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옥수수콘 요리 백종원 콘치즈 레시피 (콘버터 만드는 법) 오늘의 요리는 콘치즈다. 냉장고에 있는 옥수수콘을 어떻게 먹을까 고민하다가 콘치즈를 만들어보기로 했다. 나는 오븐도 에어프라이어도 없는데 콘치즈를 만들 수 있을까- 생각했는데, 후라이팬으로 만드는 콘치즈 레시피가 있었다. 이번에도 백종원 레시피다. 백종원 레시피는 진짜 다양해서 좋다. 간단한 요리부터 어려운 요리까지 다 있다. 레시피가 복잡하지 않아서 초보자도 쉽게 따라할 수 있어서 좋아한다. 뭔가를 만들고 싶을 때는 요리명+백종원 레시피 검색부터 시작이다. 좋은 레시피를 찾았으니 콘치즈를 만들어보자. 준비 재료 옥수수콘 통조림 1캔(300g), 양파 1/4개, 마요네즈 4T, 설탕 1T, 모짜렐라 치즈 1컵(100g), 버터 1개(12g), 파슬리가루 약간 1. 옥수수콘 통조림은 체를 이용해서 물기를 빼두고 양파는 잘게 썰어서 준비한다. 2. 팬에 버터를 녹이고 옥수수, 양파를 넣어서 볶아준다. 수분이 날아갈 때까지 볶아주면 된다. 콘치즈를 만들 때는 작은 후라이팬을 사용하는 것이 좋다. 뚝배기에 만들면 딱 좋을 것 같은데- 우리집엔 뚝배기가 없어서 작은 후라이팬을 꺼냈다. 3. 옥수수와 양파의 수분이 거의 없어지면 설탕 1T를 넣어서 계속 볶는다. 4. 양파가 노릇노릇해지면 불을 끄고 마요네즈 4T를 넣고 잘 섞어준다. 5. 넓게 펼쳐준 옥수수 위에 모짜렐라 치즈를 뿌린 후...