©글&사진/그녀의 레시피 오뚜기 카레 레시피 카레 맛있게 만드는법 오뚜기 카레 재료 오뚜기 카레 레시피와 카레 맛있게 만드는법 소개할게요. 보통 일본 고형 카레를 사용해서 일식 카레를 주로 만드는데 가루 카레 조금 쓰고 남은 게 있어 오랜만에 오뚜기 카레 레시피를 만들었어요. 카레 만드는 법은 보편적으로 비슷하지만 좀 더 감칠맛있고 맛있게 만드는 법을 알려드릴게요. 카레 속 채소를 잘 먹지 않는 아이들도 많잖아요~ 보통 엄마들은 오뚜기 카레 재료들을 깍둑 썰어 어떤 재료들이 들어갔는지 보이게끔 만들어 주죠~ 저도 어릴 땐 카레 속에 감자, 양파, 고기는 잘 먹어도 당근 씹히는 걸 안 좋아했거든요. 요런 아이들도 편식 없이 맛있게 먹을 수 있는 방법으로 재료를 갈아서 카레를 끓였답니다. 오뚜기 카레 재료로 당근과 양파를 갈아서 넣어주고 일식 카레처럼 마늘 칩, 대파 등 토핑을 올려 식감과 맛을 풍부하게 만들었어요. 당근을 싫어하는 아이들도 맛있게 먹을 수 있는 오뚜기 카레 레시피! 지금 시작해 볼게요~ [재료] < 4인분 기준 > 오뚜기 카레 100g 소시지 원하는 만큼 당근 1/2개 양파 1개 깐마늘 20알 대파 1대 물 900ml 케첩 1T 버터 30g 식용유 적당히 *계량 기준 : 밥 수저(10ml) [만드는 방법] 1. 재료 준비 껍질을 벗기고 깨끗이 씻은 양파 1개는 0.5mm 두께로 채 썰어주세요. 당근 2/3개는 작게 썰어...

©글&사진/그녀의 레시피 롯데리조트 속초 수영장 속초 롯데리조트 인피니티풀 디럭스 더블 내돈내산 후기 카시아 속초에 이어 롯데리조트 속초에서 2박을 하였는데 내돈내산 솔직후기 알려드릴게요~ 롯데리조트속초 강원특별자치도 속초시 대포항길 186 속초 롯데리조트 로비 체크인 15:00 / 체크아웃 11:00 롯데리조트 로비입니다. 15:00부터 체크인이며 저희는 15:20분쯤 도착했는데 평일이라 그런지 사람이 많지는 않았어요. 롯데리조트 속초는 셀프 체크인도 있으니 대기가 많을 경우 셀프체크인을 아용하셔도 좋을 것 같아요. 체크아웃은 11:00이며 체크아웃도 셀프로 가능하다는 점! 짐 카트가 있으니 짐 많으시면 이용하시면 된답니다! 3층부터 9층까지 객실이고, 2층에 멤버스 라운지와 헬스장이 있으며 1층부터 지하 3층까지 부대시설들이 있으니 참고하시면 될 것 같아요! 속초 롯데리조트 디럭스 더블 저희는 디럭스 더블룸 바다전망으로 예약했어요. 다른 숙소 디럭스 더블에 비해 룸이 넓은 편이라 너무 좋았고요, 객실로 들어서면 오션뷰 그 자체라 가려짐 없이 뻥 뚫려있어 너무너무 힐링되더라구요 :) 짧은 영상으로도 확인해 보세요~ 책상과 미니 간이 테이블, 의자가 있고 짐 올려둘 공간들이 곳곳에 많아서 좋더라구요. 객실 내에 거울 없는 곳도 많은데 화장대 같은 거울과 전신거울도 있어서 화장하고 옷 상태 확인하기에 편했어요 :) 헤어 드라이기도 있고...

©글&사진/그녀의 레시피 카시아 속초 호텔 앤 리조트 카시아 속초 조식 수영장 속초5성급호텔 오션뷰 내돈내산 후기 저는 여행할 때 특히 좋은 숙소를 선택하는 게 가장 1순위라 늘 고심해서 고르는 편이에요. 주변에서 얘기 듣고 가보고 싶었던 오션뷰 속초 5성급 호텔 '카시아 속초 호텔 앤리조트' 내돈내산 솔직후기 들려드릴게요 :) 카시아속초호텔앤리조트 강원특별자치도 속초시 대포항희망길 120 카시아 속초 호텔앤리조트는 24년 6월에 오픈하여 1년도 채 안 된 신상 속초 5성급 호텔이랍니다. 속초 고속버스터미널에서 차량으로 6분 거리에 위치해있어요. 저희는 조식 포함 2인 슈페리어 트윈룸으로 예약을 했답니다. 카시아 속초 로비 체크인 체크인 15:00 / 체크아웃 11:00 속초 5성급 호텔 카시아 속초 체크인 시간은 오후 15시, 체크아웃 시간은 오전 11시이며 얼리 체크인이 가능하다고 들었는데 주말에는 일찍 가면 체크인 웨이팅이 길다고 해서 저희는 15시 40분쯤 체크인을 했어요. 사진처럼 사람이 많지 않아서 대기 없이 바로 체크인할 수 있었어요. 참고로 체트 아웃하실 때 따로 추가 결제할 부분이 없다면 4층에 있는 Express check out 보관함에 키만 넣고 나가면 자동으로 체트 아웃이 된답니다. 카시아 속초 호텔인 리조트는 A동, B동, C동으로 나누어져 있고 체크인은 B동 4층입니다. 카시아 속초 호텔 주차장은 지하 2층...

안녕하세요~ 그녀의 레시피♥︎Her_recipe입니다. 주말 잘 보내고 계시나요? 2025년 2월도 어느덧 보름이 지났네요. 입춘에 들어섰고 한파였던 지난주보다는 추위도 한풀 꺾였지만 아직 겨울은 겨울이니 모두 감기 조심하세요~ 제가 올린 요리 레시피가 이번 달 2월 네이버 홈 레시피판에 2주 연속 소개되었어요. 네이버 레시피 집중탐구 12번째, 13번째 소개 감사합니다! 지난주에 소개된 에어프라이어 또띠아고구마피자 만들기입니다^^ 또띠아와 고구마, 모짜렐라로 만드는 간단하게 간식인데요, 고구마빵 같기도 해서 어른, 아이 모두 좋아할 간식이랍니다. 삶은 고구마 으깨서 또띠아 사이에 넣고 에어프라이어로 조리하면 금방 완성되니 간단하게 만들어 드셔보세요^^ 오늘 소개된 등갈비 바비큐 폭립도 에어프라이어로 만든 요리인데요~ 본래 바비큐폭립은 오븐에서 3시간 이상 오래 걸리는 요리지만 에어프라이어로 조리 시간을 단축하였답니다. 오븐과 다르게 에어프라이어로 조리 시 수분이 더 많이 빠져 살짝 건조할 수 있지만 최대한 수분이 덜 빠지도록 호일로 감싸주었고 오븐보다 빠르게 완성되는 장점이 있습니다. 시즈닝을 뿌린 등갈비를 종이호일에 감싸 1차로 익혀주고 바비큐 소스를 발라 구워주면 완성인데요~ 제가 즐겨먹는 바비큐 소스 조합도 소개해 드렸으니 아래 포스팅 참고하셔서 만들어보시면 좋을 것 같아요^^ 집에서 분위기 낼 때나 홈 파티 요리로 사랑받는 ...

©글&사진/그녀의 레시피 가자미솥밥 레시피 인덕션 솥밥 냄비 순살가자미 요리 냉동실에 순살 가자미가 있어서 오랜만에 가자미 솥밥을 해보았어요. 예전에 무쇠솥밥 전문점에서 먹어보고 담백한 맛이 좋아서 집에 친구들이나 손님들이 올 때마다 종종 만들었는데 다들 맛있다고 하시더라구요. 인덕션 솥밥 냄비로는 스타우브를 사용했는데 무쇠솥밥을 만들 때마다 자주 이용하고 있어요. 순살 가자미 요리라 냉동 필렛을 사용했고 생선 살에 밑간을 하고 구워낸 냄비에 그대로 밥을 짓고 완성된 밥 위로 구운 가자미와 쪽파, 빵가루, 통깨 등을 올려 뜸 들여주면 맛있는 가자미솥밥 레시피가 완성된답니다. 가자미 솥밥 레시피에 양념장을 빼놓을 수 없는데 담백한 무쇠솥밥에 어울리는 고추냉이 간장 만드는 법도 알려드릴게요. 인덕션 솥밥 냄비로 만드는 순살 가자미 요리, 가자미 솥밥 레시피! 지금 시작해 볼게요~ [재료] < 2인분 기준 > 쌀 300g 물 300ml 다시마 1조각 가자미 필렛 3개 쪽파 7줄기 빵가루 5T 통깨 1T 버터 20g 식용유 적당히 진간장 1T 참치액젓 1T 맛술 1T *가자미 밑간* 밀가루 3T 맛술 1T 소금 약간 후추 약간 *양념장* 고추냉이 1/3T 진간장 2T 식초 1T 알룰로스 1T *계량 기준 : 밥 수저(10ml) 계량컵(200ml) [만드는 방법] 1. 쌀 불리기 쌀은 깨끗이 씻어주고 손바닥 크기 정도의 다시마 1조각을 넣어 ...

©글&사진/그녀의 레시피 브리치즈 파스타 루꼴라 선드라이토마토 파스타 썬드라이토마토 요리 썬드라이토마토와 루꼴라를 넣은 브리치즈파스타 만들기 소개할게요. 보통 브리치즈 파스타는 방울토마토와 바질로 많이 만드시는데 저는 썬드라이토마토와 바질 대신 루꼴라를 사용했어요. '선드라이토마토'는 방울토마토를 반으로 갈라 소금을 뿌린 다음 햇볕에 말려 자연스럽게 건조하거나 오븐을 이용해 저온에서 건조해 만드는 식재료입니다. 말린 토마토에 소금, 마늘, 오레가노 등의 향신료를 넣어 올리브오일 등에 절이면 오래 먹을 수 있는 저장식품이 되는데요, 토마토를 건조하는 과정에서 수분이 빠지고 맛이 더욱 농축돼서 감칠맛이 정말 좋아 샐러드, 파스타로 활용하거나 피자 혹은 빵 토핑으로도 잘 어울린답니다. 썬드라이토마토 파스타 요리, 브리치즈 파스타 루꼴라 레시피! 지금 시작해 볼게요~ [재료] <2인분 기준> 스파게티 면 200g 브리치즈 100g 선드라이토마토 90g 루꼴라 15g 통마늘 10알 올리브오일 1/3컵 소금 약간 후추 약간 *면 삶을 때* 맛소금 1/2T *계량 기준 : 밥 수저(10ml), 계량컵(200ml) *간은 입맛에 맞게 가감해 주세요. [만드는 방법] 1. 재료 준비 깐마늘 10알은 꼭지를 잘라내고 반으로 편 썰어 주세요. 깐마늘 대신 다진마늘 1큰술로 대체하셔도 좋습니다. 루꼴라는 흐르는 물에 세척해서 물기를 제거해 주세요. 바질은...

©글&사진/그녀의 레시피 과일 카나페 만들기 크림치즈 카나페 간단한 핑거푸드 와인안주 크래커 까나페 재료 와인안주 크래커로 잘 어울리는 간단한 핑거푸드 과일 카나페 만들기 소개할게요. '카나페' 또는 '까나페'는 작은 크기의 고급스러운 간식으로 주로 파티나 행사에 제공되는 요리인데요, 일반적으로 작은 빵이나 크래커 위에 재료를 올려 만든답니다. 까나페 재료로 다양한 과일과 햄, 치즈, 채소, 훈제연어, 해산물 등을 활용하는데 방울토마토와 크림치즈로 만들어 보았어요. 보통 카나페 치즈로 크림치즈를 많이 사용하는데 저는 집에 있는 리코타치즈도 함께 두 가지를 사용했답니다. 크림치즈는 풍부하고 진한 맛과 크리미하고 부드러운 질감이라면 리코타치즈는 상대적으로 부드럽고 순한 맛이며 크림치즈보다 덜 진해 가볍게 느껴져 함께 먹으면 시너지 효과를 내더라구요. 두 가지 치즈를 사용한 간단한 핑거푸드, 와인안주 크래커 과일 카나페 만들기! 지금 시작해 볼게요~ [재료] 크래커 크림치즈 리코타치즈 방울토마토 발사믹 글레이즈 파슬리가루 [만드는 방법] 1. 재료 준비 카나페 재료 와인안주 크래커로 '아이비' 사용했어요. 핑거푸드 재료로 가장 많이 사용하는 크래커죠! 크림치즈만 있어도 충분한데 위에서 언급했듯이 집에 리코타 치즈가 남아있기도 했고 크림치즈보다 담백해서 같이 먹으면 맛있으니 리코타치즈 좋아하시면 두 가지 모두 사용해 보시는 거 추천드릴게요!...

©글&사진/그녀의 레시피 백종원 시금치무침 레시피 시금치무침 만드는법 시금치무침 참치액 겨울부터 봄까지 제철인 시금치무침 레시피 소개할게요. 요즘 한창 제철이라 마트나 시장에 가면 쉽게 볼 수 있는데요~ 시금치에는 비타민, 엽산, 철분, 칼슘 등 다양한 영양소가 풍부해서 겨울철에 많이 먹는 제철 나물 중 하나입니다. 겨울 시금치는 차가운 날씨 속에서 얼었다 녹았다 성장하기 때문에 더욱 단맛이 나고 잎이 두꺼우며 질감이 부드럽죠. 시금치무침 만드는법에는 깨소금과 참기름, 다진마늘이 주재료이고요, 간은 국간장에 감칠맛을 더하기 위해 참치액을 약간 더해 만들었어요. 시금치무침뿐만 아니라 모든 나물 무침에서는 다진마늘과 참기름의 조화가 나물무침 맛을 좌우해요. 시금치 데치기와 손질법을 포함한 백종원 시금치무침 레시피인 참치액 시금치무침 만드는법 지금 시작해 볼게요~ [재료] 시금치 한단 (350g) 다진마늘 1T 국간장 1/2T 참치액 2/3T 깨소금 1T 참기름 2T *데칠 때* 꽃소금 1/2T *계량 기준 : 밥 수저(10ml) *간은 입맛에 맞게 가감해 주세요. [만드는 방법] 1. 손질하기 시금치 한단을 준비했어요. 무게를 재어보니 350g 정도 되더라고요. 시금치 뿌리에는 영양소가 많아 뿌리를 자르지 않고 사진처럼 4등분 하여 데치기도 하는데, 시금치 사이사이에 흙이 많기 때문에 저는 깨끗하게 씻기 위해 아래 사진처럼 뿌리를 잘라내...

©글&사진/그녀의 레시피 순두부 열라면 레시피 순두부 열라면 1인분 간단한 순두부 요리 명절 동안 본가에서 기름진 음식이나 전들을 먹고 서울 올라오니 얼큰한 국물이 먹고 싶은 거 있죠~ 저처럼 자취하는 분들에게 간단하면서 얼큰한 국물요리는 뭐니 뭐니 해도 라면이잖아요! 명절 때 엄마 도와 내내 음식 만들고 올라와서 그런지 주말엔 오랜만에 간단한 순두부 요리로 순두부 열라면 레시피를 끓여보았어요. 순두부 열라면 1인분 맛있게 끓이는 법은 순두부찌개처럼 파와 마늘 기름을 낸 다음 간장을 살짝 더해 태우듯 볶아주고 기름에 고춧가루와 분말스프를 볶아서 끓이면 더 맛있게 만들 수 있답니다. 쉽고 간단하지만 일반 라면 보다 한층 더 깊고 감칠맛있는 순두부 열라면 1인분 레시피! 지금 시작해 볼게요~ [재료] < 1인분 기준 > 열라면 1봉지 순두부 1/2개 물 450ml 달걀 1개 대파 1/2T 다진마늘 1/3T 식용유 1T 고춧가루 1T 국간장 1/2T 후추 약간 *계량 기준 : 밥 수저(10ml) [만드는 방법] 1. 재료 준비 보통 순두부 열라면 1인분에는 라면 1봉지에 순두부 1봉의 절반만 사용하시면 되는데 저는 순두부를 좋아해서 350g 모두 넣어주었어요. 대파 1/2개는 송송 썰어주세요. 2. 끓이기 냄비에 식용유 1큰술정도 둘러주고 송송 썬 대파와 다진 마늘 1/3큰술을 넣어 파, 마늘 기름을 내주세요. 마늘이 타지 않게 약불에서 ...

©글&사진/그녀의 레시피 등갈비바베큐소스 등갈비바베큐 폭립 만들기 돼지 등갈비구이 에어프라이어 홈파티 요리 돼지 등갈비바베큐 폭립 만들기, 에어프라이어 등갈비 구이 소개할게요. 등갈비는 구워도 삶아도 찜으로 먹어도 맛있죠~ 보통 등갈비바베큐는 오븐으로 3시간 이상 긴 시간 조리하는 편인데 에어프라이어로 오븐보다 짧은 시간에 만드는 등갈비 바베큐 폭립을 알려드리려고 해요. 돼지등갈비 바베큐 소스는 직접 만들어도 좋지만 오늘은 자주 사용하는 시판 소스도 함께 알려드릴게요. 등갈비바베큐는 비주얼도 근사해 홈파티요리에도 잘 어울리죠~ 부드럽게 익히기 위해 조리시간이 오래 걸릴 뿐 요리방법은 어렵지 않아 집들이 음식이나 홈파티 음식으로도 딱이랍니다. 제가 알려드리는 시판 소스를 활용하면 더욱 쉽게 만들 수 있는 돼지 등갈비바베큐 폭립 만들기, 돼지 등갈비구이 에어프라이어! 지금 시작할게요~ [재료] 돼지등갈비 2kg 바베큐소스 바베큐시즈닝 아가베 시럽 or 꿀 종이호일 *핏물 제거 시* 설탕 [만드는 방법] 1. 핏물 빼기 돼지 등갈비 2kg을 준비했어요. 뼈에 붙은 고기라 맛있지만 등갈비는 뼈 무게가 무거우니 2kg이라도 그렇게 많은 것 같지 않더라고요. 큰 볼에 고기가 잠길 만큼 물을 가득 담고 설탕 1큰술을 넣고 저어서 녹여주세요. 설탕은 핏물 빼는 시간을 단축시켜준답니다. 고기를 넣고 3시간 정도 30~1시간마다 물을 갈아주며 핏물을 ...

©글&사진/그녀의 레시피 시금치 잡채 황금레시피 불지않는 잡채 맛있게 만드는 법 버섯 잡채 삶기 잡채 당면 삶기와 불지 않는 잡채 맛있게 만드는 법 시금치 잡채 황금레시피 소개할게요. 저희 집은 명절에 필수로 하는 메뉴가 잡채인데요~ 양념 쏙 베인 당면과 당근, 양파, 버섯은 기본이고 초록 색감은 부추와 시금치 중에서 시금치를 넣어 만드는 걸 선호한답니다. 시금치 잡채 황금레시피는 당근, 양파는 기름에 소금 간을 해서 볶아주지만 시금치는 끓는 물에 살짝 데쳐 나물 무침처럼 국간장, 다진 마늘, 깨소금, 참기름을 넣어 버무려준 다음 넣어주면 잡채를 좀 더 맛있게 만드실 수 있어요. 시금치 잡채 황금 레시피, 불지 않는 버섯 잡채 맛있게 만드는 법! 지금 시작해 볼게요~ [재료] 당면 300g 당근 1/3개 양파 小 1/2개 시금치 80g 표고버섯 3개 목이버섯 10g 맛소금 약간 * 시금치무침 * 국간장 1/2T 다진마늘 1/3T 깨소금 1/2T 참기름 1/2T * 잡채 양념 * 진간장 6T 설탕 2T 물엿 1T 맛술 2T 다진마늘 1T 깨소금 1T 참기름 3T 후추 톡톡 3번 *계량 기준 : 밥 수저(10ml) *간은 입맛에 맞게 가감해 주세요. [만드는 방법] 1. 목이버섯 불리기 목이버섯 한 줌은 물에 담가 다른 재료를 준비하는 동안 불려주세요. 2. 재료 썰기 깨끗이 씻은 양파 소 사이즈 1개는 채 썰어주고 당근도 얇게 채 썰어...

©글&사진/그녀의 레시피 아삭한 콩나물무침 레시피 하얀 콩나물무침 만드는법 한식의 대표적인 반찬으로 간단하고 맛있는 아삭한 콩나물무침 레시피 소개할게요. 하얀 콩나물 특유의 아삭하고 시원한 맛이 살아있는 무침으로 밥상에 자주 올라오는데요, 하얀 콩나물무침은 다른 반찬과 조화도 좋고 별다른 반찬 없이 비빔밥 만들어 먹을 때 콩나물무침은 꼭 들어가야 비빔밥 느낌이 나더라고요! 간단하면서 가성비와 영양도 있는 반찬이지만 콩나물무침 어려워하시는 분들이 많더라고요~ 하얀 콩나물무침 만드는법에는 3가지 팁이 있는데 이번엔 고춧가루와 액젓 없이 깔끔한 맛이 나도록 무쳐보았어요. 그녀의 레시피♥Her_Recipe가 알려드리는 아삭한 콩나물무침 레시피 하얀 콩나물무침 만드는법! 함께 만들어 보아요~ [재료] 콩나물 400g 물 100ml 쪽파 4줄기 다진마늘 1T 맛소금 1/2T 깨소금 1T 참기름 2T *계량 기준 : 밥 수저(10ml) *간은 입맛에 맞게 가감해 주세요. [만드는 방법] 1. 세척하기 콩나물 400g은 볼에 넣어주고 물을 가득 채워 콩나물을 잡고 흔들면서 콩 껍질을 흘려보내며 흐르는 물에 서너 번 깨끗이 세척해 줍니다. 2. 삶기 냄비에 세척한 콩나물을 모두 넣어주고 물 100ml만 넣어주세요. 아삭한 콩나물무침 레시피 첫 번째 팁은 콩나물 삶을 때 물을 가득 넣어 삶는 것보다 물을 적게 넣고 찌듯이 삶는 게 좋구요, 두 번째 팁...

©글&사진/그녀의 레시피 크림파스타레시피 생크림 꾸덕한 크림파스타 만들기 새우 베이컨 크림파스타 매콤 우유 크림파스타 크림파스타레시피 생크림과 우유를 활용한 꾸덕한 크림파스타 만들기 소개할게요. 크림파스타 만드는 방법은 여러 가지가 있죠. 그중에서 이 레시피는 제가 자주 만들어 먹는 레시피랍니다. 로제 빛이 나면서 꾸덕꾸덕하고 매콤하여 질리지 않게 드실 수 있는 크림 파스타 만들기랍니다. 매콤 크림파스타 레시피 생크림에는 다양한 재료들을 넣어 만들 수 있지만 그중에서 무난한 조합은 새우와 베이컨을 함께 넣어 만드는 베이컨 새우 크림 파스타예요. 칵테일새우, 베이컨과 함께 식감을 더해줄 버섯과 풍미를 더해주는 기본 재료 양파와 마늘을 넣어 만들면 레스토랑에서 사 먹는 파·스·타 못지않게 집에서도 맛있게 만들어 드실 수 있어요. 여기에 저만의 꿀팁이 더해진 로제 색깔의 매콤 크림파스타레시피를 지금부터 알려드릴게요. 크림파스타레시피 생크림에 알맞은 우유 비율이 더해 만들어진 매콤하고 꾸덕한 크림 파스타 만들기! 지금 시작해 볼게요~ [재료] < 2인분 기준 > 파스타면 2인분(180g) 칵테일새우 10마리 베이컨 3줄 만가닥 버섯 한 줌 양파 大 1/2개 깐 마늘 8~9알 페페론치노 3~4개 생크림 300ml 우유 200ml 고운 고춧가루 1T 케첩 2T 올리브유 4T 꽃소금 2꼬집 후추 약간 *새우 밑간* 맛술 1T 후추 약간 *면 삶을...

©글&사진/그녀의 레시피 대패삼겹 숙주볶음 간장대패삼겹살 요리 대패삼겹살 숙주요리 굴소스요리 간단한 재료로 밥반찬이나 술안주로 잘 어울리는 대패삼겹 숙주볶음 레시피 소개할게요. 대패삼겹살과 숙주에 볶음 채소로 빠질 수 없는 대파와 양파를 더해 볶아주었어요. 대패삼겹 숙주볶음 정말 간단한데 양념 어려워하시는 분들이 있더라고요~ 양념은 간장과 굴소스 조합으로 자극적이지 않으면서 감칠맛있는 양념을 더했답니다. 간장 대패삼겹살 숙주요리, 굴소스 요리로 추천드리는 대패삼겹 숙주볶음 레시피! 지금 시작해 볼게요~ [재료] 대패삼겹살 200g 숙주 300g 대파 1/2대 양파 1/2개 청양고추 2개 다진마늘 1/2T 양조간장 2T 굴소스 1T 알룰로스 1T 맛술 1T 후추 약간 통깨 약간 *계량 기준 : 밥 수저(10ml) *간은 입맛에 맞게 가감해 주세요. [만드는 방법] 1. 부재료 썰기 간장 대패삼겹살 요리인 대패삼겹 숙주볶음에 들어갈 부재료들은 대파와 양파 정도만 있으면 충분해요. 깨끗이 씻은 대파 1/2대는 송송 썰어주고, 양파 1/2개도 도톰하게 채 썰어줍니다. 저는 청양고추 2개 송송 썰어 넣었는데 취향껏 원하는 만큼 넣어주세요. 2. 숙주 세척하기 숙주 300g은 흐르는 물에 세~네 번 헹궈 체반에 받쳐 물기를 제거해 줍니다. 3. 양념 만들기 소스볼에 다진마늘 1/2큰술, 양조간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 알룰로스 1큰술, 후추 ...

©글&사진/그녀의 레시피 칵테일새우감바스 레시피 새우감바스 재료 감바스 버터 버터요리 칵테일새우요리로 대표적인 간단한 감바스 버터요리, 칵테일새우감바스 레시피 소개할게요. 감바스는 스페인 요리로 새·우를 기본 재료로 사용하여 만드는 스페인식 전통적인 전채요리입니다. 감바스에는 새우뿐만 아니라 다양한 해산물 등 취향껏 원하는 재료들을 더해 만들면 되는데 이번엔 감바스 재료로 기본적인 냉동 생칵테일새우에 깐 마늘, 페페론치노, 올리브오일만 사용해 만들었어요. 칵테일새우감바스 레시피에는 올리브오일뿐만 아니라 소량의 버터를 넣어주면 풍미를 더해주고, 밑간으로 맛소금과 치킨스톡으로 간을 해주면 시판 감바스 못지않게 집에서도 맛있게 드실 수 있답니다. 감바스 버터 요리, 생칵테일새우 감바스 레시피! 지금 시작해 볼게요~ [재료] 생칵테일새우 大 12마리 깐 마늘 12알 페페론치노 4~5개 올리브오일 90ml 버터 15g 맛소금 2꼬집 치킨스톡 1/2T *새우 밑간* 후추 약간 맛술 1T *선택 재료* 바게트 or 브라운 브래드 *계량 기준 : 밥 수저(10ml)/계량컵(200ml) *간은 입맛에 맞게 가감해 주세요. [만드는 방법] 1. 밑간하기 칵테일새우감바스 레시피의 주재료 새우에 밑간을 해줄게요. 깨끗이 씻은 칵테일새우에 잡내를 잡아줄 후추 약간과 맛술 1큰술을 넣고 조물조물 버무려서 10분 정도 재워둡니다. 2. 깐 마늘 편 썰기 깨끗이...

©글&사진/그녀의 레시피 다이어트순두부요리 순두부 샐러드 만들기 아침 샐러드 요리 보들보들 부드러운 순두부로 만드는 간단한 아침 샐러드, 순두부 샐러드 레시피 소개할게요. 직장을 다니다 보면 끼니를 거르는 경우가 많은 아침이지만 바쁜 와중에도 가볍고 간단하게 챙겨 먹으려고 노력하는 편인데요, 제가 종종 만들어 먹는 아침 샐러드 중 하나가 순두부 샐러드 요리랍니다. 전날 저녁 채소를 미리 씻어 놓고, 샐러드드레싱도 미리 만들어 놓으면 아침에 순두부만 먹기 좋게 잘라 접시에 담으면 되기에 빠르게 준비가 된답니다. 샐러드드레싱은 오리엔탈 드레싱을 곁들일 때도 있고 발사믹 식초에 올리브유를 섞어 만들기도 하는데요~ 부드러운 아침 샐러드, 다이어트 순두부 요리, 순두부 샐러드 만들기! 시작해 볼게요~ [재료] 순두부 1팩 어린잎 15g 다진 양파 1T 발사믹 식초 3T 올리브오일 2T 알룰로스 또는 올리고당 2T *선택 재료* 방울토마토 *계량 기준 : 밥 수저(10ml) *간은 입맛에 맞게 가감해 주세요. [만드는 방법] 1. 어린잎 세척하기 어린잎은 찬물에 10분 정도 담가놓았다가 흐르는 물에 헹궈 체반에 받쳐 물기를 제거해 주세요. 2. 양파 다지기 양파는 1큰술 정도 나오게끔 잘게 다져줍니다 3. 샐러드 소스 만들기 소스볼에 다진 양파를 넣어주고 발사믹 식초 3큰술, 알룰로스 2큰술, 올리브유 2큰술을 넣어 잘 섞어서 드레싱을 만들어줍...

©글&사진/그녀의 레시피 양배추활용요리 냉동대패삼겹살요리 김밥 만들기 밥과 김의 조화는 기본, 거기에 고소한 대패삼겹살과 아삭하고 건강한 식재료 양배추를 더한 김밥 만들기 소개할게요. 집에 있는 양배추활용요리로 냉동 대패삼겹살을 더해 만들었는데요, 냉동실 한편에 있는 대패삼겹살을 구워내고 집에 늘 있는 식재료 양배추는 다른 재료 없이도 맛을 낼 수 있도록 매콤 새콤하게 무쳐 아삭한 식감에 입맛을 돋우는 양념을 더해 만들었답니다. 많은 재료가 들어가지 않으면서 누구나 쉽게 뚝딱 만들 수 있는 양배추 대패삼겹살 김밥이랍니다. 냉동 대패삼겹살 요리, 양배추 활용요리인 간단한 김밥 만들기! 지금 시작해 볼게요~ [재료] < 3줄 기준 > 김밥 김 3장 밥 1공기 반 대패삼겹살 300g 양배추 150g 후추 약간 *양배추 무침* 꽃소금 두 꼬집 고춧가루 2T 멸치 액젓 1/2T 다진 마늘 1/2T 알룰로스 1T 식초 1T *밥 밑간* 맛소금 1꼬집 참기름 1/2T 깨소금 1T *계량 기준 : 밥 수저(10ml) *간은 입맛에 맞게 가감해 주세요. [만드는 방법] 1. 양배추 썰기 깨끗이 씻은 양배추 150g은 채 썰어 준비해 주세요. 2. 절이기 볼에 채 썬 양배추를 담고 소금 두 꼬집을 뿌려 10분 정도 절여줍니다. 10분 후, 찬물에 소금기를 헹궈 체에 밭쳐 물기를 제거해 주세요. 3. 무치기 볼에 절인 양배추를 담고 다진 마늘 1/2큰술...

©글&사진/그녀의 레시피 또띠아고구마피자 또띠아 치즈 피자 에어프라이어 요리 삶은 고구마 치즈요리 쌀쌀한 가을부터 겨울까지 제철 음식으로 고구마를 빼놓을 수 없죠. 호호 불며 먹는 찐 고구마는 가을, 겨울 분위기를 물씬 느끼게 해주는 것 같은데요, 이맘때쯤 저희 집에는 삶은 고구마가 늘 있는 편이에요. 삶은 고구마 요리로 또띠아를 더한 고구마 치즈요리, 또띠아고구마피자 레시피 소개할게요. 에어프라이어 요리로 만든 또띠아고구마피자는 삶은 고구마 껍질을 벗겨 으깬 다음 우유를 더하고, 꿀 또는 알룰로스를 넣어 단맛을 더해 부드러운 고구마무스를 만들어줍니다. 또띠아를 깔고 또띠아 위로 고구마무스와 모짜렐라 치즈를 더하고 또띠아를 한 장 덮어 에어프라이어로 구워주면 삶은 고구마 치즈 요리로 또띠아고구마피자가 완성된답니다. 추운 날씨에 간식으로 딱 좋은 삶은 고구마 치즈 요리인 또띠아고구마피자 레시피! 지금 시작해 볼게요~ [재료] 또띠아 20cm 2장 고구마 1개 130g 모짜렐라치즈 100g 달걀노른자 1개 꽃소금 한 꼬집 알룰로스 or 꿀 2T 우유 3~4T *계량 기준 : 밥 수저(10ml) *단맛은 입맛에 맞게 가감해 주세요. [만드는 방법] 1. 삶은 고구마 으깨기 삶아 놓은 고구마를 활용해서 조리과정이 간단했는데 삶은 고구마가 없다면 끓는 물에 삶거나 쪄서 사용하시고, 껍질 벗긴 생고구마를 작게 잘라 물 1~2큰술과 함께 전자레인...

©글&사진/그녀의 레시피 얼큰 두부찌개 레시피 고추장 두부찌개 양념 두부요리 얼큰한 국물과 부드러운 두·부식감의 조화가 매력적인 얼큰 두부찌개 레시피 소개할게요. 고추장 두부찌개는 만들기도 간단하며 밥과 함께 먹어도 좋고 간단한 술안주로도 좋은데요~ 먼저, 냄비에 식용유를 두르고 대파와 마늘을 볶아주고 고춧가루와 고추장도 함께 볶아준 다음 물을 넣어 끓인답니다. 얼큰 두부찌개 양념으로 고추장이 포인트인데, 고추장을 볶아주면서 고추장 특유의 풍미가 국물에 깊은 맛을 더해주어요. 기름에 고추장을 볶는 건 단순한 과정이지만 요리의 맛을 훨씬 더 풍성하고 깊이 있게 만들어 주는데요, 기름이 고추장 양념을 감싸면서 다른 재료들과 조화롭게 어우러지도록 도와주고 특히, 고추장과 대파, 마늘을 함께 볶아주면 그 풍미가 극대화되기에 얼큰 두부찌개는 이렇게 끓이는 게 가장 맛있더라구요. 추운 지금 날씨에 잘 어울리는 두부요리, 얼큰 두부찌개 레시피! 시작해 볼게요~ [재료] 두부 1모 (400g) 대파 1/2대 다진 마늘 1T 청양고추 1~2개 코인육수 1알 식용유 적당히 고추장 1T 고춧가루 1T 참치액젓 1T 물 400ml *계량 기준 : 밥 수저(10ml) *간은 입맛에 맞게 가감해 주세요. [만드는 방법] 1. 재료 준비 깨끗이 세척한 대파 1/2대는 송송 썰어주고 청양고추 1~2개도 어슷 썰어주세요. 홍고추도 조금 넣어주었는데 생략하셔도 무방...