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채채들이 아기 양치를 잘 하는듯 싶더니 은근히 전쟁 같은 시간이 바로 양치하는 시간이더라고요 동기부여도 할겸 아기 자일리톨 사탕 만들기로 채채들을 꼬셔보기로 했답니다 아기 자일리톨 사탕 만들기 실패없는 수제 자일리톨 캔디 꿀팁 아기 자일리톨 사탕 만들기 재료는 집에 구비되어 있지 않아 인터넷으로 준비했는데요. 키트처럼 준비물을 한번에 살 수 있어 좋더라고요 집에서 준비했던건 후라이팬 또는 냄비, 그리고 녹일 때 사용할 수 있는 조리도구만 추가로 챙기면 끝이 납니다~ 제가 산 자일리톨은 100g씩 2봉지씩 소분되어 있었는데 자일리톨 특성상 잘 녹기도 하지만 잘 굳기도 해서 소분한 양만큼 만들고 또 만들면 퀄리티 좋은 수제 자일리톨 사탕이 완성되는 것 같아요 중불로 녹이기 시작했는데 인덕션 기준 4-5 정도 두고 했었어요 골고루 잘 녹을 수 있도록 저어주고 뭉친 부분은 풀어주면서 녹이면 되는데요 여기서 꿀팁을 알려드리자면 뭉친 부분은 없이 전반적으로 불투명하게 녹으면 불을 끄시고 잔열로 조금 더 녹인다는 느낌으로 저어주시면 됩니다 동영상에는 전부 다 녹이는걸로 되어 있는데 완전 투명한 상태로 녹이면 굳는 시간이 정말 오래 걸리더라고요 처음에는 전부 녹여봤더니 꼬박 하루가 지나야 굳더라고요. 물론 설명서에도 24시간 뒤에 떼어낸다고 되어 있기도 해요 설명서대로 하면 좋지만 저는 한번 만들기를 시작했으면 그날 모든걸 해결해야 되는 성격인지라...