네이버

파래전 만들기 파래부침개 레시피 🍏 별다른 재료를 넣지 않아도 충분히 감칠맛 나는 파래전! 언뜻 보면 맛도 그렇고 매생이전과 거의 흡사하죠. 바다 내음 가득하며 향긋하고 해조류인데도 고소한 맛의 파래로 맛있는 파래전 만들어봤어요. 🍏 <파래의 간단한 효능> 바닷속의 영양 식물 파래는 칼륨, 요오드, 칼슘 및 식물성 섬유소 등 몸에 좋은 성분이 골고루 함유되어 있어 성인병 및 비만방지에 도움이 되고 무기질이 풍부하며 칼슘이 많아 골다공증을 예방하고 조혈작용 및 체내 콜레스테롤을 저하시키는 데 있어 다른 해조류들에 비해 뛰어나다고 해요. 그 밖에 구강건강과 니코틴을 중화시켜주는 작용을 해 흡연자들의 건강에도 도움이 되고 손상된 폐점막 재생에 도움이되어 폐 건강에도 좋다고 합니다. * 파래의 칼로리는 100g당 19kcal <파래전 만들기 재료> 지름 28cm 정도 한 장 분량 파래 150g 정도 부침가루 종이컵으로 한 컵 정도 물 종이컵으로 반 컵 정도 맛소금 1/3 작은 술 🍏 * 간단 초간장 간장 2 큰 술, 식초 1 큰 술, 올리고당 반 큰술 🍏 파래 세척방법은 파래를 볼에 담고 굵은소금 1 큰 술 정도 넣어 주물주물 한 다음 잠시 두었다가 불순물이 있으면 걸러내고 채반에 받친채로 여러번 헹구어 물이 맑아질 때까지 세척해 주면 돼요. 요즘에는 식재료들이 깔끔하게 기본 세척이 되어 나오니 꼼꼼하게 세척하지 않아도 깨끗해지더라고...