32더운 여름날 불을 쓰지않고 만드는 스페인요리를 소개할게요. 차가운 토마토스프인 가스파초 입니다. 끓이지않고 믹서에 휘리릭 갈아서 만드는 토마토 가스파초 레시피입니다. 토마토스프인 가스파초를 비롯해서 찐감자와 버터, 깜빠뉴, 당근과 치지키소스, 그리고 핸드드립커피로 차린 홈브런치에요. 건강식 한상이에요. 요즘 덥고 꿉꿉하니 이렇게 깔끔하고 상큼한 음식들이 땡기더라구요. <재료> 토마토나 방울토마토 적당량, 당근, 파프리카, 오이, 양파,식빵, 올리브오일, 레몬즙, 소금, 생크림 (생략가능) 야채는 토마토가 주재료이니 반이상 넣고 나머지 야채는 적당량을 준비하세요. 양파는 매우니 조금만 넣어요. 야채를 믹서에 갈기만하면 되니 정말 쉽고 간편한데 맛있어요. 토마토를 제외한 다른 야채는 이렇게 작은 크기로 썰어요. 믹서에 갈을거라 모양은 상관없어요. 믹서기에 야채 넣고 방울토마토를 넣어요. 토마토를 갈아도 되고 방울토마토도 상관없어요. 그리고 식빵 1개 정도 넣어요. 빵은 꼭 넣어야 합니다. 이래야 걸죽한 스프가 만들어 집니다. (중요) 야채에서 물이 나오니 물은 반컵정도 넣어요. 올리브유 2~3큰술, 레몬즙 반큰술 정도 넣어요. 레몬을 껍질째 잘 씻어서 1/4개를 같이 갈아도 됩니다. 그리고 소금을 넣어요. 요즘 믹서 성능이 좋아서 곱게 갈립니다. 충분한 시간을 두고 갈아요. 스페인식 여름 토마토스프라 밀폐용기에 넣어서 냉장고에 20분 정...
33오늘은 건강식으로 만들어 먹은 오트밀죽을 소개할게요. 믹서에 갈거나 루우를 준비하거나, 우유, 생크림도 넣지 않아요. 하지만 구수하고 정말 맛있어요. 죽이라고 해도 되고 양식 스프라고 해도 되는 전천후 건강식이에요. 홈브런치 메뉴로 좋은 토마토 오트밀죽 (스프)를 메인으로 식탁을 차렸어요. 샤워도우를 곁들인 건강한 한끼에요. 심플한 토마토 오트밀스프에 바질 몇개 올렸더니 더 근사합니다. 오트밀이 많이 들어간 뻑뻑한 스타일이 아니고 토마토 스프에 오트밀 조금 들어갔어요. 토마토 오트밀죽 재료 토마토 3개, 통마늘 8개 정도(다진마늘 가능) 올리브유, 버터 한조각, 오트밀 3큰술, 바질잎 (생략 가능) 샤워도우 (생략 가능) 소금 약간 재료 간단하죠? 만들기 어려우면 잘 안하게 되니 우유, 생크림 등도 않넣은 야채스프, 건강죽 레시피입니다. 토마토, 마늘, 올리브와 오트밀만 있으면 만들 수 있어요. 마켓컬리에서 구입한 오트밀이에요. 오버나잇 오트밀로 불려서 그릭요거트와 함께 먹을 수도 있고 다양한 요리를 만들 수 있어요. 요즘 건강식에 관심 많아서 떨어지면 바로 주문합니다. 10대 슈퍼푸드인 오트밀은 맛도 좋고 요리에 활용하기도 좋아요. 완숙 토마토는 십자로 칼집을 내고 끓는물에 데쳐서 껍질을 깝니다. 끓일거라 대충 잘라 놓아요. 마늘은 얇게 저미고 토마토도 적당한 크기로 썰어요. 올리브유와 버터를 넣고 마늘을 노랗게 될 때까지 볶어요....
30오늘은 맛도 좋고 색도 예쁜 토마토 당근스프를 소개할게요. 부드러운 크림스프에 당근과 토마토 들어가서 맛도 영양도 만점이에요. 토마토 당근 크림스프로 간단한 아침메뉴 홈브런치 차렸어요. 토마토와 당근 간것에 우유와 생크림 넣은 크림스프라 색이 부드러운 코랄색으로 너무 예뻐요. 거기다가 크르통과 생크림, 올리브유 올리고 타임 하나 올렸더니 브런치 카페 못지 않네요. 어른, 아이 다 좋아하는 맛으로 집에서 만드는 이색 스프입니다. 토마토 당근스프 재료 당근 반개, 홀토마토 반캔 (생토마토) 양파, 현미밥, 방울 토마토, 버터, 올리브유, 우유, 생크림 적당량 토마토와 당근을 반반 혹은 당근 2: 토마토 1 의 비율로 하면 좋아요. 전 토마토 대신에 홀토마토를 썼어요. 농도를 맞추는건 밀가루를 볶은 루를 쓰지 않고 현미밥을 넣었어요. 밀가루를 안넣어서 속이 편안합니다. 양파와 당근은 볶아서 믹서에 갈을거라 적당한 크기로 썰어요. 냄비에 올리브유와 버터를 같이 넣고 양파를 볶아요. 버터만 넣고 볶으니 올리브유도 조금 넣고 볶아요. 노랗게 볶으면 맛있는 향이 올라 옵니다. 양파를 노랗게 볶다가 당근도 넣고 볶아요. 그리고 홀토마토를 넣고 같이 볶아요. 전 홀토마토 통조림이 있어서 넣었는데... 생 토마토를 넣어도 맛있어요. 대신에 빨갛게 잘 익은걸 넣으세요. 토마토 당근스프 맛있게 만드는 비법입니다. 여기에 우유를 넣고 불을 줄이고 뚜껑을 덮...
33제가 가끔 만들어 먹는 #토마토크림스프 만드는법 소개할게요. 토마토가 많이 나는 여름철에 제 맛이 나는 스프에요. 토마토와 온갖 야채넣고 끓인 #토마토야채스프 아닙니다. 토마토에 생크림넣고 끓인 토마토 크림스프입니다. 토마토 크림스프는 특히나 색이 예뻐서 너무 예쁜 #토마토요리 에요. 웬지 기분 다운될 때 핑크색 스프 한그릇 예쁘게 담아서 빵과 함께 먹으면 기분이 업됩니다. 여름에 어울리는 #계절 스프 라 차갑게 해서 먹어도 맛있어요. 토마토와 파프리카, 오이 등 야채 몇가지 더 추가하면 #찬스프 인 #가르파초 도 만들 수 있어요. 다음에는 #냉스프 로도 만들어 볼게요. 오늘은 뜨거운 스프에요. 코랄색의 토마토 크림스프에 크루통, 생크림, 올리브유, 토마토 한조각과 로즈마리잎 하나 얹었더니 지중해 레스토랑에 앉아 있는 듯한 착각 들어요. 예쁘고 맛있는 토마토 요리입니다. <토마토 크림스프 재료> 토마토 1개, 토마토 퓨레 1컵, 양파 1개, 치킨스톡 1스푼, 우유 1~2컵 (오트우유) 생크림 3큰술, 버터 1큰술, 식빵 (바게트) 크루통용 식빵 1장, 올리브유, 로즈마리 마침 집에 토마토퓨레가 있어서 사용했어요. 없다면 토마토의 양을 두배로 늘이면 됩니다. 그리고 우유 대신에 오트우유를 사용했어요. 양파와 토마토는 적당한 크기로 썰어 줍니다. 나중에 믹서에 갈거라 대충 썰어요. 냄비에 버터 1큰술을 넣고 양파 넣어서 볶아요. 양파가 ...
30안녕하세요? 에나입니다. 겨울되면 따끈한 스프를 잘 끓여 먹어요. 이번에는 맛과 색 다 기가 막힌 겨울별미 따끈한 토마토스프 만드는법 알려드릴게요. 너무 고소하고 맛있어서 바게트 길죽하게 잘라서 (어떻게 잘라서 먹어도 상관없지만 ㅋ) 토마토스프에 콕 찍어먹으면 한그릇 언제 비웠는지 모르게 없어지는 마성의 토마토스프예요. 토마토 스프는 재료도 간단해요, 홀토마토캔과 감자, 양배추, 버터, 우유, 생크림 등만 넣고 끓였는데 색이 너무 예뻐요. 스프를 자주 끓이는 편이라 클램차우더, 표고버섯스프, 감자스프, 양송이스프, 브로콜리스프, 옥수수스프, 등등 자주 만드는데, 이 토마토스프가 비주얼은 갑중의 갑이네요. 색이 너무 고와요. 소고기 보리리조또와 토마토 스프의 브런치입니다. 보기엔 심플해보이지만, 두가지 다 손이 많이 가는 음식이예요. 지금부터 겨울별미 토마토스프 만드는법 족집개 과외 들어갑니다. <재료> 감자 1개, 양파 1개, 양배추 적당량, 버터, 우유, 생크림, 홀토마토 캔, 방울토마토 적당량, 바게트 1/3개 감자, 양파, 양배추를 비슷한 양으로 썰었어요. 나중에 갈을거라 모양은 신경 안써도 되요. 버터 넣고 양파 볶아요. 양파가 갈색이 되서 카라멜라이즈 될때까지 볶아요. 양파 볶다가 감자와 양배추를 추가로 더 넣고 볶아요. 그리곤 홀토마토 한캔 넣어요. 탱클탱글한 토마토가 예뻐요. 토마토 페이스트, 토마토, 방울 토마토 어떤 ...
