30연어장 연어덮밥 안녕하세요 하이디랑입니다 이제는 날도 선선해졌으니 맛있는 연어장 먹을때입니다^^ 코스트코 생연어 1.5kg짜리 사서 회로도 먹고 구워먹고 초밥에 후토마끼까지 해먹고 마지막으로 입에서 살살 녹는 연.어.장 만들어서 마무리! 요로코롬 다양하게 해먹으면 매일 먹어도 1도 질리지 않아요.^^ * 코스트코 연어장 만드는법 연어장 만드는법 간장연어장 레시피 연어장 덮밥 레시피 * 연어장 만들기 재료 생연어 270g 레몬 1/2개 홍고추 1/2개 청양고추 1/2개 무순, 생강 약간 간장 연어장 소스 - 어슷썬대파 2큰술, 채썬 양파 30g, 채썬 생강 1작은술, 통후추 0.5큰술, 진간장 10큰술, 설탕 2큰술, 맛술 2큰술, 가쓰오부시 5g, 월계수잎 3장, 물 300ml * 큰술 - 밥숟가락 작은술 - 커피스푼 1. 생연어요리 만들 재료 생.연.어 270g 준비했어요. 조림장에 넣을 향신료입니다. 가쓰오부시 대신 쯔유 1큰술 넣으셔도 좋아요. 생강, 양파 채썰고 대파는 어슷썰어요. 2. 조림장 만들어서 식히기 설탕 2큰술, 맛술 2큰술, 진간장 10큰술 물 300ml 넣고 저어주고요. 썰어놓은 양파, 생강, 대파 넣고 가쓰오부시, 통후추, 월계수잎도 넣어주세요. 센불에서 팔팔 끓으면 중불로 줄여서 10분간 끓여줍니다. 조림장은 차게 식혀주세요. 3. 향신료 썰기 청홍고추 어슷썰고 양파, 생강 채썰고 레몬은 슬라이스로 썰어줍니다...
37연어장 안녕하세요 하이디랑입니다 지난번 연어 1kg 사서 3가지 요리 해먹었는데요, 연어요리 생연어요리 다양하게 해먹으면 3일 내리 먹어도 질리지않고 끝까지 참 맛있게 먹을수있어요^^ * 연어장 만들기 연어장덮밥 간장 연어장 레시피 생 연어 요리 * 간장연어장 연어장 레시피 언능 맛있게 만들어볼께요^^ 연어장 만들기 재료 생연어 400g 레몬 1/2개 홍고추 1개 청양고추 1개 양파 50g 생강 1톨 연어장 소스 - 어슷썬대파 3큰술, 채썬양파, 채썬생강 1작은술, 통후추 0.5작은술, 물300ml, 진간장 10큰술, 설탕 2큰술, 맛술 3큰술, 가쓰오부시 5g, 월계수잎 3장. * 큰술 - 밥숟가락 기준 작은술 - 커피스푼 기준 1. 연어장 만들 재료 생연어 400g입니다. 2. 연어 썰기 도마에 옮겨놓으니 용기 바닥에 키친타올이 축축하게 젖어있어요. 이래야지 생선의 물기와 핏물을 없애서 비린내가 나지않아요. 냉장보관시 3일 정도는 신선하게 드실수있고요. 절반으로 길게 자르고 1센치 두께로 썰어주어요. 용기에 차곡차곡 담아놓고 잠시 대기. 3. 소스 만들 재료 소스 안에 넣을 재료들입니다. 가쓰오부시는 옵션이지만 넣으면 감칠맛이 더해져서 더 맛있어요. 마늘은 안들어가지만 생강은 필히 넣으셔야 해요. 4. 연어장소스 만드는 과정 냄비에 가쓰오부시, 통후추, 대파, 양파 넣고 설탕 2큰술, 맛술 3큰술, 진간장 10큰술 넣고 물 300...
