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가을제철요리 제철낙지&가을낙지 낙지탕탕이 &육회 탕탕이 육회양념 지금 먹어야 보약인 낙지 가을이 제철이죠! 낙지는 원기회복에 좋다고 알려진 보양식인데요 지방이 거의 없고 타우린과 무기질 그리고 아미노산이 많아 몸에 힘이 없거나 기력을 보충해 주고 싶다면 낙지 굿~ 간 기능에도 탁월하여 간의 피로를 풀어주고 독소를 배출해 주는 역할을 한다고 해요. 낙지와 음식 궁합으로는 식이섬유와 비타민을 같이 보충해 줄 수 있는 표고버섯이 가장 잘 어울리고 낙지를 고를 때 빨판이 손에 탁탁 붙어야 하고 활발하게 움직이는 낙지로 구입하시면 좋답니다. 저는 몸에도 좋고 지금이 제일 맛있을 때 9월부터 2월까지의 제철인 낙지와 소고기를 이용해 #낙지육회탕탕이 를 만들어 봤는데요 두 가지 모두 지방이 적어서 맛은 담백하고 고소한 맛으로 많이 드시기도 하지요. 제가 육회는 못 먹어도 #낙지탕탕이 는 귀신이거든요 진지 박사와 둘이 #육회낙지탕탕이 만들어서 한 접시 클리어했다는 건 음...ㅋㅋㅋㅋ 쫄깃쫄깃 고소 고소~ 소고기에 달걀노른자를 올려 드시는 분들도 계시는데 저는 엄마 손맛을 그대로 해보았습니다. 소고기에도 간단하게 밑간만 해주면 싱싱하게 바로 먹을 수 있는 #육회양념 도같이 알려 드릴게요. #가을낙지 낙지 육회 탕탕이 재료 낙지 3마리 육회 160 마늘 2알 배 1/4개 소금 약간 설탕 약간 참기름 약간 산낙지 정말 오랜만에 먹어 보내요~ 회는 잘못는...