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걸쭉한 떡볶이 레시피 꾸덕한 가래떡 떡볶이 황금레시피 꾸덕한 떡볶이 레시피를 찾아서- 꾸덕꾸덕하고 쫄깃쫄깃한 시장 떡볶이가 먹고 싶지만, 시장에 가서 사오기는 조금 귀찮다. 떡볶이 생각이 날 때마다 꾸덕한 떡복이를 만들어 먹기 위해서는 꾸덕한 떡볶이 레시피가 필요하다. 백종원 레시피로 만든 떡볶이도 꾸덕하고 맛있었지만, 뭔가 조금 부족했다. 그 이후로도 계속 떡볶이 레시피를 찾아다녔다. 그러다가 만난 완전 꾸덕한 떡볶이 레시피. 내가 원하는 시장 떡볶이의 걸쭉하고 꾸덕한 느낌을 제대로 낼 수 있을 것인가. 설레는 마음으로 떡볶이를 만들어보기로 했다. 떡볶이떡이 아닌 가래떡으로 만들어야지. 꾸덕한 가래떡 떡볶이는 생각만 해도 군침이 돈다. 준비 재료 가래떡 5개, 어묵 1장, 대파 1/2컵 양념장 재료 고춧가루 2T, 고추장 1T, 진간장 2T, 설탕 4T 1. 가래떡은 말랑말랑한 상태로 준비해둔다. 일반 떡볶이떡이나 떡국떡으로 준비해도 된다. 가래떡 냉동 보관 / 해동하는 방법 1. 가래떡은 지퍼백에 담아서 냉동 보관하면 6개월 정도 두고 먹을 수 있다. 겉면에 식용유를 살짝 발라서 넣으면 떡끼리 달라붙는 것을 방지할 수 있다. 2. 해동 시에는 지퍼백 그대로 찬물에 넣어 해동하면 쫄깃한 식감을 유지할 수 있다. 2. 어묵은 원하는 크기로 썰고, 대파는 송송 썰어둔다. 3. 볼에 양념장 재료(고춧가루 2T, 고추장 1T, 진간장 2T...