아빠식당 흑돼지 맑은국밥! 고기 듬뿍 돼지국밥, 가성비도 좋고 깔끔하며 맑은 국물의 맛있는 돼지국밥 밀키트 소개합니다. 깊고 진한맛을 위한 소고기 양지 육수와 고소하며 담백한 맛을 내기 위한 흑돼지 육수를 배합해 만든 맑은 국물의 돼지국밥이에요. 100% 흑돼지를 가마솥 공법으로 부드럽게 삶아내 더 담백하고 부드러운 흑돼지 맑은국밥! 🍏 돼지국밥을 좋아해서 국밥집에 가서 가끔 사 먹곤 하는데, 일단 가성비 면에서 아주 만족스럽고 적지 않은 고기와 국물의 양에 또 한 번 만족한 아빠식당 흑돼지 맑은국밥 이에요. 🍏 아이스팩이 동봉되어 꽁꽁 얼어 안전하게 도착했어요. 냉동되었다가 해동된 제품들은 재냉동하면 안 좋으니 녹기 전에 받자마자 냉동실에 넣었어요. 🍏 국내산 흑돼지 100%에 대파도 넉넉히 들어있어 따로 대파 고명을 올리지 않아도 충분하겠더라고요. 🍏 조리방법은 냉동실에 있던 흑돼지국밥을 하루 전에 냉동실에 옮겨두었다가 바로 냄비에 끓여먹으면 되고, 갑자기 먹고 싶을 때나 갑자기 국밥이 필요할 때는 찬물에 담가두어 적당히 해동시킨 후 냄비에 부어 5~8분간만 보글보글 끓여 먹으면 돼요. 기호에 따라 파, 마늘, 부추나 고추 등등 첨가해 먹으면 더 푸짐해지며 좋다고 해요. * 전자레인지용 포장이 아니니 봉지째 전자레인지에 넣지 않기 🍏 받자마자 두 팩은 바로 냉동실에 넣어두고 한 팩은 다음날 끓여 먹어보려고 냉장실에 넣어두...

오이탕탕이 만들기 오이탕탕이 양념 레시피 🍏 편스토랑 김가연의 오이탕탕이가 알려지면서부터 유행하기 시작한 오이 활용요리, 오이탕탕이! 오이를 두드려 샐러드를 만들 생각을 전에는 왜 하지 못했을까 의문스러울 정도로 신박한 오이요리, 오이탕탕이 만들어봤어요. 오이를 탕탕 두드려 쪼갠 다음 참깨 소스에 버무리기만 하면 되는 초간단 맛있는 오이 요리에요. 요즘에는 다이어트 술안주로 유행이라고도 해요. 오이를 두드려 틈새 사이사이로 꼼꼼하게 간이 배어 오이의 향이 더 풍부하게 느껴지는 오이탕탕이 만들기 레시피! 🍏 95%가 수분으로 구성되어 있는 오이! 특유의 향긋한 향과 아삭한 식감, 시원하게 느껴지는 맛이 있어 김치로 만들어도 맛있고 세계적으로 대표 절임 요리인 피클의 주재료이기도 하죠. 오이 안의 풍부한 수분과 칼륨이 갈증 해소를 도와주며 체내 노폐물을 배출시켜주기도 하고 또 비타민 C가 함유되어 있어 피부건강과 피로회복에도 좋은 오이로 오늘은 새콤달콤 아삭아삭 시원한 오이탕탕이 만들어봤어요. <오이탕탕이 만들기 재료> 100g당 11kcal 오이 2개 큰 알마늘 3개 설탕 3 큰 술 맛소금 반 큰술 식초 3~4 큰 술 매실액 1 큰 술 참깨 2 큰 술 갈아서 준비 오이 두드릴 도구 * 사이즈가 조금 큰 오이에 맞춰 양념재료들을 준비했는데 오이가 작으면 양을 조금 줄여주세요. 그리고 조금 싱겁고 새콤하게 만들었는데 간을 더 맞추고 싶...

봄동전 만들기 봄동 배추전 레시피 🍏 지인께서 튼실한 봄동을 두 포기나 주셔서 며칠째 봄동으로 여러 가지 집 반찬 만들어 맛있게 먹고 있어요. 봄동을 살짝 데쳐서 봄동 된장무침도 만들어 먹고, 아삭하며 단단한 봄동으로 조금 더 오래 두고 먹을 수 있는 짭조름하며 새콤달콤한 봄동장아찌도 만들어두었어요. 봄동의 노란 속은 장아찌로 만들고 남겨둔 겉잎으로 오늘은 예전부터 봄도 철이 아닐 때 배추로도 종종 만들어 먹던 달큰하며 맛있는 봄동배추전 만들어봤어요. <봄동배추전 만들기 재료> 절인 봄동 10장 정도 부침가루 종이컵으로 반컵 물 종이컵으로 1컵 반 정도 다진 마늘 반 큰술 배추 절일 때 굵은소금 1 큰 술 * 표고버섯전 만들 때 섞어두었던 표고버섯가루 섞은 반죽 물 사용했음. 봄동은 절이지 않고 그냥 해도 상관없어요. 봄동을 절이지 않고 부칠때는 반죽에 맛소금 살짝 넣어 간 맞춰주기 🍏 봄동의 가운데 노란색 부분은 봄동장아찌를 만들어두고 겉 부분은 봄동전 만들려고 남겨 굵은소금 섞은 물에 절여두었었어요. 봄동의 굵은 흰 줄기 부분만 칼등으로 두드리거나 밀대로 밀어 절이지 않고 그냥 부쳐도 상관없지만 이번에는 봄동을 굵은소금으로 절여 만들어봤어요. 먼저 봄동을 베이킹소다나 식초 탄 물에 잠시 담가두었다가 흐르는 물에서 한 장 한 장 깨끗이 씻어요. 🍏 200ml 정도의 물에 굵은소금 1 큰 술 넣고 봄동의 두꺼운 흰 줄기 부분을 ...

봄동장아찌 만들기 봄동피클 만드는 법 🍏 봄을 가장 먼저 알리는 봄동! 봄동은 품종이 따로 있는 게 아니고 노지에서 겨울을 보내느라 속이 꽉 차지 않고 잎이 땅에 붙어 한껏 납작하게 퍼져 자라는 겨울배추를 말하죠. 배추보다는 조금 두꺼운 편이지만 단맛과 고소한 맛이 더 강하다고 해요. 제철맞아 달며 식감이 단단한 봄동으로 조금이라도 더 오래 먹을 수 있도록 봄동장아찌, 별미로 조금만 만들어봤어요. 🍏 <봄동의 간단한 효능> 봄동은 비타민A의 전구체인 베타카로틴의 함량이 높아 항산화 작용으로 인한 노화방지 및 암 예방에 효과적이라고 하고, 칼륨, 칼슘, 인 등의 무기질과 함께 빈혈을 예방하며 간장 내 콜레스테롤 합성을 억제해 동맥경화를 방지한다고도 해요. 그리고 봄동은 찬 성질을 가지고 있어 열이 많은 사람에게 좋다고 하고 국으로 끓이거나 가열을 해도 비타민이 덜 손상되는 것이 특징이라고도 합니다. <봄동장아찌 만들기 재료> 봄동 중간크기 25~30장 정도 마늘 취향대로(8알 넣었음) 홍고추 2~3개 진간장 100ml 정도 설탕 100g 정도 식초 100ml 정도 굵은소금 1 큰 술 물 400ml 🍏 * 좋은 봄동 고르기 좋은 봄동은 잎의 가장자리가 진한 초록빛에 밑동이 단단하며 하얀 줄기 부분이 짧고 반점이 없어야 좋고 속잎은 선명한 노란색을 띤 봄동이 더 단맛이 나고 고소하다고 해요. 크기는 성인 남자의 두 손으로 감쌀 수 있...

표고버섯부침개 만들기 표고버섯가루 활용요리 🌳 표고버섯을 잔뜩 썰어 넣고 표고버섯 가루도 넣어 표고향이 입안에서 가득 풍기는 표고버섯 부침개 만들어봤어요. 향과 식감이 좋은 표고버섯으로 고작 부침개 한 장이지만 표고버섯으로 꽉 채우고 표고버섯 가루까지 넣어 향이 더 진하며 맛있는 고급스러운 표고버섯 부침개 맛있게 만들어 먹었답니다. 🌳 수분이 적고 탱글탱글하며 품질이 좋은 표고버섯은 개인적으로 그냥 살짝만 구워 참기름장만 찍어 먹어도 표고버섯의 맛이 오롯이 느껴지며 맛있는데, 살짝만 익혀 먹어도 풍미가 좋은 표고버섯을 듬뿍 썰어 넣고 부침가루 반죽에서도 표고버섯의 맛과 향이 나니 표고버섯 부침개의 맛이 더 고급스러워진 것 같더라고요. <표고버섯 부침개 재료> 크게 한 장 분량 표고버섯 중간 크기 다섯 개 대파 초록 부분 적당량 표고버섯 가루 3 큰 술 부침가루 종이컵으로 1 컵 물 종이컵으로 1 컵에 2~3큰술 더 다진마늘 반 큰술 맛소금 두 꼬집 * 다음날 한 번 더 부쳐먹을겸 해서 반죽물은 두 장 분량으로 만들었으니 비율 조절해서 만들면 될 것 같아요. 표고버섯 가루가 없으면 부침가루만 사용해도 되고요. 🌳 <표고버섯의 간단한 효능> 표고버섯은 지방이 적고 식이섬유가 풍부해 다이어트에 좋고 '에리다데민'이라는 성분이 콜레스테롤 수치를 낮춰 고혈압, 심근경색, 동맥경화와 뇌졸중의 예방에 도움이 된다고 해요. 그리고 '레시틴'이...

Carrot Rappe 당근라페 만들기 당근라페 레시피 🌳 특유의 향과 맛 때문에 호불호가 확실하게 갈리는 당근을 맛있게 먹기 위한 방법으로 프랑스식 피클을 따라한 당근라페가 몇 년 전부터 유행하기 시작했죠. 당근라페를 식빵에 듬뿍 넣어 당근라페 샌드위치도 만들어 먹고 샐러드에 곁들여 먹기도 하고, 바게트 몇 조각만 간단히 구워 당근라페 듬뿍 올려먹으면 당근을 그렇게 좋아하지 않아도 맛있게 먹을 수 있겠더라고요. 당근이 여유 있게 있으면 올리브유와 홀그레인 머스터드를 듬뿍 넣고, 달콤한 꿀도 넣어 종종 만들어 먹곤 했던 당근라페! 올리브유와 당근을 맛있게 먹기 위한 방법으로 좋고 다이어트 시 식단 관리할 때도 도움이 되며 맛있는 당근 요리, 당근라페 만들어봤어요. 🌳 식품과학 분야 국제 학술지 푸드 케미스트리에 실린 논문에 따르면 채 썬 당근은 썰기 전의 당근보다 폴리페놀 함량이 191% 증가하고 항산화 능력은 77% 증가했다고 해요. 당근뿐만 아니라 양상추와 셀러리도 채 썬 후에 폴리페놀 함량이 각각 81%와 30% 늘었고 항산화 능력도 442%, 223%가 증가했다고 합니다. * 폴리페놀은 항산화 능력이 있어 노화, 암, 동맥경화 예방과 자가면역질환 예방에 도움이 된다고 해요. <당근라페 만들기 재료> 당근 한 개 홀그레인 머스터드 크게 1 큰 술 올리브유 2 큰 술 설탕 1 큰 술 꿀 1 큰 술 레몬 반개 통후추 갈아서 약간...

달래무침 만들기 달래초무침 만드는 법 🌳 요즘 봄나물들은 수요가 많아지며 하우스 재배가 일반화되어 사시사철 맛볼 수 있게 되었지만 향과 맛에서 확연히 차이가 나는 제철맞은 노지 봄나물들은 조금 있으면 억새지니, 그러면 봄나물의 제맛을 못보게 될것같아 요즘 냉이나 봄동 등 이른 봄나물들로 요리 해먹기 바쁘답니다. 달래로 만드는 여러가지 요리들, 달래를 넣어 달래 특유의 향긋한 맛이 감도는 달래된장국부터 무밥이나 고구마밥 등을 지어 맛있게 비벼먹는 달래장 등 달래 활용 요리들이 많이 있지만 이번에는 달래를 새콤달콤하게 무쳐 달래초무침 만들어봤어요. 삼겹살 구워먹을때 파채 대신 먹어도 정말 잘 어울리는 새콤달콤한 달래초무침이에요. 🌳 뿌리쪽은 양파의 모양과 비슷하고 가는 잎은 쪽파와 비슷한 달래! 달래에는 '알리신'이라는 성분이 있어 원기회복과 자양강장에 효과적인 봄나물 중 하나라고 합니다. 그리고 다양한 비타민과 무기질을 함유하고 있으며 특히 철분이 많이 포함되어 있어 식욕부진이나 춘곤증에 좋고, 여성질환과 빈혈을 예방하는데 도움이 된다고 합니다. 달래와 맛과 모양이 비슷한 파나 마늘은 산성식품이지만 달래는 다량의 칼슘을 함유한 알칼리성 식품이라고 해요. (100g당 46kcal) <달래무침 만들기 재료> 달래 한 줌 200g 고춧가루 5큰술 다진마늘 1큰술 간장 3큰술 설탕 2큰술 식초 3큰술 매실액 1큰술 참치액젓 반큰술 참기름 ...

봄동무침 만들기 봄동 된장무침 레시피 🌳 봄을 가장 먼저 알리는 봄동! 달짝지근하며 씹을수록 고소하고 배추와는 또 다른 아삭함으로 이맘때쯤 사랑받는 식재료죠. 봄동은 겨울철 노지에 파종하여 이른 봄에 수확하는 배추를 말하며 냉이, 달래 등과 함께 대표적인 봄 채소로 꼽혀요. 봄동은 그냥 쌈으로 먹어도 맛있고 대표적인 봄동 요리인 봄동겉절이부터 봄동된장국, 봄동전, 봄동무침 등등 여러 가지 맛있는 봄동 요리들이 많은데, 오늘은 백반집에서 기본 밑반찬으로 나오면 한두 번 더 리필해서 먹는 맛있는 봄동무침 만들어봤어요. 🌳 봄동은 품종이 따로 있는 게 아니라 노지에서 겨울을 나며 자라고 속이 꽉 차지 않아 잎이 옆으로 퍼진 개장형을 띤 배추를 말하는데, 배추보다는 조금 두꺼운 편이지만 단맛과 고소한 맛이 더 강하다고 해요. (1~3월까지가 제철) <봄동무침 만들기 재료> 봄동 한 포기 대파 흰 부분 반개 홍고추 한 개 된장 1 큰 술 다진 마늘 반 큰술 고춧가루 1 큰 술 참치 액젓 1 큰 술 참기름 1 큰 술 통깨 1 큰 술 봄동 데칠 때 굵은소금 1큰술 🌳 좋은 봄동은 잎의 가장자리가 진한 초록빛에 밑동이 단단하며 하얀 줄기 부분이 짧고 반점이 없어야 좋고 속잎은 선명한 노란색을 띤 봄동이 더 단맛이 나고 고소하다고 해요. 크기는 성인 남자의 두 손으로 감쌀 수 있는 정도의 크기가 좋으며 이파리가 억세지 않고 부드러운 게 좋은 봄...

랭킹닭컴 랭커 닭가슴살 볶음밥 한끼통살 오븐순살 닭다리살 다이어트 냉동식품 🌳 3분이면 완성되는 냉동 볶음밥과 1분 데우면 먹을 수 있는 맛있는 다이어트 닭다리살로 정신없이 바쁜하루의 한 끼 식사, 빠르게 만들어먹는 한그릇요리 만들어봤어요. 안 먹고 나가기에는 허전하고 한가하게 먹고 나갈 시간은 안될 때 간편하고 빠르게 데워먹으면 그만인 랭킹닭컴 닭가슴살 볶음밥 김치맛과 한끼통살 닭다리살 매콤 양념치킨맛, 아주 만족스러워 다시 한번 간단히 조리해 올려봅니다. 🌳 랭킹닭컴 랭커 닭가슴살 볶음밥과 한끼통살 닭다리살! 매일매일 바쁜 일상, 간편하게 조리해 먹을 수 있는 밀키트 종류들이나 여러 가지 간편 냉동 조리식품들이 요즘 정말 다양하게 많이 나와있는데 그중 칼로리가 낮은 편이며 맛있었던 냉동 볶음밥과 닭다리살이에요. 🌳 냉동 볶음밥은 프라이팬에 볶는 방법도 있지만 더 간편하게 전자레인지에 돌리기만 해도 맛있는 닭가슴살 볶음밥이 완성되니 운동을 병행하며 식단 관리할 때 정말 유용하더라고요. 🌳 랭킹닭컴 랭커 닭가슴살 볶음밥 김치맛과 한끼통살 오븐 순살 닭다리살 매콤 양념치킨맛! 닭가슴살 볶음밥의 종류는 햄야채맛과 김치맛, 불닭맛, 이렇게 세 가지 맛으로 구성되어 있고 한끼통살 닭다리살의 종류는 안동찜닭맛, 간장닭꼬치맛, 매콤양념치킨맛, 매콤떡볶이맛, 이렇게 네 가지 맛으로 구성되어 있어요. 그중 랭커 닭가슴살 볶음밥 김치맛과 한끼...

냉이 된장무침 만들기 냉이무침 레시피 냉이 요리 🌳 뿌리 쪽으로 영양이 응축되어 맛과 향이 더 진하며 맛있고, 인삼과 맞먹을 정도로 영양성분이 좋다는 겨울냉이로 냉이 요리 세 번째, 냉이 된장무침 만들어봤어요. 깨끗이 손질 세척된 노지 냉이! 해풍을 맞고 황토밭에서 자란 향이 진하며 맛있는 냉이에요. 봄 내음 가득한 또 다른 냉이요리로 맛있는 봄나물 반찬, 냉이 된장무침 만들어 먹었어요. 🌳 단백질과 비타민이 풍부한 알칼리성 작물인 냉이는 비타민 A, B1, 비타민C가 풍부해 피로회복과 춘곤증에 좋으며 칼슘, 칼륨, 인, 철, 등의 무기질 성분도 다양하게 들어있어 지혈과 산후출혈 등에 처방하는 약재로도 사용된다고 합니다. <냉이 된장무침 재료> 냉이 한 줌 120g 정도 대파 줄기 쪽으로 반 개 홍고추 한 개 된장 1 큰 술 다진 마늘 반 큰술 매실액 반 큰술 참기름 1 큰 술 통깨 1 큰 술 냉이 데칠 때 굵은소금 1 큰 술 * 홍고추는 반으로 갈라 씨앗을 제거하고 얇게 쫑쫑 썰었고 대파도 얇게 쫑쫑 썰어 준비했어요. 그리고 매실액 대신 올리고당 넣어도 됨. 🌳 <좋은 냉이 고르는 법> 냉이는 잎과 줄기가 작은 어린 냉이일수록 맛있다고 하고 냉이 특유의 향을 내는 뿌리는 너무 단단하지 않고 잔털이 적은 것을 고르는 게 좋다고 해요. 잎은 시든 노란 잎이 없이 선명한 진녹색인 게 좋고 모양이 바른 것이 좋으며 냉이 특유의 독특한...

냉이부침개 만들기 향긋한 냉이전 레시피 🌳 향이 있는 나물들이 여럿 있죠. 대표적으로 산나물인 취나물도 취나물만의 향을 가지고 있고 나뭇가지의 순을 먹는 두릅도 두릅만의 향이 있고, 지금은 겨울이 제철이 된 봄나물의 상징인 냉이도 냉이만의 향이 있죠. 쑥도 그렇고요. 이렇게 향으로 말로 표현할 수 없는 자기만의 개성을 한껏 내뿜는 나물들을 맛볼 때마다 정말 신기하기도 하며 자연의 선물에 고맙기도 하답니다. 오늘은 개성 있는 향을 가진 나물들 중 냉이나물로 향이 살아있는 냉이부침개 만들어봤어요. 🌳 겨울냉이는 인삼과도 맞먹을 정도로 영양성분이 좋다고 해요. 특히 자연산 노지 냉이는 뿌리에 영양성분이 응축되어 있어 몸에 이로울 뿐 아니라 향과 맛이 더 진하고 맛있다고 하고, 사실 예부터 '제채'라는 이름으로 약재로 사용되어 왔다고도 합니다. 🌳 <냉이의 간단한 효능> 100g당 41kcal 냉이는 단백질과 비타민이 풍부한 알칼리성 식물로 비타민 A, B1, c가 풍부해 원기를 돋우고 피로회복 및 춘곤증에 좋다고 해요. 그리고 칼슘, 칼륨, 인, 철 등의 무기질 성분도 다양한 냉이는 지혈과 산후출혈 등에 처방하는 약재로도 사용되며 간과 눈에도 좋다고 알려져 국으로 끓여 먹으면 피를 간에 운반해 주고 눈을 맑게 해준다고 합니다. 또 냉이의 잎에는 베타카로틴의 함량이 많고 뿌리에는 콜린 성분이 있어서 간경화, 간염 등 간 질환 예방을 돕...

냉이된장국 만들기 냉이된장국 쉽게 끓이기 🌳 봄나물의 대표로 꼽히는 향긋한 냉이! 냉이밭이 바다와 근접해있어 해풍을 맞고 자란 노지 냉이에요. 매서운 추운 겨울을 이겨내며 꽁꽁 언 땅을 뚫고 성장한 잎의 색깔이 붉은 냉이인데, 추운 겨울로 접어들면서 녹색의 냉이가 붉은색으로 바뀌고 이때 냉이 고유의 향이 진해지며 모든 영양분이 뿌리로 집중하기 때문에 뿌리에서 단맛이 난다고 하고 추운 겨울에 수확하는 냉이가 봄에 수확하는 냉이보다 향긋한 향이 더 진하게 난다고 해요. 옛날에 맡았던 냉이의 향이 나는 봄 내음 가득한 냉이로 맑은 냉이된장국 끓여봤어요. 🌳 해풍 맞고 자란 겨울 시금치 섬초와 자라는 환경이 비슷한 것 같아요. 섬초도 잎 끝부분의 색이 붉은빛이 돌며 한껏 뒤집어져 납작하고 단맛이 나는데, 노지 겨울 냉이도 비슷하게 잎이 붉으며 뒤집어져 있고 뿌리에서 단맛이 나더라고요. 🌳 고압 세척으로 뿌리의 윗부분까지 섬세하게 2차 세척과정을 거쳐 깨끗하게 손질된 냉이라고 해요. 냉이 손질하려면 하나하나 마른 잎 떼고 뿌리 부분 세척까지 꼼꼼히 손질해야 하는데, 이 과정을 안 거치니 손쉽게 냉이 요리를 할 수 있겠더라고요. 한 번에 먹기에는 많은 양이니 세 봉지로 나누어 뒀어요. * 냉이는 냉장실에 넣어두어도 하루가 다르게 잎이 쉽게 물러지니 되도록 빠르게 조리해먹는 게 좋고, 아주 많은 양의 냉이가 있다면 시간 맞춰 데친 후 물과함...

우렁이초무침 만들기 새콤달콤한 우렁초무침 레시피 🌳 우렁이 활용 두 번째 요리 냉동 손질 우렁이살로 집에 있는 야채와 과일들 듬뿍 썰어 넣고 새콤달콤 맛있는 우렁이초무침 만들어봤어요. 🌳 쫄깃쫄깃한 우렁이살에 아삭아삭한 야채와 과일들이 새콤달콤한 초고추장과 어우러져 절로 입맛을 살아나게 하며 맛있는 우렁이살 초무침이에요. <우렁이초무침 만들기 재료> 한 접시 듬뿍 손질 우렁이살 200g 정도 양파 반 개 당근 1/3개 미나리 한 줌(당근잎으로 대체) 사과와 배 1/4쪽씩 로메인상추 작은잎으로 4~5장 정도 * 집에 있는 야채들 대충 사용하면 됨 통깨 1 큰 술 🌳 <새콤달콤 초고추장 재료> 고추장 5 큰 술 고춧가루 3 큰 술 다진마늘 1 큰 술 식초 5 큰 술 설탕 1 큰 술 참치액젓 1 큰 술 물엿 2 큰 술 매실액 1 큰 술 생강청 반 큰술 * 생강청 없으면 안 넣어도 되고 매실액도 없으면 물엿을 조금만 더 추가하면 됨. 며칠 전 만들었던 오징어초무침의 초고추장 양념 재료들과 용량만 다르고 같아요. 🌳 <간단한 우렁이 효능> 100g당 73kcal 우렁이에는 100g당 1200mg 정도의, 풍부한 칼슘이 포함되어 있어서 성장기 아이들의 발육에 도움이 되고 '황산콘드로이틴'이라는 성분으로 인해 나이 드신 분들의 골다공증 예방에 도움이 된다고 해요. 그리고 철분이 다량 함유되어 있어 빈혈 예방과 어지럼증 도움이 되며 특히 임...

돼지고기 꼬치구이 만드는 법 목살 대파 꼬치구이 만들기 데리야끼 돼지고기 꼬치구이 🌳 딱 한 장 남은 두툼한 목살! 두툼하게 썰려 네 장 들어있는 목살 한 팩 구매해 세 장 구워 먹고 한 장 남긴 목살이에요. 굽는 김에 마저 다 구울만도 한데 두툼한 목살이라서 양이 꽤 되니 더 구워도 못 먹을 것 같고, 그렇다고 다 구우면 못 먹고 버려질 것 같아서 한 장 뿐이더라도 지퍼백에 고이 담아 남겨두었었어요. 삼겹살이나 목살은 조금 남아도 라면 먹을 때 구워 소량 곁들여도 좋고 볶음밥에 잘게 썰어 넣어줘도 좋고, 조금이지만 유용하게 쓰인답니다. 아무튼 한 장 남은 두툼한 목살을 어떻게 할까 생각하다가 주말 간단한 점심으로 컵라면에 대파 목살 꼬치구이 만들어주니 맛있다며 잘 먹더라고요 🌳 목살을 꼬치에 끼우기 좋은 적당한 크기로 깍둑썰기하고 대파 줄기부분도 적당한 크기로 썰어 나무 꼬치에 끼운 후 데리야끼 소스 발라 구운 맛있는 대파 목살 꼬치구이! 몇 개 안 들어있는 냉동 꼬치구이 종류들도 사먹으려면 가격을 무시 못하잖아요. 목살 한 장으로 나름 고급스러운 꼬치요리가 만들어지니 뿌듯하고 아이가 또 맛있다며 잘 먹으니 또 뿌듯했어요. 만들고 보니 캠핑요리로도 정말 잘 어울리겠더라고요. * 깨끗이 씻어 냉동실에 넣어두고 먹고 있었던 대파 사용했음 <데리야끼 대파 목살꼬치 재료> 두툼한 목살 한 장(150g 정도) 대파 줄기 부분 적당량 올리...

SUPPORT YOUR SMART BRAIN 정관장 아이패스 포커싱 아이패스 포커싱 F 🌳 수험생 두뇌 영양제로 골라본 정관장 아이패스 포커싱 F에요. 요즘 세상에 공부가 전부는 아니지만 그래도 목표를 가지고 열심히 공부하려고 최대한 노력하고 있는 아이에게 조금이나마 도움이 되지 않을까 싶어 고르고 고르고 또 고른 정관장의 아이패스 포커싱 F 요즘 고함량 비타민이며 뇌 영양제며, 수험생 영양제의 종류들이 고르지 못할 정도로 많이 나와있어 어떤 제품을 먹여보면 좋을지 고르기가 정말 쉽지 않더라고요. 포스파티딜세린(PS)과 홍삼의 듀얼 케어! 정관장 아이패스 포커싱 F 🌳 정관장의 또 다른 수험생 영양제로 아이패스 에너지샷도 먹여봤었는데, 기본 홍삼에 비타민 B1, B2, B6, B12, 비오틴이 함유된 정관장 아이패스 에너지샷 S도 기억력부터 피로개선까지 올인원으로 된 제품이라서 섭취해 보고는 괜찮다고 했었지만 기본 홍삼추출물 베이스에 또 다르게 배합한, 기억력과 인지력에 도움이 된다고 하는 뇌 건강 집중 영양제인 아이패스 포커싱도 한번 먹어보기로 했어요. 🌳 아이패스 포커싱 4주 패키지로 액상 30ml에 캡슐 550mg이 한 상자에 28병 들어있어요. 한 상자당 매장 가격이 178,000원인데 10% 할인받아서 160,200원, 두 달분 구입! 사실 부담되는 가격이지만 공부에 나름 매진하고 있는 아이에게 집중력과 체력적인 부분에...

Premium Organic ABC Juice 누팬트리 유기농 ABC주스 🌳 ABC 주스란 Apple, Beetroor, Carrot의 앞 글자만 따서 이름이 지어진, 디톡스 효과가 있는 해독주스로 몇 년 전부터 유행하기 시작해 아직까지도 인기가 있는 건강주스에요. 다양한 비타민을 섭취할 수 있고 피부 건강, 미백 표과를 볼 수 있으며 특히 해독 효과가 뛰어나 몸에 불필요한 노폐물이나 독소 배출에 도움이 된다고 하죠. 또 식이섬유가 풍부해서 배변활동에 도움이 되기도 하고요. 🌳 매번 새해 1월 1일, 건강을 위한 다이어트를 결심하지만 구정 설명절의 고비로 흐트러지게 되고 또다시 작심을 해야 하죠. 설 명절이 지났으니 본격적인 다이어트에 돌입할 때 건강한 다이어트를 위한 필수템으로 누팬트리 유기농 ABC주스 챙겨먹으면 도움이 될 것 같고, 비싼 유기농 재료를 직접 구매하고 손질해 갈아 마셔야 하는 번거로움 없이 상위 1% 재료로 만든 누팬트리 유기농 ABC주스로 간편하게 건강을 챙겨봐도 좋을 것 같아요.^^ 🌳 사과와 비트와 당근을 적절한 비율로 조절해 믹서에 넣고 통으로 갈아 마시는 해독 음료로 믹서에 몇 번 갈아 마시다가 귀찮아서 포기하곤 했었던 ABC주스! 먹기 편하면서도 유기농 재료들로 만들어졌다고 하니 집에서 만들다가 포기하는 것보다 좋은 ABC주스 하나쯤 건강을 생각해 구매해두고 꾸준히 먹으면 좋겠더라고요. 🌳 누팬트...

오징어초무침 만들기 오징어초무침 만드는 법 오징어초무침 레시피 새콤달콤 초고추장 만들기 🌳 냉동실에 있던 수분이 많은 편인 반건조오징어로 새콤달콤 맛있는 오징어초무침 만들어봤어요. 시중 판매되는 초고추장으로 만들어도 물론 편리하고 맛있겠지만 집에 고추장도 있고 식초도 있으니 굳이 사지 않고 집에 있는 재료들로 빠르게 만들어 사용하니 뿌듯하기도 하고 좋더라고요. 직접 만든 초고추장으로 버무려 만든 새콤달콤한 오징어초무침, 술안주로도 아주 좋고 손님 초대요리로도 손색이 없으며 입맛을 돋우어주는 맛있는 오징어 요리랍니다. 🌳 무말랭이 대신 절인 무도 넣고 집에 있는 과일들도 넣어 만든 감칠맛 나는 오징어초무침! 소면 삶아 곁들이면 잘 어울리며 더 푸짐하고 맛있게 먹을 수 있는 오징어초무침이에요. <오징어초무침 재료> 오징어 두 마리 사용 오징어 두 마리 무 1/4개 당근 1/4개 양파 반개 홍고추와 청양고추 1개씩 미나리 한 줌(당근잎으로 대체) 배와 사과 한 조각씩 🌳 <초고추장 만들기 재료> 고추장 6 큰 술 고춧가루 4 큰 술 다진마늘 1 큰 술 식초 5~6 큰 술 설탕 1 큰 술 참치액젓 1 큰 술 물엿 3 큰 술 매실액 2 큰 술 생강청 반 큰술 통깨 1 큰 술 * 생강청 없으면 안 넣어도 되고 매실액도 없으면 물엿을 조금만 더 추가하면 됨. 🌳 제일 먼저 할 일은 무와 당근 절이기예요. 무와 당근에 설탕과 소금을 넣고 3...

우렁된장찌개 만들기 우렁된장국 레시피 🌳 가족들이 모두 쌈밥을 좋아해서 외곽에 있는 우렁쌈밥집을 종종 가는데, 갖은 쌈채소에 우렁쌈장이 메인이지만 기본으로 같이 나오는 우렁된장찌개를 다 먹고 한 뚝배기 더 주문해 시켜 먹을 때가 많이 있답니다. 손질된 냉동 우렁이살이 있어 우렁이살 듬뿍 넣고 맛있는 우렁된장 요리로 우렁된장찌개 끓여봤어요. 🌳 <우렁이의 간단한 효능> 우렁이에는 100g당 1200mg 정도의, 풍부한 칼슘이 포함되어 있어서 성장기 아이들의 발육에 도움이 되고 '황산콘드로이틴'이라는 성분으로 인해 나이 드신 분들의 골다공증 예방에 도움이 된다고 해요. 그리고 철분이 다량 함유되어 있어 빈혈 예방과 어지럼증 도움이 되며 특히 임산부들에게 좋다고 합니다. 또 각종 비타민과 무기질 성분이 있어 몸속 노폐물 배출에 도움을 주고 간의 해독작용을 돕는다고도 해요. 그리고 우렁이의 비타민 B 성분으로 인해 신진대사 촉진 및 피로 해소에 효과가 좋다고 하고, 그 밖에 우렁이의 '뮤신'이라는 점액질에는 '콘드로이틴황산'이라는 성분이 있어 주름개선과 피부 노화 방지 등 피부미용에도 효과가 있다고 합니다. 🌳 <우렁이 된장찌개 재료> 1~2인분 손질 우렁이 150g 두부 반 모 애호박 반개 양파 반개 대파 반개 홍고추와 청양고추 1개씩 표고버섯 두 개 🌳 된장 2 큰 술 다진마늘 반 큰술 고춧가루 1 큰 술 참치액젓 1 큰 술 다시...

새송이버섯 들깨볶음 들깨 새송이버섯볶음 만들기 들깨가루 활용 음식 🌳 아주 간단하지만 영양 가득한 밥반찬으로 새송이버섯 들깨볶음 만들어봤어요. 새송이버섯은 표고버섯과 다르게 오래 볶으면 수분이 너무 빠져나가 식감이 안 좋아지니 중강불에서 아주 빠르게 볶아내줘야 야들야들 맛있는 새송이버섯볶음을 먹을 수가 있어요. 재료 손질해 준비하고 만드는 데까지 총 10분이면 충분한 요리, 새송이버섯 들깨볶음이에요. 🌳 새송이버섯을 적당한 두께로 썬 다음 들깨가루 듬뿍에 간단한 양념재료들을 넣어만든 들깨 양념소스 부어 빠르게 볶아내기만 하면 맛있는 밥반찬, 새송이버섯 들깨볶음이 후다닥 만들어진답니다. <새송이버섯 들깨 볶음 재료> 새송이버섯 4개(400g) 대파 반 개 들깨가루 3~4 큰 술 간장 1 큰 술 굴 소스 반 큰술 다진 마늘 반 큰술 설탕 1/3 큰 술 물 3 큰 술 부족한 간 맞출 맛소금 한 꼬집 통깨 반 큰술 🌳 4개 들어있는 새송이버섯 한 봉지! 중량이 400g이더라고요. 새송이버섯의 밑동을 자른 다음 흐르는 물에 깨끗이 씻어 채반에 받쳐 잠시 물기를 말려둬요. 🌳 새송이버섯을 써는 방법은 통으로 그냥 동그랗게 썰어줘도 되고 새송이버섯을 반으로 썬 다음 사선으로 어슷 썰어줘도 좋고, 취향대로 썰어주면 돼요. 하지만 두께는 너무 두껍지도 너무 얇지도 않은 0.5cm 정도의 두께로 썰어줘야 볶음요리로 만들었을 때 식감이 좋더라고요...

나물김밥 만들기 명절 나물반찬 활용요리 🌳 명절에 먹고 남은 나물반찬들을 활용해 나물김밥 만들어봤어요. 밥에 반찬으로 그냥 먹어도 맛있는 나물반찬들이지만, 넉넉히 있어 그냥 밥반찬으로도 먹고 산채나물 비빔밥 비슷한 고급스러운 나물비빔밥도 만들어 먹고 간단한 점심으로 나물김밥까지 만들어 보았답니다. <나물김밥 만들기 재료> 김밥용 김 1장 밥 150g 정도(종이컵으로 한가득) 명절 나물반찬들 아무거나 (취나물 볶음, 시금치무침, 고사리나물) 계란 두 개 햄 종류 맛소금과 참기름 🌳 * 김밥용 김과 밥만 필수로 준비하고 나머지 김밥 재료들은 집에 있는 재료들 중 어울릴 것 같은 재료들 골라 넣어주면 돼요. 🌳 2025년 을사년 푸른뱀의 해, 설 명절이 지난 지 3일째네요. 나물반찬들은 냉장실에 넣어두어도 쉽게 상하기 쉽기 때문에 최대한 오래 두고 먹을 거면 침이 안 닿게 조심해야 하고, 중간중간 한두 번씩 프라이팬에 다시 볶아두고 먹으면 상하지 않고 맛있고 안전하게 한 일주일은 먹을 수 있는 것 같아요. 이제 진짜 조금 남은 나물 반찬들, 취나물 볶음과 시금치나물 무침과 고사리나물볶음 조금씩만 꺼내어 가지런히 준비했어요. 🌳 김밥용 김과 밥을 제외한 나머지 김밥 재료들은 굳이 따로 구매하지 않고 집에 있는 재료들로만 넣어 만들었어요. 밥은 조금만 넣어줄 거라서 종이컵으로 한가득 정도 준비해 맛소금 조금과 참기름도 아주 조금, 그리...