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파리지앵처럼 시크하고 심플하게! 당근라페를 만들었어요. 당근을 정말 좋아해서 자주 먹고 싶은데 요리법이 많지는 않아요. 이럴 때는 브런치나 양식 요리에 곁들여도 좋고 샐러드나 샌드위치 만들어서 먹기 좋은 당근 라페를 뚝딱 만들어요. 당근라페 만들기 건강한 당근요리 당근라페 오픈샌드위치 홈브런치 당근라페 만들기는 정말 쉬워요. 피클처럼 만들어 두고 1~2주 정도 냉장고에 쟁여 두고 먹을 수 있어요. 베이글에 크림치즈 듬뿍 바르고 당근라페 올려서 먹었는데 상큼하고 아삭아삭 맛있더라구요. 당근라페 오픈샌드위치 입니다. 아메리칸 블랙퍼스트 스타일로 구운 베이글과 고다치즈, 크림치즈, 사과와 당근라페 그리고 핸드드립 커피로 간단하게 차린 홈브런치입니다. 당근라페 재료 당근 2개, 올리브유, 발사믹식초, 소금, 씨겨자, 꿀 당근라페 만들기 재료는 심플합니다. 당근 채썰어서 양념에 버무리면 됩니다. 먼저 당근을 채썰어요. 칼로 썰면 힘든데다가 두께가 너무 두꺼워요. 트라이앵글 채칼로 썰었는데 살짝 얇은듯하지만 굿굿! 손 다치지 않게 꼭 면장갑 끼고 썰어요. 당근라페 만들기의 꿀팁은 이 양념소스를 만들어서 버무리기만하면 됩니다. 올리브유 4큰술 식초 (레몬즙 ) 2큰술 홀그레인 머스터드 1큰술 소금 한꼬집 꿀 반큰술 소스를 잘 섞어서 채썬 당근에 넣어서 잘 섞으면 됩니다. 양념이 잘 배이게 손으로 잘 섞어 줍니다. 쉬워도 너무 쉽죠? 위의 양념은 ...

안녕하세요? 오랫만에 만드는 계란요리입니다. 계란을 안먹다보니 가족들에게도 계란반찬을 잘 안해주게되네요. 하지만 오늘 만든 계란말이 보세요. 심플한 야채 계란말이인데 때깔이 다르지 않나요? 이번 청정원 푸드박스에 들어있는 유정란입니다. 자유방목해서 동물복지로 키운 닭이 나은 신선한 계란이에요 이런건 바로 바로 아침반찬 만들어야지요. 자취반찬으로도 좋은 당근만 넣은 야채 계란말이 만들었어요. 계란 한알 한알 관리가 잘 되고 있는 청정원 유정란입니다. 일련번호 중 마지막 1은 숲속에서 자유롭게 뛰어놀은 방사 사육을 의미한다고 하네요. 축산농장 표시 사항도 자세하게 나와있어요. 계란 한알의 크기는 약간 작은 편이에요. 아침반찬의 기본 중의 기본인 야채 계란말이하려고 4개 깨트렸어요. 노른자가 노랗고 진한 느낌은 나만의 기분인가요? 계.알.못이라 더 이상은 생략합니다. ㅎ 계란 4알 풀고 소금 찹찹 뿌린 후에 당근 잘게 다져서 넣었어요. 자연스럽게 계란 반찬, 당근 반찬으로 몸에 좋은 두가지를 섭취할 수 있어요. 계란말이 전용 사각팬을 달군 다음에 기름을 두른 다음에 닦아내고 계란물을 얇게 부은 다음에 말아 줍니다. 똥손이라도 만들 수 있어요. 식용유를 많이 두르면 계란말이 표면이 곱게 안되니 꼭 닦아내고 만듭니다. 돌돌돌 말아 주면서 앞쪽엔 기름 추가로 더 둘러주고 뒷쪽으로는 계란물 추가하면서 천천히 말아 주니 뚱뚱해 졌어요. 쎈불에 하면...

요즘 자주 만들어 먹는 당근요리인 당근라페입니다. 당근라페 만들기하면 샐러드, 샌드위치에도 넣어 먹을 수도 있고 그냥 먹어도 아삭아삭 정말 맛있어요. 어릴 땐 당근을 정말 싫어했는데... 요즘은 당근이 그렇게 좋을 수가 없어요. 특히 제주 당근으로 만든 당근라페, 당근주스, 당근김밥 등을 자주 만들어요. 홈브런치에 빠지지 않는 당근요리 같이 만들어 보아요. 당근라페 만들어 두면 이렇게 샐러드에 추가해서 먹어도 좋아요. 푸른 잎채소 접시에 깔고 그 위에 당근 라페 올리고 닭가슴살과 아보카도 올렸더니 근사한 닭가슴살 샐러드 완성입니다. 또 다른 날의 당근라페와 통밀빵의 홈브런치 입니다. 노릇하게 구운 빵 위에 당근라페 얹어서 먹으면 맛있어요. 바질올린 닭가슴살 샐러드도 곁들였어요. 빵은 식빵부터 베이글, 호밀빵 어떤 빵과 함께 곁들여도 맛있답니다. 프랑스에서 즐겨 먹는 음식인데 샐러드처럼 먹거나 음식에 곁들여서 먹어요. 이제부터 당근라페 만들기 시작합니다. <당근 라페 재료> 당근 큰거 2개, 올리브유 4~5큰술, 소금 1찻술, 꿀 1큰술, 씨겨자 1큰술, 레몬즙이나 식초 3큰술 간단하게 설명하면 당근 채썰고 소스 만들어서 버무립니다. 소스의 양은 개인 취향대로 맛보면서 더 넣으면 됩니다. 당근 채썰어요. 칼로 썰으면 힘드니 채칼로 써는게 좋아요. 올리브유 4~5큰술, 식초나 레몬즙 3큰술 정도, 꿀 1큰술, (꿀없으면 설탕이나 올리고당...

소불고기김밥 만들기 딸램의 요청으로 소불고기김밥 만들었어요. 요즘은 김밥 재료를 여러가지 않넣고 서너가지만 넣고 밥 많이 안넣어서 탄수화물 섭취 줄이고 야채와 고기 많이 먹어요. 소불고기 김밥 만들기 과정은 밑에 보여드릴게요. 쉐프파트너의 간편조리 불고기를 넣고 만들었는데, 역시 재료가 풍부하니 김밥이 맛없없~~ 맛없을 수 없는 소불고기 듬뿍 들어간 럭셔리 김밥입니다. 우리집 고기 풍년일세! 얼마전에 쉐프파트너에서 온 소고기 양념육들입니다. 함박스테이크랑 갈비살구이, 한입갈비를 정말 맛있게 먹었어요. 양념불고기는 무려 1킬로라 냉동실에 킵해 두었는데, 오늘 꺼내서 파불고기와 소불고기 김밥 만들었어요. 일단은 큰 내열용기에 다 담고 내일 먹을거 조금 남았어요. 아침에는 소불고기로 볶았어요. 냉장실에 버섯 있었는데 왜 안넣었는지 모르겠네요 ㅠ,ㅠ 근데 버섯 안넣어도 맛있어요. ㅎ 따끈한 밥과 함께 먹은 대파 얹은 불고기 입니다. 따끈한 밥과 김치와 같이 국물도 떠먹고 고기도 먹고 밥과 같이 비벼도 먹었어요. 쉐프파트너의 양념불고기는 간이 쎄지도 않고 양념이 잘되어 있어요. 누린내같은거 전혀 안나고 집에서 양념한 것처럼 맛있어요. 위에 파채 수북히 얹었다가 불고기와 같이 먹으니 꿀맛이네요. 간편조리 불고기로 한끼식사 해결입니다. 이제 소불고기김밥 만들어 볼게요. 무쇠솥에 불린쌀과 다시마 넣고 밥을 지어요. 김밥 재료 입니다. 재료는 의외로...

오랫만에 잡채 만들었어요. 잡채는 일상 반찬으로도 맛있고, 명절음식, 손님초대요리로도 좋아요. 잡채 한접시 상에 올리면 푸짐하고 든든하죠? 잡채 황금레시피 잡채 맛있게 만드는법 잡채를 손쉽고 맛있게 만드는법 족집게 과외 시작할게요. 몇가지 키 포인트 알면 입에 착착 붙는 잡채를 만들 수 있어요. 손이 많이 가서 엄두를 못내는 잡채지만, 쉽게 만드는 포인트 알면 사먹을 필요없이 엄마 정성 가득한 엄마손표 잡채입니다. <재료> 당면 5~6인분 (300g) 시금치 1단 소고기 불고기감 200g 당근 2/3개 양파 1개 붉은고추 2개 대파 반개 소고기 양념 : 간장 4큰술, 참기름 반큰술 설탕 반큰술, 마늘 2작은술, 후추 약간 시금치 양념 : 소금 적당량, 마늘 1작은술, 참기름 1큰술 잡채 무침 양념 : 설탕 1큰술, 간장 2큰술, 참기름 2큰술 키포인트 : 표고버섯은 빠졌으니 있으면 넣으세요. 잡채 만들 때 재료 너무 많이 넣지 마세요. 손 많이가고 지저분해집니다. 소고기를 넉넉히 넣으면 더 맛있어요. 재료 준비할 때의 잡채 황금레시피, 잡채 맛있게 만드는법 입니다. 소불고기 200g 1cm 정도 크기로 썰어요. 꼭 불고기감 아니라도 되구요. 소고기 넉넉히 들어가야 더 맛있는 잡채를 만들 수 있어요. 소고기에 간장 4큰술, 설탕 반큰술, 후춧가루, 마늘 2작은술, 참기름 반큰술 넣고 밑간합니다. 소고기와 간장의 비율은 100g에 2큰술...

안녕하세요? 에나입니다. 마트에 갔더니 고수가 있어서 고수 좋아하는지라 얼른 집어왔어요. 뭐 해먹을까? 고민하다가 반미샌드위치 Banhmi Sandwich 만들기로 했어요. 현지에서는 그냥 반미라고 부르죠? 베트남에서는 돼지고기를 직화로 굽기도 하는데 나는 소고기 있어서 소고기반미 만들었어요. 고수 싫어하면 빼고 만들어도 되지만 난 너무 좋아해서 듬뿍 넣었어요. 당근주스와 핸드드립 커피 곁들인 소고기 반미!! 야채 듬뿍 내 취향인데다가 너무 맛있게되서 자주 만들어 먹어야겠어요. 쉽고 부담없이 만들 수 있는 소고기 반미 샌드위치 만들기 지금부터 족집게 과외 시작합니다. <재료> 통 바게트빵 2쪽, 소고기 100~150g, 당근 1/4개, 양파 반개, 오이 1/3개, 청양고추 2개, 고수 소스와 양념~간장, 설탕, 마늘 피쉬소스, 마요네즈, 칠리소스 (로메인은 사진에서 빠짐) 소고기는 해동되는 동안에 키친타올이나 면행주에 올려서 핏물을 뺍니다. 당근, 양파는 물에 소금, 설탕, 식초 섞어서 절입니다. 맛이 들면 물에 헹구지말고 물기 빼주세요. 오이는 감자칼로 얇게 썰어요. 이건 절이지 않고 생으로 넣어요. 소고기 재워둘 양념이예요. 소고기 150g에 이정도면 맞더라구요. 간장 2큰술, 휘시소스 1큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 반큰술, 청양고추 2개 다진것 이렇게 만들어요. 불고기 양념과는 좀 다르죠? 간장은 줄이고 휘시소스를 넣었어요. ...

안녕하세요? 에나입니다. 이번 연휴에는 간단하지만 엣지있고 맛있는 브런치 즐겼어요. 파리지엔느처럼 즐긴 파리스타일 홈브런치!! 당근라페 곁들인 잠봉뵈르 만들기 족집개 과외 들어가요. <재료> 당근라페~당근 2개, 올리브유 2큰술, 꿀약간 소금, 식초, 꿀 약간, 홀그레인머스터드, 타임 약간 잠봉뵈르~바게트 1/4토막, 잠봉햄, 버터 당근라페 먼저 만들어 볼게요. 당근을 채칼로 썰어요. 이번엔 당근 2개라 채칼로 써는게 편해요. 지난번에는 너무 얇은 채칼 사용했는데 이번에는 굵은 채칼 사용하니 딱이예요. 넉넉히 만들어서 냉장고에 넣어놓고 2~3번 정도 먹었어요. 채썰어놓은 당근에 소금 포함 양념을 넣고 바로 버무려도 되지만, 난 살짝 절여서 헹궈서 물기 좀 빼고 만들었어요. 용도에 따라서 다르겠지만 특히 당근라페 샌드위치 만들거면 꼭 물기 좀 빼주세요. 당근라페 샐러드라면 바로 양념해도 되요. 당근이 물기가 많지는 않으니까요. 10분후에 소금기 좀 헹구고 물기 뺐어요. 타올에 짜거나 하진 않고 자연스럽게 적당량 물기 뺐어요. 당근라페 소스를 미리 섞어 놓아요. 양은 적당히 조절하면 됩니다. 집에 있는 허브가 타임이라 타임을 사용했는데, 다른거 있으면 딴거 넣어도 됩니다. 타임은 생략해도 되요. 이렇게 잘 섞으면 끝!! 너무 쉽죠? 당근라페는 미리 만들어 놓으면 더 맛있어요. 하루나 이틀정도 냉장고에 넣어두고 먹으면 맛있어요. 이제 잠봉...

정원이 예쁜 양평 한정식, 참좋은생각 드라이브하고 왔어요 정원이 예쁜 양평 한정식, 참좋은생각 맛있는 한정식도 먹고 바람도 쐴 수 있는 곳이예요. 양평군 강하면에 있어요. 분당쪽에서 가면 안막히는 길로 휘리릭 갈 수 있어요. 이곳은 오래된 곳이라 분당 엄마들의 학부모 모임 장소로도 유명한 곳이예요. 몇년전부터 여러번 왔었는데 포스팅은 처음이에요. 예전보다 숲이나 꽃들 더 잘 가꾸어서 더욱 멋진 장소로 변신했네요. 입구부터 장미덩굴이 반겨줍니다. 안으로 들어가면 여기가 공원인지 음식점인지 더욱 헷갈려요. 나무와 꽃을 어찌나 잘 가꾸었는지 예전보다 더 멋져졌어요. 모처럼 추억의 장소에서 점심 모임^^ 근사한 곳에서 맛있는 한정식 먹을 생각에 설레입니다. 양평 한정식 참좋은생각에서의 추억 소환^^ 참좋은생각 경기 양평군 강하면 수대골길 45 전수리 1073-4 031-774-7577 매일 11:30~20:30 명절 휴무 단체석, 주차, 예약 참좋은생각 경기도 양평군 강하면 수대골길 45 저장 관심 장소를 MY플레이스에 저장할 수 있어요. 팝업 닫기 '내 장소' 폴더에 저장했습니다. MY플레이스 가기 팝업 닫기 전화 상세보기 곳곳에 꽃밭과 화분으로 꽃이 만발한 곳 추석 연휴에 교통 체증 심한데 멀리 갈 필요없이 드라이브도 하고 한정식 먹고오면 일거양득 한정식은 누구나 좋아하니 온가족 모였을때 가족 외식 장소로 딱이에요. 드넓은 가든 곳곳을 ...

부산 기장 가볼만한 곳, 기장멸치축제 4월 25일~28일 멸치축제 오이소!! 얼마전 다녀온 부산 여행~~ SRT타고 부산에 슝~ 가서 여기저기 다녔어요. 차없이 다녔는데 지하철, 버스도 잘 되어 있고 아난티코브, 기장, 대변항 쪽으로 갈 때는 시티투어버스타고 가니 코스 너무 좋아요. 렌트카 할 필요 없어요. 물론 부산 시내 외애 근교 가려면 렌트카가 편하겠지만, 우리는 2일은 버스타고, 하루는 시티투어 버스타고 아난티 코브와 기장 대변항까지 다녀왔어요. 곧 기장 멸치 축제가 열린다는 정보를 알게 되었어요. 제 23회 기장멸치축제 기간 : 4월 25일(목)~4월 28일(일) 장소 : 기장군 기장읍 대변항 일원 무료 셔틀버스 운행 : 27일(토) 28일(일) 시간~오전 9시~오후 6시 배차시간 : 수시운행(10대) 구간 : 동해선 오시리아역-대변항 <무료 체험 & 참여프로그램 사전접수> 문의 및 접수 ~ 기장 멸치축제 추진위원회 051-721-4063 내용 : 멸치털이 체험, 기장 멸치가요제, 맨손 활어잡기, 어업 지도 승선 운항 행사~ 멸치회 무료시식, 어업지도선 승선 운항체험, 멸치털이체험, 키즈존(어린이 캠프), 워터보드 공연, 루미나리에 불꽃쇼, 축제 기간 중 생멸치 정액제 할인 판매 -기장 멸치 축제 추진 위원회- 대변항 부산광역시 기장군 기장읍 대변리 우린 해운대쪽 호텔에 묵었어요. 아침먹고 해운대 부산시티투어 버스 타는 곳에...

안녕하세요? 더위를 타지않는 에나이지만 요즘 후덥지근하네요. 테팔 핸드블렌더로 만든 여름 레시피 들고 왔어요. 색 예쁜 블루베리 음료와 제철 감자 샐러드 직접 구운 크로와상에 듬뿍 넣었어요. 여름에 어울리는 상큼뽀작 브런치!! 쉽게 만드는 레시피 공개합니다. #테팔핸드블랜더 #핸드블랜더 #핸드블랜더추천 #테팔블랜더 #홈카페 #감자샌드위치 #블루베리스무디 이번에 새로 나온 테팔 핸드블랜더 얼티메이트 프로 Tefal Ultimate Pro-Hand Bleneder 전체 구성 2020년 신제품으로 기존의 프리미엄 제품의 업그레이드 버전이예요. 일단은 국내최초 1200W로 파워가 아주 쎕니다. 핸드블랜더라 오래 갈지 않고 손으로 들고 작동하니 파워가 쎄면 쎌수록 사용하기 편리하겠죠? 출시된 핸드블랜더 중 1200W가 최고 사양이라니 핸드블랜더 구입할 때 소비전력 꼭 확인하세요. 구성품은 이렇게 되어 있어요. 본체, 스테인레스 메인 칼날봉, 거품기 500ml 다지기, 800ml 계량컵 가장 필요한 구성품이 다 들어 있어요. 마늘이나 야채 다지고 강력한 블랜더로 주스 만들고, 거품기로 반죽이나 달고나 커피까지 뚝딱 만능으로 만들 수 있는 주방의 필수품 테팔 핸드블랜더 추천해요. 예전 핸드블랜더에는 없던 거품기라 너무 반갑네요. 설거지 하기 쉽게 분리가 되어 있어서 딸깍 끼워서 쓰고 빼서 설거지하면 됩니다. 가장 눈에 띄는것이 메인 칼날봉이예요....

매운 소갈비찜이지만 많이 맵지않고 맛있게 매운 갈비찜 소개할게요. 오늘 저녁 뭐 먹지? 고민되시죠? 친구가 추천해준 매운 소갈비찜 정말 맛있어서 밥 한공기 뚝딱 비운 날이예요. 집에서 힘들게 갈비 데쳐내고 양념하고 갈비 푹 고을 필요없겠어요. 집밥처럼 맛있게 나온 매운 소갈비찜입니다. 아이스박스에 포장되어온 매운 소갈비찜 팩입니다. 한팩에 2인분이라 둘이서 한끼 먹기 딱좋아요. 2~3인분이라고 되어 있는데 두명이 먹으니 딱 맞더라구요. 돼지갈비도 아니고 소갈비라 더욱 좋아요. 자역가득 돌깨마을 매운 소갈비찜 호주산 고기로 만들었고 핏물빼고 기름기 다 빼고 다시마, 무우, 양파, 멸치, 북어, 새우 등을 푹 고운 육수에 천연 과즙을 넣은 양념에 재워서 가마솥에 정성껏 끓인 갈비찜입니다. 1팩의 구성품입니다. 육수가 넉넉히 들어간 갈비찜과 무우, 당근 등의 야채, 떡, 추가 고추가루, 그리고 나중에 넣는 파예요. 다 만들어져있어서 전자레인지에 돌리거나 냄비에 넣고 끓이는 완제품이 아니고 내가 요리해 먹는 밀키트에요. 소갈비찜과 다른 재료들을 순서대로 넣고 끓이면 20~30분 정도 소요됩니다. 팩에 떡 들어 있는데, 추가로 떡을 더 넣어주셨어요. 갈비찜에 들어간 떡을 좋아해서 너무 반가웠어요. 만드는 방법이 자세히 나와 있어요. 그냥 데워서 먹는 것보다 약간의 수고로움을 더하면 더욱 맛있는 요리를 먹을 수 있어요. 이 순서대로 만들면 오늘...

맛남의 광장 레시피 챌린지 가지요리-아삭아삭한 가지 튀김에 유린기 소스 뿌려내는 가지 유린기 네이버 프로젝트 꽃 X 산지농가 응원 프로젝트 맛남의 광장 레시피 챌린지에 도전합니다. 만들기 쉽고, 맛있고 누구나 좋아하는 요리는 바로 가지 유린기 입니다 중국식 닭요리 유린기 유린기는 '뜨거운 기름을 뿌린 닭고기' 라는 뜻인데요. 닭고기 대신에 가지를 맛있게 튀겨서 새콤 달콤 매콤한 유린기 소스를 뿌렸어요. 코로나 사태가 장기화되면서 생산 농가들이 어려움을 겪고 있다고 하는데요. 7월말 방송되는 맛남의 광장 요리 주제는 가지와 느타리라고 합니다. 특히나 좋아하는 야채인데다가 여름에 더욱 맛있는 가지 요리! 가지 소비에 작은 힘을 보탤 수 있도록 제가 평소에 즐겨 먹는 야채 요리인 '가지 유린기'를 공개합니다. 가지에 녹말가루 묻혀서 튀겼을 뿐인데 근사한 일품 요리로 탄생했어요. 여기에 새콤 달콤한 당근 샐러드까지 곁들어서 맛과 영양 두마리 토끼를 꽉 잡은 가지요리 공개합니다. 가지 2개, 당근 1개 (곁들임 야채라 생략 가능) 감자전분 식용류 붉은고추 1~2개 청양고추 1~2개 유린기 소스 <유린기소스 황금비율> 물 2큰술 간장 2큰술 식초 2큰술 설탕 2큰술 청양 고추, 붉은 고추 다진 것 물, 간장, 식초, 설탕이 동량으로 2큰술씩이라는거 기억하세요. 가지를 적당한 크기로 썰어서 소금에 살짝 절입니다. 제가 썰은게 약간 커보이는데 먹을...

안녕하세요? 오늘은 간단하고 맛있는 잉글리쉬 머핀 치즈 샌드위치를 만들었어요. 요즘 맥모닝 많이 만드시는데 전 약간 다른 잉글리쉬머핀 치즈 샌드위치를 만들었어요. 계란을 안먹어서 맥모닝과는 약간 다릅니다. 잉글리쉬 머핀은 예전에는 파리바게트에서 팔았는데 요즘은 안팔더라구요. 계속 가서 물어보니 어느날 있더라구요. 반가움에 덥석 집어왔어요. 예전엔 머핀 틀에 반죽넣고 옥수수가루 뿌려서 직접 구워먹기도 했는데 요즘은 귀차니즘 때문에 사먹어요. 잉글리쉬 머핀은 예전에 몬트리올에 몇개월 있을때 마트에서 사서 버터에 노릇노릇하게 구워서 메이플시럽 뿌려서 먹은 기억이 나요. 그때 처음 먹었는데 어찌나 맛있던지요. 다음에는 버터에 구워서 메이플 시럽 뿌려서 먹어야겠어요. 아주 심플한 머핀 샌드위치에 당근주스와 밀크티를 곁들였어요. 토마토 당근주스 상큼하고 밀크티는 향긋하네요. <재료> 잉글리쉬 머핀 1개, 트러플소스, 토마토, 에담치즈, 상추 상추대신 양상추나 로메인 등을 얹어도 됩니다. 소스는 버터, 마요네즈, 머스터드 소스 등 집에 있는걸로 하면 되는데, 마침 고급스러운 트러플 소스 있어서 그거 발랐더니 아주 맛있게 되었어요. 잉글리쉬 머핀은 반으로 잘라요. 팬에 버터를 두르고 노릇하게 구워요. 토마토와 치즈 썰어놓아요. 요리법이라고 하기에도 민망한 아주 간단한 샌드위치입니다. 머핀에 트러플 소스를 발라요. 고소한 향이 솔솔 올라옵니다. 사실...

푸짐한 저녁 메뉴 추천할게요. 전부터 만들어 보고 싶었던 밀푀유 나베와 손이 많이 가는 소고기버섯잡채를 만들었어요. #집에서간단한요리 로 외식 안하고도 근사하고도 푸짐하게 먹었어요. #밀푀유나베 와 #소고기버섯잡채 두가지 요리했더니 식탁이 풍성해졌어요. 하이프레시 모바일 신선마켓 엡을 깔았어요. 여기서 주문하면 원하는 날짜 원하는 시간에 문앞에 갖다주니 정말 편하더라구요. 난 아침 시간을 선택했는데, 카톡이 와서 나가보니 현관앞에 얌전히 놓여 있었어요. 요즘 신종 코로나때문에 외출도 자제하고 외식도 자제하고 집에서 주로 요리하는데 먹는것만 계속 먹게되서 지루하더라구요. #하이프래시밀키트 들어가세요. 그리고 10% 할인받을 수 있는 프로모션 코드가 있어서 이걸로 할인 받았어요. yakult6159b 이거 입력하시고 10% 할인 받으세요. 신선한 재료도 많았지만 내 눈길을 사로잡는건 밀키트 메뉴예요. 모든 재료를 다 손질해서 썰어서 레시피와 함께 배송해 주는데 세상 편하고 경제적이예요. 집에서 바로 끓이고 볶기만하면 되니 장보는 시간 절약, 요리 시간 절약으로 근사한 요리를 뚝딱 만들 수 있어요. #밀키트밀푀유나베 가 제일 먼저 눈에 딱 들어오네요. 한번 해봐야지 하면서 못해본 밀푀유나베 라니요~~ 신난다. 내가 고른건 이렇게 두가지입니다. 밀키트 카테고리안에 있는 밀푀유나베와 #밀키트소고기버섯잡채 나야 요리를 좀 하지만 (ㅎㅎㅎ 쑥스럽...

지난번에 한박스 사놓은 제주 당근이 아직 남있어요. 신문지에 돌돌 말아서 하나씩 냉장고 야채칸에 넣어 놓았는데 슬슬 싹이 나려고 하네요. 뭐할까? 궁리하다가 당근 갈아서 카레 만들자!! 지난번에 대구살 전감으로 만든 생선가스를 냉동실에 넣어 둔것도 생각났어요. 이번에 만든 당근카레는 색다른 조리법이예요. 우유와 생크림을 넣어서 그런지 달착지근하면서 고소하고 부드러웠어요. 당근을 갈아 넣어서 당근 형체도 당근 맛도 잘 모르겠어요. 만족도 200%의 이색 당근카레 만들기 레시피 공개합니다. 색도 연주황빛으로 예쁜데다가 부드럽고 달착지근해요. 설탕의 단맛이 아니라 당근의 단맛이예요. 당근을 잘 안먹는 아이들에게 만들어 주면 깜빡 속아 넘어갈 당근카레 입니다. <재료> 생선가스 3~4쪽, 양파 1개, 당근 1개반, 우유, 생크림, 식용유, 버터, 카레 재료는 아주 간단합니다 당근은 갈을 것이고, 양파는 얇게 채썰어서 볶을거예요. 당근 1개반을 적당한 크기로 잘라서 믹서기에 넣고 동량의 물을 넣어주세요. 당근 곱게 갈아요. 1~2분 정도 당근 다 갈았어요. 재료 준비 완료!! 재료가 넘 쉽고 간단해요. 냄비에 버터와 양파넣고 갈색이 나올 때까지 볶아요. 무쇠 냄비에 했더니 타거나 눌지 않아서 좋았어요. 여기까지 하면 당근카레 거의 다 만든거예요. 제료 많이 안들어가고 복잡하지 않아서 좋아요. 야채 딱 두가지 넣고 만든 카레입니다. 양파가 갈색...

리얼 크랩으로 만든 크랩오픈샌드위치 입니다. 난 대게살 발라서 만들었는데 시판 크랩살로 만들어도 됩니다. 요즘 크랩살이 잘나와서 찢어서 마요네즈 버무려서 만들어도 맛있어요. 이 날은 당근 오렌지 주스, 핸드드립 커피와 함께 크랩오픈샌드위치로 주말 브런치 즐겼어요. #크랩오픈샌드위치 #오픈샌드위치 #오픈샌드위치만들기 #크랩샌드위치 #당근주스 #주말브런치 만드는 방법 너무 간단해서 5분밖에 안걸리는 간편요리입니다. 리얼 크랩을 버무려서 만들었어요. 만들기 쉽고 먹기 쉽고 맛있는 크랩 오픈샌드위치 만들기 시작합니다. <재료> 크랩 무치는 재료 : 크랩 (대게살), 마요네즈, 다진 양파, 레몬즙, 소금, 후추 샤워도우 빵 1조각, 버터헤드 (상추나 로메인), 오이피클, 방울토마토, 홀그레인 머스터드, 크림치즈, 볼에 마요네즈, 다진 양파, 레몬즙, 소금, 후추 넣고 섞어요. 크랩살 넣고 잘 버무립니다. 빵에 크림치즈와 홀그레인 머스터드 (씨겨자)를 섞어서 바릅니다. 그 위에 버터해드 몇장 얹고 오이피클 얹어요. 오이피클이 집에서 담근거라 짜지 않고 맛있어요. 그위에 크랩 무친거, 방울토마토 얹으면 완성입니다. 너무 쉽고 간단하죠? 심플하지만 실한 아침이예요. 당근과 오렌지, 물넣고 초고속 블랜더에 갈았어요. 핸드드립커피는 매일 만들어도 매일 맛이 다른게 매력이예요. 크랩 양념할 때 양파 다진걸 넣어서 씹는 맛이 있어요. 양파 매운게 싫다면 ...

파리지앵처럼 심플하게 먹어요, 당근라페 샌드위치 만들기 요즘 인기있는 당근라페 샌드위치 만들었어요. 당근라페는 샐러드같이 당근 절임해서 병에 담아두고 꺼내 먹어도 맛있어요. 난 이번에는 샌드위치 속에 넣을거라 만드는 방법을 좀 달리했어요. 원래는 당근을 얇게 채썰어서 양념을 해서 냉장고에 넣고 조금씩 꺼내서 샌드위치에 넣어서 먹으면 그게 바로 당근라페 샌드위치 이렇게 하면 당근에서 물이 나와서 빵사이에 넣기 좀 불편해서 살짝 절여서 꼭 짜서 만들었어요. 이런 방법으로 만들었더니 아삭 아삭 식감도 좋고 정말 맛있게 되었어요. 당근라페는 프랑스 음식으로 '라페'의 뜻이 '잘게 간다' '채친다' 라는 뜻이래요. 당근을 강판에 갈아서 얇게 채썰어서 양념을 해서 빵 사이에 넣어서 먹어도 맛있고 샐러드로 먹어도 맛있답니다. 프랑스 감성 뿜뿜 이제부터 에나식 '당근라페 샌드위치 만드는법' 믿고 따라와 보세요. <재료> 식빵 2장, 당근 1개반, 미니로메인, 고다치즈, 버터 라페 소스 : 올리브유 2~3큰술, 마스터드소스 약간, 레몬즙, 파슬리잎이나 향나는 허브류 이번에 당근이 좀 많이 들어가서 빵 2조각에 당근 1개가 적당합니다. 손으로 써는것보다 채칼로 써는게 더 예쁘게 썰려서 트라이앵글 줄리앤커터 채칼로 썰었어요. 이게 좀 가늘은 편이라 굵기가 다른 칼이 3개 들어있는 것을 안 산걸 후회하고 있는 중이예요. 너무 곱긴하지만 손으로 써는 것보단...