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우렁된장찌개 만들기 우렁된장국 레시피 🌳 가족들이 모두 쌈밥을 좋아해서 외곽에 있는 우렁쌈밥집을 종종 가는데, 갖은 쌈채소에 우렁쌈장이 메인이지만 기본으로 같이 나오는 우렁된장찌개를 다 먹고 한 뚝배기 더 주문해 시켜 먹을 때가 많이 있답니다. 손질된 냉동 우렁이살이 있어 우렁이살 듬뿍 넣고 맛있는 우렁된장 요리로 우렁된장찌개 끓여봤어요. 🌳 <우렁이의 간단한 효능> 우렁이에는 100g당 1200mg 정도의, 풍부한 칼슘이 포함되어 있어서 성장기 아이들의 발육에 도움이 되고 '황산콘드로이틴'이라는 성분으로 인해 나이 드신 분들의 골다공증 예방에 도움이 된다고 해요. 그리고 철분이 다량 함유되어 있어 빈혈 예방과 어지럼증 도움이 되며 특히 임산부들에게 좋다고 합니다. 또 각종 비타민과 무기질 성분이 있어 몸속 노폐물 배출에 도움을 주고 간의 해독작용을 돕는다고도 해요. 그리고 우렁이의 비타민 B 성분으로 인해 신진대사 촉진 및 피로 해소에 효과가 좋다고 하고, 그 밖에 우렁이의 '뮤신'이라는 점액질에는 '콘드로이틴황산'이라는 성분이 있어 주름개선과 피부 노화 방지 등 피부미용에도 효과가 있다고 합니다. 🌳 <우렁이 된장찌개 재료> 1~2인분 손질 우렁이 150g 두부 반 모 애호박 반개 양파 반개 대파 반개 홍고추와 청양고추 1개씩 표고버섯 두 개 🌳 된장 2 큰 술 다진마늘 반 큰술 고춧가루 1 큰 술 참치액젓 1 큰 술 다시...