네이버

성게알 비빔밥 안녕하세요 하이디랑입니다 오늘은 봄철 보양식으로 좋은 비빔밥 종류 성게비빔밥 만들기 해볼께요. 비빔밥 재료는 정말 다양하지만 샐러드야채 듬뿍 넣은 야채비빔밥이면서도 성게가 들어간 성게요리 성게알요리 보라성게요리입니다. 성게효능 성게알효능 완전 좋은데요, 단백질, 비타민, 철분 함량이 많아서 특히 빈혈에 좋고요, 사포닌성분도 들어있어서 결핵이나 가래 제거에 효능이 있고 회복기 환자 영양식으로도 참 좋답니다. * 성게비빔밥 성게알 비빔밥 만들기 간장 양념장 레시피 성게 효능 보라 성게 알 요리 * 성게비빔밥 만들기 재료 < 2인분 기준 > 보라성게 200g 로메인상추 100g 어린잎채소 20g 밥 350g 세척용 식초 2큰술 간장 양념장 - 진간장 3큰술, 고춧가루 0.5큰술, 들기름 2큰술, 매실청 2큰술, 다진마늘 0.5큰술, 다진쪽파 2큰술, 다진양파 2큰술, 참깨 2큰술. * 큰술 - 밥숟가락 기준 1. 성게알비빔밥 만들 재료 야채는 로메인상추, 어린잎채소 준비했어요. 상추, 깻잎, 양상추 등등 넣으셔도 좋아요. 보라성게입니다. 요건 제주도 해녀분인 지인께서 잡아서 급냉해서 보내주신거예요. 인터넷으로 사시면 해수(바닷물) 안에 잠겨서 온답니다. 성게손질은 씻지말고 체에 받쳐서 물기만 빼주면 되어요. 성게 칼로리는 100g당 70~100kcal 정도 나갑니다. 열량이 많이 안나가서 건강한 다이어트식으로도 참 좋아요. ...

말똥성게비빔밥 안녕하세요, 하이디랑입니다!^^ 새해 둘쨋날이 밝았습니다. 이삼일 기온이 올라가더니 오늘은 다시금 급 추워졌어요.ㅠㅠ 저희는 어제 떡국 대신 성게비빔밥 만들어 먹었답니다. 성게비빔밥 재료 <2인분 기준> 말똥성게 150g 밥 420g 샐러드야채 80g 식초 2큰술 (세척용) 양념장 - 다진마늘 0.5큰술, 진간장 3큰술, 고춧가루 0.5큰술, 들기름 2큰술, 참깨 2큰술, 매실청 3큰술, 다진쪽파 2큰술. 성게비빔밥 만들 말똥성게와 샐러드야채 준비했어요. 말똥성게~~이름 참 재밌고 정감가지요?^^ 말똥성게는 겨울부터 봄까지가 제철이구요, 보라성게는 봄부터 여름까지가 제철이에요. 성게 효능이 참 많고 특히 겨울철에 먹으면 더 좋은 이유가 있답니다. 성게는 호흡기감염예방, 계절성 전염병으로부터 기관지를 보호해주고 내분비계의 기능을 안정시켜주는 효능이 있다고 합니다. 해독 효과가 뛰어나서 각종 노폐물과 독소, 약물 그리고 방사성 물질을 포함한 중금속 제거와 해독 작용에 탁월하다고 하네요. 특히 요즘 코로나 확진자가 증가한다고 하니 성게 많이 먹으면 도움이 될거 같아요. 독감 예방에도요. 말똥성게는 해수(바닷물)에 담겨서 왔어요. 채반에 받쳐 물기만 빼주셔요. 씻지는 않습니다. 하나 집어먹어보니 살짝 쌉싸름하면서도 무지 고소하네요. 식감이야 뭐 걍 사르르 녹아버리지요.ㅋㅋ 샐러드 야채는 식초 2큰술 탄 물에 넣어서 3번 헹구고...

<오늘의 요리> 바다내음 솔솔~ 성게비빔밥 바다내음 솔솔~ 성게비빔밥 안녕하세요, 하이디랑입니다!^^ 오늘은 어제보다 더 추워졌어요,ㅠㅠ 지금 현재 기온이 영하10도! 날이 급 추워지니까 자꾸만 이불속에 더 파고들게 되는 이 아침입니다. 날은 꽁꽁 얼어붙고, 코로나는 더 기승을 부리고.....ㅜㅜ 정말이지 기운이 쑥쑥 빠지는 요즘이지만 이럴때일수록 건강하고 맛있는 집밥을 해 먹으면서 기운 냅시다, 우리!ㅎ 오늘의 요리는 성게비빔밥! 어제는 성게미역국, 오늘은 성게비빔밥입니다.ㅎ 사실 성게를 선물받았답니다. 요즘 한창 제철인 말똥성게를 두통씩이나 지인이 보내주셔서 어제, 그제 미역국으로 비빔밥으로 만들어서 바다내음 음미하면서 아주 맛있게 먹었다지요.^^ 요즘 한창 제철인 요 말똥성게는 해수에 담겨서 왔답니다. 겨울성게는 요렇게 오렌지색을 띤다고 하네요. 맛은 쌉싸름하면서도 고소하구요. 봄에 나는 성게는 연한 살색을 띠며 모양이 길쭉하고 달달하다고 하네요. 제가 워낙 해산물을 좋아하다보니 둘다 먹어봤는데 다 맛이 아주 좋아요!ㅎ 성게비빔밥 재료 - 2인분 성게 200g 상추 양파 1/4개 밥 2공기 진간장 2큰술 들기름 2큰술 매실청 2큰술 참깨 1큰술 성게는 채에 받쳐 물기를 빼줍니다. 성게알 색이 참 고와요.^^ 양파는 채썰어서 찬물에 1분 담구어 매운맛을 빼서 준비해주시고요. 상추도 채썰어 주었어요. 깻잎 같이 넣으면 더 맛있어요....