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순두부찌개 끓이는 법 피오 순두부찌개 레시피 보글보글 찌개 끓이는 소리가 따뜻하게 느껴지는 계절이다. 날이 추워졌으니 우리집을 찌개 끓이는 소리로 채워보는 것도 나쁘지 않다. 국물요리를 그다지 좋아하지 않는 나도 쌀쌀한 가을이 되면 따뜻한 국물이 생각난다. 국물 중에 제일 맛있는 국물은 얼큰한 국물이다. 빨갛게 맛있는! 얼큰한 국물요리를 만들어보기로 했다. 요즘 재미있게 시청하고 있는 신서유기의 최근 편인 스프링 캠프에서 피오가 만든 순두부찌개 요리에 도전해보려고 한다. 나는 레시피가 없으면 요리를 하지 못하는 사람이라- 레시피 없이 뚝딱뚝딱 만들어내는 피오의 요리솜씨가 너무 부러웠다. 계속 요리를 하다보면 레시피 없이 요리할 수 있는 날이 올까. 준비 재료 (2인분 기준) 순두부 1/2개, 다진 돼지고기 100g, 양파 반개, 대파 1개 양념 재료 다진마늘 1T, 설탕 1/2T, 국간장 1T, 고춧가루 3T 1. 양파와 파는 잘게 다져서 준비한다. 각각 한 컵씩 준비해두면 된다. 2. 순두부는 반을 잘라둔다. 남은 순두부 반쪽은 밀폐용기에 담아서 냉장실에 넣어서 보관한다. 개봉 후 2~3일까지는 냉장보관해두어도 된다. 3. 달군 팬에 참기름을 두르고 다진 양파와 파를 먼저 볶아준다. 4. 다진 돼지고기 100g을 넣고 고기가 익을 때까지 볶는다. 5. 고기가 익으면 고춧가루 3T를 뿌리고 잘 섞어준다. 빨갛게 색이 입혀지면 된다. ...