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잠깐 돌아서면 돌아오는 유아 어린이 반찬데이! 특히나 요즘처럼 입맛 없을 때 더 고민이 되서 잘 먹는 아기 반찬으로 생각하다보니 두돌 돌아기 멸치볶음이 떠올라 만들어보았어요 준비물 : 볶음용 멸치 50g, 올리고당 1스푼, 알룰로스 1스푼 마요네즈 1/2스푼, 참깨 조금 아기 유아 어린이 멸치볶음 레시피 돌 두돌 아기 멸치볶음으로 잔멸치를 준비했는데요 보통은 볶음용으로 나오는 사이즈가 대체로 작은 편이니 볶음용이 아니더라도 잔멸치로 준비하시면 될 것 같습니다 볶음용 잔멸치를 50g 준비하신 뒤에 채반을 이용해서 한번 잔여물이나 부스러기를 걸러주세요 돌 두돌 아기 멸치볶음으로 활용하신다면 멸치 자체에 있는 짠맛을 확인해보셔야 하는데요 볶게 되면 수분이 날아갈 것을 감안하고 먹어보셨을 때 많이 짜다면 찬물에 최소 10분 정도 잠구셔서 짠기를 빼주는 과정을 넣으시면 됩니다 아무 것도 넣지 않은 상태에서 유아 어린이 반찬 멸치를 볶아주시면 되는데요 이 때는 어느 정도 수분이 날아갔다는 느낌이 들 정도로 볶아주시면 됩니다 그런 다음 알룰로스 1스푼 넣어주시는데요 설탕을 넣는 과정 대신한다 생각하고 넣어요 아무래도 뭉치기도 하고 당 성분이다보니 돌아기 두돌아기에게는 먹이기 부담될 수 있기 때문에 소화흡수되지 않는 알룰로스로 픽! 골고루 베이게 섞어줍니다 부드러운 멸치볶음을 원한다면 불을 끄고 한 줌 식힌 뒤 올리고당 1스푼을 넣어준 뒤 골고루 ...