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시우는 쌀국수와 파인애플 볶음밥 좋아합니다. 그래서 오늘은 시우가 좋아하는 파인애플 볶음밥을 만들어볼까 합니다^^ 파인애플 볶음밥은 동남아 여행에서 접할 수 있는 대표적인 음식이라고 생각합니다. 그래서 쌀국수를 파는 곳에서 흔히 접할 수 있는 메뉴입니다. 그래서 볶음밥에 그냥 파인애플만을 추가하는 것이 아니라 태국의 대표 소스라고 할 수 있는 느억맘소스를 추가해서 이국적인 맛을 줄 생각입니다^^ 재료를 보겠습니다!! 새우 달걀 2개 대파 1개 당근, 양파 애호박, 옥수수 파인애플 멸치 액젓, 소금 재료를 보면 흔히 먹는 볶음밥 같죠??? 여기에 파인애플을 넣고 거기다 느억맘소스를 추가해서 이국적인 풍미를 주는 거죠. 대파는 작게 썰었습니다. 팬에 기름을 두르고 대파를 먼저 볶아서 파향을 끌어올려 줍니다. 파향이 풍부해지면 달걀을 추가합니다. 달걀을 2개 사용했습니다. 밥을 많이 사용할 것이 아니라서 2개로 충분하다고 생각했습니다. 재료의 양은 개인의 취향에 따라 달리해도 된다고 생각합니다. 달걀을 휘저어가며 볶아줍니다. 스크램블 아시죠??? 그거 하듯이 마아아아막 볶아주시면 됩니다. 이제 밥을 추가합니다. 볶음밥은 식은 밥을 사용합니다. 밥을 잘 풀어가면서 달걀이랑 잘 섞이도록 합니다. 이제 새우랑 양파, 당근을 추가합니다. 먹기 좋은 크기로 썰어서 넣고 골고루 섞이게 볶아줍니다. 그리고 애호박을 추가해서 잘 볶아줍니다. 마지막에 깜...