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새우요리 새콤달콤 얌운센 ^^ 가끔은 색다른 메뉴가 먹고 싶을 때가 있어요 같은 재료라고 해도 다른 요리.... 이번에 저에게 꽂힌 메뉴가 있었으니... 바로 베트남의 국수 얌운센...해산물로 만들면 시원하면서 새콤한 맛이 일품인 그 맛~ 다이어트 요리에서 너무 잘 어울리는 얌운센 집에 있는 샐러드와 토마토 그리고 #아주부흰다리새우 가지고 #얌운센 만들어 보았는데 너무 맛있어요~ 새우랑 다른 해산물이 들어가도 좋지만 저는 #아주부새우 가지고만 만들었는데도 맛은 일품이고 새우가 싱싱하니 더 맛있는 것 같아요... 지금 바로 #얌운센만드는법 바로 알려 드릴게요.. 아주부 흰다리새우를 준비해 보는데요 아이스박스에 얼음과 비닐로 냉기가 빠지지 않게 포장이 되어오는데 신선물이라 더욱더 신경 쓰시는 포장과 신선도 아주부 #흰다리새우 는 냄해 바다에서 갓 수확한 새우로서 남해의 깨끗한 바닷물과 먹잇감이 풍부하여 새우 자체만으로도 먹어도 달달함의 맛이 나면서 식감 또한 쫀득함이 살아 있는 흰다리새우.. 그리고 새우의 영양적으로 봐도 단백질, 아미노산, 칼슘이 풍부하며 노화 방지, 탈모예방, 다이어트에 도움을 준다고 해요 어린아이 어르신들에게도 정말 좋은 식품이기도 하지요~~ 깨끗한 남해에서 자한 새우를 손질해볼게요. 우선. 흰다리새우를 머리와 껍질은 꼬리 부분만 남겨두고 벗겨 주세요. 새우 내장 제거해야겠지요?? 뾰족한 이쑤시개 배 부분에 있는 기...