2022. 10. 08 정말 오랜만에 마신 레드와인! 육아를하며 시간을 들여 천천히 음미하는것보다 한번에 왁! 마실수있는 맥주를 찾게 됐었는데 이제 날이 쌀쌀해지니 예전처럼 다시 레드와인을 찾게 된다. 오랜만에 마시는 레드와인이니만큼 와인 냉장고에 있는 와인 중 가장 맛있어보이는걸로 마치 가게에서 고를때처럼ㅋㅋ 비비노 평점까지 훝어가며 고른 것 매력넘치는 드라이한 레드와인 브라마레 말벡 2019 종류 레드와인 용도 테이블와인 당도 분류 드라이와인 생산국 아르헨티나(Argentina) 생산 지역 Mendoza 생산지 lujan de cuyo 생산자 비냐 코보스 빈티지 2018 품종 Malbec 당도 낮은 당도 산도 중간 산도 바디 조금 무거운 바디 타닌 조금 많은 타닌 음용온도 16~18℃ 아르헨티나 말벡으로 무거운 바디감이 느껴졌다. 하지만 끈적하지않아 높은 바디감에 비해 깔끔한마무리가 된다고 느꼈다. 어랜만에 짠♥︎ 마시는 중간중간 적어본 내 테이스팅노트 엄청 조화로운와인 아몬드? 스파이시한 과실향풍부노노 향은좋음 찐득하지않음 확실히 소고기,양고기가 생각남 육전이랑 맛있겠다 요정도 ㅎㅎㅎ 과실향이 풍부한 와인은 아니다. 그동안 나는 과실뿜뿜 스탈인줄알았는데 그게 아니었나? 싶은정도로 입에 맞았다. 빛깔도 예쁘고 이날 안주인 매콤달콤 닭갈비랑 아주 어울리는 와인이았다. 닭갈비랑 어울리는거 보면 한식에 맞는 와인인듯 너무 맛있어서 찾아...

급하게 친구 초대를 받았을때! 그친구가 와인+유미의 세포들 팬이라면?! 편의점에서 간단하게 살 수 있는 유미의세포들 와인 가르고뜨 샤도네이 그리고 까베르네소비뇽을 들고가자 😚 국순당 수입 와인으로 유미의 세포들 이라하여 한국 포도 품종와인인가 했는데 프랑스 와인이었다. 샤르도네는 귀여운 유미얼굴로 까베르네소비뇽은 떡볶이가 조종하는 먹깨비 ㅎㅎㅎㅎ 출출세포가 그려져있다. 그치.. 레드가 헤비하고 든든한 안주류랑 어울리긴하지..ㅎㅎㅎ심지어 덕복희도! 친구의 청첩장 모임 초대를 받아 부부동반 모임을 하게되었다. 나는 마시지 못하지만 너희라됴 즐겨다오. 너무 정성스러운 식탁 아스파라거스와 꼬기꼬기 친구가 맛있게 볶아준 채소모듬 고기에 곁들이니 아주 맛있다. 먹자마자 리필되는 고깋ㅎㅎ 이집은..먹는게 끊기질않고 정말 행복한 곳 배가 찢어지는곳! 고기안주가 나왔으니 와인을 콸콸- 새신랑이 될 오빠의 서빙 뭔가 터프하거 멋져용 캐릭터가 그려진 와인이라 맛이 더욱 궁금했다. 짠 확실히 레드는 소고기랑 먹으면 잘 어울린다. 까베르네소비뇽이지만 타닌감이 강하지않고 바디감도 라이트한편 라이트한맛 바닐라향 미네랄감 치즈느낌 버터리함 등이 유미의세포들 레드와인에 대한 평가. 라이트, 바닐라향, 미네랄, 치즈와 버터 와인 마시는 순서가 바뀌어서 아쉽지만 두번째로 샤도네이를 마셨다. 마침 안주도 해산물!!(바다향 물씬 오뎅탕!) 역시나 서빙은 우리 새신랑님께...

스파이 밸리, 소비뇽 블랑 2020 [ Spy Valley, Sauvignon Blanc 2017 ] 수입처: 국순당 종류: 화이트와인 / 테이블 와인 와이너리: 데로쉐 생산지: 뉴질랜드, 말보로 품종: 소비뇽블랑 Sauvignon Blanc 100% 당도: 낮은 당도, 드라이 산도: 중간 이상의 산도 바디: 가벼운 바디 타닌: 적은 타닌 음용온도: 9~11℃ 오늘의 와인은 뉴질랜드, 그중에서도 말보로 지역의 쇼비농블랑의 특징을 그대로 지닌 스파이밸리. 이리저리 튀지않고 안정감있는 맛과 향의 쇼블입니다. 머금었을때 복숭아와 감귤의 시트러스, 꽃향기가 살포시 나는 특징이 있는 와인입니다. 스파이밸리 쇼비농블랑은 국순당 수입와인으로, 가볍게 테이블와인으로도 캐주얼한 자리에 BYOB으로 가져가기에도 괜찮아보여요. 해산물요리, 자극적이지않은 한식류와도 어울리고 샐러드와도 매칭이 좋아 어느 자리에건 부담없이 마실 수 있을 법한 화이트와인입니다. 저희는 한창 더웠던 여름날 포도와 마셨어요. 여름에 포스팅했어야 할 와인인데 ㅜㅜ 지금은 날씨가 한창쌀쌀해졌지만, 실내는 따수우니 훈훈한 실내에서 마시기 답답함도 해소되어 좋을듯해요!ㅎㅎ 지금 임신중이라 와인을 모임자리 혹은 남편과 함께 마실때 의견들을 모아 포스팅을 하는데요, 저는 시향+정말 혀만 살짝 갖다대어보고 있어서 저의 의견은 아주 미미하지만, 지인들과 남편의 입을 믿고 포스팅해요. 맛있는 와...

데로쉐,헤리티지 리저브 샤르도네 2019 [ DeLoach, Heritage Reserve Chardonnay 2019 ] 수입처: 국순당 종류: 화이트와인 / 식전주, 테이블 와인 와이너리: 데로쉐 생산지: 미국, 캘리포니아 품종: 샤도네이 (Chardonnay) 당도: 낮은 당도, 드라이 산도: 중간 이상의 산도 바디: 낮은 바디 타닌: 적은 타닌 음용온도: 10℃ ~ 12℃ 이 날은 2019빈티지의 헤리티지 리제르바 샤도네이를 마셔보았다. 미국 캘리포니아의 샤도네이. 사과와 시트러스향 살짝 느껴지는 망고향과 미네랄리티 & 바닐라 와인냉장고가 꽉차서 냉장고에 넣어놨다 꺼냈더니 온도 차에 쪼글쪼글해진 레이블이 안쓰럽..ㅜㅜ 지난번에도 데로쉐의 레드와인 (피노누아)를 마셔보았는데 전용잔에 따른 맛 차이가 재밌었다. 샤도네이는 어떨지 궁금했다. 꺼낸지 얼마 안된 것을 잔에 따랐더니 잔에 서린 김 ㅎㅎ 최대한 음용온도를 맞춰야 향과 맛이 제대로 느껴지는듯 30분정도 후에 마셔보니, 오렌지 귤의 시트러스 향과 사과의 풍미, 그리고 옅게 망고+바닐라의 향도 느껴진다. 다소 높은 산도와 미네랄리티로 마무리 되는 와인. 테이블 와인으로도 식전주로도 괜찮은 느낌이다. 오빠와 나 모두 가성비와인으로 무난한 느낌의 샤도네이라는 평! Maker's Note 옅은 황금색을 띠고 배와 오렌지 그리고 귤의 향이 그윽하게 느껴진다. 입 안에서는 망고와 풋사과...

수입처: 국순당 종류: 화이트와인 / 테이블 와인 와이너리: 장 끌로드 부아세 생산지: 프랑스, 부르고뉴, 퓔리니 몽라셰, 르 트레진 품종: 샤도네이/샤르도네 100% 당도: 낮은 당도, 드라이 산도: 중간 이상의 산도 바디: 중간 바디 음용온도:9~10℃ 르 트레진 지역의 샤도네이. 등급은 프랑스 공식 와인등급 중 가장 높은 등급인 AOC, 2018빈티지이며 도수는 13도 화이트와인의 평균적 도수예요. 뉴 프렌치 오크통에서 14개월 숙성된 샤도네이입니다. 마찬가지로 국순당 서포터즈 활동으로 제공받은 와인이며 지난번 포스팅한 와인과 동일한 날에 마셨어요 :) 같은와이너리의 샤도네이가 어떻게 다른지 궁금하더라구요! 시트러스의 향은 공통적이었지만 역시 살짝 달랐습니다. 지난번 마셨던 장끌로드 부아셰의 와인이 단순함이 있었다면 이번 와인에서는 좀 더 복잡하며 구조적임을 느낄 수 있었어요. 레몬, 자몽의 느낌, 바닐라와 오크향이 순서대로 느껴지고 마지막으론 미네랄리티가 느껴집니다. 미네랄감은 과하지 않고 중간정도라 좋았어요. 향이 강한 편이라 두번째 와인으로 마시길 잘했다는 생각이 들다가도 논알콜의 순수한 입(?)으로 마셨음 더 잘 느껴졌을텐데 하는 아쉬움도 느껴졌어요 ㅎㅎ 여름과 어울리는 라이트하면서도 향이 팡팡이었던 맛있는 와인이었습니다. 같은와이너리지만 제 취향에는 이게 더 좋았어요 :) vivino에서는 4.1점이네요. 크게 신뢰하진...

급하게 친구 초대를 받았을때! 그친구가 와인+유미의 세포들 팬이라면?! 편의점에서 간단하게 살 수 있는 유미의세포들 와인 가르고뜨 샤도네이 그리고 까베르네소비뇽을 들고가자 😚 국순당 수입 와인으로 유미의 세포들 이라하여 한국 포도 품종와인인가 했는데 프랑스 와인이었다. 샤르도네는 귀여운 유미얼굴로 까베르네소비뇽은 떡볶이가 조종하는 먹깨비 ㅎㅎㅎㅎ 출출세포가 그려져있다. 그치.. 레드가 헤비하고 든든한 안주류랑 어울리긴하지..ㅎㅎㅎ심지어 덕복희도! 친구의 청첩장 모임 초대를 받아 부부동반 모임을 하게되었다. 나는 마시지 못하지만 너희라됴 즐겨다오. 너무 정성스러운 식탁 아스파라거스와 꼬기꼬기 친구가 맛있게 볶아준 채소모듬 고기에 곁들이니 아주 맛있다. 먹자마자 리필되는 고깋ㅎㅎ 이집은..먹는게 끊기질않고 정말 행복한 곳 배가 찢어지는곳! 고기안주가 나왔으니 와인을 콸콸- 새신랑이 될 오빠의 서빙 뭔가 터프하거 멋져용 캐릭터가 그려진 와인이라 맛이 더욱 궁금했다. 짠 확실히 레드는 소고기랑 먹으면 잘 어울린다. 까베르네소비뇽이지만 타닌감이 강하지않고 바디감도 라이트한편 라이트한맛 바닐라향 미네랄감 치즈느낌 버터리함 등이 유미의세포들 레드와인에 대한 평가. 라이트, 바닐라향, 미네랄, 치즈와 버터 와인 마시는 순서가 바뀌어서 아쉽지만 두번째로 샤도네이를 마셨다. 마침 안주도 해산물!!(바다향 물씬 오뎅탕!) 역시나 서빙은 우리 새신랑님께...

스파이 밸리, 소비뇽 블랑 2020 [ Spy Valley, Sauvignon Blanc 2017 ] 수입처: 국순당 종류: 화이트와인 / 테이블 와인 와이너리: 데로쉐 생산지: 뉴질랜드, 말보로 품종: 소비뇽블랑 Sauvignon Blanc 100% 당도: 낮은 당도, 드라이 산도: 중간 이상의 산도 바디: 가벼운 바디 타닌: 적은 타닌 음용온도: 9~11℃ 오늘의 와인은 뉴질랜드, 그중에서도 말보로 지역의 쇼비농블랑의 특징을 그대로 지닌 스파이밸리. 이리저리 튀지않고 안정감있는 맛과 향의 쇼블입니다. 머금었을때 복숭아와 감귤의 시트러스, 꽃향기가 살포시 나는 특징이 있는 와인입니다. 스파이밸리 쇼비농블랑은 국순당 수입와인으로, 가볍게 테이블와인으로도 캐주얼한 자리에 BYOB으로 가져가기에도 괜찮아보여요. 해산물요리, 자극적이지않은 한식류와도 어울리고 샐러드와도 매칭이 좋아 어느 자리에건 부담없이 마실 수 있을 법한 화이트와인입니다. 저희는 한창 더웠던 여름날 포도와 마셨어요. 여름에 포스팅했어야 할 와인인데 ㅜㅜ 지금은 날씨가 한창쌀쌀해졌지만, 실내는 따수우니 훈훈한 실내에서 마시기 답답함도 해소되어 좋을듯해요!ㅎㅎ 지금 임신중이라 와인을 모임자리 혹은 남편과 함께 마실때 의견들을 모아 포스팅을 하는데요, 저는 시향+정말 혀만 살짝 갖다대어보고 있어서 저의 의견은 아주 미미하지만, 지인들과 남편의 입을 믿고 포스팅해요. 맛있는 와...

데로쉐,헤리티지 리저브 샤르도네 2019 [ DeLoach, Heritage Reserve Chardonnay 2019 ] 수입처: 국순당 종류: 화이트와인 / 식전주, 테이블 와인 와이너리: 데로쉐 생산지: 미국, 캘리포니아 품종: 샤도네이 (Chardonnay) 당도: 낮은 당도, 드라이 산도: 중간 이상의 산도 바디: 낮은 바디 타닌: 적은 타닌 음용온도: 10℃ ~ 12℃ 이 날은 2019빈티지의 헤리티지 리제르바 샤도네이를 마셔보았다. 미국 캘리포니아의 샤도네이. 사과와 시트러스향 살짝 느껴지는 망고향과 미네랄리티 & 바닐라 와인냉장고가 꽉차서 냉장고에 넣어놨다 꺼냈더니 온도 차에 쪼글쪼글해진 레이블이 안쓰럽..ㅜㅜ 지난번에도 데로쉐의 레드와인 (피노누아)를 마셔보았는데 전용잔에 따른 맛 차이가 재밌었다. 샤도네이는 어떨지 궁금했다. 꺼낸지 얼마 안된 것을 잔에 따랐더니 잔에 서린 김 ㅎㅎ 최대한 음용온도를 맞춰야 향과 맛이 제대로 느껴지는듯 30분정도 후에 마셔보니, 오렌지 귤의 시트러스 향과 사과의 풍미, 그리고 옅게 망고+바닐라의 향도 느껴진다. 다소 높은 산도와 미네랄리티로 마무리 되는 와인. 테이블 와인으로도 식전주로도 괜찮은 느낌이다. 오빠와 나 모두 가성비와인으로 무난한 느낌의 샤도네이라는 평! Maker's Note 옅은 황금색을 띠고 배와 오렌지 그리고 귤의 향이 그윽하게 느껴진다. 입 안에서는 망고와 풋사과...

수입처: 국순당 종류: 화이트와인 / 테이블 와인 와이너리: 장 끌로드 부아세 생산지: 프랑스, 부르고뉴, 퓔리니 몽라셰, 르 트레진 품종: 샤도네이/샤르도네 100% 당도: 낮은 당도, 드라이 산도: 중간 이상의 산도 바디: 중간 바디 음용온도:9~10℃ 르 트레진 지역의 샤도네이. 등급은 프랑스 공식 와인등급 중 가장 높은 등급인 AOC, 2018빈티지이며 도수는 13도 화이트와인의 평균적 도수예요. 뉴 프렌치 오크통에서 14개월 숙성된 샤도네이입니다. 마찬가지로 국순당 서포터즈 활동으로 제공받은 와인이며 지난번 포스팅한 와인과 동일한 날에 마셨어요 :) 같은와이너리의 샤도네이가 어떻게 다른지 궁금하더라구요! 시트러스의 향은 공통적이었지만 역시 살짝 달랐습니다. 지난번 마셨던 장끌로드 부아셰의 와인이 단순함이 있었다면 이번 와인에서는 좀 더 복잡하며 구조적임을 느낄 수 있었어요. 레몬, 자몽의 느낌, 바닐라와 오크향이 순서대로 느껴지고 마지막으론 미네랄리티가 느껴집니다. 미네랄감은 과하지 않고 중간정도라 좋았어요. 향이 강한 편이라 두번째 와인으로 마시길 잘했다는 생각이 들다가도 논알콜의 순수한 입(?)으로 마셨음 더 잘 느껴졌을텐데 하는 아쉬움도 느껴졌어요 ㅎㅎ 여름과 어울리는 라이트하면서도 향이 팡팡이었던 맛있는 와인이었습니다. 같은와이너리지만 제 취향에는 이게 더 좋았어요 :) vivino에서는 4.1점이네요. 크게 신뢰하진...

Jean Claude Bousset Pouilly Fuisse, 장 끌로드 부아세 푸이 퓌세 2019 수입처: 국순당 종류: 화이트와인 / 테이블 와인 와이너리: 장 끌로드 부아세 생산지: 프랑스, 마꼬네 부르고뉴 품종: 샤도네이/샤르도네 100% 당도: 낮은 당도, 드라이 산도: 중간 이상의 산도 바디: 중간 바디 음용온도:9~10℃ 장 끌로드 부아세 뿌이 휘세 샤도네이. 어떻게 읽어야 하나 싶은 프랑스 와인 이름 ㅎㅎㅎ 2019 빈티지로 등급은 AOC. 10개월의 오크통 숙성을 거친 와인입니다. 아무래도 더운 여름이다보니 화이트가 마시기 좋을것 같아 8월의 포스팅은 대부분 샤도네이나 쇼블 등 화이트와인이 주를 이룰 것 같아요. 이번 포스팅의 와인도 국순당 서포터즈활동으로 제공받아 솔직하게 작성하는 와인리뷰입니다. 솔직히 국순당이 와인 수입하는걸 이번활동으로 알았는데 여러 와인을 시음해보니 좋은 와인들을 많이 들여오는 숨겨진 강자였더라구요. 더욱 사업을확장해 질좋은 와인을 저렴하게..(중요) 많이 제공받을 수 있음 좋겠어요! (집에서 뭐해먹기도 귀찮아질 시기라 아웃백 시켜서 3명이서 짠했어요.) 풋사과와 시트러스의 산뜻한 향에 살짝의 오크향이 더해져 밸런스가 좋았습니다. 산미는 부드럽지만 높은편으로, 마시기에 불편함은 없습니다. 오히려 여름철에 더 어울리는 느낌이었어요. 저는 산미가 주는 느낌도 좋아하기때문에 잘 마셨지만 마시다보니...

백종원 소불고기 레시피 간단하고 맛있게 만들어요:) 백선생 레시피는 진짜 간단해서 좋아요. 그동안 백종원 레시피중 다른 레시피들은 재료를 추가하고 조리과정을 변형해야 제입맛에 맞는 경우가 많았는데, 이 액젓을 넣은 소불고기레시피는 방송에나온 그대로 했는데도 너무 맛있더라구요 :) 저번 밀푀유나베만들때 곁들이 안주로 뭘낼까 고민하다 이 레시피가 떠올라서 소불고기 만들어 소고기전병 만들었어요. 앞으로 먹고 남은 소불고기는 월남쌈에 넣어 소불고기전병으로 재탄생시키면 넘 좋을듯해요! 일단 백종원 액젓 소불고기 전골 만드는법부터 알려드릴게요♡ 재료 소고기 500g 대파 양파 당근, 버섯 등 채소(취향껏) 소불고기 양념 설탕4 멸치액젓4 다진마늘2 참기름1 미리 양념에 재워둘 필요없이 바로바로 넣어서 만드는 레시피에요. 분명 과일갈아넣고 갖은 정성들여 하는것보다는 깊은맛이 덜하긴하지만 요리과정이 간단하다는것 하나만으로도 엄지척! 이죵ㅎㅎ 소고기는 불고깃감으로 준비해주시고 키친타월로 감싸 꾹꾹 눌러 핏물을 제거해주세요. 세번정도 반복해주는게 좋아요 핏물을 제거한 소고기에 분량의 설탕을 넣어 조물조물 버무려주세요. 단맛을 가장먼저 입혀주는게 백종원 소불고기 레시피 감칠맛의 비결이에요. 설탕이 골고루 버무려 졌으면 마늘, 액젓을 넣어주시고 대파, 양파까제 한번에 넣어 버무려 주세요 위생장갑을 끼고 골고루~ 조물조물 해주세요. 너무 뭉쳐지지 않도록 살...

오늘 포스팅할 곳은 얼마전 커플 모임을 했던 곳. 모두가 와인을 사랑하는 사람들이라 각자 와인을 한병씩 들고 모이기로 ㅎㅎ 전체 메뉴 중 9가지 먹어본 후기를 올려보려한다. 분위기, 맛 , 가격 동시에 잡은 이태원 와인바 이태원 747 *스페셜 오더도 가능!! 이태원 747은 이 모임의 구성원의 이태원 맛집 추천으로 예약잡아 가게 된 곳인데 모두가 만족한 곳. 747이라는 이름의 뜻이 뭔가..했더니 상호에 주소지번을 그대로 사용한 것이었다. 고민고민하다 지으셨으려나..? 약간 고민 끝에 에잇 지번으로해! 이느낌도 나는데 기억하기 쉽고 주소를 그대로 외우게 되서 되게 센스있다고 생각했다. 우리는 총 9명으로 건물 반지층에 있는 중앙 테이블을 예약해 이용할 수 있었다. 먼저 온 사람의 특권ㅎㅎㅎ 깔끔하게 셋팅된 자리와 가게내부를 찍을 수 있었다 우리가 시끄러울 수 있어서 혹시나 바자리에 앉게 될 다른 손님들한테 민폐일까 걱정했는데 다행이도 아무도 안와서 전세라도 낸 듯 즐겁세 마시고 떠들다 올 수 있었다. (우리가 너무 많아서 사람들이 안들어왔던걸까..? 아님 지하층에 있는 바는 우리에게 모두 빌려주셨던걸까..?) 참고로 테이블 아래에는 가방자리까지 마련되어있어, 모든 자리가 가득차도 짐보관 걱정없이 앉아있을 수 있다. Previous image Next image 이태원 747 메뉴 Previous image Next image 옆으로...

어제는 회사동생들과 우리집에서 모이기로 한 날! 뭘먹을까 고민하다 인헌시장 안에 있는 족발을 포장해 먹기로했다. 인헌시장 족발 맛집 족팔계 낙성대 족팔계 반반족발 가게에서 먹어도 좋지만 일단 우리의 목적은 나의 룸메이트, 작지만 큰 강아지 해랑이를 보는 것이었기 때문에 포장 주문 ㅎㅎ 낙성대 족팔계는 생긴지 얼마 안된 곳으로 지나다니면서 항상 궁금했던 곳인데 드디어 먹어볼 기회가 생겼다!! 사장님이 열심히 족발을 썰고 계신다. 사장님이 은근 재밌고 친절하셨다 ㅎㅎ 사진을 찍고 있으니 예쁘게 나오라고 조명까지 켜주심 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 조명 켜주셨으니 동영상으로 담아본 녀석들..더 맛나보이넴..? 확실히 조명빨이 좋긴 좋군. Previous image Next image 인헌시장 족발집 매장 내,외부 포장을 기다리며 매장내외부도 찍어보았다. 은근 내부에 테이블이 많이 있다. 지나가며 볼때는 그냥 포장전문인줄 알았는데 홀 내부도 자리가 많이 놓여있어, 편하게 매장식사하는 것도 좋을 것 같다. 이른 시간이었는데도 동네 주민분들로 가게는 반정도 차있었다. 손님 연령대로 보아 이집..벌써부터 낙성대 맛집 냄새가 난다..맛집스멜 소올솔~~~~ 오 인상적인 명언... 오먹족, 내미말.. 우리는 매운족발 반 일반 반으로 주문. 찾아보니 매운족발 맛집이라고 하길래 기대감 폭발쓰 Previous image Next image 인헌시장 족팔계 메뉴 가게에서 먹...

안녕하세요! 오랜만에 레시피를 들고 왔어요. 어제 날이 더우면서도 흐릿흐릿하더라구요? 정말 오랜만에 비는 안왔지만 흐려서 그랬는지 이상하게 기름진게 땡기는 날이었어요. 그래서 올려보는 안주 만드는 법, 백종원 호박전 만들기 건새우가 들어가 특별한 맛! 전이 땡기는 이유가 기름에 지글지글 전 굽는 소리가 빗소리랑 비슷하다고 해서라는데.. ㅎㅎㅎ 요즘 빗소리는 지글지글을 넘어섰었죠..? 아 무 튼 비오는 날에는 전을 부쳐먹는것이 국룰! 이라고 배웠습니다. 사실 비오는 날에 맞춰서 백종원 호박전 만드는 법 포스팅을 올릴까 생각했는데 ㅎㅎㅎㅎ 이젠..비가 더이상 안왔으면 하는 마음에 해가 쨍한 오늘 포스팅 하고있네요ㅜ 백종원 호박전 재료 재료 건새우 1컵, 애호박1개, 전분가루 1컵, 청양고추 2개 (생략가능) 동그랗게 썰어서 부친 애호박전만 먹다가 이번에는 호박전 박종원 레시피로 부쳐봤어요! 건새우와 애호박, 전분가루만 있으면 끗! 중독성있고 맛있는 애호박전이더라구요 ㅎㅎ 백종원님... 당신 뭐죠.. .어떻게 이런 레시피를 생각해 내는지..? 애호박전 만드는 법 먼저 애호박을 가늘게 채썰어주세요. 채칼을 이용하면 편하지만 비루한 자취생인 저는 직접 썰었어요. 애호박은 채써는 것이 힘들지 않으니 직접 썰어도 괜찮아요 :) 최대한 가늘게 썰어주세요~ 애호박이 준비가 되었으면, 일단 믹싱볼에 옮겨 담고 소금을 반스푼 뿌려주세요. 이 과정에서 나...

감바스 알 아히요 새우 감바스 만드는 법 와인안주, 맥주/소주안주 만들기 와인안주로 추천하는 감바스 만들어봤어요. 정식 명칭은 감바스 알 아히요, 새우와 마늘이 주 재료인 요리에요. 많은 분들에게 익숙한 스페인의 타파스 요리인데요, 레스토랑에서만 접할 수 있었는데 어느새 이자까야, 주점에서도 많이 판매되는 국민 안주가 된 것 같아요. 한국인 대부분이 좋아하는 식재료에 만들기도 쉬운데다 와인안주, 소주나 맥주안주로 두루두루 어울리니 대중적인 요리가 된 것 같아요. 새우 감바스, 감바스 알 아히요 만드는 법, 간단 레시피 알려드릴게요! 재료 올리브오일, 마늘(편마늘이나 통마늘 모두 좋아요), 새우(클수록 맛있어요) 페퍼론치노, 소금/후추(또는 허브솔트), 파슬리 감바스 만들기 1. 먼저 새우를 한번 씻어 물기를 뺀 뒤 소금과 후추 한꼬집 혹은 허브솔트를 뿌려 재워주세요 2. 새우가 재워지는 동안 달군 팬에 올리브유를 넉넉하게 두르고 마늘을 넣어 끓여주세요. 마늘이 살짝 잠길 정도로 둘러주면 돼요! 이어서 페퍼론치노도 넣어주세요. 그리고 소금 1t 정도 넣어 간을 맞춰주세요. 3. 마늘이 노릇노릇하게 익어가면 새우를 넣어 익혀주세요. 자숙새우*한번 익힌새우 를 사용해서 처음부터 붉은데요, 일반 생새우나 자숙새우가 아닌 냉동새우는 처음엔 회색빛이다가 붉고 흰색으로 변하면 다 익은거에요. 4. 파슬리뿌려 마무리 해 주세요. 저는 통후추도 한번...

누구나 만들 수 있는 간단 요리 겉바속촉한 통삼겹살 오븐구이 만드는 법 (에어프라이어도 가능) 오븐을 사면 꼭 해야지 했던 통삼겹살 오븐구이 레시피. 특히 소금구이 버전은 소금, 후추, 허브류만 바르고 굽기만하면 끝이니 해본 것 중 가장 쉬웠던것같아요. 난이도에 비해 맛보장인 요리라 손님초대요리, 집들이 음식으로 추천추천해요. 게다가 술안주로도 최고! 바로 어제 만들어먹은 따끈따끈한 요리 간장소스를 얹어 구운 버전과 소금과 후추, 파슬리 뿌려 오븐에 구운 두가지 버전의 통삼겹살 오븐구이 만드는 법 공유할게요 :) 재료 삼겹살 수육용 800g 양파 마늘 등 원하는 구이용채소 소금, 후추, 파슬리 간장소스: 간장 2, 굴소스1.5, 맛술2, 다진마늘1큰술 소금구이도 충분히 맛있어서 간장소스는 선택사항이지만, 처음 만들어 보는 것이라 반반으로 도전! 재료소개랄것도 없어서 재료 사진은 없어요. 저는 800g을 만들었기 때문에 오븐에서 180도로 앞뒤로 30분씩 총 1시간익혀주었구요. 엘지 오브제 광파오븐 기준 3단에서 구웠습니다. 갖고있는 오븐마다 열선위치가 다르니 적어도 30분마다 굽기정도를 봐주는것이 좋을 듯 해요! 먼저 통삼겹살 오븐구이를 넣기 전, 껍질부분에 칼집을 넣어주었어요 소금 및 간장 소스의 간이 잘 베도록하기위해, 그리고 속까지 잘 익히기 위해서 칼집을 넣어주었어요. 그리고 돼지고기 400g엔 소금 1T정도를 뿌린 후 후추톡...

몇주전이 설이었는데 그날 어머니께서 전복을 챙겨주셨어요. 전복버터구이를 잔뜩 해먹었는데 전복내장이 너무 아깝더라구요. 버터구이를 해먹고 남은 전복 내장으로 요리를 해보았어요 :) 전복내장죽도 좋아해서 죽을할까 고민하다 색다른게 먹고싶어 전복솥밥으로 결정했습니다. 전복솥밥 만드는법 남은 전복내장 요리 재료도 간단하고 쉽습니다 아쉬웠던건 내장은 충분했는데 남은 2개로 만들었더니 전복살이 좀 부족했어요. 적어도 6미정도는 넣어줘야 씹는맛기 살아있는 전복솥밥 레시피가 완성 될 것 같아요 ^^ 재료 전복 8마리(*내장은 8마리 분이 필요하고 전복살은 조금 부족해도 괜찮아요) 쌀 2컵 채소(표고버섯, 당근사용) 참기름 2스푼 맛술 0.5 간장 2 소금 1 버터(선택) 재료를 준비해주세요. 전복은 칫솔로 빡빡 닦아준 뒤 전복이빨을 제거해주세요. 쌀은 씻어서 미리 1시간정도 불려둡니다. 전복손질을 하기전에 쌀부터 준비해두면 시간이 단축돼요. 식감을 위해 표고버섯을 넣었어요. 전복솥밥은 집에있는 자투리채소들을 넣어 만들기 좋은 요리에요. 편을썰어준 뒤 잘게 다져주세요. 저는 야채다지기를 이용해 한번 더 다져주었어요. 당근도 마찬가지로 작게 썰어줍니다. 당근도 야채다지기에 넣어 쭉쭉 땡겨 잘게 다져주었어요. 전복솥밥 레시피에는 쌀과 당근 버섯 크기가 비슷해야 먹기편할듯해요. 전복 살도 썰어주세요. 전복살은 잘게 다지는것 보단 큼지막하게 썰어주는게 식감...

백종원 소불고기 레시피 간단하고 맛있게 만들어요:) 백선생 레시피는 진짜 간단해서 좋아요. 그동안 백종원 레시피중 다른 레시피들은 재료를 추가하고 조리과정을 변형해야 제입맛에 맞는 경우가 많았는데, 이 액젓을 넣은 소불고기레시피는 방송에나온 그대로 했는데도 너무 맛있더라구요 :) 저번 밀푀유나베만들때 곁들이 안주로 뭘낼까 고민하다 이 레시피가 떠올라서 소불고기 만들어 소고기전병 만들었어요. 앞으로 먹고 남은 소불고기는 월남쌈에 넣어 소불고기전병으로 재탄생시키면 넘 좋을듯해요! 일단 백종원 액젓 소불고기 전골 만드는법부터 알려드릴게요♡ 재료 소고기 500g 대파 양파 당근, 버섯 등 채소(취향껏) 소불고기 양념 설탕4 멸치액젓4 다진마늘2 참기름1 미리 양념에 재워둘 필요없이 바로바로 넣어서 만드는 레시피에요. 분명 과일갈아넣고 갖은 정성들여 하는것보다는 깊은맛이 덜하긴하지만 요리과정이 간단하다는것 하나만으로도 엄지척! 이죵ㅎㅎ 소고기는 불고깃감으로 준비해주시고 키친타월로 감싸 꾹꾹 눌러 핏물을 제거해주세요. 세번정도 반복해주는게 좋아요 핏물을 제거한 소고기에 분량의 설탕을 넣어 조물조물 버무려주세요. 단맛을 가장먼저 입혀주는게 백종원 소불고기 레시피 감칠맛의 비결이에요. 설탕이 골고루 버무려 졌으면 마늘, 액젓을 넣어주시고 대파, 양파까제 한번에 넣어 버무려 주세요 위생장갑을 끼고 골고루~ 조물조물 해주세요. 너무 뭉쳐지지 않도록 살...

밀푀유나베 만드는법 육수, 소스도 직접 만들어 봐요 :) 이사한지 어느덧 한달이 훌쩍 넘어가고 있어요. 소소한 인테리어와 짐 정리가 어느정도 끝나가니 사람사는 냄새가 나기 시작하고 이제 우리집이라는 느낌이 듭니다. 오늘의 손님초대요리는 밀푀유나베♡ 정리가 끝나고 본격적인 집들이를 하고 있는데요. 한달남짓 되었는데 집들이만 벌써 10번은 한것같아요 ㅎㅎㅎ 이날 집들이 요리는 간단하지만 정성이 느껴지는 요리, 밀푀유 나베입니다 홈파티 음식 추천_밀푀유나베 <재료 (2~3인)> 소고기 불고기용/샤브샤브용 500g 알배추 10장내외, 깻잎 20장, 표고버섯 2~3개, 숙주나물 한줌, 청경채 2포기 #밀푀유나베육수 물 1.5L, 야채다시팩(멸치다시마육수가능) 국간장1.5 멸치액젓 1.5 진간장(양조간장)0.5 소금 0.5큰술, 설탕 0.5큰술(생략ㅇ) #밀푀유나베소스 진간장 4, 맛술1, 식초 1, 육수 또는 물 6, 마늘 1작은술, 와사비 0.5작은술 ,후추톡톡 이 레시피는 자극적이지 않은 깔끔한 국물이라 술안주로도 제격이에요. 주종 상관없이 화이트와인, 소주, 맥주 두루두루 어울리더구요. 게다가 호불호 적은 요리라 누굴 초대하든 실패가 없을 듯 해요. 밀푀유나베 육수와 소스에 쯔유나 폰즈소스가 많이 쓰이지만 저는 일본 방사능터진이후로 일본식재료는 가능하면 피하고 싶더라구요. 당연히 모르고 먹는경우가 아주 많겠지만 피할수 있다면 피하고 싶어...

닭도리탕 만드는 법 국물 자작한 닭볶음탕 레시피 날씨가 추우니 국물요리를 계속 만들게 돼요. 평소 해먹기엔 시간이 걸리지만 꿀맛보장+난이도는 어렵지 않은 요리라 일주일간 두번이나 해먹은 레시피입니다. 이번주에만 두번 먹었더니 닭도리탕 만드는 과정에 보이는 냄비, 완성사진이 두가지에요 ㅎㅎ 위 움짤은 엊그제 예랑이랑 해먹은 국물 넉넉하고 청양고추 넣어 매콤한 버전의 닭도리탕이고 라면사리와 떡사리를 넣은 날은 집들이요리, 손님초대요리로 내놓은 날이라 청양고추없이 맵지 않게 만들었어요. 거의 떡도리탕? 닭떡볶이 레시피같도라구요 ㅎㅎㅎ 남친도 친구들도 모두 엄지척 해줘서 넘 기분좋았어요♡ (요리하는 입장에서 잘먹어주는것만큼 기분좋은게 없어요) 국물이 진해 매울것 같아 보이지만 전혀 맵지도 짜지도 않고 입에 착붙는 국물 자작하게 만든 닭볶음탕 레시피 입니다 :) 주재료 닭 1마리(750g~1kg), 감자 2개, 당근 1/2개, 양파1개, 대파 1대 양념 고추장 2, 진간장 3, 고춧가루 3, 올리고당2(물엿, 쌀엿등 ㅇ) 다진마늘2 후추톡톡 치킨스톡, 물 800ml정도 고기밑간 - 맛술1 설탕1 후추1 소금1/2 재료들을 준비해주세요. 치킨스톡은 감칠맛을 더해주는 선택사항이고 없어도 괜찮아요. 백종원 닭볶음탕 레시피는 위 재료에서 고추장이 빠지고 고춧가루 만으로 만드는데요, 고추장이 빠지는 대신 고춧가루를 1T정도 추가해주시면 돼요 :) 재료...

백종원 소불고기 레시피 간단하고 맛있게 만들어요:) 백선생 레시피는 진짜 간단해서 좋아요. 그동안 백종원 레시피중 다른 레시피들은 재료를 추가하고 조리과정을 변형해야 제입맛에 맞는 경우가 많았는데, 이 액젓을 넣은 소불고기레시피는 방송에나온 그대로 했는데도 너무 맛있더라구요 :) 저번 밀푀유나베만들때 곁들이 안주로 뭘낼까 고민하다 이 레시피가 떠올라서 소불고기 만들어 소고기전병 만들었어요. 앞으로 먹고 남은 소불고기는 월남쌈에 넣어 소불고기전병으로 재탄생시키면 넘 좋을듯해요! 일단 백종원 액젓 소불고기 전골 만드는법부터 알려드릴게요♡ 재료 소고기 500g 대파 양파 당근, 버섯 등 채소(취향껏) 소불고기 양념 설탕4 멸치액젓4 다진마늘2 참기름1 미리 양념에 재워둘 필요없이 바로바로 넣어서 만드는 레시피에요. 분명 과일갈아넣고 갖은 정성들여 하는것보다는 깊은맛이 덜하긴하지만 요리과정이 간단하다는것 하나만으로도 엄지척! 이죵ㅎㅎ 소고기는 불고깃감으로 준비해주시고 키친타월로 감싸 꾹꾹 눌러 핏물을 제거해주세요. 세번정도 반복해주는게 좋아요 핏물을 제거한 소고기에 분량의 설탕을 넣어 조물조물 버무려주세요. 단맛을 가장먼저 입혀주는게 백종원 소불고기 레시피 감칠맛의 비결이에요. 설탕이 골고루 버무려 졌으면 마늘, 액젓을 넣어주시고 대파, 양파까제 한번에 넣어 버무려 주세요 위생장갑을 끼고 골고루~ 조물조물 해주세요. 너무 뭉쳐지지 않도록 살...

밀푀유나베 만드는법 육수, 소스도 직접 만들어 봐요 :) 이사한지 어느덧 한달이 훌쩍 넘어가고 있어요. 소소한 인테리어와 짐 정리가 어느정도 끝나가니 사람사는 냄새가 나기 시작하고 이제 우리집이라는 느낌이 듭니다. 오늘의 손님초대요리는 밀푀유나베♡ 정리가 끝나고 본격적인 집들이를 하고 있는데요. 한달남짓 되었는데 집들이만 벌써 10번은 한것같아요 ㅎㅎㅎ 이날 집들이 요리는 간단하지만 정성이 느껴지는 요리, 밀푀유 나베입니다 홈파티 음식 추천_밀푀유나베 <재료 (2~3인)> 소고기 불고기용/샤브샤브용 500g 알배추 10장내외, 깻잎 20장, 표고버섯 2~3개, 숙주나물 한줌, 청경채 2포기 #밀푀유나베육수 물 1.5L, 야채다시팩(멸치다시마육수가능) 국간장1.5 멸치액젓 1.5 진간장(양조간장)0.5 소금 0.5큰술, 설탕 0.5큰술(생략ㅇ) #밀푀유나베소스 진간장 4, 맛술1, 식초 1, 육수 또는 물 6, 마늘 1작은술, 와사비 0.5작은술 ,후추톡톡 이 레시피는 자극적이지 않은 깔끔한 국물이라 술안주로도 제격이에요. 주종 상관없이 화이트와인, 소주, 맥주 두루두루 어울리더구요. 게다가 호불호 적은 요리라 누굴 초대하든 실패가 없을 듯 해요. 밀푀유나베 육수와 소스에 쯔유나 폰즈소스가 많이 쓰이지만 저는 일본 방사능터진이후로 일본식재료는 가능하면 피하고 싶더라구요. 당연히 모르고 먹는경우가 아주 많겠지만 피할수 있다면 피하고 싶어...

간단하게 해먹은 캠핑요리가 너무 만족스러워서 남기는 후기. 지코바 스타일의 숯불 바베큐를 원한다면 추천하는 치킨바베큐 키트 간단캠핑요리 밀키트 추천 밀키트랩 의정부 미군부대 치킨바베큐 키트 장마때문에 미루고 미루던 가족여행을 드 디 어 다녀왔다. 시국이 시국인지라 사람없고 한적한 계곡으로 캠핑을 다녀왔는데 휴게소마다 사람많은거 보고 깜놀... 무사히 다녀와서 포스팅 할 수 있음에 감사하다..흑 원래는 저녁에만 고기를 해먹고 강원도 맛집을 돌아다닐 예정이었는데, 갑자기 코로나가 너무 심해져서 식당은 가면 안될 것 같아서 3끼 먹을 것을 챙겨가기로...ㅜㅜ 캠핑요리 만드는 법 처음부터 끝까지 영상! 밀키트랩 조리법은 영상으로 미리 확인 단독세대인 나포함 총 세가구가 움직이는거라 한가구당 먹을거리를 각자 한두가지씩 준비해 가기로했다! 개인적으로 여행은 단촐하게 다녀오는 걸 좋아하는 편이다. 없으면 없는데로~ 하지만 강아지와 함께하는 여행이다보니 짐이 마구마구 늘어났다. 우리집 상전이신 해랑아씨도 같이 가셔서 강아지 짐까지 더블더블이라 차 트렁크가 가득찰 지경 ㅎㅎㅎ 정작 내짐은 단촐한데 강아지 짐이 한바가지인거 실화냐.. 아무튼 짐이 이리 많으니 뭘 많이 챙겨갈 순 없고 간단하게 만들 수 있고 캠핑용 밀키트를 준비해갔다. (☆심지어 설거지걱정도 없음!!☆) 맛있고 쉬운 간단캠핑요리 내가 준비한 캠핑요리는 진짜 초초초 간단한 #밀키트랩 치킨...

어제는 회사동생들과 우리집에서 모이기로 한 날! 뭘먹을까 고민하다 인헌시장 안에 있는 족발을 포장해 먹기로했다. 인헌시장 족발 맛집 족팔계 낙성대 족팔계 반반족발 가게에서 먹어도 좋지만 일단 우리의 목적은 나의 룸메이트, 작지만 큰 강아지 해랑이를 보는 것이었기 때문에 포장 주문 ㅎㅎ 낙성대 족팔계는 생긴지 얼마 안된 곳으로 지나다니면서 항상 궁금했던 곳인데 드디어 먹어볼 기회가 생겼다!! 사장님이 열심히 족발을 썰고 계신다. 사장님이 은근 재밌고 친절하셨다 ㅎㅎ 사진을 찍고 있으니 예쁘게 나오라고 조명까지 켜주심 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 조명 켜주셨으니 동영상으로 담아본 녀석들..더 맛나보이넴..? 확실히 조명빨이 좋긴 좋군. Previous image Next image 인헌시장 족발집 매장 내,외부 포장을 기다리며 매장내외부도 찍어보았다. 은근 내부에 테이블이 많이 있다. 지나가며 볼때는 그냥 포장전문인줄 알았는데 홀 내부도 자리가 많이 놓여있어, 편하게 매장식사하는 것도 좋을 것 같다. 이른 시간이었는데도 동네 주민분들로 가게는 반정도 차있었다. 손님 연령대로 보아 이집..벌써부터 낙성대 맛집 냄새가 난다..맛집스멜 소올솔~~~~ 오 인상적인 명언... 오먹족, 내미말.. 우리는 매운족발 반 일반 반으로 주문. 찾아보니 매운족발 맛집이라고 하길래 기대감 폭발쓰 Previous image Next image 인헌시장 족팔계 메뉴 가게에서 먹...

오늘 포스팅할 곳은 얼마전 커플 모임을 했던 곳. 모두가 와인을 사랑하는 사람들이라 각자 와인을 한병씩 들고 모이기로 ㅎㅎ 전체 메뉴 중 9가지 먹어본 후기를 올려보려한다. 분위기, 맛 , 가격 동시에 잡은 이태원 와인바 이태원 747 *스페셜 오더도 가능!! 이태원 747은 이 모임의 구성원의 이태원 맛집 추천으로 예약잡아 가게 된 곳인데 모두가 만족한 곳. 747이라는 이름의 뜻이 뭔가..했더니 상호에 주소지번을 그대로 사용한 것이었다. 고민고민하다 지으셨으려나..? 약간 고민 끝에 에잇 지번으로해! 이느낌도 나는데 기억하기 쉽고 주소를 그대로 외우게 되서 되게 센스있다고 생각했다. 우리는 총 9명으로 건물 반지층에 있는 중앙 테이블을 예약해 이용할 수 있었다. 먼저 온 사람의 특권ㅎㅎㅎ 깔끔하게 셋팅된 자리와 가게내부를 찍을 수 있었다 우리가 시끄러울 수 있어서 혹시나 바자리에 앉게 될 다른 손님들한테 민폐일까 걱정했는데 다행이도 아무도 안와서 전세라도 낸 듯 즐겁세 마시고 떠들다 올 수 있었다. (우리가 너무 많아서 사람들이 안들어왔던걸까..? 아님 지하층에 있는 바는 우리에게 모두 빌려주셨던걸까..?) 참고로 테이블 아래에는 가방자리까지 마련되어있어, 모든 자리가 가득차도 짐보관 걱정없이 앉아있을 수 있다. Previous image Next image 이태원 747 메뉴 Previous image Next image 옆으로...

데로쉐,헤리티지 리저브 샤르도네 2019 [ DeLoach, Heritage Reserve Chardonnay 2019 ] 수입처: 국순당 종류: 화이트와인 / 식전주, 테이블 와인 와이너리: 데로쉐 생산지: 미국, 캘리포니아 품종: 샤도네이 (Chardonnay) 당도: 낮은 당도, 드라이 산도: 중간 이상의 산도 바디: 낮은 바디 타닌: 적은 타닌 음용온도: 10℃ ~ 12℃ 이 날은 2019빈티지의 헤리티지 리제르바 샤도네이를 마셔보았다. 미국 캘리포니아의 샤도네이. 사과와 시트러스향 살짝 느껴지는 망고향과 미네랄리티 & 바닐라 와인냉장고가 꽉차서 냉장고에 넣어놨다 꺼냈더니 온도 차에 쪼글쪼글해진 레이블이 안쓰럽..ㅜㅜ 지난번에도 데로쉐의 레드와인 (피노누아)를 마셔보았는데 전용잔에 따른 맛 차이가 재밌었다. 샤도네이는 어떨지 궁금했다. 꺼낸지 얼마 안된 것을 잔에 따랐더니 잔에 서린 김 ㅎㅎ 최대한 음용온도를 맞춰야 향과 맛이 제대로 느껴지는듯 30분정도 후에 마셔보니, 오렌지 귤의 시트러스 향과 사과의 풍미, 그리고 옅게 망고+바닐라의 향도 느껴진다. 다소 높은 산도와 미네랄리티로 마무리 되는 와인. 테이블 와인으로도 식전주로도 괜찮은 느낌이다. 오빠와 나 모두 가성비와인으로 무난한 느낌의 샤도네이라는 평! Maker's Note 옅은 황금색을 띠고 배와 오렌지 그리고 귤의 향이 그윽하게 느껴진다. 입 안에서는 망고와 풋사과...

가격은 저렴했지만 가성비라고하기엔 좀.... 도스코파스 샤도네이 [Dos copas chardonnay] 안녕하세요 yummy입니다 :) 오늘 와인 포스팅은 이마트에서 장보다 발견한 이마트 독점와인 '도스코파스 샤도네이' 입니다 종류: 화이트와인 당도 및 품종: 드라이, 샤도네이 100% 생산지/생산자: 칠레 센트럴밸리 / 보데가스 이 비녜도스 데 아기레 권장 음용 온도: 8~10도 알콜도수: 13도 재구매의사: 없음 Maker's note 밝은 옐로우 빛을 띠고 열대 과일의 진한 향이 느껴진다. 복숭아와 파인애플의 맛이 프레시하게 조화를 이루며 지속력이 뛰어나다. 도스 코파스 샤도네이는 포도를 3월 중순 이른 아침에 수확하여, 20일 동안 12-14도로 유지되는 스테인리스 스틸 탱크에서 낮은 압력으로 숙성시켜 풍부한 향을 만들어 냈다. 지중해성 기후와 큰 일교차가 특징인 칠레 마울레 밸리의 Villa Alegre에서 수확한 포도로 훌륭한 향이 돋보이는 와인이다. 신세계 엘엔비 단돈 4900원! 왠만한 아메리카노 한잔 가격이네요 가격이 가격이니만큼 기대치를 한껏 내려야 할 듯했어요 :) 큰 기대없이 궁금증에 구매해보았습니다. 사실 이날 휴가중이었는데 숙소에 와인잔도 없고 여러모로 와인마시기 좋진않아 대충마셔도 아쉽지 않을 와인을 먹어보려 이마트 와인 도스코파스를 선택했어요. 도스코파스 리제르바도 8900원이네요. 가성비 와인으로 밀고...

드라이한 화이트와인 보데가스 이시드로 밀라그로, 또레 드 레하스 베르데호 2018 (Bodegas Isidro Milagro, Torre de Rejas Verdejo 2018) 기대보다 괜찮았던 가성비 화이트와인 구입가 - 1+1 2만원대 구입 종류 - 화이트 용도 - 아페리티프와인(식전주) 테이블와인 당도 - 드라이 생산지/생산자 - 스페인 라만차 (La Mancha, Spain) / 보데가스 이시드로 밀라그로 빈티지 - 2018 품종 - 베르데호 (Verdejo) 알콜도수 - 12도 음용온도 - 10~12℃ 저는 와인 행사 때 잘 모르는 스페인 와인을 꼭 한병씩 사오곤합니다. 예전에 와인쪽 일을 했을 때 사수님께 스페인 와인이 굉장히 모험해볼만 하다는 말을 들어서인지 생산지가 스페인이고 가격이 저렴하다 싶으면 한병씩 집어오게 되더라구요. 그 쪽 업계를 떠난지도 한 8년은 된 것 같은데 아직도 기억에 남아있어요 ㅎㅎ 물론 모든 스페인 와인이 그렇진 않겠지만, 실제로도 스페인 와인 중 가격 대비 맛이 좋은것들이 은근 있어서 와인/와이너리에 대한 정보없이 구매해도 득템하는 맛이 있어요! 또레 드 레하스 베르데호 화이트 와인도 저렴하길래 맛없으면 요리용으로 쓰려고 구매한 와인인데 생각보다 괜찮아서 가성비 화이트와인으로 추천 포스팅 합니다. 중간 산도, 바디감의 차게 칠링해서 마시기 좋은 화이트와인 드라이한 화이트와인으로, 낮은 당도의 ...

만원이하의 가격대비 괜찮았던 화이트와인 레알 꼼빠니아 드 비노스 블랑코 2018 [ Real Compania De Vinos, Blanco 2018 ] 주류매장에서 만원에 구매하였는데, 마트 등에서는 더 저렴하게 구매할 수 있을 것 같습니다. 이마트, 코스트코, 롯데마트 등에서 구입할 수 있는 가성비 와인입니다. 가격에 비해 맛이 괜찮았던, 생각치도 못하게 맘에 드는 화이트였습니다. 저렴하기 때문에 요리용으로 사용하기도 좋을 듯하네요 :) 정가:28,000 2018 (750㎖) 구입가: 1만원 빈티지: 2018 원산지/와이너리: 스페인, 리오하/레알 꼼빠니아 드 비노스 품종: 마카베오 100% (Macabeo) 알콜: 13.5% 당도: 드라이 음용온도 : 8~0도 낮은 산도와 타닌감, 가벼운 바디감 라이트하고 신선한 느낌의 스페니시 화이트 와인 산도도 높지않고 바디감도 라이트합니다. 산도와 구조감에서는 부족한게 많지만 가격 대비 괜찮은 와인이었습니다. 굉장히 맛이 단순한 와인으로 프레시한 느낌으로 마시기에는 괜찮았던, 누가 마시든 편하게 마실만 할 만한 와인이었습니다. 부담없는 가격으로 데일리와인으로 마시기에도 좋고 요리용으로도 적당해서, 개인적으로 재구매의사 있는 와인입니다. 단순한 구조감, 오일리함이 있음 시간이 지나니 느끼해지는 감이 있어요. 화이트 와인의 유질감이 다소 튀는 편이었습니다. 입안에서 프루티함과 플로럴함이 느껴지지...

간단하게 해먹은 캠핑요리가 너무 만족스러워서 남기는 후기. 지코바 스타일의 숯불 바베큐를 원한다면 추천하는 치킨바베큐 키트 간단캠핑요리 밀키트 추천 밀키트랩 의정부 미군부대 치킨바베큐 키트 장마때문에 미루고 미루던 가족여행을 드 디 어 다녀왔다. 시국이 시국인지라 사람없고 한적한 계곡으로 캠핑을 다녀왔는데 휴게소마다 사람많은거 보고 깜놀... 무사히 다녀와서 포스팅 할 수 있음에 감사하다..흑 원래는 저녁에만 고기를 해먹고 강원도 맛집을 돌아다닐 예정이었는데, 갑자기 코로나가 너무 심해져서 식당은 가면 안될 것 같아서 3끼 먹을 것을 챙겨가기로...ㅜㅜ 캠핑요리 만드는 법 처음부터 끝까지 영상! 밀키트랩 조리법은 영상으로 미리 확인 단독세대인 나포함 총 세가구가 움직이는거라 한가구당 먹을거리를 각자 한두가지씩 준비해 가기로했다! 개인적으로 여행은 단촐하게 다녀오는 걸 좋아하는 편이다. 없으면 없는데로~ 하지만 강아지와 함께하는 여행이다보니 짐이 마구마구 늘어났다. 우리집 상전이신 해랑아씨도 같이 가셔서 강아지 짐까지 더블더블이라 차 트렁크가 가득찰 지경 ㅎㅎㅎ 정작 내짐은 단촐한데 강아지 짐이 한바가지인거 실화냐.. 아무튼 짐이 이리 많으니 뭘 많이 챙겨갈 순 없고 간단하게 만들 수 있고 캠핑용 밀키트를 준비해갔다. (☆심지어 설거지걱정도 없음!!☆) 맛있고 쉬운 간단캠핑요리 내가 준비한 캠핑요리는 진짜 초초초 간단한 #밀키트랩 치킨...

감바스, 파스타 더욱 간단하게! 백종원 만능오일 만들기 한번 만들어 두면 든든한 백종원 만능오일 만드는 방법 알려드릴게요. 한참 지난 방송이지만, 예전에 백종원님이 진행하던 집밥백선생 이라는 프로그램에 나왔던 레시피라고해요. 아마 봉골레파스타 만드는 편에서 나온 레시피였던 것 같아요. 저는 그때그때 파스타 할때마다 마늘, 오일 등을 넣어 소스를 만들어 먹곤했어요. 그러다 우연히 만능오일을 알게되었는데, 왜 진작 이 생각을 못했을까 하는 생각이 들더라구요! ㅎㅎㅎ 백종원 만능오일을 미리 만둘어두면 더욱 간단하게 감바스, 파스타나 술찜 등을 만들어 먹을 수 있을 것 같아 한번 만들어봤어요! 만능오일 재료 올리브오일 1컵, 다진마늘 1/2컵, 패퍼론치노 반 줌, 월계수 잎 2장(생략가능), 소금 1/2스푼 재료와 과정은 매우 간단합니다. 저는 방송에 나온 레시피의 절반 분량으로 했어요! 올리브유와 마늘비율 2:1 만 적당히 맞춰서하면 양조절이 가능하니 참고해주세요 ^^ 백종원 만능오일 만들기 다진마늘과 올리브오일을 섞어주세요. 페퍼론치노도 반줌정도를 잘게 찢어 넣어주세요. 저는 용량 등 보시기 편하라고 그릇에 따로 넣었지만, 처음부터 팬에 재료를 모두 넣고 섞어주시면 더욱 편하게 만들 수 있어요. 소금도 1/2스푼 넣어 섞어준 후 팬에넣어 약불로 끓여주세요. 다진마늘은 쉽게 타기때문에 반드시 약불로 끓여주셔야해요. 살살 저어가며 끓이다가 ...

밥만 넣어 비벼도 맛있는 상추겉절이 만들기 여름반찬으로 최고! 고깃집가면 상추겉절이 나오는집이 많잖아요? 본가에 가면 새콤달콤하게 만들어주시는 편인데 고기랑 먹으면 무한대로 들어가요 ㅎㅎ 대신 개인적으로 밥이랑만 먹기엔 살짝 가벼운 감이 있더라구요. 그래서 식초없이 만들어 밥반찬으로 더욱 좋은 레시피 가지고 왔어요. 이 상추겉절이 레시피에다 밥넣고 참기름넣어 밥비벼먹으면 밥도둑 밥강도가 따로없어요 진.짜. 맛있음 개인적으로 고기랑은 식초 넣은 버전, 밥반찬으로 멱을땐 식초 뺀 버전이 맛있었어요. 재료 상추 30장 정도, 고추2~3개, 양파, 대파 1/2대 양념 - 고춧가루 2, 양조간장 2, 액젓 1, 다진마늘 1, 매실청 1, 설탕 1, 참기름 1, 깨 1 *고춧가루 양조간장만 두큰술씩이고 나머진 모두 한큰술로 기억하면 쉬워요 ** 여기에 식초한스푼 넣어 새콤한맛으로 즐기셔도 좋아요 상추겉절이 만들기 1. 야채손질 상추를 먹기좋은 크기로 잘라주세요. 저는 칼로 썰었지만, 손으로 툭툭 뜯어서 사용하면 나중에 먹어도 덜 무른다고해요 저는 바로 먹을거라서 칼로 썰었어요. 양파도 얇게 썰어주세요. 고추와 대파는 쫑쫑썰어준 뒤 한번 다져주세요. 맛과 향이 더 살아나요. 2. 버무리기 상추겉절이 양념 재료를 모두 넣고 버무려주세요. 저는 양념들을 믹싱볼에 직접 넣어 버무렸지만, 양념장으로 미리 만들어 버무리면 상추가 덜 짓물러서 좋아요. (설...

안녕하세요! 오랜만에 레시피를 들고 왔어요. 어제 날이 더우면서도 흐릿흐릿하더라구요? 정말 오랜만에 비는 안왔지만 흐려서 그랬는지 이상하게 기름진게 땡기는 날이었어요. 그래서 올려보는 안주 만드는 법, 백종원 호박전 만들기 건새우가 들어가 특별한 맛! 전이 땡기는 이유가 기름에 지글지글 전 굽는 소리가 빗소리랑 비슷하다고 해서라는데.. ㅎㅎㅎ 요즘 빗소리는 지글지글을 넘어섰었죠..? 아 무 튼 비오는 날에는 전을 부쳐먹는것이 국룰! 이라고 배웠습니다. 사실 비오는 날에 맞춰서 백종원 호박전 만드는 법 포스팅을 올릴까 생각했는데 ㅎㅎㅎㅎ 이젠..비가 더이상 안왔으면 하는 마음에 해가 쨍한 오늘 포스팅 하고있네요ㅜ 백종원 호박전 재료 재료 건새우 1컵, 애호박1개, 전분가루 1컵, 청양고추 2개 (생략가능) 동그랗게 썰어서 부친 애호박전만 먹다가 이번에는 호박전 박종원 레시피로 부쳐봤어요! 건새우와 애호박, 전분가루만 있으면 끗! 중독성있고 맛있는 애호박전이더라구요 ㅎㅎ 백종원님... 당신 뭐죠.. .어떻게 이런 레시피를 생각해 내는지..? 애호박전 만드는 법 먼저 애호박을 가늘게 채썰어주세요. 채칼을 이용하면 편하지만 비루한 자취생인 저는 직접 썰었어요. 애호박은 채써는 것이 힘들지 않으니 직접 썰어도 괜찮아요 :) 최대한 가늘게 썰어주세요~ 애호박이 준비가 되었으면, 일단 믹싱볼에 옮겨 담고 소금을 반스푼 뿌려주세요. 이 과정에서 나...

제주 2일차 아점 사장님이 친절한 제주 맛집 애월연어 제주도 2일차 아침겸 점심, 브런치로 먹은 애월연어 파스타 & 연어초밥 후기 아기자기하고 친절했던 가게 제주도 맛집인건지 도민 맛집인건지 재방문 하는 사람들이 많이 보였다.(녜..엿들었어여..) 외관이 깔끔하고 조용한 곳에 위치해 마음에 쏙 들었다 약간 눈빛이..약간 한라산 각 2병 한 눈빛 ㅋㅋㅋㅋㅋ 애월연어 간판쪽에 있던 인형 눈빛이 괜히 웃기다 흐흨ㅋㅋㅋ 사실 가게를 들어가기 전부터 친절함을 느꼈던 것이 테라스 테이블과 놀이터였다. 웰컴키즈존인건지 가게 한켠에 트램펄린, 미끄럼틀, 장난감차, 모래놀이장이 있었는데 왠만한 키즈카페 못지않은 구성같다 (키즈카페 안가봄주의) 제주시 맛집답게 오픈시간에 갔는데도 사람들이 어느정도 차있었다. 그리고 다른 사람 블로그에서 봤는데 원래 제주도 애견동반 식당이 아닌데도 여기 사장님은 미리 말씀드리면 자리가 있을경우 내주시기도 한다고..? 하지만 분명 반려견동반 식당은 아니니 꼭 방문전 애월 맛집 애월연어에 연락하여 확인해야하는 부분이다. Previous image Next image 애월연어 메뉴판 애월 연어 맛집이라는 타이틀답게 연어요리를 주로 하고있지만 우동 돈까스류도 맛있어보였다. 우리는 브런치스럽게 화이트크림파스타와 스노우초밥 주문 신이나 신이나 ☆~☆ 기다리는동안 셀카도 찍고 제주에일 잔이 예뻐서 차알카악. 미린다 오랜만에 마시니 ...

감바스 알 아히요 새우 감바스 만드는 법 와인안주, 맥주/소주안주 만들기 와인안주로 추천하는 감바스 만들어봤어요. 정식 명칭은 감바스 알 아히요, 새우와 마늘이 주 재료인 요리에요. 많은 분들에게 익숙한 스페인의 타파스 요리인데요, 레스토랑에서만 접할 수 있었는데 어느새 이자까야, 주점에서도 많이 판매되는 국민 안주가 된 것 같아요. 한국인 대부분이 좋아하는 식재료에 만들기도 쉬운데다 와인안주, 소주나 맥주안주로 두루두루 어울리니 대중적인 요리가 된 것 같아요. 새우 감바스, 감바스 알 아히요 만드는 법, 간단 레시피 알려드릴게요! 재료 올리브오일, 마늘(편마늘이나 통마늘 모두 좋아요), 새우(클수록 맛있어요) 페퍼론치노, 소금/후추(또는 허브솔트), 파슬리 감바스 만들기 1. 먼저 새우를 한번 씻어 물기를 뺀 뒤 소금과 후추 한꼬집 혹은 허브솔트를 뿌려 재워주세요 2. 새우가 재워지는 동안 달군 팬에 올리브유를 넉넉하게 두르고 마늘을 넣어 끓여주세요. 마늘이 살짝 잠길 정도로 둘러주면 돼요! 이어서 페퍼론치노도 넣어주세요. 그리고 소금 1t 정도 넣어 간을 맞춰주세요. 3. 마늘이 노릇노릇하게 익어가면 새우를 넣어 익혀주세요. 자숙새우*한번 익힌새우 를 사용해서 처음부터 붉은데요, 일반 생새우나 자숙새우가 아닌 냉동새우는 처음엔 회색빛이다가 붉고 흰색으로 변하면 다 익은거에요. 4. 파슬리뿌려 마무리 해 주세요. 저는 통후추도 한번...

밀푀유나베 만드는법 육수, 소스도 직접 만들어 봐요 :) 이사한지 어느덧 한달이 훌쩍 넘어가고 있어요. 소소한 인테리어와 짐 정리가 어느정도 끝나가니 사람사는 냄새가 나기 시작하고 이제 우리집이라는 느낌이 듭니다. 오늘의 손님초대요리는 밀푀유나베♡ 정리가 끝나고 본격적인 집들이를 하고 있는데요. 한달남짓 되었는데 집들이만 벌써 10번은 한것같아요 ㅎㅎㅎ 이날 집들이 요리는 간단하지만 정성이 느껴지는 요리, 밀푀유 나베입니다 홈파티 음식 추천_밀푀유나베 <재료 (2~3인)> 소고기 불고기용/샤브샤브용 500g 알배추 10장내외, 깻잎 20장, 표고버섯 2~3개, 숙주나물 한줌, 청경채 2포기 #밀푀유나베육수 물 1.5L, 야채다시팩(멸치다시마육수가능) 국간장1.5 멸치액젓 1.5 진간장(양조간장)0.5 소금 0.5큰술, 설탕 0.5큰술(생략ㅇ) #밀푀유나베소스 진간장 4, 맛술1, 식초 1, 육수 또는 물 6, 마늘 1작은술, 와사비 0.5작은술 ,후추톡톡 이 레시피는 자극적이지 않은 깔끔한 국물이라 술안주로도 제격이에요. 주종 상관없이 화이트와인, 소주, 맥주 두루두루 어울리더구요. 게다가 호불호 적은 요리라 누굴 초대하든 실패가 없을 듯 해요. 밀푀유나베 육수와 소스에 쯔유나 폰즈소스가 많이 쓰이지만 저는 일본 방사능터진이후로 일본식재료는 가능하면 피하고 싶더라구요. 당연히 모르고 먹는경우가 아주 많겠지만 피할수 있다면 피하고 싶어...

안녕하세요 오늘은 계란찜 부드럽게 만들기 포스팅을 해보려고 해요! 월요일이었던 어제는 컨디션이 너무 안좋더라구요. 시기가 시기인지라 괜히 걱정도 되고, 혼자 보양식을 사먹기엔 또 부담스럽고.. 혼자 살다보니 컨디션이 안좋으면 이상하게 서럽고, 울적해지더라구요. 괜히 아프니까 챙겨주시던 엄마생각도나고요ㅎㅎ 제가 이럴때 가장 잘 해먹는 저만의 보양식, 힐링푸드가 바로 마늘 넣은 계란찜이에요! 마늘을 넣어 건강에 더 좋고 부드럽고 따끈해서 마음까지 포근해지고 따끈해지는 레시피에요 기본재료 계란, 소금, 물에 다진마늘만 추가한 레시피인데요. 계란찜에 마늘을 넣으면 풍미가 확 살아나서 엄청 맛있는거 아시나요? 부들부들 뜨끈한 계란찜. 전자렌지로 해도 되고 중탕해서 만들어도 돼요! 저는 이날 랩이 없어서 냄비에 중탕해서 만들었어요 :) 재료준비 계란 3개, 물 계란과 동일 양 (=150ml), 마늘, 소금, 통깨, 참기름 계란찜을 만들 계란의 갯수가 다르다면, 물과 계란의 비율을 1:1로 맞춰주세요. 1:1비율로 만들면 가장 보드랍고 맛있더라구요 :) 소금의 양은 기호에 따라 가감하시면 되는데요. 계란3개분량일 때 1/2베라스푼(1t)이 저한텐 딱이었어요 계란찜 만들기 1. 계란과 소금, 마늘을 넣어주세요 물대신 다시마 육수를 넣으면 넣기도 하는데요, 이 레시피에는 마늘을 넣어줘서 물만으로도 충분해요! (다시마육수, 청주1t, 새우젓을 넣은 레...

밀푀유나베 만드는법 육수, 소스도 직접 만들어 봐요 :) 이사한지 어느덧 한달이 훌쩍 넘어가고 있어요. 소소한 인테리어와 짐 정리가 어느정도 끝나가니 사람사는 냄새가 나기 시작하고 이제 우리집이라는 느낌이 듭니다. 오늘의 손님초대요리는 밀푀유나베♡ 정리가 끝나고 본격적인 집들이를 하고 있는데요. 한달남짓 되었는데 집들이만 벌써 10번은 한것같아요 ㅎㅎㅎ 이날 집들이 요리는 간단하지만 정성이 느껴지는 요리, 밀푀유 나베입니다 홈파티 음식 추천_밀푀유나베 <재료 (2~3인)> 소고기 불고기용/샤브샤브용 500g 알배추 10장내외, 깻잎 20장, 표고버섯 2~3개, 숙주나물 한줌, 청경채 2포기 #밀푀유나베육수 물 1.5L, 야채다시팩(멸치다시마육수가능) 국간장1.5 멸치액젓 1.5 진간장(양조간장)0.5 소금 0.5큰술, 설탕 0.5큰술(생략ㅇ) #밀푀유나베소스 진간장 4, 맛술1, 식초 1, 육수 또는 물 6, 마늘 1작은술, 와사비 0.5작은술 ,후추톡톡 이 레시피는 자극적이지 않은 깔끔한 국물이라 술안주로도 제격이에요. 주종 상관없이 화이트와인, 소주, 맥주 두루두루 어울리더구요. 게다가 호불호 적은 요리라 누굴 초대하든 실패가 없을 듯 해요. 밀푀유나베 육수와 소스에 쯔유나 폰즈소스가 많이 쓰이지만 저는 일본 방사능터진이후로 일본식재료는 가능하면 피하고 싶더라구요. 당연히 모르고 먹는경우가 아주 많겠지만 피할수 있다면 피하고 싶어...

닭도리탕 만드는 법 국물 자작한 닭볶음탕 레시피 날씨가 추우니 국물요리를 계속 만들게 돼요. 평소 해먹기엔 시간이 걸리지만 꿀맛보장+난이도는 어렵지 않은 요리라 일주일간 두번이나 해먹은 레시피입니다. 이번주에만 두번 먹었더니 닭도리탕 만드는 과정에 보이는 냄비, 완성사진이 두가지에요 ㅎㅎ 위 움짤은 엊그제 예랑이랑 해먹은 국물 넉넉하고 청양고추 넣어 매콤한 버전의 닭도리탕이고 라면사리와 떡사리를 넣은 날은 집들이요리, 손님초대요리로 내놓은 날이라 청양고추없이 맵지 않게 만들었어요. 거의 떡도리탕? 닭떡볶이 레시피같도라구요 ㅎㅎㅎ 남친도 친구들도 모두 엄지척 해줘서 넘 기분좋았어요♡ (요리하는 입장에서 잘먹어주는것만큼 기분좋은게 없어요) 국물이 진해 매울것 같아 보이지만 전혀 맵지도 짜지도 않고 입에 착붙는 국물 자작하게 만든 닭볶음탕 레시피 입니다 :) 주재료 닭 1마리(750g~1kg), 감자 2개, 당근 1/2개, 양파1개, 대파 1대 양념 고추장 2, 진간장 3, 고춧가루 3, 올리고당2(물엿, 쌀엿등 ㅇ) 다진마늘2 후추톡톡 치킨스톡, 물 800ml정도 고기밑간 - 맛술1 설탕1 후추1 소금1/2 재료들을 준비해주세요. 치킨스톡은 감칠맛을 더해주는 선택사항이고 없어도 괜찮아요. 백종원 닭볶음탕 레시피는 위 재료에서 고추장이 빠지고 고춧가루 만으로 만드는데요, 고추장이 빠지는 대신 고춧가루를 1T정도 추가해주시면 돼요 :) 재료...

부드럽고 감칠맛도는 등갈비 김치찜 레시피 앞다리살로 만들어도 좋아요. 재료 (4인기준) 익은 김치 또는 묵은지 1/3포기 등갈비 600g, 앞다리살 600g 들기름, 설탕, 대파 한 줌 쌀뜨물or사골육수500ml 양념: 고추장2, 간장6, 후추가루, 설탕2, 매실청2, 다진마늘2~3 잡내제거용 재료: 월계수잎1~2장, 생강가루, 맛술 또는 소주, 통후추 반줌, 커피가루, 마늘 등 *잡내제거는 재료중 2~3가지만 있어도 무방 얼마전 이사를 하게 되었는데요. 구축아파트라 이곳저곳 손볼곳이 엄청 많더라구요 남자친구의 친구들이 도와주셔서 몰딩칠도 페인트로 깔끔하게 하고 이것저것 도움을 많이 받았어요 :) 너무 고마운 마음에 꼭 맛있는 식사를 대접하고 싶었는데 코로나로 인해 식당은 꺼려지고, 그렇다고 배달시키는건 성의없어보이고..해서 집들이겸 감사인사를 전하고자! 오랜만에 맛있는 돼지등갈비찜을 하게 되었어요. 이번에 준비한 돼지 등갈비 김치찜, 너무 맛있게 먹어주셔서 행복했어요. 4명이서 등갈비한근, 앞다리살 한근 총 두근을 준비해 넉넉할 줄 알았는데 살짝 모자란듯해 계속해서 무언가 내오게 되었답니다 :) 1. 고기 핏물빼기 먼저 돼지등갈비와 앞다리살을 찬물에 담가 핏물을 빼주었어요. 30분 이상 담가줘야 핏물이 쭉빠지면서 고기요리를 했을때 국물이 깔끔하고 탁하지 않아요. 시간이 부족하신 분들은 돼지고기 핏물빼기 시작할때 설탕을 한스푼정도 넣...

간단하게 해먹은 캠핑요리가 너무 만족스러워서 남기는 후기. 지코바 스타일의 숯불 바베큐를 원한다면 추천하는 치킨바베큐 키트 간단캠핑요리 밀키트 추천 밀키트랩 의정부 미군부대 치킨바베큐 키트 장마때문에 미루고 미루던 가족여행을 드 디 어 다녀왔다. 시국이 시국인지라 사람없고 한적한 계곡으로 캠핑을 다녀왔는데 휴게소마다 사람많은거 보고 깜놀... 무사히 다녀와서 포스팅 할 수 있음에 감사하다..흑 원래는 저녁에만 고기를 해먹고 강원도 맛집을 돌아다닐 예정이었는데, 갑자기 코로나가 너무 심해져서 식당은 가면 안될 것 같아서 3끼 먹을 것을 챙겨가기로...ㅜㅜ 캠핑요리 만드는 법 처음부터 끝까지 영상! 밀키트랩 조리법은 영상으로 미리 확인 단독세대인 나포함 총 세가구가 움직이는거라 한가구당 먹을거리를 각자 한두가지씩 준비해 가기로했다! 개인적으로 여행은 단촐하게 다녀오는 걸 좋아하는 편이다. 없으면 없는데로~ 하지만 강아지와 함께하는 여행이다보니 짐이 마구마구 늘어났다. 우리집 상전이신 해랑아씨도 같이 가셔서 강아지 짐까지 더블더블이라 차 트렁크가 가득찰 지경 ㅎㅎㅎ 정작 내짐은 단촐한데 강아지 짐이 한바가지인거 실화냐.. 아무튼 짐이 이리 많으니 뭘 많이 챙겨갈 순 없고 간단하게 만들 수 있고 캠핑용 밀키트를 준비해갔다. (☆심지어 설거지걱정도 없음!!☆) 맛있고 쉬운 간단캠핑요리 내가 준비한 캠핑요리는 진짜 초초초 간단한 #밀키트랩 치킨...

샴페인 어니스트 라페뉴 브뤼 Earnest Rapeneau Brut Champagne / 국순당 종류: 스파클링/에피타이저 가격: 판매처별 상이 와이너리/생산지: 샴페인 어니스트 라페뉴 / 프랑스, 샹파뉴 품종: 피노 누아 45%, 뫼니에 35 %, 샤르도네 20% 당도: 낮은 당도 산도: 조금 높은 산도 바디: 낮은 바디감 타닌: 적음 음용온도: 6~8℃ 수입처: 국순당 120년 역사의 샴페인 명문 & 유네스코 세계유산 와인 셀러 이날 마신 추천 와인은 샴페인 어니스트 라페뉴 브뤼 '샴페인'이라고 표기 된 이름에서도 알 수 있듯 프랑스 상파뉴 지방의 것으로 달지않은 브뤼와인이에요. (*오직 상파뉴Champagne 지방의 스파클링와인에만 샴페인이라는 명칭을 붙일수 있어요.) 네이버 와인정보엔 샤르도네 70에 피노누아 30으로 되어있는데 공홈에는 피노 누아 45%, 뫼니에 35 %, 샤르도네 20%로 표기되어있더라구요. 그래서 와인 정보는 공홈에 나와있는대로 표기해두었습니다. 저녁을 먹고 숙소로 돌아와서 오픈했어요. Note: 달지않은 브뤼 샴페인 스파클링이라 칠링이 중요! 사과와 레몬의 상큼함한 향이 지배적이다. 미네랄과 아몬드, 살짝의 오일리함 산미는 중간 사실 첫잔은 급한마음에(왜떄문에..?) 실온에 있던 걸 바로 마셨어요 그리고 와인중에도 샴페인은 칠링이 너무 중요하다는 걸 다시한번 느꼈습니다.... 경쾌한 소리 뽕-!!! 오빠...

헤헿 4월에 결혼한 따끈따끈한 신혼부부 1개월차 예식 전에는 코로나 걱정에 청첩장모임을 가능한 자제했고 친한 친구들과의 모임은 집들이 겸 청모로 대체했다 청첩장 모임인데 애들이 자꾸 집들이 선물을...ㅠ 차암나 고맙고 감동스럽고.. 사과씨도 마찬가지!! 오늘의 포스팅은 오빠 친구들이 집들이 선물해 준 감성뿜뿜 이첸도르프 와인잔 투투♡ 이첸도르프 투투 결혼 전에 받은 선물이지만 식 준비가 은근 신경쓸 게 많아서 언박싱도 미루고있다가 지난주 반가운 친구가 외국에서 돌아와 와인도 딸 겸 덕분에 후다닥 사진찍고 포스팅준비를 할 수 있었다. 하 나 게으름 어쩌지..ㅜㅜ 그림자까지 너무 예쁜거 아님..? 두 쌍의 와인잔 내가 선물받은 이첸도르프 컵은 노란색의 낮은 디저트잔 2개 푸르딩딩한 그레이컬러의 투투 레드 와인잔 2개이다. 노란색 투투 앰버 디저트 글라스는 정말 유용하게 쓰고있는데 와인도 따라마시고 포도나 딸기같은 과일을 담아놔도 예쁘고 아이스크립 컵으로도 사용하고 있다. 언박싱 영상으로도 확인! 역시 언박싱은 달래가.. 뽀시락 소리가 나자 귀신같이 달려와 날 돕는 달래.. 그래 달래 너가 최고야 (찢지마..뿌개지마..) 이첸도르프 투투는 안소희 컵으로도 유명한데 나혼자 산다에 나와 막걸리를 마셨나 그랬나부다 아닛@@ 소희가 술을먹다뇨..?ㅜㅜ 종이 완충재로 깨지지않게 잘 포장되어 있었다. 어디서 구매한 지는 모르겠지만 롯데백화점 본점에 ...

Schott Zwiesel 쇼트 즈위젤 센사시리즈 보르도 레드 와인 글라스 그동안 이케아 와인잔에도 만족하며 와인을 마시던 나였는데 생각지도 못했던 선물을 받았다 😆😆 제품 좋다는 말을 길게 써놓았다 쇼트즈위젤은 세계 미식가 협회 공식 글라스이자 2017 세계 시장 선도 챔피언 수상한 와인잔이라고 한다. 나는 4p로 구성된 센사 시리즈 보르도 레드와인 글라스를 선물받았다. 완전 서프라이즈로! 🥰🥰 포장도 너무 예쁘고 고급스럽다. 기존의 와인잔과는 다른 독특한 쉐입. 보통 부드러운 곡선을 띄는데 쇼트즈위젤 센사시리즈는 조금은 날카롭게 각진 형태로, 더욱 깔끔하고 모던한 인상을 준다. 와인잔 하단에도 쇼트 즈위젤이라는 각인이 새겨져 있다. 쇼트 즈위젤 센사 보르도 레드와인 글라스에 따른 첫 와인 내가 와인이나 와인잔을 잘 알지 못함에도 레드와인에 최적화 된 와인잔이라는 걸 코와 입으로 느낄 수 있었다. 일부러 이케아 와인잔과도 비교해 보았는데, 향이 완전 달랐다. 일단 디켄딩을 한 듯 와인이 빨리 열리기도 했고 첫잔을 다 마시고 두번째 잔을 마실때는 더욱 풍부하고 부드러웠으며 아로마틱한 향을 느낄 수 있었다. 그동안 맛있게 마셨던 다른와인들은 이잔에 따랐음 어느정도의 향미를 느낄수 있었을까 하는 궁금증이 생겼다. 잔하나가 와인을 이렇게 다르게 만들어주다니. 더욱 고가의 와인잔들도 많은데 그 와인잔들은 어떤 느낌일지 욕심이 생기는 ...

백종원 소불고기 레시피 간단하고 맛있게 만들어요:) 백선생 레시피는 진짜 간단해서 좋아요. 그동안 백종원 레시피중 다른 레시피들은 재료를 추가하고 조리과정을 변형해야 제입맛에 맞는 경우가 많았는데, 이 액젓을 넣은 소불고기레시피는 방송에나온 그대로 했는데도 너무 맛있더라구요 :) 저번 밀푀유나베만들때 곁들이 안주로 뭘낼까 고민하다 이 레시피가 떠올라서 소불고기 만들어 소고기전병 만들었어요. 앞으로 먹고 남은 소불고기는 월남쌈에 넣어 소불고기전병으로 재탄생시키면 넘 좋을듯해요! 일단 백종원 액젓 소불고기 전골 만드는법부터 알려드릴게요♡ 재료 소고기 500g 대파 양파 당근, 버섯 등 채소(취향껏) 소불고기 양념 설탕4 멸치액젓4 다진마늘2 참기름1 미리 양념에 재워둘 필요없이 바로바로 넣어서 만드는 레시피에요. 분명 과일갈아넣고 갖은 정성들여 하는것보다는 깊은맛이 덜하긴하지만 요리과정이 간단하다는것 하나만으로도 엄지척! 이죵ㅎㅎ 소고기는 불고깃감으로 준비해주시고 키친타월로 감싸 꾹꾹 눌러 핏물을 제거해주세요. 세번정도 반복해주는게 좋아요 핏물을 제거한 소고기에 분량의 설탕을 넣어 조물조물 버무려주세요. 단맛을 가장먼저 입혀주는게 백종원 소불고기 레시피 감칠맛의 비결이에요. 설탕이 골고루 버무려 졌으면 마늘, 액젓을 넣어주시고 대파, 양파까제 한번에 넣어 버무려 주세요 위생장갑을 끼고 골고루~ 조물조물 해주세요. 너무 뭉쳐지지 않도록 살...

밀푀유나베 만드는법 육수, 소스도 직접 만들어 봐요 :) 이사한지 어느덧 한달이 훌쩍 넘어가고 있어요. 소소한 인테리어와 짐 정리가 어느정도 끝나가니 사람사는 냄새가 나기 시작하고 이제 우리집이라는 느낌이 듭니다. 오늘의 손님초대요리는 밀푀유나베♡ 정리가 끝나고 본격적인 집들이를 하고 있는데요. 한달남짓 되었는데 집들이만 벌써 10번은 한것같아요 ㅎㅎㅎ 이날 집들이 요리는 간단하지만 정성이 느껴지는 요리, 밀푀유 나베입니다 홈파티 음식 추천_밀푀유나베 <재료 (2~3인)> 소고기 불고기용/샤브샤브용 500g 알배추 10장내외, 깻잎 20장, 표고버섯 2~3개, 숙주나물 한줌, 청경채 2포기 #밀푀유나베육수 물 1.5L, 야채다시팩(멸치다시마육수가능) 국간장1.5 멸치액젓 1.5 진간장(양조간장)0.5 소금 0.5큰술, 설탕 0.5큰술(생략ㅇ) #밀푀유나베소스 진간장 4, 맛술1, 식초 1, 육수 또는 물 6, 마늘 1작은술, 와사비 0.5작은술 ,후추톡톡 이 레시피는 자극적이지 않은 깔끔한 국물이라 술안주로도 제격이에요. 주종 상관없이 화이트와인, 소주, 맥주 두루두루 어울리더구요. 게다가 호불호 적은 요리라 누굴 초대하든 실패가 없을 듯 해요. 밀푀유나베 육수와 소스에 쯔유나 폰즈소스가 많이 쓰이지만 저는 일본 방사능터진이후로 일본식재료는 가능하면 피하고 싶더라구요. 당연히 모르고 먹는경우가 아주 많겠지만 피할수 있다면 피하고 싶어...

닭도리탕 만드는 법 국물 자작한 닭볶음탕 레시피 날씨가 추우니 국물요리를 계속 만들게 돼요. 평소 해먹기엔 시간이 걸리지만 꿀맛보장+난이도는 어렵지 않은 요리라 일주일간 두번이나 해먹은 레시피입니다. 이번주에만 두번 먹었더니 닭도리탕 만드는 과정에 보이는 냄비, 완성사진이 두가지에요 ㅎㅎ 위 움짤은 엊그제 예랑이랑 해먹은 국물 넉넉하고 청양고추 넣어 매콤한 버전의 닭도리탕이고 라면사리와 떡사리를 넣은 날은 집들이요리, 손님초대요리로 내놓은 날이라 청양고추없이 맵지 않게 만들었어요. 거의 떡도리탕? 닭떡볶이 레시피같도라구요 ㅎㅎㅎ 남친도 친구들도 모두 엄지척 해줘서 넘 기분좋았어요♡ (요리하는 입장에서 잘먹어주는것만큼 기분좋은게 없어요) 국물이 진해 매울것 같아 보이지만 전혀 맵지도 짜지도 않고 입에 착붙는 국물 자작하게 만든 닭볶음탕 레시피 입니다 :) 주재료 닭 1마리(750g~1kg), 감자 2개, 당근 1/2개, 양파1개, 대파 1대 양념 고추장 2, 진간장 3, 고춧가루 3, 올리고당2(물엿, 쌀엿등 ㅇ) 다진마늘2 후추톡톡 치킨스톡, 물 800ml정도 고기밑간 - 맛술1 설탕1 후추1 소금1/2 재료들을 준비해주세요. 치킨스톡은 감칠맛을 더해주는 선택사항이고 없어도 괜찮아요. 백종원 닭볶음탕 레시피는 위 재료에서 고추장이 빠지고 고춧가루 만으로 만드는데요, 고추장이 빠지는 대신 고춧가루를 1T정도 추가해주시면 돼요 :) 재료...

간단하게 해먹은 캠핑요리가 너무 만족스러워서 남기는 후기. 지코바 스타일의 숯불 바베큐를 원한다면 추천하는 치킨바베큐 키트 간단캠핑요리 밀키트 추천 밀키트랩 의정부 미군부대 치킨바베큐 키트 장마때문에 미루고 미루던 가족여행을 드 디 어 다녀왔다. 시국이 시국인지라 사람없고 한적한 계곡으로 캠핑을 다녀왔는데 휴게소마다 사람많은거 보고 깜놀... 무사히 다녀와서 포스팅 할 수 있음에 감사하다..흑 원래는 저녁에만 고기를 해먹고 강원도 맛집을 돌아다닐 예정이었는데, 갑자기 코로나가 너무 심해져서 식당은 가면 안될 것 같아서 3끼 먹을 것을 챙겨가기로...ㅜㅜ 캠핑요리 만드는 법 처음부터 끝까지 영상! 밀키트랩 조리법은 영상으로 미리 확인 단독세대인 나포함 총 세가구가 움직이는거라 한가구당 먹을거리를 각자 한두가지씩 준비해 가기로했다! 개인적으로 여행은 단촐하게 다녀오는 걸 좋아하는 편이다. 없으면 없는데로~ 하지만 강아지와 함께하는 여행이다보니 짐이 마구마구 늘어났다. 우리집 상전이신 해랑아씨도 같이 가셔서 강아지 짐까지 더블더블이라 차 트렁크가 가득찰 지경 ㅎㅎㅎ 정작 내짐은 단촐한데 강아지 짐이 한바가지인거 실화냐.. 아무튼 짐이 이리 많으니 뭘 많이 챙겨갈 순 없고 간단하게 만들 수 있고 캠핑용 밀키트를 준비해갔다. (☆심지어 설거지걱정도 없음!!☆) 맛있고 쉬운 간단캠핑요리 내가 준비한 캠핑요리는 진짜 초초초 간단한 #밀키트랩 치킨...

어머나 4월에 만들어먹은 오븐구이통닭 사진을 이제서야 발견. 무슨기념일이었더라... 결혼한달기념이었나??? 암튼 별별 기념일 만들어 분위기 잡고 맛난거 해먹는걸 좋아해서 이날도 고생하는 나와 남편을 위해 만들어본 성시경버터치킨 응용한 #오븐구이통닭 레시피. 버터때문에 생각보다 느끼해서 음료필수 다가오는 크리스마스에 넘넘넘 어울리는 광파오븐요리! 통닭 1키로, 맛술 구움채소 ~ 버섯 담자 파프리카 통마늘 양파 버터소스 - 간마늘3t, 올리브유2t, 무염버터80~100g(가염버터일시 소금생략), 소금 1t, 레몬즙, 바질 오레가노 후추 등 향신료 2인이 먹을거라 큰닭을 사용했지만 혼밥 혹은 양이적으신분들은 영계닭을 이용해도 좋아요. 미리 손질해주셔서 꽁지와 내장은 모두 제거된 상태. 흐르는물에 닭을 깨끗하게 씻어준 뒤 잡내 제거를 위해 맛술을 뿌려 놓습니다. 살짝 칼집을 내주거나 포크로 여기저기 찔러준 뒤 소금 후추를 고루 뿌려주세요. 좀 많나?? 싶은정도로 뿌려야 간이 맞아요. 채소 등 양념을 만들동안, 30분이상 재워두면 됩니다. 오븐구이통닭을 위한 버터소스는 성시경 버터치킨에서 나온 레시피대로 마늘3스푼, 그리고 상온에 두어 말랑해진 버터를 한조각 넣어요. 성시경 레시피에는 100그람이라고 되어있었지만 저는 80그람짜리 서울우유 버터 1토막을 넣었고 그것만 넣어도 버터소스양은 아주 충분해요. 그리고 올리브유2t, 소금 살짝, 레몬즙...

누구나 만들 수 있는 간단 요리 겉바속촉한 통삼겹살 오븐구이 만드는 법 (에어프라이어도 가능) 오븐을 사면 꼭 해야지 했던 통삼겹살 오븐구이 레시피. 특히 소금구이 버전은 소금, 후추, 허브류만 바르고 굽기만하면 끝이니 해본 것 중 가장 쉬웠던것같아요. 난이도에 비해 맛보장인 요리라 손님초대요리, 집들이 음식으로 추천추천해요. 게다가 술안주로도 최고! 바로 어제 만들어먹은 따끈따끈한 요리 간장소스를 얹어 구운 버전과 소금과 후추, 파슬리 뿌려 오븐에 구운 두가지 버전의 통삼겹살 오븐구이 만드는 법 공유할게요 :) 재료 삼겹살 수육용 800g 양파 마늘 등 원하는 구이용채소 소금, 후추, 파슬리 간장소스: 간장 2, 굴소스1.5, 맛술2, 다진마늘1큰술 소금구이도 충분히 맛있어서 간장소스는 선택사항이지만, 처음 만들어 보는 것이라 반반으로 도전! 재료소개랄것도 없어서 재료 사진은 없어요. 저는 800g을 만들었기 때문에 오븐에서 180도로 앞뒤로 30분씩 총 1시간익혀주었구요. 엘지 오브제 광파오븐 기준 3단에서 구웠습니다. 갖고있는 오븐마다 열선위치가 다르니 적어도 30분마다 굽기정도를 봐주는것이 좋을 듯 해요! 먼저 통삼겹살 오븐구이를 넣기 전, 껍질부분에 칼집을 넣어주었어요 소금 및 간장 소스의 간이 잘 베도록하기위해, 그리고 속까지 잘 익히기 위해서 칼집을 넣어주었어요. 그리고 돼지고기 400g엔 소금 1T정도를 뿌린 후 후추톡...

밀푀유나베 만드는법 육수, 소스도 직접 만들어 봐요 :) 이사한지 어느덧 한달이 훌쩍 넘어가고 있어요. 소소한 인테리어와 짐 정리가 어느정도 끝나가니 사람사는 냄새가 나기 시작하고 이제 우리집이라는 느낌이 듭니다. 오늘의 손님초대요리는 밀푀유나베♡ 정리가 끝나고 본격적인 집들이를 하고 있는데요. 한달남짓 되었는데 집들이만 벌써 10번은 한것같아요 ㅎㅎㅎ 이날 집들이 요리는 간단하지만 정성이 느껴지는 요리, 밀푀유 나베입니다 홈파티 음식 추천_밀푀유나베 <재료 (2~3인)> 소고기 불고기용/샤브샤브용 500g 알배추 10장내외, 깻잎 20장, 표고버섯 2~3개, 숙주나물 한줌, 청경채 2포기 #밀푀유나베육수 물 1.5L, 야채다시팩(멸치다시마육수가능) 국간장1.5 멸치액젓 1.5 진간장(양조간장)0.5 소금 0.5큰술, 설탕 0.5큰술(생략ㅇ) #밀푀유나베소스 진간장 4, 맛술1, 식초 1, 육수 또는 물 6, 마늘 1작은술, 와사비 0.5작은술 ,후추톡톡 이 레시피는 자극적이지 않은 깔끔한 국물이라 술안주로도 제격이에요. 주종 상관없이 화이트와인, 소주, 맥주 두루두루 어울리더구요. 게다가 호불호 적은 요리라 누굴 초대하든 실패가 없을 듯 해요. 밀푀유나베 육수와 소스에 쯔유나 폰즈소스가 많이 쓰이지만 저는 일본 방사능터진이후로 일본식재료는 가능하면 피하고 싶더라구요. 당연히 모르고 먹는경우가 아주 많겠지만 피할수 있다면 피하고 싶어...

닭도리탕 만드는 법 국물 자작한 닭볶음탕 레시피 날씨가 추우니 국물요리를 계속 만들게 돼요. 평소 해먹기엔 시간이 걸리지만 꿀맛보장+난이도는 어렵지 않은 요리라 일주일간 두번이나 해먹은 레시피입니다. 이번주에만 두번 먹었더니 닭도리탕 만드는 과정에 보이는 냄비, 완성사진이 두가지에요 ㅎㅎ 위 움짤은 엊그제 예랑이랑 해먹은 국물 넉넉하고 청양고추 넣어 매콤한 버전의 닭도리탕이고 라면사리와 떡사리를 넣은 날은 집들이요리, 손님초대요리로 내놓은 날이라 청양고추없이 맵지 않게 만들었어요. 거의 떡도리탕? 닭떡볶이 레시피같도라구요 ㅎㅎㅎ 남친도 친구들도 모두 엄지척 해줘서 넘 기분좋았어요♡ (요리하는 입장에서 잘먹어주는것만큼 기분좋은게 없어요) 국물이 진해 매울것 같아 보이지만 전혀 맵지도 짜지도 않고 입에 착붙는 국물 자작하게 만든 닭볶음탕 레시피 입니다 :) 주재료 닭 1마리(750g~1kg), 감자 2개, 당근 1/2개, 양파1개, 대파 1대 양념 고추장 2, 진간장 3, 고춧가루 3, 올리고당2(물엿, 쌀엿등 ㅇ) 다진마늘2 후추톡톡 치킨스톡, 물 800ml정도 고기밑간 - 맛술1 설탕1 후추1 소금1/2 재료들을 준비해주세요. 치킨스톡은 감칠맛을 더해주는 선택사항이고 없어도 괜찮아요. 백종원 닭볶음탕 레시피는 위 재료에서 고추장이 빠지고 고춧가루 만으로 만드는데요, 고추장이 빠지는 대신 고춧가루를 1T정도 추가해주시면 돼요 :) 재료...

부드럽고 감칠맛도는 등갈비 김치찜 레시피 앞다리살로 만들어도 좋아요. 재료 (4인기준) 익은 김치 또는 묵은지 1/3포기 등갈비 600g, 앞다리살 600g 들기름, 설탕, 대파 한 줌 쌀뜨물or사골육수500ml 양념: 고추장2, 간장6, 후추가루, 설탕2, 매실청2, 다진마늘2~3 잡내제거용 재료: 월계수잎1~2장, 생강가루, 맛술 또는 소주, 통후추 반줌, 커피가루, 마늘 등 *잡내제거는 재료중 2~3가지만 있어도 무방 얼마전 이사를 하게 되었는데요. 구축아파트라 이곳저곳 손볼곳이 엄청 많더라구요 남자친구의 친구들이 도와주셔서 몰딩칠도 페인트로 깔끔하게 하고 이것저것 도움을 많이 받았어요 :) 너무 고마운 마음에 꼭 맛있는 식사를 대접하고 싶었는데 코로나로 인해 식당은 꺼려지고, 그렇다고 배달시키는건 성의없어보이고..해서 집들이겸 감사인사를 전하고자! 오랜만에 맛있는 돼지등갈비찜을 하게 되었어요. 이번에 준비한 돼지 등갈비 김치찜, 너무 맛있게 먹어주셔서 행복했어요. 4명이서 등갈비한근, 앞다리살 한근 총 두근을 준비해 넉넉할 줄 알았는데 살짝 모자란듯해 계속해서 무언가 내오게 되었답니다 :) 1. 고기 핏물빼기 먼저 돼지등갈비와 앞다리살을 찬물에 담가 핏물을 빼주었어요. 30분 이상 담가줘야 핏물이 쭉빠지면서 고기요리를 했을때 국물이 깔끔하고 탁하지 않아요. 시간이 부족하신 분들은 돼지고기 핏물빼기 시작할때 설탕을 한스푼정도 넣...

누구나 만들 수 있는 간단 요리 겉바속촉한 통삼겹살 오븐구이 만드는 법 (에어프라이어도 가능) 오븐을 사면 꼭 해야지 했던 통삼겹살 오븐구이 레시피. 특히 소금구이 버전은 소금, 후추, 허브류만 바르고 굽기만하면 끝이니 해본 것 중 가장 쉬웠던것같아요. 난이도에 비해 맛보장인 요리라 손님초대요리, 집들이 음식으로 추천추천해요. 게다가 술안주로도 최고! 바로 어제 만들어먹은 따끈따끈한 요리 간장소스를 얹어 구운 버전과 소금과 후추, 파슬리 뿌려 오븐에 구운 두가지 버전의 통삼겹살 오븐구이 만드는 법 공유할게요 :) 재료 삼겹살 수육용 800g 양파 마늘 등 원하는 구이용채소 소금, 후추, 파슬리 간장소스: 간장 2, 굴소스1.5, 맛술2, 다진마늘1큰술 소금구이도 충분히 맛있어서 간장소스는 선택사항이지만, 처음 만들어 보는 것이라 반반으로 도전! 재료소개랄것도 없어서 재료 사진은 없어요. 저는 800g을 만들었기 때문에 오븐에서 180도로 앞뒤로 30분씩 총 1시간익혀주었구요. 엘지 오브제 광파오븐 기준 3단에서 구웠습니다. 갖고있는 오븐마다 열선위치가 다르니 적어도 30분마다 굽기정도를 봐주는것이 좋을 듯 해요! 먼저 통삼겹살 오븐구이를 넣기 전, 껍질부분에 칼집을 넣어주었어요 소금 및 간장 소스의 간이 잘 베도록하기위해, 그리고 속까지 잘 익히기 위해서 칼집을 넣어주었어요. 그리고 돼지고기 400g엔 소금 1T정도를 뿌린 후 후추톡...

레이몬드 리저브 셀렉션 샤도네이 2016 Raymond Reserve selection Chardonnay, 2016 종류: 화이트와인 / 테이블 와인 가격: 소비자가 150,000원 **판매처별 상이 와이너리: 레이몬드 빈야드 생산지: 미국 캘리포니아 나파밸리 *Napa County 품종: 샤도네이 (샤르도네, Chardonnay) 100%, 프렌치 오크통 10개월 숙성 등급:Napa Valley AVA 당도: 낮은 당도, 드라이 산도: 중간이상의 산도 바디: 중간이상의 바디 타닌: 적은 타닌 음용온도: 10℃ 수입처: 국순당 오늘 포스팅은 나파밸리의 대표적 아이콘 와인으로 부상중이며 매해 나파 옥션기록을 갱신중이라는 레이몬드 빈야드의 샤도네이 입니다. 샤도네이 특유의 미디엄-풀 바디감으로 깔끔한 첫느낌과 미네랄감 자두, 복숭아향에서 느껴지는 잔당감 아몬드의 풍미가 돋보이는 버터리한 피니쉬의 화이트 와인 레이몬드 리저브 셀렉션 샤도네이 2016. 이 미국 화이트 와인의 와이너리는 지속가능한 재배방식을 택하여 유기농 & 바이오다이내믹 농법을 적용한 자연 그대로의 포도밭에서 포도를 재배하여 캘리포니아 유기농 협회와 Demeter로부터 인증을 받은 와이너리로 프리미엄 유기농 와인의 정수를 보여주고 있습니다. 시트러스향에서 느껴진 깔끔한 첫인상과 버터리한 마무리가 매력적이었던 미국 나파벨리 지방의 샤르도네 입니다. 드라이하지만 샤도네이 치...

가격은 저렴했지만 가성비라고하기엔 좀.... 도스코파스 샤도네이 [Dos copas chardonnay] 안녕하세요 yummy입니다 :) 오늘 와인 포스팅은 이마트에서 장보다 발견한 이마트 독점와인 '도스코파스 샤도네이' 입니다 종류: 화이트와인 당도 및 품종: 드라이, 샤도네이 100% 생산지/생산자: 칠레 센트럴밸리 / 보데가스 이 비녜도스 데 아기레 권장 음용 온도: 8~10도 알콜도수: 13도 재구매의사: 없음 Maker's note 밝은 옐로우 빛을 띠고 열대 과일의 진한 향이 느껴진다. 복숭아와 파인애플의 맛이 프레시하게 조화를 이루며 지속력이 뛰어나다. 도스 코파스 샤도네이는 포도를 3월 중순 이른 아침에 수확하여, 20일 동안 12-14도로 유지되는 스테인리스 스틸 탱크에서 낮은 압력으로 숙성시켜 풍부한 향을 만들어 냈다. 지중해성 기후와 큰 일교차가 특징인 칠레 마울레 밸리의 Villa Alegre에서 수확한 포도로 훌륭한 향이 돋보이는 와인이다. 신세계 엘엔비 단돈 4900원! 왠만한 아메리카노 한잔 가격이네요 가격이 가격이니만큼 기대치를 한껏 내려야 할 듯했어요 :) 큰 기대없이 궁금증에 구매해보았습니다. 사실 이날 휴가중이었는데 숙소에 와인잔도 없고 여러모로 와인마시기 좋진않아 대충마셔도 아쉽지 않을 와인을 먹어보려 이마트 와인 도스코파스를 선택했어요. 도스코파스 리제르바도 8900원이네요. 가성비 와인으로 밀고...

지난 7월 중순 와인 비욥모임을 가졌는데요, 이날 맛있게 마셨던 샤도네이 소개해 드리려고합니다. 인도미타 그랑 리제르바 샤도네이 [Indomita Gran Reserve Chardonnay] 세상엔 너무 맛있는 와인이 많은 것 같아요. 이날 마신 인도미타 그랑리제르바 샤도네이는 폴로 랄프로렌 그룹이 소유하고 있는 와이너리 인도미타의 화이트와인인데요, 인도미타 와이너리는 칠레의 다른 와인생산자로부터 차별화하는 전략으로 탄생시킨 와이너리라고합니다. 테이블 와인 추천 바디감 있는 부드러운 화이트와인 종류: 화이트와인 테이블와인 당도 및 품종: 레스드라이, 샤도네이 100% 생산지/생산자: 칠레 카사블랑카 밸리/인도미타 와이너리 권장 음용 온도: 12도 알콜도수: 13.5도 *생산자 시음노트 아름답고 밝은 황금색. 지중해 과일 (열대보다는 감귤, 멜온, 사과, 달콤한 배)에서 버터와 갓 구운 빵에 이르기까지 풍부하고 독특한 와인. 그 신선한 하모니는 오크와 미네랄 노트에서 구운 힌트로 보완됩니다. 젊고, 생동감 있고, 맛이 있고, 넓고, 균형 잡히고, 감미로운 와인. 참치, 연어, 붕장어, 오징어, 킹크랩, 치킨 커리, 크랩 케이크, 샹 피뇽, 베샤멜 소스와의 완벽한 조화. 인도미타 샤도네이 레이블 칠레의 샤도네이는 자주 마셔보진 않았던 것 같아요. 레드를 많이 마셔서그런지 칠레의 샤도네이가 조금 생소하게 느껴졌어요^^ 칠레는 워낙에 기후조...

헤헿 4월에 결혼한 따끈따끈한 신혼부부 1개월차 예식 전에는 코로나 걱정에 청첩장모임을 가능한 자제했고 친한 친구들과의 모임은 집들이 겸 청모로 대체했다 청첩장 모임인데 애들이 자꾸 집들이 선물을...ㅠ 차암나 고맙고 감동스럽고.. 사과씨도 마찬가지!! 오늘의 포스팅은 오빠 친구들이 집들이 선물해 준 감성뿜뿜 이첸도르프 와인잔 투투♡ 이첸도르프 투투 결혼 전에 받은 선물이지만 식 준비가 은근 신경쓸 게 많아서 언박싱도 미루고있다가 지난주 반가운 친구가 외국에서 돌아와 와인도 딸 겸 덕분에 후다닥 사진찍고 포스팅준비를 할 수 있었다. 하 나 게으름 어쩌지..ㅜㅜ 그림자까지 너무 예쁜거 아님..? 두 쌍의 와인잔 내가 선물받은 이첸도르프 컵은 노란색의 낮은 디저트잔 2개 푸르딩딩한 그레이컬러의 투투 레드 와인잔 2개이다. 노란색 투투 앰버 디저트 글라스는 정말 유용하게 쓰고있는데 와인도 따라마시고 포도나 딸기같은 과일을 담아놔도 예쁘고 아이스크립 컵으로도 사용하고 있다. 언박싱 영상으로도 확인! 역시 언박싱은 달래가.. 뽀시락 소리가 나자 귀신같이 달려와 날 돕는 달래.. 그래 달래 너가 최고야 (찢지마..뿌개지마..) 이첸도르프 투투는 안소희 컵으로도 유명한데 나혼자 산다에 나와 막걸리를 마셨나 그랬나부다 아닛@@ 소희가 술을먹다뇨..?ㅜㅜ 종이 완충재로 깨지지않게 잘 포장되어 있었다. 어디서 구매한 지는 모르겠지만 롯데백화점 본점에 ...

Schott Zwiesel 쇼트 즈위젤 센사시리즈 보르도 레드 와인 글라스 그동안 이케아 와인잔에도 만족하며 와인을 마시던 나였는데 생각지도 못했던 선물을 받았다 😆😆 제품 좋다는 말을 길게 써놓았다 쇼트즈위젤은 세계 미식가 협회 공식 글라스이자 2017 세계 시장 선도 챔피언 수상한 와인잔이라고 한다. 나는 4p로 구성된 센사 시리즈 보르도 레드와인 글라스를 선물받았다. 완전 서프라이즈로! 🥰🥰 포장도 너무 예쁘고 고급스럽다. 기존의 와인잔과는 다른 독특한 쉐입. 보통 부드러운 곡선을 띄는데 쇼트즈위젤 센사시리즈는 조금은 날카롭게 각진 형태로, 더욱 깔끔하고 모던한 인상을 준다. 와인잔 하단에도 쇼트 즈위젤이라는 각인이 새겨져 있다. 쇼트 즈위젤 센사 보르도 레드와인 글라스에 따른 첫 와인 내가 와인이나 와인잔을 잘 알지 못함에도 레드와인에 최적화 된 와인잔이라는 걸 코와 입으로 느낄 수 있었다. 일부러 이케아 와인잔과도 비교해 보았는데, 향이 완전 달랐다. 일단 디켄딩을 한 듯 와인이 빨리 열리기도 했고 첫잔을 다 마시고 두번째 잔을 마실때는 더욱 풍부하고 부드러웠으며 아로마틱한 향을 느낄 수 있었다. 그동안 맛있게 마셨던 다른와인들은 이잔에 따랐음 어느정도의 향미를 느낄수 있었을까 하는 궁금증이 생겼다. 잔하나가 와인을 이렇게 다르게 만들어주다니. 더욱 고가의 와인잔들도 많은데 그 와인잔들은 어떤 느낌일지 욕심이 생기는 ...

어머나 4월에 만들어먹은 오븐구이통닭 사진을 이제서야 발견. 무슨기념일이었더라... 결혼한달기념이었나??? 암튼 별별 기념일 만들어 분위기 잡고 맛난거 해먹는걸 좋아해서 이날도 고생하는 나와 남편을 위해 만들어본 성시경버터치킨 응용한 #오븐구이통닭 레시피. 버터때문에 생각보다 느끼해서 음료필수 다가오는 크리스마스에 넘넘넘 어울리는 광파오븐요리! 통닭 1키로, 맛술 구움채소 ~ 버섯 담자 파프리카 통마늘 양파 버터소스 - 간마늘3t, 올리브유2t, 무염버터80~100g(가염버터일시 소금생략), 소금 1t, 레몬즙, 바질 오레가노 후추 등 향신료 2인이 먹을거라 큰닭을 사용했지만 혼밥 혹은 양이적으신분들은 영계닭을 이용해도 좋아요. 미리 손질해주셔서 꽁지와 내장은 모두 제거된 상태. 흐르는물에 닭을 깨끗하게 씻어준 뒤 잡내 제거를 위해 맛술을 뿌려 놓습니다. 살짝 칼집을 내주거나 포크로 여기저기 찔러준 뒤 소금 후추를 고루 뿌려주세요. 좀 많나?? 싶은정도로 뿌려야 간이 맞아요. 채소 등 양념을 만들동안, 30분이상 재워두면 됩니다. 오븐구이통닭을 위한 버터소스는 성시경 버터치킨에서 나온 레시피대로 마늘3스푼, 그리고 상온에 두어 말랑해진 버터를 한조각 넣어요. 성시경 레시피에는 100그람이라고 되어있었지만 저는 80그람짜리 서울우유 버터 1토막을 넣었고 그것만 넣어도 버터소스양은 아주 충분해요. 그리고 올리브유2t, 소금 살짝, 레몬즙...

누구나 만들 수 있는 간단 요리 겉바속촉한 통삼겹살 오븐구이 만드는 법 (에어프라이어도 가능) 오븐을 사면 꼭 해야지 했던 통삼겹살 오븐구이 레시피. 특히 소금구이 버전은 소금, 후추, 허브류만 바르고 굽기만하면 끝이니 해본 것 중 가장 쉬웠던것같아요. 난이도에 비해 맛보장인 요리라 손님초대요리, 집들이 음식으로 추천추천해요. 게다가 술안주로도 최고! 바로 어제 만들어먹은 따끈따끈한 요리 간장소스를 얹어 구운 버전과 소금과 후추, 파슬리 뿌려 오븐에 구운 두가지 버전의 통삼겹살 오븐구이 만드는 법 공유할게요 :) 재료 삼겹살 수육용 800g 양파 마늘 등 원하는 구이용채소 소금, 후추, 파슬리 간장소스: 간장 2, 굴소스1.5, 맛술2, 다진마늘1큰술 소금구이도 충분히 맛있어서 간장소스는 선택사항이지만, 처음 만들어 보는 것이라 반반으로 도전! 재료소개랄것도 없어서 재료 사진은 없어요. 저는 800g을 만들었기 때문에 오븐에서 180도로 앞뒤로 30분씩 총 1시간익혀주었구요. 엘지 오브제 광파오븐 기준 3단에서 구웠습니다. 갖고있는 오븐마다 열선위치가 다르니 적어도 30분마다 굽기정도를 봐주는것이 좋을 듯 해요! 먼저 통삼겹살 오븐구이를 넣기 전, 껍질부분에 칼집을 넣어주었어요 소금 및 간장 소스의 간이 잘 베도록하기위해, 그리고 속까지 잘 익히기 위해서 칼집을 넣어주었어요. 그리고 돼지고기 400g엔 소금 1T정도를 뿌린 후 후추톡...

2021. 05. 26. 블챌 오늘일기를 시작하며 추천한대로 템플릿 써보기 복붙해서 쓰는게 템플릿 쓰는건지는 모르겠지만..? (왜 나는 1년이 지나도 블린이인가 ㅎㅎㅎ) 한주의 반을 보낸 화창한 수요일 오늘 , 야근지옥에서 벗어난 오빠와 맥주한캔 친구가 주문해준 먹태 광파오븐에 190도 5분 돌려보기 첨 구워본 먹태 오븐구이 바삭바삭하고 딱좋게 됐다. 마요네즈에 간장 살짝 쪼록하고 청양고추넣어 디핑소스로 청양마요간장 만들어 콕콕찍어먹으니 큰일났다. 맥주가 무한대로 들어가게생겼다. 달래가 스으을쩍 하나 훔쳐가서 화들짝놀랐지만 짜지않고 가시가없어서 다행 😌 다 찢어져있어서 손질도 할것없이 편하고 맛있길래 먹태 산 곳이 어디냐물으니 포항집온라인이네..?ㅎㅎㅎ 정말이지 너의 단골인 그곳♡ 나의단골도 될것같구나 http://naver.me/Fn29YLXs 손질 먹태채 : 포항집온라인 황태채, 북어포, 먹채태 naver.me 너무나도 소소한 블로그이지만.. 홍보되어 번창하시길.. 암튼 본론인 맥주로 돌아와 오늘 우리의 맥주: 오빠는 최애인 파타고니아 나는 남기는게 싫어서 355ml 테라. 그리고 오빠맥주 한입 뺏어먹기 라면만 뻇어먹는게 맛있는줄 알았더니 맥주도 뺏어먹는게 더 맛있더라 근데 355 맥주 작은캔이 대박 좋다고느낀게 술이 식을 틈이 없다. 작은캔 355ml는 금방먹으니 계에에속 시원한 맥주를 먹을수있네! 유레카!!! 달래의 먹태 오...

백종원 소불고기 레시피 간단하고 맛있게 만들어요:) 백선생 레시피는 진짜 간단해서 좋아요. 그동안 백종원 레시피중 다른 레시피들은 재료를 추가하고 조리과정을 변형해야 제입맛에 맞는 경우가 많았는데, 이 액젓을 넣은 소불고기레시피는 방송에나온 그대로 했는데도 너무 맛있더라구요 :) 저번 밀푀유나베만들때 곁들이 안주로 뭘낼까 고민하다 이 레시피가 떠올라서 소불고기 만들어 소고기전병 만들었어요. 앞으로 먹고 남은 소불고기는 월남쌈에 넣어 소불고기전병으로 재탄생시키면 넘 좋을듯해요! 일단 백종원 액젓 소불고기 전골 만드는법부터 알려드릴게요♡ 재료 소고기 500g 대파 양파 당근, 버섯 등 채소(취향껏) 소불고기 양념 설탕4 멸치액젓4 다진마늘2 참기름1 미리 양념에 재워둘 필요없이 바로바로 넣어서 만드는 레시피에요. 분명 과일갈아넣고 갖은 정성들여 하는것보다는 깊은맛이 덜하긴하지만 요리과정이 간단하다는것 하나만으로도 엄지척! 이죵ㅎㅎ 소고기는 불고깃감으로 준비해주시고 키친타월로 감싸 꾹꾹 눌러 핏물을 제거해주세요. 세번정도 반복해주는게 좋아요 핏물을 제거한 소고기에 분량의 설탕을 넣어 조물조물 버무려주세요. 단맛을 가장먼저 입혀주는게 백종원 소불고기 레시피 감칠맛의 비결이에요. 설탕이 골고루 버무려 졌으면 마늘, 액젓을 넣어주시고 대파, 양파까제 한번에 넣어 버무려 주세요 위생장갑을 끼고 골고루~ 조물조물 해주세요. 너무 뭉쳐지지 않도록 살...

밀푀유나베 만드는법 육수, 소스도 직접 만들어 봐요 :) 이사한지 어느덧 한달이 훌쩍 넘어가고 있어요. 소소한 인테리어와 짐 정리가 어느정도 끝나가니 사람사는 냄새가 나기 시작하고 이제 우리집이라는 느낌이 듭니다. 오늘의 손님초대요리는 밀푀유나베♡ 정리가 끝나고 본격적인 집들이를 하고 있는데요. 한달남짓 되었는데 집들이만 벌써 10번은 한것같아요 ㅎㅎㅎ 이날 집들이 요리는 간단하지만 정성이 느껴지는 요리, 밀푀유 나베입니다 홈파티 음식 추천_밀푀유나베 <재료 (2~3인)> 소고기 불고기용/샤브샤브용 500g 알배추 10장내외, 깻잎 20장, 표고버섯 2~3개, 숙주나물 한줌, 청경채 2포기 #밀푀유나베육수 물 1.5L, 야채다시팩(멸치다시마육수가능) 국간장1.5 멸치액젓 1.5 진간장(양조간장)0.5 소금 0.5큰술, 설탕 0.5큰술(생략ㅇ) #밀푀유나베소스 진간장 4, 맛술1, 식초 1, 육수 또는 물 6, 마늘 1작은술, 와사비 0.5작은술 ,후추톡톡 이 레시피는 자극적이지 않은 깔끔한 국물이라 술안주로도 제격이에요. 주종 상관없이 화이트와인, 소주, 맥주 두루두루 어울리더구요. 게다가 호불호 적은 요리라 누굴 초대하든 실패가 없을 듯 해요. 밀푀유나베 육수와 소스에 쯔유나 폰즈소스가 많이 쓰이지만 저는 일본 방사능터진이후로 일본식재료는 가능하면 피하고 싶더라구요. 당연히 모르고 먹는경우가 아주 많겠지만 피할수 있다면 피하고 싶어...

닭도리탕 만드는 법 국물 자작한 닭볶음탕 레시피 날씨가 추우니 국물요리를 계속 만들게 돼요. 평소 해먹기엔 시간이 걸리지만 꿀맛보장+난이도는 어렵지 않은 요리라 일주일간 두번이나 해먹은 레시피입니다. 이번주에만 두번 먹었더니 닭도리탕 만드는 과정에 보이는 냄비, 완성사진이 두가지에요 ㅎㅎ 위 움짤은 엊그제 예랑이랑 해먹은 국물 넉넉하고 청양고추 넣어 매콤한 버전의 닭도리탕이고 라면사리와 떡사리를 넣은 날은 집들이요리, 손님초대요리로 내놓은 날이라 청양고추없이 맵지 않게 만들었어요. 거의 떡도리탕? 닭떡볶이 레시피같도라구요 ㅎㅎㅎ 남친도 친구들도 모두 엄지척 해줘서 넘 기분좋았어요♡ (요리하는 입장에서 잘먹어주는것만큼 기분좋은게 없어요) 국물이 진해 매울것 같아 보이지만 전혀 맵지도 짜지도 않고 입에 착붙는 국물 자작하게 만든 닭볶음탕 레시피 입니다 :) 주재료 닭 1마리(750g~1kg), 감자 2개, 당근 1/2개, 양파1개, 대파 1대 양념 고추장 2, 진간장 3, 고춧가루 3, 올리고당2(물엿, 쌀엿등 ㅇ) 다진마늘2 후추톡톡 치킨스톡, 물 800ml정도 고기밑간 - 맛술1 설탕1 후추1 소금1/2 재료들을 준비해주세요. 치킨스톡은 감칠맛을 더해주는 선택사항이고 없어도 괜찮아요. 백종원 닭볶음탕 레시피는 위 재료에서 고추장이 빠지고 고춧가루 만으로 만드는데요, 고추장이 빠지는 대신 고춧가루를 1T정도 추가해주시면 돼요 :) 재료...

부드럽고 감칠맛도는 등갈비 김치찜 레시피 앞다리살로 만들어도 좋아요. 재료 (4인기준) 익은 김치 또는 묵은지 1/3포기 등갈비 600g, 앞다리살 600g 들기름, 설탕, 대파 한 줌 쌀뜨물or사골육수500ml 양념: 고추장2, 간장6, 후추가루, 설탕2, 매실청2, 다진마늘2~3 잡내제거용 재료: 월계수잎1~2장, 생강가루, 맛술 또는 소주, 통후추 반줌, 커피가루, 마늘 등 *잡내제거는 재료중 2~3가지만 있어도 무방 얼마전 이사를 하게 되었는데요. 구축아파트라 이곳저곳 손볼곳이 엄청 많더라구요 남자친구의 친구들이 도와주셔서 몰딩칠도 페인트로 깔끔하게 하고 이것저것 도움을 많이 받았어요 :) 너무 고마운 마음에 꼭 맛있는 식사를 대접하고 싶었는데 코로나로 인해 식당은 꺼려지고, 그렇다고 배달시키는건 성의없어보이고..해서 집들이겸 감사인사를 전하고자! 오랜만에 맛있는 돼지등갈비찜을 하게 되었어요. 이번에 준비한 돼지 등갈비 김치찜, 너무 맛있게 먹어주셔서 행복했어요. 4명이서 등갈비한근, 앞다리살 한근 총 두근을 준비해 넉넉할 줄 알았는데 살짝 모자란듯해 계속해서 무언가 내오게 되었답니다 :) 1. 고기 핏물빼기 먼저 돼지등갈비와 앞다리살을 찬물에 담가 핏물을 빼주었어요. 30분 이상 담가줘야 핏물이 쭉빠지면서 고기요리를 했을때 국물이 깔끔하고 탁하지 않아요. 시간이 부족하신 분들은 돼지고기 핏물빼기 시작할때 설탕을 한스푼정도 넣...

간단하게 해먹은 캠핑요리가 너무 만족스러워서 남기는 후기. 지코바 스타일의 숯불 바베큐를 원한다면 추천하는 치킨바베큐 키트 간단캠핑요리 밀키트 추천 밀키트랩 의정부 미군부대 치킨바베큐 키트 장마때문에 미루고 미루던 가족여행을 드 디 어 다녀왔다. 시국이 시국인지라 사람없고 한적한 계곡으로 캠핑을 다녀왔는데 휴게소마다 사람많은거 보고 깜놀... 무사히 다녀와서 포스팅 할 수 있음에 감사하다..흑 원래는 저녁에만 고기를 해먹고 강원도 맛집을 돌아다닐 예정이었는데, 갑자기 코로나가 너무 심해져서 식당은 가면 안될 것 같아서 3끼 먹을 것을 챙겨가기로...ㅜㅜ 캠핑요리 만드는 법 처음부터 끝까지 영상! 밀키트랩 조리법은 영상으로 미리 확인 단독세대인 나포함 총 세가구가 움직이는거라 한가구당 먹을거리를 각자 한두가지씩 준비해 가기로했다! 개인적으로 여행은 단촐하게 다녀오는 걸 좋아하는 편이다. 없으면 없는데로~ 하지만 강아지와 함께하는 여행이다보니 짐이 마구마구 늘어났다. 우리집 상전이신 해랑아씨도 같이 가셔서 강아지 짐까지 더블더블이라 차 트렁크가 가득찰 지경 ㅎㅎㅎ 정작 내짐은 단촐한데 강아지 짐이 한바가지인거 실화냐.. 아무튼 짐이 이리 많으니 뭘 많이 챙겨갈 순 없고 간단하게 만들 수 있고 캠핑용 밀키트를 준비해갔다. (☆심지어 설거지걱정도 없음!!☆) 맛있고 쉬운 간단캠핑요리 내가 준비한 캠핑요리는 진짜 초초초 간단한 #밀키트랩 치킨...

동거인의 최애요리 카레라이스 만들기도 쉽고~ 실패할일도 없어서 너무 좋은 한끼요리인데, 임신 초기 입덧때문에 카레는 꼴도보기싫다가 어제 급 땡겨서 뚝딱뚝딱 만들었어요. 나는 끼니마다 새로운게 먹고싶고, 그동안은 한번에 4인분짜리 한봉을 다 넣고 만들어 늘 남은카레 처치하는게 고민이었는데, 이번엔 딱 2인분양에 맞게 #백세카레 #고형카레 두칸만 사용했더니 2인분 한끼용으로 딱 나와서 기분좋게 한그릇씩 비웠습니다 :) (광고아님, 내돈내산 뿌듯후기) 사실 돼지고기카레는 다시 데워먹을 때 맛이없어서 닭가슴살을 넣고 만든 카레를 좋아하는데 딱 2인분만 만들 생각이었고, 마침 집앞에 정육점이 오픈해서 뒷다리살 600g을 천원에 득템!!! 3회분으로 소분하여 나머지는 냉동실에 넣었어요 ㅎㅎㅎ 재료 (2인분) 감자 1개, 당근 1/2개, 양파 1/2(큰것), 돼지고기 뒷다리살 100~200g 백세카레 매운맛 고형카레 2칸 *건더기 많은걸 좋아해서 감자와 고기는 넉넉하게 넣었어요. 살짝 가감하셔도 좋아요 고기, 감자, 당근, 양파등의 재료는 취향에 맞게 깍둑썰기해주세요. 큼직큼직하게 썰었어요. 카레를 만들 때 가장 어려운부분이..재료 썰기 ㅎㅎㅎㅎ 그만큼 카레는 만들기 너무 쉬운 요리에요. 예열된 냄비에 기름을 한스푼 정도 두르고 돼지고기 뒷다리살을 넣어 볶아주세요. 완전히 익힐 필요없이 대충 겉면이 익을 정도, 살짝 단단해졌을정도로 익혀주시면 됩...

어머나 4월에 만들어먹은 오븐구이통닭 사진을 이제서야 발견. 무슨기념일이었더라... 결혼한달기념이었나??? 암튼 별별 기념일 만들어 분위기 잡고 맛난거 해먹는걸 좋아해서 이날도 고생하는 나와 남편을 위해 만들어본 성시경버터치킨 응용한 #오븐구이통닭 레시피. 버터때문에 생각보다 느끼해서 음료필수 다가오는 크리스마스에 넘넘넘 어울리는 광파오븐요리! 통닭 1키로, 맛술 구움채소 ~ 버섯 담자 파프리카 통마늘 양파 버터소스 - 간마늘3t, 올리브유2t, 무염버터80~100g(가염버터일시 소금생략), 소금 1t, 레몬즙, 바질 오레가노 후추 등 향신료 2인이 먹을거라 큰닭을 사용했지만 혼밥 혹은 양이적으신분들은 영계닭을 이용해도 좋아요. 미리 손질해주셔서 꽁지와 내장은 모두 제거된 상태. 흐르는물에 닭을 깨끗하게 씻어준 뒤 잡내 제거를 위해 맛술을 뿌려 놓습니다. 살짝 칼집을 내주거나 포크로 여기저기 찔러준 뒤 소금 후추를 고루 뿌려주세요. 좀 많나?? 싶은정도로 뿌려야 간이 맞아요. 채소 등 양념을 만들동안, 30분이상 재워두면 됩니다. 오븐구이통닭을 위한 버터소스는 성시경 버터치킨에서 나온 레시피대로 마늘3스푼, 그리고 상온에 두어 말랑해진 버터를 한조각 넣어요. 성시경 레시피에는 100그람이라고 되어있었지만 저는 80그람짜리 서울우유 버터 1토막을 넣었고 그것만 넣어도 버터소스양은 아주 충분해요. 그리고 올리브유2t, 소금 살짝, 레몬즙...

누구나 만들 수 있는 간단 요리 겉바속촉한 통삼겹살 오븐구이 만드는 법 (에어프라이어도 가능) 오븐을 사면 꼭 해야지 했던 통삼겹살 오븐구이 레시피. 특히 소금구이 버전은 소금, 후추, 허브류만 바르고 굽기만하면 끝이니 해본 것 중 가장 쉬웠던것같아요. 난이도에 비해 맛보장인 요리라 손님초대요리, 집들이 음식으로 추천추천해요. 게다가 술안주로도 최고! 바로 어제 만들어먹은 따끈따끈한 요리 간장소스를 얹어 구운 버전과 소금과 후추, 파슬리 뿌려 오븐에 구운 두가지 버전의 통삼겹살 오븐구이 만드는 법 공유할게요 :) 재료 삼겹살 수육용 800g 양파 마늘 등 원하는 구이용채소 소금, 후추, 파슬리 간장소스: 간장 2, 굴소스1.5, 맛술2, 다진마늘1큰술 소금구이도 충분히 맛있어서 간장소스는 선택사항이지만, 처음 만들어 보는 것이라 반반으로 도전! 재료소개랄것도 없어서 재료 사진은 없어요. 저는 800g을 만들었기 때문에 오븐에서 180도로 앞뒤로 30분씩 총 1시간익혀주었구요. 엘지 오브제 광파오븐 기준 3단에서 구웠습니다. 갖고있는 오븐마다 열선위치가 다르니 적어도 30분마다 굽기정도를 봐주는것이 좋을 듯 해요! 먼저 통삼겹살 오븐구이를 넣기 전, 껍질부분에 칼집을 넣어주었어요 소금 및 간장 소스의 간이 잘 베도록하기위해, 그리고 속까지 잘 익히기 위해서 칼집을 넣어주었어요. 그리고 돼지고기 400g엔 소금 1T정도를 뿌린 후 후추톡...

몇주전이 설이었는데 그날 어머니께서 전복을 챙겨주셨어요. 전복버터구이를 잔뜩 해먹었는데 전복내장이 너무 아깝더라구요. 버터구이를 해먹고 남은 전복 내장으로 요리를 해보았어요 :) 전복내장죽도 좋아해서 죽을할까 고민하다 색다른게 먹고싶어 전복솥밥으로 결정했습니다. 전복솥밥 만드는법 남은 전복내장 요리 재료도 간단하고 쉽습니다 아쉬웠던건 내장은 충분했는데 남은 2개로 만들었더니 전복살이 좀 부족했어요. 적어도 6미정도는 넣어줘야 씹는맛기 살아있는 전복솥밥 레시피가 완성 될 것 같아요 ^^ 재료 전복 8마리(*내장은 8마리 분이 필요하고 전복살은 조금 부족해도 괜찮아요) 쌀 2컵 채소(표고버섯, 당근사용) 참기름 2스푼 맛술 0.5 간장 2 소금 1 버터(선택) 재료를 준비해주세요. 전복은 칫솔로 빡빡 닦아준 뒤 전복이빨을 제거해주세요. 쌀은 씻어서 미리 1시간정도 불려둡니다. 전복손질을 하기전에 쌀부터 준비해두면 시간이 단축돼요. 식감을 위해 표고버섯을 넣었어요. 전복솥밥은 집에있는 자투리채소들을 넣어 만들기 좋은 요리에요. 편을썰어준 뒤 잘게 다져주세요. 저는 야채다지기를 이용해 한번 더 다져주었어요. 당근도 마찬가지로 작게 썰어줍니다. 당근도 야채다지기에 넣어 쭉쭉 땡겨 잘게 다져주었어요. 전복솥밥 레시피에는 쌀과 당근 버섯 크기가 비슷해야 먹기편할듯해요. 전복 살도 썰어주세요. 전복살은 잘게 다지는것 보단 큼지막하게 썰어주는게 식감...

백종원 소불고기 레시피 간단하고 맛있게 만들어요:) 백선생 레시피는 진짜 간단해서 좋아요. 그동안 백종원 레시피중 다른 레시피들은 재료를 추가하고 조리과정을 변형해야 제입맛에 맞는 경우가 많았는데, 이 액젓을 넣은 소불고기레시피는 방송에나온 그대로 했는데도 너무 맛있더라구요 :) 저번 밀푀유나베만들때 곁들이 안주로 뭘낼까 고민하다 이 레시피가 떠올라서 소불고기 만들어 소고기전병 만들었어요. 앞으로 먹고 남은 소불고기는 월남쌈에 넣어 소불고기전병으로 재탄생시키면 넘 좋을듯해요! 일단 백종원 액젓 소불고기 전골 만드는법부터 알려드릴게요♡ 재료 소고기 500g 대파 양파 당근, 버섯 등 채소(취향껏) 소불고기 양념 설탕4 멸치액젓4 다진마늘2 참기름1 미리 양념에 재워둘 필요없이 바로바로 넣어서 만드는 레시피에요. 분명 과일갈아넣고 갖은 정성들여 하는것보다는 깊은맛이 덜하긴하지만 요리과정이 간단하다는것 하나만으로도 엄지척! 이죵ㅎㅎ 소고기는 불고깃감으로 준비해주시고 키친타월로 감싸 꾹꾹 눌러 핏물을 제거해주세요. 세번정도 반복해주는게 좋아요 핏물을 제거한 소고기에 분량의 설탕을 넣어 조물조물 버무려주세요. 단맛을 가장먼저 입혀주는게 백종원 소불고기 레시피 감칠맛의 비결이에요. 설탕이 골고루 버무려 졌으면 마늘, 액젓을 넣어주시고 대파, 양파까제 한번에 넣어 버무려 주세요 위생장갑을 끼고 골고루~ 조물조물 해주세요. 너무 뭉쳐지지 않도록 살...