4월제철음식 꼬막 해감하는 법에서부터 꼬막삶는법 꼬막무침 양념장 레시피까지 두 가지 요리 시작~! 꼬막은 단백질과 철분이 풍부한 음식이에요. 여기에 쪽파는 면역력 높이는 음식으로 연한 포기상추를 곁들여 참기름 넣은 꼬숩꼬숩한 꼬막양념장 넣고 비벼먹으면 다이어트 음식으로도 괜찮아요. 꼬막만 삶으면 두 가지 요리가 뚝딱 만들어지니 망설이지 마세요~♡
17꼬막 삶는법 절대 하면 안 되는 3가지 행동 안녕하세요, 이슈의레시피입니다. 본격적인 여름 장마가 시작되었고 비가 오락가락하는 가운데 기온이 뚝 떨어져서 건강관리에 유의하셔야겠습니다. 오늘은 꼬막무침 양념장까지 만드는 움짤 레시피로 출발하겠습니다. 9월인 최근에도 꼬막이 나오더라고요. 통조림 제품도 있지만 생꼬막이 나오는 시기에는 생꼬막으로 즐기셔야 더욱 맛있게 드실 수 있답니다. 방법만 알면 누구나 뚝딱 꼬막을 삶아서 꼬막무침에 꼬막비빔밥까지 푸짐한 상차림이 가능하답니다. 꼬막 삶는법 알고나면 참 쉬운데 하지 말아야 할 3가지가 있습니다. 이 주의사항만 잘 숙지하시면 누구나 쉽게 꼬막 삶기가 가능하답니다. 정말 깨끗해 보이는 꼬막. 하지만 이것을 씻지않고 그냥 꼬막 삶기 한다면 폭망입니다. 꼬막 해감법 죽은 꼬막을 어떻게 해감시키나 궁금하실 텐데요, 깨끗해 보이는 꼬막이지만 씻으면 뻘이 많이 떨어져 나옵니다. 맑은 물이 나올 때까지 꼬막을 반복해서 씻어줍니다. 저는 한 5번 씻은 것 같아요. 깨끗이 씻은 꼬막이 잠기도록 물을 부어서 끓입니다. 여기서 잠깐! 꼬막 삶는법은 끓는 물에 절대 넣으면 안되고 찬물에서부터 삶는거랍니다. 꼬막 삶는법 깨끗이 씻은 꼬막을 넣고 물을 부은 뒤 꼬막을 넣고 끓이는데 여기서 중요한 포인트가 있습니다. 꼭 지켜야만하는데요, 꼬막을 계속 한 방향으로 저어줍니다. 양쪽으로 저으면 안 되냐고요? 한쪽방향으로...
