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갑오징어통찜 만들기 갑오징어 손질법 찌는시간 갑오징어찜 레시피 신선한 생물 갑오징어를 통째로 쪄내 원물 자체의 맛과 향을 온전히 즐길 수 있는 간단한 요리, 갑오징어통찜 만들기를 소개해 드린다. 갑오징어찜 할 때는 갑오징어 손질법과 찌는시간만 알고 있으면 누구나 쉽게 녹진한 내장 맛이 일품인 갑오징어통찜을 만들 수 있다. 갑오징어 손질법 소금 뿌리고 비비듯 세척하기 눈과 입 제거 후 촉수 자르기 쪄낸 후 모래주머니 제거하기 갑오징어 손질법은 오징어와 동일하지만 차이점은 쪄낸 후 몸통 위쪽에 위치해 있는 모래주머니를 반드시 제거해야 이물감 없이 먹을 수 있다. 갑오징어 찌는시간 1마리 무게 250g 내외 (손바닥 크기 이상) 15분 찌고 5분 뜸 들이기 1마리 무게 200g 미만 (주먹 크기) 10분 찌고 5분 뜸 들이기 갑오징어 찌는시간은 크기에 따라 다르며 손바닥 크기 이상은 15분 찌고 5분 뜸 들이며 주먹 크기 정도는 10분 찌고 5분 뜸 들인다. 갑오징어통찜 할 때 먹물주머니가 터지지 않도록 손질하며 뜸을 꼭 들여야 내장이 굳어 마치 게장 맛의 녹진한 내장을 그대로 즐길 수 있다. 신선한 생물 갑오징어를 그대로 쪄내 야들야들한 식감과 내장과 먹물의 구수한 향이 일품인 갑오징어통찜 만들기를 자세히 알아보자. 갑오징어통찜 만들기 갑오징어찜 레시피 (총 조리시간 25분, 2인분 기준) 갑오징어 2마리 500g (中) 미림 2스푼 와...