15직장인 도시락 초간단 간장 대패삼겹살덮밥 레시피 오늘은 고기 반찬. 삼겹살 도시락을 만들 생각에 아침부터 신이 났다. 일어나자마자 대패삼겹살을 꺼냈다. 레시피는 당연히 백종원 레시피지-하고 냉장고를 봤는데 재료가 부족했다. 아쉬워. 대패삼겹살요리는 백종원 레시피로 만드는게 가장 맛있는데... 만능맛간장도 없고 대파도 부족해서 레시피를 그대로 따라하진 못했다. 냉장고 사정에 맞게 조금 바꿔서 만든 대패삼겹살덮밥. 하지만 이것도 맛있지. 재료 (1인분) 대패삼겹살 150g, 양파 1/3개, 설탕 1T, 대파 약간, 밥 한그릇 양념장 재료 간장 1T, 맛술 1/2T, 올리고당 1/2T, 참기름 1/2T, 다진 마늘 1/2t 1. 양파는 가늘게 채 썰고 대파는 길게 채 썰어서 준비한다. 2. 볼에 양념 재료(간장 1T, 맛술 1/2T, 올리고당 1/2T, 참기름 1/2T, 다진 마늘 1/2t)를 넣고 잘 섞어서 양념 간장을 만들다. 3. 달군 팬에 대패삼겹살을 넣고 볶는다. 4. 대패삼겹살이 반쯤 익으면 양파를 넣고 노릇노릇 구워준다. 5. 설탕 1T를 넣고 잘 섞어준 다음 양념간장을 넣고 볶는다. 바삭바삭하게 볶아주면 된다. 6. 도시락통에 밥을 담고 한 김 식힌 대패삼겹살을 올린다. 파채를 올리고 통깨를 뿌려서 마무리한다. 파채는 고기 볶을 때 같이 넣어서 볶아도 맛있고, 따로 올려먹어도 맛있다. 대패삼겹살덮밥 도시락 완성! 휘리릭 볶아...
16오늘 저녁 뭐먹지 손님초대요리로 좋은 백종원 콩나물불고기 레시피 오늘 저녁 메뉴는 콩나물불고기. 오랜만에 만드는 고기 반찬이다. 고기는 아침, 점심, 저녁 아무때나 먹어도 다 맛있지만 저녁에 자주 먹게 된다. 다이어트에는 아침을 든든하게 저녁을 적게 먹는게 좋다고 하는데- 아침도 저녁도 다 든든하게 먹고 있다. 건강한 돼지가 꿈인가 :D 이번에도 백종원 레시피를 꺼내들었다. 고기 반찬을 만들 때는 백종원 레시피로 만드는게 제일 맛있다. 레시피보다 약간 덜 짜게 만들면 내 입맛에 딱 맞는다. 물론 레시피 그대로 만들어도 맛있다. 짜면 밥이랑 같이 먹으면 되니까 크게 상관없다. 콩나물불고기 만들기의 시작은 콩나물 다듬기 부터다. 요즘 씻어나온 콩나물도 많아서 그냥 사용해도 되지만, 그래도 하나하나 확인하게 된다. 콩나물 다듬기가 끝나면 반은 끝난거다. 콩나물불고기 만들기를 시작하자. 준비 재료 (약 3~4인분) 콩나물 300g, 대패삼겹살 280g, 대파 1대, 양파 3/5개, 깻잎 4장, 청양고추 1개 양념장 재료 진간장 4T, 맛술 4T, 고추장 3T, 설탕 2T, 다진마늘 2T 1. 콩나물은 흐르는 물에 씻은 다음에 물기를 빼둔다. 2. 대파는 반으로 자른 다음에 5cm 정도로 길게 썰어두고, 양파는 채 썰어서 준비한다. 3. 청양고추는 송송 썰고 깻잎은 세로로 반 자른 다음에 1cm 두께로 썰어둔다. 4. 볼에 진간장 4T, 맛술...
17대패삼겹살 요리 백종원 제육볶음 레시피로 제육덮밥 만들기 고기반찬보다는 채소반찬을 더 좋아하지만, 갑자기 고기가 먹고싶어질 때가 있다. 그런 날에는 고기를 먹어야 한다. 나는 두꺼운 고기보다는 얇은 고기를 좋아해서, 고기 요리를 만들 때 대패삼겹살을 자주 이용한다. 얇은 고기를 바삭하게 익혀서 먹으면 너무 맛있다. 오늘은 대패삼겹살로 뭘 만들어볼까- 생각하다가 백종원 제육볶음 레시피를 꺼내들었다. 제육덮밥을 만들어보자. 준비 재료 대패 삼겹살 300g, 양파 1/2개, 대파 1대, 양배추 1/4개, 청양고추 3개, 설탕 1T, 고춧가루 1T, 참기름 1T, 후추 약간 양념장 고추장 1T, 진간장 2T, 다진 마늘 1T, 물 반컵 1. 대패 삼겹살은 적당한 크기로 잘라둔다. 돼지고기는 앞다리살, 뒷다리살, 삼겹살 등으로 준비해도 된다. 2. 양파는 채썰고, 양배추는 한입 크기로 잘라둔다. 양파와 양배추 양은 동일하게 준비한다. 양배추가 없으면 양파만 넣어도 된다. 3. 대파와 청양고추는 송송 썰어서 준비한다. 4. 볼에 고추장 1T, 진간장 2T, 다진 마늘 1T, 물 반컵을 넣고 잘 섞어서 양념장을 만들어둔다. 5. 팬에 식용유 1T를 두르고 준비한 대파 반을 넣고 볶아서 파기름을 내준다. 6. 대파가 물러지면 대패 삼겹살을 넣고 볶아준다. (강불) 7. 돼지고기가 노릇노릇해지면 설탕 1T를 골고루 뿌려서 볶아준다. 8. 약불로 줄인...
15자취생 간단요리 백종원 대패삼겹살덮밥 만드는 법 자취요리에 덮밥이 빠질 수 없다. 간단하고 맛있으면서 설거지까지 편해서 덮밥 한그릇요리를 자주 하게 된다. 자취를 하면 요리부터 뒷정리까지 모두 내 몫이니까. 오늘의 메뉴는 대패삼겹살덮밥이다. 요즘 대패삼겹살을 이용한 요리를 자주 한다. 냉동실에 재료를 오래 보관하는 것을 좋아하지 않아서 한 번 사면 그 주에는 해당 재료를 이용한 요리를 많이 하게 된다. 대패삼겹살 소진 요리. 대패삼겹살덮밥은 대패삼겹살 한 줌만 있으면 만들 수 있다. 예전에 집밥 백선생에 나왔던 레시피인데, 간단하고 맛있어보여서 저장해두었다. 조금 남은 대패삼겹살로 뭘 만들까 고민하다 이 레시피가 떠올랐다. 재료도 간단, 양념도 간단, 조리과정도 간단, 하지만 맛은 최고인 대패삼겹살덮밥을 만들어보자. 준비 재료 대패삼겹살 한주먹, 대파 약간, 설탕 1T, 진간장 1/2T, 맛술 1T 1. 대파는 반으로 갈라 적당한 크기로 썰어서 준비한다. 2. 팬에 대패삼겹살 한주먹을 넣고 굽는다. (중불) 삼겹살에서 기름이 나올거라 따로 기름을 넣을 필요가 없다. 3. 고기에서 기름이 나오기 시작하면 대파를 넣고 노릇노릇하게 구워준다. 대패삼겹살은 최대한 바싹 구워주는 것이 좋다. 4. 대패삼겹살이 바싹 구워지면 설탕 1T를 넣어서 윤기를 내준다. 5. 진간장 1/2T, 맛술 1T를 넣고 간장향이 충분히 밸 때까지 조금 더 볶아준다...
14백종원 레시피 대패삼겹살 된장찌개 맛있게 끓이는 법 유튜브를 자주 보는 편은 아니지만, 백종원의 요리비책은 자주 찾는다. 예전에는 백종원 레시피 영상이 여기저기 흩어져 있어서 검색하기 힘들었는데, 유튜브 채널이 생긴 이후에는 너무 편하다. 뭔가 만들고 싶을 때는 백종원 유튜브에 가서 요리명으로 검색을 한다. 내가 하려는 요리는 기본적이고 간단한 거라서 대부분 백종원 레시피가 존재한다. 요리를 하다보면 한가지 재료에 꽂힐 때가 있다. 요즘 내가 꽂힌 재료는 대패삼겹살이다. 구워먹기도 하고 두루치기도 해보고 하다가 대패삼겹살을 이용해서 찌개를 끓여보고 싶어졌다. 처음엔 고추장찌개를 생각하고 검색했는데.... 레시피를 보다보니까 된장찌개가 더 맛있어보였다. 그래. 오늘은 대패삼겹살 된장찌개다. 준비 재료 대패삼겹살 200g, 무 약간(두 컵), 대파 약간, 청양고추 3개 양념 재료 된장 3T, 고추장 1T, 설탕 1/3T, 다진마늘 1T 1. 무는 채 썰어준다. 종이컵 두 컵 정도 양을 준비하면 된다. 2. 대파, 청양고추는 송송 썰어서 준비한다. 3. 대패삼겹살은 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비한다. 4. 냄비에 대패삼겹살을 넣고 볶아준다. (강불) 5. 대패삼겹살에서 기름이 나오고 노릇노릇해지면 무를 넣고 함께 볶아준다. 고기가 타지 않게 잘 섞어가며 볶는다. 6. 무가 부드러워지면 된장 3T, 고추장 1T를 넣고 볶는다. 7. 냄비에 ...
16주말 저녁 메뉴 추천 백종원 돼지고기(대패삼겹살) 두루치기 만드는 법 오랜만에 만들어보는 고기요리. 백종원 대패삼겹살 두루치기는 진짜 유명한 레시피인데- 지금에서야 도전해본다. 어려워보여서 멀리 했던 레시피 중 하나다. 아직 많이 부족하긴 하지만, 그래도 간단한 요리 하나하나 도장깨기 하면서 자신감이 조금 생겼다. 삼겹살은 그냥 구워 먹어도 맛있지만 매콤하게 두루치기 해먹으면 정말 맛있다. 나도 집에서 대패삼겹살 두루치기 만들 수 있지. 준비 재료 대패삼겹살 1팩(300g), 파 채 1팩(100g), 양배추 약간, 통마늘 3개 대패삼겹살 간장 소스 진간장 1/4컵(50g), 물 1/4컵(50g), 맛술 1/4컵(50g), 설탕 1/2T 파채무침 고추장 소스 고춧가루 4T, 고추장 1T, 설탕 1T, 식초 3T, 참기름 1T, 물 2T 1. 볼에 진간장 1/4컵(50g), 물 1/4컵(50g), 맛술 1/4컵(50g), 설탕 1/2T을 넣고 간장 소스를 만들어둔다. 2. 볼에 고춧가루 4T, 고추장 1T, 설탕 1T, 식초 3T, 참기름 1T, 물 2T을 넣고 고추장 소스를 준비한다. 3. 파채는 가위로 잘라서 적당한 길이로 준비하고, 양배추는 얇게 채 썰어서 준비한다. 4. 마늘은 적당한 두께로 편 썰어서 준비한다. 5. 달궈진 팬에 대패 삼겹살을 올린 다음에 간장 소스를 부어주고 마늘을 넣고 계속 끓인다. (강불) 6. 볼에 파채,...
