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다이어트 식품 & 피로회복에도 좋은 것은 물론, 우리 아이들 성장 발육 촉진으로도 좋은 완두콩 삶기 어김없이 5월이면 찾게 되는 건강간식 완두콩. 깜빡하고 있다가 우연히 시장을 지나오다 완두콩을 까고 있는 할머니를 보고 어찌나 반갑던지. ^^ 아이의 온라인 수업 간식으로 딱이다 싶어 미리 주말에 구매해둔 완두콩을 부지런히 삶았본다. 완두콩 삶는 방법 초록 초록한 완두콩을 씻어주고 완두콩 삶을 웍과 소금, 설탕을 준비한다. 소금 1스푼, 설탕은 기호에 맞게 조금만 넣어준다. 소금과 설탕이 녹은 팔팔 끓는 물에 씻어둔 완두콩 투하. 떠오르는 완두콩을 살짝 눌러주며 끓이기. 4~5분이면 식이섬유 가득한 완두콩 간식 완성. (저는 5분으로 세팅했어요) 찬물에 간단히 헹궈주면 끝! ^^ 완두콩 효능 및 보관방법 그냥 먹는 것보다 효능을 한 번 체크해 보기. -> 완두콩은 단맛이 뛰어나고 단백질이 많아서 건강식품으로 널리 이용된다. 비타민도 풍부하게 함유하고 있다. 완두콩은 두뇌 기능을 향상해 주는데 콜린성분이 풍부해 뇌에 필요한 콜레스테롤을 향상해주고 치매예방과 기억력을 높여준다. 그리고 베타카로틴 성분이 들어있어 피부, 신체의 노화를 방지해주고 아스파르트산 성분이 함유되어 있어 에너지 대사를 촉진 시키고 많은 성분들이 피로를 빠르게 회복을 시켜준다. 비타민 A 성분이 들어있어서 시력 향상에 도움을 주고 안구건조증, 야맹증 등 눈에 관련되 질...