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동거인의 최애요리 카레라이스 만들기도 쉽고~ 실패할일도 없어서 너무 좋은 한끼요리인데, 임신 초기 입덧때문에 카레는 꼴도보기싫다가 어제 급 땡겨서 뚝딱뚝딱 만들었어요. 나는 끼니마다 새로운게 먹고싶고, 그동안은 한번에 4인분짜리 한봉을 다 넣고 만들어 늘 남은카레 처치하는게 고민이었는데, 이번엔 딱 2인분양에 맞게 #백세카레 #고형카레 두칸만 사용했더니 2인분 한끼용으로 딱 나와서 기분좋게 한그릇씩 비웠습니다 :) (광고아님, 내돈내산 뿌듯후기) 사실 돼지고기카레는 다시 데워먹을 때 맛이없어서 닭가슴살을 넣고 만든 카레를 좋아하는데 딱 2인분만 만들 생각이었고, 마침 집앞에 정육점이 오픈해서 뒷다리살 600g을 천원에 득템!!! 3회분으로 소분하여 나머지는 냉동실에 넣었어요 ㅎㅎㅎ 재료 (2인분) 감자 1개, 당근 1/2개, 양파 1/2(큰것), 돼지고기 뒷다리살 100~200g 백세카레 매운맛 고형카레 2칸 *건더기 많은걸 좋아해서 감자와 고기는 넉넉하게 넣었어요. 살짝 가감하셔도 좋아요 고기, 감자, 당근, 양파등의 재료는 취향에 맞게 깍둑썰기해주세요. 큼직큼직하게 썰었어요. 카레를 만들 때 가장 어려운부분이..재료 썰기 ㅎㅎㅎㅎ 그만큼 카레는 만들기 너무 쉬운 요리에요. 예열된 냄비에 기름을 한스푼 정도 두르고 돼지고기 뒷다리살을 넣어 볶아주세요. 완전히 익힐 필요없이 대충 겉면이 익을 정도, 살짝 단단해졌을정도로 익혀주시면 됩...

어머나 4월에 만들어먹은 오븐구이통닭 사진을 이제서야 발견. 무슨기념일이었더라... 결혼한달기념이었나??? 암튼 별별 기념일 만들어 분위기 잡고 맛난거 해먹는걸 좋아해서 이날도 고생하는 나와 남편을 위해 만들어본 성시경버터치킨 응용한 #오븐구이통닭 레시피. 버터때문에 생각보다 느끼해서 음료필수 다가오는 크리스마스에 넘넘넘 어울리는 광파오븐요리! 통닭 1키로, 맛술 구움채소 ~ 버섯 담자 파프리카 통마늘 양파 버터소스 - 간마늘3t, 올리브유2t, 무염버터80~100g(가염버터일시 소금생략), 소금 1t, 레몬즙, 바질 오레가노 후추 등 향신료 2인이 먹을거라 큰닭을 사용했지만 혼밥 혹은 양이적으신분들은 영계닭을 이용해도 좋아요. 미리 손질해주셔서 꽁지와 내장은 모두 제거된 상태. 흐르는물에 닭을 깨끗하게 씻어준 뒤 잡내 제거를 위해 맛술을 뿌려 놓습니다. 살짝 칼집을 내주거나 포크로 여기저기 찔러준 뒤 소금 후추를 고루 뿌려주세요. 좀 많나?? 싶은정도로 뿌려야 간이 맞아요. 채소 등 양념을 만들동안, 30분이상 재워두면 됩니다. 오븐구이통닭을 위한 버터소스는 성시경 버터치킨에서 나온 레시피대로 마늘3스푼, 그리고 상온에 두어 말랑해진 버터를 한조각 넣어요. 성시경 레시피에는 100그람이라고 되어있었지만 저는 80그람짜리 서울우유 버터 1토막을 넣었고 그것만 넣어도 버터소스양은 아주 충분해요. 그리고 올리브유2t, 소금 살짝, 레몬즙...

누구나 만들 수 있는 간단 요리 겉바속촉한 통삼겹살 오븐구이 만드는 법 (에어프라이어도 가능) 오븐을 사면 꼭 해야지 했던 통삼겹살 오븐구이 레시피. 특히 소금구이 버전은 소금, 후추, 허브류만 바르고 굽기만하면 끝이니 해본 것 중 가장 쉬웠던것같아요. 난이도에 비해 맛보장인 요리라 손님초대요리, 집들이 음식으로 추천추천해요. 게다가 술안주로도 최고! 바로 어제 만들어먹은 따끈따끈한 요리 간장소스를 얹어 구운 버전과 소금과 후추, 파슬리 뿌려 오븐에 구운 두가지 버전의 통삼겹살 오븐구이 만드는 법 공유할게요 :) 재료 삼겹살 수육용 800g 양파 마늘 등 원하는 구이용채소 소금, 후추, 파슬리 간장소스: 간장 2, 굴소스1.5, 맛술2, 다진마늘1큰술 소금구이도 충분히 맛있어서 간장소스는 선택사항이지만, 처음 만들어 보는 것이라 반반으로 도전! 재료소개랄것도 없어서 재료 사진은 없어요. 저는 800g을 만들었기 때문에 오븐에서 180도로 앞뒤로 30분씩 총 1시간익혀주었구요. 엘지 오브제 광파오븐 기준 3단에서 구웠습니다. 갖고있는 오븐마다 열선위치가 다르니 적어도 30분마다 굽기정도를 봐주는것이 좋을 듯 해요! 먼저 통삼겹살 오븐구이를 넣기 전, 껍질부분에 칼집을 넣어주었어요 소금 및 간장 소스의 간이 잘 베도록하기위해, 그리고 속까지 잘 익히기 위해서 칼집을 넣어주었어요. 그리고 돼지고기 400g엔 소금 1T정도를 뿌린 후 후추톡...

몇주전이 설이었는데 그날 어머니께서 전복을 챙겨주셨어요. 전복버터구이를 잔뜩 해먹었는데 전복내장이 너무 아깝더라구요. 버터구이를 해먹고 남은 전복 내장으로 요리를 해보았어요 :) 전복내장죽도 좋아해서 죽을할까 고민하다 색다른게 먹고싶어 전복솥밥으로 결정했습니다. 전복솥밥 만드는법 남은 전복내장 요리 재료도 간단하고 쉽습니다 아쉬웠던건 내장은 충분했는데 남은 2개로 만들었더니 전복살이 좀 부족했어요. 적어도 6미정도는 넣어줘야 씹는맛기 살아있는 전복솥밥 레시피가 완성 될 것 같아요 ^^ 재료 전복 8마리(*내장은 8마리 분이 필요하고 전복살은 조금 부족해도 괜찮아요) 쌀 2컵 채소(표고버섯, 당근사용) 참기름 2스푼 맛술 0.5 간장 2 소금 1 버터(선택) 재료를 준비해주세요. 전복은 칫솔로 빡빡 닦아준 뒤 전복이빨을 제거해주세요. 쌀은 씻어서 미리 1시간정도 불려둡니다. 전복손질을 하기전에 쌀부터 준비해두면 시간이 단축돼요. 식감을 위해 표고버섯을 넣었어요. 전복솥밥은 집에있는 자투리채소들을 넣어 만들기 좋은 요리에요. 편을썰어준 뒤 잘게 다져주세요. 저는 야채다지기를 이용해 한번 더 다져주었어요. 당근도 마찬가지로 작게 썰어줍니다. 당근도 야채다지기에 넣어 쭉쭉 땡겨 잘게 다져주었어요. 전복솥밥 레시피에는 쌀과 당근 버섯 크기가 비슷해야 먹기편할듯해요. 전복 살도 썰어주세요. 전복살은 잘게 다지는것 보단 큼지막하게 썰어주는게 식감...

백종원 소불고기 레시피 간단하고 맛있게 만들어요:) 백선생 레시피는 진짜 간단해서 좋아요. 그동안 백종원 레시피중 다른 레시피들은 재료를 추가하고 조리과정을 변형해야 제입맛에 맞는 경우가 많았는데, 이 액젓을 넣은 소불고기레시피는 방송에나온 그대로 했는데도 너무 맛있더라구요 :) 저번 밀푀유나베만들때 곁들이 안주로 뭘낼까 고민하다 이 레시피가 떠올라서 소불고기 만들어 소고기전병 만들었어요. 앞으로 먹고 남은 소불고기는 월남쌈에 넣어 소불고기전병으로 재탄생시키면 넘 좋을듯해요! 일단 백종원 액젓 소불고기 전골 만드는법부터 알려드릴게요♡ 재료 소고기 500g 대파 양파 당근, 버섯 등 채소(취향껏) 소불고기 양념 설탕4 멸치액젓4 다진마늘2 참기름1 미리 양념에 재워둘 필요없이 바로바로 넣어서 만드는 레시피에요. 분명 과일갈아넣고 갖은 정성들여 하는것보다는 깊은맛이 덜하긴하지만 요리과정이 간단하다는것 하나만으로도 엄지척! 이죵ㅎㅎ 소고기는 불고깃감으로 준비해주시고 키친타월로 감싸 꾹꾹 눌러 핏물을 제거해주세요. 세번정도 반복해주는게 좋아요 핏물을 제거한 소고기에 분량의 설탕을 넣어 조물조물 버무려주세요. 단맛을 가장먼저 입혀주는게 백종원 소불고기 레시피 감칠맛의 비결이에요. 설탕이 골고루 버무려 졌으면 마늘, 액젓을 넣어주시고 대파, 양파까제 한번에 넣어 버무려 주세요 위생장갑을 끼고 골고루~ 조물조물 해주세요. 너무 뭉쳐지지 않도록 살...

밀푀유나베 만드는법 육수, 소스도 직접 만들어 봐요 :) 이사한지 어느덧 한달이 훌쩍 넘어가고 있어요. 소소한 인테리어와 짐 정리가 어느정도 끝나가니 사람사는 냄새가 나기 시작하고 이제 우리집이라는 느낌이 듭니다. 오늘의 손님초대요리는 밀푀유나베♡ 정리가 끝나고 본격적인 집들이를 하고 있는데요. 한달남짓 되었는데 집들이만 벌써 10번은 한것같아요 ㅎㅎㅎ 이날 집들이 요리는 간단하지만 정성이 느껴지는 요리, 밀푀유 나베입니다 홈파티 음식 추천_밀푀유나베 <재료 (2~3인)> 소고기 불고기용/샤브샤브용 500g 알배추 10장내외, 깻잎 20장, 표고버섯 2~3개, 숙주나물 한줌, 청경채 2포기 #밀푀유나베육수 물 1.5L, 야채다시팩(멸치다시마육수가능) 국간장1.5 멸치액젓 1.5 진간장(양조간장)0.5 소금 0.5큰술, 설탕 0.5큰술(생략ㅇ) #밀푀유나베소스 진간장 4, 맛술1, 식초 1, 육수 또는 물 6, 마늘 1작은술, 와사비 0.5작은술 ,후추톡톡 이 레시피는 자극적이지 않은 깔끔한 국물이라 술안주로도 제격이에요. 주종 상관없이 화이트와인, 소주, 맥주 두루두루 어울리더구요. 게다가 호불호 적은 요리라 누굴 초대하든 실패가 없을 듯 해요. 밀푀유나베 육수와 소스에 쯔유나 폰즈소스가 많이 쓰이지만 저는 일본 방사능터진이후로 일본식재료는 가능하면 피하고 싶더라구요. 당연히 모르고 먹는경우가 아주 많겠지만 피할수 있다면 피하고 싶어...

간단하게 해먹은 캠핑요리가 너무 만족스러워서 남기는 후기. 지코바 스타일의 숯불 바베큐를 원한다면 추천하는 치킨바베큐 키트 간단캠핑요리 밀키트 추천 밀키트랩 의정부 미군부대 치킨바베큐 키트 장마때문에 미루고 미루던 가족여행을 드 디 어 다녀왔다. 시국이 시국인지라 사람없고 한적한 계곡으로 캠핑을 다녀왔는데 휴게소마다 사람많은거 보고 깜놀... 무사히 다녀와서 포스팅 할 수 있음에 감사하다..흑 원래는 저녁에만 고기를 해먹고 강원도 맛집을 돌아다닐 예정이었는데, 갑자기 코로나가 너무 심해져서 식당은 가면 안될 것 같아서 3끼 먹을 것을 챙겨가기로...ㅜㅜ 캠핑요리 만드는 법 처음부터 끝까지 영상! 밀키트랩 조리법은 영상으로 미리 확인 단독세대인 나포함 총 세가구가 움직이는거라 한가구당 먹을거리를 각자 한두가지씩 준비해 가기로했다! 개인적으로 여행은 단촐하게 다녀오는 걸 좋아하는 편이다. 없으면 없는데로~ 하지만 강아지와 함께하는 여행이다보니 짐이 마구마구 늘어났다. 우리집 상전이신 해랑아씨도 같이 가셔서 강아지 짐까지 더블더블이라 차 트렁크가 가득찰 지경 ㅎㅎㅎ 정작 내짐은 단촐한데 강아지 짐이 한바가지인거 실화냐.. 아무튼 짐이 이리 많으니 뭘 많이 챙겨갈 순 없고 간단하게 만들 수 있고 캠핑용 밀키트를 준비해갔다. (☆심지어 설거지걱정도 없음!!☆) 맛있고 쉬운 간단캠핑요리 내가 준비한 캠핑요리는 진짜 초초초 간단한 #밀키트랩 치킨...

안녕하세요! 오랜만에 레시피를 들고 왔어요. 어제 날이 더우면서도 흐릿흐릿하더라구요? 정말 오랜만에 비는 안왔지만 흐려서 그랬는지 이상하게 기름진게 땡기는 날이었어요. 그래서 올려보는 안주 만드는 법, 백종원 호박전 만들기 건새우가 들어가 특별한 맛! 전이 땡기는 이유가 기름에 지글지글 전 굽는 소리가 빗소리랑 비슷하다고 해서라는데.. ㅎㅎㅎ 요즘 빗소리는 지글지글을 넘어섰었죠..? 아 무 튼 비오는 날에는 전을 부쳐먹는것이 국룰! 이라고 배웠습니다. 사실 비오는 날에 맞춰서 백종원 호박전 만드는 법 포스팅을 올릴까 생각했는데 ㅎㅎㅎㅎ 이젠..비가 더이상 안왔으면 하는 마음에 해가 쨍한 오늘 포스팅 하고있네요ㅜ 백종원 호박전 재료 재료 건새우 1컵, 애호박1개, 전분가루 1컵, 청양고추 2개 (생략가능) 동그랗게 썰어서 부친 애호박전만 먹다가 이번에는 호박전 박종원 레시피로 부쳐봤어요! 건새우와 애호박, 전분가루만 있으면 끗! 중독성있고 맛있는 애호박전이더라구요 ㅎㅎ 백종원님... 당신 뭐죠.. .어떻게 이런 레시피를 생각해 내는지..? 애호박전 만드는 법 먼저 애호박을 가늘게 채썰어주세요. 채칼을 이용하면 편하지만 비루한 자취생인 저는 직접 썰었어요. 애호박은 채써는 것이 힘들지 않으니 직접 썰어도 괜찮아요 :) 최대한 가늘게 썰어주세요~ 애호박이 준비가 되었으면, 일단 믹싱볼에 옮겨 담고 소금을 반스푼 뿌려주세요. 이 과정에서 나...

감바스 알 아히요 새우 감바스 만드는 법 와인안주, 맥주/소주안주 만들기 와인안주로 추천하는 감바스 만들어봤어요. 정식 명칭은 감바스 알 아히요, 새우와 마늘이 주 재료인 요리에요. 많은 분들에게 익숙한 스페인의 타파스 요리인데요, 레스토랑에서만 접할 수 있었는데 어느새 이자까야, 주점에서도 많이 판매되는 국민 안주가 된 것 같아요. 한국인 대부분이 좋아하는 식재료에 만들기도 쉬운데다 와인안주, 소주나 맥주안주로 두루두루 어울리니 대중적인 요리가 된 것 같아요. 새우 감바스, 감바스 알 아히요 만드는 법, 간단 레시피 알려드릴게요! 재료 올리브오일, 마늘(편마늘이나 통마늘 모두 좋아요), 새우(클수록 맛있어요) 페퍼론치노, 소금/후추(또는 허브솔트), 파슬리 감바스 만들기 1. 먼저 새우를 한번 씻어 물기를 뺀 뒤 소금과 후추 한꼬집 혹은 허브솔트를 뿌려 재워주세요 2. 새우가 재워지는 동안 달군 팬에 올리브유를 넉넉하게 두르고 마늘을 넣어 끓여주세요. 마늘이 살짝 잠길 정도로 둘러주면 돼요! 이어서 페퍼론치노도 넣어주세요. 그리고 소금 1t 정도 넣어 간을 맞춰주세요. 3. 마늘이 노릇노릇하게 익어가면 새우를 넣어 익혀주세요. 자숙새우*한번 익힌새우 를 사용해서 처음부터 붉은데요, 일반 생새우나 자숙새우가 아닌 냉동새우는 처음엔 회색빛이다가 붉고 흰색으로 변하면 다 익은거에요. 4. 파슬리뿌려 마무리 해 주세요. 저는 통후추도 한번...

프렌치토스트 맛있게 만들기 브런치, 아이들간식으로 굿 남은 식빵과 냉동실에 있던 바게트로 프렌치토스트 만들어봤어요 :) 저는 1인가구다보니 샌드위치나 토스트 한번씩 해먹으면 한참동안 식빵, 바게트가 남아있더라구요ㅜ 그래서 바로바로 냉동실에 넣어 보관하고있어요. 저에겐 죽은 빵도 살려내는 발o다 토스트기가 없기 때문에 남은 식빵, 바게트 처리에는 프렌치 토스트가 최고더라구요! 보들보들 촉촉하고 달콤한 프렌치토스트 레시피 알려드릴게요 재료 식빵2개(또는 바게트), 계란2개, 설탕, 소금 한꼬집, 우유 or 아몬드브리즈 50ml(소주컵가득) 아몬드브리즈는 무가당을 이용했어요. 프렌치토스트는 달달하게 먹는 음식이라 아몬드브리즈 스위트나 오리지널을 이용하셔도 괜찮아요 프렌치토스트 만들기 1. 프렌치토스트용 계란물만들기 계란에 소금 한꼬집, 설탕 1작은스푼을 넣고 여기에 우유나 아몬드브리즈 50ml를 넣어주세요. 저는 소주컵으로 가득 한컵 넣어 주었어요. 뭉치는 부분이 없게 잘 섞어주세요. 식빵에 계란물을 묻혀야 하는 요리이기 때문에 조금 큰 그릇에 풀어주시는게 좋아요. 2. 계란물 입혀 굽기 계란물이 식빵에 잘 스며들게 촉촉히 적셔주세요. 팬에 버터를 충분히 두르고 중-약불에서 구워주세요. 프렌치토스트는 센불로 익힐 경우 안쪽의 계란물이 안익을수가 있어요. 반드시 약중불로 줄여서 천천히 익혀주세요. 하이라이트 인덕션의 경우 5정도가 적당해요....