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남편과 지난번에 해삼탕을 먹고 너무 맛있어서, 이번에는 냉동실에 있는 마지막 ㅠㅠ 국산 주꾸미로 주꾸미 해삼탕을 만들어먹기로 합니다. 주꾸미 손질과 불앞 감시도 항상 남편이 ^^ https://blog.naver.com/leann/221447705703 해삼탕 만들기 - 영혼의 수프, 보양식. 냉동 해삼과 중식 주재료들이 남아있어,해삼탕을 만들기로 합니다.남편이 불앞에^^ 웍질과 간 체크해주기로... blog.naver.com 재료 주꾸미, 냉동해삼, 죽순(통조림도 괜찮음), 목이버섯, 표고버섯, 양송이버섯, 청경채, 마늘, 생강, 대파, 식용유, 간장2T, 굴소스3T, 청주2T (소주로 대체), 치킨스톡(닭육수) 500ml, 소금, 후추, 참기름, 전분물2T 1. 재료 준비합니다. 2. 팬에 식용유를 두르고, 편썰기한 대파, 마늘, 생강을 볶아서 향을 냅니다. (강한 생강향이 싫어서 부랴부랴 담근 생강청을 대신 넣었는데 다음에는 편채로 썰어서 생강청을 꼭 담궈놔야 할듯) 3. 간장과 소주를 넣고 향을 냅니다. 4. 죽순, 목이버섯, 표고버섯, 양송이버섯, 청경채를 넣고 볶습니다. (※ 알배기 배추가 없어서 생략했는데, 다음에는 알배기 배추를 꼭 넣어야겠다능) 5. 굴소스를 넣고 볶습니다. 6. 해삼을 넣고 볶습니다. 7. 만들어놓은 치킨스톡(닭육수)를 넣습니다. (냉동실에 넣어두었던 닭육수 해동후, 냄비에 한번 끓여서 사용합니다.)...

냉동 해삼과 중식 주재료들이 남아있어, 해삼탕을 만들기로 합니다. 남편이 불앞에^^ 웍질과 간 체크해주기로 (그리고 혹 마눌의 즉흥적 재료 투입 감시를 위해 ^^) 재료 : 냉동해삼, 죽순(통조림도 괜찮음), 목이버섯, 청경채, 알배기배추, 마늘, 생강, 대파, 식용유, 간장2T, 굴소스3T, 청주2T (소주로 대체), 치킨스톡(닭육수) 500ml, 소금, 후추, 참기름, 전분물2T 1. 재료 준비합니다. 2. 팬에 식용유를 두르고, 편썰기한 대파, 마늘, 생강을 볶아서 향을 냅니다. (햇생강이 너무 향이 강해서, 저는 개인적으로 생강청을 담아서 3개월 정도 지난것을 사용하는데, 이번에는 ㅠㅠ 그 생강을 다 써버리는 바람에 부랴부랴 담궈서 1주일 정도된 것을 쓰니, 좀 생강향이 강하네요. 다음에는 편으로 썰어서도 담궈나야겠어요.) 3. 간장과 소주를 넣고 향을 냅니다. 4. 죽순, 목이버섯, 청경채, 알배기배추를 넣고 볶습니다. 5. 굴소스를 넣고 볶습니다. 6. 해삼을 넣고 볶습니다. 7. 만들어놓은 치킨스톡(닭육수)를 넣습니다. (냉동실에 넣어두었던 닭육수 해동후, 냄비에 한번 끓여서 사용합니다.) 치킨스톡(닭육수) 만들기↓ https://blog.naver.com/leann/221441686554 치킨스톡(닭육수) 만들기 일전에 남편이 좋아하는 치킨누들수프를 만들면서,치킨스톡을 만들었었는데,이번에는 중식을 하려다보니, ... b...