이 먹으면 열배로 더 맛있는 들깨소스 만드는법도 알려드립니다^^ 요렇게 먹으면 진짜 다이어트식으로 아주 좋아요. 삶은 계란이 포만감도 크고 소화도 아주 천천히 된다 아입니껴!ㅋㅋ 계란 삶는 시간 달걀 반숙 완숙 시간 계란삶는법 계란잘까지게삶는법 계란삶기 재료 계란 5개 소금 1큰술 식초 2큰술 들깨소스 - 들기름 1큰술, 들깨가루 1큰술, 매실청 1큰술,...

감자 에그 샐러드 안녕하세요, 하이디랑입니다!^^ 울딸이 오늘은 감자 샐러드가 먹고싶다고 해서리 어디보자! 감.자가 있나? 하고 봤더니 마침 사다놓은게 있더라구요. 계란도 넣고 당근도 넣어서 이왕이면 더 맛있게 해주께! 기들려!😁 울딸 생당근은 안먹지만 삶은 당근은 먹으니까 당근 삶아서 같이 넣음 더 좋아요^^ 전자레인지 감자삶기 하면 손쉽게 감자를 삶을수있어요. 아, 물론 당근도 전자레인지에 후딱 삶아줄거고요^^ 그리고 계란삶는법 중 계란완숙삶는시간, 계란잘까지게삶는법, 계란 삶는 시간도 자세히 알려드릴께요. 감자 계란샐러드 만들기 에그 계란 감자샐러드 만드는법 삶은 감자요리 에그 감자 샐러드 만들기 재료 감자 350g 당근 180g 계란 4개 다진피클 2큰술 슬라이스 올리브 2큰술 마요네즈 소스 - 마요네즈 4큰술, 연유 3큰술, 허니머스타드 1큰술, 파마산치즈 2큰술, 파슬리가루 1작은술, 후추 톡톡, 레몬즙 1큰술, 소금 0.5작은술. 여름음식인 감자 그리고 당근, 계란 준비했어요. 감자는 6월에서 10월 초까지 많이 나는 여름제철음식입니다. <전자레인지 감자삶기> 감.자를 전자레인지에 삶으면 간편해서 좋고 물 안넣고 삶기 때문에 더 파근파근하게 삶을수있어요. 감자 2개 중간 크기보다 조금 더 큰 사이즈입니다. 물에 깨끗이 씻은 후 껍질째 내열그릇에 넣고. 구멍 있는 뚜껑 또는 랩으로 씌워서 전자레인지에 7분간 돌려주었어요....

껏잎김치 안녕하세요 하이디랑입니다 전 아직도 베트남 달랏에 있어욤^^ 요 포스팅은 예약으로 해놓은거구요ㅋㅋ 초간단 깻잎반찬 깻잎김치 간장 깻잎 절임 만들기 올려드릴께요~~ * 깻잎 양념장 레시피 깻잎 간장 양념장 만들기 깻잎요리 깻잎 활용 요리 * 간장 깻잎 절임 만들기 재료 깻잎 100g 양파 1개 350g 홍고추 1개 깻잎 양념 - 다진마늘 2큰술, 고춧가루 1큰술, 고추장 1큰술, 매실청 4큰술, 까나리액젓 2큰술, 진간장 4큰술, 참깨 1큰술, 참기름 1큰술, 설탕 1큰술. * 큰술 - 밥숟가락 1. 양념깻잎 만들기 재료 깻잎김치 만들 재료 준비했어요. 2. 세척 후 물기빼기 흐르는 물에서 쓱쓱 문지르며 씻어주고요. 물기 탈탈 털어서 채반에 세워놓아요. 3. 부재료 썰기 홍고추 송송 썰고 양파는 얇게 채썰어주세요. 4. 깻잎 간장절임 양념장 만들기 다진마늘 2큰술, 참깨 1큰술, 고춧가루 1큰술 매실청 4큰술, 참기름 1큰술, 까나리액젓 1큰술 진간장 4큰술, 고추장 1큰술 넣고 잘 섞어서 맛을 보니 단맛이 좀 부족하군요. 설탕 1큰술 넣으니까 넘넘 맛있어졌어요^^ 양파, 홍고추 넣고 버무려주세요. 5. 켜켜로 양념 바르기 꼭지 자르고 한장씩 넣고 양념을 켜켜로 발라주세요. 반찬통에 넣고 냉장보관 하심 되어요. 요건 상온에 익히지않고 바로 냉장고에 넣는답니다. 6. 완성 반찬 밑반찬 생으로 요로코롬 만들어서 먹는거 참 좋아해요...

깻잎김치 안녕하세요 하이디랑입니다 향긋한 깻잎요리 깻잎김치 너무너무 좋아하는 1인입니다^^ 깻잎양념 켜켜로 발라서 재여놓으면 완전 밥도둑 깻잎반찬 양념깻잎이 되어요. 아휴, 생각만 하여도 군침돌아요!ㅋㅋ 포스팅 끝내놓고 오이미역냉국이랑 같이 요거랑 해서 밥 먹어야겠어요^^ * 깻잎 양념장 만들기 깻잎김치 만드는 법 * 깻잎무침 레시피 재료 깻잎 100g 양파 200g 깻잎 양념장 - 다진마늘 2큰술, 진간장 8큰술, 고추장 0.5큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 1큰술, 매실청 3큰술, 들기름 2큰술, 참깨 2큰술, 맛술 1큰술, 다진홍고추 1큰술. * 큰술 - 밥숟가락 1. 재료 준비 매운거 좋아하심 청양고추도 하나 준비하셔요^^ 2. 세척해서 물기 빼기 흐르는 물에서 한장씩 앞뒤로 훑으면서 씻은 후 세워놓아 물기를 빼주세요. 3. 양념 썰기 홍고추, 마늘은 다지고 양파는 얇게 썰어주어요. 4. 깻잎김치양념 만들기 볼에 홍고추, 양파, 마늘 넣고 설탕 1큰술, 참깨 2큰술, 고춧가루 2큰술 들기름 2큰술, 까나리액젓 1큰술, 맛술 1큰술 매실청 3큰술, 진간장 8큰술, 고추장 0.5큰술 넣고 버물버물 해주세요. 깻잎김치양념장에 고추장 조금 넣으면 색이 더 빨개지면서 양념장이 걸쭉해져서 깻.잎에 잘 발라져서 좋아요. 5. 깻잎김치 만들기 꼭지 자르고 켜켜로 양념을 올려주세요. 양파 많이 넣으면 아삭아삭 달큰하고 시원하니 더 맛있어져요. ...

깻잎김치 안녕하세요 하이디랑입니다 지난 2월에 도쿄 아들부부집에 다니러 가면서 밑반찬 몇가지 해가지고 갔었어요. 예전에는 소고기, 돼지고기도 양념에 재어서 가져갔었는데 이제는 고기류는 얄쨜 못가져가더라구요. 일본에 깻잎이 눈 씻고 찾아봐도 없어요, 없어! 그래서 꼭 깻잎김치는 해가지고 가야겠다 했지요. * 깻잎 양념장 만들기 깻잎 간장양념장 생깻잎 양념장 깻잎 반찬 * 간장깻잎 만들어 냉장고에 두면 열흘 정도는 두고두고 맛있게 먹을수있어요. 뜨신 밥에 양념깻잎 한장 처억 올려먹으면 얼마나 맛있게요^^ 깻잎 양념장에 저는 양파 듬뿍 넣는거 참 좋아해요. 아삭하고 달큰한 양파와 깻잎 향이 참 잘 어울리고 시원한 맛이 일품입니다. 깻잎김치만들기 재료 깻잎 130g 양파 360g 홍고추 5개 깻잎김치양념 - 진간장 10큰술, 까나리액젓 1큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 3큰술, 물엿 3큰술, 참기름 2큰술, 참깨 2큰술, 다진마늘 4큰술, 매실청 3큰술. * 큰술 - 밥숟가락 기준 1. 깻잎김치 만들 재료 깻잎요리 깻잎반찬 할 재료 준비했어요. 2. 세척하고 물기빼주기 흐르는 물에서 한장 한장 손으로 쓸어내리면서 세척해주어요. 채반에 세워놓아 물기를 빼주고요. 3. 깻잎김치 양념장 만들기 물엿 3큰술, 진간장 10큰술, 매실청 3큰술 까나리액젓 1큰술, 고춧가루 3큰술, 참깨 2큰술 참기름 2큰술, 고추장 1큰술, 다진마늘 4큰술 잘 섞어서...

깻잎김치 안녕하세요, 하이디랑입니다!^^ 어제는 올 들어 제일 무더운 날이었던거 같아요. 예년보다 더위가 더 일찍 찾아왔다고 하더라구요. 어제 낮기온이 35도까지 올라갔었어요. 그래서 저희는 올 들어 처음으로 에어컨을 틀었답니다. 이렇게 무더운 여름철이면 몸이 막 축축 쳐지면서 식욕 잃기 쉬운데요, 초간단하게 만드는 여름 밑반찬으로 깻잎 겉절이 어떠세요?^^ 양파 듬뿍 넣어서 만든 깻잎겉절이 정말 밥도둑입니다! 이건 뭐 만들기도 넘넘 쉬워서요, 뭐랄까.....헤헷, 15분컷 요리!😁 깻잎 양념장 깻잎김치 만드는 법 깻잎 요리 여름 반찬 깻잎김치 만들기 재료 깻잎 40g 양파 200g 홍고추 1개 깻잎 양념장 - 진간장 2큰술, 까나리액젓 1큰술, 설탕 1큰술, 매실청 2큰술, 들기름 2큰술, 참깨 2큰술, 다진마늘 1큰술, 고춧가루 1.5큰술. 깻잎, 양파, 홍고추 준비했어요. 엊그제 삼겹살 구워서 싸먹고 남은 깻잎이어요^^ 깻잎김치에 양파 듬뿍 넣으면 정말 맛있답니다. 요거이 양파김치 아닙니껴? 할 정도로 듬뿍 넣으셔요. 양념이 배인 양파는 매운맛이 많이 사라지면서 아삭아삭 달큰달큰하니 깻잎이랑 참 잘 어울리지요. 양파요리 많이 해먹울수있는 좋은 방법이에요. 깻잎은 흐르는 물에서 한장씩 앞뒤로 훑어내리며 잘 씻어줍니다. 씻은 깻잎은 물기를 탈탈 털어서 준비합니다. 깻잎을 절반으로 접어서 꼭지를 싹둑 잘라주세요. 깔끔쓰~~하게 꼭지...

향긋한 밥도둑 깻잎겉절이 오이무침 향긋한 깻잎겉절이/오이무침 황금레시피 안녕하세요, 하이디랑입니다!^^ 인제 푹 익은 김장김치가 물릴때가 되었지요?? 뭔가 상큼한 겉절이 김치가 먹고 싶더라구요. 그래서 깻잎이랑 오이를 담아왔어요.ㅎ 향긋한 깻잎겉절이와 상큼한 오이무침 손쉽고 맛있게 만드는 방법 알려드릴께요.ㅎ 깻잎겉절이 재료 깻잎 9묶음 양파 2개 양념장 : 다진마늘 2큰술 설탕 1큰술 진간장 6큰술 참치액 2큰술 매실청 3큰술 다진마늘 1큰술 고운 고춧가루 3큰술 식초 1큰술 참기름 2큰술 참깨 1큰술 오이무침 재료 오이 3개 양파 1개 양념장 : 참치액 2큰술 매실청 2큰술 식초 2큰술 설탕 1큰술 고운 고춧가루 2큰술 참기름, 참깨 1큰술씩 소금 우선 오이무침 먼저 만들어보아요.ㅎ 오이는 오돌토돌한 부분을 칼로 벗겨내어 깨끗이 씻어주고. 오이의 양쪽 끄트머리를 조금 잘라서 먹어보아요. 혹시라도 쓰면 낭패보니까요. 예전에 그냥 만들었다가 소태처럼 쓰디써서 다 버렸던 쓴 경험이~~😭 오이를 사 와서 오래 방치해두면 쓴맛이 생긴다고 하더라구요. 그래서 사오자마자 바로 요리했답니다.ㅎ 1센치 두께로 썰어주었어요. 양파도 같은 모양 같은 두께로 썰어주고. 다진마늘 1큰술, 고운 고춧가루 2큰술, 설탕 1큰술, 매실청 1큰술, 참치액 2큰술, 참깨 1큰술 넣고 버물버물한 후 소금으로 간맞추고 식초 취향껏 넣어줍니다. 전 식초 2큰술 넣어...

게살스프 안녕하세요 하이디랑입니다 오늘은 아주 특별한 요리 하나 해볼께요. 요거 제비집입니다^^ 얼마전에 베트남 달랏 여행 다녀 왔는데요, 그곳에서 합류한 사돈부부께서 아주 귀한 선물을 해주셨어요. 요 제비집은 송로버섯, 샤프란, 캐비어와 더불어 세계에서 가장 비싼 식재료라고 알고있어요. 요거 바다제비집인데요, 바다제비가 해초를 물어다가 자기의 타액과 섞어서 집을 짓는다고 해요. 약 한달동안에 거쳐서 짓는다고 합니다. 그리고 벼랑끝에 집을 짓기때문에 제비집 채취할때 막말로 목숨줄 내놓고 한다고도 하네요. 헐.....😅 제비집 효능 - 히알루론산 함량이 풍부합니다. 히알루론산이 무엇이냐! 하면요, 세포를 재생하는 효과가 커서 노화방지에 아주 좋다고 하네요. 피부를 윤기있게 만들어주고요. 혈액에도 아주 좋다고 합니다^^ 대추와 설탕도 같이 있던데 요것들이랑 같이 끓여서 만들기도 한다네요. 저는 오늘 게살스프에 넣어서 만들거예요^^ * 중국식 게살스프 레시피 크래미 게살스프 만들기 제비집 스프 만드는법 제비집 요리 * 게살스프 만들기 재료 제비집 18g 크래미 145g 팽이버섯 150g 멸치육수팩 1개 물 1L 녹말가루 1큰술(물 2큰술) 맛술 2큰술, 국간장 1큰술, 쯔유 2큰술, 다진마늘 0.5큰술, 송송썬대파 2큰술, 후추 톡톡, 참기름 1큰술, 소금 적당량 * 큰술 - 밥숟가락 1. 게살 스프 만들기 재료 재료 준비했어요. 소분되...

크래미 게살스프 안녕하세요 하이디랑입니다 아침국으로 먹으면 너무 좋은 크래미 게살스프 만들기 레시피 올려드릴께요^^ 리얼 게살이 아니더라도 게맛살 넣어서 만들어도 참 맛있는 게맛살 요리 크래미요리입니다. * 크래미 게살스프 중국식 계란탕 만들기 레시피 크래미 활용 요리 * 게살 스프만들기 재료 크래미 70g 팽이버섯 35g 대파 55g 계란흰자 2개 스위트콘 3큰술 채썬생강 1작은술 멸치육수팩 1개 물 800ml 녹말가루 1큰술 올리브오일 2큰술 참기름 1큰술 육수 양념 - 국간장 1큰술, 참치액 0.7큰술, 맛술 1큰술, 후추 톡톡, 소금으로 간맞추기 * 큰술 - 밥숟가락 작은술 - 커피스푼 1. 중국식 계란탕 게살스프 재료 저는 멸치육수팩으로 국물 내었지만 닭육수 또는 치킨스톡이나 코인육수 사용하셔도 좋아요. 2. 재료 썰기 대파 송송 썰고 팽이버섯은 밑둥을 자른 후 찢어주고 생강은 채썰고 크래미는 결대로 찢어줍니다. 생강은 상하니 쉬우니 껍질 벗겨서 잘게 썰은 후 냉동시키면 두고두고 요리에 잘 활용할수있어요. 상한 생강은 독소가 생기니 절대 드시면 아니되어요. 팽이버섯은 봉지째로 자르면 깔끔해서 좋아요. 스위트콘은 옵션이에요. 없으심 굳이 안넣으셔도 되어요. 3. 달걀 흰자 노른자 분리하기 달걀 2개 흰자 노른자 분리했어요. 노른자가 터져서 흰자에 조금 들어갔지만 괜찮아요. 흰자만 쓸거고요, 노른자는 다른 요리에 활용해주세요. ...

게살스프 안녕하세요 하이디랑입니다 오늘은 우리우리 설날이네요^^ 새해 복 많이 받으세요!❤️ 우리 모두 건강하고 행복하게 보냅시다요! 설날에 간단요리 초간단요리로 속편한음식 아침간편식으로 좋은 스프만들기 해볼께요. * 게살스프 만들기 중식 게살스프 레시피 크래미 게살스프 만드는법 크래미 요리 * 중식 게살스프를 리얼 게살 넣고 만들면 더 맛있겠지만 게맛살요리로 맛살 넣어도 충분히 맛있답니다. 육수로는 치킨스톡 써도 되고 저처럼 멸치육수 쓰셔도 좋아요. 아침대용 아침국으로도 참 좋은 중식요리 게살스프 언능 만들어볼께요^^ 중식 게살스프 재료 게맛살 140g 계란 2개(흰자) 멸치육수팩 1개 물 1L 대파 50g 올리브오일 3큰술 다진마늘 1큰술 다진생강 1작은술 녹말가루 1큰술(물 2큰술) 굴소스 0.5큰술, 맛술 1큰술, 참치액 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 톡톡, 소금으로 간맞추기. 큰술 - 밥숟가락 1. 재료 준비하기 재료 준비했어요. 팽이버섯도 넣으면 좋아요. 전 없어서 패쓰했어요. 2. 계란 흰자 노른자 분리하기 달걀 2개 흰자 노른자 분리하고 흰자만 쓸거예요. 노른자는 냉장고에 두었다가 전 부칠때 썼답니다. 소금 2꼬집 넣고 잘 풀어주세요. 3. 녹말물 만들기 녹말가루 1큰술에 물 2큰술 넣고 저어서 녹말물 만들어주세요. 4. 재료 썰기 생강, 마늘은 다지고 대파는 송송 썰었습니다. 맛살은 한번 자른 후 쪽쪽 찢어주었어요. ...

게살스프 안녕하세요, 하이디랑입니다!^^ 장마철이라 비가 오락가락~~ 날이 꿉꿉하니까 뜨끈한 국물요리 생각이 나더라구요. 뜨끈하게 한그릇 원샷! 하면 오히려 시원해질거 같아요^^ 냉장고에 팽이버섯과 맛살이 있길래 오랫만에 중국식 계란탕 만들어볼까? 했지요^^ 게살스프 만들기 중국식 계란탕 만드는법 크래미 요리 크래미 게살스프 만들기 재료 <4인분 기준> 크래미 140g 팽이버섯 70g 계란 2개(흰자) 멸치다시팩 1개 물 1L 대파 1뿌리 올리브오일 3큰술 다진마늘 1큰술 다진생강 0.5작은술 녹말가루 1큰술 육수 양념 - 굴소스 0.5큰술, 맛술 1큰술, 쯔유 2큰술, 참기름 1큰술, 후추 톡톡, 소금으로 간맞추기. 게맛살과 팽이버섯 준비했어요. 게맛살은 결대로 쪽쪽 찢어주고. 팽이버섯은 5센치 정도로 밑둥 자른 후. 몇가닥씩 떼어놓아주었어요. 냄비에 물 1L와 멸치다시팩 하나 넣고. 센불에서 팔팔 끓으면 중약불로 줄여주세요. 뚜껑 비스듬히 닫아서 8분간 더 끓여줍니다. 8분 후 다시팩은 건져내고. 맛술 1큰술, 쯔유 2큰술, 굴소스 0.5큰술 넣고 모자란 간은 소금으로 맞추어주세요. 계란 2개를 흰자, 노른자로 분리해줍니다. 요번에는 계란흰자요리이기도 해서 흰자만 쓸거예요. 노른자는 찜이나 말이, 부침 할때 넣어서 쓰심 될거같아요. 녹말가루 1큰술에 물 2큰술 넣어서 준비합니다. 시간이 흐르면 녹말이 가라앉아서 굳어버리니 잘 저어...

성시경 파스타 안녕하세요 하이디랑입니다 무더운 여름철이라 파스타 종류 냉파스타 콜드파스타 후딱 만들어 보았답니다. 성시경파스타 브리치즈파스타 정말 만들기 초간단한데 너무너무 맛있어요! 전에 한번 만들어 먹어보고 그 맛에 홀딱 반했거든요. 울 딸이 또 먹고싶다고 해서리 에미가 호다닥 만들어 주었지요^^ * 성시경 브리치즈 파스타 토마토 냉파스타 냉파스타 만들기 브리치즈 먹는법 * 토마토파스타 만들기 재료 <2인분 기준> 링귀니 면 230g 브리치즈 100g 바질잎 30g 방울토마토 130g 다진마늘 2큰술 올리브오일 6큰술 후추 톡톡 소금 1작은술 면 삶을 물 2L 면 삶을때 소금 1큰술 * 큰술 - 밥숟가락 작은술 - 커피스푼 1. 브리치즈 파스타 만들 재료 치즈요리 바질요리 방울토마토 요리 만들 재료입니다. 코스트코에서 구매한 미니 브리치즈입니다. 낱개포장 되어있어 쓰기 편해요. 성시경님처럼 링귀니면으로 준비했어요. 통밀파스타라서 구수합니다. 2. 방울토마토 & 바질잎 세척 방토는 식초 1큰술 넣은 물에 담구어 세척하고 3번 헹군 후 물기 빼주고 바질잎도 식초 탄 물에 세척 후 채반에 받쳐 물기를 빼줍니다. 3. 썰기 치즈 하나는 슬라이스로 썰고 나머지 3개는 잘게 썰어주세요. 굉장히 쫄깃쫄깃 하다못해 찰져서 썰때 칼에 막 들러붙어요. 냉장고에서 바로 꺼내자말자 썰면 좀 나아요. 방토는 절반으로 자르고 바질잎 잘게 썰고 마늘은 다져...

바질토마토 마리네이드 안녕하세요 하이디랑입니다 여름제철음식 7월제철음식인 토마토는 7월~9월에 많이 나온답니다. * 방울 토마토 마리네이드 만들기 바질토마토 마리네이드 방울 토마토 절임 * 상큼달달한 토마토 마리네이드에 바질도 듬뿍 넣어서 만들었더니 향이 어찌나 좋던지요! 발사믹소스 발사믹드레싱 만들어서 버물버물하면 너무 맛있어요^^ 바질토마토 마리네이드 재료 바질잎 36g 방울토마토 300g 발사믹소스 만들기 - 다진양파 2큰술, 발사믹식초 4큰술, 꿀 2큰술, 올리브오일 3큰술 * 큰술 - 밥숟가락 1. 바질요리 방울토마토요리 만들 재료 바질잎, 방토 준비했어요. 바질은 줄기에서 이파리만 톡톡 떼어놓아요. 2. 바질잎 세척해서 물기 빼주기 물에 3번 씻어준 후 물기를 빼줍니다. 3. 방토 세척하기 꼭지 따고 식초 2큰술 넣은 물에 세척 후 3번 헹구어주어요. 채반에 받쳐 물기를 빼주세요. 4. 방토 칼집내어 데쳐서 껍질 벗기기 빵칼로 열십자로 칼집 내주고 센불에서 냄비에 물이 팔팔 끓으면 칼집 낸 방토 넣고 10초 후 불을 끕니다. 찬물에 담구었다가 물기 빼주고요. 껍질 벗겨주세요. 바.질.잎 잘게 썰고요. 5. 발사믹드레싱 레시피 다진양파 2큰술, 꿀 2큰술 올리브오일 3큰술, 발사믹식초 4큰술 넣고 쉐킷쉐킷 해주면 발사믹드레싱 만드는법 완성입니다. 6. 버무리기 발사믹소스에 다진 바질잎과 껍질벗긴 방토 넣어 버무려주세요. 7....

이정현 바질마요 안녕하세요 하이디랑입니다 오늘은 편스토랑 레시피 하나 만들어볼께요. 이정현 레시피 중 마요네즈요리 이정현 바질마요 만들기입니다. * 편스토랑 이정현 만능 바질 마요네즈 소스 바질마요 만들기 레시피 바질 활용 요리 * 바질+마요네즈+치즈 조합 너무 맛있어요! 샌드위치소스, 샐러드 드레싱, 딥 등등 활용도가 참 좋은 말그대로 만능소스입니다^^ 이정현 바질소스 마요네즈소스 만들기 재료 바질잎 20g 마요네즈 8큰술 파르미지아노 레지아노 치즈 6큰술 레몬즙 2큰술 2배식초 1큰술 우유 2큰술 계란노른자 1개 소금 2꼬집 백설탕 1큰술 * 큰술 - 밥숟가락 1. 바질요리 만들 재료 저는 파르미지아노 레지아노 치즈 준비했어요. 파마산치즈 넣으셔도 되어요. 2. 바질잎 세척 후 썰기 식초 2큰술 탄 물에 살살 흔들면서 씻은 후 탈탈 털어 물기를 제거합니다. 잘게 썰어주세요. 3. 분량의 양념 넣고 버무리기 볼에 바질잎 넣고 마요네즈 8큰술, 치즈 6큰술, 우유 2큰술 백설탕 1큰술, 소금 2꼬집, 레몬즙 2큰술 2배식초 1큰술 넣고 계란노른자 하나 넣어서 버물버물 해주면 바질마요네즈 완성입니다. 계란노른자 넣는거 까묵하고 못찍었어요ㅠㅠ 일반 식초는 2큰술 넣으심 되어요. 4. 플레이팅 바질먹는법 바질마요네즈 레시피 맛이 어떨지 너무 궁금했어요^^ 빨리 먹어보자!^^ 마침 감튀가 있어서리 소스 콕 찍어 먹어봅니다. 오오! 요거 진심...

전참시 이영자 바질김치 안녕하세요 하이디랑입니다 지금 한창 제철인 6월제철음식 바질로 다양한 요리 만들어 먹었는데요, 이영자님의 바질김치가 무지 맛있다는 소문이 나서 저도 한번 만들어 보았답니다^^ * 바질잎 김치 레시피 전참시 이영자 바질김치 레시피 바질 활용 요리 * 특유의 향이 굉장히 진한 바.질! 호불호가 있을수 있겠는데요, 저랑 딸아이는 너무 좋아합니다^^ 바.질로 김치 만들면 어떤 맛일지 무지 궁금했어요. 바질요리 바질먹는법 여름김치담그기로 이영자레시피 바질김치만들기 시작해볼께요^^ 바질김치 만들기 재료 바질잎 160g 까나리액젓 1.5큰술 쯔유 1큰술 황설탕 0.5큰술 고춧가루 2큰술 배음료 40ml 다진마늘 1큰술 다진쪽파 1큰술 참깨 1큰술 세척용 식초 2큰술 * 큰술 - 밥숟가락 1. 여름음식 여름별미 여름김치 바질김치 만들 재료 이파리만 똑똑 따서 준비했어요. 향이 어찌나 좋은지요! 자꾸만 코를 가까이 대고 킁킁 맡게 되어요^^ 생바질 보관 바질 냉장 냉동 보관 바질 보관법 효능 6월 제철음식 안녕하세요 하이디랑입니다 월요일 아침이네요. 공기도 맑고 선선한 아침입니다. 낮기온은 오늘도 많이 올... m.blog.naver.com 바질 보관 잘 해야 오래 두고 드실수있어요. 상온, 냉장, 냉동 보관 잘 하는법 보고 가실게요^^ 2. 세척 후 물기빼주기 식초 2큰술 탄 물에 넣어 살살 흔들면서 세척한 후 3번 헹구어주...

바질토마토에이드 안녕하세요 하이디랑입니다 날이 점점 더 무더워지고있어요. 집안일 한창 하고나면 온몸에서 육수가 줄줄 흘러요ㅋㅋ 요럴때 상큼시원한 에이드 한잔 만들어먹으면 너무 좋아요! 여름음료로 너무너무 맛있는 바질토마토에이드 언능 만들어볼께요. * 토마토바질청 만들기 방울토마토청 바질토마토에이드 바질잎요리 * 토마토바질청 만드는법 재료 방울토마토 330g 바질잎 40g 레몬즙 3큰술 설탕 300g 세척용 식초 2큰술 탄산수 얼음 * 큰술 - 밥숟가락 1. 재료 준비하기 생바질은 줄기에서 이파리만 똑똑 떼어내어 준비했어요. 저는 황설탕 썼지만 백설탕 쓰셔도 좋아요. 2. 방울토마토 씻어서 칼집내기 식초 1큰술 탄 물에 방토 씻어서 채반에 받쳐 물기를 빼줍니다. 빵칼로 열십자로 칼집 내어주세요. 껍질만 살짝 그어주심 되어요. 3. 방토 데쳐서 찬물에 담구기 센불에서 물이 팔팔 끓으면 칼집 낸 방토 넣고 칼집이 벌어지도록 10초 정도 있다가 불을 끕니다. 찬물에 담구었다가 건져서 물기를 빼주세요. 4. 껍질벗기기 껍질이 술술 잘 벗겨져요. 5. 바질잎 씻은 후 잘게 썰기 식초 1큰술 탄 물에 바질잎 넣고 씻은 후 3번 헹구고 물기를 제거합니다. 잘게 썰어주세요. 5. 청 만드는 과정 볼에 담고요. 손질 후 중량이 300g 나갔어요. 설탕도 동량으로 넣어주심 되어요. 설탕 300g과 레몬즙 3큰술 넣고 방토가 으깨어지지않도록 살살 뒤적여주...

백종원 대파김치 안녕하세요 하이디랑입니다 김치종류로 간단한 대파김치 만들기 해볼께요. 믿고 만드는 백종원 레시피로 만들어보아요^^ * 백종원 대파김치 담그는법 대파 활용 요리 간단한 반찬 * 대파김치만들기 재료 대파 220g 양파 100g 까나리액젓 5큰술 새우젓 0.5큰술 고춧가루 2큰술 설탕 2큰술 다진마늘 1큰술 참깨 1큰술 * 큰술 - 밥숟가락 1. 대파요리 만들 재료 대.파는 진액이 나오므로 가급적 줄기 부분으로 합니다. 아삭함을 살리기위해 양파도 넣을거예요. 2. 세척 후 물기빼기 흐르는 물에 세척 후 물기 빼주시고요. 3. 썰어서 절이기 5센치 길이로 자르고 옆으로 한번 잘라주세요. 까나리액젓 또는 멸치액젓 5큰술 넣고 버물버물해서 10분간 절여주세요. 4. 부재료 썰기 양파는 얇게 채썰고 마늘은 다져주어요. 5. 백종원 대파김치 만들기 볼에 절인 대.파, 채썬 양파 다진마늘 넣고 설탕 2큰술, 고춧가루 2큰술, 참깨 1큰술 새우젓 0.5큰술, 참기름 1큰술 넣고 버물버물 해주면 완성입니다. 6. 담아내기 간단한 반찬 대파김치. 매운거 좋아하심 고춧가루 더 넣으셔도 좋아요. 원 레시피에는 참기름 안들어갔지만 저는 넣었어요. 대파, 양파의 맵싸한 맛이 더해져서 많이 매콤했지만 아삭아삭하니 참 맛있어요. 고기랑 같이 먹으면 더 맛있겠어요. 특히 삼겹살 구이와 먹으면 완전 꿀맛!^^ 맛있게 만들어 드세요^^ 오늘도 즐겁게 화이...

순대볶음 안녕하세요 하이디랑입니다 오늘은 볶음요리 하나 해볼께요 남은 순대 볶볶해서 더 맛있게 먹는 순대볶음! 깻잎 듬뿍 넣고 순대볶음양념장 넣어 만들면 너무 맛있어요^^ * 순대볶음 황금레시피 순대볶음 양념 레시피 * 순대볶음 만들기 재료 순대 500g 당근 30g 양파 130g 쪽파 50g 깻잎 30g 홍고추 1개 마늘 2개 물 150ml 들기름 3큰술 순대볶음 양념 - 진간장 2큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 1큰술, 고추장 1큰술, 맛술 1큰술, 들깨가루 3큰술, 후추 톡톡 * 큰술 - 밥숟가락 1. 순대요리 만들 재료 마트표 순.대 500g입니다. 이미 절단되어서 진공포장된 당면순대입니다. 2. 전자레인지에 데우기 요거를 미리 전자렌지에 데워야 더 좋은것이 요대로 넣어 막 볶다보면 다 흐트러져서 곤죽이 되어버려요. 데운 후 마지막에 넣어 살짝만 볶아주면 좋아요. 전자레인지에 넣고 2분 돌려주세요. 그러면 요로코롬 이쁘게 데워집니다. 요대로 소금 콕! 찍어서 먹고싶어라!^^ 3. 야채썰기 쪽파 5센치 길이로 썰고 머리부분만 따로 떼어놓아요. 당근은 0.3센치 두께 양파는 0.5센치 두께로 썰고 깻잎은 1.5센치 너비로 썰고요. 서너장 돌돌 말아서 채썰어주세요. 요건 토핑용이에요. 홍고추 하나 송송 썰고 마늘은 채썰었어요. 4. 순대볶음 만드는법 조리과정 중불에서 주물팬에 들기름 3큰술 두르고 채썬 마늘, 홍고추, 쪽파 머리부분 ...

류수영 순대볶음 안녕하세요 하이디랑입니다 아침부터 순대볶음 해먹은 뇨자입니다^^ 한참전에 시청했었던 편스토랑레시피 류수영 순대볶음 그 맛이 너무나 궁금해서 저도 한번 만들어 보았답니다. 작년 10월20일에? 방송했었던거같아요. 어남선생님표 순대볶음양념장과 순대볶음만드는법이 좀 이색적이었어요. 어남선생님 말씀으로는 이렇게 만들면 파는 순대철판볶음레시피 맛이 난다고 하시더라구요. 오늘은 야식 메뉴로 좋은 순.대.볶.음입니다^^ * 편스토랑 류수영 순대볶음 레시피 철판 순대볶음 양념 레시피 야식 메뉴 추천 * 순대볶음만들기 재료 순대 500g 당근 130g 양파 150g 대파 60g 깻잎 8장 20g 들기름 3큰술 물 150ml 순대볶음양념장 - 진간장 2큰술, 설탕 1큰술, 소금 3꼬집, 고춧가루 1큰술, 고추장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 맛술 2큰술, 들깨가루 2큰술, 후추 톡톡, 참깨 1작은술, 참기름 1큰술. 1. 재료 준비하기 재료 준비했어요. 양배추는 없어서 패쓰하고 대신에 당근 넣을거예요. 절단된 마트표 순.대입니다. 2. 순대 데우기 진공포장되었던거라 한덩어리로 들러붙어있어요. 볶는 과정에서 순.대가 풀어질수있어요. 전자렌지에서 데워준 후 볶으면 살짝만 볶아도 되니 모양이 흐트러지지않아서 좋아요. 전자레인지에 넣고 2분 돌렸습니다. 요대로 소금 콕 찍어서 먹어도 참 맛있겠어요^^ 3. 야채썰기 양파는 0.5센치 두께로 썰고 ...

백종원 순대볶음 안녕하세요, 푸드 인플루언서 하이디랑입니다. 오늘은 순대요리 하나 해볼께요. 순대국도 맛있지만 순대볶음 하면 술안주, 특히 막걸리안주로 딱 좋지요. 소주안주로도 좋구요^^ 그리고 야식, 야식메뉴로도 인기 짱! 주말에 요거 맛나게 만들어서 집에서 술안주 하기 참 좋은 순.대.볶.음에 저는 들깨가루와 깻잎은 꼭 넣는답니다. 오늘은 백종원레시피로 해볼까 해요. 보니까 백쌤도 들깨가루, 깻잎 듬뿍 넣으시던걸요^^ 백종원 순대볶음 레시피 순대볶음 양념장 순대볶음황금레시피 순대볶음 만드는법 재료 순대 500g 양파 120g 대파 50g 깻잎 30g 당근 30g 들기름 3큰술 들깨가루 3큰술 양념장 - 고춧가루 1큰술, 고추장 0.7큰술, 진간장 3큰술, 다진마늘 2큰술, 황설탕 1큰술, 후추 톡톡, 물 100ml, 맛술 2큰술, 송송썬홍고추 1개. 재료 준비했어요. 요건 이미 다 잘라진거예요. 만약 안자른거라면 일단 2센치 크기로 잘라줍니다. 내열그릇에 순대 넣고. 전자레인지에 2분 돌려서 데워주세요. 데워진 순.대는 마지막에 넣어서 잠깐만 볶아주어야 모양이 흐트러지지않아요. 순.대를 먼저 데우는 과정은 저의 방법이에요. 백쌤은 요 과정 거치지않았어요. 마늘은 다지고 홍고추, 대파는 송송 썰고 양파는 채썰고 당근은 3센치 길이로 썰었습니다. 깻잎은 길게 자른 후 4센치 길이로 썰었구요. 고명으로 올릴 깻잎 서너장을 돌돌 말아서 ...

막걸리안주 베스트 순대볶음 안녕하세요, 하이디랑입니다!^^ 오늘, 내일 비 소식이 있더라구요. 내일까지 연휴인데 집에서 막걸리 한사발 쭈욱! 어떠세요?^^ 막걸리안주로 참 좋은 순대볶음 호다닥 만들어 보았어요. 제가 순대볶음 만들때 필수로 넣은 두가지는요, 들깨가루와 깻잎! 요게 들어가야 순대볶음이 더 맛있어집니다.^^ 순대볶음 재료 <4인분 기준> 순대 800g 깻잎 40g 양파 130g 파프리카 120g 마늘 30g 대파 1뿌리 들기름 2큰술 양념장 - 고춧가루 1큰술, 고추장 1큰술, 굴소스 1큰술, 맛술 2큰술, 설탕 1큰술, 들깨가루 2큰술, 후추 톡톡, 물 150ml. 순대볶음 만들 재료 준비했어요. 순대는 마트표 순대 구입했답니다. 냉장고에 짜투리 파프리카 남은거 있길래 꺼내었구요, 느타리버섯, 청양고추 등등 넣으셔도 좋아요. 마늘은 편 썰고 파프리카와 양파는 1센치 두께로 채썰었어요. 깻잎 절반은 채썰고 절반은 1.5센치 너비로 썰었습니다. 고춧가루 1큰술, 고추장 1큰술, 굴소스 1큰술, 맛술 2큰술, 설탕 1큰술, 들깨가루 2큰술, 후추 톡톡 넣은후 물 150ml 부어주세요. 전 닭육수가 있길래 물 대신 넣었더니 감칠맛이 확 살더라구요. 잘 저어서 양념장 만들었어요. 순대는 봉지에서 꺼내어 그릇에 담고 전자레인지에 3분 돌려서 따끈하게 데워주세요. 순대를 미리 데운 후 마지막에 넣고 살짝만 볶아주어야 순대가 흐트러지...

오나오 안녕하세요 하이디랑입니다 아침메뉴 아침간편식으로 좋은 오트밀 요리 오트밀요거트 후딱 만들어볼께요. * 오나오 레시피 오나오 뜻 오나오 다이어트 오버나이트 오트밀 칼로리 * 오버나이트 오트밀 만들기 <1인분 기준 약 230kcal> 오트밀 30g (111kcal) 저지방우유 100ml (40kcal) 플레인요거트 4큰술 (30kcal) 냉동망고 블루베리 체리 시리얼 꿀 1큰술 저당 코코아가루 피넛버터 1큰술 * 큰술 - 밥숟가락 1. 오나오 만들기 재료 오트밀 30g입니다. 오트밀 칼로리 30g에 111kcal. 2. 우유, 요거트 넣어 불리기 저지방우유 100ml와 플레인요거트 2큰술 넣고 잘 저어준 후 랩핑 해서 냉장고에 하룻밤 둡니다. 오나오 뜻 - 오버나이트 오트밀 즉 밤사이 불려준 오.트.밀을 뜻합니다. 담날 아침 보니까 적당히 부드럽게 잘 불었어요. 여기에다가 토핑 이것저것 올려봅시다. 3. 땅콩버터에 꿀 넣기 피넛버터 1큰술에 꿀 1큰술 넣고 잘 개어놓아요. 4. 토핑 올리기 블루베리, 체리, 시리얼, 냉동망고 준비했어요. 다양한 견과류, 바나나 등등 넣으셔도 좋아요. 불린 오.트.밀에 플레인요거트 2큰술 추가로 넣고요. 애초에 전날 불리실때 4큰술 넣으셔도 좋아요. 꿀에 개어놓은 땅콩버터 올리고 준비된 토핑을 올려주세요. 5. 코코아가루 뿌리기 저당 코코아가루 1큰술 정도 솔솔 뿌려주어요. 6. 예쁘게 담기 다이어...

오버나이트 오트밀 안녕하세요 하이디랑입니다 월요일이네요. 요번 주간도 우리 즐겁고 힘차게 잘 지내보아요^^ * 오버나이트 오트밀 만들기 오나오 레시피 오트밀 먹는법 오트밀 요리 * 오늘은 간단한요리 초간단요리 아침 간편식으로 참 좋은 오.나.오 만들어볼께요. 이건 뭐 요리라고도 할수없이 초간단하지만 특히 다이어트음식으로 참 좋을거같아요. 오트밀 맛있게 먹는법으로 오트밀우유 오트밀죽 만들기도 된답니다. 오버나이트 오트밀은 말 그대로 오.트.밀을 밤새 불렸다가 조리하는 방법인데요, 우유 또는 두유 등을 넣어서 불리심 되어요. 줄여서 오.나.오 라고도 부르지요. 오버나이트오트밀 오나오 재료 <1인분 기준> 오트밀 50g 우유 200ml 단감잼 1큰술 블루베리 2큰술 소금 2꼬집 슬라이스 아몬드 1큰술 시나몬파우더 톡톡 재료 준비했어요. 제가 사용한 오.트.밀은 얇게 슬라이스 된거라 조리시간이 무지 단축되어요. 우유 200ml 붓고 저어서 랩핑한 후 자기전에 냉장고에 두었어요. 사실 뭐 두어시간만 두어도 잘 불려지긴 해요. 아침에 일어나서 보니 오잉? 그닥 많이 불지는 않았네요. 우유를 150ml 정도만 넣을걸.🤣 요정도 농도. 그러면 요거를 오트밀죽으로 만들어보자! 한쪽 귀퉁이 살짝 열어놓은채로 랩핑하고 전자레인지에 넣고 2분 돌렸습니다. 요렇게 되었네요^^ 겨울이니까 요렇게 따끈한 죽 타입도 괜츈할거같아요. 전화위복이 되었어욤ㅋㅋ 소금...

건강한 귀리음료 오트사이드로 만드는 홈카페 레시피 안녕하세요, 하이디랑입니다!^^ 10월의 마지막 날인 오늘은 아주 특별한 레시피를 올려드릴까 합니다. 건강하고 맛있는 귀리음료 오트사이드 귀리계의 인싸? 옽싸! 오트사이드! 100% 귀리로 만드는 귀리음료, 귀리우유를 소개해드릴께요.^^ 며칠전에 받은 택배입니다. 귀리음료로 유명한 오트사이드를 보내주셨어요. 100% 귀리로 만든 우유라서 무지 기대감이 크네요. 사실 귀리우유를 늘 즐겨 마시는 저희집인데요, 울집 딸아이가 우유만 마시면 탈이 잘 나거든요.ㅠㅠ 락토프리우유로 바꾼 뒤로는 좀 괜찮아지긴 했지만. 언젠가부터 두유를 마시면 목구멍이 간질간질하다고 해서 좋아하는 두유도 끊고. 그랬는데 보니까 오트우유라는게 있더라구요. 오트우유가 마셔보니 두유 비스무리하면서도 두유보다 더 고소한거예요. 딸아이는 오트우유를 마셔보니까 아무런 이상증상이 나타나지 않아서 안심하고 오트우유를 즐겨 마시고 있답니다. 그런 사연이 있기에 특히 더 오트사이드 체험단 모집이 떴을 때 반가운 마음으로 얼른 손을 들어 신청했지요.^^ 오트사이드 바리스타 블렌드 & 오트사이드 초콜릿맛 바리스타 블렌드는 플레인맛인 것 같고 오트우유가 초콜릿맛도 있어서 과연 그 맛이 어떨지 무지 궁금했어요. 일러스트 넘 귀여워요.^^ 영양정보 및 제품정보가 자세히 나와있구요. 제품 설명도 자세히 나와있네요. 보니까 유통기한이 무지 길어...

잣죽 안녕하세요 하이디랑입니다 오늘도 봄비가 보슬보슬 3일째 연이어 내리고있네요. 아침 일찌감치 아침대용 죽종류 하나 만들었어요. 잣죽은 노인건강식으로 참 좋기도 하거니와 성장기 아이들에게도 너무 좋아요. 잣 효능, 잣죽 효능 너무 좋습니다. 콜레스테롤과 혈압을 낮추어주고 심혈관 건강에 도움을 줍니다. 혈당을 조절해주고 항암작용도 해주고요. 뼈를 튼튼히 해주고 피부건강, 피로회복, 두뇌건강에도 좋으니 이건 뭐 남녀노소에게 너무 좋으네요^^ 다만 칼로리가 높아서리 하루 15알 정도 이상 드시면 다이어트에 방해가 되고 배탈이 날수도 있어요. 뭐든지 과하면 탈이 나기 쉽지요. * 잣죽 만들기 잣죽 만드는 법 끓이는법 영양죽 잣 요리 * 잣죽 만들기 재료 잣 30g 찹쌀 70g 백미 70g 물 900ml 소금, 설탕 1. 재료 준비하기 재료 준비했어요. 찹쌀, 백미 반반 섞었어요. 반반 섞으면 적당히 찰지면서 맛있어요. 닭백숙도 전 반반 섞어서 만듭니다. 2. 쌀 씻어서 불리기 쌀 서너번 씻은 후 한시간 물에 담구어 불려주세요. 잣은 쌀의 1/5 정도 분량이 적당해요. 너무 많이 넣으면 배탈 날수도 있어요. 3. 쌀, 잣 갈아주기 불린 쌀에 물 100ml 넣고 핸드블렌더로 갈아주어요. 저는 살짝만 갈아서 쌀 알갱이가 느껴지도록 했어요. 가는 정도는 취향껏 하심 되어요. 잣에도 물 100ml 넣고 갈아줍니다. 쌀과 잣을 따로따로 갈아야 해요....

부드러운 잣죽 만들기 안녕하세요! 푸드 인플루언서 하이디랑입니다^^ 이웃님들이 요 글 읽으실때 쯔음에는 저는 뱅기 타고 슈웅 날아가는 중일거 같아요. 요 포스팅을 시작으로 올리는 보름동안의 글은 다 예약포스팅이랍니다. 저는 도쿄 아들아이 집에서 보름동안 지낼거예요. 매일 짬짬이 이웃님들 글도 읽도록 하고 답글도 올리도록 노력할께요.^^ 음~~ 오늘은 죽종류를 만들어 볼께요. 노인영양식으로도 참 좋은 잣.죽은 수험생 아침메뉴로도 좋을거같아요. 죽 끓이는법, 잣죽만들기, 잣죽끓이는법 시작해볼께요. 잣죽 만드는 법 잣죽 레시피 효능 칼로리 부드러운 잣죽 만들기 잣죽 만들기 재료 찹쌀 80g 백미 80g 잣 40g 물 1L 소금, 설탕 적당량 찹쌀과 백미 반반 준비했어요. 찹쌀로만 하면 너무 찰져서 맵쌀과 반반 섞으면 더 맛있더라고요. 저는 닭죽도 반반 섞어서 만들곤 한답니다. 잣 준비했어요. 잣 칼로리 또는 잣죽 칼로리는 100g당 665kcal로 많이 높아요. 그리고 잣을 너무 많이 먹으면 배탈, 설사가 날수도 있으니 하루 10알 정도 드시는게 적당하다고 하네요. 쌀은 서너번 씻은 후 물에 한시간 동안 담구어 불려줍니다. 불린 후 물기 뺀 쌀인데요, 250ml입니다. 잣.죽 물의 양은 불린 쌀의 4배 정도로 1L 넣으심 되어요. 일반 죽보다 물을 좀 작게 잡으셔야 해요. 쌀이 잠기도록 물 넣고. 핸드블렌더로 갈아줍니다. 쌀 알갱이가 조금...

연어장 연어덮밥 안녕하세요 하이디랑입니다 이제는 날도 선선해졌으니 맛있는 연어장 먹을때입니다^^ 코스트코 생연어 1.5kg짜리 사서 회로도 먹고 구워먹고 초밥에 후토마끼까지 해먹고 마지막으로 입에서 살살 녹는 연.어.장 만들어서 마무리! 요로코롬 다양하게 해먹으면 매일 먹어도 1도 질리지 않아요.^^ * 코스트코 연어장 만드는법 연어장 만드는법 간장연어장 레시피 연어장 덮밥 레시피 * 연어장 만들기 재료 생연어 270g 레몬 1/2개 홍고추 1/2개 청양고추 1/2개 무순, 생강 약간 간장 연어장 소스 - 어슷썬대파 2큰술, 채썬 양파 30g, 채썬 생강 1작은술, 통후추 0.5큰술, 진간장 10큰술, 설탕 2큰술, 맛술 2큰술, 가쓰오부시 5g, 월계수잎 3장, 물 300ml * 큰술 - 밥숟가락 작은술 - 커피스푼 1. 생연어요리 만들 재료 생.연.어 270g 준비했어요. 조림장에 넣을 향신료입니다. 가쓰오부시 대신 쯔유 1큰술 넣으셔도 좋아요. 생강, 양파 채썰고 대파는 어슷썰어요. 2. 조림장 만들어서 식히기 설탕 2큰술, 맛술 2큰술, 진간장 10큰술 물 300ml 넣고 저어주고요. 썰어놓은 양파, 생강, 대파 넣고 가쓰오부시, 통후추, 월계수잎도 넣어주세요. 센불에서 팔팔 끓으면 중불로 줄여서 10분간 끓여줍니다. 조림장은 차게 식혀주세요. 3. 향신료 썰기 청홍고추 어슷썰고 양파, 생강 채썰고 레몬은 슬라이스로 썰어줍니다...

코스트코 초밥 & 롤콤보 안녕하세요 하이디랑입니다 어제 코코 갔다가 초밥 하나 담아왔어요^^ 우리 두 모녀는 연어러버인지라 연어롤 연어초밥 종류 무지 좋아한답니다. 코스트코 초밥 종류가 신선하면서도 맛이 좋고 가격도 착한 편이에요. * 코스트코 초밥 & 롤콤보 코스트코 연어 초밥 코스트코 연어롤 코스트코 즉석식품 코스트코 추천 * 코스트코 초밥 & 롤콤보 19,990원. 내돈내산리뷰 유통기한은 당일 아침 8시40분에 만든거 당일 오후 2시40분까지 딱 6시간입니다. 회 종류라서 유통기한 매우 짧아요. 오픈냉장고 속에 있는 코스트코 롤콤보 연어초밥을 매의 눈으로 훑어보아요. 저는 위쪽 아이로 픽 했어요.^^ 요 연어는 마블링이 좀 작아요, 즉 거의 붉은색이고 하얀색은 아주 가늘게 되어있어요. 요런거는 고소함이 덜하고 담백한 맛입니다. 요거는 하얀색이 좀더 두껍게 퍼져있지요? 요거가 훨씬 더 고소합니다. 코스트코 연어 생연어회 고르실때에도 하얀색이 더 많이 있는거로 고르셔야 더 고소하고 맛있어요. 하얀색은 연.어의 지방입니다. 주로 뱃살일수록 하얀색이 더 많아요. 진심 요거 담아오고 싶었는데 양이 너무 많아요. 가격은 오만원 정도인데요, 성게알, 연어알, 유부초밥, 후토마끼, 참치회 등등 다양하게 들어있고 연어도 하얀색이 더 많아 보이는것이 더 맛나보입니다. 넉넉한 4인가족용이네요. 저희가 픽 한것은 넉넉한 2인분이에요. 연어초밥 12개...

연어 아보카도 샌드위치 안녕하세요 하이디랑입니다 며칠전에 코코 갔다가 맛있는 훈제연어 발견했어요. * 연어 샌드위치 소스 만들기 훈제연어 아보카도 샌드위치 연어 아보카도 샌드위치 아보카도 샌드위치 만드는법 코스트코 훈제연어 활용 요리 * 코스트코 훈제연어 듬뿍 넣어 맛있는 샌드위치 만들어볼께요^^ 연어 샌드위치 만드는법 재료 식빵 2장 훈제연어 130g 아보카도 1/2개 버터헤드 레터스 4장 버터 1큰술 샌드위치 소스 - 카이막 1큰술, 꿀 1큰술, 레몬즙 1큰술, 후추 톡톡 * 큰술 - 밥숟가락 1. 훈제연어요리 만들 재료 연어요리 아보카도 요리 재료입니다. 이 외에도 토마토 추가로 넣으셔도 좋아요. 2. 페퍼 훈제연어 슬라이스 코스트코 연어 코스트코 페퍼 슬라이스 훈제연어 270g짜리 2팩 들어서 22,990원. 내돈내산 냉동연어입니다. 참나무 훈연 한 노르웨이산 냉동 훈제연어입니다. 봉지 안에 종이 판대기 위에 슬라이스 되어 올려져있어요. 후추가 잔뜩 뿌려져있고 훈연향이 솔솔~~ 무지 부드러워서 떼어낼때 잘 찢어져요. 절반은 위생백에 넣어 냉장실에 넣었어요. 저녁에 먹으려고요. 일단 해동한거는 다시 냉동시키면 아니되어요. 신선도와 맛이 급격히 떨어집니다. 요건 샌드위치 만들거예요. 조금 떼어서 맛 보니 엄청 부드럽고 훈연향이 은은하고 비린내 1도 나지않아요. 짠맛도 거의 없고 맛있어요. 후추가 과하게 뿌려졌는데도 후추맛 강하지는...

코스트코 연어회 샐러드 안녕하세요 하이디랑입니다 지난번 코코 갔을때 무지 맛있어보이는 연어샐러드 하나 담아와서 맛보았어요. * 코스트코 음식 추천상품 코스트코 연어샐러드 코스트코 연어회 샐러드 코스트코 연어 샐러드 종류 * 코스트코 음식 추천상품으로 자신있게 강추드리는 샐러드 종류입니다^^ 코스트코 추천상품 코스트코 연어회 가격은 19,990원입니다. 당일 아침 9시에 포장해서 같은 날 오후 3시 무렵까지가 유통기한입니다. 생연어라서 특히 여름철이라 더 조심히 먹어야 할거같아요. 바닥에 샐러드 깔려있고 두툼하게 썬 생연어가 올려져있네요. 연어 양 꽤 많구요, 샐러드는 양상추, 상추, 어린잎, 치커리 등등 다양하게 들어있고 신선하네요. 코스트코 연어 코스트코 생연어 후렌치 레몬 소스. 마늘이 들어간 레몬소스는 아주 상큼해요! 비린내 1도 안나는 싱싱한 연.어.회! 연어 걷어내보니 믹스 샐러드야채도 정말 신선하네요^^ 저는 양파 깻잎장아찌 꺼내었어요^^ 깻잎장아찌 만들기 간장 깻잎장아찌 만들기 레시피 깻잎 활용 요리 안녕하세요 하이디랑입니다 비가 정말 많이 오네요. 마치 하늘에 구멍이라도 뚫린 듯 끊임없이 옵니다그려 ... m.blog.naver.com 짜지않고 맛있는 깻잎장아찌 레시피 보고 가실게요^^ 요렇게 다시 차려서 먹었네요^^ 짜지않고 새콤달콤한 장아찌와 같이 먹어도 맛있고요. 입에서 살살 녹는 연어회와 싱싱한 샐러드! 상큼한 ...

코스트코 추천상품 6월 안녕하세요 하이디랑입니다 아침 일찌감치 코코 다녀왔어요^^ 6월17일~6월30일 사이 할인 품목 식품 위주로 올려드릴께요. 주말에 장 보실때 참고가 되시길 바랄께요^^ * 코스트코 음식 추천상품 코스트코 추천상품 6월 6월 셋째주 코스트코 할인 상품 6월 넷째주 코스트코 할인 상품 일산 코스트코 추천상품 코스트코 추천템 코스트코 할인 상품 코스트코 할인 정보 * 지난주 금요일에 갔을때와 같은 싸인이 붙어있었어요. 1. 코스트코 과일, 야채 할인 상품 친환경감자 한봉지 담아왔어요.^^ 바나나 무지 싸요, 싸!^^ 코코 나나가 진짜 달달해요. 갈때마다 담아온답니다. 수박 엄청나게 커요. 망고스틴 한번도 못먹어본 뇨자!🤣 담달에 달랏 가면 꼭 먹어보는걸로~~^^ 초당옥수수 가격 살짝 내린거같아요. 사과값은 아직도 너무 비싸요ㅠㅠ 코스트코 고기 보실게요. 돼지 앞다리살 할인은 오늘까지네요. 요것도 오늘까지. 코스트코 연어 가격 아직도 착해요. 코스트코 간식 추천 코스트코 빵 너무 귀욤^^ 코스트코 추천템 냉장 냉동 할인상품 코스트코 새우 시식코너. 코스트코 치즈 추천 코스트코 추천템 너무 이뻐요^^ 코스트코 추천 음식 요거 담아올까 하다가 꾸욱 참았어요. 살 빼야징ㅋㅋ 식품 아니고 필수품^^ 요거 인기템이라 올려드려요^^ 참고하셔서 주말에 필요한거 담아오셔요^^ 코스트코코리아 일산점 경기도 고양시 일산동구 장백로 2...

성게알 비빔밥 안녕하세요 하이디랑입니다 오늘은 봄철 보양식으로 좋은 비빔밥 종류 성게비빔밥 만들기 해볼께요. 비빔밥 재료는 정말 다양하지만 샐러드야채 듬뿍 넣은 야채비빔밥이면서도 성게가 들어간 성게요리 성게알요리 보라성게요리입니다. 성게효능 성게알효능 완전 좋은데요, 단백질, 비타민, 철분 함량이 많아서 특히 빈혈에 좋고요, 사포닌성분도 들어있어서 결핵이나 가래 제거에 효능이 있고 회복기 환자 영양식으로도 참 좋답니다. * 성게비빔밥 성게알 비빔밥 만들기 간장 양념장 레시피 성게 효능 보라 성게 알 요리 * 성게비빔밥 만들기 재료 < 2인분 기준 > 보라성게 200g 로메인상추 100g 어린잎채소 20g 밥 350g 세척용 식초 2큰술 간장 양념장 - 진간장 3큰술, 고춧가루 0.5큰술, 들기름 2큰술, 매실청 2큰술, 다진마늘 0.5큰술, 다진쪽파 2큰술, 다진양파 2큰술, 참깨 2큰술. * 큰술 - 밥숟가락 기준 1. 성게알비빔밥 만들 재료 야채는 로메인상추, 어린잎채소 준비했어요. 상추, 깻잎, 양상추 등등 넣으셔도 좋아요. 보라성게입니다. 요건 제주도 해녀분인 지인께서 잡아서 급냉해서 보내주신거예요. 인터넷으로 사시면 해수(바닷물) 안에 잠겨서 온답니다. 성게손질은 씻지말고 체에 받쳐서 물기만 빼주면 되어요. 성게 칼로리는 100g당 70~100kcal 정도 나갑니다. 열량이 많이 안나가서 건강한 다이어트식으로도 참 좋아요. ...

말똥성게비빔밥 안녕하세요, 하이디랑입니다!^^ 새해 둘쨋날이 밝았습니다. 이삼일 기온이 올라가더니 오늘은 다시금 급 추워졌어요.ㅠㅠ 저희는 어제 떡국 대신 성게비빔밥 만들어 먹었답니다. 성게비빔밥 재료 <2인분 기준> 말똥성게 150g 밥 420g 샐러드야채 80g 식초 2큰술 (세척용) 양념장 - 다진마늘 0.5큰술, 진간장 3큰술, 고춧가루 0.5큰술, 들기름 2큰술, 참깨 2큰술, 매실청 3큰술, 다진쪽파 2큰술. 성게비빔밥 만들 말똥성게와 샐러드야채 준비했어요. 말똥성게~~이름 참 재밌고 정감가지요?^^ 말똥성게는 겨울부터 봄까지가 제철이구요, 보라성게는 봄부터 여름까지가 제철이에요. 성게 효능이 참 많고 특히 겨울철에 먹으면 더 좋은 이유가 있답니다. 성게는 호흡기감염예방, 계절성 전염병으로부터 기관지를 보호해주고 내분비계의 기능을 안정시켜주는 효능이 있다고 합니다. 해독 효과가 뛰어나서 각종 노폐물과 독소, 약물 그리고 방사성 물질을 포함한 중금속 제거와 해독 작용에 탁월하다고 하네요. 특히 요즘 코로나 확진자가 증가한다고 하니 성게 많이 먹으면 도움이 될거 같아요. 독감 예방에도요. 말똥성게는 해수(바닷물)에 담겨서 왔어요. 채반에 받쳐 물기만 빼주셔요. 씻지는 않습니다. 하나 집어먹어보니 살짝 쌉싸름하면서도 무지 고소하네요. 식감이야 뭐 걍 사르르 녹아버리지요.ㅋㅋ 샐러드 야채는 식초 2큰술 탄 물에 넣어서 3번 헹구고...

<오늘의 요리> 바다내음 솔솔~ 성게비빔밥 바다내음 솔솔~ 성게비빔밥 안녕하세요, 하이디랑입니다!^^ 오늘은 어제보다 더 추워졌어요,ㅠㅠ 지금 현재 기온이 영하10도! 날이 급 추워지니까 자꾸만 이불속에 더 파고들게 되는 이 아침입니다. 날은 꽁꽁 얼어붙고, 코로나는 더 기승을 부리고.....ㅜㅜ 정말이지 기운이 쑥쑥 빠지는 요즘이지만 이럴때일수록 건강하고 맛있는 집밥을 해 먹으면서 기운 냅시다, 우리!ㅎ 오늘의 요리는 성게비빔밥! 어제는 성게미역국, 오늘은 성게비빔밥입니다.ㅎ 사실 성게를 선물받았답니다. 요즘 한창 제철인 말똥성게를 두통씩이나 지인이 보내주셔서 어제, 그제 미역국으로 비빔밥으로 만들어서 바다내음 음미하면서 아주 맛있게 먹었다지요.^^ 요즘 한창 제철인 요 말똥성게는 해수에 담겨서 왔답니다. 겨울성게는 요렇게 오렌지색을 띤다고 하네요. 맛은 쌉싸름하면서도 고소하구요. 봄에 나는 성게는 연한 살색을 띠며 모양이 길쭉하고 달달하다고 하네요. 제가 워낙 해산물을 좋아하다보니 둘다 먹어봤는데 다 맛이 아주 좋아요!ㅎ 성게비빔밥 재료 - 2인분 성게 200g 상추 양파 1/4개 밥 2공기 진간장 2큰술 들기름 2큰술 매실청 2큰술 참깨 1큰술 성게는 채에 받쳐 물기를 빼줍니다. 성게알 색이 참 고와요.^^ 양파는 채썰어서 찬물에 1분 담구어 매운맛을 빼서 준비해주시고요. 상추도 채썰어 주었어요. 깻잎 같이 넣으면 더 맛있어요....

잣죽 안녕하세요 하이디랑입니다 오늘도 봄비가 보슬보슬 3일째 연이어 내리고있네요. 아침 일찌감치 아침대용 죽종류 하나 만들었어요. 잣죽은 노인건강식으로 참 좋기도 하거니와 성장기 아이들에게도 너무 좋아요. 잣 효능, 잣죽 효능 너무 좋습니다. 콜레스테롤과 혈압을 낮추어주고 심혈관 건강에 도움을 줍니다. 혈당을 조절해주고 항암작용도 해주고요. 뼈를 튼튼히 해주고 피부건강, 피로회복, 두뇌건강에도 좋으니 이건 뭐 남녀노소에게 너무 좋으네요^^ 다만 칼로리가 높아서리 하루 15알 정도 이상 드시면 다이어트에 방해가 되고 배탈이 날수도 있어요. 뭐든지 과하면 탈이 나기 쉽지요. * 잣죽 만들기 잣죽 만드는 법 끓이는법 영양죽 잣 요리 * 잣죽 만들기 재료 잣 30g 찹쌀 70g 백미 70g 물 900ml 소금, 설탕 1. 재료 준비하기 재료 준비했어요. 찹쌀, 백미 반반 섞었어요. 반반 섞으면 적당히 찰지면서 맛있어요. 닭백숙도 전 반반 섞어서 만듭니다. 2. 쌀 씻어서 불리기 쌀 서너번 씻은 후 한시간 물에 담구어 불려주세요. 잣은 쌀의 1/5 정도 분량이 적당해요. 너무 많이 넣으면 배탈 날수도 있어요. 3. 쌀, 잣 갈아주기 불린 쌀에 물 100ml 넣고 핸드블렌더로 갈아주어요. 저는 살짝만 갈아서 쌀 알갱이가 느껴지도록 했어요. 가는 정도는 취향껏 하심 되어요. 잣에도 물 100ml 넣고 갈아줍니다. 쌀과 잣을 따로따로 갈아야 해요....

바나나 보관법 안녕하세요 하이디랑입니다 며칠전에 코스트코 바나나 가격이 너무 착해서 한송이 담아왔어요. 바나나 칼로리 100g당 93kcal로 그닥 높지않아요. 가격도 착하고 맛도 좋고 영양이 풍부한 바나나 보관방법 자세히 알려드릴께요. * 바나나 보관법 바나나 실온보관법 바나나 냉장 보관 방법 바나나 오래 보관법 * 중간 크기 나나 8개들이 한송이가 코스트코에서 2,290원 했어요. 가격이 무지 착하고 또 코코 나나가 맛이 아주 좋다고들 하시길래 얼마나 좋길래? 궁금해서 담아왔지요^^ 아직은 좀 푸르딩딩해서 지금 먹기엔 설익었어요. 요거를 상온에 두어 잘 익혀주어야 달달해지거든요 바.나.나.걸이도 있던데 거기다 걸어놓으면 얘가 나무에 달린거로 착각해서 서서히 익어간다고해요. 그러면 더 맛있다고는 하지만 익어가는 동안 맛있는 냄새가 솔솔 나기시작하면 어디선가 초파리들이 날아옵니다. 대략난감쓰! 초파리나 벌레 절대 안꼬이게 잘 보관하는 방법은요, 종이 또는 신문지로 나나를 싸는거예요. 8개 너무 많아서 4개씩 나누어 싸주었어요. 종이도 신문지도 없으시다면 키친타올로 싸면 되는데 그럼 너무 낭비잖아요. 저는 신문지 생기면 잘 모아놔요. 위생백에 넣고 밀봉해서 상온에 둡니다. 요즘 기온이 높아져서 3일 정도면 잘 후숙되어요. 그리고 익은 냄새가 솔솔 납니다. 아! 잘 익었구나 하고 냄새로 알수있어요. 이렇게 해놓으면 벌레 절대 꼬이지않아요...

아보카도 바나나 스무디 안녕하세요 하이디랑입니다 간단한 아침대용 아침간편식 아침주스로 아침과일주스 만들기 보여드릴께요. 인제 날이 슬슬 풀려가고 옷도 얇아져서리 겨우내 감추고있었던 살들? 이 드러나게 될텐데요. 시급한 다이어트가 필요할 때입니다요🤣 소싯적에는 아침은 늘 건너뛰었었는데 이제는 한끼라도 굶으면 심장이 두근거리면서 수전증도 오더라구요. 헐! 그래서 하루 삼시세끼 꼬박꼬박 챙겨먹다보니 그거이 다 살로 가는거있죠. 나잇살이라고 생각하기에는 쪼옴..... 맛있게 먹고 살도 빼는 바나나다이어트 아보카도다이어트로 아침을 가벼웁게 시작해보아요!^^ 요거이 쾌변에도 아주 좋아서 더 효과가 크지 말입니다요😁 * 바나나스무디만들기 아보카도 바나나 스무디 만들기 다이어트 바나나 아보카도 요리 추천 * 바나나스무디 아보카도스무디 재료 아보카도 1개 바나나 1개 우유 120ml 요구르트 120ml 1. 스무디 재료 준비 스무디만들기 할 잘 익은 나나와 카도 준비했어요. 줄여서 나나카도 스무디^^ 2. 아보카도후숙 & 아보카도보관법 마트에서 푸르딩딩한 카도 사오면 상온에 사나흘 두어요. 짙은 보라색을 띠면서 만져보았을때 살짝 말랑거릴때가 젤 맛있을때입니다. 신문지나 키친타올에 후숙된 아.보.카.도를 싸고 위생백에 넣은 후 냉장실 야채칸에 두면 열흘까지도 괜찮더라구요. 더 오래 보존하는 방법은 냉동시키는건데요, 냉동시키면 식감과 맛이 떨어지므로...

바나나토스트 만들기 안녕하세요 하이디랑입니다 오늘은 아이간식으로 좋은 바나나요리 해볼께요. 과일 중 젤 만만하고 가격도 착한 바.나.나! 아이들 영양간식으로 참 좋아요. * 바나나토스트 만들기 구운 바나나 베이컨토스트 익은 바나나 요리 * 오늘 요리는 바나나 토스트 만들기! 간단 토스트로 참 좋은 아침토스트입니다. 베이컨도 넣은 베이컨토스트에 구운 바나나와 단감잼, 치즈까지 넣었더니 어찌나 맛있던지요! 버터에 노릇노릇하게 구운 버터토스트 식빵토스트 싫어하는 아이는 아마 없을거같아요. 바나나토스트레시피 바나나토스트만드는법 바나나토스트 만들기 재료 바나나 2개 식빵 2장 베이컨 70g 체다치즈 2장 단감잼 2큰술 버터 1.5큰술 어린잎채소, 블루베리(옵션) * 큰술 - 밥숟가락 기준 1. 바나나요리 만들 준비하기 아침토스트 만들 재료 꺼내었어요. 단감잼. 지난해 단감철에 만들어서 냉동시켜서리 두고두고 맛있게 먹고있어요. 잼 종류는 냉동시켜도 단단하게 얼지않아요. 소분해서 냉동시키면 1년 이상 신선하게 먹을수있어요. 어린잎채소는 씻어서 물기 빼주고요. 2. 바나나 보관방법 덜익은 바나나는 신문지에 싸서 위생백에 넣은 후 삼사일 상온에 두면 날파리 꼬이는일 없이 깔끔하게 잘 후숙되어요. 4일만에 꺼내었더니 알맞게 잘 익었어요. 요 정도로 익은거는 도로 신문지에 싸서 위생백에 밀봉하고 냉장고 야채실에 둡니다. 일주일 정도는 말짱하게 보존이 되...

바나나잼 안녕하세요 하이디랑입니다 수제 과일잼 만들기 좋아해서 다양한 수제잼 만들어보곤 하는데요, 오늘은 바나나쨈 바나나잼 만들기 해볼께요. 다른 과일잼보다 만드는 시간도 짧고 설탕도 훨씬 덜 들어가서 건강한간식, 특히 아이들간식으로 참 좋아요. 홈파티 요리 카나페 만들기 해도 아주 좋아요! * 바나나 잼 만드는 법 수제 과일잼 만들기 바나나 보관 방법 바나나 요리 * 바나나잼만들기 재료 바나나 3개 480g 설탕 2큰술 시나몬파우더 0.5작은술 레몬즙 1큰술 까나페 만들기 재료 크래커 4개 체다치즈 1장 모짜렐라치즈 1장 블루베리 바나나잼 * 큰술 - 밥숟가락 기준 1. 재료 준비하기 재료 준비했어요. 2. 바나나보관방법 아직 덜익은 나나는 신문지에 싸서 위생백에 넣은 후 상온에 이삼일 두면 숙성이 잘되어요. 완전히 익었으면 요대로 냉장고 야채실에 넣으면 일주일 정도 보존이 되고요, 더 오래 두실거면 냉동시키시는게 좋아요. 냉장보관 일주일 후 꺼내봅니다. 신문지가 축축하게 젖었네요. 신문지 없다면 키친타올로 싸서 보관하심 되어요. 일주일 지났는데도 껍질이 말짱하네요. 3. 바나나 으깨어주기 하얀 속살이 깨끗하고요. 껍질 벗기니까 300g 나가더군요. 냄비에 넣고 한입 크기로 자른 후 으깨어주었어요. 4. 설탕 넣고 섞어주기 워낙 당도가 높아서 설탕은 2큰술만 넣었답니다. 버물버물 해주고요. 5. 바나나쨈 만들기 중불에서 저으면서 끓...

딸기바나나스무디 안녕하세요 하이디랑입니다 오늘은 홈카페레시피 아침주스 과일주스 생과일주스 만들기 해볼께요. 요즘은 한겨울이 딸기철이 되어 버렸어요. 예전에는 5월 정도 되어야 제철이었는데 말이죠. 아직은 가격이 많이 비싸서리 자주 먹기는 힘들지만 그래도 겨울철에 부족한 비타민 섭취에 좋으니 보약이다 생각하고 먹어야겠어요^^ 아침과일주스로 참 좋은 딸기주스 바나나주스를 합쳐서 딸바 주스로 만들어도 부드러우면서도 상큼달달하고 향긋하니 참 맛있어요. 냉동실에 두어시간 넣어서 얼린 후 갈면 시원한 딸기스무디 바나나스무디로 즐길수있지요. 요거트 넣은 요거트스무디는 쾌변에도 효과가 있고요~~속닥속닥 😁 * 딸기 바나나 스무디 만들기 요거트 스무디 딸기바나나주스 딸바주스 딸기 요리 바나나요리 * 스무디만들기 재료 딸기 200g 바나나 2개 요구르트 150ml 우유 150ml 세척용 식초 2큰술 1. 재료 준비하기 과일쥬스 만들 우유, 요구르트와 과일 준비했어요. 2. 바나나 보관방법 푸르딩딩한 나나는 3일전에 신문지에 싼 후 위생백에 넣어 밀봉해서 상온에 두었더랬어요. 3일 후 꺼내보니 알맞게 잘 숙성되었네요. 바나나 보관방법 바나나 칼로리 효능 바나나껍질 음식물 안녕하세요, 하이디랑입니다!^^ 얼마전에 장보러 갔다가 바나나 사왔답니다. 바나나 보관방법 이방법 저방... m.blog.naver.com 3. 딸기 세척 하기 마트에서 고르고 골라 ...

연어장 연어덮밥 안녕하세요 하이디랑입니다 이제는 날도 선선해졌으니 맛있는 연어장 먹을때입니다^^ 코스트코 생연어 1.5kg짜리 사서 회로도 먹고 구워먹고 초밥에 후토마끼까지 해먹고 마지막으로 입에서 살살 녹는 연.어.장 만들어서 마무리! 요로코롬 다양하게 해먹으면 매일 먹어도 1도 질리지 않아요.^^ * 코스트코 연어장 만드는법 연어장 만드는법 간장연어장 레시피 연어장 덮밥 레시피 * 연어장 만들기 재료 생연어 270g 레몬 1/2개 홍고추 1/2개 청양고추 1/2개 무순, 생강 약간 간장 연어장 소스 - 어슷썬대파 2큰술, 채썬 양파 30g, 채썬 생강 1작은술, 통후추 0.5큰술, 진간장 10큰술, 설탕 2큰술, 맛술 2큰술, 가쓰오부시 5g, 월계수잎 3장, 물 300ml * 큰술 - 밥숟가락 작은술 - 커피스푼 1. 생연어요리 만들 재료 생.연.어 270g 준비했어요. 조림장에 넣을 향신료입니다. 가쓰오부시 대신 쯔유 1큰술 넣으셔도 좋아요. 생강, 양파 채썰고 대파는 어슷썰어요. 2. 조림장 만들어서 식히기 설탕 2큰술, 맛술 2큰술, 진간장 10큰술 물 300ml 넣고 저어주고요. 썰어놓은 양파, 생강, 대파 넣고 가쓰오부시, 통후추, 월계수잎도 넣어주세요. 센불에서 팔팔 끓으면 중불로 줄여서 10분간 끓여줍니다. 조림장은 차게 식혀주세요. 3. 향신료 썰기 청홍고추 어슷썰고 양파, 생강 채썰고 레몬은 슬라이스로 썰어줍니다...

연어장 안녕하세요 하이디랑입니다 지난번 연어 1kg 사서 3가지 요리 해먹었는데요, 연어요리 생연어요리 다양하게 해먹으면 3일 내리 먹어도 질리지않고 끝까지 참 맛있게 먹을수있어요^^ * 연어장 만들기 연어장덮밥 간장 연어장 레시피 생 연어 요리 * 간장연어장 연어장 레시피 언능 맛있게 만들어볼께요^^ 연어장 만들기 재료 생연어 400g 레몬 1/2개 홍고추 1개 청양고추 1개 양파 50g 생강 1톨 연어장 소스 - 어슷썬대파 3큰술, 채썬양파, 채썬생강 1작은술, 통후추 0.5작은술, 물300ml, 진간장 10큰술, 설탕 2큰술, 맛술 3큰술, 가쓰오부시 5g, 월계수잎 3장. * 큰술 - 밥숟가락 기준 작은술 - 커피스푼 기준 1. 연어장 만들 재료 생연어 400g입니다. 2. 연어 썰기 도마에 옮겨놓으니 용기 바닥에 키친타올이 축축하게 젖어있어요. 이래야지 생선의 물기와 핏물을 없애서 비린내가 나지않아요. 냉장보관시 3일 정도는 신선하게 드실수있고요. 절반으로 길게 자르고 1센치 두께로 썰어주어요. 용기에 차곡차곡 담아놓고 잠시 대기. 3. 소스 만들 재료 소스 안에 넣을 재료들입니다. 가쓰오부시는 옵션이지만 넣으면 감칠맛이 더해져서 더 맛있어요. 마늘은 안들어가지만 생강은 필히 넣으셔야 해요. 4. 연어장소스 만드는 과정 냄비에 가쓰오부시, 통후추, 대파, 양파 넣고 설탕 2큰술, 맛술 3큰술, 진간장 10큰술 넣고 물 300...

잣죽 안녕하세요 하이디랑입니다 오늘도 봄비가 보슬보슬 3일째 연이어 내리고있네요. 아침 일찌감치 아침대용 죽종류 하나 만들었어요. 잣죽은 노인건강식으로 참 좋기도 하거니와 성장기 아이들에게도 너무 좋아요. 잣 효능, 잣죽 효능 너무 좋습니다. 콜레스테롤과 혈압을 낮추어주고 심혈관 건강에 도움을 줍니다. 혈당을 조절해주고 항암작용도 해주고요. 뼈를 튼튼히 해주고 피부건강, 피로회복, 두뇌건강에도 좋으니 이건 뭐 남녀노소에게 너무 좋으네요^^ 다만 칼로리가 높아서리 하루 15알 정도 이상 드시면 다이어트에 방해가 되고 배탈이 날수도 있어요. 뭐든지 과하면 탈이 나기 쉽지요. * 잣죽 만들기 잣죽 만드는 법 끓이는법 영양죽 잣 요리 * 잣죽 만들기 재료 잣 30g 찹쌀 70g 백미 70g 물 900ml 소금, 설탕 1. 재료 준비하기 재료 준비했어요. 찹쌀, 백미 반반 섞었어요. 반반 섞으면 적당히 찰지면서 맛있어요. 닭백숙도 전 반반 섞어서 만듭니다. 2. 쌀 씻어서 불리기 쌀 서너번 씻은 후 한시간 물에 담구어 불려주세요. 잣은 쌀의 1/5 정도 분량이 적당해요. 너무 많이 넣으면 배탈 날수도 있어요. 3. 쌀, 잣 갈아주기 불린 쌀에 물 100ml 넣고 핸드블렌더로 갈아주어요. 저는 살짝만 갈아서 쌀 알갱이가 느껴지도록 했어요. 가는 정도는 취향껏 하심 되어요. 잣에도 물 100ml 넣고 갈아줍니다. 쌀과 잣을 따로따로 갈아야 해요....

부드러운 잣죽 만들기 안녕하세요! 푸드 인플루언서 하이디랑입니다^^ 이웃님들이 요 글 읽으실때 쯔음에는 저는 뱅기 타고 슈웅 날아가는 중일거 같아요. 요 포스팅을 시작으로 올리는 보름동안의 글은 다 예약포스팅이랍니다. 저는 도쿄 아들아이 집에서 보름동안 지낼거예요. 매일 짬짬이 이웃님들 글도 읽도록 하고 답글도 올리도록 노력할께요.^^ 음~~ 오늘은 죽종류를 만들어 볼께요. 노인영양식으로도 참 좋은 잣.죽은 수험생 아침메뉴로도 좋을거같아요. 죽 끓이는법, 잣죽만들기, 잣죽끓이는법 시작해볼께요. 잣죽 만드는 법 잣죽 레시피 효능 칼로리 부드러운 잣죽 만들기 잣죽 만들기 재료 찹쌀 80g 백미 80g 잣 40g 물 1L 소금, 설탕 적당량 찹쌀과 백미 반반 준비했어요. 찹쌀로만 하면 너무 찰져서 맵쌀과 반반 섞으면 더 맛있더라고요. 저는 닭죽도 반반 섞어서 만들곤 한답니다. 잣 준비했어요. 잣 칼로리 또는 잣죽 칼로리는 100g당 665kcal로 많이 높아요. 그리고 잣을 너무 많이 먹으면 배탈, 설사가 날수도 있으니 하루 10알 정도 드시는게 적당하다고 하네요. 쌀은 서너번 씻은 후 물에 한시간 동안 담구어 불려줍니다. 불린 후 물기 뺀 쌀인데요, 250ml입니다. 잣.죽 물의 양은 불린 쌀의 4배 정도로 1L 넣으심 되어요. 일반 죽보다 물을 좀 작게 잡으셔야 해요. 쌀이 잠기도록 물 넣고. 핸드블렌더로 갈아줍니다. 쌀 알갱이가 조금...

소고기 가지솥밥 안녕하세요 하이디랑입니다 간밤에도 비가 주구장창 내리더니 지금도 억수로 내립니다요. 천둥번개 우르릉쾅쾅 번쩍번쩍하고 지금 아침인데도 껌껌해요. 비가 많이 오지 않기를요🙏 * 소고기 가지 솥밥 레시피 무쇠솥밥 하는법 가지밥 만들기 가지요리 종류 * 오늘은 여름제철음식 가지로 만드는 가지요리 가지밥 만들기 해 볼께요.^^ 소고기가지솥밥 만들기 재료 <2인분 기준> 가지 1개 130g 소고기다짐육 150g 쌀 200g 쪽파 3뿌리 다시마 3조각 쯔유 2큰술 녹말가루 1큰술 물 290ml 올리브오일 1큰술 소고기 밑간 - 진간장 2큰술, 올리고당 1큰술, 맛술 1큰술, 후추 톡톡, 참기름 1큰술, 참깨 1큰술, 다진마늘 0.5큰술. * 큰술 - 밥숟가락 1. 가지 솥밥 재료 여름음식 가지요리 재료 준비했어요. 2인분 분량입니다. 2. 쌀 씻어서 불린 후 물기빼기 쌀은 서너번 씻어주어요. 물에 담구어 30분간 불린 후 채반에 받쳐 물기를 빼줍니다. 3. 소고기 핏물 제거후 밑간하기 소고기다짐육은 키친타올로 꼼꼼히 닦아서 핏물을 제거합니다. 후추 톡톡, 참깨 1큰술, 참기름 1큰술 맛술 1큰술, 진간장 2큰술, 올리고당 1큰술 다진마늘 0.5큰술 넣고 조물조물 버무려서 10분간 재어놓아요. 4. 야채썰기 쪽파는 송송 썰고 가지는 지그재그로 썰어주세요. 좀 큼지막하게 썰어야 완성 후 비주얼이 살아요. 5. 녹말가루 묻히기 녹말가...

백종원 가지밥 안녕하세요 하이디랑입니다 4월~8월이 제철인 가지 칼로리 100g당 16kcal입니다. 95%가 수분으로 되어있고요, 안토시아닌, 베타카로틴이 풍부해서 눈건강에 아주 좋아요! 가.지 5개들이 한봉지 담아와서 다양한 다이어트 가지요리 해먹을수있네요^^ 백종원 가지요리 중 백종원 가지밥 만들어볼께요. 백쌤은 돼지고기 넣으셨지만 전 없어서 닭가슴살 스팸으로 대체했어요. 나트륨과 칼로리가 일반 스팸의 절반이라 좋답니다. * 백종원 가지밥 만들기 냄비 가지밥 만들기 가지밥 양념장 레시피 * 재료 <2인분 기준> 가지 1개 160g 쌀 200g 닭가슴살 스팸 100g 송송썬대파 2큰술 들기름 2큰술 물 210ml 가지밥 양념장 - 송송썬쪽파 3큰술, 다진홍고추 1큰술, 진간장 2큰술, 고춧가루 1작은술, 다진마늘 1작은술, 설탕 1작은술, 들기름 1큰술, 참깨 1큰술 * 큰술 - 밥숟가락 작은술 - 커피스푼 1. 냄비 가지밥 만들기 재료 백종원 레시피 재료 준비했어요. 가지 2개 넣으셔도 좋아요. 돼지고기 대신 닭가슴살 스팸. 굳이 안넣어도 되는 냉동 완두콩 꺼내어 해동했어요. 2. 쌀 씻어서 불린 후 물기빼기 3. 부재료 썰기 대파, 쪽파 송송 썰고 홍고추, 마늘은 다져주어요. 4. 가지밥 양념장 레시피 볼에 홍고추, 쪽파, 다진마늘 넣고 오른쪽 홍고추 안넣은거는 딸램꺼 진간장 2큰술, 들기름 1큰술, 고춧가루 1작은술, 설탕 ...

류니키친 가지솥밥 안녕하세요 하이디랑입니다 봄비가 보슬보슬 내리는 월요일 아침입니다. 오늘은 가지요리 하나 해볼께요. 가지요리법 다양하게 있는데요, 안토시아닌이 많아서 눈건강에 좋고 칼륨, 마그네슘, 아연, 무기질이 많고 활성산소 제거에 좋아서 노화방지에도 좋고요. 식이섬유가 많아서 변비예방에도 좋은 가지는 100g당 24kcal밖에 안되어서 특히 다이어트에 너무 좋아요^^ 가지밥은 전기밥솥으로 간단하게 해도 좋구요, 가지솥밥을 냄비밥 또는 무쇠 솥밥으로 하면 훨씬 맛있답니다. 냄비밥 하는법으로 스타우브 주물냄비로 맛있게 지어보았답니다. * 류니키친 가지솥밥 만들기 소고기 가지밥 스타우브 솥밥 사이즈 구운 가지요리 레시피 * 소고기 가지밥 만들기 재료 <4인분 기준> 가지 2개 230g 쌀 250g 멸치육수팩 1개 소고기다짐육 200g 쪽파 3뿌리 녹말가루 1큰술 계란노른자 1개 참기름 1큰술 물 350ml 올리브오일 2큰술 소고기양념 - 진간장 1큰술, 두반장 1큰술, 후추 톡톡, 설탕 1작은술, 참기름 1큰술, 맛술 1큰술 밥물 - 멸치육수 250ml, 맛술 1큰술, 쯔유 1큰술, 버터 1큰술 * 큰술 - 밥숟가락 기준 작은술 - 커피스푼 기준 1. 가지밥 만들기 재료 밥요리 영양밥 만들 재료입니다. 류니키친 가지솥밥 레시피에는 부추가 들어가는데 저는 쪽파 넣을거예요. 2. 쌀 씻어서 불리기 쌀은 서너번 씻은 후에 체에 받쳐서 물...

라이스페이퍼 가지튀김 안녕하세요 하이디랑입니다 하늘에 구멍이라도 난듯 쏟아져내리던 비가 잠시 소강상태입니다. 열어놓은 창문으로 맴매매에엠~~~매미소리가 들리네요.^^ * 라이스페이퍼 가지튀김 소스 만들기 가지요리 레시피 * 아이들 간식, 술안주 특히 맥주안주로 참 좋은 가지튀김 만들기 해볼께요. 튀길 재료에 간을 전혀 하지않기에 가지튀김 소스 만들어 찍먹해야 맛있답니다. 라이스페이퍼 가지튀김 만들기 맛있게 튀겨봅시다!^^ 가지튀김 만드는법 재료 가지 2개 라이스페이퍼 식용유 200ml 따뜻한 물 가지튀김 소스 만들기 - 진간장 2큰술, 매실청 2큰술, 고춧가루, 참깨, 다진쪽파, 다진마늘 * 큰술 - 밥숟가락 1. 가지요리법 재료 가지요리 만들 재료 준비했어요 2. 자르기 흐르는 물에서 뽀드득하게 씻은 후 꼭지 자르고 절반으로 잘라줍니다. 길게 절반으로 자른 후 1.5센치 두께로 도톰하게 썰어주세요. 전 1센치 두께로 썰었는데 튀기면 가.지가 수축되어요. 좀 도톰하게 썰어야 가지 식감을 더 느낄수있어요. 3. 라이스페이퍼에 말기 따뜻한 물 준비하고요. 전 물 200ml 정도 전자레인지에 1분30초 돌렸습니다. 너무 뜨거운 물보다 따뜻한 물에 담구어야 페이퍼가 흐물거리지않아요. 라이스페이퍼 담구었다가..... 도마에 펼치고 가.지 올려서 한번 말은 후 양쪽 끝을 접고 돌돌 말아주면 되어요. 요렇게 준비되었구요. 4. 튀기기 팬에 식용유...

소고기 가지솥밥 안녕하세요 하이디랑입니다 간밤에도 비가 주구장창 내리더니 지금도 억수로 내립니다요. 천둥번개 우르릉쾅쾅 번쩍번쩍하고 지금 아침인데도 껌껌해요. 비가 많이 오지 않기를요🙏 * 소고기 가지 솥밥 레시피 무쇠솥밥 하는법 가지밥 만들기 가지요리 종류 * 오늘은 여름제철음식 가지로 만드는 가지요리 가지밥 만들기 해 볼께요.^^ 소고기가지솥밥 만들기 재료 <2인분 기준> 가지 1개 130g 소고기다짐육 150g 쌀 200g 쪽파 3뿌리 다시마 3조각 쯔유 2큰술 녹말가루 1큰술 물 290ml 올리브오일 1큰술 소고기 밑간 - 진간장 2큰술, 올리고당 1큰술, 맛술 1큰술, 후추 톡톡, 참기름 1큰술, 참깨 1큰술, 다진마늘 0.5큰술. * 큰술 - 밥숟가락 1. 가지 솥밥 재료 여름음식 가지요리 재료 준비했어요. 2인분 분량입니다. 2. 쌀 씻어서 불린 후 물기빼기 쌀은 서너번 씻어주어요. 물에 담구어 30분간 불린 후 채반에 받쳐 물기를 빼줍니다. 3. 소고기 핏물 제거후 밑간하기 소고기다짐육은 키친타올로 꼼꼼히 닦아서 핏물을 제거합니다. 후추 톡톡, 참깨 1큰술, 참기름 1큰술 맛술 1큰술, 진간장 2큰술, 올리고당 1큰술 다진마늘 0.5큰술 넣고 조물조물 버무려서 10분간 재어놓아요. 4. 야채썰기 쪽파는 송송 썰고 가지는 지그재그로 썰어주세요. 좀 큼지막하게 썰어야 완성 후 비주얼이 살아요. 5. 녹말가루 묻히기 녹말가...

백종원 가지덮밥 안녕하세요 하이디랑입니다 가지 제철은 4월~8월인데요, 지금 나오는 가지 참 맛있더라고요. 오늘은 덮밥 종류 하나 해볼께요. 백종원레시피 백종원 가지요리 중 백종원 가지덮밥 해먹어보니 너무너무 맛있었어요! 백종원 레시피는 양념 별거 안들어가고 조리법도 간단한데 맛이 어쩜 그리 좋은지요! 요 가지덮밥 레시피도 기대를 저버리지 않더라구요ㅋㅋ * 백종원 가지덮밥 레시피 된장소스 백종원 가지구이 백종원 가지구이덮밥 가지구이 덮밥 만들기 가지요리 종류 * 다이어트 가지요리 만들기 재료 가지 1개 135g 밥 210g 식용유 3큰술 후추 톡톡 참기름 0.5큰술 참깨 0.5큰술 된장소스 - 된장 1큰술, 진간장 0.5큰술, 맛술 1큰술, 황설탕 1큰술, 다진생강 0.5작은술, 다진대파 1큰술, 다진청양고추 0.5큰술, 다진홍고추 0.5큰술 * 큰술 - 밥숟가락 작은술 - 커피스푼 1. 가지요리 재료 135g 짜리 중간크기 가지 하나 준비했어요. 2. 세척 후 자르기 흐르는 물에서 깨끗이 씻은 후 꼭지 잘라내고 약 5~6센치 길이로 어슷썹니다. 두께는 1센치 정도로 도톰하게 썰어주세요. 구우면 얇아지거든요. 홍고추, 청양고추, 대파, 생강 다져주어요. 마늘은 넣지않아요. 생강 아주 소량으로 넣어서 향만 살짝 내주어야 맛있다고 쌤이 그러셨어요. 3. 가지구이 양념 만들기 볼에 홍고추, 청양고추, 생강 넣고 황설탕 1큰술, 맛술 1큰술...

가지나물무침 안녕하세요 하이디랑입니다 오늘은 간단한 전자렌지요리 하나 해볼께요. * 가지무침 만드는 법 가지나물무침 레시피 전자레인지 요리 가지 요리 * 가지무침 만들기 재료 가지 2개 270g 가지무침양념 - 다진마늘 0.5큰술, 다진쪽파 1큰술, 국간장 1큰술, 진간장 1큰술, 맛술 1큰술, 들기름 2큰술, 참깨 1큰술, 매실청 1큰술 * 큰술 - 밥숟가락 1. 가지반찬 만들 재료 짙은 보라색이 예쁜 가지 2개 준비했어요. 2. 자르기 흐르는 물에서 깨끗이 씻은 후 꼭지 자르고 1센치 두께로 잘라줍니다. 3. 전자레인지에 찌기 전자레인지에 3분 돌려주어요. 꺼내어 위아래가 바뀌도록 한번 뒤적여주고요. 다시 3분 돌렸습니다. 전자렌지에 6분 돌리면 알맞게 익어요. 한김 식혀주세요. 4. 양념장 만들기 다진마늘 0.5큰술, 다진쪽파 1큰술, 맛술 1큰술, 들기름 2큰술 진간장 1큰술, 국간장 1큰술, 매실청 1큰술 곱게 빻은 참깨 1큰술 넣고 잘 저어주세요. 5. 버무리기 가볍게 물기 짜준 가.지 넣고 조물조물 무쳐주면 끝! 맛 보시고 모자란 간은 소금으로 맞추어주세요. 저는 간이 딱 맞아서 소금 추가는 하지않았어요. 6. 담아내기 반찬 밑반찬 여름반찬 가지무침 레시피 가지나물무침 만드는법 간단하게 전자렌지에 돌려 익힌 후 조물조물 무쳐주어요. 고소한 들기름 향이 솔솔~~ 부드럽고 참 맛있어요! 맛있게 만들어 드세요^^ 오늘만 지나면...

가지구이무침 안녕하세요 하이디랑입니다 요즘 가지 반찬이 참 맛있더라구요. 물컹한 식감 그닥 좋아하지않은 분도 계시던데요, 구워서 무치면 쫄깃쫄깃하니 참 맛있는 가지요리입니다. * 구운 가지무침 만드는법 가지나물무침 구운 가지요리 레시피 가지 반찬 * 구운 가지무침 만들기 재료 가지 2개 270g 다진마늘 0.5큰술 다진쪽파 1큰술 진간장 2큰술 고춧가루 0.5큰술 들기름 2큰술 참깨 1큰술 맛술 1큰술 매실청 1큰술 * 큰술 - 밥숟가락 1. 가지요리 만들 재료 가지구이무침 만들 가.지 2개입니다. 2. 썰기 흐르는 물에서 뽀드득하게 씻은 후 꼭지부분 잘라냅니다. 1센치 두께로 썰어주세요. 구우면 좀 얇아지므로 도톰하게 썰기! 3. 가지구이 만들기 중불에서 기름 없이 앞뒤로 노릇노릇하게 구운 후 한김 식혀주세요. 4. 양념 준비 쪽파 송송 썰고 마늘은 다져주어요. 4. 가지나물 가지무침 가지구이양념 볼에 구운 가.지와 송송썬쪽파 1큰술, 다진마늘 0.5큰술 넣고 매실청 1큰술, 맛술 1큰술, 진간장 2큰술 들기름 2큰술, 고춧가루 0.5큰술, 참깨 1큰술 넣고 조물조물 무쳐주면 가지무침 만드는법 완성입니다. 가지무침양념 살짝 매콤하고 짜지않게 간 했어요. 5. 완성 후 플레이팅 가지요리법 가지나물레시피 가지구이레시피 가지반찬 만들기 물컹거리지않고 쫄깃쫄깃한 식감이 참 맛있어요. 들기름 향 솔솔~~ 살짝 짭조름하고 매콤하게 무쳤더니 완...

소고기 가지솥밥 안녕하세요 하이디랑입니다 간밤에도 비가 주구장창 내리더니 지금도 억수로 내립니다요. 천둥번개 우르릉쾅쾅 번쩍번쩍하고 지금 아침인데도 껌껌해요. 비가 많이 오지 않기를요🙏 * 소고기 가지 솥밥 레시피 무쇠솥밥 하는법 가지밥 만들기 가지요리 종류 * 오늘은 여름제철음식 가지로 만드는 가지요리 가지밥 만들기 해 볼께요.^^ 소고기가지솥밥 만들기 재료 <2인분 기준> 가지 1개 130g 소고기다짐육 150g 쌀 200g 쪽파 3뿌리 다시마 3조각 쯔유 2큰술 녹말가루 1큰술 물 290ml 올리브오일 1큰술 소고기 밑간 - 진간장 2큰술, 올리고당 1큰술, 맛술 1큰술, 후추 톡톡, 참기름 1큰술, 참깨 1큰술, 다진마늘 0.5큰술. * 큰술 - 밥숟가락 1. 가지 솥밥 재료 여름음식 가지요리 재료 준비했어요. 2인분 분량입니다. 2. 쌀 씻어서 불린 후 물기빼기 쌀은 서너번 씻어주어요. 물에 담구어 30분간 불린 후 채반에 받쳐 물기를 빼줍니다. 3. 소고기 핏물 제거후 밑간하기 소고기다짐육은 키친타올로 꼼꼼히 닦아서 핏물을 제거합니다. 후추 톡톡, 참깨 1큰술, 참기름 1큰술 맛술 1큰술, 진간장 2큰술, 올리고당 1큰술 다진마늘 0.5큰술 넣고 조물조물 버무려서 10분간 재어놓아요. 4. 야채썰기 쪽파는 송송 썰고 가지는 지그재그로 썰어주세요. 좀 큼지막하게 썰어야 완성 후 비주얼이 살아요. 5. 녹말가루 묻히기 녹말가...

류니키친 가지솥밥 안녕하세요 하이디랑입니다 봄비가 보슬보슬 내리는 월요일 아침입니다. 오늘은 가지요리 하나 해볼께요. 가지요리법 다양하게 있는데요, 안토시아닌이 많아서 눈건강에 좋고 칼륨, 마그네슘, 아연, 무기질이 많고 활성산소 제거에 좋아서 노화방지에도 좋고요. 식이섬유가 많아서 변비예방에도 좋은 가지는 100g당 24kcal밖에 안되어서 특히 다이어트에 너무 좋아요^^ 가지밥은 전기밥솥으로 간단하게 해도 좋구요, 가지솥밥을 냄비밥 또는 무쇠 솥밥으로 하면 훨씬 맛있답니다. 냄비밥 하는법으로 스타우브 주물냄비로 맛있게 지어보았답니다. * 류니키친 가지솥밥 만들기 소고기 가지밥 스타우브 솥밥 사이즈 구운 가지요리 레시피 * 소고기 가지밥 만들기 재료 <4인분 기준> 가지 2개 230g 쌀 250g 멸치육수팩 1개 소고기다짐육 200g 쪽파 3뿌리 녹말가루 1큰술 계란노른자 1개 참기름 1큰술 물 350ml 올리브오일 2큰술 소고기양념 - 진간장 1큰술, 두반장 1큰술, 후추 톡톡, 설탕 1작은술, 참기름 1큰술, 맛술 1큰술 밥물 - 멸치육수 250ml, 맛술 1큰술, 쯔유 1큰술, 버터 1큰술 * 큰술 - 밥숟가락 기준 작은술 - 커피스푼 기준 1. 가지밥 만들기 재료 밥요리 영양밥 만들 재료입니다. 류니키친 가지솥밥 레시피에는 부추가 들어가는데 저는 쪽파 넣을거예요. 2. 쌀 씻어서 불리기 쌀은 서너번 씻은 후에 체에 받쳐서 물...

아보카도 과카몰리 샌드위치 안녕하세요 하이디랑입니다 며칠전에 코코 갔다가 아보카도 담아왔어요^^ 아보카도는 과일, 채소? 참 애매한데요, 아.보.카.도는 열대과일입니다^^ * 아보카도 과카몰리 과카몰리 만드는법 아보카도 샐러드 아보카도 오픈 샌드위치 코스트코 과일 추천 아보카도 요리 * 코스트코 아보카도 6개들이 12,490원. 좀 푸르딩딩한 것도 있지만 바로 먹으려고 일부러 살짝 익어가는거로 골라왔어요. 처음에는 푸르스름하지만 아보카도 후숙은 상온에 며칠 두면 껍질 색이 짙은 보라색으로 변하면서 익어갑니다. 아보카도 숙성이 잘 된거는 눌러보았을때 살짝 말랑거릴때가 제일 맛있답니다. 신문지나 키친타올에 싸서 위생백에 넣어 냉장고 냉장실 야채칸에 넣으면 일주일 정도 보존이 되어요. 아보카도 냉장보관 일주일이 지나면 맛이 급격히 떨어지므로 더 오래 두고 드실거면 과육만 파내어 냉동보관 하시면 되어요. 그렇지만 아보카도 보관법 냉동보관시 맛과 식감이 떨어지므로 가급적 신선하게 드시는게 젤 좋아요. 아보카도 과카몰리 만들기 재료 아보카도 1개 240g 토마토 1개 120g 양파 40g 식빵 3장 버터 1큰술 아보카도 샐러드 - 바질 0.5큰술, 꿀 1큰술, 후추 톡톡, 레몬즙 2큰술, 소금 1작은술 * 큰술 - 밥숟가락 * 작은술 - 커피스푼 1. 아보카도 요리 만들 재료 재료 준비했어요. 식빵은 구워서 아보카도 샌드위치 만들거예요. 2. ...

아보카도 샐러드 안녕하세요 하이디랑입니다 오늘은 아보카도요리 하나 해볼께요. 아울러 아보카도 후숙 아보카도손질법도 알려드릴께요^^ 식재료 준비해서 요리할때에는 요거이 몸에 얼마나 좋을지 해가 되지는 않는지 꼼꼼히 따져보게 되더라구요. 아보카도 효능 익히 아시다시피 너무 좋은데요, 일단 아보카도 칼로리 100g당 191kcal라 그닥 낮지는 않아요. 그럼에도 불구하고 아보카도 다이어트 다이어트아보카도로 검색을 많이들 하시는거 보면 아마 워낙 영양 덩어리라 그런거같아요. 멕시코가 원산지이고요, 비타민, 미네랄이 풍부한 과일입니다. 최고 궁합은 레몬! 아보카도에 들어있는 비타민E, B2, B6와 레몬의 비타민C가 만나서 노화방지에 특히 효과가 크다고 하네요. 칼륨이 많아서 나트륨배출에도 효과가 큰 아.보.카.도의 적정 보관온도는 10~15도 정도입니다. * 아보카도 샐러드 소스 만들기 손질 보관법 먹는법 간단한 아보카도 다이어트 요리 * 아보카도 샐러드 만들기 재료 아보카도 2개 아보카도샐러드소스 - 발사믹식초 3큰술, 꿀 1큰술, 소금 1작은술, 바질 0.5큰술, 후추 톡톡, 다진양파 2큰술, 올리브오일 2큰술 * 큰술 - 밥숟가락 기준 작은술 - 커피스푼 기준 1. 아보카도 샐러드 만들 재료 며칠전에 마트 갔다가 싱싱해보이는 욘석들이 있길래 담아왔어요. 아직은 푸르딩딩하고 만져보면 단단해서 아보카도숙성 시켜야 되어요. 2. 아보카도 후...

아보카도 바나나 스무디 안녕하세요 하이디랑입니다 간단한 아침대용 아침간편식 아침주스로 아침과일주스 만들기 보여드릴께요. 인제 날이 슬슬 풀려가고 옷도 얇아져서리 겨우내 감추고있었던 살들? 이 드러나게 될텐데요. 시급한 다이어트가 필요할 때입니다요🤣 소싯적에는 아침은 늘 건너뛰었었는데 이제는 한끼라도 굶으면 심장이 두근거리면서 수전증도 오더라구요. 헐! 그래서 하루 삼시세끼 꼬박꼬박 챙겨먹다보니 그거이 다 살로 가는거있죠. 나잇살이라고 생각하기에는 쪼옴..... 맛있게 먹고 살도 빼는 바나나다이어트 아보카도다이어트로 아침을 가벼웁게 시작해보아요!^^ 요거이 쾌변에도 아주 좋아서 더 효과가 크지 말입니다요😁 * 바나나스무디만들기 아보카도 바나나 스무디 만들기 다이어트 바나나 아보카도 요리 추천 * 바나나스무디 아보카도스무디 재료 아보카도 1개 바나나 1개 우유 120ml 요구르트 120ml 1. 스무디 재료 준비 스무디만들기 할 잘 익은 나나와 카도 준비했어요. 줄여서 나나카도 스무디^^ 2. 아보카도후숙 & 아보카도보관법 마트에서 푸르딩딩한 카도 사오면 상온에 사나흘 두어요. 짙은 보라색을 띠면서 만져보았을때 살짝 말랑거릴때가 젤 맛있을때입니다. 신문지나 키친타올에 후숙된 아.보.카.도를 싸고 위생백에 넣은 후 냉장실 야채칸에 두면 열흘까지도 괜찮더라구요. 더 오래 보존하는 방법은 냉동시키는건데요, 냉동시키면 식감과 맛이 떨어지므로...

아보카도 베이컨말이 안녕하세요 하이디랑입니다 삼일절인 오늘부터 주말 껴서 모레까지 쭈욱 연휴이네요. 모처럼의 연휴에 집에서 술안주 맥주안주로 좋은 아보카도베이컨말이 만들기 해볼께요. 아주 간단한 아보카도요리입니다. * 아보카도 베이컨말이 레시피 아보카도 구이 효능 손질법 먹는법 간단한 아보카도 요리 * 아보카도먹는법 정말 다양하게 포스팅 했었답니다. 아마 20가지는 족히 될거예요.^^ 제가 워낙 아보카도를 좋아하기도 하고요. 아보카도 칼로리는 100g당 191kcal으로 결코 낮지않지만 워낙에 비타민과 미네랄 함량이 많아서리 다이어트아보카도 요리로 인기가 많아요. 아보카도효능 - 원산지는 멕시코이고 최고 궁합음식은 레몬입니다. 같이 먹었을때 비타민이 up되어서 노화방지에 효과가 더 많아진다고 하네요. 비타민과 필수지방산이 많아 피부건강에 좋고 칼륨이 풍부하게 들어있어서 나트륨 배출에도 효과가 큽니다. 보관 적정온도는 10도~15도 사이이고요, 보관일은 3일 정도이지만 제가 알려드리는 방법으로 하시면 일주일도 넘게 신선하게 보존이 되어요^^ 아보카도 베이컨말이 만들기 재료 아보카도 1개 베이컨 70g 와사비마요네즈 - 마요네즈 1큰술, 와사비 1작은술, 허니머스타드 0.5큰술, 파슬리가루 톡톡. * 큰술 - 밥숟가락 기준 * 작은술 - 커피스푼 기준 1. 아보카도익히는법 아보카도숙성 아보카도후숙 방법. 푸르딩딩하면서도 단단한 아.보.카...

하몽 아보카도 오픈 토스트 안녕하세요! 푸드 인플루언서 하이디랑입니다. 오늘은 간단한 아보카도요리 하몽요리 들고 나왔답니다. 하몽먹는법 아보카도먹는법 다양한데요, 하몽 아보카도 조합이 짭조름함과 고소함이 어우려져 참 괜찮았어요. 식빵요리 식빵토스트 맛있게 후딱 만들어볼께요.^^ *아보카도 오픈 샌드위치 토스트 만들기 하몽 아보카도 토스트 레시피 주말 브런치메뉴* 아보카도오픈샌드위치 재료 식빵 2장 아보카도 1/2개 하몽 20g 슈레드치즈 2큰술 버터 1큰술 홀그레인 머스타드 0.5큰술 유자청 1큰술 마요네즈 1큰술. 재료 준비했어요. 이틀전 반쪽짜리 아보카도 남은게 있었는데요, 반찬통에 엎어넣고 뚜껑 닫아서 냉장보관 했었어요. 뒤집어봤더니 요로코롬 말짱! 아.보.카.도 껍질 벗겨놓으면 금새 색이 변색되잖아요. 요렇게 보관하면 이틀뒤에도 싱싱해서 너무 좋으네요.^^ 초간단 아보카도보관법 알려드렸구요. 하몽은 무지 짜요, 짜!ㅠㅠ 그래서 한팩 사면 하몽요리 대여섯가지는 족히 해먹을수있어요. <식빵토스트 만들기> 중약불에서 후라이팬에 버터 0.5큰술 녹이고. 식빵 앞뒤로 노릇노릇하게 굽굽! 두장 구워주세요. 구운 토스트는 세워놓아 바삭함을 유지해주어요. <샌드위치 소스 만들기> 유자청 1큰술, 마요네즈 1큰술, 홀그레인 머스타드 0.5큰술. 버무려주면 샌드위치소스 완성입니다. 새콤달콤상콤한 소스이어요^^ 아.보.카.도는 껍질 벗기고 절반으...

매쉬드포테이토 안녕하세요 하이디랑입니다 브런치메뉴 홈브런치메뉴 메인인 고기요리 사이드메뉴로 좋은 매쉬드포테이토 매쉬포테이토 만들기 해볼께요. 우유 대신 생크림 넣으면 더 고소하긴 하지만 우유로 만들때에는 파마산치즈 추가로 넣으면 아주 맛있답니다. * 매쉬드포테이토 만들기 생크림 매쉬포테이토 소스 만들기 간단한 감자 요리 추천 * 매쉬드포테이토 레시피 재료 <3인분 기준> 감자 500g 생크림 150ml 버터 2큰술 연유 2큰술 소금 1작은술 후추 톡톡 파슬리가루 톡톡 옵션 - 샐러드야채, 치킨, 딸기 * 큰술 - 밥숟가락 기준 작은술 - 커피스푼 기준 1. 감자요리 재료 으깬감자요리 삶은감자요리 만들 재료 준비했어요. 2. 샐러드야채 씻기 곁들일 믹스 야채샐러드는 소포장으로 나와있어 좋더라구요. 식초 2큰술 탄 물에 씻은 후 물기 빼주고요. 3. 감자 세척하기 애기주먹만한 감자 5개 깨끗이 씻어주어요. 내열그릇에 담고 전자레인지 감자삶기 해줄거예요. 껍질 벗기지않아도 되어 감자삶기 너무 편해요. 4. 전자렌지 감자삶기 전자렌지용 뚜껑 덮고. 랩으로 씌우실거면 한쪽 귀퉁이 살짝 열어서 씌워주세요. 9분 돌려주었어요. 젓가락으로 찔러보니 쑤욱 들어가는것이 아주 잘 익었네요. 덜 익었다면 조금 더 돌려주세요. 전자렌지로 간단하게 감자삶는법 완성입니다. 5. 매쉬드포테이토 소스 만들기 뜨거울때 껍질 벗기고 버터 2큰술 넣고. 전 가염버터 썼...

피타브레드 치킨 샌드위치 안녕하세요! 푸드 인플루언서 하이디랑입니다. 오늘 새벽 소나기처럼 비가 화르륵 내리더니 금새 멈추고 지금은 하늘이 잔뜩 찌푸렸네요. 행복한 비요일 되시길 바라면서 오늘도 남은 치킨 요리 하나 후딱 해볼께요. 저희집은 일주일에 한번은 꼭 치킨 주문해 먹는다지요. 마치 꼭 먹어야 되는것처럼!ㅋㅋ 늘 같은거로 반반 주문하는데요, 두 모녀가 배불리 먹고도 항상 반마리는 족히 남거든요. 작은 박스 두개 온거 먹고나서 하나로 합치니까 마치 한박스처럼 보이는군요ㅋㅋ 암튼 요거로 또 맛있는 치킨요리 샌드위치만들기 치킨샌드위치 후딱 맹글어 볼께요^^ * 피타브레드 치킨 샌드위치 만들기 매쉬드포테이토 만드는 법 먹다 남은치킨 요리 * 피타브레드 치킨 샌드위치 재료 순살치킨 140g 피타브레드 1개 체다치즈 2장 매쉬드포테이토 - 감자 270g, 우유 50ml, 연유 2큰술, 후추 톡톡, 버터 1큰술, 소금 0.5작은술. 크림치즈소스 - 크림치즈 2큰술, 꿀 0.5큰술, 레몬즙 0.5큰술 재료 준비했어요. 치킨과 매쉬포테이토 조합이 너무 맛있거든요.^^ <매쉬포테이토 만들기> 감자 중간크기 두개 깨끗이 씻어 준비합니다. 전자레인지에 4분 돌려서 쪄줍니다. 감자요리 할때 전자레인지로 찌면 너무 편해요^^ 찔러보니 쑤욱 들어가는것이 아주 잘 익었어요. 뜨거울때 껍질 벗기고 버터 1큰술 넣고 숟가락, 포크, 매셔 등으로 으깨어주세요....

감자 팬케이크 안녕하세요, 푸드 인플루언서 하이디랑입니다!^^ 많이 덥지만 참 평화로운 토요일 아침입니다. 주말 아침메뉴 또는 주말 브런치로 좀더 특별한거 원하시나요? 저도요!^^ 그래서 오늘은 특별한 감자요리 하나 해볼께요. 요거이 아침식사대용, 아침간편식으로 참 좋아요! 팬.케.이.크를 좀더 특별하고 맛있게 그리고 간단하게 만들어 보았답니다. 우유와 함께 아이 간식으로도 참 좋을거같아요. 보통은 메이플시럽 끼얹어서 먹지만 상큼고소한 크림치즈소스 만들었더니 너무너무 잘 어울리더라구요^^ 팬케이크 만들기 감자 팬케이크 만드는법 팬케이크 요리 으깬 감자 요리 감자 팬케이크 만들기 재료 감자 280g 팬케이크믹스 70g 계란 1개 우유 60ml 버터 1작은술 으깬감자 양념 - 연유 2큰술, 소금 2꼬집, 파마산치즈 1큰술, 우유 60ml, 후추 톡톡, 버터 1큰술. 크림치즈소스 - 크림치즈 2큰술, 꿀 2큰술, 레몬즙 1큰술, 파슬리가루 0.5작은술. <전자레인지 감자 삶기> 감자 큼지막한거 하나 껍질째 깨끗이 씻어서 내열그릇에 넣고. 감자 1+1인거 2봉지 득템해서 울집에 감자 많아요. 한동안 부지런히 감자요리 해먹어야겠어요^^ 전자레인지용 뚜껑 닫아서. 3분30초 돌려주었어요. 잘 익었니? 하고 찔러보니 택도 없시유. 안익었어요ㅋㅋ 다시 2분 돌렸더니..... 잘 익었습니다!^^ 감자는 뜨거울때 호호 불면서 껍질 벗기고 버터 1큰술 ...

매쉬드 포테이토 안녕하세요, 하이디랑입니다!^^ 여름 하면 대표적인 음식이 감.자인거같아요. 6월부터 10월초까지가 제철인 감.자로 만드는 반찬, 간식 종류는 무궁무진하지요. 감자는 분나게 찌기만 해도 넘넘 맛있지요. 울딸은 설탕 찍어 먹는거 좋아하고 저는 소금 콕 찍어서 먹는걸 좋아한답니다. 감자 칼로리는 100g당 66kcal이고 나트륨 배출하는데 효과가 크다고 하니 다이어트에도 좋을거같아요. 매쉬드포테이토 만들기 매쉬포테이토 삶은 감자요리 으깬감자 샐러드 간단한 양식요리 매쉬드 포테이토 만들기 스똬뚜! 매쉬 포테이토 만들기 재료 감자 440g 버터 30g 우유 80ml 파마산치즈 2큰술, 연유 3큰술, 후추 톡톡, 소금 0.5작은술, 파슬리가루 톡톡. 옵션 - 어린잎채소, 치킨, 슬라이스 아몬드. 감자 중간 크기로 두개 준비했어요. 전자렌지 감자삶기로 간단하게 감자를 삶아봅시다! <전자레인지 감자삶기> 감.자는 흐르는 물에 깨끗이 씻고 내열그릇에 넣습니다. 구멍 뚫린 뚜껑 닫거나 랩으로 그릇 한귀퉁이 살짝 열은채로 씌우고 전자레인지에 8분 돌려주었어요. 감자삶는 시간은 감자의 크기에 따라서 차이가 있는데요, 요건 중간 크기 2개라서 8분 정도이면 적당하더라구요. 젓가락으로 찔러보니 쑤욱 들어가는것이 아주 잘 익었네요. 감자가 무지 뜨거우니까 조심조심 껍질 벗기고 뜨거울때 버터 2큰술 넣고. 으깨어줍니다. 감.자가 뜨거울때 버터를...

성게미역국 안녕하세요 하이디랑입니다 생일미역국이나 어버이날 상차림 메뉴로 참 좋은 성게미역국 성게알 미역국 맛있게 끓여볼께요. 고기없는 미역국 맛있게 끓이는법 ! 들기름에 미역을 들들 달달 볶다가 끓이면 국물이 뽀야니 정말 맛있는 들기름 미역국 끓이기 할수있어요. 오늘 미역국 재료 미역국 레시피는 5월제철해산물 성게알 듬뿍 넣어서 만들거예요. * 성게 미역국 성게알 미역국 레시피 고기없이 미역국 끓이는 방법 냉동 성게알 요리 * 성게 미역국 끓이는법 재료 성게 270g 건미역 25g 다진마늘 2큰술 표고버섯가루 1큰술 맛술 2큰술 참치액 2큰술 국간장 2큰술 소금 0.5큰술 들기름 3큰술 물 1.5L * 큰술 - 밥숟가락 기준 1. 냉동 성게알요리 만들 재료 5월수산물로 5월음식 만들 재료 준비했어요. 5월제철음식 5월제철수산물 성게입니다. 2. 미역 불리고 썰기 요건 자연산 돌미역이에요. 제주도 지인인 해녀분이 직접 따서 말려서 보내주신거 두고두고 잘 먹고있네요. 바싹 마른 미역은 가볍게 한번 씻어주고요. 물에 1시간 담구어 불려줍니다. 미역 불리는 시간은 대중없어요. 만져보고 부드러워질때까지 불리심 되어요. 한시간 불리니까 이렇게나 불어났어요. 불린 미역은 물에 한번 헹군 후 물기 짜고 3센치 길이로 잘랐습니다. 불린 미역은 200g 되었고요. 남은 미역은 지퍼백에 넣어 냉동시킵니다. 3. 성게알 물기 빼주기 냉동실에서 꺼낸 성....

성게미역국 안녕하세요, 하이디랑입니다!^^ 요즘 한창 제철인 말똥성게 듬뿍 넣고 성게미역국 맛있게 끓여 보았답니다. 성게미역국은 특히 국물맛이 너무너무 시원해서 한수저 입에 넣으면 저절로 캬! 탄성을 지르게 되지요^^ 성게미역국 재료 <4인분 기준> 말똥성게 150g 마른미역 20g 물 1.5L 멸치다시팩 1개 들기름 3큰술 양념 - 국간장 2큰술, 참치액 1큰술, 맛술 2큰술, 다진마늘 0.5큰술, 소금 적당량. 마른미역 20g 준비했어요. 요건 제주도 지인이 보내주신 자연산 돌미역이에요. 마트에서 파는 건미역 쓰시면 되어요. 미역은 물에 두번 헹군 후 찬물에 1시간 정도 담구어서 불려줍니다. 미역이 팅팅 불어났어요. 불린 미역은 한번 더 헹구어주고. 잘게 썰어줍니다. 냄비에 물 1.5L와 멸치다시팩 하나 넣었습니다. 센불에서 팔팔 끓으면 중불로 줄여서 8분간 끓여줍니다. 다시팩은 건져내고. 말똥성게입니다. 해수에 담겨있어요. 말똥성게가 요즘 한창 제철입니다. 성게알은 씻지않고 채반에 받쳐 물기만 빼주었어요. 중불에서 냄비에 들기름 3큰술 넣고 불린 미역을 1분간 달달 볶아줍니다. 육수 붓고. 분량의 양념 넣어서 간을 해줍니다. 참치액 대신 까나리액젓 넣으셔도 좋아요. 간 보시고 소금으로 간을 맞추어주세요. 성게알 넣고. 후루룩 끓으면 살살 저어서 성게알이 흩어지게 해주세요. 성게알 넣자마자 막 저어버리면 성게알이 가루가 되어버려요...

안녕하세요, 하이디랑입니다!^^ 주말인데 오늘과 내일 날도 청명하고 그리 덥지않아 나들이가기 딱 좋을거같아요. 아침공기가 선선해서 조금만 더 있다가 창문 활짝 열고 유칼립투스 향초를 피워야겠어요. 엊저녁에 오랫만에 미역국을 끓였답니다. 제주도 지인이 보내주셨던 성게를 냉동실에 고이 모셔두었다가 꺼내어서 성게알 미역국 끓였는데 바다내음 솔솔 나면서 어찌나 맛있던지요! 요거는 말똥성게입니다. 요건 전에 인터넷으로 구매했었어요. 해수에 담긴 말똥성게알을 채반에 받쳐 물기만 빼주고 씻지는 않아요. 말똥성게는 10월~3월이 제철이고 진한 주황색을 띠고 있지요. 말똥성게는 쌉싸름하면서도 고소한 맛이 더하고 제가 어제 끓인 미역국은 보라성게를 넣어서 끓였지요. 요것이 보라성게인데요, 연한 노란색이고 살짝 쌉싸름하면서도 말똥성게보다 좀더 부드럽고 단맛이 나지요. 보라성게는 4월~9월이 제철이에요. 지인께서 보내주신 보라성게는 씻지말고 요대로 성게비빔밥이나 미역국 끓이면 된다고 하시더라구요. 성게에는 단백질, 철분, 엽산, 비타민이 다량 함유되어있어 빈혈과 피로회복에 특히 좋다고 합니다. 성게미역국은 나른한 봄철 보양식으로도 참 좋을거같아요. 성게미역국 재료 성게알 130g 건미역 40g 참기름 2큰술 물 1.5L 다진마늘 1큰술 국간장 3큰술 참치액 2큰술 맛술 3큰술 표고버섯가루 1작은술(옵션) 소금으로 간맞추기 제가 사용한 미역은 자연산 돌미역...