50소고기 가지솥밥 안녕하세요 하이디랑입니다 간밤에도 비가 주구장창 내리더니 지금도 억수로 내립니다요. 천둥번개 우르릉쾅쾅 번쩍번쩍하고 지금 아침인데도 껌껌해요. 비가 많이 오지 않기를요🙏 * 소고기 가지 솥밥 레시피 무쇠솥밥 하는법 가지밥 만들기 가지요리 종류 * 오늘은 여름제철음식 가지로 만드는 가지요리 가지밥 만들기 해 볼께요.^^ 소고기가지솥밥 만들기 재료 <2인분 기준> 가지 1개 130g 소고기다짐육 150g 쌀 200g 쪽파 3뿌리 다시마 3조각 쯔유 2큰술 녹말가루 1큰술 물 290ml 올리브오일 1큰술 소고기 밑간 - 진간장 2큰술, 올리고당 1큰술, 맛술 1큰술, 후추 톡톡, 참기름 1큰술, 참깨 1큰술, 다진마늘 0.5큰술. * 큰술 - 밥숟가락 1. 가지 솥밥 재료 여름음식 가지요리 재료 준비했어요. 2인분 분량입니다. 2. 쌀 씻어서 불린 후 물기빼기 쌀은 서너번 씻어주어요. 물에 담구어 30분간 불린 후 채반에 받쳐 물기를 빼줍니다. 3. 소고기 핏물 제거후 밑간하기 소고기다짐육은 키친타올로 꼼꼼히 닦아서 핏물을 제거합니다. 후추 톡톡, 참깨 1큰술, 참기름 1큰술 맛술 1큰술, 진간장 2큰술, 올리고당 1큰술 다진마늘 0.5큰술 넣고 조물조물 버무려서 10분간 재어놓아요. 4. 야채썰기 쪽파는 송송 썰고 가지는 지그재그로 썰어주세요. 좀 큼지막하게 썰어야 완성 후 비주얼이 살아요. 5. 녹말가루 묻히기 녹말가...
57류니키친 가지솥밥 안녕하세요 하이디랑입니다 봄비가 보슬보슬 내리는 월요일 아침입니다. 오늘은 가지요리 하나 해볼께요. 가지요리법 다양하게 있는데요, 안토시아닌이 많아서 눈건강에 좋고 칼륨, 마그네슘, 아연, 무기질이 많고 활성산소 제거에 좋아서 노화방지에도 좋고요. 식이섬유가 많아서 변비예방에도 좋은 가지는 100g당 24kcal밖에 안되어서 특히 다이어트에 너무 좋아요^^ 가지밥은 전기밥솥으로 간단하게 해도 좋구요, 가지솥밥을 냄비밥 또는 무쇠 솥밥으로 하면 훨씬 맛있답니다. 냄비밥 하는법으로 스타우브 주물냄비로 맛있게 지어보았답니다. * 류니키친 가지솥밥 만들기 소고기 가지밥 스타우브 솥밥 사이즈 구운 가지요리 레시피 * 소고기 가지밥 만들기 재료 <4인분 기준> 가지 2개 230g 쌀 250g 멸치육수팩 1개 소고기다짐육 200g 쪽파 3뿌리 녹말가루 1큰술 계란노른자 1개 참기름 1큰술 물 350ml 올리브오일 2큰술 소고기양념 - 진간장 1큰술, 두반장 1큰술, 후추 톡톡, 설탕 1작은술, 참기름 1큰술, 맛술 1큰술 밥물 - 멸치육수 250ml, 맛술 1큰술, 쯔유 1큰술, 버터 1큰술 * 큰술 - 밥숟가락 기준 작은술 - 커피스푼 기준 1. 가지밥 만들기 재료 밥요리 영양밥 만들 재료입니다. 류니키친 가지솥밥 레시피에는 부추가 들어가는데 저는 쪽파 넣을거예요. 2. 쌀 씻어서 불리기 쌀은 서너번 씻은 후에 체에 받쳐서 물...
